Teora del Experimento:

La caracterstica estructural de los fluidos hace que en ellos se transmitan presiones, a

diferencia de lo que ocurre en los slidos, que transmiten fuerzas. Este comportamiento fue
descubierto por el fsico francs Blaise Pascal, quien estableci el siguiente principio:
Un cambio de presin aplicado a un fluido en reposo dentro de un recipiente se transmite
sin alteracin a travs de todo el fluido. Es igual en todas las direcciones y acta mediante
fuerzas perpendiculares a las paredes que lo contienen.
En el caso de las bebidas carbonatadas:
stos contienen dixido de carbono a presin. Al igual que el champagne y otras bebidas
espumosas.
Si el lquido se consume con cuidado, el gas disuelto tarda mucho tiempo en escapar,
porque le cuesta hacerlo de un lquido en reposo debido a la tensin superficial. Precisa de
una cantidad de energa bastante grande por molcula de gas para lograr romper esa
tensin y formar una burbuja.
Pero la dificultad se centra en el estadio inicial, pues una vez formada la burbuja se
necesita una menor cantidad de energa por molcula para que stas se desprendan del
lquido y expandan la burbuja.
Pero cuando se agita el envase o se sirve deprisa en un vaso, se introducen gran cantidad
de burbujas de aire en el lquido y el gas disuelto puede vaporizarse con ms facilidad
unindose a estas nuevas burbujas que formando nuevas. Son estas burbujas surgidas por
turbulencia las que ofrecen una va rpida de escape para el gas.
Una vez el gas abandona el lquido queda atrapado en el envase, como el espacio libre es
limitado aumenta la presin y ah se aplica la ley de pascal.

Ahora s, el experimento:
Objetivo
Demostrar el principio de pascal y conocer as sus efectos de una manera efectivamente
visual sobre un fluido.

Materiales
1. Un refresco de lata (es importante que sea refresco. El jugo no sirve, no libera gas)
2. Una pluma o un clavo

Desarrollo
Con la pluma o el clavo hacer una perforacin sobre el costado de la lata, aproximadamente
en el centro.

Deja salir el refresco por el agujero recin creado, calculando dejar en la lata poco ms de
un cuarto del contenido total.

Aplasta la lata en diversos sitios, procurando no daar en exceso o trozar la lmina.

Toma la lata entre los dedos indice y pulgar, tapando con el pulgar el agujero creado.

Ahora lo divertido, gira la lata o sacdela un poco

Tras unos cuantos movimientos la lata comenzar a recuperar su forma original.

Ahora, la fsica detrs de esto. La lata recupera su forma debido a que el refresco que
dejamos dentro de la lata, libera gas en el movimiento; recordemos que cualquier tipo de
gas es considerado fluido, no solo los lquidos.

El lquido y el aire que originalmente estaban en la lata ocupaban un volumen; al liberarse

el gas del refresco, aire se comprime para ocupar el mismo volumen que, a la presin
original de la lata, es invariable.

Al llegar a lmite de compresin de ambos fluidos (el aire y gas del refresco) la presin
dentro de la lata aumenta, y por el principio de pascal, dicha presin aumenta en todos los
puntos de la lata, y en el momento en el que esta presin es mayor que la del aire afuera de
la lata, la lmina comienza a ser empujada hacia afuera, deformndose as a su forma
original.