INSTALACIN DE CULTIVOS HORTCOLAS

1.- Condiciones Para Instaar.

a! SE"ILLA#
o Viva.
o Sana.
o Vigorosa.
o pura, sin mezcla y que corresponda a la variedad a cultivar.
$! A"%IENTE#
o Agua.
o Temperatura.
o Oxgeno.
o Luz.
o Nutrientes.
o a!a presencia de malezas, en"ermedades y plagas.
&.- "'todos De Instaaci( n.
a# Alm$cigo y Trasplante .
La realizaci%n del semillero o alm$cigo es una pr$ctica necesaria en la
producci%n de muc&as &ortalizas, de'ido a que las semillas son muy
peque(as y necesitan cuidados especiales para lograr una e"ectiva
germinaci%n y posterior mane!o de las pl$ntulas.
Al'a&aca, Apio, eren!ena, oniato, r%ccoli, )e'olla, )oli"lor,
*sp$rrago, +imiento, ,epollos, Tomate.
'# Siem'ra -irecta en el Terreno .
*s sem'rar la semilla directa en el terreno de cultivo &asta la cosec&a,
por eso requiere que el suelo est. muy 'ien preparado.
Acelga, Arve!a, /a'a, )&auc&a, 0ar'anzo, Lente!a, *spinaca, Lec&uga,
1az, dulce, 1el%n, +epino, 2ana&oria, ,emolac&a, 2apallos
).- *actores deter+inantes de a ,or+a de se+$rar .
Los alm$cigos consisten en la iniciaci%n de plantas &ortcolas en $reas
peque(as, con condiciones muy "avora'les para un r$pido crecimiento y
posterior trasplante al campo para su cultivo de"initivo.
-onde se de'e tener en cuenta los siguientes "actores ante de elegir un
m.todo de instalaci%n3
# ,esistencia al trasplante y %rgano cosec&ado.
4 Tama(o de las semillas.
4 Tasa inicial de crecimiento.
4 5poca de siem'ra y condiciones de clima requeridas por el cultivo.
4 5poca en que se quiere cosec&ar.
4 )osto de la semilla.
4 Seguridad y regularidad en el a'astecimiento al mercado.
4 Aprovec&amiento del terreno.
*n alm$cigos se siem'ra3
Semillas peque(as, para cultivos que exigen una 'uena
distri'uci%n a "in de o'tener un producto uni"orme
6coli"lor, 'r%coli, tomate, apio#.
Semillas peque(as de plantas con crecimiento inicial lento y
exigentes en am'iente 6ce'olla#.
Semillas muy costosas 6&'ridos de tomate, pimiento, 'eren!ena, mel%n#.
)uando se quiere adelantar siem'ras y el clima es adverso
6siem'ra de especies sensi'les a &eladas3 durante el perodo
en que ellas ocurren#.
)uando se quiere acortar el perodo de cultivo y disminuir
riesgos 6lec&uga#.
+ara iniciar un cultivo cuando el terreno a7n est$ ocupado.
-.- Venta.as E Incon/enientes De A+0ci1os 2 Trans3ante Co3arado Con
La Sie+$ra Directa.
4.- Tras3ante .
O'!etivo3
8 Llevar al campo plantas iniciadas en alm$cigos.
*"ectos3
8 ,educci%n de la a'sorci%n de agua y nutrientes
y cese transitorio del crecimiento.
5.- Sie+$ra Directa.
La siem'ra directa es un sistema que consiste en pr$cticas agrcolas con
reducidas la'ranzas que mantienen rastro!os so're los suelos, donde se
coloca la semilla en contacto con el suelo eliminando el movimiento de
tierra y de!ando rastro!o en super"icie.
La siem'ra directa es el elemento central en lo que &oy da se denomina
la agricultura de conservaci%n. La misma representa un considera'le
avance en la tecnologa de producci%n de cultivos de'ido a que &ace
que la agricultura se relacione arm%nicamente con la naturaleza.
S9*1,A AL VOL*O
)onsiste en de!ar caer las semillas en "orma de "ina lluvia so're el
cantero y luego se las cu're con una "ina capa de tierra o
compost.
S9*1,A *N L:N*A
)uando se siem'ra en lneas las semillas son colocadas en
surcos previamente marcados. *ntonces primero &ay que marcar
y preparar los surcos. La distancia entre surcos de'e ser
programada seg7n el tama(o que tendr$n las plantas adultas.
;La siem'ra en lneas puede realizarse a )/O,,9LLOS o A 0OL+*S,
depende del tama(o de la semilla.
S9*1,A A )/O,,9LLOS
)onsiste en de!ar caer las semillas en "orma continua en el surco.
Se la utiliza para semillas de tama(o peque(o como acelgas,
remolac&as, lec&ugas.
S9*1,A A 0OL+*S3
Se colocan dos o tres semillas en pocitos a intervalos regulares
en el surco, se utiliza esta t.cnica para semillas m$s grandes
6+orotos, arve!as, &a'as, zapallo, zapallito, pepino, etc#.
SIE"%RA DE PRECISIN
*n este caso la siem'ra se realiza mediante m$quinas
especialmente dise(adas para sem'rar semillas de &ortaliza. La
m$quina, una vez que se le &a cali'rado la distancia y la
pro"undidad de siem'ra, introduce las semillas en el terreno,
pueden ser m$quinas de precisi%n manuales o de arrastre. *ste
tipo de siem'ra permite realizar en menor tiempo el tra'a!o, y de
manera m$s e"iciente.
Sie+$ra a tres$oio
Se realizan los &oyos, solo que esta vez no se &acen en lnea
recta, sino en zigzag.
6.- Sie+$ra Indirecta.
*s cuando las semillas no se siem'ran directamente so're el suelo sino
que se siem'ran a cu'ierto para que puedan resistir las condiciones
am'ientales o cuando se pre"iera disminuir las p.rdidas de semillas si se
utiliza el m.todo directo. *n este caso la siem'ra se e"ect7a en un
semillero. *ste tipo de siem'ra garantiza un uso m$s e"icaz de la
semilla. *n el semillero las semillas no guardan las distancias reales
porque despu.s de'en trasplantarse a su lugar de"initivo. )a'e destacar
que la siem'ra indirecta puede realizarse de dos maneras distintas.
a. Alm$cigos a raz desnuda.< )onsiste en sem'rar las semillas
en camas o alm$cigos donde permanecer$n entre => y ?@ das,
dependiendo del cultivo, &asta alcanzar el tama(o ideal. Luego,
ser$n trasplantadas con la raz desnuda, es decir sin tierra, al
campo de"initivo, cuidando de no romper o do'lar sus races. *ste
sistema no es recomenda'le para cultivos con races muy
sensi'les al ataque de &ongos.
Almacigo a raz desnuda listo para trasplantar.
'. Alm$cigos a raz cu'ierta.< La semilla se siem'ra igual en
camas o en 'ande!as, pero a di"erencia del caso anterior, es
trasplantada con un 'loque de tierra protegiendo su raz. *sto
permite que la planta su"ra menos al momento del trasplante y por
tanto, que tenga un me!or desarrollo. )a'e aclarar que esta
t.cnica puede ser tra'a!ada utilizando 'ande!as pl$sticas
especiales, o en el mismo terreno con la t.cnica de neridoAo, que
consiste en &a'ilitar peque(os cu'os de tierra donde se siem'ra y
crecen las semillas.
Almacigo a raz cu'ierta.
7.- %i$io1ra,8a.
+rudencio )&ac%n. *l )ultivo de /ortalizas. Ven., BCD p$g. 6Serie 1anuales de
)ultivo 9N9A NE D#. =F edici%n3 D>>@.
0iaconi, V and *sca"", 1. D>>?. )ultivo de /ortalizas. -.cimo quinta edici%n.
Lizano, G y Gos., ). BCC?. Atlas Agropecuario. *ditorial 0onzalo )ort.s
*nrique. +rimera edici%n.
HAO. +ropagaci%n -e /ortalizas. )urso /orticultura D>>I.
UNIVERSIDAD SAN PEDRO
*ACULTAD DE IN9ENIERIA
ESCUELA PRO*ESIONAL DE IN9ENIERIA A9RONO"A
/orticultura 9nstalaci%n -e )ultivos /ortcolas