Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
do Turismo
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo
Glaubcia Teixeira da Silva
Planejamento e Organizao
do Turismo
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo
Glaubcia Teixeira da Silva
Manaus-AM
2010
Design Instrucional
Renato Cislaghi/UFSC
Web Master
Rafaela Lunardi Comarella/UFSC
Web Design
Beatriz Wilges/UFSC
Gustavo Mateus/UFSC
Diagramao
Andr Rodrigues da Silva/UFSC
Bruno Csar Borges Soares de vila/UFSC
Gabriela Dal To Fortuna/UFSC
Guilherme Atade Costa/UFSC
Joo Gabriel Doliveira Assuno/UFSC
Lus Henrique Lindner/UFSC
Coordenao Institucional
Araci Hack Catapan/UFSC
Reviso
Jlio Csar Ramos/UFSC
Coordenao do Projeto
Silvia Modesto Nassar/UFSC
Projeto Grfico
e-Tec/MEC
Professoras-autoras
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo/CETAM
Glaubcia Teixeira da Silva/CETAM
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Indicao de cones
Os cones so elementos grficos utilizados para ampliar as formas de linguagem e facilitar a organizao e a leitura hipertextual.
Ateno: indica pontos de maior relevncia no texto.
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Sumrio
Palavra das professoras-autoras
Apresentao da disciplina
Projeto instrucional
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Referncias
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Apresentao da disciplina
No o crebro que mais importa,
mas sim o que o orienta:
o carter, o corao, a generosidade, as ideias.
Dostoievski
Caro estudante!
Planejar e organizar o turismo uma tarefa desafiadora, e voc tem a oportunidade de ajudar a faz-lo.
O objetivo desta disciplina apresentar os conceitos bsicos de planejamento e outros aspectos tcnicos relacionados ao tema. Essas informaes iro
ajud-lo(a) a ampliar sua viso sobre a importncia do planejamento turstico, seja em nvel municipal, estadual ou nacional.
A proposta fazer voc compreender a dinamicidade do planejamento turstico, que pode acontecer no espao natural ou no espao urbano. Para que
isso acontea de forma exitosa, preciso entender as peculiaridades de cada
espao e lev-las em considerao durante o planejamento.
Outro fator relevante so os programas de desenvolvimento turstico que
acontecem nas vrias esferas do poder pblico, normalmente como alavancadores do turismo. Voc poder ter acesso a muitos deles pela internet.
Talvez em seu municpio ou estado esteja sendo implantado um programa
para desenvolver o turismo. Na maioria das vezes ele depende de uma parceria entre o Estado, a iniciativa privada e a comunidade que, nesse contexto,
assumem um papel importantssimo.
Enfim, todas estas informaes sero vistas de maneira que facilite o seu
aprendizado, com o apoio da tecnologia. Caso voc decida ser um planejador do turismo, ter embasamento para iniciar seu trabalho.
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Projeto instrucional
Disciplina: Planejamento e Organizao do Turismo (carga horria: 30 h).
Ementa: Aspectos tcnicos do planejamento: conceitos, objetivos, tipos,
etapas. Planejamento do espao turstico urbano. Planejamento do espao
natural. Identificao e seleo de locais e programas de desenvolvimento
turstico. Papis do Estado e da iniciativa privada no planejamento turstico.
AULA
OBJETIVOS DE
APRENDIZAGEM
- Compreender os conceitos bsicos
de planejamento e planejamento
turstico;
1. Conceitos e
Aspectos do
Planejamento.
MATERIAIS
CARGA
HORRIA
(horas)
Hiperdocumento apresentando
informaes sobre planejamento e suas
prticas.
Hiperdocumento apresentando informaes sobre planejamento estratgico,
ttico e operacional.
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4. O papel dos
Agentes do
Planejamento
Turstico.
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Objetivos
Compreender os conceitos bsicos de planejamento e planejamento turstico.
Compreender os objetivos, tipos e etapas do planejamento.
Entender a importncia do papel do planejador para o turismo.
Ciclo administrativo
um termo utilizado pela
abordagem neoclssica da Administrao, que o considera um
processo operacional composto
por funes, como: planejamento, organizao, direo e
controle.
planejamento um modelo terico para a ao futura. Visa dar condies para que o sistema seja organizado e dirigido a partir de certas
hipteses acerca da realidade atual e futura. O planejamento uma
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SISTUR
o sistema criado pelo Prof.
Mrio Carlos Beni a partir da
Teoria Geral de Sistemas, que
composto por subsistemas
identificados nos conjuntos
de Relaes Ambientais, da
Organizao Estrutural e
das Aes Operacionais do
Sistema Turstico, quais sejam,
os subsistemas ecolgico,
econmico, social e cultural, da
superestrutura, da infraestrutura,
do mercado, da oferta, da
demanda, de produo,
distribuio e de consumo.
O planejamento pode ser feito da mesma forma sempre? No! Cada localidade
turstica possui uma realidade especfica, o que exigir um planejamento diferenciado, pois, o turismo caracterizado por sua complexidade. Isso significa que o
planejamento turstico envolve a ao de vrios elementos que fazem parte do
sistema de turismo (SISTUR); da a importncia de planejar adequadamente.
preciso que voc como planejador do turismo busque uma metodologia capaz
de promover verdadeiramente o planejamento desejvel.
Quando se planeja para promover o desenvolvimento de uma determinada
localidade ou implantao de uma empresa, por exemplo, fundamental
saber onde se est, ou seja, qual a realidade encontrada no momento, e
aonde se quer chegar. Com isso, minimizam-se os erros de planejamento e,
consequentemente, poupam-se recursos financeiros que seriam utilizados.
De uma forma geral, quando se resolve planejar, significa buscar respostas
para sete perguntas, conforme mostra o Quadro 1.1.
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2) POR QU?
3) QUEM?
4) COMO?
5) ONDE?
Define o local.
6) QUANDO?
7) QUANTO?
O objeto do planejamento refere-se ao que se pretende modificar (uma cidade, uma atividade ou um projeto especfico para a criao de um atrativo,
etc.). Os objetivos dizem respeito aonde se pretende chegar com o planejamento e o que justifica a implementao do plano, o qual deve possuir um
grau de importncia que justifique a sua realizao.
Ao se responder a todas as perguntas do Quadro 1.1, o resultado poder
gerar trs tipos de documentos que fazem parte do planejamento. Esses trs
documentos gerados podem ser um plano, um programa ou um projeto,
e a diferena primordial entre eles est no grau de abrangncia e no nvel
de detalhamento. Na Aula 3 abordaremos mais sobre os programas de desenvolvimento do turismo. A representao desses trs documentos se d
conforme mostra a Figura 1.1.
Plano
Programa 1
Projeto 1.1
Projeto 1.2
Programa 2
Projeto 2.1
Projeto 2.2
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Abrangncia
Exposio
ao tempo
Nvel de deciso
Estratgico
Longo prazo
Alta administrao
Ttico
Mdio prazo
Mdia gerncia
Operacional
Atividade ou ao.
Curto prazo
Superviso
Atividades
PLANEJAMENTO DE 1 NVEL
PLANEJAMENTO DE 2 NVEL
PLANEJAMENTO DE 3 NVEL
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ATIVIDADES
1. Elaborar o diagnstico
2. Elaborar o prognstico
Consiste em traar que objetivos se quer atingir e que metas sero buscadas.
4. Definir as estratgias
6. Acompanhar os resultados
Consiste em verificar se o que estava previsto no Plano est sendo executado e caso sejam encontrados erros, corrigi-los.
Oferta turstica
o conjunto de bens e servios
tursticos, atraes, acesso e
facilidades, colocados no mercado,
disposio dos turistas, em conjunto
ou individualmente, visando atender
s suas necessidades, solicitaes ou
desejos.
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O inventrio turstico o levantamento de toda a oferta turstica de uma localidade. Ao realizar o planejamento do turismo na sua cidade, voc dever
identificar quais so os aspectos da oferta turstica relevantes para serem
utilizados como atrativos ou que necessitem de melhorias e, no caso de ausncia de alguns fatores, recomendar a criao de estrutura para aumentar
o poder de atratividade local.
Para tratarmos do inventrio turstico, dividiremos os aspectos da oferta turstica em duas sees complementares: aspectos gerais e aspectos tursticos. Os
aspectos gerais dividem-se em: delimitao da rea; aspectos legais e administrativos; aspectos socioeconmicos e infraestrutura bsica urbana. Quanto aos
aspectos tursticos, avaliam-se os elementos ambientais e atrativos naturais, os
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Demanda turstica
a quantidade de bens e
servios tursticos consumidos
por empresas e/ou famlias, dado
o nvel de renda, o preo e as
necessidades dos consumidores.
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Resumo
Nesta aula voc pde conhecer alguns conceitos a respeito de planejamento
e outros aspectos relacionados como os objetivos, tipos, nveis e etapas. Conheceu tambm o planejamento turstico e seu principal documento Plano
de Desenvolvimento Turstico. Por fim, entendeu a importncia de um planejador preparado e consciente para o desenvolvimento do turismo.
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Atividades de aprendizagem
No deixe de participar dos chats e fruns a respeito desta temtica. Lembrese de que sua participao e suas experincias iro contribuir para melhorar
sua aprendizagem.
1. Elabore um texto a respeito da importncia do planejamento turstico
para o desenvolvimento de uma cidade. Poste no Ambiente Virtual de
Ensino-Aprendizagem (AVEA).
2. Das etapas do planejamento apresentadas, qual voc considera mais importante? Por qu? Registre sua resposta num arquivo e poste-o no AVEA.
3. Pesquise no seu municpio se existe um Plano de Desenvolvimento Turstico, poste no AVEA o que voc achou mais interessante do documento.
Caso no tenha, pode pesquisar em outro municpio.
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Objetivos
Entender os conceitos de espao natural, espao urbano e espao
turstico.
Perceber a relao do espao natural com o espao urbano.
Verificar a importncia do planejamento do espao turstico.
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exemplo, o planejamento do desenvolvimento turstico de uma regio turstica envolve duas ou mais cidades com caractersticas que se complementam
no sentido de comercializar um produto turstico atraente e diferenciado
para os turistas, como o caso da Regio Uva e Vinho no Rio Grande do Sul.
Portanto, podemos resumir o espao natural como aquele que sofreu pouca
influncia do homem, enquanto que o espao urbano sofreu muitas influncias. Agora veremos qual a importncia de planejar esses dois tipos de
espaos e que consequncias trazem para o desenvolvimento do turismo.
Para o desenvolvimento turstico pleno e duradouro da sua cidade, importante que voc perceba quais atrativos naturais podem despertar o interesse
do turista; e para que esses atrativos no se esgotem, imprescindvel que o
desenvolvimento acontea de forma correta, gerando o mnimo de impactos
negativos ao espao natural. Os planos de explorao dos vrios segmentos
do turismo devem respeitar acima de tudo o meio ambiente, ou seja, levar
em conta a biodiversidade de cada lugar.
Sabe-se da importncia do meio ambiente para o planeta e para as futuras
geraes. Nesse sentido, sua atuao como planejador do turismo deve evitar a transformao dos espaos a qualquer custo a fim de explorar seus mais
diversos recursos naturais. Por isso, a necessidade de se planejar adequadamente o espao natural de forma que quando o turismo seja implantado ele
gere o mnimo possvel de impactos ambientais e preserve sua identidade.
A comunidade tem um papel fundamental nesse processo de explorao do
turismo em espaos naturais, pois ao mesmo tempo em que ela pode ganhar com essa atividade, ela deve fiscalizar tudo que acontece no entorno,
para que o seu lugar no seja destrudo e descaracterizado.
O procedimento correto para desenvolver atividades e tipos de turismo utilizando o espao natural no impondo a cada atrativo natural o uso que se
considera mais conveniente, mas, deve-se observar quais so as necessidades
de crescimento do turismo local incorporao de novos atrativos naturais
ou a expanso de empreendimentos tursticos que esto sendo explorados
e identificar quais os usos adequados para cada tipo de atrativo ou espao.
Em resumo, a natureza no deve ser manipulada com o objetivo de torn-la
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cenrios estticos para o turista. Ela pode sofrer algumas adaptaes, mas
sempre preservando suas singularidades e respeitando sua capacidade de
carga. Lembre-se: originalidade um importante diferencial entre os destinos
tursticos, e grandes transformaes podem comprometer essa caracterstica.
Capacidade de carga
a utilizao mxima de
qualquer lugar, sem que sejam
causados efeitos negativos nos
recursos, reduzindo a satisfao
do turista ou exercendo impactos
adversos sobre a natureza, sociedade, economia e cultura local.
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es do cotidiano as fazem ter sua prpria identidade. Algumas so conhecidas pelos seus museus, shoppings, parques, lagos, teatros e outros. O importante deixar o prprio turista decifrar as caractersticas da cidade visitada.
Na sua cidade existem grandes edifcios? Voc considera que eles atrapalham a beleza da cidade? Esto conservados? Reflita sobre como essas estruturas poderiam tornar-se pontos tursticos?
Vamos conhecer algumas formas bem demarcadas nas cidades, que na
maioria servem para orientar o turista (Quadro 2.1). So elas:
Quadro 2.1: Pontos focais urbanos
TIPOS
Logradouros
DESCRIO
EXEMPLOS
Parque
Zoolgico
Praa
Galeria
Centro comercial
Feira
Mercado
Estao de nibus
Aeroportos
Alfndegas
Um edifcio enorme
Um monumento
Uma fonte
Cartaz de propaganda
Igreja
Quiosque de informao ao pblico
Marcos
Bairros
Copacabana (RJ)
Bixiga (SP)
Morumbi (SP)
Itapo (BA)
Aldeota (CE)
San ngel (Mxico, D.F.)
Setores
Bordas
Via frrea
Autopista urbana
Roteiros
So as vias de circulao selecionadas pelo trnsito turstico de veculos e de pedestres, em seus deslocamentos
para visitar os atrativos tursticos e para entrar ou sair da
cidade.
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Observa-se pela presena do Quadro 2.1 que muitos desses pontos focais
urbanos existem em uma cidade, mas no possuem, s vezes, a importncia
que deveriam ter para receber bem o turista e o citadino. O acesso a determinados atrativos tursticos urbanos se torna difcil por falta de uma viso
integrada e holstica dos planejadores do turismo. Ao planejar o turismo
na sua cidade, voc dever observar esses aspectos e encontrar meios para
utilizar de forma adequada o que a cidade possui de melhor e minimizar os
fatores mais crticos; por isso, importante identificar quais os programas
e projetos j existentes na sua cidade ou estado a fim de unir esforos no
sentido de desenvolver o turismo local.
Citadino
a pessoa que habita uma
cidade.
Pelo que se pode inferir do que viemos tecendo ao longo deste texto, todos
ganham quando o planejamento turstico executado de forma correta e
com responsabilidade Estado, iniciativa privada, comunidade e, principalmente, com respeito ao meio ambiente.
Resumo
Nesta aula vimos o quanto importante conhecer o espao natural e o
espao turstico urbano, como eles se relacionam e como o planejamento
importante para o desenvolvimento do turismo, seja ele em ambiente natural ou urbanizado.
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Atividades de aprendizagem
No deixe de participar dos chats e fruns a respeito desta temtica. Lembrese que sua participao e suas experincias iro contribuir para melhorar sua
aprendizagem e ampliar a viso sobre o tema.
1. Quais os principais impactos positivos e negativos que a explorao turstica causou sua cidade? Elabore um texto sobre tais impactos e poste
no AVEA.
2. Reflita sobre a seguinte afirmao: As cidades na sua maioria so planejadas para os carros e no para as pessoas. Voc concorda ou discorda?
Faa um texto sobre ela e poste no AVEA.
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Aula 3 Programas de
desenvolvimento turstico
Para muito daqueles em que o mundo parece fora de controle, pouca
coisa pode ser feita para mudar. Mas, enquanto existir pelo menos
um pouco que pode ser feito, precisamos continuar fazendo.
Russel L. Ackoff
Objetivos
Conhecer os aspectos que devem ser considerados na escolha de
uma localidade que queira desenvolver um programa/projeto de
desenvolvimento turstico.
Conhecer melhor o conceito e formato dos programas de desenvolvimento turstico.
Conhecer alguns programas de desenvolvimento turstico do Governo Federal.
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Numa primeira abordagem possvel imaginar alguns fatores a serem considerados, tais como: qualidade dos atrativos naturais e culturais do local, clima, aspectos de sade pblica, qualificao da mo de obra local, paisagem,
fauna e flora, hidrologia, topografia, entre outros.
Elencar os fatores sem dvida o primeiro passo. importante coletar a
maior quantidade possvel de informaes sobre o local, ou os possveis locais
selecionados. Mas alm dessa lista de fatores preciso saber prioriz-los, discernir quais os mais importantes. Alguns fatores precisam ser considerados
na escolha do local para um projeto turstico e podem ser classificados como
fatores decisivos, importantes e desejveis (CARDENAS TABARES, 1991).
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Principais aes: Inventrio da Oferta Turstica, Planejamento e Gesto Regional do Turismo, Estruturao e Gesto dos 65 Destinos Indutores, Gesto
das Instncias de Governana Regionais.
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Finalmente, apresentados todos os macroprogramas desenvolvidos pelo Ministrio do Turismo, ressalta-se que ele ainda desenvolve o Programa Turismo Sustentvel e Infncia, que objetiva sensibilizar os agentes que integram a cadeia produtiva do turismo no sentido de contribuir para a proteo
de crianas e adolescentes contra a explorao sexual. Dentro de todos esses
programas existem projetos para alcanar os objetivos propostos.
Acesse o Plano Nacional de Turismo 2007/2010 no Portal do Turismo, e participe do frum que vai tratar somente sobre ele. Voc acredita que as metas
sero alcanadas? Considerando os aspectos da oferta turstica da sua cidade, discuta com os colegas sobre os obstculos que podem comprometer o
alcance dessas metas.
Resumo
Nesta aula voc pde conhecer os aspectos que devem ser considerados na
escolha de uma localidade que queira implantar um programa de desenvolvimento turstico, bem como alguns Programas de Desenvolvimento Turstico
realizados no Brasil. O importante, alm de conhec-los, verificar quais deles
esto sendo executados na sua cidade e de que forma voc pode fazer parte.
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Atividades de aprendizagem
1. Pesquise se sua cidade participa ou participou de algum desses macroprogramas, ou de outros programas de turismo. Caso tenha participado,
elabore um texto sobre os principais resultados e poste-o no AVEA.
2. Acesse o Portal do Turismo e verifique se todos esses macroprogramas
esto dentro do Plano Nacional de Turismo PNT 2007/2010. Registre
suas observaes num arquivo e poste-o no AVEA.
3. Pesquise na sua cidade se existe Clube da Melhor Idade e se os associados utilizam o Programa Viaja Mais Melhor Idade (http://www.viajamais.
com.br/) e comente no chat da disciplina no AVEA.
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Objetivos
Conhecer os agentes do planejamento turstico e suas responsabilidades.
Compreender a cultura da cooperao e sua importncia para o
planejamento turstico.
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Aes
Coordenao
Planejamento
Legislao e regulamentao
Empreendimentos
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Aes
Incentivo
Atuao social
Promoo do turismo
Agora que voc j sabe o papel do Estado no planejamento turstico, que tal
refletir qual dessas atividades so realizadas no seu municpio? Procure saber
sobre a existncia dos fruns estadual ou municipal de turismo, identifique
quais as linhas de ao prioritrias para o seu estado ou sua cidade e discuta
com os colegas.
Souvenir
um termo em francs utilizado
para designar pequenas lembranas de um lugar.
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Enfim, o Terceiro Setor vem complementar as preocupaes e prticas sociais que geram bens e servios de carter pblico. Essas organizaes esto
assumindo cada vez mais importncia no contexto global. Em geral uma
forma de iniciativa daquelas pessoas que resolveram parar de esperar pelos
governos e agir por conta prpria, acreditando na cultura da cooperao.
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As comunidades hoje se organizam em associaes, cooperativas, fundaes, institutos e esto se fortalecendo para reivindicarem seus direitos, para
protegerem seu territrio e mostrarem a sua fora perante governos que
querem promover o desenvolvimento a qualquer custo. Essa certeza do seu
poder fundamental para lutar e manter viva sua identidade.
Iniciativa
Privada
Estado
Planejamento
Turstico
Comunidade
3 Setor
A Figura 4.1 retrata a integrao necessria entre os agentes do planejamento turstico que deve acontecer durante a elaborao do plano de desenvolvimento turstico de qualquer localidade. To importante quanto conhecer
as fases da elaborao do planejamento turstico entender a inter-relao
existente entre esses agentes. Portanto, sempre bom repetirmos que o
desenvolvimento da atividade turstica depende essencialmente da participao e da integrao de todos os atores envolvidos, tanto da sociedade civil
organizada, da iniciativa privada, do Terceiro Setor e do poder pblico, como
de outras atividades complementares e afins.
Durante a elaborao do seu plano, voc dever justificar a importncia deste, escrevendo sobre os beneficiados pelo turismo na sua cidade ou regio.
No deixe de participar dos chats e fruns a respeito dessa temtica. Lembre-se que sua participao e suas experincias iro contribuir para melhorar
sua aprendizagem.
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Resumo
Nesta aula conhecemos os agentes do planejamento turstico e o que cabe
a cada um deles. No se faz planejamento isolado, ele um sistema que
age de forma integrada, coesa, valorizando cada um de seus integrantes. O
Estado precisa da iniciativa privada, do Terceiro Setor e da comunidade para
implantar suas polticas pblicas.
Atividades de aprendizagem
1. Pesquise na sua cidade uma ONG que trabalhe com o turismo ou cultura.
Faa um texto sobre ela e poste-o no AVEA.
2. Existe algum programa na sua cidade que tenha a participao dos quatro agentes do planejamento turstico vistos na Aula 4? Pesquise como
aconteceu esse planejamento, registre suas observaes num arquivo e
poste-o no AVEA.
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Referncias
BARRETTO, Margarita. Planejamento e organizao em turismo. 2.ed. Campinas:
Papirus, 1996.
BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. 2.ed. So Paulo: Editora Senac-SP,
1998.
_____ Poltica e planejamento de turismo no Brasil. So Paulo: Aleph, 2006.
BOULLN, Roberto C. Planejamento do espao turstico. Bauru: EDUSC, 2002.
BRASIL. Ministrio do Turismo. Macroprogramas, Programas e Aes do MTur.
Disponvel em: <http://www.turismo.gov.br/turismo/programas_acoes/>. Acesso em: 18
jun. 2009.
CARDENAS TABARES, Fbio. Proyectos tursticos: localizacin e inversin. Mxico:
Trillas, 1991 (reimp. 1996).
CSAR, Pedro de Alcntara Bittencourt; STIGLIANO, Beatriz Veroneze. Inventrio
turstico: primeira etapa da elaborao do plano de desenvolvimento turstico. Campinas:
Editora Alnea, 2005.
CHIAVENATO, Idalberto. Administrao geral e pblica. Rio de Janeiro: Elsevier, 2006.
DAL MOLIN, Beatriz Helena et al. Mapa referencial para construo de material
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Santa Catarina UFSC, , 2008.
DIAS, Reinaldo. Introduo ao turismo. So Paulo: Atlas, 2005.
_____ Planejamento do turismo: poltica e desenvolvimento do turismo no Brasil. So
Paulo: Atlas, 2003.
FUNARO, Vnia Martins et al. Diretrizes para apresentao de dissertaes e
teses da USP: documento eletrnico e impresso. 2.ed. So Paulo: Sistema Integrado de
Bibliotecas da USP, 2009.
HALL, Colin Michael. Planejamento turstico: polticas, processos e relacionamentos.
So Paulo: Contexto, 2001.
IGNARRA, Luiz Renato. Fundamentos do turismo. 2.ed.So Paulo: Pioneira Thomson
Learning2003.
MENDES, Eluziane Gonzaga. As cidades e o turismo urbano. Mdulo 4, Fascculo 20.
Gesto da Cadeia Produtiva do Turismo. Universidade Aberta do Nordeste da Fundao
Demcrito Rocha e Universidade Estadual do Cear. Ensino a distncia. Mar. 2009.
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Planejamento e Organizao
do Turismo
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo
Glaubcia Teixeira da Silva
Roteiro Turstico
Glaubcia Teixeira da Silva
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo
Roteiro Turstico
Glaubcia Teixeira da Silva
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo
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Design Instrucional
Renato Cislaghi/UFSC
Web Master
Rafaela Lunardi Comarella/UFSC
Web Design
Beatriz Wilges/UFSC
Gustavo Mateus/UFSC
Coordenao de Design Grfico
Carlos Antnio Ramirez Righi/UFSC
Coordenao Institucional
Araci Hack Catapan/UFSC
Diagramao
Andr Rodrigues da Silva/UFSC
Bruno Csar Borges Soares de vila/UFSC
Gabriela Dal To Fortuna/UFSC
Guilherme Ataide Costa/UFSC
Joo Gabriel Doliveira Assuno/UFSC
Lus Henrique Lindner/UFSC
Coordenao do Projeto
Silvia Modesto Nassar/UFSC
Reviso
Jlio Csar Ramos/UFSC
Projeto Grfico
e-Tec/MEC
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Indicao de cones
Os cones so elementos grficos utilizados para ampliar as formas de linguagem e facilitar a organizao e a leitura hipertextual.
Ateno: indica pontos de maior relevncia no texto.
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Sumrio
Indicao de cones
Aula 1 Viso geral do potencial turstico nacional
1.1 Potencial turstico brasileiro
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1.3 Paleontologia
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1.7 Intercmbio
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Referncias
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Apresentao da disciplina
A crescente procura por espaos tursticos tem levado os profissionais do
turismo a organizar melhor a oferta turstica dos destinos receptivos e a criar
um diferencial competitivo que possa agradar aos visitantes.
Pensando nisso, o objetivo desta disciplina proporcionar a voc, estudante,
a compreenso dos elementos necessrios ao planejamento e execuo de
roteiros que sero comercializados em suas futuras atividades profissionais.
Neste caderno voc encontrar orientaes sobre como planejar, executar e
avaliar um roteiro turstico na sua cidade.
Inicialmente, apresentamos consideraes gerais sobre o potencial turstico
brasileiro e a identificao dos segmentos prioritrios no territrio nacional,
bem como nas regies menores.
Em seguida, apresentaremos os conceitos e definies de roteiro turstico e a
classificao dos tipos de roteiro segundo os critrios de planejamento, execuo e tipos de servios oferecidos. A partir do entendimento dos conceitos,
partiremos para a identificao da oferta e caracterizao da demanda turstica.
Para maior compreenso do contedo, abordaremos os elementos essenciais para o planejamento do roteiro turstico e sua estrutura de custos.
Finalmente, abordaremos um assunto muito importante para a comercializao de roteiros tursticos: a qualidade dos servios e os mecanismos para
a sua avaliao. Isso permitir a voc ampliar seus conhecimentos sobre a
elaborao de roteiros e criar um diferencial de qualidade nos roteiros elaborados futuramente.
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Projeto instrucional
Disciplina: Roteiro Turstico
Ementa: Viso geral do potencial turstico nacional. Microrregies tursticas e suas caractersticas. Estruturao de roteiros tursticos partindo dos
diferentes produtos tursticos. Definies e conceitos de roteiros. Elementos
bsicos para elaborao de roteiros tursticos. Avaliao da qualidade dos
diferentes bens e servios tursticos.
AULA
OBJETIVOS DE
APRENDIZAGEM
Contextualizar o turismo no
mbito nacional;
Viso geral do
potencial turstico
nacional
MATERIAIS
CARGA
HORRIA
(horas)
Hiperdocumento apresentando as
informaes sobre os segmentos tursticos
potenciais no Brasil:
http://institucional.turismo.gov.br/
arquivos_open/diretrizes_manuais/
planos_marketing/Plano_
Aquarela_2003_a_2006.pdf
http://www.turismo.gov.br/turismo/
programas_acoes/regionalizacao_
turismo/estruturacao_segmentos/
sol_praia.html
Apresentao de hiperligaes para outros
sites na internet sobre os temas: Programa
de Regionalizao do Turismo, Ecoturismo,
biomas brasileiros, espeleoturismo.
Compreender os conceitos de
roteiro turstico;
Introduo ao roteiro
turstico
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AULA
Estruturao dos
roteiros
OBJETIVOS DE
APRENDIZAGEM
Desenvolver um conjunto de
conhecimentos e habilidades
que possibilite atuar nas vrias
etapas de elaborao do roteiro
turstico;
Utilizar informaes do mercado
no planejamento do roteiro;
Realizar clculo do roteiro.
Avaliao da
qualidade dos bens e
servios tursticos
e-Tec Brasil
14
Estabelecer mecanismos de
monitoramento da qualidade do
roteiro;
Avaliar a qualidade do roteiro
turstico.
MATERIAIS
CARGA
HORRIA
(horas)
10
Roteiro Turstico
15
e-Tec Brasil
Destino turstico
so locais, cidades, regies ou pases
para onde se movimentam os fluxos
tursticos.
e) naturismo: modo de vida em harmonia com a natureza, caracterizado pela prtica do nudismo coletivo. Os roteiros que contemplam este
segmento devem observar as condutas de autorrespeito, respeito pelos
outros e pelo meio ambiente. O clima tropical e as caractersticas geogrficas fazem do pas um destino turstico privilegiado para os praticantes
do naturismo. Os praticantes buscam as praias desertas que proporcionam privacidade aos banhistas.
1.1.2 Ecoturismo
O termo ecoturismo definido como um segmento da atividade turstica
que utiliza, de forma sustentvel, o patrimnio natural e cultural. O ecoturismo incentiva a conservao desse patrimnio e busca a formao de
uma conscincia ambientalista atravs da interpretao do ambiente, promovendo o bem-estar das populaes envolvidas. Observe que as viagens so
realizadas em reas naturais no degradadas ou no poludas, com o objetivo
especfico de estudar e usufruir tanto da paisagem e da sua fauna e flora quanto
e-Tec Brasil
16
Roteiro Turistico
das manifestaes culturais (do passado e do presente) encontradas nessas reas. O ecoturista, por exemplo, procura atividades em contato com a natureza,
a caminhada por trilhas ou a observao da fauna e da flora em seu habitat
natural. Porm, mais do que admirar passivamente, ele busca um entendimento
do meio que visita, quer explorar, descobrir e aprender, superar os limites aos
quais est condicionado e as dificuldades que a natureza estabelece.
Com suas dimenses continentais e sua diversidade biolgica e cnica, o
Brasil destaca-se mundialmente como um dos mais ricos destinos do turismo
ligado natureza. Ocupando um territrio de 8,5 milhes de km2 e situado
em regio tropical, o Brasil constitudo por diferentes ecossistemas, frutos
da histria geolgica e da presena humana recente. Com base nesses elementos, comeou-se a estabelecer uma nova geografia do turismo no pas.
Nessa geografia prevalece a viso ambiental, na qual o Brasil passa a ser apresentado ao visitante a partir dos diferentes biomas a Amaznia, o Cerrado, a
Caatinga, a Mata Atlntica, o Pantanal, etc. e tambm dos pontos de beleza
cnica singular, como Foz do Iguau e os Lenis Maranhenses, por exemplo.
17
e-Tec Brasil
ponibilidade mundial de gua doce e um patrimnio mineral no mensurado. A Amaznia no esconde a grande variedade de ecossistemas, com
destaque para matas de terra firme, florestas inundadas, vrzeas, igaps,
campos abertos e cerrados. Abriga uma infinidade de espcies vegetais e
animais. A Amaznia concentra 93 unidades de conservao, das quais
10 se destacam pelo potencial para o ecoturismo e atividades vinculadas.
b) Cerrado: considerado como um ecossistema tropical de savana, com
similares na frica e na Austrlia. A rea de cerrado se distribui por todo
o Planalto Central Brasileiro e inclui os estados de Gois, Tocantins, Mato
Grosso, Mato Grosso do Sul, parte de Minas Gerais, Bahia e Distrito Federal. O Cerrado brasileiro reconhecido como a savana mais rica do mundo
em biodiversidade, com a presena de diversos ecossistemas, possuindo
uma flora e fauna riqussima.
c) Mata Atlntica: atualmente, a parcela mais representativa da Mata Atlntica concentra-se nas regies Sul e Sudeste, onde o relevo de escarpas
ngremes dificulta o acesso e, portanto, impediu a devastao. Com vegetao exuberante e fauna diversificada, apresenta muitas espcies em risco
de extino. As reservas atuais de Mata Atlntica possuem valor cultural e
ambiental extraordinrios; por isso mesmo, a Costa do Descobrimento e a
Reserva do Sudeste so consideradas Patrimnios Naturais da Humanidade, alm de vrias Reservas da Biosfera. Apresenta 11 Parques Nacionais
com potencial e estrutura para o segmento de ecoturismo e atividades
afins, como a observao de flora e fauna e a prtica de esportes de grande aventura, por exemplo.
d) Pantanal: o Pantanal do Mato Grosso, com uma extenso de 250 mil
km2, a maior plancie de inundao contnua do planeta. O Rio Paraguai
e os outros rios pantaneiros apresentam pouca declividade, o que faz com
que as guas que se acumulam nos perodos de chuvas intensas escoem
com muita lentido. O Pantanal pode ser considerado a maior janela
de evaporao de gua doce do mundo. Por tudo isso o Pantanal MatoGrossense est inscrito na lista de Patrimnios Naturais da Humanidade.
e) Costeiros: a extensa costa brasileira abriga um rico mosaico de ecossistemas mares, esturios, ilhas, manguezais, restingas, dunas, praias, falsias, costes rochosos, recifes de corais e uma das maiores extenses de
manguezais do mundo. Ao contrrio de outras florestas, os manguezais
no so ricos em espcies, porm se destacam pela grande abundncia
das populaes que neles vivem. Por isso as reas de mangues podem ser
consideradas um dos mais produtivos ambientes naturais do Brasil. A faixa
e-Tec Brasil
18
Roteiro Turistico
litornea do Brasil possui riquezas significativas de recursos naturais e ambientais. O Ibama j definiu 26 unidades de conservao, entre as quais se
destacam quatro Parques Nacionais com grande potencial e onde j esto
estruturados produtos e atividades de ecoturismo.
f) Espeleologia: o turismo em cavernas, ou espeleoturismo, vem crescendo
nos ltimos anos tendo em vista o aperfeioamento das tcnicas de manejo
desenvolvidas nas Unidades de Conservao no Brasil. As cavernas fascinam
o homem desde sempre. A motivao pode ser o interesse cientfico, religioso, a aventura, a curiosidade, o contato intenso com a natureza, a possibilidade de estar dentro da terra. As cavernas so o ambiente ideal para a observao da histria da prpria terra, e as formaes geolgicas seduzem o
olhar pelas formas e pelo tempo que a natureza investe em sua constituio.
g) Flutuao: modalidade de mergulho leve, de pequena profundidade, em
que o praticante usa o snorkel (canudo) para garantir uma respirao tranquila e a mscara para ter uma boa visibilidade do local visitado. A flutuao exige apenas um rpido treinamento, que pode ser feito um pouco
antes do incio da atividade, e a motivao a apreciao do ambiente
visitado, quando se transfere para a gua a vivncia ecoturstica de terra.
19
e-Tec Brasil
e-Tec Brasil
20
Roteiro Turistico
A cultura pode ser considerada como um diferencial que potencializa a competitividade de produtos e roteiros tursticos, alm de reafirmar os valores e a
identidade de um povo. Verifica-se hoje um crescente interesse das pessoas
em conhecer lugares diferenciados e vivenciar experincias de povos que
possuem carter singular. Assim, o crescimento do turismo responsvel configura-se na forma mais bem-sucedida de insero do patrimnio cultural no
desenvolvimento das cidades e regies, contribuindo de forma decisiva para
a sua sustentabilidade.
A msica est presente no cotidiano das cidades brasileiras, nas ruas, bares
e casas de espetculo, mas pode ser conferida em momentos especficos de
festas e eventos populares como o Carnaval e Festas Juninas ou Julinas de
So Joo, por exemplo.
O Brasil possui uma rica culinria regionalizada, mas as diferenas locais so
to marcantes que geralmente os prprios brasileiros de um lugar no conhecem o que se come em outra parte do pas. As frutas nativas da Amaznia ou do Cerrado so quase sempre ignoradas pelas populaes litorneas,
por exemplo. O mesmo acontece com os pratos tpicos.
1.3 Paleontologia
a cincia que estuda os fsseis, restos ou vestgios de animais ou vegetais
que viveram em eras passadas e que, por condies ambientais favorveis,
ficaram preservados nas rochas. Atualmente, a Paleontologia no Brasil, apesar de ainda no ter atingido o mesmo nvel de pesquisa realizada em outros
pases, vem apresentando um desenvolvimento considervel. Destacam-se
por estarem em ambientes naturais peculiares como a Chapada do Araripe
(CE) e a Ilha do Cajual (MA). No entanto, apenas o Vale dos Dinossauros em
Sousa (PB), conhecido por ser um dos maiores stios com pegadas fsseis do
mundo, est adequadamente estruturado para o recebimento de turistas.
21
e-Tec Brasil
(Figura 1.2), etc. Esse fenmeno, denominado turismo tnico, tem-se configurado como um importante instrumento de desenvolvimento na promoo
do crescimento econmico das comunidades visitadas e na revitalizao cultural dessas populaes em si.
Existem atualmente no Brasil cerca de 220 povos indgenas, que falam mais
de 180 lnguas diferentes e totalizam aproximadamente 370 mil indivduos.
A maior parte dessa populao distribui-se por milhares de aldeias, situadas
no interior de 614 terras indgenas, de norte a sul do territrio nacional
(BRASIL, 2003, p. 41). Entretanto, a visitao dessas reas requer a observncia das leis que regem a prtica do turismo no local.
e-Tec Brasil
22
Roteiro Turistico
1.7 Intercmbio
O intercmbio cultural ou turismo educativo o segmento que proporciona viagens motivadas para a realizao de programas e atividades de troca
de experincias, vivncias culturais, aprendizado orientado, treinamento ou
ampliao de conhecimentos no local visitado. O intercmbio valorizado e
incentivado em vrios pases, principalmente para faixas de pblico jovem,
sobretudo em idade universitria, com o objetivo do aprimoramento de uma
lngua estrangeira e/ou em alguma rea cientfica.
O potencial do Brasil no segmento de intercmbio e turismo educativo est
exatamente na diversidade cultural e ambiental do pas. So os exemplos
da sociedade brasileira de convivncia com diferenas tnicas, do uso sustentvel dos recursos naturais (como no Acre, por exemplo) que podem se
converter em produtos a serem estruturados em programas de voluntariado,
dentro dos conceitos de responsabilidade social.
23
e-Tec Brasil
e-Tec Brasil
24
Roteiro Turistico
O Brasil um destino privilegiado quando a atividade esportiva est integrada natureza, sobretudo na rea da costa brasileira, com destaque para o
potencial para o vlei de praia, o surfe, o voo livre/asa-delta, o mergulho e a
pesca esportiva, o golfe, entre outros. Dessa forma, o turismo esportivo no
pas assume um papel importante como complemento de outros segmentos,
Sol & Praia, Ecoturismo e Negcios. Mas so produtos que ainda no esto
completamente estruturados, para os quais devem ser criados fruns especializados, capazes de estabelecer a gesto adequada para cada modalidade.
O turismo de esportes de aventura pressupe a existncia de programas em
que o contato com a natureza requeira grandes esforos, assumindo conotao de desafio e envolvendo expedies acidentadas, viagens arrojadas e
imprevistos. Esse tipo de viagem geralmente programado para um pblico de
jovens e adultos que gostam de correr riscos, como podemos ver na Figura 1.3.
As caractersticas peculiares da geografia brasileira chapadas, rios acidentados, extensa costa litornea oferecem lugares excepcionais para o exerccio dos esportes de aventura como:
a) trekking ou caminhadas longas (trilhas por percursos diferenciados e diferentes graus de dificuldades);
b) surfe;
25
e-Tec Brasil
c) rafting;
d) voo livre (asa-delta e parapente);
e) canyoning (rapel em cachoeira ou cascading);
f) mergulho;
g) cavalgadas;
h) esportes convencionais (futebol, futebol de areia, vlei de quadra e de
areia, pesca esportiva, golfe);
i) motor (prticas esportivas e/ou viagens e expedies realizadas com a
utilizao de meio de locomoo e veculo motor especial, tais como barcos, lanchas, jet-sky, ultraleve, motor home, veculos off road).
e-Tec Brasil
26
Roteiro Turistico
tecnologias em centros de excelncia em suas respectivas reas. Por exemplo: compra de matrizes de gado em fazendas do Pantanal, visitas tcnicas a
plantaes de frutas em So Paulo.
A partir do conhecimento do potencial turstico nacional, voc pode identificar qual o segmento turstico que se aplica sua cidade ou estado. Cada
cidade ou regio turstica possui caractersticas distintas; portanto, preciso saber o que realmente relevante em termos de atrativos tursticos
existentes nos locais que se pretende inserir no roteiro.
Pesquise sobre os tipos de turismo mais explorados na sua cidade, as caractersticas de cada tipo e discuta com os colegas sobre a possibilidade de se
explorarem novos tipos de turismo.
importante lembrar que no atual Plano Nacional de Turismo 2007-2010
existem programas para o desenvolvimento do turismo no Brasil. Nele voc
pode encontrar o Programa de Regionalizao do Turismo Roteiros do Brasil, que traz uma proposta de criao de roteiros integrados dentro de uma
regio turstica que engloba vrios municpios, denominada polo turstico.
Resumo
Nesta aula voc conheceu os segmentos potenciais do turismo no Brasil. Este
entendimento o ajudar a desenvolver o seu raciocnio na identificao dos
potenciais tursticos da sua cidade.
Atividades de aprendizagem
1. Procure saber em qual polo turstico est inserida a cidade em que voc
mora e se j existem projetos para o desenvolvimento de roteiros que
integrem os municpios prximos da sua cidade. Descreva a situao encontrada e poste o arquivo no AVEA.
2. Caso esses projetos ainda no existam, esta uma tima oportunidade
de criar um novo roteiro que aproveite o que a sua cidade tem de melhor
e que seja atraente para os consumidores. Juntamente com os colegas de
curso, elabore um texto fazendo uma anlise sobre o potencial turstico
da sua cidade. Depois, poste-o no AVEA.
27
Regio turstica
o espao geogrfico que apresenta caractersticas e potencialidades similares e complementares, capazes de serem
articuladas e que definem um
territrio, delimitado para fins de
planejamento e gesto. Assim, a
integrao de municpios de um
ou mais estados ou de um ou
mais pases pode constituir uma
regio turstica.
Atrativos tursticos
so locais, objetos, equipamentos, pessoas, fenmenos, eventos
ou manifestaes capazes de
motivar o deslocamento de
pessoas para conheclos. Os
atrativos tursticos podem ser
naturais, culturais, atividades
econmicas, eventos programados e realizaes tcnicas,
cientficas e artsticas.
e-Tec Brasil
Objetivos
Compreender os conceitos de roteiro turstico.
Conhecer a tipologia e a classificao dos roteiros tursticos.
Identificar os componentes do roteiro turstico.
Caracterizar a demanda e identificar a oferta turstica local.
29
e-Tec Brasil
Servios e equipamentos
tursticos
so formados pelo conjunto de
servios, edificaes e instalaes
indispensveis ao desenvolvimento
da atividade turstica, que existem
em funo desta. Compreendem
os servios e os equipamentos
de hospedagem, alimentao,
agenciamento, transporte, eventos,
lazer, etc.
e-Tec Brasil
30
Roteiro Turstico
31
e-Tec Brasil
2.3.1 Forfait
Roteiro elaborado de acordo com as expectativas e interesse do consumidor final, considerando as motivaes, tempo disponvel para permanncia, nmero de pessoas, focos de interesse, qualidade desejada de servios,
disponibilidade de gastos, etc. elaborado para cada cliente, cada destino
e poca de viagem; e por ser personalizado, o forfait no permite a comercializao generalizada.
e-Tec Brasil
32
Roteiro Turstico
2.3.4 Pacotes
So roteiros de organizao similar s excurses, mas menos complexos. Sua
programao no permite alterao e raramente ultrapassa duas localidades,
o que permite a reduo de custo do produto final e torna o pacote mais
acessvel ao consumo. So direcionados para grupos que no se conhecem e
que visam permanecer por mais tempo em uma localidade. Geralmente so
realizados em cidades que possuam forte atratividade.
Produto turstico
o conjunto de atrativos,
equipamentos e servios tursticos acrescidos de facilidades,
ofertado de forma organizada
por um determinado preo. Rotas, roteiros e destinos tursticos
podem se constituir em produtos
tursticos, por exemplo.
33
e-Tec Brasil
Os guias de turismo so fundamentais na operacionalizao dos roteiros tursticos. Conforme a legislao, considerado guia de turismo o profissional
devidamente cadastrado na EMBRATUR, que exera as atividade de acompanhamento, orientao e transmisso de informaes a pessoas ou grupo
em visitas e excurses a localidades ou regies tursticas.
e-Tec Brasil
A elaborao dos roteiros tursticos deve ter como base a oferta turstica
efetiva e a demanda turstica efetiva ou potencial. Sua operacionalizao
deve ser feita por meio de tcnicas de promoo e de comercializao.
34
Roteiro Turstico
35
e-Tec Brasil
e-Tec Brasil
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Roteiro Turstico
37
Segmentos tursticos
so frutos da segmentao de
forma a organizar o turismo para
fins de planejamento, gesto e
mercado. Os diferentes segmentos so estabelecidos a partir
dos elementos de identidade
da oferta de servios e atrativos
tursticos e da variao da demanda por esses elementos.
e-Tec Brasil
Resumo
Nesta aula voc conheceu os conceitos de roteiros, tipologia e classificao
dos seus componentes que so necessrios para o entendimento da disciplina.
Atividades de aprendizagem
1. Juntamente com os colegas, formem grupos e visitem os atrativos que
considerarem interessantes em sua cidade. Posteriormente, elabore um
texto justificando a escolha dos atrativos e as percepes do grupo sobre
a atividade, destacando quais tipos de roteiros poderiam ser realizados
a partir da seleo feita pelo grupo. Registre o texto em um arquivo e
poste-o no AVEA.
e-Tec Brasil
38
Roteiro Turstico
Objetivos
Desenvolver um conjunto de conhecimentos e habilidades que possibilite atuar nas vrias etapas de elaborao do roteiro turstico.
Utilizar informaes do mercado no planejamento do roteiro.
Realizar clculo do roteiro.
39
e-Tec Brasil
Mercado turstico
onde se d o encontro e a relao entre a oferta de produtos e
servios tursticos e a demanda,
individual ou coletiva, interessada e motivada pelo consumo e
o uso destes produtos e servios.
Como j foi visto anteriormente, uma das tarefas mais importantes na elaborao do roteiro a identificao do pblico-alvo; ento, ao elaborar os
roteiros em seu municpio ou localidade turstica, lembre-se que alguns aspectos do mercado turstico devem ser levados em considerao:
a) Qual o perfil do cliente que voc pretende atingir?
b) Quais as exigncias e necessidades do mercado turstico?
c) Quem o turista que procura a regio?
d) Os produtos tursticos existentes so adequados s exigncias e necessidades do mercado turstico atual?
e) Existem outros grupos que poderiam consumir esse produto?
f) Qual o perfil do turista que o mercado turstico atual est preparado para
atender?
e-Tec Brasil
40
Roteiro Turstico
Procure saber para onde o cliente deseja viajar uma cidade, uma regio
ou um pas. Se houver dvidas, ajude-o nessa deciso pesquisando qual o
destino se ajusta s necessidades do cliente. Pergunte qual o interesse dele
na viagem. Verifique a natureza dos atrativos que ele procura: atrativos naturais, histricos, culturais, esportivos, msticos entre outros.
Tambm importante considerar os aspectos do mercado a que se espera
atender: a adequao e estruturao de novos roteiros, a capacidade empresarial local, a capacidade de suporte dos empreendimentos tursticos existentes para embasar as aes, com a finalidade de garantir a sustentabilidade do
turismo, a satisfao do turista em relao aos servios e produtos oferecidos.
Ao desenvolver um roteiro atravs de uma agncia de viagens, alm de conhecer o mercado, voc dever tambm conhecer como funciona a empresa, identificando o funcionamento de cada departamento e o fluxo de documentos na empresa. Deve-se dar ateno aos prazos e custos dos itens que
compem o roteiro, realizando revises frequentes nos arquivos e registros
utilizados, ter ateno s normas contratuais e aos acordos firmados com os
prestadores de servios e consumidores, principalmente nos contratos em
lngua estrangeira que envolvam questes cambiais.
Quando as viagens envolvem destino no exterior, preciso verificar a situao da documentao necessria (vistos, vacinas e passaportes). Nas viagens
nacionais e para os pases do Mercosul, o viajante precisa portar a carteira
de identidade original ou passaporte; para determinados destinos brasileiros
da Regio Norte, eventualmente recomendvel o certificado de vacinao
contra a febre amarela (o viajante dever tomar a vacina dez dias antes da
viagem e exigir certificado internacional vlido por dez anos). Para menores
desacompanhados ou viajando somente com um dos pais, obrigatria a
autorizao com firma reconhecida e datada, com validade de seis meses.
Alerte o viajante sobre a importncia da documentao. Em caso da falta
de documentos (falta de visto de entrada, passaporte expirado, falta de autorizao para menores desacompanhados), as empresas de transporte no
permitem o embarque, as companhias areas no endossam bilhetes e, nos
caso de pacotes, no reembolsam o valor da viagem.
Na elaborao de um roteiro, preciso que se faa uma anlise criteriosa das
aes necessrias para a implementao do produto a ser elaborado.
Essas aes dizem respeito infraestrutura de apoio ao turismo, qualifi-
41
e-Tec Brasil
e-Tec Brasil
42
Roteiro Turstico
Outros documentos utilizados na elaborao do roteiro so as listas de passageiros (feitas com o documento de identidade e datas de nascimento que
so fornecidas s empresas transportadoras); e o room list (lista de hspedes), que dever ser enviado antecipadamente para os hotis constantes no
roteiro ( importante que seja feita uma cpia para o guia acompanhante do
grupo). Alm disso, a ficha de controle de custos de dirias e outros servios
um documento importante que voc utilizar constantemente. Mantenhaa sempre atualizada.
No se esquea de que no planejamento do roteiro turstico deve haver a
adequao deste clientela. Para isso preciso definir as metas e o mercado, buscando o entendimento sobre o roteiro a ser explorado. Ao elaborar o
roteiro voc deve pesquisar:
a) Quais os roteiros/circuitos tursticos mais procurados no momento?
b) Quais os roteiros/circuitos disponveis no mercado?
c) Quem produz o melhor roteiro (concorrncia)?
d) Como esses roteiros funcionam?
e) Para quem ser vendido o roteiro?
Tambm necessrio identificar a disponibilidade de investimentos, respondendo s seguintes questes:
a) Quanto se pode investir na elaborao do roteiro?
b) Quais os prazos para se obter retorno desses investimentos?
c) Quanto tempo ser necessrio para que o produto seja reconhecido pelo
pblico-alvo e para que haja aumento do volume de vendas no mercado?
43
e-Tec Brasil
Nos roteiros organizados por agncias de viagens, o departamento de operaes o responsvel pela concepo, elaborao e execuo dos pacotes e
programas de viagens comercializados. Esse departamento deve preocupar-se com a qualidade dos roteiros e para isso dever contar com uma equipe
eficiente. Dever, ainda, buscar analisar e contratar os melhores e mais confiveis fornecedores para que no haja surpresas desagradveis no momento
da execuo do roteiro. Tomando estes cuidados, iremos conquistar a credibilidade junto aos clientes e tambm aos parceiros na elaborao do roteiro.
Os fornecedores de uma agncia de viagens, por exemplo, so constitudos
de pessoas jurdicas ou pessoas fsicas que devem estar diretamente envolvidas na execuo do roteiro. Exemplos de fornecedores diretos e indiretos
de uma agncia:
d) Fornecedores diretos: companhias areas, empresas de nibus, de
trens, de navegao, locadoras de veculos, hotis, agncias de receptivo,
guias (acompanhantes e locais), seguradoras (seguro de viagens), alimentao (servio de bordo), restaurantes (quando inclusos na viagem).
e) Fornecedores indiretos: setores de alimentos e bebidas (restaurantes,
bares, lanchonetes, cafeterias, docerias, entre outros) quando no esto
inclusos no valor do roteiro, festas tpicas (programao cultural), guia de
grupo (opcional).
e-Tec Brasil
44
Roteiro Turstico
3.1.2.2 Hospedagem
A escolha do meio de hospedagem , segundo Almeida, Kogan e Zaina Junior (2007, p. 162), importantssima para o sucesso da viagem. Investigue
com o cliente o que ele procura: descansar, namorar, divertir-se com os filhos
ou com os amigos, etc.
Escolha bem os hotis e locais de hospedagem, pois, uma escolha errada
compromete o circuito e o aproveitamento da viagem. Considere sempre
aquele meio de hospedagem que seja mais adequado para o cliente. Na sua
escolha voc deve:
a) observar a localizao do meio de hospedagem de acordo com o propsito da viagem e perfil dos clientes;
b) conhecer o sistema de dirias (a incluso de refeies e taxas de servios), formas de pagamento, o que est incluso e que estrutura de lazer
e eventos pode oferecer;
c) observar os tipos de acomodaes: em uma escala de mais simples e de
menor tamanho (standard) ao mais luxuoso e de maior tamanho (sute
presidencial). A nomenclatura utilizada tanto no Brasil como no exterior considera: standard, superior, luxo, superior luxo, jnior sute, sute executiva, sute luxo e sute presidencial. Para os grandes hotis essa
classificao pode variar dependendo da localizao dos quartos; como
exemplo, pode-se destacar aquelas sutes localizadas de frente para o
mar, as quais so consideradas as mais luxuosas;
45
e-Tec Brasil
3.1.2.4 Transporte
Neste item voc deve escolher o meio de transporte mais adequado ao roteiro observando as condies de conforto e servios disponveis, alm dos
horrios e rotas. Se for uma viagem de carro em territrio nacional, veja se
o destino acessvel por esse meio, qual a distncia, a quantidade de pedgios e o tempo mdio gasto no deslocamento entre a cidade de origem
e a de destino. Numa viagem mais longa preciso verificar as empresas que
oferecem as melhores tarifas e voos regulares ou se h voos fretados, com
tarifas mais acessveis, mas, vinculadas compra de um pacote com toda a
parte terrestre (ALMEIDA; KOGAN; ZAINA JUNIOR, 2007, p.162).
Nos circuitos mais distantes, muitas vezes h a necessidade de mesclar as
modalidades de meios de transporte, como nos trechos que envolvem percurso terrestre e aqutico, por exemplo. As viagens rodovirias geralmente
e-Tec Brasil
46
Roteiro Turstico
so realizadas em veculos automveis para transporte coletivo de um nmero limitado de passageiros (vans), carros ou nibus, observando-se sempre a
qualidade dos veculos e dos servios. Nas regies onde necessria a utilizao de embarcaes, preciso observar se estas possuem a documentao
e licenas atualizadas, se a tripulao experiente e se os equipamentos de
segurana obrigatrios esto em boas condies de uso. No caso de viagens
areas, verifique a melhor opo de rotas e prefira aquelas com o menor
nmero de conexes ou voos diretos. Na impossibilidade, monte a melhor
conexo, de preferncia no mesmo aeroporto e sempre com duas horas de
intervalo entre voos, dada a possibilidade de atrasos.
47
Voucher
o comprovante, o contrato,
onde est mencionado o nome
do titular, o servio a ser executado e os dados do estabelecimento contratado, como endereo, telefone e tarifa tratada
e-Tec Brasil
Trade turstico
o conjunto de agentes,
operadores, hoteleiros e demais
prestadores de servios tursticos
R$ 100,00
Taxa 10%
R$ 10,00 +
Comisso
Ex. B
Ex. C
R$100,00
R$100,00
R$10,00 -
Taxa 10%
R$ 10,00 +
R$ 110,00
R$ 90,00
R$ 110,00
Comisso
R$ 11,00
R$ 9,00
R$ 10,00 -
Custo Neto
R$ 99,00
R$ 99,00
R$100,00
e-Tec Brasil
48
Roteiro Turstico
49
e-Tec Brasil
e-Tec Brasil
50
Roteiro Turstico
Valor R$
R$ 3.000,00
R$ 570,00
R$ 390,00
R$ 240,00
R$ 140,00
R$ 220,00
R$ 130,00
3. Guia
3.1 Itinerante (7 dirias) (R$ 180,00 X 7)
R$ 1.260,00
R$ 90,00
R$ 60,00
R$ 60,00
4. Alimentao
4.1 Jantar de confraternizao
4.2 Lanche e servio de bordo
R$ 25,00
R$ 10,00
5. Brindes
R$ 18,00
R$ 90,00
7. Anncio de jornal
R$ 0,00
8. Folders
R$ 75,00
9. Correios
R$ 250,00
R$ 100,00
Outras despesas podem ser inseridas nesta planilha de custos, tais como:
seguro obrigatrio, ingressos nos atrativos a serem visitados, taxas, etc. Os
valores utilizados na Tabela 3.2 so hipotticos; entretanto, pode haver semelhana com os custos reais de um servio aqui apresentado.
3 etapa Separao dos custos fixos e custos variveis
Nesta etapa necessrio identificar quais so os custos fixos e os custos
variveis que compem os custos totais do roteiro, como voc pode observar na Tabela 3.3.
51
e-Tec Brasil
01
R$ 3.000,00
04
R$ 35,00
03
R$ 1.260,00
05
R$ 18,00
06
R$ 90,00
Total
R$ 53,00
07
R$ 0,00
08
R$ 75,00
02
Single (SGL)
Double (DBL)
09
R$ 250,00
2.1
R$ 570,00
R$ 390,00
10
R$ 100,00
2.2
R$ 240,00
R$ 140,00
2.3
R$ 220,00
R$ 130,00
Total
R$ 1.030,00
R$ 660,00
...
Total
R$ 4.775,00
TOTAL R$
R$ 1.083,00
R$ 713,00
TOTAL R$
R$ 1.242,17
R$ 872,17
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Roteiro Turstico
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e-Tec Brasil
6 paxs = 6 apts
DBL
24 paxs = 12 apts
TOTAL
30 paxs = 18 apts
R$ 1.940,89 X 6 = R$ 11.645,34
DBL
R$ 1.362,77 X 24 = R$ 32.706,48
TOTAL
R$ 44.351,82
e-Tec Brasil
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Roteiro Turstico
SGL
R$ 1.083,00 X 6 = R$ 6.498,00
DBL
R$ 713,00 X 24 = R$ 17.112,00
TOTAL
R$ 23.610,00
Margem de Contribuio
a parcela do preo de venda
que ultrapassa os custos e despesas variveis e que contribuir
(da seu nome) para a absoro
dos custos fixos e, ainda, para
formar o lucro.
Ponto de Equilbrio
o valor ou a quantidade que
a empresa precisa vender para
cobrir o custo dos produtos/
servios vendidos, as despesas
variveis e as despesas fixas.
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Roteiro Turstico
R$ 43.773,70
Lucro operacional
R$ 15.758,70
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Roteiro Turstico
A visita tcnica deve ser utilizada para verificar se todo o roteiro pode ser
realizado no tempo previsto e se o tempo de permanncia em determinado
atrativo foi bem dimensionado na sua elaborao. Deve-se tambm avaliar
os servios oferecidos ao longo do trajeto e a satisfao dos visitantes com
o produto oferecido.
No momento do teste do roteiro, importante contar com a participao
de profissionais das reas de marketing e vendas. Eles iro avaliar o roteiro,
sugerir melhorias, estudar a identidade, a marca e a comercializao.
Para isso, os famtour e presstrip so ferramentas para o teste do roteiro.
Agora que ele foi devidamente testado, s resta comercializ-lo no mercado.
Aps a sua venda, hora da execuo. Essa etapa consiste em uma operao com o cliente e outra com os fornecedores/parceiros.
Resumo
Nesta aula voc viu como se realiza o planejamento de um roteiro e quais
os aspectos relevantes na elaborao do seu clculo e definio de preos,
que se constituem fatores importantes no processo de sua comercializao.
Atividades de aprendizagem
1. Elabore um roteiro que inclua duas cidades e diferentes modalidades de
transporte. Descreva a programao e faa o clculo dos custos dos servios, margem de lucro, ponto de equilbrio e o preo do roteiro de acordo
com as orientaes:
Famtour
uma forma de promoo que
tem como objetivo familiarizar e
encantar o distribuidor do produto turstico. Consiste em convidar
agentes de viagem para visitar
o destino para que conheam o
local e saibam o que esto oferecendo ao cliente.
Presstrips
trata-se de um arranjo inteiramente de negcios, em que uma
entidade investe tempo e dinheiro para trazer jornalistas e/ou
fotgrafos (imprensa) para visitar
um atrativo ou destino. Este
um instrumento que pode ser
utilizado para conseguir publicidade positiva para os roteiros
tursticos.
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Roteiro Turstico
Objetivos
Avaliar a qualidade do roteiro turstico.
Estabelecer mecanismos de monitoramento da qualidade do roteiro.
A qualidade um processo dinmico relacionado a produtos, servios, pessoas, processos e ambientes que atendem ou excedem expectativas; um
processo de melhoria contnua do que se produz, baseada na expectativa
e na percepo (necessidades, interesses, satisfao) de quem ir consumir
o produto. De modo geral, a qualidade de um bem ou servio definida a
partir dos seguintes fatores:
a) expectativas dos clientes;
b) exigncias do mercado ou ambiente competitivo;
c) objetivos da empresa; e
d) requisitos legais (normas, padres, regulamento, leis, etc.).
Dessa forma ser possvel ampliar o nvel de satisfao do cliente, que no
ficar restrito a simples avaliao do produto e passar a ser analisado no
decorrer de todo o processo de produo at o efetivo consumo. Ou seja,
ser avaliado tambm o relacionamento entre a empresa e o consumidor a
partir da aquisio de determinado bem ou servio.
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Roteiro Turstico
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Resumo
Nesta aula voc conheceu os conceitos de qualidade e a importncia do
acompanhamento da execuo do roteiro e das percepes do consumidor
durante a utilizao dos servios contidos no roteiro, como forma de garantir
a competitividade do seu produto no mercado.
Atividades de aprendizagem
1. Elabore um mecanismo de avaliao do roteiro elaborado durante o estudo da Aula 3 no qual voc possa identificar possveis falhas na execuo.
Registre esse mecanismo num arquivo e poste-o no AVEA.
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Roteiro Turstico
Referncias
ALMEIDA, Alessandro; KOGAN, Andra; JUNIOR, Rinaldo Zaina. Elaborao de roteiros
e pacotes. Curitiba: IESDE Brasil S.A., 2007.
BRASIL. Ministrio do Turismo. Plano Aquarela: marketing turstico internacional do
Brasil. Metodologia e coordenao Chias Marketing. Ministrio do Turismo: 2003.
Disponvel em: <http://institucional.turismo.gov.br/arquivos_open/diretrizes_manuais/
planos_marketing/Plano_Aquarela_2003_a_2006.pdf>. Acesso em: 19 jun. 2009.
_____.Secretaria de Polticas de Turismo. Programa de Qualificao a Distncia
para o Desenvolvimento do Turismo: roteirizao turstica, promoo e apoio
comercializao. Livro 4. Coordenao Tnia Brizola e Ana Clvia Guerreiro Lima. Braslia:
Florianpolis: SEaD/UFSC, 2008.
IGNARRA, Luiz Renato. Fundamentos do turismo. So Paulo: Pioneira, 2003.
TAVARES, Adriana de Menezes. City tour. So Paulo: Aleph, 2002.
TEIXEIRA, Elder Lins. Gesto da qualidade em destinos tursticos. Rio de Janeiro:
Qualitymark Ed. 2002.
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Roteiro Turstico
Roteiro Turstico
Glaubcia Teixeira da Silva
Cristiane Barroncas Maciel Costa Novo