Guia Ajustada Laboratorios

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

GUIA COMPONENTE PRCTICO DEL CURSO: 201604 FISICOQUIMICA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUA COMPONENTE PRCTICO
201604
FISICOQUIMICA
OSVALDO GUEVARA VELANDIA
ING. DOLFFI ROFRIGUEZ Acreditador

ING. MARTHA CECILIA VINASCO Director
2014.

ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
Las Guas de laboratorio de Fisicoqumica, inicialmente formaron parte del

mdulo fue diseado en el ao 1991 por EL Qumico Luis Evaristo Ayuso
Martnez e impreso en los talleres grficos de Unisur, para la Universidad Nacional
Abierta y a Distancia.
De all se actualizaron por el Ingeniero Rubn Daro Mnera en el 2006 quien ha
sido tutor de la UNAD en el CEAD PALMIRA, con revisin por parte de los tutores
Norman Andrs Serrano Forero y Carlos Germn Pastrana B.; y los Docentes
Vctor Jairo Fonseca Vigoya y Manuel Lozano Rigueros.
A partir del segundo periodo de 2010, se realiza la actualizacin por Osvaldo
Guevara Velandia, Ingeniero Qumico, quien se ha desempeado como tutor de
la ECBTI del CEAD de Duitama y fue ajustada por la Ing. Martha Cecilia Vinasco
actual directora nacional del curso.
La Ing. Dolffi Rodrguez, apoy el proceso de revisin y acreditacin de
contenidos.

INDICE DE CONTENIDO
Contenido
1. CARACTERSTICAS GENERALES ................................................................. 5
1.1. Introduccin ...................................................................................................... 5
1.2. Justificacin ...................................................................................................... 5
1.3. Propsitos: ........................................................................................................ 6
1.4. Objetivos: .......................................................................................................... 6
1.5. Metas: ............................................................................................................... 6
1.6. Competencias: .................................................................................................. 7
1.7. Denominacin de Practicas .............................................................................. 7
1.8. Seguridad industrial .......................................................................................... 7
2. DESCRIPCIN DE PRCTICAS ..................................................................... 8
2.1. PRACTICA No. 1 Determinacin del calor de una reaccin qumica ................ 8
Intencionalidades formativas: .............................................................................. 8
2.2. PRACTICA No. 2 Determinacin De Una Constante De Equilibrio ............. 17
2.3. PRACTICA No. 3 Equilibrio Lquido-Vapor En Un Sistema Binario.
Determinacin de un Azetropo ............................................................................ 24
2.4. PRACTICA No. 4 Determinacin de la tensin superficial de lquidos puros y
soluciones ............................................................................................................. 33
2.5. PRACTICA No. 5 Adsorcin en la Interface Slido Lquido ......................... 43
2.6. PRCTICA No. 6 Cintica de reaccin: azul de metileno cido ascrbico .. 49
1.1. PRACTICA No. 7 Diagrama de Solubilidad de tres componentes .................. 57
FUENTES DOCUMENTALES ............................................................................... 67

INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Ejemplos esquemticos de calormetros sencillos ................................. 10

Figura 2. Montaje para la determinacin de la Temperatura de ebullicin ............ 29
Figura 3. Diagrama triangular para el sistema cido actico, agua y triclorometano
.............................................................................................................................. 60
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Volmenes de solucin para los sistemas Fe+3 - SCN- ........................... 21
Tabla 2. Mezclas para elaboracin de la curva de calibracin ndice de refraccin
vs. composicin ..................................................................................................... 28
Tabla 3. Constantes de la ecuacin de Antoine .................................................... 30
Tabla 4. Tensin superficial del agua a diferentes temperaturas ................... 38
Tabla 5. Composicin de las muestras preparadas para determinar la curva de
solubibilidad........................................................................................................... 63
Tabla 6. Composicin en peso al aparecer la turbidez en cada una de las muestras
.............................................................................................................................. 64
Tabla 7. Porcentaje en peso de cada uno de los componentes en cada muestras al
aparecer turbidez. ................................................................................................. 64
Tabla 8. Recopilacin de datos de las rectas de reparto ...................................... 64

1. CARACTERSTICAS GENERALES
1.1.
Introduccin
La Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, dentro de las fases de

aprendizaje establece tres momentos reconocimiento, profundizacin y
transferencia, las gua de prcticas de fisicoqumica estn relacionada con esta dos
ltimas fases, en ellas el estudiante podr verificar y contrastar algunas de las leyes
y teoras que sustentan muchos de los procesos fisicoqumicos, a travs
experiencias sencillas, que estimulan a los estudiantes a observar, manipular,
controlar reportar, analizar y discutir los resultados obtenidos.
La gua comprende 7 prcticas, abarca las tres unidades didcticas del curso, se
sugiere su realizacin en el orden diseado, de tal forma que cronolgicamente sea
coherente con el desarrollo de las actividades diseadas en el campus virtual.
En cada prctica se relaciona la unidad didctica, el captulo y las lecciones que la
sustentan, por ello se solicita al estudiante leer y profundizar con anterioridad, y
podr comprender e interpretar los resultados con xito.
Se deja a criterio del tutor encargado de la orientacin de las prcticas en cada
centro, con base en disponibilidad de equipos y reactivos, la seleccin y desarrollo
de las guas a aplicar, sin embargo se recomienda que la intensidad mnima sea de
12 horas.
1.2.
Justificacin
La Fisicoqumica es una ciencia bsica , su comprensin e interpretacin se facilita

a travs del desarrollo prctico en las cuales se demuestran los principios y leyes
que sustentan muchos de los procesos industriales, facilita clculo de
requerimientos energticos, el control y optimizacin de procesos, la comprensin
de fenmenos de transferencia de masa y calor; por tanto se constituye en eje
fundamental para operaciones como cristalizacin, destilacin, absorcin,
destilacin, extraccin lquido-lquido, adsorcin entre otros; si se comprende cual
es la fuerza que provoca o induce los procesos, se podr garantizar su direccin
control, y optimizacin.
Las guas entonces acortan necesariamente la brecha entre la teora, y la prctica.

1.3.
Propsitos:
Fortalecer los conocimientos y fundamentos de la Fisicoqumica, aplicados y

verificados en prcticas de laboratorio.
Preparar al estudiante en los conocimientos bsicos acerca de las leyes ms
generales de la fisicoqumica para poder determinar las propiedades de las diversas
sustancias en diferentes condiciones.
Contribuir al desarrollo de las bases conceptuales bsicas del estudiante y de su
espritu investigativo a travs del desarrollo de competencias bsicas, complejas y
transversales a partir del estudio sistemtico de nociones, conceptos y
problemticas bsicas que configuran el campo general de la fisicoqumica.
1.4.
Objetivos:
Aplicar los principios de la termodinmica aplicada a procesos adiabtica y

reacciones de equilibrio.
Comprender las relaciones que sustentan el equilibrio de fases, de dos y tres
componentes.
Interpretar fenmenos de superficie como tensin superficial y adsorcin,
relacionado los factores en modelos matemticos.
Analizar los factores relacionados con la velocidad de una reaccin qumica.
1.5.
Metas:
Presentar y sustentar un informe personal de trabajo como resultado del estudio y

anlisis sistemtico de un determinado campo del saber por l seleccionado, en
donde transfiera la utilizacin de nociones y conceptos en el anlisis de algunas
problemticas de la fisicoqumica, utilizando un lenguaje amplio relacionado con
ella.
Identificar una problemtica de su regin acorde con los temas de la materia y
aplicar los conocimientos adquiridos.

1.6.
Competencias:
El estudiante describe y analiza de manera suficiente las nociones y los conceptos

que constituyen el campo de la fisicoqumica en el estudio de problemticas que se
plantean.
El estudiante comprende e interiorizar los conocimientos de fisicoqumica, para
resolver problemas en su campo.
El estudiante comunica los conocimientos adquiridos a sus compaeros y en
general a la comunidad acadmica.
El estudiante reconoce las bases de la fisicoqumica para enfrentar problemas
relacionados con esta rea y as poderlos solucionar adecuadamente.
1.7.
Denominacin de Practicas
Practica No. 1 Determinacin Del Calor De Una Reaccin Qumica

Practica No. 2 Determinacin De Una Constante De Equilibrio
Practica No. 3 Equilibrio Lquido-Vapor en un Sistema Binario Determinacin de
un Azetropo.
Practica No. 4 Determinacin de la Tensin Superficial de Lquidos Puros y
Soluciones.
Practica No. 5. Adsorcin en la Interface Slido Lquido
Practica No. 6 Cintica de reaccin: Azul de metileno cido ascrbico.
Practica No. 7 Diagrama de Solubilidad de tres componentes
Nmero de horas: 18 Horas

Ponderacin: 25%
Puntaje: 125 puntos / 500 puntos
1.8.
Seguridad industrial

Manipular cuidadosamente los diferentes reactivos, verificar el nivel de riesgo de

cada uno, y siempre mantenga y respete todas las normas de seguridad. En cada
prctica se especfica el nivel de riesgo.
2. DESCRIPCIN DE PRCTICAS
2.1. PRACTICA No. 1 Determinacin del calor de una reaccin qumica
Tipo de prctica: Presencial
Porcentaje de evaluacin: 14.4%
Temticas de la prctica: Calor sensible, calor latente, leyes de la termodinmica,
energa libre de Gibbs.
Intencionalidades formativas:
Propsito(s):
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso de termodinmica y
profundizados en Fisicoqumica, especficamente los que involucran transferencia
de energa en forma de calor, identificando procesos adiabticos, calor sensible y
calor latente
Objetivo(s):
Comprender y aplicar los fundamentos de la calorimetra.
Identificar y calibrar un calormetro adiabtico.
Determinar el calor o entalpa de la reaccin de neutralizacin del HCl con NaOH.
Meta(s):
Presentar y sustentar un informe en pequeos grupos colaborativos, donde se
evidencia la participacin individual y refleje el estudio y anlisis de la prctica,
organizando, sistematizando y discutiendo los resultados de laboratorio, y su
contraste con las teoras o leyes especficas.
Identificar desviaciones de modelos matemticos o datos tericos, y las posibles
causas de error y desviacin
Competencia(s):
El estudiante describe y analiza de manera suficiente los conceptos
termodinmicos como calor sensible, calor latente, proceso adiabtico.

El estudiante comunica los conocimientos adquiridos a sus compaeros y en

general a la comunidad acadmica, con un producto final escrito y sometido a
evaluacin
El estudiante describe reas o campos de accin en los cules puede transferir
los conocimientos adquiridos.
Fundamentacin Terica
Es importante que el estudiante autnomamente estudie temas referentes a calor
de reaccin, refuerce conceptos de termodinmica especficamente reacciones de
neutralizacin, calor especfico, y clculos de calor latente y sensible, ac se
relacionan los conceptos bsicos, que se van a aplicar en la prctica uno.
Entalpa o calor de reaccin
El calor absorbido o cedido por un sistema durante un proceso a presin constante,
es la entalpa de dicho proceso y puede medirse empleando un calormetro
adiabtico, es decir, aislado trmicamente de sus alrededores.
Si el proceso es una reaccin qumica, se habla de la Entalpa o calor de reaccin.
En la presente prctica, se determinar le entalpa o calor de neutralizacin de un
cido fuerte, cido clorhdrico, con un lcali fuerte, hidrxido de sodio. En este caso,
se obtiene un producto neutro, el agua, ms los iones Cl- y Na+.
En todas las reacciones de neutralizacin en que intervienen cidos y bases fuertes,
el producto es el agua; por lo tanto, la entalpa de reaccin (neutralizacin), es
siempre la misma y corresponde a la entalpa de formacin del agua cuyo valor es
de 13,7 Kcal. /mol o 57,32 KJ /mol.
Tal como se mencion anteriormente, este proceso se efecta a presin constante;
por lo cual puede afirmarse que el calor generado en la reaccin es la variacin en
la entalpa del sistema. Como la entalpa es una funcin de estado, es decir depende
nicamente del estado inicial y final del sistema, se puede escribir que:
El calormetro
El calormetro adiabtico es en un recipiente construido de tal manera que su interior
quede aislado trmicamente del ambiente.
Un termo o vaso Dewar es un buen ejemplo de un calormetro adiabtico. Consiste
en una botella de vidrio de doble pared, entre las que se ha hecho vaco para

disminuir la transmisin de calor por conduccin y conveccin. La pared interna est

recubierta de color plateado para disminuir las prdidas por radiacin.
Complementan el dispositivo una tapa aislante, un termmetro y un agitador. (Ver
Figura 1 a).
El mdulo anteriormente descrito puede ser reemplazado por dos o tres vasos de
icopor de unos 200-500 mL, colocados uno dentro del otro y soportados por un vaso
de precipitados, ver Figura 1 b.
Figura 1. Ejemplos esquemticos de calormetros sencillos
Descripcin de la prctica
En la prctica se determina el calor de reaccin de neutralizacin de un cido fuerte
(cido clorhdrico) con una base fuerte (hidrxido de sodio), para ello se tendrn
soluciones de estos dos reactivos con una concentracin conocida; la reaccin se
llevar a cabo en un recipiente que impida la transferencia de calor a los
alrededores, de tal forma que el calor generado en la reaccin puede estimarse por
un aumento de temperatura de la mezcla.
Considerando que no hay un aislante ideal y que no toda la energa se emplea para
elevar la temperatura de la mezcla, sino que una parte es absorbida por las paredes
y los dems elementos del calormetro, se debe efectuar una calibracin previa para
determinar la cantidad de calor absorbida por el calormetro y emplear este valor
para corregir las determinaciones que se realicen en l.
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / instrumentos)

Equipos

Calormetro adiabtico
Balanza analtica con precisin de pesada de 1 mg o 0,1 mg
Plancha de calentamiento o mechero Bunsen
Termmetros hasta 110 C con precisin de 0,5 C.
Alambre de agitacin o agitador mecnico de agitacin suave
Cronmetros
Materiales
Vasos de precipitado de 600, 250 y 100 mL

Balones aforados de 500, 250 y 100 mL
Probetas de 250, 100 y 50 mL
Bureta de 25 mL con divisin de 0,1 mL
Vidrios de reloj o recipientes pesa sustancias de metal
Esptulas o cucharas de tamao pequeo
Soporte universal, pinzas y nueces
Guantes desechables de ltex
Guantes de carnaza u otros termo resistentes
Reactivos
Agua destilada
Solucin de hidrxido de sodio valorada de concentracin alrededor de 1 N
Solucin de cido clorhdrico valorada de concentracin alrededor de 1 N.
Biftalato de potasio slido para valorar el hidrxido de sodio.
Indicador de fenolftalena
Seguridad Industrial
Manipular cuidadosamente el hidrxido de sodio y el cido clorhdrico debido a que
son reactivos corrosivos y generan vapores al ser mezclados con agua. Deben ser
manejados dentro de una cabina extractora de vapores o en un lugar bien ventilado.
Conocimiento previo para el desarrollo de la prctica.
Unidad 1: Equilibrio de fases de un componente y clases de soluciones Capitulo 1.
Energa Libre Y Equilibrio En Sistemas Unicomponentes Leccin 1. Energa libre de
Gibbs y Helmoltz
Forma de trabajo: A preciados estudiantes, para el xito y comprensin de la
prctica se recomienda cumplir con los siguientes pasos:

Trabajo individual: el estudiante obtiene las guas de laboratorio, prepara un pre

informe que contenga: resumen conocimientos previos, diagrama de flujo de la
marcha de la prctica y tabla de resultados en blanco.
Trabajo grupal: En grupo de trabajo, todos los estudiantes realizan la prctica #1
de laboratorio, para ello previamente deben identificar los materiales que se
requiere. Tenga presente que el desempeo individual como grupal, sern
tenidos en cuenta en la rbrica de evaluacin del informe de laboratorio.
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados.
Procedimiento:
1. Calibracin del calormetro
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del

termmetro queden a unos dos centmetros del fondo.
Adicione 50 o 100 mL de agua1 a temperatura ambiente. Tape y permita
que ocurra el equilibrio trmico. Registre la temperatura inicial y el volumen
exacto de agua.
Caliente una porcin de agua hasta una temperatura cercana a 40 C.
Registre el valor exacto de la temperatura y adicione 50 o 100 mL de esta
agua al calormetro, tapando rpidamente para evitar la prdida de calor.
Registre el volumen exacto de agua adicionada.
Agite y lea la temperatura cada 10-15 segundos, durante 5 minutos.
Contine leyendo la temperatura en funcin del tiempo hasta que esta alcance
un valor constante o presente un descenso regular durante 5 minutos.
Destape el calormetro, retire el agua y seque perfectamente todas las partes.
Repita el procedimiento anterior una vez ms para obtener una rplica de los
datos.
Calcule la capacidad calorfica del calormetro.
2. Determinacin del calor de neutralizacin del HCl con NaOH

a)
Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del

termmetro queden a unos dos cm del fondo.
Los volmenes de agua o solucin deben ser tales que al final, el calormetro quede lleno hasta
las partes de su capacidad. El bulbo del termmetro debe quedar sumergido en todo momento.

b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
Adicione 50 o 100 mL de solucin de HCl 1 N a temperatura ambiente. Tape

y permita que ocurra el equilibrio trmico. Registre la temperatura inicial y el
volumen exacto de solucin adicionada.
Mida un volumen igual de solucin de NaOH 1 N y mida su temperatura.
Trate que la temperatura de esta solucin sea la misma del HCl dentro del
calormetro; para esto puede enfriarla o calentarla suavemente.
Registre el valor exacto de la temperatura de la solucin de NaOH y
adicinela al calormetro, tapando rpidamente para evitar la prdida de calor.
Agite y lea la temperatura cada 10-15 segundos, durante 5 minutos.
Contine agitando y leyendo la temperatura en funcin del tiempo hasta que
esta alcance un valor constante o presente un descenso regular durante 5
minutos.
Destape el calormetro, retire la mezcla. Lave y seque perfectamente todas
las partes.
Repita el procedimiento anterior una vez ms para obtener una rplica de
los datos.
Calcule el calor de reaccin.
Clculo de la capacidad calorfica del calormetro

Con la medida de la variacin de la temperatura del agua, es posible calcular
el calor que sta ha cedido. Dado que el sistema es adiabtico, el calor cedido
por el agua, Q1, es igual al calor tomado por el calormetro2, Q2.
El calor cedido por el agua, -Q1 (El signo indica prdida de energa), es:
Donde,
m es la masa total de agua adicionada al calormetro.
c es el calor especfico del agua (1 cal /g*C o 4,184 J /g*C).
Ti es la temperatura del agua calentada, inmediatamente antes de adicionarla al
calormetro.
Tf es la temperatura final del agua en el calormetro = Temperatura del sistema.
Por otra parte, el calor absorbido por el calormetro, +Q2 (El signo indica ganancia
de energa), es:
El sistema no es perfectamente adiabtico, as que pueden presentarse algunas prdidas de

energa; sin embargo para los efectos de la prctica estas no se consideran significativas.

Donde,
K es la capacidad calorfica o equivalente en agua, del calormetro.
T0 es la temperatura inicial del calormetro ms el agua a temperatura ambiente.
TF es la temperatura final del agua en el calormetro = Temperatura del sistema.
Como se dijo antes, -Q1 = +Q2, entonces:
3. Clculo del calor de neutralizacin

El calor liberado por la neutralizacin se emplea en incrementar la temperatura de la
mezcla y en elevar la temperatura del calormetro.
El calor necesario para elevar la temperatura de la mezcla de soluciones es:
Donde,
msol es la masa total de las soluciones adicionadas al calormetro.
csol es el calor especfico de la solucin3.
Ta es la temperatura inicial de la solucin de HCl.
Tb es la temperatura inicial de la solucin de NaOH
TP es la temperatura final de la mezcla en el calormetro = Temperatura del
sistema.
El calor empleado en elevar la temperatura del calormetro es
Tomando un valor de csol igual al calor especfico del agua, se comete un error que no es significativo
para los propsitos de la prctica.

Entonces, el calor liberado en el proceso es:
Los valores de calor de neutralizacin se expresan en unidades de energa por

mol de sustancia; por lo tanto, el calor de neutralizacin medido es:
Donde n es el nmero de moles de cido o lcali neutralizadas4.
Sistema de Evaluacin
Elaboracin de preinforme, por parte del estudiante o su grupo de trabajo.

Desempeo, actitud, y desenvolvimiento durante la sesin de laboratorio
Realizacin del informe de laboratorio
Contenido del preinforme:

Cubierta con: Ttulo de la prctica, Nombre del curso, Nmero de Grupo de curso
con Nombre completo de los estudiantes, nmero del documento de identidad,
carrera a la que pertenecen y correo electrnico
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa.
Contenido del informe:

4 Si las soluciones de HCl y NaOH no son exactamente de la misma concentracin, tomar como n las moles del reactivo
que se haya consumido totalmente (reactivo limitante). Para conocer esto, verificar el pH de la mezcla final para
determinar su carcter cido o bsico.

Cubierta con Ttulo de la prctica, Nombre del curso, Nmero de Grupo de

curso con Nombre completo de los estudiantes, nmero del documento de
identidad, carrera a la que pertenecen y correo electrnico
Objetivos.
Tabla de datos y observaciones. (Diligenciados).
Clculos (Elaborados).
Anlisis de resultados con las grficas, fotos, dibujos requeridos
Anlisis de grficas y/o de resultados.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Criterio de desempeo de la actividad individual
Aspectos
evaluados Valoracin alta
Valoracin media
Preinforme El estudiante entreg el El preinforme entregado
preinforme, de acuerdo a no corresponde a lo
lo solicitado en la gua de solicitado
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
Desarrollo El estudiante evidenci el
conocimiento
de
los
del
El estudiante evidencia
laboratorio lineamientos tericos y
dificultades
en
el
procedimentales, observ
desarrollo
del
las
normas
de
laboratorio, no observ
comportamiento en el
las
normas
de
laboratorio y con su
trabajo pudo alcanzar los
laboratorio.
objetivos propuestos en la
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
El estudiante entreg el El
informe
fue
Informe
informe, de acuerdo a lo presentado de manera
solicitado en la gua de incompleta,
no
laboratorios, evidenciando evidenciando
en el anlisis de resultados entendimiento de los
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
entregar el preinforme
5
(0 puntos)
El estudiante no asisti al
laboratorio
8
(0 puntos)
El estudiante no particip
de la elaboracin del 5
laboratorio

su entendimiento de los resultados obtenidos en

contenidos del curso
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
(0 puntos)
PUNTAJE FINAL DE LA ACTIVIDAD
18
Retroalimentacin
El tutor encargado de la prctica entregar la respectiva retroalimentacin
del informe de laboratorio, basado en la rbrica de evaluacin.
2.2. PRACTICA No. 2 Determinacin De Una Constante De Equilibrio

Temticas de la prctica: Equilibrio qumico, energa libre de Gibbs, principio de
Le- chateliere.
Intencionalidades formativas
Propsito(s):
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso de termodinmica y
profundizados en Fisicoqumica, especficamente los principios aplicados a sistemas
que se encuentran en equilibrio qumico, comprendiendo su desarrollo y valoracin
de la constante de equilibrio.
Objetivos
Comprender y aplicar los fundamentos del equilibrio qumico.
Determinar el valor de la constante de equilibrio de un sistema qumico.
Aplicar mtodos grficos al anlisis de resultados obtenidos
Meta(s):
causas de error y desviacin.

Competencia(s):
El estudiante describe y analiza de manera suficiente los conceptos
termodinmicos como equilibrio qumico, y su relacin con el principio de Lechateliere.
El estudiante transfiere y socializa los conocimientos adquiridos a sus compaeros
y en general a la comunidad acadmica, con un producto final escrito y sometido a
evaluacin
El estudiante describe reas o campos de accin en los cules puede transferir los
conocimientos adquiridos.
Establecer si al mezclar dos sustancias, estas realmente reaccionan y forman
productos estables cualitativamente es factible por la percepcin de los sentidos, se
puede observar si hay desprendimiento de gases, formacin de precipitados, o
cambios de coloracin; sin embargo no se define si la totalidad de los reactivos
reaccionaron, cantidad de productos formados, o si coexisten estas sustancias en
equilibrio, un mtodo aplicable para esta ltima, es determinar si hay o no un
equilibrio qumico, a travs de una proporcin entre productos y reactivos,
denominada constante de equilibrio, K equilibrio, que indica en que extensin dicho
equilibrio se desplaza hacia los productos o hacia los reactivos. Entre mayor sea el
valor de la constante, la reaccin tiende a desplazarse preferentemente hacia la
formacin de los productos. El valor de K equilibrio es constante, bajo unas condiciones
especficas de temperatura y presin. Es importante indicar, no todas las reacciones
qumicas generan equilibrios qumicos.
Descripcin de la prctica:
En la prctica dos se estudia el sistema conformado por el ion frrico, Fe3 , y el ion
tiocianato, SCN-, en un medio cido. La reaccin de estas dos especies produce un
complejo fuertemente coloreado cuya concentracin se mide fcilmente por
espectrofotometra. A continuacin se muestra la ecuacin correspondiente a la
reaccin mencionada:
La constante de equilibrio para esta reaccin se representa de la siguiente manera:
Se emplearan concentraciones bajas de los reactivos con el fin de que las

concentraciones calculadas sean muy cercanas a las concentraciones reales
presentes en la solucin final.

Se prepararn cinco sistemas diferentes en equilibrio a partir de cantidades

conocidas de Fe+3 y SCN-. El complejo formado se medir por espectrofotometra y
su concentracin se determinar a partir de una curva de calibracin construida
previamente.
La curva de calibracin se preparar a partir de las soluciones empleadas,
mezclando cantidades crecientes de SCN- con un exceso del ion Fe+3 para desplazar
el equilibrio hacia la formacin del complejo coloreado asegurar que todo el ion
tiocianato ha reaccionado.
Equipos
Espectrofotmetro UV-Visible con capacidad de lectura a 447 nm.
Balanza analtica con precisin de pesada de 1 mg o 0.1 mg.
Cabina extractora de vapores
Materiales
Vasos de precipitado de 250 y 100 mL

Balones aforados de 500, 250 y 100 mL
Probetas de 250, 100 y 50 mL
Bureta de 25 mL con divisin de 0,1 mL
Pipetas aforadas de 1, 2, 5 y 10 mL
Vidrios de reloj o recipientes pesa sustancias de metal
Esptulas o cucharas de tamao pequeo
Agitadores de vidrio
Reactivos
Agua destilada.
Solucin cida de tiocianato de potasio: 0.002 M en KSCN y 0.25 M en HNO3.
Solucin cida de Hierro frrico: 0,002 M en Fe(NO3)3 y 0.25 M en HNO3.
Solucin de HNO3 0.25 M.
Seguridad Industrial
Manipular cuidadosamente los reactivos, especialmente el cido ntrico debido a su
corrosividad y la generacin de vapores. Debe ser manejado dentro de una cabina
extractora de vapores y en un lugar bien ventilado.

Unidad 1: Equilibrio de fases de un componente y clases de soluciones Capitulo 1 .

Energa libre y equilibrio en sistemas unicomponentes Leccin 2. Equilibrio Qumico
Forma de trabajo: Apreciados estudiantes, para el xito y comprensin de la
Trabajo individual: el estudiante obtiene las guas de laboratorio, prepara un

pre informe que contenga: resumen conocimientos previos, diagrama de flujo
de la marcha de la prctica y tabla de resultados en blanco.
Trabajo grupal: En grupo de trabajo, todos los estudiantes realizan la prctica
#1 de laboratorio, para ello previamente deben identificar los materiales que
se requiere. Tenga presente que el desempeo individual como grupal, sern
tenidos en cuenta en la rbrica de evaluacin del informe de laboratorio
Procedimiento:
1. Elaboracin de la curva de calibracin
a. En seis balones aforados de 100 mL, pipetee respectivamente 1, 2, 4, 5, 7 y
10 mL de la solucin cida de KSCN .
b. Adicione, a cada baln, 25 mL de la solucin cida de Fe+3. Complete a volumen
con agua destilada.
c. Prepare un blanco de reactivos con 25 mL de la solucin cida de Fe+3
completando a 100 mL con agua destilada (Blanco 1).
d. Permita el desarrollo del color por cinco minutos. Transcurrido este tiempo, mida
la Absorbancia de cada una de las soluciones a 447 nm, ajustando el
100 % T del espectrofotmetro con el blanco de reactivos.
e. Almacene los residuos de las soluciones empleadas en un recipiente de vidrio o
plstico debidamente identificado como RESIDUOS DE FeSCN+2 y HNO3.
f. Elabore la curva de calibracin tal como se indica en el numeral 3.1.
2. Determinacin de la Constante de Equilibrio del sistema Fe3+ - SCNa. Prepare las soluciones del sistema en estudio, de acuerdo con los datos en la
tabla No. 1.

Tabla 1. Volmenes de solucin para los sistemas Fe+3 - SCN-
b. Una vez preparadas las diferentes soluciones, permita el desarrollo de color por 5
minutos.
c. Mida las absorbancias a 447 nm, ajustando el 100 % T del espectrofotmetro con
el blanco de reactivos de SCN- y HNO3 (Blanco 2).
d. Almacene los residuos de las soluciones empleadas en un recipiente de vidrio o
plstico debidamente identificado como RESIDUOS DE FeSCN+2 y HNO3 .
e. Determine la constante de equilibrio como se indica en el numeral 3.2.
Clculos y grficos.
Curva de calibracin.
a. Calcule la concentracin de FeSCN+2 en cada una de las soluciones preparadas
para la curva de calibracin, asumiendo que todo el ion SCN- se consume en la
reaccin.
b. Elabore una grfica de Absorbancia vs. (FeSCN+2). Elimine los puntos que se
desven de la tendencia lineal y calcule la pendiente y el intercepto de la recta
obtenida.
c. La ecuacin de dicha recta es de la forma:
Donde,
m es la pendiente.

b es el intercepto con el eje y.
Clculo de la constante de equilibrio Keq

Calcule la concentracin de FeSCN+2 en equilibrio en los sistemas 1 a 5,
interpolando en la curva de calibracin elaborada o despejando el valor de
(FeSCN+2) de la ecuacin de la recta.
Calcule las concentraciones de los iones sistemas Fe+3 y SCN- en equilibrio en los
sistemas 1 a 55.
Calcule los valores de Kequilibrio para los sistemas 1 a 5. Calcule el promedio de los
cinco valores obtenidos.


Objetivos.
Bibliografa.
Note que la estequiometria de la reaccin es uno a uno. El nmero de moles de Fe3CN+2

formado es igual al nmero de moles de Fe+3 y SCN consumidos.


Objetivos.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
Valoracin media
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
5
(0 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
de la elaboracin del 5
laboratorio


el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
(0 puntos)
18
Retroalimentacin
El tutor encargado de la prctica entregar la respectiva retroalimentacin del
informe de laboratorio, basado en la rbrica de evaluacin.
2.3. PRACTICA No. 3 Equilibrio Lquido-Vapor En Un Sistema Binario.

Determinacin de un Azetropo
Horas de la prctica: 2 horas
Temticas de la prctica: Ley de Raoult, destilacin fraccionada, equilibrio de
fases, azeotrpos.
Propsito(s):
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso de Fisicoqumica,
especficamente la temtica relacionada con sistemas binarios, enfatizando en
soluciones homogneas.
Objetivos
Estudiar experimentalmente el comportamiento de sistemas binarios mediante la
composicin de mezclas lquido-vapor en equilibrio.
Determinar grficamente el cumplimiento o desviacin de la Ley de Raoult en los
sistemas estudiados.
Determinar la presencia de mezclas azetropicas en los sistemas estudiados.
Aplicar los principios de la destilacin simple a la separacin de los componentes
de una mezcla sencilla de dos lquidos miscibles.

Meta(s):
Competencia(s):
El estudiante describe y analiza de manera suficiente los principios que rigen la
destilacin fraccionada, variables de control.
El estudiante transfiere y socializa los conocimientos adquiridos a sus compaeros
y en general a la comunidad acadmica, con un producto final escrito y sometido a
evaluacin
El estudiante describe reas, aplicaciones industriales o campos de accin en los
cules puede transferir los conocimientos adquiridos.
Fundamentacin Terica:
Un caso muy comn en la industria qumica y la industria de alimentos es tener una

mezcla de dos o ms lquidos miscibles, y separarlo en sus componentes puros.
Cuando existen diferencias apreciables en sus puntos de ebullicin, la operacin
unitaria recomendada para su separacin es la destilacin, los principios que la
rigen se evidencian a travs de diagramas de presin composicin y temperatura
composicin; la forma e identificacin de las regiones del diagrama permiten
establecer el estado y composicin de cada fase.
En esta parte se debe diferenciar entre soluciones ideales y no ideales; tomando
como solucin ideal aquella que sigue la ley de Raoult y solucin no ideal aquella
que se desva de esta ley. Estas desviaciones pueden ser positivas o negativas. El
primer caso ocurre cuando la mezcla presenta una presin de vapor mayor a la
predicha por la Ley de Raoult; el segundo caso ocurre cuando la presin de vapor
de la mezcla resulta ser menor a la predicha por esta Ley.
En algunos casos estas desviaciones son tan grandes que causan la aparicin de
mximos o mnimos en las grficas Temperatura vs. Composicin o Presin vs.
Composicin. En dichos puntos, las curvas de lquido y vapor se hacen tangentes
entre s, es decir que la composicin del lquido es igual a la composicin del vapor.

Estas mezclas se denominan azetropos y no pueden ser separadas en sus

componentes mediante un proceso de destilacin simple.
En la presente prctica se examina la presencia de azetropos en mezclas binarias
de lquidos miscibles.
Se toma un sistema conformado por dos lquidos miscibles, los sistemas propuestos
son: agua 1 propanol; o acetona cloroformo, a cada sistema se preparan
mezclas o soluciones conocidas con el propsito de elaborar una curva patrn,
tomando como variable dependiente ndice de refraccin. Esta curva nos permitir
determinar la concentracin de una muestra que contenga estos dos componentes,
con solo medir el ndice de refraccin.
La mezcla es sometida a destilacin fraccionada, controlando temperatura, y
regularmente tomando muestras del vapor condensado y del residuo de fondo,
asumiendo que estos dos se encuentran en equilibrio.
Equipos
Montaje experimental tal como se muestra en la Fig. 1

Plancha de calentamiento o mechero Bunsen
Termmetros hasta 150 C con precisin de 0.5 C.
Refractmetro
Balanza Analtica
Materiales
Recipientes de vidrio con tapa hermtica

Pipetas graduadas de 5, 10 y 25 mL
Probetas de 250 y 100 mL
Pipetas Pasteur o jeringas de vidrio de 10 mL de capacidad
Peras de succin o pipeteadores

Guantes aislantes de carnaza
Reactivos y otros productos
Agua destilada
1-Propanol
Acetona
Cloroformo
Seguridad industrial:
Los solventes orgnicos empleados son txicos, muy voltiles y dos de ellos
(acetona y 1-propanol), son inflamables. El montaje empleado para efectuar la
destilacin debe ensamblarse preferentemente dentro de una cabina extractora de
vapores o al lado de una ventana abierta para ventilar permanentemente.
En lo posible se debe evitar el uso de mechero para efectuar el calentamiento; si
solamente se dispone de este elemento, la llama debe apagarse siempre que se
vaya a tomar una muestra.
Los recipientes que contienen solventes inflamables deben mantenerse tapados y
alejados de la llama.
Unidad 2. Sistemas multicomponentes
Captulo 2. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes
Forma de trabajo:
A preciados estudiantes, para el xito y comprensin de la prctica se recomienda
cumplir con los siguientes pasos:

Trabajo grupal: En grupo de trabajo, todos los estudiantes realizan la prctica
#3 de laboratorio, para ello previamente deben identificar los materiales que se
requiere. Tenga presente que el desempeo individual como grupal, sern
tenidos en cuenta en la rbrica de evaluacin del informe de laboratorio

Procedimiento:
1. Elaboracin de la Curva de Calibracin de ndice de refraccin vs. Composicin
Prepare por pesada, las mezclas que se indican en la tabla 2 y envselas en
recipientes de vidrio con tapa hermtica. Con el fin de evitar la evaporacin de
los componentes, abra los recipientes solamente el tiempo necesario y trabaje
siempre a una temperatura baja.
Tabla 2. Mezclas para elaboracin de la curva de calibracin ndice de refraccin
vs. Composicin
Sistema 1 Agua 1-Propanol
Sistema 2 Acetona
Cloroformo
Agua (g)
1-Propanol (g)
Acetona (g)
Cloroformo (g)
9,0
1,0
8,0
2,0
8,0
2,0
6,0
4,0
7,0
3,0
5,0
5,0
6,0
4,0
4,0
6,0
5,0
5,0
3,0
7,0
4,0
6,0
2,0
8,0
3,0
7,0
1,5
8,5
2,0
8,0
1,0
9,0
1,0
9,0
0,5
9,5
b. Mida el ndice de refraccin de los lquidos puros y de las mezclas preparadas.

La temperatura de las mezclas y los lquidos puros debe ser la misma en el
momento de efectuar la medicin.
2. Determinacin de la Temperatura de Ebullicin en funcin de la Composicin
a. Prepare un montaje tal como se muestra en la Figura 2.
b. Coloque en el baln6 50 - 60 mL del lquido ms voltil (Componente 1). Verifique
que las uniones no tengan escapes y que el agua de refrigeracin est abierta.
c. Caliente suavemente hasta que el sistema llegue al equilibrio; esto es, que ocurra
una ebullicin regular y la temperatura del lquido sea constante.
6
El baln de tres bocas debe ser de 200-250 mL

d. Una vez alcanzado el equilibrio, registre las temperaturas y tome muestras pequeas
del lquido y del vapor condensado, las cuales deben ser envasadas rpidamente
en frascos de vidrio con cierre hermtico.
e. Permita que las muestras tomadas de lquido y vapor se aclimaten y mida el ndice
de refraccin. Asegure que la temperatura de estas muestras es la misma a la cual
se efectuaron las medidas para la elaboracin de la curva de calibracin.
f. Adicione 10 mL del segundo componente al baln y repita el procedimiento indicado
en c., d. y e.
g. De la manera indicada anteriormente, tome datos para diferentes mezclas obtenidas
por adiciones sucesivas de 10 mL del segundo componente, hasta que el volumen
adicionado sea 60 mL.
h. Suspenda la calefaccin y la refrigeracin. Una vez fro el baln, desarme el montaje
y squelo perfectamente.
i. Ensamble nuevamente el montaje y repita el procedimiento, comenzando en el literal
b. Adicionando el lquido menos voltil (componente 2).
j. Elabore una grfica de ndice de refraccin vs. Fraccin molar para cada uno de los
sistemas en estudio.
3. Grfico Experimental Temperatura de Ebullicin vs. Fraccin molar
a. Interpole en las curvas elaboradas, los valores de ndice de refraccin de las
muestras de lquido y vapor condensado para hallar su composicin.
Figura 2. Montaje para la determinacin de la Temperatura de ebullicin7
Para cada uno de los sistemas estudiados, registre los diferentes valores
7
Tomado de http://www.mty.itesm.mx/dia/deptos/iq/iq95-972/destb.PDF

hallados, en una tabla como se muestra a continuacin.

T ebullicin
(C)
nLquido
nCondensado
X1
Y1
Donde:
n es el ndice de refraccin del lquido o del vapor condensado
x1 es la fraccin molar del componente ms voltil, en el lquido
y1 es la fraccin molar del componente ms voltil, en el vapor condensado
c. Con los datos obtenidos, elabore una grfica de Tebullicin vs. Fraccin molar.
4. Grfico Ideal Temperatura de Ebullicin vs. Fraccin molar
Elabore las grficas ideales para los dos sistemas estudiados de la siguiente
manera:
a. Selecciones dos temperaturas, T intermedia1 y T intermedia 2, intermedias a los puntos
de ebullicin de los dos componentes.
b. Calcule la presin de vapor de los componentes puros a las dos temperaturas
escogidas aplicando la ecuacin de Antoine:
Dnde: A, B y C son constantes determinadas experimentalmente, disponibles en

la literatura.
P es la presin de vapor expresada en mm Hg.
T es la temperatura expresada en C.
En la tabla 3 se presentan los valores de A, B y C para la acetona, el cloroformo y
el 1-propanol.
Tabla 3. Constantes de la ecuacin de Antoine 8
Tomado de C.M. ROMERO y L.H. BLANCO, TOPICOS EN QUMICA BASICA p.p. 235

Para obtener datos del agua, consulte en la literatura datos de P vapor para
diferentes temperaturas9.
c. Calcule la fraccin molar del componente 1 en el lquido, x1 , y en el vapor, y1 ;
a las dos temperaturas escogidas mediante las siguientes ecuaciones:
d. Localice los valores de x1 y y1 para las dos temperaturas escogidas, en la grfica

elaborada en el numeral 5.2.
e. Trace una recta que una los dos puntos de composicin del lquido y otra que una
los dos puntos de composicin del vapor. Extrapole las rectas para que corten el eje
de temperatura para x1 o y1 = 0 y x1 o y1 = 1.
f. Empleando los datos obtenidos experimentalmente, elabore una grfica de y1 vs.
x1 .

9 Consulte las grficas al final del artculo Examining Water Vapor Pressure as a Function of Temperature
anexo a esta gua.

Objetivos.
Bibliografa.

Objetivos.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
Valoracin media
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
5
(0 puntos)


conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
de la elaboracin del
5
laboratorio
(0 puntos)
18
Retroalimentacin
2.4. PRACTICA No. 4 Determinacin de la tensin superficial de

lquidos puros y soluciones
Temticas de la prctica: Capilaridad, tensin superficial, fenmenos de superficie.

Propsito(s):
Fortalecer los conceptos relacionados
especficamente tensin superficial
con
fenmenos
de
superficie,
Objetivos
Determinar la tensin superficial de etanol

Observar el efecto de un electrolito fuerte sobre la tensin superficial del agua.
Observar el efecto de la adicin de un detergente sobre la tensin superficial
del agua.
Comprender la relacin entre la naturaleza de un lquido puro y su tensin
superficial y el efecto causado por la presencia de solutos
Meta(s):
Competencia(s):
El estudiante describe y analiza el fenmeno de tensin superficial, forma de

identificarlo y causas de su presencia.
El estudiante transfiere y socializa los conocimientos adquiridos a sus
compaeros y en general a la comunidad acadmica, con un producto final
escrito y sometido a evaluacin
El estudiante describe reas, aplicaciones industriales o campos de accin en
los cules puede transferir los conocimientos adquiridos.
Los fenmenos de superficie son aquellos en que se ven involucradas las molculas
localizadas en la interfase de dos medios no miscibles en contacto mutuo; por
ejemplo la interfase agua-aceite o la interfase agua-aire.

Para el caso de la interfase lquido-aire, una molcula que est en el interior del
lquido, est rodeadas por otras molculas similares, de tal modo que las fuerzas
intermoleculares que actan sobre ella se anulan entre s. Por el contrario, una
molcula del lquido que est en la superficie est rodeada, por abajo por molculas
similares y por la parte de arriba, por molculas de aire que ejercen sobre ella una
fuerza mucho menor. Esto da como resultado una fuerza neta en la superficie del
lquido dirigida hacia su interior que trata de impedir que las molculas escapen.
Esta fuerza se denomina Tensin Superficial o Interfacial.
Una consecuencia de este fenmeno es el que una gota de lquido siempre tiende
a reducir su superficie tomando una forma esfrica.
Existen varias formas de medir la tensin superficial; En general, todos los mtodos
lo que hacen es tratar de separar unas molculas de otras y medir la fuerza
necesaria para lograr esa separacin.
Uno de estos mtodos consiste en medir la fuerza necesaria para desprender una
gota de un lquido que gotea a travs de un capilar y se denomina mtodo del peso
de gota o mtodo del estalagnmetro. En este caso, la gota cae cuando alcanza un
tamao tal que su peso es infinitesimalmente superior a la tensin superficial del
lquido.
En este caso, consideramos un lquido que fluye lentamente a travs de un capilar
de radio r. En el instante inmediatamente anterior al desprendimiento de la gota, se
tiene la siguiente condicin de equilibrio:
es la tensin superficial del lquido.

m es la masa de la gota ideal.
m es la masa de la gota efectiva que se desprende del capilar (medida
experimentalmente).
Ves el volumen de la gota efectiva desprendida.
d es la densidad del lquido.
g es la aceleracin de la gravedad.
r es el radio exterior del capilar o el radio de la circunferencia de contacto lquidovidrio
es una funcin de correccin entre la gota ideal y la gota efectivamente
desprendida (experimental).
La funcin de correccin, , se introduce debido a que, tal como se observa en la
prctica, cuando una gota se desprende de un capilar (por ejemplo en un gotero o
la punta de una bureta), parte del lquido queda adherido a la punta de vidrio. El

valor de dicha funcin depende del valor de r y de la raz cbica de V y ha sido

calculada por algunos autores10 dando como resultado la siguiente ecuacin:
Existen sustancias que al ser adicionadas a un lquido, causan una disminucin en

su tensin superficial; estas se denominan agentes tensoactivos o surfactantes.
Los ms conocidos son los jabones o detergentes y son de aplicacin universal en
los procesos de limpieza, gracias a que su composicin les permite lograr un
desprendimiento y remocin efectiva de la suciedad debido precisamente a su
capacidad para disminuir la tensin superficial del agua.
En la prctica presente se determinar la tensin superficial de algunos lquidos

puros y soluciones de un electrolito mediante el mtodo del peso de gota y se
observar el efecto de la adicin de un tensoactivo sobre la tensin superficial del
agua.
Procedimiento:
1. Determinacin de densidades empleando el picnmetro
A lo largo de la prctica ser necesario determinar la densidad de los lquidos y las
soluciones empleadas. A continuacin se describe la metodologa para realizar
dichas determinaciones.
1.1. Calibracin del picnmetro
Ver Apndice 1 del Documento Determinacin de la Tensin Superficial por el Mtodo del Peso
de la Gota disponible en http://www.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P10.pdf
10

a. Pese el picnmetro perfectamente limpio y seco. Registre la temperatura

ambiente.
b. Llene el picnmetro con agua destilada a temperatura ambiente, hasta rebose y
coloque el tapn. Permita que se equilibre la temperatura y seque perfectamente
el exterior del picnmetro.
c. Verifique que el capilar del tapn est lleno; si es necesario, aada agua con
ayuda de la jeringa.
d. Pese el picnmetro lleno y calcule la masa de agua en el picnmetro.
e. Calcule la densidad del agua a la temperatura de trabajo mediante la siguiente
ecuacin o consulte en la literatura:
Donde:
dagua es la densidad del agua en g / cm3.
T es la temperatura en C.
f. Calcule el volumen del picnmetro con los datos de masa y densidad del
agua.
1.2. Medida de las densidades
a. Llene el picnmetro con el lquido a temperatura ambiente, hasta rebose y
coloque el tapn. Permita que se equilibre la temperatura y seque perfectamente
el exterior del picnmetro.
b. Verifique que el capilar del tapn est lleno; si es necesario, aada lquido con
ayuda de la jeringa.
c. Pese el picnmetro lleno y calcule la masa de lquido en el picnmetro.
d. Calcule la densidad del lquido con la masa determinada y el volumen del
picnmetro.
2. Calibracin de la Bureta (Clculo del radio exterior del capilar)

a. Llene la bureta con agua destilada hasta una marca determinada. Abra la llave y
ajuste un flujo de alrededor de 4-7 gotas por minuto.

b. Una vez ajustado el flujo, deseche las 10 primeras gotas. Utilice un pesa
sustancias previamente pesado para recoger las siguientes 50 gotas. c. Pese el
recipiente con el agua recolectada y calcule su masa.
d. Repita el procedimiento descrito en b. y c. con un segundo pesa sustancias.
e. Registre la temperatura del agua empleada y calcule su densidad empleando la
ecuacin (3).
f. Calcule el volumen promedio de la gota V.
g. Calcule el valor del radio del capilar (r) aplicando la ecuacin (1) y los datos de
tensin superficial del agua dados en la tabla 4. En este caso, asuma un valor de
la densidad igual a uno.
Tabla 4. Tensin superficial del agua a diferentes temperaturas
Fuente: Tomado de http://www.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P10.pdf
Densidad del etanol:

La medicin se realizar en equipo.
1. Anote el valor del volumen del picnmetro que tiene registrado en la pared del
frasco.
2. Calibre la balanza mediante el tornillo de contrapeso.
3. Enseguida mida la masa del picnmetro vaco, tenindose el cuidado de que se
encuentre totalmente seco y limpio.
4. Llnelo completamente de etanol utilizando una jeringa o pipeta y enseguida
colquele su tapn. Al colocarlo, parte del lquido se derramar y por lo tanto
deber secar perfectamente el recipiente y el tapn por fuera. Si queda lquido

en las paredes externas provocar error en la medicin. Asegrese de que esto

no suceda.
5. Mida la masa del picnmetro lleno de lquido.
6. Quite el tapn al picnmetro y sin vaciarlo vuelva a llenarlo completamente.
Colquele el tapn, squelo bien por fuera y vuelva a medir su masa.
7. Repita nuevamente el paso 6 para tener tres mediciones que le permitirn obtener
tres valores de densidad para el agua.
8. Mida la temperatura del agua.
3. Determinacin de la Tensin Superficial del Etanol

a. Calcule la densidad del etanol de acuerdo con el procedimiento del numeral
4.1.2.
b. Llene la bureta con etanol hasta una marca determinada y realice el procedimiento
descrito en 4.2 a. hasta d.
4. Determinacin de la Tensin Superficial de una solucin de Cloruro de Sodio 1M

a. Prepare 100 mL de una solucin de NaCl 1 M.
b. Calcule la densidad de la solucin preparada tal como se indic anteriormente.
c. Llene la bureta con la solucin de cloruro de sodio y realice el procedimiento
descrito en 4.2 a. hasta d.
5. Determinacin de la Tensin Superficial de una solucin acuosa de un detergente
comercial
a. Pese alrededor de 1 g de un detergente lquido en un baln aforado de 100
mL seco.
b. Adicione 50 mL de agua destilada y agite suavemente para homogenizar sin
formar espuma excesiva. Complete a volumen y mezcle suavemente.
c. Permita que la espuma baje determine la densidad de la solucin preparada tal
como se indic anteriormente.
d. Llene la bureta con la solucin de detergente y realice el procedimiento descrito
en 4.2 a. hasta d.
CALCULOS

a. Calcule el valor de V para el etanol y las dos soluciones trabajadas.

Calcule el valor de para el etanol y las dos soluciones trabajadas. Exprese la
tensin superficial en mili N /m
Equipos
Termmetro con precisin de lectura de 1 C.

Balanza analtica con precisin de pesada de 1 mg o 0,1 mg
Materiales
Bureta de 25 mL con divisin de escala de 0,1 mL. (La punta de la bureta debe
ser lo ms fina posible y estar perfectamente limpia).
Vasos de precipitado de 250 y 100 mL.
Probeta de 100 mL.
Balones aforados de 100 mL
Recipientes pesa sustancias metlicos o de vidrio con capacidad de 20 mL
Picnmetro
Soporte universal.
Pinzas y nueces.
Guantes desechables de ltex.
Jeringa desechable.
Reactivos
Agua destilada
Etanol 96 %
Cloruro de Sodio.
Detergente lquido comercial.
Seguridad Industrial: El etanol es voltil e inflamable, se recomienda emplear

tapaboca, y el recipiente mantenerlo tapado y alejado de llama.

Unidad 3. Fenmenos de superficie, de transporte y cintica qumica

Captulo 1. Fenmenos de superficie


Objetivos.
Bibliografa.

Objetivos.

Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
Valoracin media
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
5
(0 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
5
laboratorio
(0 puntos)
Retroalimentacin
18

2.5. PRACTICA No. 5 Adsorcin en la Interface Slido Lquido

Temticas de la prctica: Fisisorcin, adsorcin, fenmenos de superficie
Propsito(s):
Fortalecer y profundizar los conceptos relacionados con fenmenos de

superficie, entre ellos la adsorcin slido lquido.
Objetivos
Cuantificar el soluto adsorbido por un slido.

Relacionar la cantidad adsorbida de soluto con la cantidad de slido presente
en el equilibrio.
Interpretar los datos de acuerdo con las isotermas de Langmuir y Freundlich.
Meta(s):
Presentar y sustentar un informe en pequeos grupos colaborativos, donde

se evidencia la participacin individual y refleje el estudio y anlisis de la
prctica, organizando, sistematizando y discutiendo los resultados de
laboratorio, y su contraste con las teoras o leyes especficas.
Identificar desviaciones de modelos matemticos o datos tericos, y las
posibles causas de error y desviacin.
Competencia(s):
El estudiante describe y analiza la adsorcin, y el efecto que sobre ella tiene

variables como la concentracin y rea de contacto de las fases.
los cules se aplica esta operacin unitaria.

En la superficie de un lquido las fuerzas intermoleculares se hallan en un estado
de desbalance o insaturacin. Un fenmeno similar se observa en la superficie de
los slidos donde las molculas o iones de la superficie no tienen implicadas todas
sus fuerzas de unin con otras partculas.
Como resultado de esta insaturacin, las superficies de los slidos y de los lquidos
tienden a satisfacer sus fuerzas residuales atrayendo y reteniendo sobre ellas
gases y/o sustancias disueltas con las cuales estn en contacto. Este fenmeno de
concentracin de una sustancia sobre la superficie de un slido o de un lquido se
llama adsorcin. De esta manera la sustancia que es retenida sobre la superficie
se llama fase adsorbida o adsorbato en tanto que la sustancia ejerce la accin de
retencin es denominada adsorbente.
Los estudios de adsorcin muestran que el tipo de interaccin entre la molcula
adsorbida y la superficie del slido es de naturaleza variable, presentndose
interacciones dbiles del tipo fuerzas de Van der Waals hasta interacciones fuertes
que definen verdaderas uniones qumicas. De acuerdo con lo anterior se distinguen
dos tipos de adsorcin:
adsorcin fsica o de Van der Waals

Adsorcin qumica o quimisorcin
La adsorcin fsica se caracteriza por calores de adsorcin pequeos, del orden de

-10 kcal/mol adsorbato y adems se observa que el equilibrio de adsorcin es
reversible y se alcanza rpidamente. La adsorcin fsica no es muy especfica y
puede ocurrir en muchos sistemas a temperaturas moderadas y bajas.
Por el contrario, la quimisorcin es altamente especfica en su naturaleza y
depende de las propiedades qumicas del adsorbato y de la superficie adsorbente.
Los calores de adsorcin aqu involucrados son mucho mayores, -10 kcal/mol de
adsorbato hasta -100 kcal/mol de adsorbato; la unin que se establece entre
adsorbato y adsorbente es mucho ms fuerte que en el caso de la adsorcin fsica
y en algunos casos se establecen verdaderas uniones qumicas de tipo inico o
covalente.
Es posible relacionar la cantidad de adsorbato con la concentracin de equilibrio c,
empleando la ecuacin emprica de Freundlich:
En donde x es la masa de adsorbato, m la masa de adsorbente y k y n constantes.

En esta prctica se va a estudiar el fenmeno de adsorcin de una solucin de
cido actico sobre carbn activado, y verificar si cumple con la ecuacin de
Freunlich, encontrando las constantes k y n.
Limpiar y secar ruidosamente nueve (9) frascos con tapa esmerilada.

Preparar 500 ml de solucin de NaOH 0,2N. Valorar la solucin empleando
biftalato de potasio.
Preparar 500 ml de solucin de CH3COOH 0.2N. Titular la solucin con
NaOH 0,2 N empleando fenolftalena como indicador.
Pesar nueve muestras de carbn activado de aproximadamente 1 gramo, y
colocarlas en los frascos respectivos. Numerar los frascos de uno a nueve.
A partir de la solucin de CH3COOH 0,2 N, preparar 100 ml de cada una de las
siguientes soluciones: 0,15 M; 0,12M; 0,10 M; 0,08 M; 0,03 M y 0,01M.
Adicionar los 100 ml de cada una de estas soluciones, (incluida la solucin 0,2
N), uno por frasco, sobre las muestras de carbn. Aadir 100 ml de H2O
destilada al ltimo frasco.
Tapar los frascos, agitarlos durante hora aproximadamente. Dejar luego los
frascos en reposo dentro de un termostato a 25C o a temperatura ambiente
durante 1 hora.
Proceder ahora a la valoracin del cido no adsorbido en cada frasco luego de
que se ha alcanzado el equilibrio de adsorcin. Para ello se filtran las
soluciones, se descartan los primeros 10 a 15 ml de filtrado; se toma en cada
caso una alcuota de 10 ml del filtrado y se valora al CH3COOH disuelto con
solucin de NaOH (emplear fenolftalena como indicador). Efectuar cada
titulacin por duplicado.
Los filtrados de los frascos No. 1 a No. 4 en los cuales se colocaron las
soluciones 0,2 M; 0,15M; 0,12 M y 0,10 M, se pueden valorar con NaOH 0,2 N.
Los filtrados de los frascos restantes, No. 5 a No. 9, en los que se colocaron las
soluciones 0,08 M; 0,05M; 0,03 M; 0,01 M de CH3COOH y en H2O destilada,
se valoran con una solucin de NaOH ms diluida, por ejemplo 0,02 N, que
puede obtenerse por dilucin a partir de la solucin 0,2 N.
Registre los datos en la siguiente tabla:

Clculos:
Calcular en cada caso la concentracin, C, (mol/litro) de cido actico no adsorbido
en el equilibrio.
A partir de los valores de las concentraciones inicial y final (equilibrio) de

CH3COOH (mol/litro), puede calcularse en cada caso, el nmero de moles de
CH3COOH presentes antes y despus de la adsorcin de 100 ml de solucin.
La diferencia entre esos dos valores es el nmero de moles adsorbidos. A partir
de este ltimo dato, calcular en cada frasco, N, nmero de moles de CH3COOH
adsorbidos por gramos de carbn.
Comprobacin de la validez de la isoterma de Freundilch:
Donde:
N = nmero de moles de CH3COOH adsorbidos por gramo de carbn.
C = concentracin (moles/litro) CH3COOH en la solucin luego que se establece el
equilibrio de adsorcin.
k y n = constantes empricas
Hacer una grfica de log N vs log C. Si el proceso de adsorcin cumple la isoterma
de Freundlich se obtendr una lnea recta.

Equipos
Bao termostatado.
Balanza Analtica
Materiales
Erlenmeyer
Pipetas graduadas de 5, 10 y 25 mL
Probetas de 25 mlt
Peras de succin o pipeteadores
Reactivos y otros productos
cido actico.
Agua destilada
Carbn activado
Biftalato de potasio
Soda castica
Seguridad Industrial:
Manipular cuidadosamente los reactivos, especialmente la soda castica.

Captulo 1. Fenmenos de superficie



Objetivos.
Bibliografa.

Objetivos.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
P/m
xima
Valoracin media
Valoracin baja
Preinforme El estudiante entreg el
El preinforme entregado
preinforme, de acuerdo a
El estudiante omiti
no corresponde a lo
5
lo solicitado en la gua de
solicitado
o
fue
laboratorios

desarrollado
parcialmente
(2 puntos)
(5 puntos)
conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
(0 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
5
laboratorio
(0 puntos)
18
Retroalimentacin
2.6. PRCTICA No. 6 Cintica de reaccin: azul de metileno cido

ascrbico
Temticas de la prctica: Cintica qumica, orden de reaccin, efecto de la
temperatura, constante de velocidad.

Propsito(s):
Fortalecer y profundizar los conceptos de cintica qumica, mecanismos de
reaccin, y variables que afectan la velocidad de las reacciones qumicas.
Objetivos
Analizar la cintica de la reaccin de azul de metileno cido ascrbico,
encontrando el orden de la reaccin
Evaluar el efecto del solvente y la temperatura, en la cintica y el mecanismo
para esta reaccin.
Meta(s):

Competencia(s):
El estudiante describe y analiza las variables que afectan la velocidad de las

reacciones qumicas, forma de controlarlas.
los cules se apliquen los conceptos relacionados.

La cintica qumica estudia la manera cmo cambia la velocidad de una reaccin,

en funcin de diferentes factores tales como temperatura, presin, concentracin de
los reactivos y los productos, presencia de otras sustancias, etc.
Tambin estudia los procesos o mecanismos mediante los cuales los reactivos se
transforman en productos.
La velocidad de la reaccin se define como la derivada con respecto al tiempo del
grado de avance de la reaccin dividida entre el volumen, as:
Siendo ni, la cantidad molar de la sustancia i. Si el volumen es constante,

puede reemplazarse por el cambio de concentracin, dci , y entonces:
Donde v es la velocidad de reaccin { } , vi representa los coeficientes

estequiomtricos (es positivo para los productos y negativo para los reactivos) y ci
es la concentracin de la sustancia i.
Obsrvese que la velocidad de reaccin es independiente de la seleccin del
reactivo o el producto de la reaccin que se est estudiando y es vlida sin tener en
cuenta las condiciones de la reaccin.
En algunas reacciones la velocidad de consumo o de formacin se puede expresar
empricamente mediante una ecuacin de la forma:
Donde
son independientes de la concentracin y del tiempo
La constante k es la constante de velocidad de la reaccin o la velocidad especfica
de la reaccin, ya que k es la velocidad si todas las concentraciones son unitarias.
En general, la constante de velocidad depende de la temperatura y la presin.
Descripcin de la prctica:
En esta sesin se va a evaluar la cintica de reaccin del cido ascrbico, y el azul
de metileno; identificando el orden de reaccin, la constante cintica, el efecto de la
temperatura y del solvente empleado, como criterio de avance de reaccin se har
por colorimetra.

MATERIAL
5 Matraces Erlenmeyer, con tapn, de 100 ml.

14 tubos de ensayo con tapa, de 25 mlt.
1 Embudo.
Termmetro.
Cronmetro.
1Balanza analtica.
1 Vaso de 100 ml.
1 Pipeta graduada de 10 ml.
1 Matraz aforado de 250 ml.
REACTIVOS
20 ml cido sulfrico concentrado

Azul de metileno
cido ascrbico.
Metanol.
250 ml de agua destilada.
50 ml de fenolftalena.
Oftalato cido de potasio (biftalato potsico)
Seguridad Industrial:
Manipular cuidadosamente el cido sulfrico y el cido ascrbico debido a que
son reactivos corrosivos y generan vapores. Deben ser manejados dentro de una
cabina extractora de vapores o en un lugar bien ventilado.

Captulo 3. Cintica qumica
Procedimiento
Prepare y estandarice una solucin de 1000 mlt de H2SO4 0.6 M.
Prepare una solucin de azul de metileno 0.05M. (50 mlt)
DETERMINACION DE LA CONSTANTE CINTICA Y ORDEN DE REACCIN

1. Prepare las siguientes soluciones:

Solucin No.
Compuesto
Concentracin Aforada con
Volumen
1
Azul de metileno 2.0 x 10-5
H2SO4 0.6 M 500 ml
2
cido Ascrbico 0.01 M
Agua
25 ml
3
Agua
25 ml
4
Agua
25 ml
5
Agua
25 ml
6
Agua
25 ml
2. Agregue 10 ml de Azul de Metileno en un tubo de ensayo que contenga 10 ml de
cada solucin de cido ascrbico y observe el decoloramiento de dicha solucin.
3. Al mismo tiempo anote el tiempo que tarda en realizarse dicha decoloracin.
Tome como referencia un color azul plido constante.
Solucin No.
1
2
3
4
5
6
Compuesto
cido Ascrbico
Azul de Metileno
Azul de Metileno
Azul de Metileno
Azul de Metileno
Azul de Metileno
Concentracin
0.03 M
4.00 x 10-6
8.00 x 10-6
1.20 x 10-5
1.60 x 10-5
2.00 x 10-5
Aforada con:
H2SO4 0.6 M
Agua
Agua
Agua
Agua
Agua
Volumen
250 ml
25 ml
25 ml
25 ml
25 ml
25 ml
5. Agregue 10 ml de cido Ascrbico en un tubo de ensayo que contenga 10 ml de

cada solucin de Azul de Metileno y observe el decoloramiento de dicha solucin.
Al mismo tiempo anote el tiempo que tarda en realizarse dicha decoloracin.
Calcular:
1. Orden de reaccin respecto del Azul de Metileno, cido Ascrbico y global.
2. Constante cintica de reaccin
3. Mecanismo de reaccin explicado y justificado a travs de los resultados de la
cintica.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
1. Repita el procedimiento anterior a 40 C y luego a 60 C tomando en cuenta para
los clculos la corrida realizada a 25 C en la primera parte.
CALCULAR

1. Orden de reaccin respecto del Azul de Metileno, cido Ascrbico y global, para
cada temperatura de trabajo.
2. Constante cintica de reaccin, para cada temperatura de trabajo.
3. Evaluar y discutir el efecto de la temperatura en los resultados anteriores.
4. Evaluar y discutir el efecto de la temperatura en el mecanismo de reaccin.
5. Energa de activacin de Arhenius.
6. H de Reaccin
EFECTO DEL SOLVENTE

Solucin
No.
1
2
3
4
5
6
Compuesto
Concentracin
Aforada con
Volumen
Azul de metileno
cido Ascrbico
cido Ascrbico
cido Ascrbico
cido Ascrbico
cido Ascrbico
2.0 x 10-5
0.01 M
0.02 M
0.03 M
0.04 M
0.05 M
H2SO4 0.6 M
Metanol al 25%
Metanol al 25%
Metanol al 25%
Metanol al 25%
Metanol al 25%
500 ml
25 ml
25 ml
25 ml
25 ml
25 ml
2. Agregue 10 ml de Azul de Metileno en un tubo de ensayo que contenga 10 ml

de cada solucin de cido ascrbico y observe el decoloramiento de dicha
solucin.
5. Agregue 10 ml de cido Ascrbico en un tubo de ensayo que contenga 10 ml de

cada solucin de Azul de Metileno y observe el decoloramiento de dicha solucin.

CALCULAR
1. Orden de reaccin respecto del Azul de Metileno, cido Ascrbico y global,
para cada temperatura de trabajo.
2. Constante cintica de reaccin.
3. Evaluar y discutir el efecto del solvente en los resultados anteriores.
4. Evaluar y discutir el efecto del solvente en el mecanismo de reaccin.


Objetivos.
Bibliografa.

Objetivos.


Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
Valoracin media
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
5
(0 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
5
laboratorio
(0 puntos)
Retroalimentacin
18

1.1.
PRACTICA No. 7 Diagrama de Solubilidad de tres
componentes
Temticas de la prctica: Equilibrio de fases, equilibrio lquido lquido, solubilidad
Propsito(s):
Fortalecer y profundizar los conceptos de equilibrio de fases, sistemas

homogneos, lquidos inmiscibles y representacin en diagramas triangulares.
Objetivos
Determinar experimentalmente la curva de solubilidad del sistema

triclorometano (HCCl3), cido actico (CH3COOH) y agua a temperatura
ambiente.
Determinar dos rectas de reparto para el sistema mencionado.
Identificar en el diagrama triangular el sistema, junto con las regiones formadas.
Meta(s):

Competencia(s):
El estudiante describe y analiza las regiones que se forman en un sistema

ternario, que forma dos fases inmiscibles, y cuantifica la composicin de las
fases.


los cules se apliquen los conceptos relacionados.
El cido actico y el agua son dos especies totalmente miscibles entre s. Es decir,
con independencia de las proporciones empleadas, el resultado de mezclar estos
dos componentes es siempre una disolucin homognea. Lo mismo ocurre con el
sistema formado por cido actico y triclorometano (cloroformo). Cualesquiera que
sean las proporciones empleadas, estos dos componentes son totalmente miscibles
y por tanto forman una disolucin homognea.
El sistema formado por agua y triclorometano es totalmente diferente. Estos
componentes son prcticamente inmiscibles, lo que quiere decir que cuando se
mezclan no se disuelven el uno en el otro. La naturaleza microscpica de sus
molculas es muy distinta y se repelen. Como resultado, los dos lquidos se
mantienen
separados
formando
dos
fases
diferentes.
Es
decir,
termodinmicamente resulta ms estable mantener los dos sistemas por separado
que constituir un hipottico nuevo sistema en el que las molculas de una especie
estn rodeadas por las de la otra.
Si a una mezcla formada por agua y triclorometano se le aade un poco de cido

actico. Como el cido actico es soluble en ambas especies, se disuelve en las
dos fases. stas permanecen inmiscibles, sin embargo se ha dado un cambio
cualitativo importante.

Ahora las fases no estn constituidas por componentes puros, sino que ambas son
disoluciones de dos componentes que contienen uno en comn, el cido actico,
en concentraciones muy pequeas.
Si continuamos aadiendo cido actico, las fases se van haciendo cada vez ms
concentradas en este componente. A nivel molecular, en la fase inicialmente
formada por triclorometano, cada vez existen ms molculas de esta especie
rodeadas por las de cido actico.
Algo similar ocurre en la fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen entre
molculas de agua. Alcanzada una concentracin lmite de cido actico, el sistema
sufre un cambio sustancial y pasa a contener dos fases, a estar constituido por una
sola fase. Este hecho se explica porque las molculas de triclorometano y las de
agua, se mantienen alejadas entre s, separadas por una extensa regin de iones
acetato. El nuevo sistema constituye una configuracin termodinmicamente ms
estable que la representada por ambas disoluciones por separado.
Si se representan en un diagrama triangular, en trminos de porcentaje en masa,
las concentraciones de los tres componentes correspondientes al instante en el que
el sistema se transforma en una sola fase, se obtiene la curva de solubilidad (figura
3).
El rea que queda por debajo de esta curva representa a todas las mezclas de estos
tres componentes, que dan lugar a dos fases. El rea que queda por encima,
representa por lo tanto, las proporciones que una vez mezcladas dan sistemas
homogneos con una sola fase.
Rectas de reparto
En el diagrama triangular el rea que queda por debajo de la curva de solubilidad,

aporta informacin sobre las proporciones de los componentes cuya mezcla da
lugar a dos fases diferentes. Una de las fases es rica en agua por lo que se
denomina fase acuosa. La otra es rica en triclorometano y se denomina fase
orgnica. Ambas fases son transparentes, sin embargo, en un sistema de dos fases,
se observa la existencia de una frontera fsica que las mantiene separadas, una
sobre la otra.

Figura 3. Diagrama triangular para el sistema cido actico, agua y triclorometano
Imagine que mezcla las proporciones dadas por el punto K de la figura 3. Como est
incluido dentro del rea limitada por la curva de solubilidad, esta mezcla origina dos
fases. La fase situada en la zona inferior es rica en triclorometano, pero contiene
tambin agua y cido actico. Su composicin viene dada por el punto *K. La fase
superior es la acuosa y tambin contiene triclorometano y cido actico. Su
composicin la da el punto K*.
Los puntos *K y K*, se sitan en los extremos de una recta que pasa por el punto K.
Esta lnea se denomina recta de reparto. Las rectas de reparto se obtienen
experimentalmente y no existe una metodologa terica, a partir de la cual, se
puedan conocer.
Descripcin de la prctica: Se va estudiar el equilibrio de fases para un sistema de
tres componentes, cido actico, triclorometano y agua, determinando las regiones
de solubilidad, y las rectas de reparto, para ello analticamente se titula y valora
cada una de las fases.

MATERIAL
5 Matraces Erlenmeyer, con tapn, de 100 ml.

1 Matraz Erlenmeyer, sin tapn, de 100 ml.
2 Embudos de 55 mm de dimetro.
3 Buretas.
1 Embudo de decantacin de 50 ml.
2 Varillas metlicas para soporte.
Pinzas con tornillo para bureta.
1 Vaso de 100 ml.
1 Pipeta graduada de 10 ml.
1 Matraz aforado de 250 ml.
REACTIVOS
250 ml de triclorometano.
250 ml de cido actico.
100 g de hidrxido sdico en lentejas.
250 ml de agua destilada.
50 ml de fenolftaleina.
ftalato cido de potasio (biftalato potsico)
Seguridad Industrial: El cido actico glacial, triclorometano son corrosivo, y

voltiles, se recomienda emplear tapaboca, y cabina de extraccin de vapores.
Unidad 2. Sistemas multicomponentes
Captulo 2. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes
Forma de trabajo: A preciados estudiantes, para el xito y comprensin de la
Trabajo grupal: En grupo de trabajo, todos los estudiantes realizan la prctica #3 de
laboratorio, para ello previamente deben identificar los materiales que se requiere.
Tenga presente que el desempeo individual como grupal, sern tenidos en cuenta
en la rbrica de evaluacin del informe de laboratorio

Procedimiento:
Determinacin de la curva de solubilidad
1. Dispnganse tres buretas con cido actico, triclorometano y agua. Lea el dato
de densidad de cada sustancia y antelos.
2. Prepare cinco matraces y squelos completamente. Para ello, una vez limpios,
aada un pequeo chorro de acetona, distribyalo por el interior y deje secar
durante 1 minuto en la estufa.
3. Vierta sobre los matraces (utilizando las buretas para esta tarea), 2.0, 5.0, 10.0,
15.0 y 18.0 ml de triclorometano, respectivamente y aada posteriormente, cido
actico hasta completar 20 ml en cada muestra.
4. En el matraz que contiene 2.0 ml de triclorometano aada agua gota a gota desde
la bureta correspondiente, agitando durante todo el proceso hasta que la solucin
homognea se vuelva turbia de modo permanente. Anote el volumen de agua
aadido.
5. Vuelva a enrasar la bureta de agua y proceda de forma anloga con las muestras
restantes, anotando los volmenes de agua consumidos.
6. Realice los clculos pertinentes para obtener el nmero de gramos de cido
actico en cada capa, as como los porcentajes en peso de este componente.
(Sabiendo que cada equivalente de NaOH consume un equivalente de cido actico
de la muestra) Diligencie tabla 1, 2 y 3.
7. Con los datos obtenidos represente en el diagrama triangular los puntos de la
curva de solubilidad.
Determinacin de las rectas de reparto

1. Empleando las buretas como antes, prepare exactamente en dos embudos de
decantacin limpios y secos, dos mezclas con los volmenes indicados en la tabla:
Matraz X
Agua
H2O
10 ml
Ac. Actico
H2CCOOH
3.5ml
Triclorometano
6.5 ml

Matraz Y
14 ml
15 ml
11 ml
2. Tape ambos embudos, agtelos durante unos 15 minutos y djelos reposar otros
15 minutos
3. Prepare 250 ml de una solucin de NaOH 1 N, y valrela con ftalato cido de
potasio, use fenolftalena como indicador.
4. Pese exactamente cuatro matraces Erlenmeyer junto con sus tapones y
numrelos. Anote los pesos en la tabla respectiva.
5. Separe las capas en dos matraces (no utilice los que han sido pesados y
numerados), operando del siguiente modo. Abra la llave del embudo y vierta el
contenido de la capa inferior, teniendo cuidado de cerrar la llave antes de acceder
a la interfase. Deseche la regin inmediatamente anterior y posterior a la interfase.
Aada la fase superior sobre un segundo Erlenmeyer.
6. Lleve unos 5 ml de cada capa a un Erlenmeyer (previamente tarado y numerado)
y vuelva a pesar.
7. Calcule por diferencia los pesos de estos volmenes y registre los datos.
8. Valore el cido de cada muestra con la solucin de NaOH, usando fenolftalena
como indicador. Anote el volumen de soda gastado.
9. Realice los clculos pertinentes para obtener el nmero de gramos de cido
actico en cada capa, as como los porcentajes en peso de este componente.
(Sabiendo que cada equivalente de NaOH consume un equivalente de cido actico
de la muestra) Diligencie tabla 4.
10. Con los datos obtenidos represente en el diagrama triangular, trace en las rectas
de reparto correspondientes a las muestras X e Y.
Tabla 5. Composicin de las muestras preparadas para determinar la curva de

solubilidad

Tabla 6. Composicin en peso al aparecer la turbidez en cada una de las muestras
Tabla 7. Porcentaje en peso de cada uno de los componentes en cada muestras al

aparecer turbidez.
Tabla 8. Recopilacin de datos de las rectas de reparto



Objetivos.
Bibliografa.


Objetivos.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de evaluacin
Aspectos
Valoracin media
o
fue
laboratorios
desarrollado
parcialmente
(5 puntos)
(2 puntos)
conocimiento
de
los
del
dificultades
en
el
desarrollo
del
las
normas
de
las
normas
de
laboratorio.
gua de laboratorio
(8 puntos)
(4 puntos)
informe
fue
Informe
no
el laboratorio
(5 puntos)
(2 puntos)
Valoracin baja
P/m
xima
El estudiante omiti
5
(0 puntos)
laboratorio
8
(0 puntos)
5
laboratorio
(0 puntos)
18

Retroalimentacin
FUENTES DOCUMENTALES
AYUSO MARTINEZ, LUIS EVARISTO. FISICOQUIMICA. Santaf de Bogot 1991.
CLCULO DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO PARA LA REACCIN Fe3+ +
SCN- Fe (SCN)]2+. Universidad de Huelva Escuela Politcnica Superior
Ing. Qumica Asignatura de Qumica Fsica. (Pgina electrnica)
http://www.uhu.es/16106/Recetas/Constante.htm (Consultado el 5 de Marzo
de 2004).
CALOR
DE
NEUTRALIZACIN
(Pgina
electrnica)
http://www.ciencia21.freeservers.com/informes/neutra.htm (Consultado el 3 de
Enero de 2004).
CONSTANTE DE IONIZACIN CIDA DE UN INDICADOR VISUAL (Pgina
electrnica)
http://cuhwww.upr.clu.edu/~inieves/pKa-manual_timol.htm
(Consultado el 5 de Marzo de 2004).
DAVID P. SHOEMAKER, CARL W. GARLAN. Experimentos de Fisicoqumica.
Mxico 1968.
DETERMINACIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL DE LQUIDOS POR EL
MTODO
DEL
ESTALAGNOMETRO.
(Pgina
electrnica)
http://www.sc.ehu.es/powgep99/dcytp/termo/practic/tension.pdf.
DETERMINACIN DEL CALOR DE NEUTRALIZACIN DEL CIDO
CLORHDRICO CON HIDRXIDO DE SODIO - PRACTICA N 9 (Pgina
electrnica)
http://depa.pquim.unam.mx/fisiquim/termo/pract9.html
(Consultado el 3 de Enero de 2004).
EXAMINING VAPOR PRESSURE OF WATER AS A FUNCTION OF
TEMPERATURE. Grand Rapids High School. (Patina electronica)
http://www.avseducation.org/pdffiles/vossenwinner97.pdf.
G. W. CASTELLAN, FISICOQUMICA, Segunda edicin, Pearson Educacin,
Mxico, 1987.

K. W. WHITTEN, K. D. GAILEY, R.E. DAVIS. QUMICA GENERAL, Tercera

edicin, McGraw-Hill, Espaa, 1992. p.p 498-507.
PRACTICA 10 DETERMINACIN DE LA TENSIN SUPERFICIAL POR EL
MTODO DEL PESO DE LA GOTA. Laboratorio Integrado de
Experimentacin en Qumica. UNIVERSIDAD DE CDIZ. Enero 22/2004
(Pgina
electrnica)
http://www.uca.es/grupinvest/corrosion/integrado/P10.pdf.
Prctica II EQUILIBRIO LQUIDO-VAPOR CON AZETROPO. UNIVERSIDAD
NACIONAL AUTNOMA DE MXICO. FACULTAD DE ESTUDIOS
SUPERIORES CUAUTITLN. SECCION DE FISICOQUMICA. MANUAL DE
EXPERIMENTOS
LEM
II
(Pgina
electrnica)
http://eros.pquim.unam.mx/~rodolfo/termoquim/LEMII- IQ.htm.
Prctica No. 1 DESTILACIN POR LOTES. LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS
II
(Pgina
electrnica)
http://www.mty.itesm.mx/dia/deptos/iq/iq95-972/destb.PDF.
ROMERO, L.H. BLANCO,(1996).TPICOS EN QUMICA BSICA
EXPERIMENTOS DE LABORATORIO, Santa Fe de Bogot, Academia
Colombiana de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales.

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

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Trabajo individual: el estudiante obtiene las guas de laboratorio, prepara un pre

Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del

2. Determinacin del calor de neutralizacin del HCl con NaOH

Prepare el calormetro de tal manera que el extremo del agitador y del

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Adicione 50 o 100 mL de solucin de HCl 1 N a temperatura ambiente. Tape

Clculo de la capacidad calorfica del calormetro

El sistema no es perfectamente adiabtico, as que pueden presentarse algunas prdidas de

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3. Clculo del calor de neutralizacin

El calor empleado en elevar la temperatura del calormetro es

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Entonces, el calor liberado en el proceso es:

Los valores de calor de neutralizacin se expresan en unidades de energa por

Donde n es el nmero de moles de cido o lcali neutralizadas4.

Elaboracin de preinforme, por parte del estudiante o su grupo de trabajo.

Contenido del preinforme:

Contenido del informe:

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Cubierta con Ttulo de la prctica, Nombre del curso, Nmero de Grupo de

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su entendimiento de los resultados obtenidos en

2.2. PRACTICA No. 2 Determinacin De Una Constante De Equilibrio

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La constante de equilibrio para esta reaccin se representa de la siguiente manera:

Se emplearan concentraciones bajas de los reactivos con el fin de que las

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Se prepararn cinco sistemas diferentes en equilibrio a partir de cantidades

Vasos de precipitado de 250 y 100 mL

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Unidad 1: Equilibrio de fases de un componente y clases de soluciones Capitulo 1 .