Nombre: Christian morales

Curso: 8D
Variedad de brotes y germinados que se producen y comercializan en el Ecuador.
Alfalfa: completo y ms consumido por su agradable sabor. Contiene vitaminas A, B, C, E y
K, calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc y los aminocidos ms importantes. Es
remineralizarte, combate la fatiga y la debilidad.
Arroz integral: es rico en vitamina B, fsforo, potasio, magnesio, sodio, calcio y silicio.
Ayuda a la adecuada conservacin de huesos y dientes.
Arvejas: proporcionan clorofila, protenas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio
y magnesio.
Avena: la semilla germinada ms recomendable para trastornos nerviosos, depresiones y
alteraciones del sueo. Contiene vitaminas B y E, protenas, carbohidratos, fibra ,
minerales y un alto contenido en silicio, necesario para el desarrollo de las estructuras
musculares, cerebrales y nerviosas.
Berro: muy adecuado para combatir los sntomas de la fatiga primaveral. Alcaliniza y
depura la sangre, neutraliza el exceso de toxinas. Regula el metabolismo. Es rico en hierro,
fsforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A, B2, E y C.
Fenogreco: limpiador sanguneo y renal, se recomienda para levantar el nimo decado y
para reforzar el organismo. Estimula las funciones digestivas y hepticas. Otorga un
agradable olor al sudor de quienes lo consumen. Contiene abundante fsforo y hierro.
Garbanzos: son ricos en carbohidratos, fibra, calcio, protenas, magnesio, potasio y
vitaminas A y C. No producen gases durante la digestin
Lentejas: retrasan el envejecimiento y son ricas en protenas, vitamina C y hierro.
Maz: alto contenido en magnesio, necesario para conservar la tensin muscular
especialmente en el tracto intestinal.
Mostaza: adecuado para tratar trastornos digestivos como gastritis, enteritis, etc. Rica en
vitamina C, protenas y lpidos.
Porotos: son ricos en vitaminas A, C, y complejo B.
Semillas de calabaza: contienen protenas, vitamina E, fsforo, hierro y zinc.
Semillas de girasol: ricas en protenas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro,
fsforo, potasio y magnesio.
Rbano: contiene abundante clorofila , til para combatir digestiones pesadas y para
calmar la tos.
Ssamo: buena fuente de fibra, protenas, vitaminas B y E, magnesio, potasio, hierro,
fsforo y calcio.
Soja verde: contiene protenas que dan lugar al aminocido metionina, de efecto relajante.
Fortalece el sistema nervioso y contribuye a rebajar el exceso de colesterol. Son ricas en
vitaminas A, C, hierro y potasio.
Trigo: es rico en protenas, magnesio, fsforo y vitaminas B y E. Previene infecciones,
remineraliza, regenera las clulas y sirve para tratar trastornos nerviosos.

Bibliografa:
http://ecuadorecologico.com/blog/los-germinados-el-alimento-vivo-mas-antiguo/
http://jjordyherrera04.blogspot.com/2014/03/variedades-de-brotes-y-germinados-que.html