Unidad 2

El almacn
Tcnicas de almacn
2 El almacn
*
1. El almacn
*
Se utilizarn tcnicas logsticas para obtener:
Calidad de servicio.
Mnimos costes.
2 El almacn
*
Motivos por los que es necesario almacenar :
Desequilibrios entre oferta y demanda.
Mejora de la calidad de servicio.
Reduccin de costes logsticos.
Necesidad de mantener stock de materias
primas para no paralizar los procesos
productivos.
2 El almacn
*
*
2. Funciones del almacn.
2.1. Recepcin mercanca.
2.2. Almacenamiento.
2.3. Conservacin y manutencin.
Normativa Seguridad e Higiene
Almacn
Productos
1. Documentos
albarn/pedido.
2. Descarga.
3. Control
cualitativo/cuantitativo.
4. Codificacin entrada.
2 El almacn
*
*
2.4. Expedicin.
Seleccin mercanca.
Embalaje.
Modalidad transporte.
2.5. Organizacin y control de existencias.
Para cada referencia almacenada:
Determinar nivel de stock.
Establecer frecuencia y
cantidad de pedido.
2 El almacn
*
*
3. Tipos de almacenes.
TIPOS
DE
ALMACENES
3.1. MERCANCA
3.2. SITUACIN
GEOGRFICA
3.3. RGIMEN
JURDICO
En propiedad/
Alquiler/
Rgimen de
leasing
3.4.
ESTRUCTURA
3.5. GRADO
AUTOMATIZACI
N
Convencionales/
Automatizados
A cielo abierto/
Cubiertos
Centrales/
Regionales/
de Consolidacin/
de Trnsito
Materias Primas/
Materias de
Repuesto/
Productos
Intermedios/
Productos
Terminados/
Mercancas
auxiliares/
Lquida a granel/

2 El almacn
*
*
4. Diseo de un almacn.
4.1. Ubicacin del almacn.
Aspectos a tener en cuenta:
Tipo de transporte que prevemos utilizar con ms frecuencia.
Distancia entre nuestros proveedores y almacn.
Distancia desde nuestro almacn a las zonas de entrega de la
mercanca.
Proximidad a los almacenes de la competencia.
Zona bien comunicada.
Existencia de buenas carreteras que nos permitan llegar
fcilmente al almacn, el estado de las mismas, el flujo de
circulacin de vehculos.
Servicios prximos.
2 El almacn
*
*
4.2. Mtodos de localizacin.
CENTRO DE GRAVEDAD.
La ubicacin vendr dada por una media ponderada de las coordenadas de situacin de los distintos puntos de demanda, usando como
ponderacin la cantidad demandada en cada punto.
(X
0
,Y
0
) Centro de gravedad, ubicacin idnea para el almacn.
(X
I
,Y
I
) Ubicacin del punto de demanda i.
P
I
Cantidad demandada por frecuencia de pedido del cliente i.
i=1,,n; siendo n el nmero de clientes.
2 El almacn
*
*
PONDERACIN DE FACTORES.
Ayuda a decidir entre dos o ms ubicaciones en funcin de la ponderacin y la puntuacin que se asigna por localizacin a cada uno de
los factores que consideramos necesario tener en cuenta.
n Nmero de factores a tener en cuenta a la hora de decidir la ubicacin.
W
I
Ponderacin de cada uno de los factores en funcin de su importancia .
i=1,,n.
P
I
Puntuacin de cada ubicacin respecto a los n factores elegidos . i=1,,
n.
4.2. Mtodos de localizacin.
2 El almacn
*
*
4.3. Zonas externas
ZONAS DE CARGA/DESCARGA:
Integradas en almacn.
Independientes del almacn.
ACCESOS:
Forma de Y.
Superficie de rodadura
debe aguantar peso del
camin.
Trfico en sentido de
las agujas del reloj.
Puertas de acceso
independientes para
personal y mercanca.
MUELLES:
Con cierre metlico.
Con fuelle de abrigo.
ACCESOS MUELLES
ZONAS
DE
CARGA/
DESCARG
A
ZONAS
EXTERNA
S
2 El almacn
*
*
4.4. Zonas internas
El diseo en planta se podr realizar de dos
formas:
Almacn distribuido en forma de I, existe
una especializacin de muelles de carga y
descarga.
Almacn en forma de U, existe un nico
muelle para la carga descarga.
Pasillos Estanteras de dos en dos.
Estanteras de una en una.
2 El almacn
*
*
4.4. Zonas internas.
Zona almacenamiento:
Tener en cuenta
caractersticas de la mercanca
como peso, volumen, rotacin
etc.
Zona recepcin:
Control.
Inspeccin.
Transvase.
Zonas auxiliares:
Devoluciones.
Materiales obsoletos.
Palets vacos.
Servicios.
Oficinas.
Zona expedicin:
Consolidacin.
Embalaje etiquetado.
Control salidas.
Auxiliares
Expedicin
Almacena
miento
Recepcin
ZONAS
INTERNAS
ALMACN
2 El almacn
*
*
4.5. Codificacin de zonas.
Codificacin por estantera o lineal. Codificacin por pasillo o peine.
A cada pasillo se le asigna un nmero
consecutivo, de tal forma que solamente
puede recorrerse el pasillo en un solo
sentido.
Se numeran de forma correlativa las
estanteras. En este caso se permite realizar
recorridos de ida y vuelta en el mismo
pasillo.
Unidad 2
El almacn
Tcnicas de almacn
2 El almacn
*
1. El almacn
*
Se utilizarn tcnicas logsticas para obtener:
Calidad de servicio.
Mnimos costes.
2 El almacn
*
Motivos por los que es necesario almacenar :
Desequilibrios entre oferta y demanda.
Mejora de la calidad de servicio.
Reduccin de costes logsticos.
Necesidad de mantener stock de materias
primas para no paralizar los procesos
productivos.
2 El almacn
*
*
2. Funciones del almacn.
2.1. Recepcin mercanca.
2.2. Almacenamiento.
2.3. Conservacin y manutencin.
Normativa Seguridad e Higiene
Almacn
Productos
1. Documentos
albarn/pedido.
2. Descarga.
3. Control
cualitativo/cuantitativo.
4. Codificacin entrada.
2 El almacn
*
*
2.4. Expedicin.
Seleccin mercanca.
Embalaje.
Modalidad transporte.
2.5. Organizacin y control de existencias.
Para cada referencia almacenada:
Determinar nivel de stock.
Establecer frecuencia y
cantidad de pedido.
2 El almacn
*
*
3. Tipos de almacenes.
TIPOS
DE
ALMACENES
3.1. MERCANCA
3.2. SITUACIN
GEOGRFICA
3.3. RGIMEN
JURDICO
En propiedad/
Alquiler/
Rgimen de
leasing
3.4.
ESTRUCTURA
3.5. GRADO
AUTOMATIZACI
N
Convencionales/
Automatizados
A cielo abierto/
Cubiertos
Centrales/
Regionales/
de Consolidacin/
de Trnsito
Materias Primas/
Materias de
Repuesto/
Productos
Intermedios/
Productos
Terminados/
Mercancas
auxiliares/
Lquida a granel/

2 El almacn
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4. Diseo de un almacn.
4.1. Ubicacin del almacn.
Aspectos a tener en cuenta:
Tipo de transporte que prevemos utilizar con ms frecuencia.
Distancia entre nuestros proveedores y almacn.
Distancia desde nuestro almacn a las zonas de entrega de la
mercanca.
Proximidad a los almacenes de la competencia.
Zona bien comunicada.
Existencia de buenas carreteras que nos permitan llegar
fcilmente al almacn, el estado de las mismas, el flujo de
circulacin de vehculos.
Servicios prximos.
2 El almacn
*
*
4.2. Mtodos de localizacin.
CENTRO DE GRAVEDAD.
La ubicacin vendr dada por una media ponderada de las coordenadas de situacin de los distintos puntos de demanda, usando como
ponderacin la cantidad demandada en cada punto.
(X
0
,Y
0
) Centro de gravedad, ubicacin idnea para el almacn.
(X
I
,Y
I
) Ubicacin del punto de demanda i.
P
I
Cantidad demandada por frecuencia de pedido del cliente i.
i=1,,n; siendo n el nmero de clientes.
2 El almacn
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PONDERACIN DE FACTORES.
Ayuda a decidir entre dos o ms ubicaciones en funcin de la ponderacin y la puntuacin que se asigna por localizacin a cada uno de
los factores que consideramos necesario tener en cuenta.
n Nmero de factores a tener en cuenta a la hora de decidir la ubicacin.
W
I
Ponderacin de cada uno de los factores en funcin de su importancia .
i=1,,n.
P
I
Puntuacin de cada ubicacin respecto a los n factores elegidos . i=1,,
n.
4.2. Mtodos de localizacin.
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*
*
4.3. Zonas externas
ZONAS DE CARGA/DESCARGA:
Integradas en almacn.
Independientes del almacn.
ACCESOS:
Forma de Y.
Superficie de rodadura
debe aguantar peso del
camin.
Trfico en sentido de
las agujas del reloj.
Puertas de acceso
independientes para
personal y mercanca.
MUELLES:
Con cierre metlico.
Con fuelle de abrigo.
ACCESOS MUELLES
ZONAS
DE
CARGA/
DESCARG
A
ZONAS
EXTERNA
S
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4.4. Zonas internas
El diseo en planta se podr realizar de dos
formas:
Almacn distribuido en forma de I, existe
una especializacin de muelles de carga y
descarga.
Almacn en forma de U, existe un nico
muelle para la carga descarga.
Pasillos Estanteras de dos en dos.
Estanteras de una en una.
2 El almacn
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*
4.4. Zonas internas.
Zona almacenamiento:
Tener en cuenta
caractersticas de la mercanca
como peso, volumen, rotacin
etc.
Zona recepcin:
Control.
Inspeccin.
Transvase.
Zonas auxiliares:
Devoluciones.
Materiales obsoletos.
Palets vacos.
Servicios.
Oficinas.
Zona expedicin:
Consolidacin.
Embalaje etiquetado.
Control salidas.
Auxiliares
Expedicin
Almacena
miento
Recepcin
ZONAS
INTERNAS
ALMACN
2 El almacn
*
*
4.5. Codificacin de zonas.
Codificacin por estantera o lineal. Codificacin por pasillo o peine.
A cada pasillo se le asigna un nmero
consecutivo, de tal forma que solamente
puede recorrerse el pasillo en un solo
sentido.
Se numeran de forma correlativa las
estanteras. En este caso se permite realizar
recorridos de ida y vuelta en el mismo
pasillo.
2 El almacn
Crditos:
Derechos reservados 2013, respecto a la segunda edicin en espaol, por:
McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, S.L.
Autores del libro del alumno
Aurea Campo Varela
Ana Mara Hervs Exojo
Mara Teresa Revilla Rivas
Equipo editorial: Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Maran
Fotografas: Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imgenes de McGraw-Hill
2 El almacn
Crditos:
Derechos reservados 2013, respecto a la segunda edicin en espaol, por:
McGraw-Hill/Interamericana de Espaa, S.L.
Autores del libro del alumno
Aurea Campo Varela
Ana Mara Hervs Exojo
Mara Teresa Revilla Rivas
Equipo editorial: Aurora Aguilella, Montserrat Bosque e Iria Maran
Fotografas: Istockphoto, 123 RTF, Archivo de imgenes de McGraw-Hill