Вы находитесь на странице: 1из 2

El huevo

1 Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la


alimentacin de los humanos. Se presentan protegidos por una cscara y son ricos en
protenas (principalmente albmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lpidos.1 2
Son un alimento de fcil digestin, componente principal de mltiples platos dulces y
salados, y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades
aglutinantes
Pagina es.wikipedia.org/wiki/Huevo_(alimento)
2 Ciudad de Mxico.- El precio del huevo est por las nubes en los estados del Pas,
segn constat REFORMA en distintos recorridos por tiendas de abarrotes y
supermercados.
En entidades del norte, como Tamaulipas, Baja California Sur, Coahuila y Durango, el
precio se duplic en las ltimas semanas.
Los casos ms extremos se registran en Durango y Coahuila. En el primer estado, Marco
Antonio Aguilar, director del DIF, inform que en algunos Municipios se vende hasta en 75
pesos el kilo, mientras que en la segunda entidad algunas tiendas lo expenden en 60
pesos.
Pagina noticias.terra.com.mx/.../
3El huevo es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y
culinarias. Cuando no se cita la especie, nos referiremos al huevo de gallina.
ste se forma a partir de un vulo de gallina (la yema), que se recubre de material
nutritivo y de proteccin (clara y cscara) antes de la puesta.
La gallina ovula cada 26 horas aproximadamente, lo que significa que produce casi un
huevo al da desde su madurez sexual (alrededor de las 20 semanas de vida). La gallina
no necesita estar fecundada para producir huevos, y por ello en las granjas de ponedoras
no hay gallos.
Pagina www.huevo.org.es/
4 finales de julio y principios de agosto el kilo de huevo costaba unos 17 pesos. Hoy,
ronda hasta los 40 pesos. Qu pas en dos semanas para que se encareciera 135%?
Segn la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHCP) y la Secretara de Economa
(SE), el incremento se debi a las repercusiones por la gripe aviar que oblig a sacrificar
a ms de ocho millones de aves-, al alza en los insumos en las granjas avcolas y al
regreso a clases la gente empieza a comprar ms producto, aumenta la demanda.

www.animalpolitico.com/2012/08/
5 El huevo es un alimento muy prctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la
dieta habitual, excepto que bajo alguna condicin de salud o prescripcin mdica deba o
haya sido excludo.
Los huevos resultan fciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte
principal o como ingrediente de todo tipo de platos como desayunos, ensaladas,
pastas y postres.
Los huevos que habitualmente consumimos son de gallina, pero tambin sabemos que
podran ser de pava, pata, codorniz, avestruz, etc.

pagina http://www.zonadiet.com/comida/huevo-propiedades.htm#ixzz26rW2MGP9
6 A todos nos ha afectado de una u otra forma el incremento en el precio del huevo de las
ltimas semanas: de precios aproximados de 15 pesos por kilo ha pasado a niveles de
hasta 50 pesos, debido a un claro problema de desabasto y a una gran especulacin por
parte de quienes conforman la cadena de comercializacin de este alimento bsico de los
hogares mexicanos
Pagina eleconomista.com.mx/mercados.../2012/

Вам также может понравиться