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13 de Novembro de 2013
1. Introduo
A viscosidade uma propriedade que especifica a deformao ou taxa de deformao
que uma substncia apresenta quando sujeita a uma tenso. O movimento de um corpo em um
meio viscoso influenciado pela ao de uma fora viscosa, proporcional velocidade. Essa
relao explicada pela Lei de Stokes.
A Lei de Stokes foi descoberta pelo fsico e matemtico irlands, George Gabriel
Stokes, que nasceu em 13 de Agosto de 1819 na cidade de Skreen, e faleceu em Cambridge, no
dia 1 de Fevereiro de 1903.
Essa Lei refere-se fora de atrito experimentada por objetos esfricos que se movem a
velocidades pequenas em meio a um fluido viscoso. De acordo com Stokes, a fora de atrito, Fr,
aumenta de forma diretamente proporcional ao raio da esfera, velocidade do liquido e
viscosidade dinmica deste.
A expresso matemtica que traduz essa lei a seguinte:
Onde:
r = Raio da esfera
= Viscosidade dinmica
v = Velocidade Terminal (Determinada experimentalmente)
a Lei de Stokes que auxilia no clculo para a determinao da viscosidade dinmica, ou
coeficiente de viscosidade, .
2. Objetivo Especfico
O experimento teve como objetivo determinar a viscosidade dinmica do leo comestvel e
do detergente, atravs da aplicao da Lei de Stokes.
3. Reviso Bibliogrfica
Pode-se dizer que a viscosidade corresponde ao atrito interno nos fludos devido
basicamente a interaes intermoleculares. Ela comumente percebida com a grossura, ou
resistncia ao despejamento. A viscosidade est associada a uma fora de resistncia oferecida
pelo fludo.
A Lei de Stokes aplicada para objetos esfricos imersos em um meio de fludo viscoso.
Alm da fora de atrito, Fr, que trata a Lei de Stokes, ainda existem sobre a esfera a fora peso,
P, e a fora do empuxo, E, durante o processo.
e ainda,
Logo,
(V)
(VI)
Substituindo (V) e (VI) em (II), temos:
(VII)
A viscosidade dinmica inversamente proporcional velocidade terminal, isso implica dizer
que para um liquido mais viscoso a velocidade da esfera de vidro ser menor.
Para corrigir a velocidade terminal, v, com o efeito de borda, que nos diz que, quanto
maior o dimetro do recipiente no qual est contido o fludo viscoso menor a sua velocidade
terminal, temos a seguinte expresso:
)
Onde:
r = Raio da esfera
R = Raio da proveta
vmdio= Velocidade mdia que dada por
hproveta = Distncia entre as faixas da proveta
tmedio = Tempo mdio que a esfera leva para percorrer a proveta
3. Materiais e Mtodos
Balana Analtica;
Termmetro;
Provetas;
Bolinhas de vidro;
Cronmetro;
Fita adesiva;
Rgua graduada;
Detergente;
leo comestvel;
3.3 Metodologia
Para o incio do experimento, foi medida a temperatura ambiente com o auxlio de um
termmetro. Em seguida, utilizando uma balana analtica, pesou-se 5 bolinhas de vidro ( =
2,57 g/cm3) assim como tambm verificou-se a massa do reagente utilizado. Na sequncia,
fazendo uso das fitas adesivas, foi marcado um ponto superior e um ponto inferior na proveta,
pontos esses, que devem estar localizados abaixo do nvel do reagente. Como exemplificado
na figura abaixo:
Proveta cheia
com o reagente a
ser utilizado
4. Resultados e Discusses
A partir do experimento da determinao da viscosidade pela Lei de Stokes, foram obtidos
os seguintes dados, conforme mostra a Tabela 1 abaixo.
8,9043 g
10,2071 g
0,03922 g
0,05212 g
7,9 cm
1,4 cm
23,7 cm
37 cm
1x10-5 m3
1x10-5 m3
Procedimentos de clculos
ANEXO AO RELATRIO.
Conforme apresentado nos clculos e nas tabelas, o leo apresenta viscosidade menor
que o detergente, consequentemente a velocidade da bolinha de vidro maior quando imersa no
leo, j que a velocidade e a viscosidade so grandezas inversamente proporcionais.
Quando a bolinha de vidro imersa em um fluido viscoso, aplicada sobre ela uma
fora de atrito, que explicada pela Lei de Stokes, essa fora proporcional viscosidade
dinmica do fludo, a sua velocidade e ao raio da esfera, portanto a fora de atrito maior na
bolinha quando ela est imersa no detergente, por este ser o fludo mais viscoso.
Podemos ainda perceber que o tamanho do raio da proveta, influncia diretamente na
correo da velocidade terminal, que o chamado efeito de borda, ou seja, o tamanho do raio da
proveta inversamente proporcional velocidade terminal da esfera.
importante lembrar que a densidade do corpo esfrico tem que ser maior que a
densidade do corpo em que se pretende imergir a mesma, justamente, para que possa haver a
imerso. Caso contrrio esfera boiaria. Outro ponto importante a ser ressaltado que, a
densidade do leo menor que a densidade do detergente, desse modo fica mais fcil esfera
ser imersa no leo.
5. Concluso
Foi possvel concluir atravs desse experimento, que a partir da Lei de Stokes conseguimos
determinar a viscosidade dos nossos reagentes, ou seja, o objetivo do experimento foi
alcanado. Ainda assim, encontramos alguns erros experimentais que nos levam a um resultado
diferente da literatura, tais como o fato da cronometragem que feita a partir da reao humana,
que no to rpida, podendo ter sido falha em algumas marcaes, com relao s esferas
imersas no detergente, um tinha um raio muito menor que as outras imersas nesse mesmo
reagente, consequentemente, o tempo gasto por esta para percorrer a distncia entre as faixas na
proveta foi maior, o que pode ter gerado uma diferena ao fazer o clculo do tempo mdio. A
viscosidade encontrada para o detergente apresenta uma diferena maior do que a viscosidade
desse reagente na literatura, pois o detergente utilizado no experimento fabricado no mesmo
laboratrio da experincia, e os valores que encontramos na literatura so para detergentes em
escala industrial. Entretanto, o erro percentual encontrado a partir dos clculos ainda foi
pequeno, mostrando a eficcia desse experimento.
6. Referncias Bibliogrficas
http://www.infopedia.pt/$lei-de-stokes. Acesso em 13/11/2013.
http://www.ifi.unicamp.br/leb/f229ELZA08/Exp10-Viscosidade-Lei%20de%20Stokes-R1.pdf.
Acesso em 13/11/2013.
http://www.infopedia.pt/$velocidade-terminal. Acesso em 14/11/2013.
http://www.infoescola.com/fisica/principio-de-arquimedes-empuxo/. Acesso em 14/11/2013.
SMITH, VAN NESS, Introduction to chemical engineering thermodynamics. 7 Ed.