Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin Universitaria

Instituto De Profesiones Gerenciales
Ctedra: Control De Calidad I



Sistema De Gestin De Calidad






Alumnos
Juan Pacheco C.I.: 18.365.793
Loana Lpez C.I.: 20.603.418
Madalain Nez C.I.: 22.016.533
Yosmary Gmez CI: 15. 834.046
Francisco Palomo CI: 18.460.887
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NDICE

INTRODUCCIN 3

SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD 4
Aplicacin de los sistemas de gestin de calidad 6
Requisitos para los sistemas de gestin de la calidad 6
Requisitos para los productos 6
Enfoque de sistemas de gestin de la calidad 7

POLTICA DE LA CALIDAD 8
Objetivos de la calidad 8
Papel de la alta direccin dentro del sistema de gestin de la calidad 8
Polticas de la calidad 9
Planificacin de la calidad 9
Manual de la calidad 10
Tipos de documentos utilizados en los sistemas de gestin
de la calidad 11

EVALUACIN DE LOS SISTEMAS DE GESTIN
DE LA CALIDAD DISEO Y TIPO DE LA INVESTIGACIN 12
Evaluacin de los sistemas de gestin de la calidad 12
Auditoras del sistema de gestin de la calidad 12
Revisin del sistema de gestin de la calidad 13
Autoevaluacin 13
Mejora Continua 13
Papel de las tcnicas estadsticas 14
Sistemas de gestin de la calidad y otros sistemas de gestin 15

CONCLUSIN 16
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 17

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INTRODUCCIN
El presente trabajo tiene como propsito la investigacin de los
sistemas de control de calidad, segn la norma ISO 9000 nos seala
como Calidad: grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes
cumple con los requisitos. Teniendo en cuenta esta definicin podemos
destacar la importancia de estos sistemas y su influencia en una
organizacin mediante su implantacin, ya que ellos se encargan de
gestionar y controlar las actividades asociadas con la calidad.
Los sistemas de gestin de calidad pueden ser aplicados en cualquier
organizacin para su mejora y competitividad.
Cuando en su principio el uso de estos sistemas eran para
organizaciones manufactureras hoy en da son aplicable en cualquier
organizacin con el fin de la satisfaccin del cliente, mediante una buena
planificacin, los procesos, los recursos y la documentacin, podemos
observar los beneficio en la organizacin
Ahora bien podemos encontrar los procesos de sistemas de gestin
de calidad ms explcitos en la presente investigacin, obteniendo como
material de apoyo las normas ISO 9001, para un mayor alcance del tema.







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Qu es un sistema de gestin de calidad?
Un sistema de gestin de la calidad se define como la estructura
operacional del trabajo, bien documentada e integrada a los
procedimientos tcnicos y gerenciales, para regir las tareas de la fuerza
de trabajo, la maquinaria y equipos, adems de la informacin de la
organizacin de una manera prctica y coordinada, que asegure la
satisfaccin del cliente y bajos costos para la calidad.
En otras palabras, un Sistema de Gestin de la Calidad es una serie
de actividades organizadas y coordinadas que se llevan a cabo sobre un
conjunto de elementos (Recursos, Procedimientos, Documentos,
Estructura organizacional y Estrategias) para lograr la calidad de los
productos o servicios que se ofrecen al cliente, es decir, planear, controlar
y mejorar aquellos elementos de una organizacin que influyen en
satisfaccin del cliente y en el logro de los resultados deseados por la
organizacin.
El concepto de Sistema de Gestin de la Calidad naci en la industria
de la manufactura, hoy en da estos pueden ser aplicados en cualquier
sector, tales como los de servicios y gubernamentales.







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Sistema de gestin de calidad
Los sistemas de gestin de la calidad pueden ayudar a las
organizaciones a aumentar la satisfaccin de sus clientes y las
expectativas de la organizacin.
En una sociedad cada vez ms demandante los clientes exigen
productos y servicio cuyas caractersticas satisfagan sus necesidades y
expectativas. Estas necesidades y expectativas se expresan en la
especificacin del producto y generalmente se denominan requisitos del
cliente. Los requisitos del cliente pueden estar especificados por el cliente
de forma contractual o pueden ser determinados por la propia
organizacin.
En cualquier caso, a la final el cliente es quien determina la
aceptabilidad del producto. Ya que las necesidades y expectativas de los
clientes son cambiantes y debido a las presiones competitivas y a los
avances tcnicos, las organizaciones deben mejorar continuamente sus
productos y procesos.
Enfocndose a travs de un sistema de gestin de la calidad las
organizaciones se ven animadas a analizar y comprender los requisitos
del cliente, definir los procesos que contribuyen al logro de productos
aceptables para el cliente y a mantener estos procesos bajo control.
En general un adecuado sistema de gestin de la calidad proporciona
un marco de referencia para que exista la mejora continua, con objeto de
aumentar la satisfaccin del cliente y de otras partes interesadas como la
propia organizacin y el mercado en general.
Asimismo proporciona confianza tanto a la organizacin como a sus
clientes, de su capacidad para proporcionar productos que satisfagan los
requisitos de forma coherente.
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Aplicacin de los sistemas de gestin de calidad
En general se debe poder aplicar a todas las organizaciones sin
distingo de tipo, tamao y producto ofrecido.
Puesto que uno o varios requisitos de esta norma internacional no
se puedan aplicar por la naturaleza de la organizacin y su
producto pueden considerarse para su exclusin.
Cuando se realicen exclusiones no se podr alegar conformidad a
menos que dichas exclusiones queden restringidas a los requisitos
expresados que no afecten a la capacidad o responsabilidad de la
organizacin.
Requisitos para los sistemas de gestin de la calidad y requisitos
para los productos
La familia de Normas ISO 9000 distingue entre requisitos para los
sistemas de gestin de la calidad y requisitos para los productos.
Para los sistemas de gestin de la calidad los requisitos estn
especificados en la Norma ISO 9001. Los requisitos para los sistemas de
gestin de la calidad son genricos y aplicables a organizaciones de
cualquier sector econmico e industrial con independencia de la categora
del producto ofrecido. En la Norma ISO 9001 no se establecen requisitos
para los productos.
Los requisitos para los productos pueden ser especificados por los
clientes, o por la organizacin anticipndose a los requisitos del cliente, o
por disposiciones reglamentarias, en algunos casos, los procesos
asociados pueden estar contenidos en, por ejemplo: especificaciones
tcnicas, normas de producto, normas de proceso, acuerdos
contractuales y requisitos reglamentarios.


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Enfoque de sistemas de gestin de la calidad
El enfoque para desarrollar e implementar un sistema de gestin de la
calidad comprende diferentes etapas tales como:
A. Fijar las necesidades y expectativas de los clientes y de otras
partes interesadas.
B. Establecer la poltica y objetivos de la calidad de la
organizacin.
C. Determinar los procesos y las responsabilidades necesarias
para el logro de los objetivos de la calidad.
D. Determinar y proporcionar los recursos necesarios para el logro
de los objetivos de la calidad.
E. Establecer los mtodos para medir la eficacia y eficiencia de
cada proceso;
F. Aplicar estas medidas para determinar la eficacia y eficiencia de
cada proceso;
G. Determinar los medios para prevenir no conformidades y
eliminar sus causas;
H. Establecer y aplicar un proceso para la mejora continua del
sistema de gestin de la calidad.
Este enfoque tambin puede aplicarse para mantener y mejorar un
sistema de gestin de la calidad ya existente.
Cuando una organizacin adopta el esquema anterior generara
confianza en la capacidad de sus procesos y en la calidad de sus
productos, y proporcionara una base para la mejora continua. Esto puede
conducir a un aumento de la satisfaccin de los clientes y de otras partes
interesadas y al xito de la organizacin.



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Poltica de la calidad y objetivos de la calidad
La poltica de la calidad y los objetivos de la calidad se establecen
para proporcionar un punto de referencia para dirigir la organizacin.
Ambos determinan los resultados deseados y ayudan a la organizacin a
aplicar sus recursos para alcanzar dichos resultados. La poltica de la
calidad proporciona un marco de referencia para establecer y revisar los
objetivos de la calidad.
Los objetivos de la calidad tienen que ser coherentes con la poltica
de la calidad y el compromiso de mejora continua, y su alcance debe
poder medirse. El logro de los objetivos de la calidad puede tener un
impacto positivo sobre la calidad del producto, la eficacia operativa y el
desempeo financiero y, en consecuencia, sobre la satisfaccin y la
confianza de las partes interesadas.
Papel de la alta direccin dentro del sistema de gestin de la calidad
A travs de su liderazgo y sus acciones, la alta direccin puede crear
un ambiente en el que el personal se encuentre completamente
involucrado y en el cual un sistema de gestin de la calidad puede operar
eficazmente. Los principios de la gestin de la calidad pueden ser
utilizados por la alta direccin como base de su papel, que consiste en:
Establecer y mantener la poltica de la calidad y los objetivos de la
calidad de la organizacin.
A. Promover la poltica de la calidad y los objetivos de la calidad a
travs de la organizacin para aumentar la toma de conciencia,
la motivacin y la participacin.
B. Asegurarse del enfoque hacia los requisitos del cliente en toda
la organizacin.
C. Asegurarse de que se implementan los procesos apropiados
para cumplir con los requisitos de los clientes y de otras partes
interesadas y para alcanzar los objetivos de la calidad.
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D. Asegurarse de que se ha establecido, implementado y
mantenido un sistema de gestin de la calidad eficaz y eficiente
para alcanzar los objetivos de la calidad.
E. Asegurarse de la disponibilidad de los recursos necesarios.
F. Revisar peridicamente el sistema de gestin de la calidad.
G. Decidir sobre las acciones en relacin con la poltica y con los
objetivos de la calidad.
H. Decidir sobre las acciones para la mejora del sistema de
gestin de la calidad.
Polticas de la calidad
La alta direccin debe asegurarse de que la poltica de la empresa:
Lleve a acabo una adecuada organizacin.
Demuestre el compromiso de cumplir con los requisitos y de
mejorar continuamente la eficacia del sistema de gestin de la
calidad.
Proporcione un marco de referencia para establecer y revisar los
objetivos de la calidad adems de ser comunicada y entendida
dentro de la organizacin.
Se revise constantemente para su continua adecuacin.
Planificacin de la calidad
En la produccin es una de las actividades ms importantes ya que es
donde se define:
Los procesos y trabajos que se deben hacer para conseguir
productos sin fallas.
Los requisitos y forma de aceptacin del producto que garanticen
la calidad de los mismos.
Los equipos de medida necesarios que garanticen la correcta
comprobacin de los productos.
La forma de hacer la recoleccin de los datos para mantener el
control y emprender acciones correctivas cuando sea necesario.
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Las necesidades de formacin y entrenamiento del personal en
tareas de inspeccin.
Las pruebas y supervisiones que garanticen que estas actividades
se realizan de forma correcta y que el producto est libre de
fallas.

Manual de la calidad
A. Debe incluir los detalles y la justificacin de cualquier exclusin
realizada.
B. Procedimientos documentados establecidos para el sistema de
gestin de la calidad.
C. Descripcin de la interaccin entre los procesos del sistema de
gestin de la calidad.
D. Los documentos deben controlarse de acuerdo con los requisitos.
E. Se establecer un procedimiento documentado que defina los
controles y registro necesarios.

Documentacin
La documentacin permite la comunicacin del propsito y la
coherencia de la accin, su utilizacin contribuye a:
A. lograr la conformidad con los requisitos del cliente y la mejora de la
calidad.
B. Proveer la formacin apropiada.
C. La repetitividad y la trazabilidad.
D. Proporcionar evidencia objetiva.
E. Evaluar la eficacia y la adecuacin continua del sistema de gestin
de la calidad.
La elaboracin de la documentacin no debera ser un fin en s mismo,
sino que debera ser una actividad que aporte valor.
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Tipos de documentos utilizados en los sistemas de gestin de la
calidad
Los siguientes tipos de documentos son utilizados en los sistemas de
gestin de la calidad:
A. Documentos que proporcionan informacin coherente, interna y
externamente, acerca del sistema de gestin de la calidad de la
organizacin; tales documentos se denominan manuales de la
calidad.
B. Documentos que describen cmo se aplica el sistema de gestin
de la calidad a un producto, proyecto o contrato especfico; tales
documentos se denominan planes de la calidad.
C. Documentos que establezcan requisitos; tales documentos se
denominan especificaciones.
D. Documentos que establezcan recomendaciones o sugerencias;
tales documentos se denominan directrices.
E. Documentos que proporcionen informacin sobre cmo efectuar
las actividades y los procesos de manera coherente; tales
documentos pueden incluir procedimientos documentados,
instrucciones de trabajo y planos.
F. Documentos que proporcionen evidencia objetiva de las
actividades realizadas o de los resultados obtenidos; tales
documentos se denominan registros.
Cada organizacin determina la extensin de la documentacin
requerida y los medios a utilizar. Esto depende de factores como el tipo y
el tamao de la organizacin, la complejidad e interaccin de los
procesos, la complejidad de los productos, los requisitos de los clientes,
los requisitos reglamentarios que sean aplicables, la competencia
demostrada del personal y el grado en que sea necesario demostrar el
cumplimiento de los requisitos del sistema de gestin de la calidad.

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Evaluacin de los sistemas de gestin de la calidad
Procesos de evaluacin dentro del sistema de gestin de la calidad.
Para evaluar los sistemas de gestin de la calidad, hay cuatro
preguntas bsicas que deberan formularse en relacin con cada uno de
los procesos que es sometido a la evaluacin:
a) Se ha identificado y definido apropiadamente el proceso?
b) Se han asignado las responsabilidades?
c) Se han implementado y mantenido los procedimientos?
d) Es el proceso eficaz para lograr los resultados requeridos?
El conjunto de las respuestas a las preguntas anteriores puede
determinar el resultado de la evaluacin. La evaluacin de un sistema de
gestin de la calidad puede variar en alcance y comprender una
diversidad de actividades, tales como auditoras y revisiones del sistema
de gestin de la calidad y autoevaluaciones.
Auditoras del sistema de gestin de la calidad
Las auditoras se utilizan para determinar el grado en que se han
alcanzado los requisitos del sistema de gestin de la calidad. Los
hallazgos de las auditoras se utilizan para evaluar la eficacia del sistema
de gestin de la calidad y para identificar oportunidades de mejora.
Las auditoras de primera parte son realizadas con fines internos por
la organizacin, o en su nombre, y pueden constituir la base para la auto-
declaracin de conformidad de una organizacin.
Las auditoras de segunda parte son realizadas por los clientes de
una organizacin o por otras personas en nombre del cliente. Las
auditoras de tercera parte son realizadas por organizaciones externas
independientes. Dichas organizaciones, usualmente acreditadas,
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proporcionan la certificacin o registro de conformidad con los requisitos
contenidos en normas tales como la Norma ISO 9001.
Revisin del sistema de gestin de la calidad
Uno de los papeles de la alta direccin es llevar a cabo de forma
regular evaluaciones sistemticas de la conveniencia, adecuacin,
eficacia y eficiencia del sistema de gestin de la calidad con respecto a
los objetivos y a la poltica de la calidad. Esta revisin puede incluir
considerar la necesidad de adaptar la poltica y objetivos de la calidad en
respuesta a las cambiantes necesidades y expectativas de las partes
interesadas.
La revisin incluye la determinacin de la necesidad de emprender
acciones. Entre otras fuentes de informacin, los informes de las
auditoras se utilizan para la revisin del sistema de gestin de la calidad.
Autoevaluacin
La autoevaluacin de una organizacin es una revisin completa y
sistemtica de las actividades y resultados de la organizacin, con
referencia al sistema de gestin de la calidad o a un modelo de
excelencia. La autoevaluacin puede proporcionar una visin global del
desempeo de la organizacin y del grado de madurez del sistema de
gestin de la calidad. Asimismo, puede ayudar a identificar las reas de la
organizacin que precisan mejoras y a determinar las prioridades.
Mejora continua
El objetivo de la mejora continua del sistema de gestin de la calidad
es incrementar la probabilidad de aumentar la satisfaccin de los clientes
y de otras partes interesadas. Las siguientes son acciones destinadas a la
mejora:
A. El anlisis y la evaluacin de la situacin existente para identificar
reas para la mejora.
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B. El establecimiento de los objetivos para la mejora.
C. La bsqueda de posibles soluciones para lograr los objetivos.
D. La evaluacin de dichas soluciones y su seleccin.
E. La implementacin de la solucin seleccionada.
F. La medicin, verificacin, anlisis y evaluacin de los resultados de
la implementacin para determinar que se han alcanzado los
objetivos.
G. La formalizacin de los cambios.
Los resultados se revisan, cuando es necesario, para determinar
oportunidades adicionales de mejora. De esta manera, la mejora es una
actividad continua. La informacin proveniente de los clientes y otras
partes interesadas, las auditoras, y la revisin del sistema de gestin de
la calidad pueden, asimismo, utilizarse para identificar oportunidades para
la mejora.
Papel de las tcnicas estadsticas
El uso de tcnicas estadsticas puede ser de ayuda para comprender
la variabilidad y ayudar por lo tanto a las organizaciones a resolver
problemas y a mejorar su eficacia y eficiencia. Asimismo estas tcnicas
facilitan una mejor utilizacin de los datos disponibles para ayudar en la
toma de decisiones.
La variabilidad puede observarse en el comportamiento y en los
resultados de muchas actividades, incluso bajo condiciones de aparente
estabilidad. Dicha variabilidad puede observarse en las caractersticas
medibles de los productos y los procesos, y su existencia puede
detectarse en las diferentes etapas del ciclo de vida de los productos,
desde la investigacin de mercado hasta el servicio al cliente y su
disposicin final.
Las tcnicas estadsticas pueden ayudar a medir, describir, analizar,
interpretar y hacer modelos de dicha variabilidad, incluso con una
cantidad relativamente limitada de datos. El anlisis estadstico de dichos
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datos puede ayudar a proporcionar un mejor entendimiento de la
naturaleza, alcance y causas de la variabilidad, ayudando as a resolver e
incluso prevenir los problemas que podran derivarse de dicha
variabilidad, y a promover la mejora continua.
Sistemas de gestin de la calidad y otros sistemas de gestin
El sistema de gestin de la calidad es aquella parte del sistema de
gestin de la organizacin enfocada en el logro de resultados, en relacin
con los objetivos de la calidad, para satisfacer las necesidades,
expectativas y requisitos de las partes interesadas, segn corresponda.
Los objetivos de la calidad complementan otros objetivos de la
organizacin, tales como aquellos relacionados con el crecimiento, los
recursos financieros, la rentabilidad, el medio ambiente y la seguridad y
salud ocupacional. Las diferentes partes del sistema de gestin de una
organizacin pueden integrarse conjuntamente con el sistema de gestin
de la calidad, dentro de un sistema de gestin nico, utilizando elementos
comunes.
Esto puede facilitar la planificacin, la asignacin de recursos, el
establecimiento de objetivos complementarios y la evaluacin de la
eficacia global de la organizacin. El sistema de gestin de la
organizacin puede evaluarse comparndolo con los requisitos del
sistema de gestin de la organizacin.
El sistema de gestin puede asimismo auditarse contra los requisitos
de Normas Internacionales tales como ISO 9001 e ISO 14001. Estas
auditoras del sistema de gestin pueden llevarse a cabo de forma
separada o conjunta.



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CONCLUSIN
La elaboracin de este trabajo nos ha permitido tener una visin ms
clara y completa de los sistemas de control de calidad, en lo antes
mencionado entendemos que no son ms que el logro de los resultados
en relacin con los objetivos obtenidos en la organizacin de manera
responsable, determinar necesidades, implementar mtodos, proporcionar
recursos, medir la eficiencia y la eficacia consiguiendo la mejorar de la
organizacin y a su vez satisfaciendo las necesidades de los clientes
mediante su aplicacin.
Este sistema de control de calidad y sus tcnicas pueden optimizar
los objetivos de la empresa mediante la evaluacin y el anlisis con el fin
de incrementar las probabilidades de satisfaccin del cliente, no obstante
la alta direccin se ve involucrada en l cumplimiento de estos sistemas
con el fin promover y asegurar la calidad en la organizacin , se puede
estudiar estos sistemas de control de calidad en el cumplimento con la
poltica de calidad utilizando informes de auditora ya que estos se
encargan en hallar la eficiencia y eficacia de dicho sistemas y sus
resultados.
Las auditoras se utilizan para determinar el grado en que se han
logrado las exigencias del sistema de gestin de la calidad y para
identificar oportunidades de mejora.
Tambin podemos hallar las tcnicas de estadsticas que pueden
ayudar a medir la variabilidad para el control de la organizacin, describir,
analizar, interpretar para resolver problemas.




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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

ISO. (2008). Normativa ISO 9001 Sistemas de Gestin de la Calidad.
Requisitos; Suiza, editorial ISO.
ISO. (2001). Normativa ISO 10013 Directrices para la Documentacin
Sistemas de Gestin de la Calidad. Requisitos; Suiza, editorial ISO.
Gestin de Calidad (2012). [Pgina Web en Lnea] Disponible:
http://gestiondecalidadbol.blogspot.com/2007/06/fundamentos-de-
los-sistemas-de-gestin.html [Consulta: 2012, Abril 30].
Interpretacin ISO 9001 (2012). [Pgina Web en Lnea] Disponible:
http://www.softwarecalidad.com/FichaArticulo~x~Interpretacion-de-
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Sistemas de Gestin de la Calidad (2012).[Pgina Web en Lnea]
Disponible:http://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_gesti%C3%B3n
_de_la_calidad