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Cartilha/Ceplac/MDA

Produo de alimentos
orgnicos em garrafa pet

Ministrio da
Agricultura, Pecuria
e Abastecimento

MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO


Ministro: Jorge Alberto Portanova Mendes Ribeiro Filho
COMISSO EXECUTIVA DO PLANO DA LAVOURA CACAUEIRA
Diretor: Jay Wallace da Silva e Mota
Coordenador Geral Tcnico Cientfico: Edmir Celestino de Almeida Ferraz
Coordenador Geral de Administrao e Finanas: Antnio Siqueira Assreuy
Coordenador Geral de Gesto Estratgica: Elieser Barros Correia
SUPERINTENDNCIA DE DESENVOLVIMENTO DA REGIO CACAUEIRA NO
ESTADO DA BAHIA
Superintendente: Juvenal Maynart Cunha
CENTRO DE EXTENSO
Chefe: Sergio Murilo Correia Menezes
CENTRO DE PESQUISA DO CACAU
Chefe: Adonias de Castro Virgens Filho
SUPERINTENDNCIA DE DESENVOLVIMENTO DA REGIO CACAUEIRA NO
ESTADO DE RONDNIA - SUERO
Superintendente: Wilson Destro

SUPERINTENDNCIA REGIONAL NO ESTADO DO PAR - SUEPA


Superintendente: Moiss Moreira dos Santos

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento


Comisso Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira

Produo de alimentos orgnicos


em Garrafa pet

Agamenon de Almeida Farias


Eng Agr - Extensionista
Ceplac/Cenex

2012

CENTRO DE EXTENSO DO CACAU - Cenex


Chefe: Sergio Murilo Correia Menezes
Servio de Assistncia Tcnica
Chefe: Milton Jos da Conceio
Servio de Programao e Acompanhamento
Chefe: Joo Henrique Silva Almeida

Coordenao: Clia Hissae Watanabe


Editor e reviso: Cloildo Guanaes Mineiro
Editorao eletrnica: Marlia Leniuza Soares Ribeiro
Digitao: Iracema Ramos Figueiredo Campos
Capa: Marlia Leniuza Soares Ribeiro

Endereo para correspondncia:


Ceplac/Cenex
Km 22 Rodovia Ilhus/Itabuna
Caixa Postal 07, 45600-970, Itabuna, Bahia, Brasil
Telefone: (73) 3214-3301 / 3315
Fax: (73) 3214-3325
E-mail: cenex@ceplac.gov.br
Tiragem: 4.000 exemplares

F
338.19
F 224
FARIAS, A. de A. 2012. Produo de alimentos orgnicos em garrafa pet.
Ilhus , Ceplac. 28 p.
1. Alimento - Produo. I. Ttulo

1 Apresentao
Ceplac desenvolve trabalhos relacionados ao meio
ambiente em diversas reas de atuao. H algum tempo ela
dispe de uma Unidade Demonstrativa de Prticas
Agroecolgicas e Orgnicas em sua Sede Regional,
constituindo-se numa estratgia que possa disponibilizar
para os diversos segmentos da agropecuria regional,
procedimentos sobre utilizao de resduos orgnicos como
fertilizantes e seu aproveitamento na produo de alimentos
orgnicos.
Esta cartilha tem como objetivo facilitar as aes
dos extensionistas em capacitar as famlias rurais e urbanas,
para a percepo, o equacionamento e a soluo de
problemas de ordem tcnica, econmica, social e ambiental
relacionados produo de alimentos limpos e puros.
Diante desta possibilidade, a utilizao da garrafa pet se
destaca como de grande valia na produo de alimentos
orgnicos sob estrutura espacial. Com a utilizao desta
prtica, em muito h de se contribuir, minimizando os
impactos ambientais causados pela presena de garrafas em
locais inadequados, alm de serem teis no uso para
produo de alimentos orgnicos saudveis e com
possibilidade de melhorar a qualidade alimentar e a renda
familiar, comercializando o que for produzido.
Cloildo Guanaes Mineiro

Cartilha - Ceplac

2 Etapas do Projeto
Ferramentas e materiais utilizados

Cavadeira
articulada

Faco
Moures

Composto orgnico
ou terra vegetal

e bambus

Arame liso

Mudas ou sementes
hortalias

Garrafas pet

- 05 -

MAPA/Ceplac

Preparo do composto

Composto de casca
de cacau.

Composto de capim +
esterco.

Utilizar resduos orgnicos disponveis em nvel da


fazenda, para o preparo do composto orgnico.

- 06 -

Cartilha - Ceplac

Distribuio dos moures

Utilizar moures com 1,60 m de comprimento,


oriundos de rvores certificadas ou material plstico
duro e reciclvel.

- 07 -

MAPA/Ceplac

Fincar os moures

Adotar a distncia de 1,5 m de um mouro para outro e


fincar 30 cm no solo .

- 08 -

Cartilha - Ceplac

Corte do bambu

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- 09 -

MAPA/Ceplac

Tratamento do bambu

Formular uma calda, utilizando os seguintes


ingredientes:
100 ml querosene;
1 kg de cal virgem;
100 l da gua

Fazer a imerso por um tempo de 15 minutos em todo o


bambu.

- 10 -

Cartilha - Ceplac

Fixao dos bambus em moures

Dispor os bambus em fileira tripla de acordo com a


distncia de 1,5 m de um mouro para outro, passando
10 cm para cada mouro a fim de facilitar o amarrio .

- 11 -

MAPA/Ceplac

Amarrio do bambu no mouro

5 cm

30 cm

Promover o amarrio do bambu no mouro, utilizando


arame liso ou outro material disponvel no local do
projeto.

Manter uma distncia vertical de 30 cm de uma fileira


da outra, sendo que cada fileira contem duas varas de
bambu com distncia de acordo o dimetro do mouro,
aproximadamente,5cm.

- 12 -

Cartilha - Ceplac

Estrutura concluda

Viso espacial da estrutura pronta para receber as


garrafas pet.
So colocadas 3 fileiras por espao, ficando 9
fileiras/m

- 13 -

MAPA/Ceplac

Aquisio das garrafas

Recolher em residncias ou em estabelecimentos


comerciais.

- 14 -

Cartilha - Ceplac

Preparo da garrafa pet

20 cm

8 cm

Proceder o corte em formato retangular, tendo uma


largura de 8 cm e comprimento de 20 cm.

- 15 -

MAPA/Ceplac

Colocao do composto orgnico na garrafa pet

Utilizar o composto orgnico, terra vegetal ou a


mistura de composto mais terra vegetal numa
proporo de uma para duas, respectivamente.

- 16 -

Cartilha - Ceplac

Plantio e transplantio das mudas para a garrafa pet

Fazer o plantio direto com sementes ou o transplantio de


mudas, a depender do tipo de hortalias.
Exemplo: Alface transplantio
Salsa - plantio direto
Cebolinha transplantio
Coentro plantio direto

- 17 -

MAPA /Ceplac

Distribuio das mudas na estrutura de bambu

Arrumar as garrafas com as mudas distando 2 cm


uma da outra.

- 18 -

Cartilha - Ceplac

Irrigao por asperso com o uso da garrafa pet

Em funcionamento

Promover a irrigao por gotejamento ou molhao


manual, usando principalmente gua de chuva. Caso a
irrigao seja por asperso, usar torneiras com boa
presso.

- 19 -

MAPA/Ceplac

3 Resultados
Aspecto vegetativo

Alface com 20 dias de transplantada, utilizando-se


composto de cacau mais esterco de gado, com excelente
aparncia.

- 20 -

Cartilha - Ceplac

Reutilizao do composto orgnico

Aps a colheita da hortalia, o composto poder ser


reutilizado na mesma garrafa.

Somente 30% do composto ser aproveitado aps a


retirada das razes.

- 21 -

MAPAMAPA/Ceplac
- Ceplac/MDA

Rendimento

Produo de 27 ps de hortalias por m2.

- 22 -

Cartilha - Ceplac

Colheita da alface

A colheita dever ser efetuada aps vinte e cinco dias do


transplantio para a garrafa pet;
Lavar o produto em gua corrente e acondicionar em
sacos plsticos.

- 23 -

MAPA/Ceplac

Qualidade do produto

Oferta de produtos saudveis;

De alto valor nutritivo, rico de vitaminas e sais minerais;

Melhor sabor;

Produtos livres de organismo geneticamente


modificado;

Cultivo em harmonia com o meio ambiente.

- 24 -

Cartilha - Ceplac

Receita esperada por colheita a cada 30 dias

Vinte e sete ps/m2 ao preo de R$ 0,50 cada, gerando


uma receita de R$ 13,50;

Em uma rea de 40 m2 abrigando 880 ps ao preo de R$


0,50/p, perfaz uma receita de R$ 440,00/ms;

O produto final, a depender da qualidade, poder ser


comercializado em feiras livres ao preo de R$ 1,00 por
p, elevando a receita numa rea de 40m2 para R$
880,00/ms;

- 25 -

MAPA/Ceplac

8.1 Agroecologia na Prtica - Adubao Verde


4 Custo do Projeto

Discriminao

Unidade de
Quantidade
medida

1. Mo-de-obra

Valor Unit.
(R$)

9,0

Total (R$)
225,00

Bambu (corte)

homem/dia

0,5

25,00

12,50

Estrutura

homem/dia

2,0

25,00

50,00

Corte garrafa pet

homem/dia

2,0

25,00

50,00

Aplicao(composto)

homem/dia

2,0

25,00

50,00

Plantio mudas

homem/dia

1,0

25,00

25,00

Irrigao

homem/dia

0,5

25,00

12,50

Colheita

homem/dia

1,0

25,00

25,00

2. Insumos

278,00

Moro

Unid.

40

5,00

200,00

Arame liso

Kg

1,0

12,00

12,00

Aquisio sementes

Envelope

5,0

1,20

6,00

Canos para irrigao

50

1,20

60,00

T ot al

503,00

Em se tratando de agricultores familiares, o


oramento ser desonerado dos custos com
a mo-de-obra.

- 26 -

Ministrio da
Agricultura, Pecuria
e Abastecimento