domingo, diciembre 27, 2009

Resumen HEMC #39 - Dulces sin azúcar

En plena época navideña toca hacer el resumen del evento del mes de diciembre, que como
ya sabeis hemos dedicado a Dulces sin azúcar. Imaginaba que este evento supondría un
reto para algun@s compañer@s blogueros, lo que no imaginaba es que cambiaría las
costumbres de algun@s y supondría para much@s una verdadera labor de investigación
que bien merecería un doctorado. Es por ello que quiero agradeceros enormemente el
esfuerzo hecho y vuestra contribución a este evento.

Para tod@s, para quienes han contribuido y para quienes estén interesad@s, al final del
resumen teneis un pequeño regalo. Y por supuesto, mi más sincero agradecimiento a La
Olla Suiza, por dejarme ser la anfitriona de este evento.

Y sin más preámbulos, aquí teneis las maravillosas aportaciones realizadas:

Receta nº 1: la primera aportación la hizo Julycar, que preparó un magnifico Bizcocho de

fibra con yogur hecho en microondas, una recetita que mata más de un pájaro de un tiro ;)

Receta nº 2: la segunda receta nos llegó de la cocina de Morguix, que preparó una Tarta de
hojaldre y café con leche, mirad, mirad que corte tiene esta tartita
Receta nº 3: desde el blog de Marhya nos llega la primera estrella navideña, más
concretamente una deliciosa Estrella de Manzana:

Receta nº 4: el blog Desde nuestra cocina nos remite un magnifico paso a paso para
realizar un maravilloso Rollito de chocolate con frutos secos:

Receta nº 5: Cerise también se animó a participar y lo hizo con este suculento Mousse de
Chocolate:
 Receta nº 6: Pikerita desde su cocina
nos envia lo que yo llamo un postre "ATP" apto para todos los públicos, es apto para
diabéticos y para celíacos :), Peras al vino:

Receta nº 7: Julycar enseguida se animó con su segunda aportación, unas maravillosas

galletas de chocolate, coco, fibra y avena:

Receta nº 8: Nelida desde su cocina nos preparó una magnifica Mermelada de Caquis:
Receta nº 9: servidora preparó un Roscón de Reyes:

Receta nº 10: Enlaluna nos deleitó con un bizcocho de vainilla y una clase magistral sobre
este ingrediente ;):

Receta nº 11: Desde Cociña Poetica nos llega una receta tradicional adaptada sin azúcar,
unas deliciosas Torrixas/Torrijas:
Receta nº 12: C de Cocina, nos envía un delicioso Pan de almendras que ha llamado la
atención de la comunidad bloguera ;)

Receta nº 13: Carolina nos preparó una de las delicias de la cocina francesa, unas
fabulosas crepes:

Receta nº 14: Morguix le cogió

enseguida el gustillo a esto de preparar recetas sin azúcar y prontito nos obsequió su
segunda aportación, un flan de queso y leche merengada:
 Receta nº 15: Elvira hizo un esfuerzo
por preparar unos deliciosos profiteroles sin azúcar, y lo consiguió ;)

Receta nº 16: Zaira realizó una

maravillosa aportación Lassi con plátanos y fresas, ojo los diabéticos, ya saben que el
plátano es fruta prohibida, ésta receta sólo es apta para quienes estamos a régimen ;)

Receta nº 17: Lore estrenó hace muy

poquito su blog y en su primera participación en el HEMC nos ofrece una Tarta de frutas:
 Receta nº 18: Rezeditas aportó una
receta muy típica de estas fechas Polvorones de jengibre y canela:

Receta nº 19: Carolina muy pronto se animó a

hacer su segunda aportación y nos ofreció una Torta de Navidad, que también nos viene
muy bien :)

Receta nº 20: Zerogluten también se

animó a hacer una receta ATP, apta para diabéticos, celiácos y todo aquel que la quiera
comer, unas tartaletas de coco y chocolate sin azúcar y sin gluten:

Receta nº 21: Polita nos tentó con una refrescante Mousse de mandarinas, fruta muy propia
de esta fecha :)

Receta nº 22: Marisol, toda una experta también en esto

de postres sin azúcar, nos deleitó con unas maravillosas tartitas de manzana:
 Receta nº 23: el Secretario realizó
una segunda aportación deliciosa: Tarta de calabaza, coco y nueces, mirad, comprobadlo
con vuestros propios ojos:

Receta nº 24: Gabriela contribuyó con un 2x1, hizo una Tarta de almendras, y con el
sobrante de los ingredientes una deliciosa crema de yogur al coco con chocolate:
 Receta nº 25: Bribedwithfood con su
recien estrenado blog se animó a participar en el evento, y nos hizo unas deliciosas bolitas
de nieve con lima y ron:

Receta nº 26: La Quinta del Luculus

presentó un sabroso Schiacciata de ciruelas, la recomendación es comerlo recién hecho:

Receta nº 27: Kako -que ha descubierto un mundo nuevo sin azúcar- nos deleitó con un
magnífico Pan Provenzal navideño:
 Receta nº 28: Rosanna, toda una experta en
cocinar si azúcar, nos propuso esta tentadora Cheesecake de Chocolate:

Receta nº 29: Tartasacher, toda una experta repostera, apostó fuerte, ofreciendonos doble
receta, pastas acristaladas con caramelos sin azúcar caseros:

Receta nº 30: JAntonio aportó unas

refrescantes copas de yogur y moras, y nos demostró que comer dulce sin azúcar es muy
sencillo:

Receta nº 31: Simplemente cocinera, realizó un dulce muy festivo: Torta navideña de
ciruelas y almendras:

Receta nº 32: mi segunda contribución fue una

Tarta de turrón:
Receta nº 33: Ermenda Lerenda hizo otra investigación de campo concienzuda y nos deleitó
con el Pastel París:

Receta nº 34: Mai contribuyó con una espectacular Lemmon Pie:

Receta nº 35: y siguiendo con sabores cítricos y con una concienzuda investigación, Palmira
elaboró una refrescante Crema de limón:
Receta nº 36: Erika desde el otro lado del Atlántico nos trajo un Pionono de Chocolate:

Receta nº 37: Mª José contribuyó con una riquisima receta, pero ojo es apta para quienes
están a dieta pero no para diabéticos, un delicioso Bizcocho de zanahorias e higos:

Receta nº 38: Gemma elaboró unas estupendas galletitas de calabaza, avellanas y

chocolate:
 Receta nº 39: Desde Salzburgo
Marona nos propuso un postre muy refrescante, Naranjas con dátiles:

Receta nº 40: Mila aprovechó los turrones sin azúcar

que tenía en casa y nos preparó una Mousse de turrón de chocolate:
Receta nº 41: Ana y Victor (Caminarsingluten) aportaron otra receta ATP, unas deliciosas
Manzanas asadas al moscatel:

Receta nº 42: Surfzone, desde su blog Catacuina nos invitó a probar una limonada casera,
con burbujas incluidas:
Receta nº 42: Kako se animó a hacer una segunda aportación y nos preparó una Panna
Cotta ligera:

Receta nº 43: desde el blog La Cocina Plural nos

invitan a comer unas refrescantes monedas de chocolate y menta, y lo hacen con
videoreceta:
Receta nº 44: Nelida también se animó a hacer su segunda aportación y nos preparó un
Pastel de calabaza y chocolate, ojo, esta deliciosa receta contiene fructosa:

Receta nº 45: Palmira fue otra de las blogueras que

trabajó hasta el último minuto a fin de ofrecernos una atractiva Crumble-misu de
frambuesas:
 Receta nº 46: Lydia, desde su cocina Just
a little bite nos propuso unos Cupcakes de calabaza y canela con frosting de queso crema:

Receta nº 47: Storch nos trajo el día de Navidad un dulce francés, los Mendiants:

Receta nº 48: Gemma trabajó hasta el mismo día de Navidad y cerró el evento con unos
nevaditos:
Y a todo aquel que quiera ahí va nuestro regalo de navidad, el primer e-book recetario de
Dulces sin azúcar, todas las aportaciones realizadas recopiladas en este recetario.
Esperamos que os guste :-)