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XZ, Consultores

Comercializar e Vender

Mdulo n. 2 Servios

Objectivo do questionrio: Avaliar o grau de satisfao dos clientes do caf


XPTO, relativamente aos produtos que oferece e ao servio
propriamente dito, com objectivo de adaptar o caf a necessidades
que possam surgir.
Trata-se de um caf que se encontra localizado perto de
estabelecimentos de ensino.
Forma de inqurito: Pessoal
Localidade: Braga
Pblico-alvo: Clientes do caf, de ambos os sexos, com idades a partir dos
16 anos.
Amostra:100

Elaborado por: Maria XXXX


01 de Novembro de 2014

QUESTIONRIO
BOM DIA! Gostaria de solicitar apenas alguns minutos do seu tempo, enquanto o
seu pedido est a ser preparado!.
Com a sua colaborao, para o preenchimento deste questionrio, pretendemos
recolher alguns dados sobre os aspectos mais apreciados no servio da restaurao, para
assim, conseguirmos oferecer-lhe um servio eficiente e mais adequado s suas
preferncias.
Agradecemos desde j a sua disponibilidade.
Assinale com uma x as suas respostas.

1.

Tem por hbito frequentar cafs?


Sim

No

Se respondeu No avance directamente para a questo 4.

1.1.

Com que frequncia?

1-2 / Semana
3-4 / Semana
Sbado
Domingo
Todos os dias

2.

Indique quais os produtos que espera encontrar, relativamente a:


2.1. Servios de pequeno-almoo
Padaria / Pastelaria
Po Normal
Po (tostas)
Bolos
Folhados salgados
Panikes
Lanches
Outros, quais?

Cafetaria
Caf
Leite com chocolate
Chocolate quente
Chs variados
Sumos naturais
Outros, quais?

2.2. Almoos/ Jantares


Pratos principais
Sopas
Saladas
Sandes variadas
Hamburgers
Francesinhas
Cachorros
Outros, quais?

Bebidas
guas minerais
guas com gs
Sumos Naturais
Bebidas de presso
Cerveja
Cerveja s/ lcool
Outros, quais?

Sobremesas
Gelados
Doces caseiros
Doces tradicionais
Fruta
Outros, quais?

Um dos produtos mais apreciados num estabelecimento deste tipo o caf.


3.

apreciador do nosso caf?


Sim

No

3.1. Ordene de 1 a 8 as seguintes caractersticas que esto relacionadas com o caf,


por ordem decrescente de preferncia (atribua 1 que mais aprecia e 8 eu
menos aprecia).
Caracterizao do caf
Sabor
Odor
Doura
Textura
Outra- qual?
____________________

No nosso estabelecimento
comercial

De um modo geral

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito
Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

3.2. Para si encontrar cafs de diferentes variedades, seria:


Bom

Muito Bom

Indiferente

3.3. Estaria disposto a adquiri-lo?


Sim, dependendo do preo
No
Se respondeu No avance directamente para a questo 4

3.4. Quanto estaria disposto a pagar a mais?


Menos de 0.50 euros
Entre 0.50 e 1 euros
Entre 1 e 1.5 euros
Mais de 1.5 euros

Neste ramo da hotelaria, existem diversos factores que motivam os seus clientes.
4.

Relativamente ao nosso estabelecimento comercial, ordene de 1 a 8 as seguintes


caractersticas, por ordem decrescente de preferncia (atribua 1 s que mais lhe
agrada e 8 que menos lhe agrada).
Aspecto das instalaes

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Condies de segurana e higiene

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Conforto

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Qualidade dos produtos

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Variedade dos produtos

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Profissionalismo no atendimento

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Postos de acesso internet

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

Etc2-

Pouco_ _ _ _ _ _ _ _ Muito

4.1. Indique os principais pontos que necessitam de melhoria e os que considera


que esto bem.
Pontos de melhoria
________________________
________________________
________________________
_________________________

5.

Pontos bons
________________________
________________________
________________________
_________________________

Recomendaria a um amigo este estabelecimento comercial?


Sim
Talvez
No sei
No, nunca

6.

As questes seguintes permitem-nos ter uma ideia do perfil do nosso consumidor,


de modo a criar as melhores condies que iro de encontro s suas preferncias.
As respostas so confidenciais.
6.1. Qual a sua idade?
Inferior a 25
Entre 25 e 45
Superior a 45

6.2. Quantos membros compem o seu agregado familiar?


1 ou 2
3,4 ou 5
Mais de 5

6.3. Qual o seu sexo?


Masculino

Feminino

6.4. Qual a sua formao acadmica?


Nenhuma
4 classe
9 ano completo
12 ano completo
Bacherelato ou licenciatura
Mestre ou superior

6.5. Nas linhas que se seguem, apresente sugestes/comentrios, para que o


possamos servir melhor.
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___________________________________________________________________
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___________________________________________________________________
Volte sempre!
E

Muito obrigado pela sua participao!

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