Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Evitar
contaminao e
DTAs
Qualidade do
Alimento
Proteo da
Sade
Qumica
Pedra
Produtos de limpeza
Vidro
Plstico
Veneno
Biolgica
Microorganismos:
Vrus
Fungos
Bactrias
Parasitas
alimentos
contaminados
por
bactrias
- Falta de higiene
Especificao do produto
Data de validade
Temperatura
Comprar no final
Evitar que o tempo gasto entre a
compra e a colocao na geladeira
ou freezer ultrapasse 1 hora.
de
limpeza
No congelar novamente
Descongelar apenas o que for
comer
Referncias bibliogrficas
http://www.pbh.gov.br/smaab/cartilhas/Carilha_Higiene_e_
Conservacao_dos_Alimentos.pdf
http://www.anvisa.gov.br/divulga/public/alimentos/cartilha_
gicra_final.pdf