Guia

AVEN guia locales AAFF
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PLAN DE AHORRO Y EFICIENCIA ENERGTICA

Gua de Ahorro y Eficiencia Energtica en Locales Comerciales de la Comunidad Valenciana
La presente Gua de Ahorro y Eficiencia Energtica ha sido editada por la Agencia Valenciana de la Energa y forma
parte de una serie de publicaciones dirigidas a diferentes sectores, con el fin de que sirvan como instrumento para
poder alcanzar los objetivos de ahorro energtico propuestos en el Plan de Ahorro y Eficiencia Energtica de la
Comunidad Valenciana
AVEN
Agencia Valenciana de la Energa
C/ Coln, 1-4
46004 VALENCIA
Tel.: 963427900
Fax: 963427901
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www.gva.es/aven
Diseo Grfico: La Imprenta, Comunicacin Grfica S.L.
Fotomecnica e Impresin: La Imprenta
Depsito Legal: V-2739-2005
ISBN: 84-933520-1-2
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GUA DE AHORRO Y
EFICIENCIA ENERGTICA EN
LOCALES COMERCIALES DE
LA COMUNIDAD VALENCIANA
PLAN DE AHORRO Y EFICIENCIA
ENERGTICA
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ndice
NDICE GENERAL
1 Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 El sector del pequeo comercio en la Comunidad Valenciana
. . . 13
3 Consumo de energa en el sector del pequeo comercio . . . . . . . . . .

3.1 Datos globales del sector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2 Distribucin del consumo de energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3 Curvas de demanda de energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
19
21
22
4 Estrategias y medidas de ahorro energtico en locales comerciales

4.1 Gua rpida de ahorro energtico en comercios . . . . . . . . . . . . .
4.2 Aspectos econmicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.3 Iluminacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.4 Calefaccin y aire acondicionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.5 Sistemas de refrigeracin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.6 Sistemas de gestin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
31
32
38
50
58
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5 Bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
6 Anexos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
6.1 Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
6.2 Unidades y factores de conversin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
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Introduccin
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Introduccin
1 Introduccin
El sector del comercio es uno de los sectores ms representativos de la economa valenciana;
el 305% de las empresas de la Comunidad Valenciana pertenecen a este sector, el cual est
formado fundamentalmente por empresas dedicadas al comercio al por menor. El pequeo
comercio representa el 66% de las empresas del sector del comercio, por lo que es clara la
relevancia que tiene el pequeo comercio dentro de la economa de la Comunidad Valenciana.
La evolucin del sector durante las ltimas dcadas ha llevado a la modernizacin de las
empresas minoristas y sus prcticas comerciales, que han evolucionado mejorando su gestin;
introduciendo planteamientos y polticas de marketing, ms orientados a las necesidades del
cliente; ampliando la oferta de sus productos y servicios; y adaptando los entornos de venta a
las exigencias de representacin de los propios productos.
Esta evolucin ha trado como consecuencia la extensin de los formatos comerciales basados
en el autoservicio por parte de los consumidores, lo cual ha permitido la disminucin de los
precios para el consumidor, el incremento de la oferta por unidad de superficie y la disminucin de los costes para el comerciante.
Otra consecuencia de la evolucin del sector ha sido el desarrollo de redes logsticas de distribucin que permiten la llegada del producto a todas las reas comerciales y que buscan la
mayor eficiencia, al menor coste posible.
Figura 1. Iluminacin tienda de ropa
Gua de Ahorro y Eficiencia Energtica en

locales comerciales de la Comunidad Valenciana
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Introduccin
En este contexto de elevada competitividad entre las empresas, la energa juega un papel fundamental a la hora de suministrar los servicios y la calidad que un comercio ofrece a sus clientes. Es por ello que los objetivos de control de la demanda y el ahorro de energa se convierten en imperativos que debe asumir el sector del comercio, donde existe todava un potencial
importante para la mejora de la eficiencia energtica.
El objetivo de la presente Gua es servir de herramienta de ayuda a los empresarios del sector
del pequeo comercio para reducir los consumos energticos, mejorar su eficiencia y reducir
sus costes energticos y minimizar tambin el impacto medioambiental asociado a este consumo energtico.
Para ello, la primera parte la presente Gua caracteriza el consumo energtico del sector del
comercio de la Comunidad Valenciana, establecindose la estructura del mismo segn las fuentes de energa utilizadas y los usos finales, estableciendo asimismo los niveles medios de consumo del sector y las curvas de consumo en algunos locales comerciales representativos.
En la segunda parte, se analizan las medidas de mejora de la eficiencia energtica ms interesantes, tanto desde el punto de vista tcnico y energtico, como desde el punto de vista econmico, a la hora de llevar a cabo la reduccin de consumos y costes energticos en los locales comerciales de la Comunidad Valenciana.
Se ha planteado como objetivo que resulte una gua de utilidad prctica a la hora de evaluar el ahorro que se puede alcanzar con las diferentes mejoras planteadas y se ofrecen
numerosos ejemplos de aplicaciones reales de dichas medidas, con el fin de ayudar al
empresario en la toma de decisiones a la hora de realizar inversiones en la mejora de la eficiencia energtica.
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El sector del pequeo comercio

en la Comunidad Valenciana
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El sector del
pequeo
comercio en la
C. Valenciana
2 El sector del pequeo comercio en la Comunidad Valenciana

La finalidad de este apartado es la descripcin del sector del pequeo comercio en la Comunidad Valenciana, analizando cmo se distribuye la oferta comercial en nuestra Comunidad, tanto
a nivel geogrfico, como tambin atendiendo a la tipologa de los locales, distinguiendo entre
los diferentes grupos de actividad.
En la tabla y grfico siguientes se muestra la elevada representacin que tiene el pequeo comercio, en cuanto a nmero de locales, dentro del total del sector del comercio y reparacin.
Nmero de locales sector comercio y reparacin en la Comunidad Valenciana
N locales
Comercio al por mayor
25.309
25,5%
Comercio al por menor
65.130
65,7%
8.712
8,8%
99.151
100,0%
Venta, mantenimiento y reparacin de vehculos

TOTAL
Fuente: INE, Encuesta Anual de Comercio, y Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia. Ao 2001
Comercio al por menor

65,7%
Venta, mantenimiento y
reparacin vehculos
8,8%
Comercio al por mayor

25,5%

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El sector del
pequeo
comercio en la
C. Valenciana
En la tabla siguiente se muestra el nmero de locales comerciales al por menor, en la Comunidad Valenciana, por provincias.
Nmero de locales comerciales al por menor en la C.V. (nov. 2003)
N locales
Alacant
26.796
34,4%
Castell
10.820
13,9%
Valncia
40.255
51,7%
TOTAL
77.871
100,0%
Fuente: Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia.
ALACANT
34,4%
VALNCIA
51,7%
CASTELL
13,9%
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El sector del
pequeo
comercio en la
C. Valenciana
En cuanto a la distribucin por subsectores, en la tabla siguiente se muestra la distribucin del

nmero de establecimientos en la Comunidad Valenciana por grupos de actividad.
Distribucin n locales pequeo comercio por grupo de actividad (nov. 2003)
Grupo actividad
N locales
100. Productos alimenticios, bebidas y tabaco en establecimientos

especializados
26.412
33,9%
200. Artculos para el equipamiento personal
12.232
15,7%
3.890
5,0%
13.095
16,8%
2.741
3,5%
336
0,4%
14.900
19,1%
4.265
5,5%
77.871
100,0%
300. Medicamentos y productos farmacuticos, artculos de droguera

y limpieza, perfumera y cosmticos y productos qumicos en general.
400. Artculos para el equipamiento del hogar y la construccin
500. Vehculos terrestres, aeronaves y embarcaciones, maquinaria,
accesorios y piezas de recambio
600. Combustibles, carburantes y lubricantes
700. Otro comercio al por menor en establecimientos no especializados
800. Establecimientos no especializados
TOTAL
Equipamiento personal
GRUPO 200
15,7%
Alimentacin
GRUPO 100
33,9%
Establecimientos
no especializados
GRUPOS 700-800
24,6%
Farmacias, Droguera y Cosmtica

GRUPO 300
5,0%
Equipamiento Hogar
GRUPO 400
16,8%
Maquinaria y recambios
GRUPOS 500-600
4,0%
Se observa un predominio en cuanto a nmero de locales del subsector de la alimentacin,

seguido por los subsectores del equipamiento del hogar y de la persona, que suman entre los
tres las dos terceras partes del nmero total de comercios de la Comunidad Valenciana.

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El sector del
pequeo
comercio en la
C. Valenciana
Tambin se ha efectuado una distribucin del nmero de locales en cuanto a nmero de asalariados, que pone de relieve el reducido tamao de la mayora de los locales del sector.
Distribucin del nmero de locales por nmero de asalariados (ao 2003)
N locales
Sin asalariados
34.983
52,4%
1-2 asalariados
21.673
32,5%
3-9 asalariados
8.685
13,0%
>10 asalariados
1.441
2,2%
66.782
100,0%
TOTAL
Fuente: INE, Directorio General de Empresas y Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia.
1-2 asalariados
32,5%
Sin asalariados
52,4%
3-9 asalariados
13,0%
>10 asalariados
2,2%
Por ltimo, y en lo que respecta al tamao de los locales, en la tabla siguiente se muestra el
tamao medio de los locales del sector del pequeo comercio en cuanto a superficie de venta.
Nmero de establecimientos y superficie de venta (datos a 1 de septiembre de 2003)
Nmero establecimientos
Superficie de venta (m2)
Tamao medio (m2 de venta/local)
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77.555
6.223.103
80
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Consumo de energa en el
sector del pequeo comercio
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Consumo
de energa en el
3 Consumo de energa en el sector del pequeo comercio

En este apartado se pretende establecer la estructura de consumo energtico del sector comercial de la Comunidad Valenciana, analizando las fuentes de energa utilizadas, y los usos finales a los que se destina.
3.1 Datos globales del sector
El sector del comercio est englobado dentro del sector de Servicios, el cual represent en el ao
2.003, un 8,2% de la demanda de energa final en la Comunidad Valenciana. La demanda de
energa final para el ao 2003, distribuida por sectores, fue la siguiente:
Consumo de energa en la Comunidad Valenciana por sectores

DEMANDA ENERGA FINAL
ktep
Agricultura y Pesca
444
4,9%
Industria
3.567
39,4%
Servicios
741
8,2%
Domstico
965
10,6%
Transporte
3.346
36,9%
TOTAL
9.063
100,0%
Transporte
36,9%
Agricultura y Pesca
4,9%
Domstico
10,6%
Industria
39,4%
Servicios
8,2%

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Consumo
de energa en el
Dentro del sector de servicios, el sector del comercio represent, en el ao 2003, aproximadamente un 22% de la energa total consumida por el sector. En las figuras siguientes se muestra como se distribuye el consumo energtico dentro del sector servicios.
Consumo de energa del sector servicios

DEMANDA ENERGA FINAL
ktep
Hostelera
221
29,9%
Comercio
167
22,6%
Administracin y Oficinas
325
43,9%
28
3,7%
741
100,0%
Alumbrado pblico
TOTAL
NOTA: en el sector Administracin estn tambin incluidos los hospitales y los centros docentes de la Comunidad Valenciana.
Comercio
23%
Administracin y Oficinas
43%
Hostelera
30%
Alumbrado Pblico
4%
El consumo medio del sector del pequeo comercio se ha estimado de la siguiente manera:
Consumo especfico medio del pequeo comercio
C. E. Medio
kWh/m2
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Consumo
de energa en el
Aunque la media del sector se site en torno a los 250 kWh/m2, el consumo especfico del pequeo
comercio es muy variable, pudindose establecer un rango de consumos de 100 a 600 kWh/m2
(Fuente: Subsecretara de Estado de la Energa). En general, son los locales del subsector de la
alimentacin son los que presentan una mayor intensidad en el consumo energtico en cuanto
a consumo energtico por metro cuadrado.
3.2 Distribucin del consumo de energa

En general, la gran mayora de pequeos comercios consumen nicamente electricidad, a excepcin de los hornos-panaderas, que pueden utilizar algn tipo de combustible para el funcionamiento de los hornos. Tambin hay algn comercio que consume gasleo o gas natural para la
calefaccin del local, aunque esta no es la prctica habitual y normalmente la calefaccin se
realiza mayoritariamente mediante bombas de calor.
Es por ello que el presente apartado se centra en la demanda de energa elctrica, por representar la prctica totalidad del consumo de energa del sector.
El pequeo comercio consume generalmente electricidad para iluminacin, aire acondicionado,
calefaccin mediante bomba de calor, en los equipos de fro en los comercios de alimentacin,
y en pequeos equipos de utilizacin en algunos de los subsectores.
Debido a que generalmente los comercios disponen de un nico contador para la energa
elctrica, y a que hay una gran variedad de la distribucin de la demanda debida a la variedad
del sector, resulta difcil desglosar el consumo del sector del pequeo comercio atendiendo a la
utilizacin final de la energa.
No obstante, y de manera orientativa, en el grfico siguiente se muestra cmo se distribuye el
consumo de energa en un pequeo comercio tipo de la Comunidad Valenciana.
Iluminacin
50%
Calefaccin y Aire Acondicionado

35%
Otros
15%

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Consumo
de energa en el
Se puede apreciar en el grfico anterior que en los apartados de iluminacin y de climatizacin

es donde se concentra el mayor consumo del sector del pequeo comercio, por lo que las medidas de ahorro que se lleven a cabo dentro de estos dos apartados sern las que ms incidencia
tendrn en la reduccin del consumo de energa de un local comercial. Hay que hacer la excepcin del subsector de la alimentacin, donde la demanda de las cmaras de fro puede tener mucho
peso dentro de la demanda global, pudiendo alcanzar valores del 85% de la demanda total.
3.3 Curvas de demanda de energa

El consumo de energa de un local comercial generalmente es variable a lo largo del ao, presentando generalmente un mayor consumo durante los meses de verano debido a la incidencia
del consumo de los sistemas de aire acondicionado.
En las empresas del sector de alimentacin este aumento del consumo durante los meses de
verano es mayor debido a la incidencia de los grupos de fro utilizados para la conservacin de
los alimentos.
En cuanto a las curvas de demanda de energa a lo largo del da, stas siguen bsicamente el
horario del local, presentando generalmente dos zonas de consumo de energa, una por la maana
y otra por la tarde, en funcin del horario del local, a excepcin del sector de alimentacin, donde
tambin se presenta un consumo importante durante las horas de cierre del local debido al consumo de las cmaras.
A continuacin se muestran las curvas de demanda de diferentes locales comerciales con el
fin de poner de relieve las diferencias que en cuanto a niveles y curvas de demanda existen dentro del sector.
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Consumo
de energa en el
EJEMPLO N 1. PANADERA
VARIACIN MENSUAL DE LA DEMANDA DE ENERGA ELCTRICA
CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA (kWh)
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
Curvas de demanda elctrica. Panadera.

25
20
Potencia (kW)
15
10
0
1
10
Laborable
11
12
13
14
Sbado
15
16
17
18
19
20
21
22
23
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Festivo

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Consumo
de energa en el
EJEMPLO N 2. TIENDA DE MUEBLES
VARIACIN MENSUAL DE LA DEMANDA

2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
NOTA: en esta grfica se observa un consumo durante los meses de julio y agosto excepcionalmente alto, debido a que el comercio est situado en una
zona de litoral.
Curvas de demanda elctrica. Tienda de muebles

16
14
Potencia (kW)
12
10
8
6
4
2
0
1
10
Laborable
24

11
12
13
14
Sbado
15
16
17
18
Festivo
19
20
21
22
23
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Consumo
de energa en el
EJEMPLO N 3. PEQUEO SUPERMERCADO
VARIACIN MENSUAL DE LA DEMANDA

20.000
18.000
16.000
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
ene-feb
mar-abr
may-jun
jul-ago
sep-oct
nov-dic
Curvas de demanda elctrica. Pequeo Supermercado

25
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Potencia (kW)
15
10
0
1
10
11
Lunes-Viernes
12
13
14
Sbado
15
16
17
18
19
20
21
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Domingo

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Consumo
de energa en el
EJEMPLO N 4. TINTORERA
VARIACIN MENSUAL DE LA DEMANDA DE ENERGA ELCTRICA
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
Curvas de demanda de energa elctrica. Tintorera

35
30
Potencia (kW)
25
20
15
10
5
0
1
10
Laborable
26

11
12
13
14
Sbado
15
16
17
18
Festivo
19
20
21
22
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Consumo
de energa en el
EJEMPLO N 5. LOCAL ALIMENTACIN: CARNICERA Y CHARCUTERA
EVOLUCIN MENSUAL DE LA DEMANDA

50.000
45.000
40.000
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
Curvas de demanda de energa elctrica. Carnicera-Charcutera

60
50
40
Potencia (kW)
30
20
10
0
1
10
Laborable
11
12
13
14
Sbado
15
16
17
18
19
20
21
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Festivo
Se aprecia en este grfico un consumo elctrico importante durante las horas que el local permanece cerrado, debido al consumo de las cmaras de
conservacin.

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Estrategia y medidas de
ahorro energtico
en locales comerciales
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Estrategas
y medidas de
ahorro energtico
en locales
comerciales
Estrategias y medidas de ahorro energtico en locales comerciales

El elevado coste que actualmente representa la energa y la necesidad de la conservacin medioambiental y del entorno ecolgico, hacen que sea de gran importancia el anlisis de los criterios de
diseo y de operacin de todas aquellas actividades que requieran para su funcionamiento de
consumos de energa significativos.
El objetivo de reduccin de la demanda de energa implica la necesidad de mejorar la eficiencia energtica en los establecimientos existentes en el sector del comercio, tanto a nivel de instalaciones, como a nivel de uso y funcionamiento.
En este captulo se realiza un anlisis de las medidas de ahorro energtico aplicables a los establecimientos comerciales, que van desde las medidas ms sencillas de aplicacin como sustitucin de lmparas, hasta las ms complejas, como los sistemas de gestin energtica.
En muchos casos se acompaan de estudios prcticos de rentabilidad que proporcionan al empresario del sector del comercio una visin del nivel de inversin y del periodo de amortizacin de
las mismas.
4.1 Gua rpida de ahorro energtico en comercios

GUA RPIDA DE AHORRO ENERGTICO EN COMERCIOS
MEDIDAS GENERALES
Control y regulacin
Mantenimiento adecuado
ILUMINACIN
Uso de lmparas y luminarias
eficientes
Balastos electrnicos
Utilizacin de la luz diurna
Sistemas de regulacin en
funcin de la luz diurna
disponible
Interruptores automticos de
ocupacin en zonas de poco
uso
Limpieza y mantenimiento
CALEFACCIN Y AIRE
ACONDICINADO
Aislamiento trmico
- Pared hueca
- Aislamiento cubiertas y suelos
- Doble cristal
Bombas de calor
Control y regulacin
- Sectorizacin
- Control temperaturas
- Control ventilacin
- Free-cooling
- Regulacin bombas y
ventiladores
Recuperacin de calor del aire
de extraccin
Control del rendimiento de las
calderas
Calderas de baja temperatura
y calderas de condensacin
SISTEMAS
REFRIGERACIN
Seleccin adecuada de las
temperaturas de conservacin
Planificacin y optimizacin
de la apertura de las cmaras
Programacin de los
desescarches
Programa de revisiones y
mantenimiento de la
instalacin

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Estrategas
y medidas de
ahorro energtico
en locales
comerciales
4.2 Aspectos econmicos

4.2.1 La liberalizacin de los mercados energticos
LIBERALIZACIN DEL MERCADO ELCTRICO
La Ley 54/97, del Sector Elctrico, liberaliza las actividades de generacin y de comercializacin
de energa elctrica, mientras que mantiene las actividades de transporte y distribucin con
carcter de actividades reguladas. Con ello se pretende promover la competencia en el mercado
elctrico, con el fin de que el suministro se realice al menor coste posible para el consumidor,
manteniendo al mismo tiempo el objetivo de asegurar la garanta y la calidad del suministro
de energa elctrica.
En el Real Decreto 6/2000, se establece que a partir del 1 de enero del 2003 todos los consumidores de energa elctrica tienen la consideracin de consumidores cualificados, lo que significa
que a partir de esta fecha todos los consumidores disponen de libertad para elegir a su suministrador de energa elctrica.
ACTIVIDADES LIBERALIZADAS
Produccin
Comercializacin
ACTIVIDADES REGULADAS
Transporte
Distribucin
OBJETIVO: Suministro de energa elctrica en igualdad

de condiciones para todos, al menor coste posible (formacin eficiente del precio), y con la debida calidad.
A raz de estos cambios se le plantean al consumidor dos posibilidades, o bien permanecer en

el mercado regulado, con un suministro a tarifa, o bien elegir un suministrador (comercializador) de energa elctrica y pasar al mercado liberalizado.
La garanta y la calidad del suministro no dependen de la opcin elegida, sino que dependen de
la red de distribucin de la zona donde se encuentra ubicado el suministro, por lo que no se ven
afectadas en el caso de cambio al mercado liberalizado. Tampoco se ven alteradas las caractersticas fsicas del suministro. Solamente se modifican las condiciones econmicas del contrato
de suministro, que se pactan en este caso directamente entre el cliente y el comercializador.
Para ponerse en contacto con los diferentes comercializadores, existe un Registro Oficial de
Comercializadores en el Ministerio de Economa, el cual se puede consultar en la siguiente direccin: http://www.mineco.es/energia/electricidad/rdccc/Comercia.htm
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En la formacin del precio y la facturacin del suministro intervienen cuatro factores:

el precio de la energa elctrica, pactado libremente con el comercializador.
el pago por el uso de las redes de transporte y distribucin (peaje), mediante una tarifa de
acceso fijada por el Gobierno a travs del BOE.
el alquiler del contador y el servicio de lectura, fijado tambin por el gobierno.
los impuestos: el impuesto especial sobre la electricidad, y el IVA.
CARACTERSTICAS DE LA OPCIN EN MERCADO LIBERALIZADO

El servicio tcnico y comercial recaen en el DISTRIBUIDOR y COMERCIALIZADOR, respectivamente.
El comercializador asume el riesgo del mercado y puede ofrecer multiservicios.
El precio de la utilizacin de la red de transporte y distribucin est fijada por el gobierno
mediante las tarifas de acceso. Se conoce como PEAJE.
El alquiler del contador y servicios de lectura, tambin est fijado por el gobierno.
Se pagarn asimismo los impuestos especiales de la electricidad y el IVA
Se debe de mantener la misma calidad de suministro
A la hora de firmar un contrato con un comercializador, existen dos posibilidades. En una primera opcin se puede contratar la energa con el comercializador, y la tarifa de acceso directamente con el distribuidor. En una segunda opcin se contrata todo a travs del comercializador, el cual acta en nombre del cliente para la gestin del contrato de acceso a redes con el
distribuidor. Esta segunda opcin es la empleada con ms frecuencia.
Una vez en el mercado liberalizado, si el precio de la tarifa es ms ventajoso que las ofertas
del mercado, y el contrato lo permite, o si al rescindir el contrato no se encuentra otro comercializador que nos satisfaga, es posible pasar de nuevo al mercado regulado. Para ello hay que
comunicar el cambio de modalidad al distribuidor, pudiendo hacer esta gestin el comercializador en nombre del consumidor. La nica exigencia que se ha de cumplir es la de permanecer
como mnimo un ao dentro del mercado a tarifa.
CARACTERSTICAS DE LA OPCIN TARIFA

El precio regulado de la tarifa, fijado por el gobierno, para los trminos de potencia contratada
(kW) y por la energa consumida (kWh). No existe capacidad de negociacin
El alquiler del contador y servicio de lectura, precio fijado por el gobierno
Se paga el impuesto especial sobre la electricidad y el IVA
En el ao 2007, desaparece la tarifa integral para los suministros en alta tensin (>1000 voltios)

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Por otra parte, el Real Decreto 1433/2002 establece los requisitos de medida de los consumidores en baja tensin, que bsicamente son la mayora de los locales comerciales. Para ello los puntos de medida se clasifican atendiendo a la potencia contratada del suministro, siendo puntos
de medida tipo 4 los consumidores cuya potencia contratada sea superior a 15 kW, y puntos
tipo 5 aquellos consumidores con potencia contratada inferior a 15 kW.
En los puntos de medida tipo 5, la reglamentacin no exige que se lleve a cabo un cambio de
contadores, y solamente exige que todos los suministros dispongan de un interruptor de control
de potencia (ICP), en el caso de no tenerlo ya instalado.
En los puntos de medida tipo 4, los requisitos de medida exigidos por la nueva reglamentacin
obligan generalmente a un cambio del contador, establecindose un periodo transitorio de implantacin y de adaptacin de los equipos de medida que finaliza el 1 de enero de 2006. En los suministros en baja tensin, la empresa distribuidora de energa elctrica est obligada a alquilar el
equipo de medida al consumidor, a un precio fijado por la administracin a travs del BOE.
LIBERALIZACIN DEL MERCADO DE GAS NATURAL

De forma paralela a la liberalizacin del mercado elctrico, se ha procedido tambin a la liberalizacin del mercado del gas natural, existiendo libertad de eleccin de suministrador para todos
los consumidores, desde el 1 de enero de 2003.
Las actividades que se han liberalizado dentro del sector del gas natural han sido las de aprovisionamiento del gas y la de comercializacin a los usuarios finales, mientras que permanecen reguladas las actividades de regasificacin, almacenamiento, transporte y distribucin del
gas natural.
En el caso del suministro a tarifa, los precios del gas natural estn regulados por el gobierno, en
funcin del volumen, presin y forma de consumo y tienen el carcter de mximas. Las tarifas
no incluyen los impuestos y se revisan cada tres meses.
En el mercado liberalizado, las tarifas de acceso a redes estn reguladas por el gobierno, mientras que el precio de la energa tambin se pacta libremente entre el cliente y el comercializador. Tambin en este caso existe un Registro Oficial de Comercializadoras, que se puede encontrar en http://www.mineco.es/energia/hidrocarburos/gas/registros.htm
El consumidor puede comparar su precio

medio total con el resto de ofertas del mercado
PRECIO MEDIO TOTAL DEL kWh =
Facturacin anual
kWh facturados
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Si se decide pasar al mercado liberalizado, se puede contratar el suministro de gas con un comercializador. Asimismo, tambin se puede contratar el aprovisionamiento del gas al productor y el
acceso a la red de transporte y distribucin, aunque la opcin ms habitual consiste en realizar toda la contratacin a travs del comercializador. Por otra parte, la calidad del servicio en el
suministro de gas natural, al igual que sucede con la energa elctrica, est ligada a la red de
suministro y no depende de la opcin de suministro elegida.
En cuanto a los equipos de medida, la nueva legislacin no supone modificacin alguna en el
contador de los consumidores conectados a redes a menos de 4 bar, que es el caso de todas las
empresas del sector comercial.
Por ltimo, en el caso de empresas que dispongan de suministros tanto de energa elctrica como
de gas natural, se pueden solicitar ofertas conjuntas para los dos suministros, puesto que son
numerosas las comercializadoras que ofrecen ambos servicios.
4.2.2 Optimizacin de la facturacin elctrica

En el caso de que la opcin elegida para la contratacin del suministro de energa elctrica sea
la de permanecer a tarifa en el mercado regulado, es importante que exista un buen ajuste entre
los parmetros de contratacin y las necesidades reales de la estructura de la demanda del local
comercial, de manera que al final el precio de la energa consumida sea el ptimo y no se produzcan facturaciones excesivas por este concepto.
La figura siguiente muestra un ejemplo de factura para un cliente a tarifa en baja tensin, en la
que se han resaltado los principales parmetros de la facturacin.

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DETALLE DE UNA FACTURA DE ENERGA ELCTRICA
Referencia Contrato: xxxxx

Fecha Factura: 5 de marzo de 2004
N Factura: xxxxx
1. DATOS DEL CONTRATO

Tarifa contratada
Tarifa 3.0
Potencia contratada
Potencia 26,4 kW
Tipo Discriminacin Horaria
Tipo DH 2
Precios BOE 27/12/03
2. FACTURACIN
Potencia Facturada
Energa Consumida
22,44 kW x 1 mes x 140,7620 c/kW

3.120 kWh x 8,2402 c/kWh
1. Trmino de potencia
2. Trmino de energa
3. Complemento por Reactiva
(factor potencia 0,76)
4. Comp. discriminacin horaria
5. Impuesto sobre electricidad
6. Alquiler equipos de medida
7. IVA
8,4% s/288,68
423,2 kWh x 8,2402 c/kWh
4,864% s/347,80 x 1,05113
1 mes x 741 c/mes
16% s/372,99
Factor de potencia
TOTAL FACTURA
31,59
257,09
24,25
34,87
17,78
7,41
59,68
432,67
Recargo por Reactiva

Comp. Discriminacin Horaria
A la hora de optimizar la facturacin de energa elctrica es importante prestar atencin a los

siguientes puntos:
Potencia contratada: el trmino de potencia es uno de los sumandos que influyen notablemente en la facturacin de energa elctrica, y en muchos casos la potencia contratada es considerablemente superior a la realmente demandada por el local, por lo que se est pagando por
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este concepto por una cantidad mayor a la necesaria. Es por ello que resulta muy conveniente
el anlisis de la potencia instalada en un local y del factor de simultaneidad, si no se dispone
de maxmetro, con el fin de ajustar esta potencia contratada a las necesidades reales.
De igual forma, es importante tambin que la potencia contratada no sea insuficiente para
cubrir las necesidades del local, ya que existe un recargo por estos excesos si la facturacin
se hace a partir de lectura de maxmetro, o nos puede saltar el Interruptor de Control de Potencia, si no se dispone de maxmetro, en los momentos en que la potencia demandada sea superior a la potencia contratada.
Para ello, es importante realizar un seguimiento de la facturacin elctrica, comprobando que
la potencia facturada se corresponda aproximadamente con la potencia registrada por el maxmetro y que tambin aparece en la factura. Si la potencia facturada resulta sensiblemente
superior a la registrada por el maxmetro, es seal de que posiblemente la potencia contratada no se ajuste a las necesidades del local. En ese caso es conveniente contactar con un tcnico especializado con el fin de poder realizar un mejor ajuste.
Tarifa contratada: en el caso de que el local tenga una tarifa en baja tensin, con una potencia contratada superior a 15 kW, existen dos posibilidades de contratacin de tarifa, la tarifa
3.0 y la tarifa 4.0, con diferentes precios para los trminos de energa y de potencia, por lo que
es tambin conveniente analizar cul es la que mejor se ajusta a nuestra demanda con el fin
de optimizar la facturacin elctrica.
Para analizar cul es la opcin ms interesante se ha de dividir el consumo mensual, en
kWh, entre la potencia facturada, en kW. Si el valor resultante resulta inferior a 118, entonces la opcin ms favorable es la tarifa 3.0, mientras que si resulta superior a este valor es ms
conveniente la contratacin de la tarifa 4.0 (clculo realizado con las tarifas para el ao 2003)
Energa reactiva: a las tarifas 3.0 y 4.0 les son de aplicacin un recargo en funcin de la energa reactiva demandada por la instalacin. Esta energa reactiva es producida por los equipos que generan un campo magntico, como los motores, las lmparas fluorescentes o las lmparas de descarga, y es una energa que no produce un trabajo til, por lo que es conveniente
tratar de compensarla mediante la colocacin de bateras de condensadores.
El porcentaje que se aplica por reactiva puede oscilar entre el 4%, en cuyo caso es un abono
y se produce si la energa reactiva est completamente compensada, y un valor del +47% en
el caso de que sea muy mala esta compensacin. Se considera ptimo si el valor de este porcentaje, que aparece en la factura en el trmino de energa reactiva, presenta valores de entre
33% y 3,7%.
Discriminacin horaria: a las tarifas 3.0 y 4.0 tambin les son de aplicacin un complemento denominado discriminacin horaria, en el cual el precio de la energa depende del periodo
de facturacin donde se produce su consumo, existiendo diferentes modalidades de contratacin en funcin de los perodos en los que se divide la facturacin elctrica. Es interesante
tambin prestar atencin a este concepto y contratar el tipo de discriminacin horaria que
mejor se ajuste a los periodos de demanda de energa del local, teniendo en cuenta si existe
un consumo por la noche o en fin de semana, como por ejemplo ocurre si la instalacin cuenta
con cmaras frigorficas.

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Por otra parte, es conveniente tambin realizar un seguimiento mensual del coste del kWh que
se est obteniendo en nuestro local, dividiendo para ello el coste mensual en euros entre el consumo elctrico en kWh, de forma que nos permita poder detectar desviaciones en el precio medio
que estamos consiguiendo y podamos corregirlas cambiando los parmetros de contratacin si
fuera necesario.
Seguimiento del coste mensual

del kWh
Facturacin mensual
PRECIO DEL kWh =
consumo mensual (kWh)
Para el caso del ejemplo de la facturacin mostrada en el cuadro anterior, el coste mensual del
kWh sera el siguiente:
Clculo del coste mensual del
kWh (sin IVA)
372,99
PRECIO DEL kWh =
= 0,1195 /kWh
3,120 kWh
4.3 Iluminacin
La iluminacin es el apartado que representa un mayor consumo energtico dentro del pequeo
comercio, alcanzando porcentajes de entre el 35% y el 50 % del consumo total, dependiendo de
la actividad del local y de las necesidades de calefaccin y de aire acondicionado. No obstante,
hay que tener en cuenta que en el grupo de alimentacin este porcentaje puede reducirse considerablemente, hasta un 5-15%, debido a la utilizacin de las cmaras de fro. Es por ello que
cualquier medida de ahorro energtico en iluminacin tendr una repercusin importante en los
costes de funcionamiento del local.
Se estima que podran lograrse reducciones de entre el 20% y el 30% en el consumo elctrico
de alumbrado, merced a la utilizacin de componentes ms eficaces, al empleo de sistemas de
control y a la integracin de la luz natural. Adems, puede haber un ahorro adicional si el comercio tiene aire acondicionado, ya que la iluminacin de bajo consumo energtico presenta una
menor emisin de calor.
Se ha de tener en cuenta que el sistema de iluminacin de un local debe cumplir dos condiciones: en primer lugar suministrar un nivel de iluminacin adecuado, para lo cual generalmente se
dispone de una instalacin fija para el alumbrado general y de un alumbrado direccional localizado hacia los artculos que estn a la venta. En segundo lugar, el sistema de iluminacin ha
de producir un agradable aspecto cromtico y un rendimiento de color muy bueno, para que
los colores percibidos se aproximen a los colores reales.
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Niveles indicativos de iluminacin en locales comerciales
Iluminacin (lux)
LOCAL
Centros Comerciales
Interior del local
Escaparates
Otros locales
Interior del local
Escaparates
Alumbrado
General
Alumbrado
Localizado
500 - 1.000
1.000 - 2.000
1.500 - 3.000
5.000 - 10.000
300 - 500
500 - 1.000
750 - 1.000
3.000 - 5.000
Es importante pues que el ahorro energtico en iluminacin no est reido con la calidad del
servicio. Los sistemas de iluminacin de un local comercial han de proporcionar el nivel luminoso adecuado para cada zona, creando un ambiente agradable y una buena sensacin de
confort, as como el rendimiento cromtico adecuado.
En general, en los locales comerciales muchas veces la luminosidad del local es ms importante
que alcanzar simplemente los requisitos de nivel de iluminacin para satisfacer las necesidades visuales, debido a que los potenciales clientes son atrados por una iluminacin interior brillante. Es por ello que aunque los niveles de iluminacin recomendados en el sector de comercio en cuanto a necesidades visuales oscilan entre 300-750 lmenes, muchas veces los niveles
de iluminacin son superiores, sobre todo en escaparates y zonas de exposicin, tal y como se
muestra en la tabla anterior.
En cuanto a la reproduccin de los colores, el diseo del sistema de iluminacin ha de hacerse
atendiendo tanto a la apariencia de color de las lmparas, como a su rendimiento de color.
La apariencia de color de las lmparas puede valorarse a partir de su temperatura de color correlacionada (TCC), expresada en grados Kelvin. Cuanto ms fra sea la apariencia de color de una
lmpara, mayor ser su TCC, y cuanto ms clida sea su apariencia, menor ser la temperatura
de color.
Apariencia de Color
TCC
Apariencia de Color
> 4.000 K
Fra (blanca azulada)
3.000 - 4.000 K
Intermedia (blanca)
< 3.000 K
Clida (blanca rojiza)
El rendimiento de color de una fuente de luz se define como su capacidad para reproducir los
colores de los objetos iluminados por la misma, y consiste en una escala en la cual para el
valor mximo se ha tomado un valor de 100, correspondiente a la luz diurna natural. El Comit
Internacional de Alumbrado (C.I.E.) clasifica las lmparas, atendiendo a sus caractersticas de
rendimiento de color, en cuatro grupos.

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Para las tiendas y escaparates, se recomienda la utilizacin de lmparas de ndice de rendimiento

de color Ra85, y una apariencia de color intermedia (luz blanca).
Recomendaciones en cuanto color de las lmparas tiendas y escaparates
APARIENCIA DE COLOR
TCC = 3.000 - 3.500 K (luz blanca)
RENDIMIENTO DE COLOR
Ra85
Para que la instalacin de alumbrado sea eficiente a nivel energtico, es importante considerar
todos los elementos bsicos que la componen:
Fuente de luz o lmpara: Es el elemento destinado a suministrar la energa lumnica.
Luminaria: aparato cuya funcin principal es distribuir la luz proporcionada por la lmpara.
Equipo auxiliar: muchas fuentes de luz no pueden funcionar con conexin directa a la red y
necesitan dispositivos que modifiquen las caractersticas de la corriente de manera que sean
aptas para su funcionamiento.
Estos tres elementos constituyen la base del alumbrado y de ellos va a depender esencialmente
su eficiencia energtica.
El consumo energtico de una instalacin de alumbrado depende de los siguientes factores:
La eficiencia de los diferentes componentes del sistema: lmparas, luminarias y balastos.
La manera como se utilizan estos sistemas, muy influenciada por los sistemas de control y la
disponibilidad de luz natural.
El rgimen de mantenimiento.
As pues, para optimizar el consumo de alumbrado en un comercio es necesario adems de utilizar lmparas y equipos eficientes, conocer y controlar dicho consumo para poder saber en cada
momento cmo corregir el consumo innecesario.
Figura 2. Iluminacin general y localizada en una tienda de ropa
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Para una instalacin de alumbrado existe disponible un amplio rango de medidas para reducir
el consumo energtico, entre las que destacamos las siguientes por su mayor relevancia en el
sector comercial:
LMPARAS FLUORESCENTES CON BALASTOS ELECTRNICOS

Las lmparas fluorescentes son, generalmente, las lmparas ms utilizadas para las zonas donde
se necesita una luz de buena calidad y pocos encendidos. Este tipo de lmparas encuentra una
buena aplicacin en el alumbrado general de un local, donde las exigencias en cuanto a rendimiento de color no son tan elevadas.
La vida media de los tubos fluorescentes es de 7.500 horas y su depreciacin del flujo luminoso,
para esta vida media, es del 25%. Este tipo de lmpara, como todas las lmparas de descarga,
necesita de un elemento auxiliar que regule la intensidad de paso de la corriente, que es la reactancia o balasto.
El balasto convencional que se utiliza en la mayora de luminarias de tubo fluorescente es de
tipo electromagntico, que consiste en un gran nmero de espiras de hilo de cobre arrolladas
sobre un ncleo y que, por su concepcin, tiene elevadas prdidas trmicas, lo que se traduce
en un consumo energtico que, en muchos casos, puede alcanzar el 50% de la potencia del tubo
utilizado.
Los balastos electrnicos no tienen prdidas debidas a la induccin ni al ncleo, por lo que su
consumo energtico es notablemente inferior.
As, los tubos fluorescentes de 26 mm de dimetro con regulacin mediante balastos electrnicos de alta frecuencia, son un 25% ms eficientes que los tubos tradicionales de 38 mm
con regulacin convencional mediante balastos electromagnticos.
En la siguiente tabla se muestra cmo vara el consumo energtico en un tubo fluorescente de
58 W, al sustituir el balasto convencional por un balasto de alta frecuencia:
Comparacin entre balasto convencional y balasto electrnico
Luminaria con tubos fluorescentes 2x58W

con balasto convencional
POTENCIA ABSORBIDA
Lmparas (2x58w)
Balasto convencional
TOTAL
116 W
30 W
146 W
DISMINUCIN CONSUMO ENERGTICO
Luminaria con tubos fluorescentes 2x58W

con balasto electrnico
POTENCIA ABSORBIDA
Lmparas (2x51w)
Balasto electrnico
TOTAL
102 W
11 W
113 W
22,6 %

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La tecnologa de los balastos energticos de alta frecuencia permite adems la regulacin de

la intensidad de la lmpara, lo que a su vez permite adaptar el nivel de iluminacin a las necesidades, con la consiguiente optimizacin del consumo energtico. Esta posibilidad resulta de
especial inters en sistemas de iluminacin con control fotosensible que permiten ajustar el nivel
de iluminacin en funcin de la luz natural del local.
BALASTOS ELECTRNICOS
Mejoran la eficiencia de la lmpara y del sistema.
Mejora de confort y reduccin de la fatiga visual al evitar el efecto estroboscpico.
Optimizan el factor de potencia.
Proporcionan un arranque instantneo.
Incrementan la vida de la lmpara.
Permiten una buena regulacin del flujo luminoso de la lmpara.
No producen zumbido ni otros ruidos.
El inconveniente de la aplicacin del balasto electrnico est en su inversin, que es mayor

que la de uno convencional, aunque el precio de estos equipos ha ido bajando con el tiempo, lo
que los hace ms competitivos. Hay que analizar en cada caso el nmero de horas de funcionamiento de la instalacin de alumbrado, ya que la rentabilidad del cambio a balastos electrnicos depende fundamentalmente de este factor.
En el caso de instalacin nueva es recomendable a la hora de disear el alumbrado, tener en
cuenta la posibilidad de colocar luminarias con balasto electrnico, ya que en este caso el coste
de los equipos no es mucho mayor y se amortiza en un plazo corto con el ahorro energtico que
produce.
LMPARAS DE DESCARGA
Las lmparas de descarga de alta intensidad consisten en un tubo hecho de cuarzo o de un material cermico, dentro del cual va contenido un gas a elevada presin y temperatura, en el cual
se produce la descarga elctrica.
Hay tres tipos de lmparas de descarga que se encuentran en el mercado: las lmparas de
mercurio, las lmparas de sodio a alta presin, y las lmparas de halogenuros metlicos. En un
principio, estas lmparas encontraron su aplicacin en instalaciones industriales y en algunas
instalaciones de alumbrado exterior, donde los requisitos en cuanto a color no son muy altos.
Sin embargo, el desarrollo de este tipo de lmparas ha llevado a un aumento de su eficacia, de
su comportamiento cromtico y duracin de la lmpara, as como al desarrollo de lmparas de
menor potencia, ms pequeas y compactas. Este desarrollo ha hecho que se haya expandido
el uso de las lmparas de descarga tambin para aplicaciones comerciales.
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Entre estas ltimas lmparas se encuentras las lmparas de halogenuros metlicos, fabricadas
con almina en lugar del cuarzo tradicional. Estas lmparas presentan una muy buena apariencia de color (TCC alrededor de 3000 K), una elevada estabilidad del mismo y una eficacia luminosa entre 85-95 lmen/watio.
Figura 3. Lmpara de halogenuros metlicos de baja potencia
Esto convierte a las lmparas de descarga de alta intensidad en la opcin ms eficiente a nivel
energtico cuando la instalacin de alumbrado requiere una buena apariencia y un buen rendimiento de color, y muchas horas de funcionamiento.
Adems, muchas de estas lmparas van equipadas con un filtro de bloqueo de rayos UV, que
reduce el riesgo de decoloracin de las mercancas. Es por ello que estas lmparas estn encontrando una buena aplicacin en el sector comercial, donde estn siendo ya introducidas en
muchas tiendas.
El consumo energtico de estas lmparas es un 70% inferior al de las lmparas incandescentes
halgenas utilizadas normalmente. Adems, presentan una duracin ms larga y reducen notablemente la emisin trmica, por lo que proporcionan una mayor sensacin de confort y permiten reducir las necesidades de aire acondicionado.
El inconveniente de estas lmparas es el valor de la inversin, que resulta ms elevado debido
a que necesitan de un arrancador y de un balasto regulador de su funcionamiento. No obstante,
esta diferencia de coste se amortiza muy bien con el ahorro energtico conseguido con estas
lmparas.
Comparativa entre lmparas halgenas y lmparas de halogenuros metlicos con tubo de material cermico (CMH)
EFICACIA LUMINOSA
RENDIMIENTO COLOR (Ra)
VIDA MEDIA
LMPARAS HALGENAS
LMPARAS CMH
55-65 lumen/watio
85-95 lumen/watio
100
85-90
1.500-3.000 horas
8.000-10.000 horas

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LMPARAS FLUORESCENTES COMPACTAS

Las lmparas fluorescentes compactas resultan muy adecuadas en sustitucin de las lmparas
de incandescencia tradicionales, pues presentan una reduccin del consumo energtico del orden
del 75%, as como un aumento en la duracin de la lmpara de entre 8 y 10 veces respecto a
las lmparas de incandescencia.
Figura 4. Lmpara fluorescente compacta
En la siguiente tabla se expresa la equivalencia entre lmparas fluorescentes compactas y lmparas de incandescencia
Equivalencia entre fluorescentes compactas e incandescentes
LMPARA FLUORESCENTE
COMPACTA
LMPARAS
INCANDESCENCIA
AHORRO ENERGTICO
(%)
3W
15 W
80
5W
25 W
80
7W
40 W
82
11 W
60 W
82
15 W
75 W
80
20 W
100 W
80
23 W
150 W
84
Tienen el inconveniente de que no alcanzan el 80% de su flujo luminoso hasta pasado 1 minuto
de su encendido, por lo que estas lmparas encuentran una buena aplicacin en aquellos sitios
donde han de estar en funcionamiento de forma continua o no posean muchos encendidos y
apagados.
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Estas lmparas encuentran especial utilidad en aplicaciones comerciales y profesionales, en zonas

donde los requisitos en cuanto a color no son demasiado elevados, debido al ahorro de energa
y a la larga vida de la lmpara, y se encuentra muy difundido su uso en las luminarias denominadas down-lights, las cuales llevan incorporado este tipo de lmpara.
A continuacin, se expone un ejemplo prctico de la rentabilidad econmica de esta medida:
Costes comparativos entre lmpara compacta e incandescencia
Potencia consumida
Flujo luminoso
Duracin
LMPARA
INCANDESCENCIA 75 W
LMPARA COMPACTA
DE 15 W
75 W
15
900 lm
960 Im
1.000 horas
8.000 horas
0,072 /kWh
Precio de la energa elctrica

Precio de compra estimado
0,6
18
Costes funcionamiento (8.000 horas)
49,2
16,6
AHORRO ECONMICO
PLAZO DE AMORTIZACIN
66 %
2.800 horas de funcionamiento
Como podemos ver, la utilizacin de un tipo de lmpara u otro es un factor decisivo a la hora de
optimizar el consumo energtico de un local, por lo que para poder reducir el consumo es importante conocer qu lmparas existen instaladas y que posibilidades de sustitucin hay.
SUSTITUCIN LUMINARIAS
La luminaria es el elemento donde va instalada la lmpara y su funcin principal es la de distribuir la luz producida por la fuente, en la forma ms adecuada a las necesidades. Muchas luminarias modernas contienen sistemas reflectores cuidadosamente diseados para dirigir la luz de
las lmparas en la direccin deseada. Por ello, la remodelacin de instalaciones viejas, utilizando
luminarias de elevado rendimiento generalmente conlleva un sustancial ahorro energtico, as
como una mejora de las condiciones visuales.
Es interesante resaltar dentro de este apartado, por su relevancia para el sector del comercio, la
utilizacin de luminarias tipo down-lights, con las cuales se consigue un buen direccionamiento de la luz hacia el plano donde se necesita, y tambin la utilizacin de los proyectores,
interesante en aquellos puntos donde se requiere un importante nivel de iluminacin en una
zona muy localizada.

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A continuacin, se muestra una tabla con los rendimientos totales y con los rendimientos en
el hemisferio inferior, para los diferentes tipos de luminarias. A modo de ejemplo, se observa que
la regleta sencilla tiene un rendimiento global del 95%, pero slo un 60% de rendimiento hacia
el hemisferio inferior, por lo que estamos perdiendo un 35% que se desva hacia la parte superior de la estancia.
Comparacin rendimientos luminarias
RENDIMIENTO
TOTAL (%)
RENDIMIENTO
HEMISFERIO INFERIOR (%)
Regleta sencilla
95
60
Regleta con cubeta de plstico opal
70
45
Con reflector y lamas en V
65
65
Con reflector y rejilla de retcula fina
55
55
De baja luminancia con reflectores

parablicos y rejillas de lamas
70
70
De baja luminancia con reflectores

parablicos y rejilla de lamas para
lmpara de 16 mm.
80
80
TIPO DE LUMINARIA
APROVECHAMIENTO DE LA LUZ DIURNA

El uso de la luz diurna tiene un impacto considerable en el aspecto del espacio iluminado y puede
tener implicaciones considerables a nivel de la eficiencia energtica. Los ocupantes de un edificio generalmente prefieren un espacio bien iluminado con luz diurna, siempre que se eviten los
problemas de deslumbramientos y de calentamiento.
Los principales factores que afectan la iluminacin de un interior, mediante luz diurna, son la
profundidad del local, el tamao y la localizacin de ventanas y claraboyas, de los vidriados utilizados y de las sombras externas. Estos factores dependen generalmente del diseo original del
edificio. Un diseo cuidadoso puede producir un edificio que ser ms eficiente energticamente
y que tendr una atmsfera en su interior ms agradable.
Para realizar cambios en la iluminacin diurna de un edificio construido se requieren importantes trabajos, aunque con ellos se puede mejorar la eficiencia energtica del edificio en su conjunto y ser tambin rentables econmicamente. Por ejemplo, se puede aumentar la luz diurna en
un edificio mediante la instalacin de claraboyas. Por el contrario, la luz diurna puede ser
reducida como consecuencia de otras actuaciones, como por ejemplo la reforma de un edificio
con demasiadas ventanas, con el fin de mejorar su comportamiento trmico. Es importante en
este caso que el tamao de las ventanas no se reduzca hasta el punto de que sea requerida la
luz elctrica para el alumbrado siempre que el espacio est ocupado, reducindose en este
caso los beneficios de la reduccin de las prdidas de calor.
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Hay que tener en cuenta que para una obtencin completa de la utilizacin de la luz natural
es importante asegurar que la iluminacin elctrica se apaga cuando la luz diurna suministra
una iluminacin adecuada. Esto se consigue mediante el uso de sistemas de control apropiados y puede requerir un cierto nivel de automatizacin.
Es tambin muy conveniente pintar las superficies de los locales de colores claros con una buena
reflectancia, de forma que se maximice la efectividad de la luz suministrada. Colores claros y
brillantes pueden reflejar hasta un 80% de la luz incidente, mientras que los colores oscuros
pueden llegar a reflejar menos de un 10% de la luz incidente.
Figura 5. Iluminacin escaparate
SISTEMAS DE CONTROL Y REGULACIN

Un buen sistema de control de alumbrado proporciona una iluminacin de calidad slo cuando
es necesario y durante el tiempo que es preciso. Con un sistema de control apropiado pueden
obtenerse sustanciales mejoras en la eficiencia energtica de la iluminacin de un edificio.
Un sistema de control de la iluminacin completo combina sistemas de control de tiempo, sistemas de control de la ocupacin, sistemas de aprovechamiento de la luz diurna y sistemas de
gestin de la iluminacin.

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Los sistemas de control de tiempo permiten apagar las luces segn un horario establecido para
evitar que las mismas estn encendidas ms tiempo del necesario. Por otro lado, los sistemas de
control de la ocupacin permiten, mediante detectores de presencia, la conexin y desconexin
de la iluminacin en funcin de la existencia o no de usuarios en las estancias controladas.
Figura 6. Reloj-programador de encendidos y apagados
Respecto a los sistemas de aprovechamiento de la luz diurna, se basan en la instalacin de una

serie de fotoclulas que se utilizan para apagar la iluminacin cuando la luz natural es suficiente,
y tambin, cuando las luminarias disponen de balastos electrnicos regulables, para ajustar la
intensidad de las lmparas en funcin de la luz diurna disponible. Esto se puede aplicar tanto a
la iluminacin interior como a la exterior.
Otro elemento a considerar dentro de las estrategias de control del alumbrado es la instalacin
de interruptores localizados que permitan la desconexin de toda la iluminacin de una zona
cuando slo es preciso en una pequea parte de la misma.
Con la adopcin de estas sencillas medidas de control, se pueden llegar a obtener ahorros
energticos del orden del 10% del consumo elctrico en iluminacin, con una inversin moderadamente reducida.
Ahora bien, el sistema se puede perfeccionar integrando todos los elementos anteriores en un
sistema de gestin centralizado que permita controlar todos los elementos anteriormente descritos, mediante el uso de PLC (Controladores Lgicos Programables) y de esta forma optimizar
si cabe el consumo en iluminacin, e incluso integrar este sistema de control en un sistema de
gestin tcnica del local que controle adems la climatizacin, el accionamiento automtico de
toldos y cierres, etc.
En este caso, los ahorros energticos son ms elevados pero su implantacin tambin es mucho
ms costosa, por lo que se suele recomendar su instalacin en la etapa de proyecto del local o
cuando se acomete una reforma importante del mismo que suponga una reestructuracin de las
instalaciones.
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GESTIN Y MANTENIMIENTO
Tambin hay que tener en cuenta que las luminarias y las paredes de los recintos se ensucian
con el tiempo, por lo que la luz emitida por las lmparas decrece debido al envejecimiento. Por
ello, el nivel de iluminacin de la instalacin de alumbrado disminuye. La falta de mantenimiento
significa que la instalacin no est funcionando correctamente y que el dinero est siendo malgastado. Muchas instalaciones estn muy poco mantenidas, con lo que una simple limpieza de
lmparas y luminarias puede mejorar sustancialmente la iluminacin.
REVISIONES PERIDICAS PARA EL MANTENIMIENTO ELCTRICO DE LA INSTALACIN

Mediante revisiones peridicas, es conveniente hacer una inspeccin en cada punto de luz,
comprobando:
Aspecto de los cablecillos internos que interconectan los diversos componentes de equipo
en el interior de las luminarias, cambiando los que presenten algn deterioro
Apriete de tornillos y estado de regletas y portalmparas
Aspecto de los elementos que componen el equipo auxiliar, efectuando mediciones para
comprobar el correcto funcionamiento en caso de dudas.
Estado de limpieza de las lmparas y luminarias, eliminando depsitos de suciedad acumulada,
insectos, etc.
Aislamiento correcto de la instalacin y sus equipos
Por ltimo, hay que tener en cuenta que la plantilla de la empresa debe estar implicada en el
ahorro energtico. Sin su cooperacin, fracasarn la mayora de estrategias de control. Se ha de
explicar que los ahorros energticos no se obtienen a costa de sus condiciones de iluminacin.
Los sistemas de alumbrado de elevada eficiencia energtica, adecuadamente diseados y implementados, no deteriorarn el ambiente de trabajo. Es tambin vital suministrar a la plantilla la
informacin de los resultados que se van obteniendo con los mecanismos de regulacin y control. La falta de informacin traer consigo la indiferencia y no se alcanzarn los potenciales
niveles de ahorro previstos.

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RESUMEN MEJORAS PARA EL AHORRO ENERGTICO EN ALUMBRADO

Diseo adecuado. Disponer de algn sistema de aportacin de luz natural hacia el interior.
En las zonas generales donde no se requiere un elevado rendimiento de color, se recomienda la
utilizacin de los tubos fluorescentes de 26 mm de dimetro, regulados con balastos electrnicos.
En las zonas de exposicin, donde se requiere un elevado ndice de reproduccin cromtica,
se recomienda la instalacin de lmparas de sodio-yodo de nueva generacin.
Utilizar algn sistema de control, regulacin automtica y programacin de los sistemas de
iluminacin.
4.4 Calefaccin y aire acondicionado

Los sistemas de calefaccin y climatizacin representan tambin un apartado importante dentro del consumo energtico de un local comercial. Este hecho, junto con la evolucin de los
costes energticos, ha hecho que en los edificios de nueva construccin se consideren los
aspectos de diseo desde la ptica energtica y que este enfoque, desde el punto de vista
del ahorro energtico, sea compatible con otros factores del diseo como pueden ser los estticos o el confort.
Las caractersticas de acondicionamiento trmico estn basadas en el confort de los usuarios de
las instalaciones del local y se define como la sensacin agradable y equilibrada entre humedad,
temperatura, la velocidad y la calidad del aire, y est en funcin de la ocupacin y de la actividad que se vaya a desarrollar en cada uno de los locales a climatizar.
La primera opcin para un buen rendimiento trmico consiste en tomar las medidas necesarias para reducir las prdidas de calor en invierno y las ganancias de calor en verano, para disminuir, de este modo, la demanda de energa necesaria para el acondicionamiento trmico del
local. Estas prdidas de calor van a depender en primer lugar de las caractersticas constructivas del edificio.
El aislamiento exterior del edificio es fundamental a la hora de obtener un buen comportamiento
energtico del edificio, por lo que es importante partir de un buen diseo que incluya el aislamiento tanto de las paredes, las ventanas, el suelo y el tejado, de forma que se minimicen las
prdidas a travs de los cerramientos del local.
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Figura 7. Unidad climatizadora
En las fachadas, hay que considerar la opcin de disponer de alguna solucin constructiva que
permita crear una cmara de aire entre el material exterior de acabado y el cerramiento interior. De esta manera, se amortigua de manera considerable tanto la ganancia de calor en verano,
como la prdida de calor durante los meses de invierno. En este ltimo caso, las perdidas de
calor se pueden reducir hasta la sexta parte mediante la aplicacin de este aislamiento con
pared hueca.
Las puertas y ventanas son otro elemento importante a considerar con vistas al ahorro energtico y tienen la ventaja de ser elementos de fcil sustitucin, comparadas con los cerramientos.
Las puertas han de ser principalmente de madera o aglomerados y a ser posible con material aislante en su parte media. Las puertas que dan al exterior deben disponer adems de cintas o selladores en su marco. Para las ventanas, se considera una solucin ptima el uso de doble cristal
con cmara de aire. Aunque el coste es mayor que las de vidrio simple, se consigue reducir las
prdidas a la mitad, por lo que en la actualidad es el tipo de ventana ms habitual utilizado en
los edificios nuevos.
Figura 8. Unidad interior de aire acondicionado

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Otro parmetro que afecta al valor de la ganancia trmica de un local es la existencia de protecciones solares, tanto interiores como exteriores. La utilizacin de protecciones solares es un
buen sistema para reducir la ganancia solar en verano, existiendo diferentes tipos de protecciones, siendo ms adecuado un tipo u otro en funcin de la orientacin.
Si la orientacin es Sur las ms adecuadas son las protecciones solares fijas o semifijas. Para
una orientacin Oeste o Noreste se recomienda el uso de protecciones solares con lamas
horizontales o verticales mviles. Para una orientacin Este u Oeste se recomiendan protecciones mviles, siendo agradable, tanto al amanecer como al atardecer, la entrada de la luz solar
en pocas fras o templadas. En la tabla siguiente se muestran los distintos tipos de protecciones
solares y los ahorros energticos que se pueden obtener con cada uno de ellos.
Protecciones solares
PROTECCIN SOLAR
AHORRO ENERGTICO
Persiana color oscuro
25%
Persiana color medio
25-29%
Persiana color claro
29-44%
Recubrimiento de plstico
40-50%
Vidrio oscuro (5mm)
40%
Persiana ms vidrio absorbente
47%
Cortina color oscuro
42%
Cortina color medio
53%
Cortina color claro
60%
Plstico traslcido
35%
Toldo de lona
85%
Persiana blanca
85-90%
Celosa
85-90%
Vidrio polarizado
48%
CONTROL Y REGULACIN
Otra mejora importante a la hora de reducir la demanda energtica de calefaccin y aire acondicionado, consiste en la implantacin de un buen sistema de control y regulacin de la instalacin, que permita controlar el modo de operacin en funcin de la demanda de cada momento.
Se recomienda ajustar los termostatos a una temperatura de confort del interior del local, sin
excederse en la regulacin de las temperaturas. Hay que tener en cuenta que por cada grado
de ms que se le exija a la instalacin, el consumo energtico aumenta en un 6-8%, por lo
que una buena regulacin de la temperatura de consigna puede suponer un ahorro energtico
considerable.
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Temperaturas de consigna recomendadas
SERVICIO
TEMPERATURA DE
CONSIGNA C
Calefaccin
20-23
Refrigeracin
23-25
La instalacin de sondas de calidad del aire interior, adems de las sondas de temperatura,
permite la introduccin del aire exterior de acuerdo con la demanda de ventilacin, con lo
cual se consigue evitar un calentamiento que realmente no es necesario para la obtencin de
una buena calidad del aire interior, con el consiguiente ahorro energtico.
FREE-COOLING
Es conveniente tambin que la instalacin vaya provista de un sistema de free-cooling para poder
aprovechar, de forma gratuita, la capacidad de refrigeracin del aire exterior para refrigerar el
edificio cuando las condiciones as lo permitan.
Esta medida requiere de la instalacin de un sistema de control del aire introducido, en funcin de la entalpa del aire exterior y del aire interior, y con ello se consiguen importantes
ahorros energticos.
RECUPERACIN DE CALOR DEL AIRE DE VENTILACIN

Esta mejora consiste en la instalacin de recuperadores de calor del aire de ventilacin. En el
recuperador se produce un intercambio de calor entre el aire extrado del edificio y el aire exterior que se introduce para la renovacin del aire interior.
De esta manera se consigue disminuir el consumo de calefaccin durante los meses de invierno,
ya que el aire exterior de renovacin se precalienta en el recuperador, y en verano se disminuye el consumo elctrico asociado al aire acondicionado.
Esta medida de ahorro est contemplada en el Reglamento de Instalaciones Trmicas en los Edificios y se exige cuando el caudal de un subsistema de climatizacin sea mayor de 3 metros cbicos por segundo y su rgimen de funcionamiento supere las 1.000 h/ao. En estos casos, el rendimiento del sistema de recuperacin ha de tener una eficiencia mnima del 45%.
BOMBAS DE CALOR
La bomba de calor es un sistema reversible que puede suministrar calor o fro, a partir de una
fuente externa cuya temperatura es inferior o superior a la del local a calentar o refrigerar,
utilizando para ello una cantidad de trabajo comparativamente pequea.

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En ciclo de refrigeracin, el sistema disipa el calor del refrigerante en un intercambiador exterior (el condensador) y absorbe el calor del local a travs de un intercambiador interior (el evaporador). A la inversa, cuando el sistema trabaja en ciclo de calefaccin, el intercambiador exterior pasa a funcionar como evaporador, mientras que el interior funciona como condensador.
La aplicacin de las bombas de calor al sector comercial es muy habitual. El rendimiento de las
bombas de calor (COP) es del orden de entre 2,5 y 4, rendimiento que est muy por encima del
de una caldera de combustible, por lo que, aunque la electricidad tiene un precio ms elevado,
estos equipos representan en muchos casos una alternativa ms competitiva que la utilizacin
de calderas para la produccin del calor, dependiendo del coste del combustible utilizado.
Las bombas de calor se clasifican generalmente en funcin del fluido del que toman el calor y
del fluido al que lo ceden:
Bombas de calor AIRE-AIRE: Toman el calor del aire del aire exterior o el de extraccin y
calientan el aire interior o el de recirculacin.
Bombas de calor AIRE-AGUA: Toman el calor del aire y calientan agua, que es el fluido utilizado para la distribucin del calor.
Bombas de calor AGUA-AIRE: Toman calor del agua (niveles freticos, ros, aguas residuales, etc.) y lo ceden al aire. Este tipo de bombas presenta rendimientos energticos superiores a las que utilizan aire exterior, debido a la mayor uniformidad de temperaturas a lo largo
del ao.
Bombas de calor AGUA-AGUA: Son similares al tipo anterior, excepto que el calor se cede
al agua, que se utiliza en radiadores a baja temperatura, fan-coils, o suelo radiante.
Clasificacin bombas de calor
Segn medio de origen y

de destino de la energa
Medio del que se

extrae la energa
Medio al que se
cede la energa
AIRE
AIRE
AIRE
AGUA
AGUA
AIRE
AGUA
AGUA
TIERRA
AIRE
TIERRA
AGUA
Algunos tipos de bombas de calor pueden producir simultneamente fro y calor, lo cual es especialmente interesante en comercios donde, debido a diferencia de niveles de carga o de orientacin de fachadas, se presenten simultneamente zonas que demanden calefaccin y zonas que
necesiten ser refrigeradas. En estos casos, pueden utilizarse tambin las bombas de calor para
transferir el calor sobrante de unas zonas del edificio a otras.
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En la siguiente tabla se muestra una comparativa de costes entre un sistema que utiliza calderas de combustible para la calefaccin y compresores elctricos para el aire acondicionado, y un
sistema que utiliza bombas de calor tanto para la produccin de calor como para la produccin de fro.
Comparacin entre bomba de calor y calderas
Caldera + Enfriadora
Bomba de Calor
CONSUMOS (kWh/ao)
Aire Acondicionado
15.000
15.000
Calefaccin
30.000
8.000
COSTES ENERGTICOS (/ao)

Aire Acondicionado
1.440
1.440
Calefaccin
1.170
768
TOTAL
2.610
2.208
AHORRO ECONMICO ANUAL (/ao)
402
AHORRO ECONMICO (%)
15%
NOTA: Precios de Referencia: Energa elctrica 0,096 /kWh - Combustible 0,039 /kWh
Por otra parte, las bombas de calor ofrecen una clara ventaja en relacin con el medio ambiente,
si las comparamos con los equipos de calefaccin convencionales. Estas ventajas han sido estudiadas por la Agencia Internacional de la Energa (AIE), que ha analizado las opciones siguientes: caldera convencional de gasleo, caldera convencional de gas, bomba de calor elctrica con
electricidad obtenida en plantas convencionales de generacin elctrica, bomba de calor a gas
y bomba de calor elctrica con electricidad obtenida a partir de energas renovables
Las emisiones de CO2 originadas por las calderas y bombas de calor a gas, dependen de la eficiencia energtica de estos equipos y del tipo de combustible. En las bombas de calor elctricas, la
electricidad empleada para accionarlas lleva implcita la emisin de CO2 en las centrales de generacin elctrica, adems de las prdidas por transporte y distribucin de la energa elctrica.
En la figura siguiente se observa, que tanto la bomba de calor elctrica, como la de gas, emiten considerablemente menos CO2 que las calderas. Una bomba de calor que funcione con electricidad procedente de energas renovables no desprende CO2.

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Comparacin entre bomba de calor y calderas

COMPARATIVA EMISIONES CO2
100
90
80
EMISIN RELATIVA
70
60
50
40
30
20
10
0
Caldera de
gasoleo
Caldera de
gas
Bomba de calor
elctrica
Bomba de calor Bomba de calor elctrica

(electricidad obtenida a partir
a gas
de energas renovables
OPTIMIZACIN DEL RENDIMIENTO DE LAS CALDERAS

Aunque su implantacin en el sector comercial es escasa, las calderas de agua caliente son tambin un sistema muy utilizado para las instalaciones de calefaccin. El primer paso para obtener un buen rendimiento de estos sistemas es un buen dimensionamiento de las calderas, adecuando su potencia a la demanda y evitando sobredimensionamientos innecesarios.
Tambin es conveniente un buen sistema de control de la instalacin para evitar excesivas
prdidas de calor cuando la caldera est en posicin de espera, as como la revisin peridica de
las calderas, de forma que se mantenga funcionando en sus niveles ptimos de rendimiento.
Se estima que la combinacin de sobredimensionamiento, prdidas en posicin de espera y bajo
rendimiento, resulta en un rendimiento global anual inferior en un 35% al de las calderas
nuevas, correctamente dimensionadas e instaladas.
Una caldera slo alcanza su rendimiento ptimo si est conectada a radiadores correctamente
dimensionados, a travs de un sistema adecuado de transmisin de agua y con buenos controles de temperatura. Tambin es importante tener un sistema de evacuacin eficiente para los
gases de combustin.
Cuando se realice la revisin peridica de las calderas, es recomendable realizar un anlisis de
la combustin, para ver si est funcionando en condiciones ptimas de rendimiento.
Tambin es importante la conservacin y reparacin de los aislamientos de las calderas, de los
depsitos acumuladores y en los conductos de transporte del agua caliente.
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CALDERAS DE BAJA TEMPERATURA Y CALDERAS DE CONDENSACIN

Las calderas convencionales trabajan con temperaturas de agua caliente entre 70 C y 90 C
y con temperaturas de retorno del agua superiores a 55 C, en condiciones normales de funcionamiento.
Una caldera de baja temperatura, en cambio, est diseada para aceptar una entrada de agua a
temperaturas menores a 40 C. Por ello, los sistemas de calefaccin a baja temperatura tienen
menos prdidas de calor en las tuberas de distribucin que las calderas convencionales.
Las calderas de condensacin estn diseadas para recuperar ms calor del combustible quemado que una caldera convencional y, en particular, recupera el calor del vapor de agua que se
produce durante la combustin de los combustibles fsiles. De esta manera, se consiguen rendimientos energticos ms altos, en algunos casos superiores al 100%, referido al poder calorfico inferior del combustible.
La diferencia estriba en la mayor inversin de este tipo de calderas, que suele ser entre un 2530% ms para las de baja temperatura y hasta duplicar la inversin en el caso de las calderas
de condensacin.
A la hora de elegir una u otra caldera, hay que tener en cuenta el uso que se le va a dar y la temperatura deseada para el agua caliente. Segn este uso, es posible que una caldera convencional se adapte mejor a las necesidades, por lo que es conveniente realizar un anlisis cuidadoso
de carcter previo.
Comparativa de rendimiento de calderas
105
100
RENDIMIENTO ESTACIONAL (%)
95
90
85
80
75
Caldera Convencional
Caldera de baja temperatura
Caldera de condensacin

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MANTENIMIENTO ADECUADO
Es conveniente realizar un adecuado mantenimiento de los sistemas de calefaccin y de aire
acondicionando, revisando regularmente todos los componentes de la instalacin, comprobando
los niveles de liquido refrigerante, el sistema de aislamiento, los filtros de aire, y el rendimiento y el correcto funcionamiento de las calderas, con el fin de que no aumente el consumo
de energa y minimizando as las emisiones de gases que destruyen la capa de ozono.
4.5 Sistemas de refrigeracin

El 96% de los comercios de alimentacin dispone de algn equipo de fro, siendo los establecimientos dedicados a la venta de carne y pescado los que presentan mayor consumo por este
concepto. Tan solo el 1% de los locales de alimentacin posee equipos de fro centralizados, predominando los equipos independientes.
En este sector predomina la cmara frigorfica, tanto en nmero de equipos como en potencia
media instalada, por encima de 17 kW. La capacidad media de las cmaras, de unos 4.500 litros,
es superior a la de los dems equipos de fro instalados en los comercios de alimentacin.
En los equipos de refrigeracin, como vitrinas, exibidores y cmaras de conservacin y de congelacin, se mantienen los alimentos a una temperatura adecuada para evitar su descomposicin por la propagacin de bacterias. La temperatura de refrigeracin depender del alimento a
conservar y del tiempo que se va a tener guardado.
Los componentes bsicos de un sistema de refrigeracin son los siguientes.
El compresor, que comprime el gas refrigerante.
El condensador, donde el refrigerante es enfriado y licuado por el aire exterior.
La vlvula de expansin, donde se expande el refrigerante para disminuir su presin.
El evaporador, donde se el refrigerante pasa la fase gas, absorbiendo para ello calor de la
cmara.
El consumo del equipo de refrigeracin ser el ptimo si los componentes del sistema trabajan
eficientemente. A continuacin se detallan algunas recomendaciones para este funcionamiento
eficiente del sistema.
Hay que tener en cuenta que cuanto menor sea la temperatura de la cmara, mayor ser el
consumo de energa en el equipo de refrigeracin, por lo que se ha de seleccionar adecuadamente la temperatura necesaria para la conservacin de los productos. Cuando las cmaras
frigorficas se programan 5C por debajo de lo necesario, se aumenta el consumo de energa
en un 25%.
Mantener la presin de refrigerante indicada en el manual de operacin del fabricante. Si hay
poco refrigerante el enfriamiento no ser suficiente y el compresor habr de trabajar ms para
conseguir la misma refrigeracin y si hay mucho refrigerante el compresor funcionar con
sobrecarga y por tanto consumir ms energa.
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Igualmente, se debe mantener el nivel de lubricante indicado por el fabricante. Si no hay suficiente aceite no se lubrica bien el compresor y se calienta. El calor desprendido lo toma el fluido
refrigerante, que perder capacidad de refrigeracin y obligar a que funcione ms el compresor.
Planificar la apertura de las cmaras frigorficas, de forma que no se estn abriendo constantemente, ya que ello lleva consigo importantes prdidas de energa.
Instalar las cmaras de refrigeracin y congelacin lejos de las fuentes de calor.
Implementar un adecuado programa de inspeccin y mantenimiento preventivo de los equipos de refrigeracin, revisando regularmente todos los elementos de la instalacin.
Se ha de realizar un desescarche peridico del evaporador, ya que la escarcha acta como aislante trmico y dificulta su funcionamiento. Es conveniente programar estos desescarches
de manera que ocurran preferentemente durante las horas donde el coste de la energa elctrica es menor, evitando las horas punta.
4.6 Sistemas de gestin

En la actualidad, las nuevas tcnicas de comunicacin permiten la implantacin de sistemas
de gestin de energa y de otros sistemas ms sofisticados como los sistemas expertos, que
son capaces de gestionar gran cantidad de datos y controlar las instalaciones de cualquier local.
Cuando se instala un sistema de gestin o un sistema experto, el objetivo es obtener un uso ms
racional de las instalaciones, ahorrar energa, reducir averas y prolongar la vida til de los equipos como medidas principales. Estos sistemas expertos son capaces de controlar el consumo
de energa optimizando los parmetros de forma que se obtenga un mnimo coste energtico.
Normalmente, el sistema de gestin est basado en un ordenador y en un software de gestin.
No obstante, el elemento esencial del programa debe ser siempre el operador o persona encargada de la gestin energtica.
El sistema recibe informacin de consumos de energa, horarios de encendido/apagado de equipos y estados de variables que afectan al consumo. A partir de ah, la gestin de la demanda
de energa puede tener un nivel de complejidad muy variable.
El nivel ms simple consiste en la contabilidad de los consumos de energa, no solamente en
cuanto a costes, sino con un anlisis de consumo y de precio de la energa, y un control de
mantenimiento.
El siguiente paso consiste en disponer de sensores que envan informacin al ordenador que elabora los informes, quedando las decisiones en mano del encargado de la gestin energtica.
Por ltimo, el ordenador puede realizar actuaciones sobre los equipos en funcin de la informacin recibida, de acuerdo con un programa especfico. Este es el caso de mayor complejidad y
sofisticacin que garantiza un funcionamiento adecuado en condiciones cambiantes.

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La facilidad de disponer de equipos informticos y de programas adecuados a la gestin, a unos

precios muy asequibles, han permitido el uso generalizado de las tcnicas de gestin informatizada para muchas de las tareas que se desarrollan en un edificio o en cualquier proceso industrial. Los sistemas de gestin de edificios e instalaciones son aplicaciones que se estn imponiendo cada vez ms en todos los sectores de la actividad econmica. Son los responsables de
la gestin los que debern decidir qu sistema es el ms adecuado en su negocio.
BENEFICIOS DE LA IMPLANTACIN DE UN SISTEMA DE CONTROL

Gestin racional de las instalaciones
Aumento del confort
Ahorro energtico
Reduccin de las averas
Prolongacin de la vida til de los equipos
Ahorro en mantenimiento
Uno de los resultados ms inmediatos de la instalacin de un sistema de gestin es la disminucin del consumo de energa, obtenindose unos ahorros que oscilan entre el 10% y el 20 % del
consumo total.
En el caso de los comercios, estos sistemas de gestin informatizada no estn necesariamente
limitados a un solo local, ya que un mismo sistema puede gestionar distintos establecimientos
situados en lugares alejados entre si. Esto es especialmente interesante en las cadenas comerciales que poseen varios establecimientos y desean hacer una gestin centralizada de sus instalaciones.
Estos sistemas tambin pueden supervisar las instalaciones energticas, o cualquier otro sistema:
alarmas, ocupacin, red contra incendios, etc. Como ejemplo, en los comercios un sistema de
control centralizado puede supervisar y en su caso controlar las instalaciones siguientes:
Instalaciones de climatizacin.
Calderas.
Consumos de energa.
Sistema de alumbrado.
Instalaciones contra incendios.
Instalaciones de seguridad.
Ascensores.
Consumos de agua.
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Bibliografa
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Bibliografa
5 Bibliografa
Datos Estadsticos del Sector del Comercio. Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia.
Direcci General de Comer i Consum. Ao 2003.
Datos Energticos de la Comunidad Valenciana 2003. Agencia Valenciana de la Energa.
Informe sobre las perspectivas de evolucin de los formatos comerciales minoristas. Confederacin Valenciana de Comercio. 1999.
Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energtica en Espaa 2004-2012. Ministerio de Economa.
Secretaria de Estado de Energa, Desarrollo Industrial y de la Pequea y Mediana Empresa.
Octubre 2003.
Energy Efficient Lighting in Shops. Irish Energy Center. European Commission. Directorate
General for Energy (DG XVII). Septiembre 1995.
Documento Tcnico de la Bomba de Calor. IDAE. Octubre 1999.

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Anexos
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Anexos
6 Anexos
6.1 Glosario
Balasto: Dispositivo conectado entre la alimentacin y una o varias lmparas de descarga, que
sirve para limitar la corriente de la o las lmparas a un valor determinado.
Bomba de Calor: es una mquina trmica de ciclo cerrado, diseada exclusivamente o preferentemente para obtener un efecto calorfico y que puede proporcionar por inversin del ciclo tambin un efecto frigorfico.
Caldera: Es todo aparato en donde la energa potencial de un combustible se transforma en utilizable, en forma de calor, mediante el calentamiento de un fluido, agua o aire, que circula por
ella y que se utiliza para calefaccin o produccin de agua caliente sanitaria (ACS).
Caldera Convencional o Estndar: Caldera en la que la temperatura media del fluido caloportador puede limitarse a partir de su diseo. As, una caldera de agua caliente diseada para operar entre las temperaturas de 70 C a la entrada y 90 C a la salida tiene limitada su temperatura media a 80 C.
Caldera de Baja Temperatura: La que puede operar continuamente con una temperatura del
agua de entrada comprendida entre 35 C y 40 C y que, en determinadas circunstancias, puede
producir en su interior la condensacin del vapor de agua contenido en los humos. Las calderas de baja temperatura operan con combustibles lquidos y gaseosos.
Caldera de Condensacin: una caldera diseada para poder condensar de forma permanente
una parte importante del vapor de agua contenido en los gases de combustin.
Calefaccin: Proceso de tratamiento del aire que controla, al menos, la temperatura mnima
de un local.
Cebador: Dispositivo de cebado, normalmente para lmparas fluorescentes, que proporciona el
precaldeo necesario de los electrodos, y en combinacin con la impedancia serie del balasto,
provocar una sobretensin momentnea en la lmpara.
Climatizacin: Proceso de tratamiento de aire que se efecta a lo largo de todo el ao, controlando, en los espacios interiores, temperatura, humedad, pureza y velocidad del aire.
Climatizador: Unidad de tratamiento del aire sin produccin propia de fro o calor.
Compresor: Equipo destinado a comprimir el fluido refrigerante desde las bajas presiones y temperaturas de salida del evaporador, hasta las condiciones del condensador. En general, se engloba
dentro de esta expresin al propio compresor y al motor elctrico que lo acciona.
Condensador: equipo cuya misin es recibir el refrigerante caliente y a alta presin procedente del compresor, retirarle el calor sensible de sobrecalentamiento y el calor latente de
condensacin, y entregar al circuito el refrigerante en fase lquida y algo subenfriado.
Detector Fotoelctrico de Presencia: Detector de radiacin ptica que utiliza la interaccin
entre la radiacin y la materia resultante de la absorcin de fotones y la consecuente liberacin
de electrones a partir de sus estados de equilibrio, produciendo as una tensin o corriente elctrica, o una variacin resistencia elctrica, excluyendo los fenmenos elctricos producidos
por cambios de temperatura.

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Anexos
Eficacia luminosa: en esta magnitud se engloban dos posibles definiciones:

Eficacia luminosa de la radiacin, es la relacin entre el flujo luminoso y el flujo energtico
correspondiente.
Eficacia luminosa de la fuente de luz es la relacin entre el flujo luminoso total emitido por
la fuente y la potencia consumida.
Eficiencia energtica: Se dice que un equipo es eficiente energticamente cuando con iguales
o mejores prestaciones de servicio que otros consume menos energa.
Energa Reactiva: Energa que ciertos receptores (transformadores, lmparas de descarga, motores, etc.) emplean para crear campos magnticos. No produce ningn trabajo til, por lo que
resulta conveniente disminuir su cuanta mediante bateras de condensadores.
Energas Renovables: energas cuya utilizacin y consumo no suponen una reduccin de los
recursos o potencial existente de las mismas (energa elica, solar, hidrulica). La biomasa tambin se considera como energa renovable pues la renovacin de bosques y cultivos se puede
realizar en un periodo de tiempo reducido.
Evaporador: Es un intercambiador encargado de extraer el calor de la fuente fra (aire o agua fundamentalmente). Sus caractersticas constructivas dependen del medio del que se extraiga calor.
Flujo Luminoso: Magnitud derivada del flujo energtico por la evaluacin de la radiacin, segn
su accin sobre un receptor selectivo, en el que la sensibilidad espectral es relativa. Observador de referencia C.I.E.
Fluorescencia: Fotoluminiscencia en la que la radiacin ptica emitida resulta de transiciones
directas del nivel de energa fotoexcitado a un nivel inferior. Tales transiciones tienen lugar generalmente en los 10 nanosegundos que siguen a la excitacin.
Infiltracin: Caudal de aire que penetra en un local desde el exterior, de forma incontrolada, a
travs de las soluciones de continuidad de los cerramientos debido a la falta de estanqueidad
de los huecos (puertas y ventanas).
Interruptor Horario: sistema que permite el encendido y apagado del alumbrado obedeciendo
una programacin horaria (diaria o semanal).
Lmpara: Fuente construida para producir una radiacin ptica, generalmente visible.
Lmpara de Descarga: Lmpara en la que la luz se produce, directa o indirectamente, por una descarga elctrica a travs de un gas, un vapor metlico o una mezcla de varios gases y vapores.
Lmpara Fluorescente: Lmpara de descarga de mercurio a baja presin en la que la mayor parte
de la luz es emitida por una o varias capas de sustancias luminiscentes excitadas por la radiacin ultravioleta de la descarga.
Lmpara de Halogenuros Metlicos: Lmpara de descarga de alta intensidad en la que la mayor
parte de la luz se produce por la radiacin de una mezcla de vapor metlico y productos de disociacin de halogenuros.
Lmpara de Vapor de Mercurio de Alta Presin: Lmpara de descarga de alta intensidad en la que
la mayor parte de la luz se produce, directa o indirectamente, por radiacin procedente del vapor
de mercurio cuya presin parcial, durante el funcionamiento, es superior a 100 kilopascales.
Lmpara de Vapor de Mercurio de Baja Presin: Lmpara de descarga de vapor de mercurio,
revestida o no de una sustancia luminiscente, en la que la presin parcial del vapor es inferior a
100 pascales durante el funcionamiento.
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Anexos
Lmpara de Vapor de Sodio de Alta Presin: Lmpara de descarga de alta intensidad en la que
la luz est producida principalmente por la radiacin del vapor de sodio trabajando a una presin parcial del orden de 10 kilopascales.
Lmpara de Vapor de Sodio de Baja Presin: Lmpara de descarga en la que la luz se produce
por radiacin del vapor de sodio trabajando a una presin parcial de 0,1 pascales a 1,5 pascales.
Lumen: Unidad SI de flujo luminoso: Flujo luminoso emitido dentro de un ngulo slido unidad (estereorradin) por una fuente puntual uniforme que tiene una intensidad luminosa de 1
candela. (9e Conferencia General de Pesos y Medidas, 1 948). Smbolo; 1 lm.
Luminaria: Aparato que sirve para repartir, filtrar o transformar la luz de una o varias lmparas y que incluye, adems de las propias lmparas todas las piezas necesarias para fijar y proteger las lmparas y cuando sea necesario, circuitos auxiliares junto con los medios de conexin
al circuito de alimentacin.
Lux: Unidad SI de iluminancia; Iluminancia producida por un flujo luminoso de 1 lumen uniformemente distribuido sobre una superficie de 1 metro cuadrado. (Smbolo: 1lx = 1 lm/m2)
Orientacin: ngulo formado por la normal exterior a la fachada y la direccin norte.
Poder Calorfico Inferior: Cantidad de calor desprendido por unidad de combustible, sin enfriar
o condensar los productos de la combustin con lo que se pierde el calor contenido en el vapor
de agua.
Poder Calorfico Superior: Cantidad de calor desprendido por unidad de masa de combustible
anhidro. Este poder calorfico tiene en cuenta el calor contenido en el vapor de agua.
Potencia Calorfica: Energa suministrada en el condensador expresada en kW o en kcal/h.
Potencia Frigorfica: Energa absorbida en el evaporador expresada en kW o en kcal/h.
Refrigeracin: Proceso de tratamiento del aire que controla, al menos, la temperatura mxima
de un local.
Rendimiento, eficiencia energtica: Es la relacin existente entre la energa que requiere un
determinado equipo para su funcionamiento y la que realmente transforma en energa til.
Termostato: Dispositivo que mide y regula la temperatura de consigna que se ha fijado, encendiendo y apagando automticamente el aparato o sistema de calefaccin o climatizacin.
Tonelada equivalente de petrleo (tep): cantidad de energa similar a la que produce la combustin de una tonelada de petrleo. Su valor exacto es de 10.000 Termias.
Variador de Frecuencia: equipo electrnico que se acopla a los motores de induccin y regula
progresivamente la frecuencia de dicho motor, tanto en carga como en arranque.
Ventilacin: Renovacin del aire de una estancia o local. Suele denominarse ventilacin natural cuando se produce sin accionamiento motor. Ventilacin mecnica Proceso de renovacin
del aire de un local por medios mecnicos.
Vida (de una lmpara): Tiempo total durante el cual ha estado funcionando una lmpara antes
de quedar inservible o se considerada como tal segn criterios especificados.
Vida media: Para lmparas trabajando bajo condiciones especificadas y juzgando el fin de su
vida segn criterios definidos, valor medio de la vida de cada lmpara de las sometidas a un
ensayo de vida.

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Anexos
6.2 Unidades y factores de conversin

Equivalencias entre unidades de trabajo o energa en sus formas elctrica, mecnica y trmica
tep
termia
kcal
BTU
Julio
CVh
kWh
1 . 104
1 . 107
3,97 . 107
4,19 . 1010
1,52 . 104
1,16 . 104
1 termia
1 . 10-4
1 . 103
3,97 . 103
4,19 . 106
1,52
1,16
1 kcal
1 . 10-7
1 . 10-3
3,97
4,19 . 103
1,58 . 10-3
1,16 . 10-3
1 BTU
2,52 . 10-8
2,52 . 10-4
0,25
1,06 . 103
3,98 . 10-4
2,93 . 10-4
1 Julio
2,39 . 10-11
2,39 . 10-7 23,88 . 10-5 9,48 . 10-4
3,77 . 10-7
2,78 . 10-7
1 CVh
6,58 . 10-5
0,66
6,32 . 102
2,51 . 103
2,65 . 106
0,74
1 kWh
8,62 . 10-5
0,86
8,60 . 102
3,41 . 103
3,60 . 106
1,36
1 tep
Poderes calorficos de los combustibles
PODER CALORFICO
INFERIOR
GAS NATURAL (*)
GASLEO
PROPANO COMERCIAL
9.160 kcal/Nm3
10,651 kWh/Nm3
10.160 kcal/Nm3
11,814 kWh/Nm3
8.490 kcal/I
9,872 kWh/I
9.270 kcal/I
10,780 kWh/I
11.082 kcal/kg
12,886 kWh/kg
12.052 kcal/kg
14,014 kWh/kg
(*) 1 Nm3 es 1 m3 de gas, medido en condiciones normales: T = 0C y P = 1 atm.
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PODER CALORFICO
SUPERIOR

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Comercio al por mayor

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Venta, mantenimiento y reparacin de vehculos

Comercio al por menor

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Nmero de locales comerciales al por menor en la C.V. (nov. 2003)

Fuente: Conselleria de Empresa, Universidad y Ciencia.

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En cuanto a la distribucin por subsectores, en la tabla siguiente se muestra la distribucin del

Distribucin n locales pequeo comercio por grupo de actividad (nov. 2003)

100. Productos alimenticios, bebidas y tabaco en establecimientos

200. Artculos para el equipamiento personal

300. Medicamentos y productos farmacuticos, artculos de droguera

Farmacias, Droguera y Cosmtica

Se observa un predominio en cuanto a nmero de locales del subsector de la alimentacin,

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Distribucin del nmero de locales por nmero de asalariados (ao 2003)

Nmero de establecimientos y superficie de venta (datos a 1 de septiembre de 2003)

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Consumo de energa del sector servicios

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3.2 Distribucin del consumo de energa

Calefaccin y Aire Acondicionado

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Se puede apreciar en el grfico anterior que en los apartados de iluminacin y de climatizacin

3.3 Curvas de demanda de energa

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VARIACIN MENSUAL DE LA DEMANDA DE ENERGA ELCTRICA

CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA (kWh)

Curvas de demanda elctrica. Panadera.