PRCTICA No 1.

BSQUEDA Y ARGUMENTACIN DE LA INFORMACIN ACADMICA Y

CIENTFICA EN EL REA DE PRODUCTOS NATURALES

Contra cada padecimiento crece una planta

Paracelso, Siglo XVI

Introduccin
La informacin que existe en Internet es abundante, por la cual, a la hora de
realizar una documentacin para un trabajo acadmico se debe realizar un
proceso de bsqueda de informacin sistemtica, ya que las bsquedas intuitivas
cotidianas no son suficientes, puesto que este proceso es una serie de ordenada
de etapas (Daz, 2003; Agero, 2007).

Un esquema dichas etapas se presenta a continuacin:

Fuente: Tomado de bsquedas sistemticas en Internet (Agero, 2007)

Figura 1. Procedimiento formal de bsqueda

Actualmente el avance de la informacin en las reas de las Ciencias

Farmacuticas es inmenso por la rapidez con la cual se actualiza diariamente en
las diversas bases de datos, convirtindose en un gran reto para los profesionales
de la Salud, pero la informacin que nos suministra internet en ocasiones puede
variar la calidad de los documentos en cuanto a su contenido; por ello existen

sistemas como PubMed (http://www.pubmed.gov) hace parte de la Nacional

Biblioteca de Medicina de los EE.UU. (Robinson, 2004)-, ofrece el libre acceso a
los mayores recursos disponibles y biomdica se actualiza diariamente (Ebbert,
2003).

De igual manera, es el caso de la informacin de Productos Naturales el cual

est bastante dispersa-, siendo es un conjunto de conocimientos y tcnicas que
proporcionan informacin de productos de origen natural (vegetal, animal,
mineral), o su aplicacin generalmente en el uso de medicamentos con base en
plantas medicinales (tambin denominados productos botnicos), vitaminas,
minerales y otros "productos naturales" (NCCAM, 2011).

Objetivos

Dar a conocer entre los estudiantes las diversas bases de datos con
informacin de productos naturales y el manejo de las mismas para realizar
una bsqueda sistemtica de la informacin.

Realizar una bsqueda sistemtica para aplicarla en este curso y en la

bsqueda de informacin de la especie vegetal que utilizara a lo largo del
proceso del laboratorio.

Metodologa
Para el desarrollo de esta prctica al estudiante se le suministrara toda la
informacin que se puedan orientar, en algn sentido, las bsquedas de
informacin en Internet referente a:

El procedimiento formal de bsqueda en Internet.

Definicin y delimitacin del perfil de bsqueda.

El uso adecuado de booleanos, comodines, buscadores y metabuscadores.

Evaluacin del uso de tesauros, base de datos y bibliotecas virtuales.

Lo anterior, con el fin de orientar a los estudiantes en la bsqueda de la

informacin por las diversas bases de datos que le permita identificar la ms
apropiada.

Posteriormente, los estudiantes se organizaran por grupos de trabajos, a los

cuales se les asignar una especie vegetal la cual utilizaran y evaluaran durante la
realizacin de todo el laboratorio.

Compromisos del estudiante

Una vez recibida la capacitacin el estudiante debe hacer entrega de las
siguientes actividades:

Elaboracin de la Matriz de bsqueda sistemtica de la informacin de los

artculos de la planta asignada obtenidos de las bases de datos
consultadas.

Elaboracin de una monografa de la planta medicinal asignada por el

docente, teniendo en cuenta los siguientes aspectos: Nombre cientfico,
descripcin botnica, descripcin microscpica, investigaciones biolgicas
y/o farmacolgicas, uso teraputico aprobado, forma farmacutica en base
a

la

planta

medicinal,

reacciones

adversas,

advertencias

contraindicaciones.

Exposicin de la informacin obtenida de la bsqueda sobre la planta

medicinal asignada con los tpicos mencionados anteriormente.

Instructivo del evaluador

En el proceso de evaluacin se tendr los siguientes aspectos: La iniciativa y
responsabilidad

en

el

cumplimiento

de

actividades

asignadas,

consulta

permanente; la integracin en establecer una buena comunicacin, intercambio de

ideas,

crtico

constructivista

para

que

el

estudiante

cree

sus

propios

procedimientos para resolver una situacin problemtica, implicando que sus

ideas se modifiquen y siga aprendiendo; y la motivacin en ampliar el

conocimiento adquirido a travs de la bsqueda bibliogrfica.

Recomendaciones
Bibliografa especializada de plantas medicinales: Farmacopeas oficiales,
monografas de la OMS.
Bases de datos: Sciencedirect, Scielo, Jstage, Redalyc, Directory of open Access
journals y Free Medical Journals - Pharmacy and Pharmacology.

Referencias bibliogrficas

Agero Evelyn (2007), Realizacin de bsquedas sistemticas en Internet

para trabajos de investigacin. ITCR. Costa Rica. V Congreso sobre
Enseanza de la Matemtica Asistida por Computadora; 1-7.

Daz-A. Ramn, Palencia-H. Eduardo (2003), Estrategias de bsqueda de

informacin en internet, Rev Electron Biomed; 1 (3): 179-86.

Ebbert Jon, et al (2003), Searching the Medical Literature Using PubMed: A

Tutorial. Mayo Clin Proc. 78: 87-91.

NCCAM - National Center for Complementary and Alternative Medicine.

Disponible

en:

http://nccam.nih.gov/health/espanol/informaciongeneral/.

Fecha de consulta: Junio 12 de 2011.

Robinson Ane (2004), The value of PubMed and HighWire Press for the
busy general practitioner. Australian prescriber; 27(1): 16-8.

Docente: _______________

Fecha: ______

Integrantes del grupo: _________________________________________ No. Grupo: _____

Aspectos evaluados / Conclusiones / Anlisis de
Referencia
Metodologa
resultados
la informacin

Planta medicinal asignada: ____________

FACULTAD DE QUMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TECNOLOGA DE PRODUCTOS NATURALES Y MEDICAMENTOS
HOMEOPTICOS

UNIVERSIDAD DEL ATLNTICO

INFORME DE LA PRCTICA No 1 DEL LABORATORIO

ACTIVIDAD INDEPENDIENTE: Matriz de la bsqueda sistemtica de la

informacin de los artculos obtenidos de las bases de datos.

INFORME DE LA PRCTICA No 1 DEL LABORATORIO

ACTIVIDAD INDEPENDIENTE: Elaboracin de la monografa de la planta

asignada.
(NOMBRE COMN)
Nombre cientfico

SINNIMOS:
<Colocar>
NOMBRE BINOMIAL:
<Colocar>
FAMILIA:
<Colocar>
DISTRIBUCIN GEOGRFICA:
<Colocar>

PARTE UTILIZADA:
<Colocar>
USOS TRADICIONALES:
<Colocar>
PRINCIPALES CONSTITUYENTES:
<Colocar>
ACTIVIDAD FARMACOLGICA:
<Colocar>
INDICACIONES:
<Colocar>
POSOLOGA:
<Colocar>
CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES:
<Colocar>
INTERACCIN CON OTROS MEDICAMENTOS:
<Colocar>
TOXICIDAD:
<Colocar>
FORMAS FARMACUTICAS Y OTRAS PREPARACIONES:
<Colocar>

BIBLIOGRAFA
Basado en el Vademcum Colombiano de Plantas Medicinales - 2008

PRCTICA No 2.
MTODOS DE RECOLECCIN, CONSERVACIN Y CLASIFICACIN DE LAS
PLANTAS MEDICINALES, PARA SU UTILIZACIN EN PRODUCTOS
FARMACUTICOS

Todo lo que no es natural es imperfecto

Napolen I (1769-1821)

Introduccin
La calidad de los productos fitoteraputicos y/o productos farmacuticos con base
en productos naturales es una condicin que deben mantener todos los productos
con el fin que sean adquiridos por la comunidad que busca un efecto deseado. Por
tal razn, para conservar la calidad en necesario que las plantas medicinales q ue
se toman como materia prima para estos productos debe tener unas cualidades y
caractersticas que le permitan tener la transformacin de los materiales, pero
conservando las aplicaciones que se le atribuyen (Sharapin, 2000).

Dentro de las variables que se deben controlar para un buen manejo del material
vegetal tenemos:

Buenas Prcticas Agrcolas (BPA): Se debe tener conocimiento sobre la

identificacin de la planta con la cual se va trabajar, sobre las especificaciones
macroscpicas de la planta, monitoreo de las condiciones ambientales que maneja
el sitio donde est la especie, los adecuados procesos de colecta y la
identificacin de la misma (lvarez, 2004).

Secado y procesamiento: Siendo un proceso crtico, el secado modificar el efecto

de las plantas (lvarez, 2007), por tal razn, la seleccin del mtodo adecuado
concierne a la vez el carcter de los bioactivos (extracto o aceite esencial) y el tipo
de planta u rgano especfico colectado (hoja, flores, raz, etc.) (lvarez, 2004).

Objetivo

Identificar las tcnicas y forma correcta para la recoleccin, preparacin y

conservacin

de

las

plantas

medicinales

para

ser

identificadas

taxonmicamente y para la utilizacin en productos farmacuticos.

Metodologa
Para el desarrollo de esta prctica el estudiante debe colectar una planta
medicinal asignada previamente por el docente responsable, aplicando los
criterios explicados en la gua. Posteriormente, se seleccionara una muestra del
material vegetal colectado, la cual se enviara al herbario para su clasificacin
taxonmica y el resto del material se le realizara el tratamiento para la obtencin
de extractos vegetales que se utilizaran en productos farmacuticos.

Recoleccin del material vegetal (planta medicinal)

Todo producto farmacutico debe tener registrado y documentado el origen de la
materia prima con la cual se realiza la fabricacin del mismo, por lo cual, en el
proceso de recoleccin se debe registrar para ello se debe consignar la
informacin en el Formato de recoleccin del material vegetal aspectos como:

Recoleccin del material vegetal

Localidad

Aspectos ecolgicos

Aspectos climatolgicos

Datos sobre la planta medicinal

Controles realizados a la especie vegetal

El sitio de recoleccin se elige con base a las necesidades de la colecta. En

nuestro caso, para recolectar plantas medicinales, acudiremos a lugares donde
estn bien representados este tipo de cultivos (Huertos, jardines medicinales,
especies silvestres, etc).

Conservacin del material vegetal (planta medicinal)

Existen diversos mtodos de conservacin de plantas, pero el que permite
conversar de mejor manera el material vegetal es el secado pues de esta forma
se puede realizar una correcta clasificacin taxonmica (lvarez, 2004).

El secado es la parte central y ms delicada del proceso (Sharapin, 2000). Es

importante que las plantas medicinales sean puestas a secar tan pronto como son
recogidas, con el fin de evitar deformaciones fsicas de los rganos vegetales. El
tiempo de secado vara dependiendo del tipo de material vegetal, parte de la
planta, humedad relativa del ambiente, etc. En climas secos el proceso puede ser
algo ms corto. En climas hmedos o cuando se quiere acelerar el proceso, deben
utilizarse un proceso llamado "Secado forzoso" mediante corrientes de aire
caliente. Entre las formas de secado, podemos citar:

Secado natural: Consiste en dejar los materiales recolectados extendidos sobre

una superficie ms o menos absorbente y en un lugar aireado que favorezca el
proceso (lvarez, 2004; Acedo, 2008).

Secado por presin: Con esta tcnica se busca extraer la humedad de las plantas
sin que vare notablemente su morfologa. Consiste en prensar las plantas entre
dos hojas de papel absorbente slido, que puede ser reemplazado por papeles de
peridico. Deben colocarse varios papeles de peridico entre cada pliego con
plantas, con el fin de facilitar una mejor extraccin de la humedad (Acedo, 2008).

Secadora de aire caliente: Para acelerar el proceso de secado, debido que el

tiempo y un exceso de humedad pueden deteriorar el material vegetal; por tal
razn, se recurre al secado forzoso, proceso mediante ventiladores con aire
caliente sobre las prensas (Acedo, 2008).

El estudiante debe escoger un mtodo de secado, tomar el peso inicial del

material vegetal, pesar cada dos das el material vegetal hasta peso constante

para construir una curva de secado preliminar (tiempo vs peso) y establecer el

porcentaje de humedad final (%h). Para el caso del secado se realice sometiendo
a temperatura el material vegetal este debe pesarse en diferentes tiempos en
horas para evaluar la perdida de humedad.

Clasificacin del material vegetal (planta medicinal)

Para la entrega al herbario, es necesario cuando sea posible- (Acedo, 2008),
recoger varias muestras de la planta completa para que al momento de su
clasificacin taxonmica no se presente ningn tipo de confusin con la misma y
debe guiarse por las Instrucciones para la entrega de colecciones botnicas para
su clasificacin taxonmica.

Para este proceso se recomienda (Villareal, 1993):

No debe recolectarse ms material vegetal, del cual se vaya a utilizar.

Es

recomendable

recolectar

muestras

completas

de

especies

herbceas.

En el caso de especies arbustivas o arbreas se recomienda tomar

muestras de aprox. 20 cm.

La bolsa de colecta debe mantenerse cerrada despus de la

recoleccin, con el fin de mantener alta humedad en su interior, evitando
as, la marchitez prematura de las muestras.

El material colectado debe prensarse lo ms pronto posible. Es

aconsejable hacerlo el mismo da de la recoleccin (Acedo, 2008).

Compromisos del estudiante

Para el cumplimiento de las actividades de la prctica, los estudiantes deben
entregar los siguientes productos:

Formato de colecta del material vegetal diligenciado.

Establecer la curva de secado (tiempo vs peso) y el porcentaje de humedad

del material vegetal.

Etiqueta de entrega del ejemplar vegetal al herbario.

Instructivo del evaluador

En el proceso de evaluacin se tendr los siguientes aspectos: La iniciativa y
responsabilidad

en

el

cumplimiento

de

actividades

asignadas,

consulta

permanente; la integracin en establecer una buena comunicacin, intercambio de

ideas,

crtico

constructivista

para

que

el

estudiante

cree

sus

propios

procedimientos para resolver una situacin problemtica, implicando que sus

ideas se modifiquen y siga aprendiendo; y la motivacin en ampliar el
conocimiento adquirido a travs de la bsqueda bibliogrfica.

Referencias bibliogrficas
Acedo Carmen (2008), Botnica en la web. Prctica 1. Mtodos de
recoleccin, secado, etiquetado y conservacin de las plantas. Universidad de
Len (Espaa), fecha de ltima actualizacin: Febrero 10 de 2008. Disponible
en:

http://www3.unileon.es/personal/wwdbvcac/Practica%201%20BF.htm,

fecha de consulta: Octubre 26 de 2011.

lvarez A., Gonzlez J., Urquiola, A., Garca, M., Monteagudo, R. (2007);
Influencia del mtodo de secado y el tiempo de almacenamiento en estante de
las hojas de E. minutifolium Griseb sobre la actividad citotxica y antiherptica
tipo 1. Rev. Cubana de Qumica. XIX (1): 33-5.
lvarez N., Martnez J. (2004); Algunos procedimientos para asegurar la
calidad de los medicamentos herbarios. Boletn Latinoamericano y del Caribe
de Plantas Medicinales y Aromticas; 3 (1): 4-7.
Bruneton, J. (2001); Farmacognosia. Fitoqumica. Plantas medicinales. 2da
Edicin. Acribia, Zaragoza.
COL- Herbario Nacional Colombiano (2006); Instrucciones para la entrega de
Colecciones Botnicas para Determinacin, Instituto de Ciencias Naturales,
Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia.

 Sharapin N. (2000); Fundamentos de tecnologa de productos fitoteraputicos,

Convenio Andrs Bello Subprograma X del CYTED. Santa Fe de Bogot D.C.,
Colombia, p. 247.
Villarreal-Quintanilla, J. A. (1993). Introduccin a la Botnica Forestal. Ed.
Trillas. Mxico. 1-151.

INFORME DE LA PRCTICA No 2 DEL LABORATORIO

ACTIVIDAD INDEPENDIENTE: Diligenciamiento del formato de la informacin de

recolecta del material vegetal.

Formato de la etapa de recoleccin del material vegetal

I. Aspectos Generales
Fecha:

Hora:

Nombre del recolector (es):

II. Localidad
Pas:

Departamento:

Municipio:

Altura sobre nivel del mar:

Lugar geogrfico:

Kilometraje sobre la carretera:

Latitud:

Longitud:

III. Aspectos ecolgicos

Abundancia:

Habitad:

IV. Aspectos climatolgicos

Temperatura:

Humedad relativa:

Aspectos generales del clima:

V. Datos sobre la planta medicinal
Forma de vida:

Tamao de la planta:

Hojas:

Flores:

Tallo:

Raz:

Fruto:

Ltex:

VII. Controles realizados a la especie vegetal

Plagas:

Pesticidas:

Riesgos:

Sustancias extraas:

VII. Observaciones

Elaborado por: Catalino de la Rosa Torres. Adaptado por: Oscar Ivan Camacho Romero; Grupo de
Investigacin Fitoqumica, Facultad de Qumica y Farmacia, Universidad del Atlntico.