UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU UFPI

DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA E MICROBIOLOGIA

DISCIPLINA MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA

Introduo Microbiologia

Prof. MSc. Josie Hayde L. Ferreira

?
Microbiologia: relao entre
os micrbios e nossas vidas!

Malefcios X Benefcios

Malefcios X Benefcios
Grande maioria fornece contribuies cruciais para o
bem-estar dos habitantes do planeta: MANUTENO
DO EQUILBRIO entre os organismos vivos e os
compostos qumicos.
Micorganismos marinhos so a base da cadeia alimentar nos
lagos e oceanos;
Degradao de detritos, incorporao do nitrognio da
atmosfera em compostos orgnicos;
Fotossntese;
Bactrias auxiliam na digesto;

Produo de compostos qumicos e alimentos;

Engenharia gentica e organismos modelos;

Os micrbios...

Introduo microbiologia

Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= cincia).

Estudo dos microrganismos vasto grupo de

organismos de dimenses reduzidas que podem
ser encontrados de forma isolada ou
agrupados.
Procariotos (bactrias, archaeas);

Eucariotos inferiores (algas, protozorios, fungos).

Vrus

Colocao dos microrganismos

entre os seres vivos ...
animal, mineral ou vegetal?

Sistemas de classificao dos seres vivos:

Linnaeus (sc. XVIII): reinos Animal e Vegetal
Haeckel (1866): introduo do reino Protista
Whittaker (1969): 5 reinos, dividos principalmente pelas
caractersticas morflogicas e fisiolgicas:
Monera: Procariotos
Protista: Eucariotos unicelulares - Protozorios (sem parede
celular) e Algas (com parede celular)
Fungi: Eucariotos aclorofilados
Plantae: Vegetais
Animalia: Animais

Classificao dos seres vivos, de acordo com Whittaker (1969)

(Adaptado de Pommerville, J.C.(2004) Alcamo's Fundamentals of Microbiology)

Sistemas de classificao dos seres vivos:

Estudos de C. Woese (1977):
Sistema de classificao baseado principalmente em
aspectos evolutivos (filogentica), a partir da comparao
das sequncias de rRNA de diferentes organismos.
Com esta nova proposta de classificao, os organismos
so agora subdividos em 3 domnios (contendo os 5 reinos),
empregando-se dados associados ao carter evolutivo.
Archaea: Procariotos

Bacteria: Procariotos
Eukarya: Eucariotos

Classificao dos seres vivos, de acordo

com Woese (1977)
(Adaptado de Pommerville, J.C.(2004) Alcamo's
Fundamentals of Microbiology)

Os 3 domnios:
ARCHAEA:
so
organismos
procariticos
que,
frequentemente so encontrados em condies bastante
extremas.
BACTERIA: enorme grupo de procaritos, inclui os
organismos patognicos ao homem, e bactrias encontradas no
solo, guas, ambientes em geral. Possuem parede celular
compostas por peptideoglicano, dividem-se por fisso binria e
muitas possuem flagelos. Entre estas temos as bactria
fotossintetizantes (cianobactrias).
EUKARYA: No mbito microbiolgico, compreende, as
algas, protozorios e fungos (alm das plantas e animais).

OBS:

Os FUNGOS (cogumelos, bolores e leveduras)

podem ser uni ou multicelulares dependendo da
forma. Obtm nutrientes por absoro de material
orgnico do ambiente que vivem.

As ALGAS so eucariotos uni ou multicelulares

que obtm sua nutrio por meio da fotossntese.
Produzem oxignio e carboidratos que so
utilizados pelos outros microrganismos.

 Os VRUS so tambm assunto abordado em

microbiologia, embora, formalmente, no exibam
as caractersticas celulares, no sentido de no
apresentarem metabolismo prprio, de conterem
apenas um tipo de cido nuclico, etc..
Pron: natureza proteincea
Associado a vrias doenas.

infecciosa.

Bactrias

Archaea

Vrus

Algas

Fungos

Protozorios

Tipos de microrganismos
estudados pelos microbiologistas.
(Adaptado de Tortora et al., Microbiology, 8 ed)

Contexto histrico:
Como tudo comeou?

BREVE HISTRICO DA MICROBIOLOGIA

As primeiras observaes:
Robert Hooke observou que amostras de tecido vegetal
eram compostas depequenas caixas. Foi tambm o
primeiro a descrever a estrutura de um bolor;
Teria de Hooke ~ 1665;
Antoni van Leeuwenhoek, utilizando um microscpio
muito simples (1 lente), descreveu os animlculos Pai da
Microbiologia !? 1673 a 1723.

Esquema do microscpio construdo por Robert

Hooke e um esquema de um fungo observado por
este pesquisador.
(Adaptado de Tortora et al., Microbiology - 8 ed)

Rplica do microscpio construdo por

Leeuwenhoek e de suas ilustraes,
descrevendo os "animlculos" observados.
(Adaptado do livro Brock Biology of Microorganisms, 10 Ed., 2003)

BREVE HISTRICO DA MICROBIOLOGIA

Debate sobre gerao espontnea:

At meados de 1880 muitas pessoas

acreditava,m na gerao espontnea;
Francesco Redi demonstrou que
larvas de insetos surgiam na carne em
decomposio somente quando mocas
eram capazes de depositarem seus
ovos sobre a carne;
Em 1745, Jonh Needham declarou
que os microrganismos poderiam
aparecer em caldos nutritivos fervidos.

 Em
1765,
Lazzaro
Spallazani
repetiu
os
experimentos de Neeldham e
sugeri a cotaminao pelos
microrganismos do ar.
Needham
respondeu
invocando a ausncia da fora
vital. Recebeu mais crdito
quando Laurent Lavoisier
mostrou a importncia do
oxignio para a vida;
Rudolf Virchow conceito
de biognese - 1858;
Louis Pasteur demontrou
que os microrganismos esto
presentes no ar e em todos os
lugares,ofereceu provas para
biognese, etc...

 Fermentao e Pasteurizao: Um pouco + de Pasteur...

Pasteur descobriu que leveduras fermentam o acar a
lcool (ausncia de ar) e que as bactrias podem oxidar o
lcool a cido actico (presena de ar);
Pasteurizao: processo de aquecimento utilizado para
matar bactrias em algumas bebidas alcolicas e no leite.
Comeou, junto com Agostini Bassi, a relacionar os
micrbios com as doenas. (1865 bicho da sda)
Lister antes da teoria do germe e da doena:
-Tcnicas que ajudaram a controlar as infeces.

-Uso de fenol nos curativos cirrgicos e limpeza

IDADE DE OURO DA MICROBIOLOGIA

1857-1914: Exploso de descobertas sobre os

microrganismos (Paster, Lister)

descoberta de muitos agentes causadores de

doenas infecciosas;

Papel da imunidade ! (CINCIA IMUNOLOGIA)

Atividades qumicas dos microrganismos

Vacinas e tcnicas de controle dos microrganismos

TEORIA DO GERME E DA DOENA

Robert Koch: provou que os microrganismos causam

doenas. Postulou a teoria do germe e da doena (Postulados
de Koch).
Postulados de Koch:
1 - Um microrganismo especfico deve sempre estar associado
a uma doena.
2 - O microrganismo deve ser isolado e cultivado em cultura
pura, em condies laboratoriais.
3 - A cultura pura do microrganismo produzir a doena
quando inoculada em animal susceptvel.
4 - possvel recuperar o microrganismo inoculado do
animal infectado
experimentalmente.

IMUNOLOGIA

o estudo da imunidade.
Historicamente, a imunidade significa proteo contra
doenas infecciosas. As clulas e molculas responsveis pela
imunidade constituem o sistema imune, e sua resposta coletiva
e coordenada introduo de substncias estranhas no
organismo chamada resposta imune.
Histrico:
o Em 1798, Edwards Jenner demonstrou que a inoculao com
material da vacnia proporciona aos seres humanos imunidade
contra varola.
o Em 1880, Pasteur descobriu que uma bactria no virulenta
poderia ser utilizada como uma vacina para clera em aves
domesticas. Criou a palavra vacina.

O nascimento da Quimioterapia Moderna

Quimioterapia o tratamento qumico das doenas.

Dois tipos: drogas sintticas e antibiticos;
Paul Ehrlich utilizou um produto qumico contendo
arsnico, denominado salsarvan, para o tratamento da sfilis
(1910);
Alexander Fleming observou que o bolor Penicillium inibia
o crescimento de uma cultura de bactrias. Ele chamaou o
ingrediente ativo de penicilina (1928).
A penicilina tem sido utilizada clinicamente desde a dcada
de 40;
Problemas com resistncia aos quimioterpicos.

Atualidade

Evoluo da mortalidade no Brasil

A mortalidade no Brasil tem passado por importantes mudanas ao longo dos
anos, com queda das doenas infecciosas e aumento das doenas no
infecciosas.

Cenrio Brasileiro

Fonte Barbosa da Silva e cols. In: Rouquairol & Almeida Filho:

Epidemiologia & Sade, 2003 pp. 293

AIDS
A frica do Sul tem uma das maiores taxas mundiais de contaminao
pelo HIV - 12% dos 47 milhes de moradores do pas teriam sido
contaminados por essa doena. Pesquisadores afirmam que a cada dia, em
mdia, mil pessoas morrem na frica do Sul devido Aids, e que 1.500
novos casos da doena so registrados.
Segundo o rgo oficial de estatsticas, a tuberculose - doena
comumente associada ao HIV - respondeu por 12,5% das 590 mil mortes
registradas no pas em 2005. A gripe e a pneumonia, que, algumas vezes,
tambm aparecem ligadas ao HIV, foram responsveis por um total de
7,7% das mortes.,
De 1980 a junho de 2007, foram notificados 474.273 casos de aids no
Brasil.

Trajetria das doenas infecciosas

1) situaes favorveis que indicam que o controle da
enfermidade est a caminho;
2) situaes que sugerem que a enfermidade dever permanecer
em seus nveis costumeiros ainda por longo tempo;
3) situaes
enfermidade.

preocupantes

que

apontam

expanso

da

Gripe Suna H1N1

Uma nova pandemia?

Cinqenta e seis pessoas, de um total de 88,

foram acometidas de vmitos, diarria, dores
abdominais, prostrao, febre e cefalia aps
ingerirem uma refeio composta de sanduche,
refresco de laranja e pudim de leite. Os sintomas
apareceram entre uma hora e meia e 12 horas aps
a ingesto da refeio e duraram 24 a 36 horas. As
taxas de ataque especfico foram de 64% para o
sanduche de galinha, de 61% para o refresco de
laranja e de 60% para o pudim. A contagem de
Staphylococcus aureus secretores de enterotoxina A
no sanduche foi de 2 x 108UFC.g-1.
Pelotas, 2004.

CASO CLNICO

Em manchete: Alimentos contendo

microorganismos vivos que beneficiam o
organismo.
As bactrias probiticas empregadas hoje, principalmente em
leites fermentados e em alguns iogurtes, atuam no balano da
microflora intestinal perturbada e nas disfunes do trato intestinal.
Inmeros benefcios tm sido relatados e incluem:
- Preveno e melhora de diarria
- Restabelecimento da integridade da mucosa intestinal
- Preveno e controle de cncer de clon (intestino grosso)
- Melhora no sistema imunolgico (maior resistncia s infeces)
- Controle da hipertenso (presso alta)
- Melhora de constipao (intestino preso)
- -Reduo do colesterol
- Melhor absoro de clcio
- Reparo do DNA em pele danificada por raios ultra violeta

Importncia da
Microbiologia

Estudos fisiolgicos, bioqumicos e moleculares (modelo

comparativo para seres superiores). => Microbiologia
Molecular
Processos industriais, controle de doenas, de pragas,
produo de alimentos, etc.

reas de estudo:
ODONTOLOGIA: Estudo de microrganismos associados placa
dental, crie dental e doenas periodontais. Estudos com abordagem
preventiva.
MEDICINA E ENFERMAGEM: - Doenas infecciosas e infeces
hospitalares.

NUTRIO: - Doenas transmitidas por alimentos, Controle de

qualidade de alimentos, Produo de alimentos (queijos, bebidas).
BIOLOGIA: - Aspectos bsicos e biotecnolgicos. Produo de
antibiticos, hormnios (insulina, GH), enzimas (lipases, celulases),
insumos (cidos, lcool), Despoluio (Herbicidas - Pseudomonas,
Petrleo, etc...
BIOTECNOLOGIA - Uso de microrganismos com finalidades
industriais, como agentes de biodegradao, de limpeza ambiental, etc.

 O cientista no estuda a natureza

por ela ser til; estuda-a porque ela
lhe apraz, e ela lhe apraz por ser
bela.

Henri Poincar