ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Misin
Ser los mejores productores de pasas de Aguaymanto para acoger el mercado desde
adolescentes hasta adultos mayores que gusten del mismo y sobre todo que gusten de cuidar
su apariencia tanto fsica como intelectual.
Visin
Producir y comercializar con un selecto grupo de personas y un eficiente control de calidad, el
cual permita el ptimo desempeo de nuestro producto y nuestros servicios.
Anlisis F.O.D.A
Fortalezas
El producto a ofrecer es innovador y sumamente natural, proviene de las tierras de
nuestro pas.
Debilidades

Al ser un producto nuevo en el mercado tiene dificultad de aceptacin.

Existen productos sustitutos y tienen acogida por los consumidores.
Dificultades de financiamiento para la comercializar nuestro producto.
Dificultad para acceder a un crdito.
Pocos conocimientos tcnicos en la produccin de pasas de Aguaymanto.
Escasa red de contacto con proveedores.

Oportunidades
Materia prima accesible.
Pocos competidores.
Existe gran aceptacin en el mercado local de productos deshidratados, que ayuden a
prevenir enfermedades.
Posibilidad de incursionar en mercados fuera de nuestra regin.
Amenazas
Aumento de los competidores.
Cambio de preferencia del cliente.
Inseguridad de las personas al comprar productos nuevos.

ORGANIGRAMA REFERENCIAL PARA LA EMPRESA

INVESTIGACIN DE MERCADO Y SU ANLISIS

Anlisis de la oferta
En el mercado podemos encontrar marcas que son conocidas y comercializadas dentro del
mercado Peruano, as como sus diferentes tipos de presentacin, el precio al cual se expande
en los supermercados y centros de abastos al detalle.
El mercado de las pasas de Aguayamanto se cataloga en un mercado oligoplico, debido a que
existen grandes empresas que tienen un control sobre el segmento al que nos dirigimos,
teniendo en cuenta que quien decide si tiene xito del producto es el consumidor.
Anlisis de la demanda
Los productos deshidratados como es el caso delas pasas de Aguayamanto no son
consideradas un producto de primera necesidad, sino ms bien superfluo que puede ser
reducido de la cadena familiar en caso de reduccin de presupuesto. Lo que hace que la
demanda del mismo sea algo reducida, y ms an en economas deprimidas como en el caso
de ciertas provincias.
Como sabemos las pasas uvas en s son las de preferidas, pero en la produccin de la pasas de
Aguayamanto es un sabor nuevo, nico adems saludable y preservarle en el tiempo, con un
alto valor nutricional.
El comportamiento de los consumidores con relacin a preferencias de marcas y sabores es
casi esttico en la mayora de los casos, porque suelen haber diferentes cambios en los
precios. Por otro lado este producto pasas de Aguayamanto estar al alcance de todo

consumidor ya que la materia prima (fruto de Aguayamanto) es comerciable en el mercado

peruano.
Anlisis de la competencia
La introduccin de pasas de Aguayamanto importadas ha incrementado la competencia, y en
algunos casos estos productos resultan ms baratos que los de elaboracin nacional.
Encuesta, tabulacin y anlisis de resultados
Para hallar el nmero de personas a encuestar, aplicamos la frmula de una poblacin infinita
(mayor a 100,000 unidades), por lo tanto, la frmula es la siguiente:

Utilizaremos un diseo descriptivo y como instrumento una encuesta con preguntas objetivas
que estn relacionadas con la informacin que deseamos saber para poder enfocar nuestras
decisiones.
MARKETING MIX.
Producto
El nombre del producto es PASAS DE AGUAYMANTO con el slogan trabajamos para
alimentarte sanamente el frasco ser de 250 gr. y en la etiqueta predominara el color naranja.
Precio
Valor a pagar por el comprador S/. 5.00 - 7.00
luego de evaluar las presentaciones de 250 gr. Ser con un precio de S/. 5.90
Plaza
El producto se comercializar con el modelo Productor Distribuidor es decir, produciremos el
producto y lo vendemos a los distribuidores, los cuales lo harn llegar al consumidor final
mediante los canales de distribucin.
Publicidad
Se utilizara medios tradicionales y no tradicionales que hicieran ms eficiente la inversin y
que nos permitieran un contacto ms directo y personalizado con el cliente final, nuestro
lanzamiento empezara con anuncios en volantes y peridicos como CORREO.
Localizacin de la empresa
Local

Vehculo
Utilizaremos un camin de 4 toneladas para transportar la materia prima de los diversos
lugares de la regin de Huancayo en donde se producen el fruto Aguayamanto hacia nuestra
empresa.
Personal de la empresa
El personal ser el necesario para cubrir el rea administrativa, el rea de produccin, el rea
de ventas y el de limpieza, el personal de seguridad no forma parte de muestro personal sino
que ser contratado a una empresa de seguridad.
Diagrama de flujo de elaboracin de mermelada.
Para el proceso de elaboracin de la pasas de Aguayamanto se controlara la calidad de la
materia prima con fruta tan fresca como sea posible, adems se utilizara maquinarias y
equipos tales como balanza electrnica, lavadora de frutas, recipientes de aluminio y batidor
de dulces para la jalea de sacarosa, llenado ser manualmente, esterilizadora, banda
transportadora y etiquetadora manual.