UNIVERSIDAD, EDUCACIN Y TURISMO

Por: CPCC Jos Luis Coarita Coarita

A travs del presente artculo, mi pretensin es compartir una serie de inquietudes

propias que configuran una de mis preocupaciones en el campo de la formacin
profesional universitaria en general; y de la formacin en Turismo, en particular.
Todos, de algn modo, concluimos que la educacin significativa que tiene su
relacin umbilical con el aprendizaje humanstico constituye una de las
herramientas que, en su uso correcto, nos ayudar a reinventar nuestro sistema
educativo y, de una vez y para siempre, definirle un rasgo caracterstico, si no una
cultura, que nos conducir hacia el derrotero ideal.

Entiendo que la Universidad ha sido creada con un fin supremo, ms an, con una
finalidad: forjar el bienestar de la sociedad.

Nuestra realidad nos demuestra que la universidad de hoy se distanci, por decir
lo menos, de la sociedad. Mucha tinta y mucha saliva se ha consumido para
explicar en qu momento la Universidad se distanci de la sociedad, pero sin un
xito rotundo. Lo nico seguro y contundente es que s existe ese distanciamiento.
Uno de los enfoques desde el que comnmente se suele abordar el problema
actual de la universidad con fines de su anlisis para idear una posible solucin,
es la crisis de identidad, de definicin y de conceptualizacin sobre su naturaleza
en la sociedad. Para explicar esto, es necesario retornar a las razones primigenias
que encierran el porqu y el para qu de la universidad dentro de la sociedad.

Al igual que toda organizacin, la universidad tiene su fundamento; es decir, su

historia, su memoria y el porqu de su existencia. Pero tambin hay un elemento
indesligable del fundamento: su finalidad; es decir, su proyecto, su deseo y su
para qu. De la relacin dialctica entre fundamento y finalidad, nace el sentido de

la universidad, que se traduce por el cmo que, a su vez, se explica por su misin
y sus funciones institucionales (la docencia, la investigacin y la extensin).

Cuando la universidad pierde su fundamento y su finalidad, el resultado

automtico es la crisis de identidad, donde el fin tico (la bsqueda del bien social)
es reemplazado por el fin econmico (la imposicin de una ideologa) que
nicamente conducir a que la educacin sea vista como instrumento de
rentabilidad.

Existen dos tipos de relacin en la que est inmersa la universidad: la relacin

universidad-conocimiento y la relacin universidad-sociedad. Desde el punto de
vista de la primera, la universidad como organizacin no tiene sentido ni se
justifica por s y para s, sino por y para el fin que ha sido diseada.

La universidad ha sido creada para que sirva como instrumento para conseguir
una sociedad mejor. Pero la sociedad no es esttica, es dinmica; entonces, debe
ser capaz de contribuir con el desarrollo de la sociedad en cada espacio y tiempo.
Debe reinventarse constantemente para mantener su vigencia. Esta reinvencin
debe ser autntica, no enmascarada como se proyecta actualmente; es decir, es
tan atractiva como engaosa para el resto de los sectores sociales.

Las caractersticas actuales del mercado que, en Per, empieza a trazar las
primeras particularidades de su rostro a partir de la apertura de nuestra economa
a la libre competencia, han sufrido una modificacin y se reflejan en las de la
actividad econmica donde el objetivo es avanzar en el mundo del mercado
laboral y la competencia, sin otra motivacin que el xito personal y desligado
totalmente de un compromiso ciudadano, humanista y solidario.
Es en este mercado donde labora y donde desea ser exitoso el profesional actual.
Parece que la universidad ha sucumbido a la exigencia del mercado laboral y ha

hecho propio el rasgo esencial de ste ltimo: lograr rentabilidad econmica sin
darle mucha importancia al cmo; limitndose nicamente a transmitir informacin.

Se confundi educacin con erudicin. El nico objetivo es orientar todas las

actividades acadmicas al aspecto cognoscitivo, pero del peor nivel: el aprendizaje
memorstico que solamente le sirve al estudiante para aprobar un examen de
memoria. Y todos sabemos que el aprendizaje entendido segn su semntica
correcta no se da en el consciente (en la memoria), sino en el inconsciente.

Si la universidad se centrara slo en ensear a pensar, ensear a imaginar

creativamente y ensear a aprender, como opina el Dr. Isaac Tapia Arstegui,
hara bastante; pero lo ptimo sera que enfrente el reto de educar al estudiante
integralmente, holsticamente.

Casi repitiendo el lema de una universidad capitalina, el Dr. Mavilo Calero Prez
opina que el reto es educar al hombre en todo lo que tiene de hombre. Segn sus
aserciones, En los albores del siglo XXI ya debemos estar convencidos que
nuestra educacin, para ser de calidad, necesariamente debe ser integral. Ya la
poca del tradicionalismo, en que se concedi demasiada importancia a la
memoria y al pasivismo debe superarse por accin de toda la comunidad.

Porque el hombre es un ser bio-psico-social y espiritual, merece ser formado en

esa amplitud y no slo en una de sus partes. Es un grave error dar preeminencia o
exclusividad al aspecto cognoscitivo en la universidad. Con la concepcin
tradicional seguiremos deformando y no formando a los educandos. Seguiremos
deshumanizndolos.

Educar al hombre en todo cuanto tiene de hombre debera ser la finalidad de la

educacin, as lo exige el mundo diferente que soamos para las generaciones
que vendrn.

Educar al hombre en su aspecto biolgico implica la prctica de la educacin

fsica, la recreacin, los deportes, etc.; educar al hombre en su aspecto
psicolgico significa atender los aspectos afectivo, intelectual y volitivo mediante
actividades diferentes. Educar en el aspecto sociolgico demanda la prctica de
trabajos grupales y el afianzamiento de las relaciones hogar-universidad y
universidad-sociedad. Educar en el aspecto espiritual incide en la vivencia de la
cultura en sus ms variadas manifestaciones. Es as que la universidad debe
promover que el estudiante viva la moral (valor tico), la belleza (valor esttico),
los conocimientos (valor de la verdad), la equidad (valor de la justicia), realice
acciones de promocin comunal o de extensin (valor social) y acreciente su fe en
un ser supremo (valor divino).

Todo esto no se realiza en todas las universidades por igual. Como ya dije antes,
intencionalmente o inconscientemente confundimos educacin con erudicin.
Otros, pocos, vencidos por la sectorizacin de la cultura, creen que educar es
hacer artistas y dan exagerada importancia al arte. Algunos tratan de formar
religiosos y a los estudiantes los atosigan de dogmas, formalidades y
conocimientos exclusivos de religin. En su afn de hacer atletas abusan de la
educacin fsica y desatienden otros sectores de implementacin humana. El
propsito de la educacin no es hacer esas exageraciones, sino formar
equilibradamente al hombre en todo cuanto tiene de hombre.

En el afn de educar al hombre en todo cuanto tiene de hombre, es justo

reconocer que toda parcializacin es perjudicial. Una mente bien desarrollada en
un cuerpo enfermizo est incapacitada para la realizacin de grandes obras. Una
mente bien desarrollada sin un corazn en el cual imperen los principios nobles y
divinos, es un verdadero peligro. Un pillo instruido es ms peligroso que un pillo
ignorante. El saber tericamente tica, moral, justicia, bien, caridad, etc., no es
garanta de su prctica.

A menudo tropezamos con profesionales que no cumplen su tan decantada tica

profesional y muchas veces ni siquiera los lineamientos mnimos de una moral
elemental de ciudadano comn. Contentarnos con excelencia acadmica es
engaosa y engaante, ms si se habla de todo y nada se practica.

Que las universidades se preocupen de la excelencia acadmica, es positiva. Pero

juzgar que es lo mximo que deben realizar profesores y estudiantes, implica una
miopa. Hay necesidad de buscar los niveles ms altos de aprendizaje
cognoscitivo, pero tambin de aprendizaje afectivo y psicomotriz, para lograr una
educacin con nivel de excelencia, es decir, una verdadera educacin.

La universidad debe estar ms cerca a sus alumnos para orientarlos o

reorientarlos en su desenvolvimiento humano. Otorgar ttulos a quienes realmente
no lo merecen, no obstante haber aprobado los requisitos acadmicos, es muy
peligroso. El profesional, antes que tal, es un hombre y como hombre tambin
merece formarse en todo cuanto tiene de hombre. El ttulo debe ser la dacin de
autoridad formal a quien tenga los prerrequisitos de autoridad profesional y
personal.

No se trata de ofertar una educacin integral de cualquier modo, sino en sus ms

altos niveles de aprendizaje. Ayudados por la taxonoma de Bloom en el dominio
cognoscitivo en vez de contentarnos con la memorizacin de conocimientos,
primer escaln y ms bajo del rea, debemos hacer que logren el ms alto nivel:
empezando precisamente por el conocimiento, siguiendo por la comprensin, la
aplicacin, el anlisis, la sntesis, la evaluacin, y, si es posible, terminando en la
produccin de nuevos conocimientos.

En

algunas

universidades

no

distinguen

esta

jerarquizacin,

transmiten

conocimientos y evalan con perspectivas memorsticas. Impera la enseanza y

no el aprendizaje. Lo deseable es que las asignaturas no fomenten el memorismo

y la respuesta mecnica, sino insistan en la solucin de problemas, las creaciones

y los pensamientos crticos.

En el dominio afectivo, los alumnos no deben llegar slo a adquirir sensibilidad

respecto a la exigencia de ciertos estmulos y aceptar las diferencias sociales.
Deben llegar a regular su vida basndose en principios ticos y morales,
adquiriendo el compromiso de vivir en sociedad, ms humanamente, en
horizontalidad. Pero tambin deben ejercitar los niveles intermedios: recepcin,
respuesta, valoracin, organizacin y caracterizacin. En este rubro, es deseable
que nos esforcemos en lograr los ms altos niveles de afectividad. Pero, la
universidad se preocupa del desarrollo de la afectividad? Dolorosamente podemos
decir que no.

En el dominio psicomotriz, segn la taxonoma de Dave, no debemos quedarnos

en la imitacin de una u otra actividad, debemos avanzar. No debemos quedarnos
en la simple imitacin, sino buscar mayor eficacia. Adems de practicar la
imitacin, se debe transitar por la manipulacin, la precisin, la coordinacin y el
automatismo y la interiorizacin. El dominio psicomotriz es tan importante como el
dominio cognoscitivo o afectivo, merece una atencin permanente para formar
integralmente al hombre. Pero algunas personas no comprenden esto, priorizan lo
cognoscitivo. No obstante su juventud, no practican el ftbol, por ejemplo, ni otros
deportes, pero s estn al da con las noticias deportivas en su mnimo detalle y se
consideran deportistas. De este modo no se incide en formacin, sino en
deformacin.

En suma, el profesional con cierto bagaje de conocimientos, desposedo del

cultivo de sus facultades biolgicas, squicas, sociales y/o espirituales, en la
amplitud que su profesin requiere, no garantiza un buen servicio a la colectividad.
Por lo contrario, es ms peligroso, en tanto aplica sus conocimientos para causar
perjuicios a sus coetneos. Quin puede negar tantas denuncias y referencias de
vctimas y testigos, de hechos decepcionantes de profesionales que falsifican

documentos, suplantan personas, abusan de gentes modestas, actan con malicia

y engaos, se aprovechan de las circunstancias, dan una receta o producto por
otro, actan contrariamente a sus palabras, etc. El progresivo incremento de estas
conductas negativas debe interesar a la universidad, si realmente est al servicio
de la sociedad.

En el campo del ejercicio profesional, la situacin es similar; es decir, en todos los

campos sucede casi lo mismo; con algunas particularidades producto de las
particularidades de cada uno de ellos. En turismo, que es el rea del presente
trabajo, a un nivel cognoscitivo que parasita casi exclusivamente de la repeticin
memorstica de la informacin, bandera de la mediocridad; cotidianamente se
perciben conductas que desdean, dejan de lado, ignoran o soslayan aspectos
conductuales que son vertebrales como el humanismo, la solidaridad, interaccin
horizontal, dignidad, decoro, etc. Por ejemplo, sabido es que el turista, en tanto y
en cuanto objeto directo fundamental del servicio profesional, proviene de una
diversidad cultural, social y econmica que preocupara al ms indolente. Por
tanto, se me antoja ms crtica la situacin y, por consiguiente, ms urgente la
accin correctiva y preventiva. El profesional en turismo debe estar formado para
actuar con la misma eficiencia y eficacia tanto con el turista ms psimamente
instruido y/o educado, como con aqul que detenta una educacin e instruccin de
vanguardia. En su cotidianidad, el profesional en turismo debe hacer patente de
una educacin de vanguardia en todo cuanto tiene de hombre.

Por tanto, como se dijo anteriormente, es urgente retomar autnticamente la

identidad de la universidad. Es necesario rescatarla, reinventarla, reencaminarla;
que, si antes no ha sido as, su fundamento y su finalidad se refleje
cotidianamente en una sociedad mejor, salvo mejor y ms ilustrado parecer.