Definio

Reologia
Reologia o estudo do escoamento e deformao da matria, ou seja, a reologia o
estudo do comportamento de fluidez. Os componentes dos fluidos podem apresentar
diferentes formas geomtricas, caractersticas diversas de ligao, tamanhos variados,
que lhe conferem comportamentos distintos. Ento devido a sua composio alguns
produtos possuem uma nica viscosidade a uma dada temperatura independente a fora
de cisalhamento e so denominados de fluidos newtonianos, enquanto a maioria dos
fluidos apresenta comportamento reolgico mais complexo e a determinao da
viscosidade no um tpico simples.
Viscosidade
A viscosidade um termo comumente conhecido que descreve as propriedades de
escoamento de um fluido, ou seja, o atrito das camadas internas dentro do fluido que
impe resistncia a fluir.
Reologia
Reologia a parte da fsico-qumica que investiga as propriedades e o
comportamento mecnico de corpos que sofrem uma deformao (slidos elsticos) ou
um escoamento (fluido: lquido ou gs) devido ao de uma tenso de cisalhamento
(num corpo sujeito a uma fora cortante, fora por unidade de rea da seo
transversal). Muitos sistemas, principalmente os de natureza coloidal apresentam um
comportamento intermedirio entre esses dois extremos, apresentando tanto
caractersticas viscosas como elsticas. Esses materiais so chamados de viscoelsticos.
O entendimento e o controle das propriedades reolgicas de fundamental
importncia na fabricao e no manuseio de uma grande quantidade de materiais
(borrachas, plsticos, alimentos, cosmticos, tintas, leos lubrificantes) e em processos
(bombeamento de lquidos em tubulaes, moldagem de plsticos).
Classificao Reolgica
Quanto a deformao os fluidos podem ser classificados como:
1. Reversveis ou elsticos: so sistemas que no escoam; sua deformao
reversvel e o sistema obedece lei de hooke.
2. Irreversvel ou viscoso: so sistemas que escoam; sua deformao irreversvel
e o sistema obedece a lei de Newton, de viscosidade constante.
Tambm podem ser classificados quanto a relao entre taxa de deformao e a tenso
de cisalhamento:

1. Fluidos newtonianos: sua viscosidade constante, seguem a lei de Newton. Esta

classe abrangetodos os gases e lquidos no polimricos e homogneos. (ex.:
gua, leite, solues de sacarose, leos vegetais).
2. Fluidos no-newtonianos: a relao entre a taxa de deformao e a tenso de
cisalhamento no constante.
Comportamento de escoamento:
Newtoniano:
O fluido newtoniano, ou um material classificado como newtoniano, aquele cuja
viscosidade igual, independente da taxa de cisalhamento na qual medido, numa dada
temperatura.
Ao medir a viscosidade de um material em diferentes velocidades num viscosmetro
rotacional, ou sob varias condies de presso num viscosmetro capilar e as
viscosidades resultantes forem equivalentes, ento o material newtoniano, sobre as
condies de cisalhamento em que foi medido. Muitos fluidos so newtonianos, como a
gua, solvente, solues muito diludas, leos minerais e fluidos de silicone.
No Newtoniano:
As matrias no-Newtomiamos podem ser classificados em dois subgrupos:
No-Newtoniano-independente de tempo
No-Newtoniano-dependente de tempo
Independente de tempo
Fluidos pseudoplasticos (com ousem tenso de deformao inicial): a viscosidade
decresce com o aumento da taxa de cisalhamento. Isto chamado de cisalhamento
fino. Ao efetuar a leitura em um viscosmetro, rotacionando de baixa para alta
velocidade e voltar para a baixa e as leituras nas mesmas velocidades coincidirem, o
material considerado pseudoplasticos independente de tempo e de cisalhamento fino.
Este parmetro deve ser levado em considerao no desenvolvimento de produtos. Ex.:
maioria dos alimentos, tintas, emulses.
Fluidos dilatantes: a viscosidade aumenta com o aumento da taxa de cisalhamento. Se o
material medido de baixa para alta velocidade e a viscosidade aumenta com o aumento
da velocidade, o material classificado como dilatante. Este tipo de comportamento
mais raro que a pseudoplasticidade, e observando em fluidos contendo altos nveis de
defloculantes como argilas, lama, amido de milho em gua, ingrediente de balas.
Plsticos: este tipo de fluido comporta-se como slido em condies estticas ou de
repouso e aps aplicao de uma fora comea afluir. Esta fora aplicada denomina-se
tenso de deformao. Aps comeara fluir o comportamento pode ser newtoniano,
pseudoplstico ou dilatante (ex. catchup).
Dependente de tempo

Alguns fluidos apresentam mudana na viscosidade em funo do tempo sob condies

constantes de taxa de cisalhamento. H 2 categorias a serem consideradas.
Tixotropia: So sistemas cuja viscosidade diminui com o tempo para uma taxa de
cisalhamento constante e aumenta quando esta taxa de cisalhamento diminui por
recuperao estrutural do material (reversvel).
Reopexia: so sistemas cuja viscosidade aumenta com o tempo a uma taxa de
cisalhamento constante.
A tixotropia e a reopexia podem ocorrer e combinao com os comportamentos de
escoamento
Referencias
1. BENNET, C. O., MYERS, J. E. Fenmenos de Transporte, Quantidade de
Calor e Massa, McGraw-Hill do Brasil LTDA, 1978.
2. Braseq
3. http://www.thermoevolution.com.br