Cachoeira

Cachoeira uma cidade cortada pelo Rio Paraguau, a cidade de Cachoeira, e

localizada no Recncavo Baiano a 111 km de Salvador, uma das principais
referncias da cultura da baiana. Com uma populao de maioria
afrodescendente, o municpio tambm exaltado por sua cultura e pela sua
religiosidade, onde os rituais catlicos se misturam ao candombl.
A cultura de matriz africana e a religiosidade so outros pontos marcantes que
diferenciam Cachoeira de outras cidades baianas. Na mesma encontramos
manifestaes culturais que tm atravessado os tempos e resistido
modernidade, mantendo suas caractersticas originais. O samba-de-roda,
considerado pelo Ministrio da Cultura como Patrimnio Imaterial Brasileiro,
uma arte implementada pelos escravos e que hoje seus descendentes a
trazem de forma original.
Outra tradio encontrada por l a da Irmandade de Nossa Senhora da Boa
Morte, uma confraria formada por mulheres negras, com mais de 50 anos de
idade, todas descendentes de escravos. A manifestao catlica e rene
mais de 15 mil pessoas todos os anos na cidade, entre estudiosos brasileiros e
estrangeiros da cultura africana, jornalistas de todos os cantos do mundo e
adeptos do candombl.
A irmandade, que existe a mais de 150 anos, possui uma srie de rituais. Os
principais incluem uma sada em procisso pelas principais ruas da cidade,
missa pelas almas das "irms" que j morreram, missa de corpo presente, com
a imagem de Maria, seguida de procisso do enterro de "Nossa Senhora",
missa de assuno e procisso festiva que marca o encerramento das
festividades religiosas.
A gastronomia tambm um dos pontos fortes da cidade, em Cachoeira e So
Flix possvel saborear iguarias base de carne, frutos do mar e a tradicional
manioba, prato feito com a folha da mandioca, que de acordo com os
moradores locais " um excelente energtico e afrodisaco natural, de origem
indgena, a manioba, vem acompanhada por arroz, farinha de mandioca e
pimenta, outras comidas tpicas encontrada por l a feijoada, o caruru,

vatap, acaraj, abar e os diversos tipos de moquecas tambm so muito

comuns na cidade de Cachoeira.

Objetivo
A visita a cidade de Cachoeira de So Flix teve seu objetivo alcanado
objetivo esse que era nos passa o mximo de conhecimento histrico-cultural
pela qual a cidade reconhecida mundialmente, cidade aconchegante de um
povo humilde e carismtico e de uma culinria maravilhosa como foi citada
acima sem fala do licor que com certeza um dos melhores da Bahia, outro
ponto caracterstico que foi nos apresentado e seu centro histrico com seus
casares, igrejas, mercados, tabacaria, senzalas, cemitrios e muitos outros
pontos.
O mais legal disso tudo e que toda essa histria toda essa cultura presente na
cidade de Cachoeira vem resistindo a muitos anos mesmo com todas as
inovaes que vivenciamos em nosso dia, dia ela vem resistindo a tudo isso a
cidade e tida como referncia na Bahia em relao ao seu contexto histricocultural o qual a presenta a cidade.
Mas algumas coisas foram notada na cidade de Cachoeiras coisas triste como
o grande envolvimento da juventude com o trfico de droga, outra situao
muito importante e preocupante que a cidade de cachoeira mantei at hoje,
so seus baixos salrios pagos pelos empresrios que faturam alto em cima de
um grande movimento turstico que envolve a cidade, uma pena o que
relatamos em uma tabacaria em pleno sculo 21, ns deparamos com a velha
escravido, no movidas a chicotadas mas sim a uma escravido com sapatos
de algodo e mascaras cidado.