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en este momento un valor idntico al costo de produccin, es decir, los productores mantienen los stocks
en las granjas y las procesadoras continan cerrando por falta de ventas y de producto. El pescado acaba
siendo distribuido en ventas directas al mercado local (la tilapia viva es vendida a USD$1.36-1.6/kg). Los
precios del alimento, mano de obra y alevines chinos son muy similares a los de Latinoamrica, cuando
histricamente eran casi 50% menores. Esta disminucin de mrgenes es un freno significativo al
crecimiento de la tilapicultura en el pas. Es la primera vez desde 2001, cuando yo empec a trabajar en
este criadero, en que sobran los alevines para venta.
Hay otros dos fuertes factores: el fro ms prolongado de este ao retras las ventas, y lo que considero
como el principal freno, que es el reciente cambio en China de principal exportador a importador de
camarones.
Sin embargo muchos productores cambiarn sus estanques de tilapia a produccin de camarones. Como
consecuencia, Tailandia reporta la presencia de una gran cantidad de importadores de tilapia de Amrica,
quienes buscan producto ms barato, toda vez que la disponibilidad de producto de China ya est muy
limitada, algo muy semejante a Brasil. Esta es la globalizacin.
Foto: Proyectodeaprendizajepiscicola