Profesor: ngel Vias San Narciso

IES Fray Luis de Len Las Pedroeras

DEFINICIONES DE BIOLOGA 2 DE BACHILLERATO

1 EVALUACIN
PUENTE DE HIDRGENO: enlace dbil de atraccin electrosttica entre dipolos,
grupos moleculares formados por enlaces covalentes polares, en los que un tomo de
hidrgeno con carga parcial positiva de un dipolo contacta con un tomo pequeo y
muy electronegativo del otro, como el oxgeno o el nitrgeno, con carga parcial
negativa.
OLIGOELEMENTO: Elementos qumicos presentes en los seres vivos en una
proporcin menor al 0,1%. Desempean funciones esenciales en procesos bioqumicos
y fisiolgicos. Destacar: Fe (presente en hemoglobina y citocromos), Cu (en
hemocianina), Mn (en clorofila), Zn (en enzimas) o F (dientes).
SMOSIS: fenmeno fsico de paso de disolvente pero no de soluto a travs de una
membrana semipermeable. Una clula en medios hipotnico e hipertnico se hinchar
de agua o la perder respectivamente hasta que el medio se haga isotnico y lleguen al
equilibrio osmtico al igualarse el trnsito de agua.
CHOQUE OSMTICO: fenmeno fsico que se produce cuando una clula animal se
ve inmersa en un medio hipotnico, como consecuencia el agua entra por smosis para
compensar el desequilibrio de concentraciones, lo que hace que la presin osmtica
aumente hasta hacer reventar la membrana celular.
PLASMLISIS: proceso por el que una clula vegetal inmersa en solucin hipertnica
pierde el agua de su hialoplasma por smosis y la membrana plasmtica de despega de
su pared celular, lo cual acaba por conducir a la muerte de la clula. En clulas animales
el fenmeno equivalente se llama crenacin.
ANMERO: es uno de los dos estereoismeros ( o ) de las osas que han formado un
enlace intramolecular y se han ciclado, creando un nuevo carbono asimtrico
(anomrico) para el grupo carbonilo. Los y anmeros presentan el OH anomrico y
el ltimo carbono en trans y cis respectivamente.
MONOSACRIDO: Glcidos reductores de frmula (CH2O)n constituidos por una
cadena de 3 a 7 tomos de carbono unidos todos ellos a un grupo hidroxilo a excepcin
de uno que contiene un grupo carbonilo (aldehdo o cetona). Se nombran atendiendo al
n de tomos de carbono y al grupo carbonilo que poseen terminado en el sufijo osa.
GLUCOSA: glcido monosacrido aldohexosa. Suele presentar estructura cclica en
forma de anillo hexagonal piransico, debido a la formacin de un enlace
intramolecular hemiacetlico. Su funcin es estructural, por formar parte de muchos
sidos (celulosa), y energtica como fuente de energa para las clulas (glucgeno).
ENLACE O GLUCOSDICO: enlace covalente que se establece entre dos grupos
hidroxilo de dos osas para formar sidos. Como consecuencia se libera una molcula de
agua quedando un tomo de oxgeno como puente. El enlace se nombra en base al tipo
de anmero de las osas y el nmero de carbono de los hidroxilos reaccionantes.

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POLISACRIDO: glcido holsido formado por la unin de 10 ms osas por enlace

O-glucosdico. Pueden ser homo o heteropolisacridos segn se compongan de las
misma o distintas osas. Tienen funcin estructural (celulosa) o de reserva energtica
(glucgeno/almidn).
FOSFOGLICRIDO: lpido saponificable complejo, formado por una molcula de
cido fosfatdico compuesta por una glicerina esterificada por dos cidos grasos y un
fosfato que se une a un aminoalcohol. Tienen carcter anfiptico y en medio acuoso
forman bicapas constituyendo las membranas celulares.
CIDO GRASO INSATURADO: cido monocarboxlico de cadena larga
hidrocarbonada con uno o ms dobles enlaces en cis. Lquidos a temperatura ambiente,
abundan en aceites vegetales. Su grado de insaturacin y su longitud determinan el
punto de fusin. Forman parte de lpidos saponificables. Su funcin es estructural y
energtica.
CIDO ARAQUIDNICO: cido graso esencial poliinsaturado omega 6 de 20
carbonos y 4 dobles enlaces. En mamferos es esencial por no ser autgeno pero debido
a sus importantes funciones debe ser incluido en la dieta. Es precursor de los lpidos
insaponificables eicosanoides como las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.
COLESTEROL: Lpido insaponificable esteroide derivado del lanosterol. Su ncleo de
ciclopentanoperhidrofenantreno posee 4 ciclos fusionados de carbono, con una cola
hidrocarbonada por radical y un grupo hidroxilo, lo que les hace anfipticos, siendo su
funcin estructural, estabilizando las membranas de clulas animales.
CEREBRSIDO: Glucoesfingolpido compuesto por una molcula de ceramida
(esfingosina + un cido graso) unida a un monosacrido, principalmente glucosa o
galactosa. Tiene carcter anfiptico y forma parte de las membranas celulares,
especialmente de clulas del sistema nervioso.
ENLACE STER: enlace covalente hidrolizable formado en las reacciones de
esterificacin entre un cido carboxlico y un alcohol. Si reaccionan uno o varios cidos
grasos y un glicerol forman lpidos saponificables como los acilglicridos, cridos y
fosfoglicridos.
AMINOCIDOS: son biomolculas, monmeros de los prtidos. Poseen un grupo
amino y carboxilo unidos por un tomo de carbono , con un radical lateral variable que
da identidad al aminocido. Los prtidos biolgicos estn formados por combinaciones
de 20 aminocidos distintos unidos por enlace peptdico.
ESTRUCTURA SECUNDARIA: es la definida por la unin intramolecular por
puentes de hidrgeno entre grupos peptdicos de los aminocidos de una cadena proteica
con estructura primaria. Dependiendo de la frecuencia de estos enlaces se distingue la
hlice- y la lmina-.
INHIBICIN ENZIMTICA: disminucin total o parcial de la actividad enzimtica
por efecto de una sustancia llamada inhibidor. La inhibicin podr ser reversible o
irreversible segn el enzima pueda recuperar su actividad o no. De ser reversible, puede
ser competitiva o no, si el inhibidor compite o no por el centro activo.

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CENTRO ACTIVO: cavidad tridimensional hidrfoba de un enzima, constituida por

los aminocidos de fijacin y catalticos que permiten la fijacin altamente especfica de
las molculas de sustrato mediante enlaces dbiles y su posterior transformacin
qumica.
Estas definiciones deben ser copiadas a mano en tu lista de definiciones.