Unidad 2. Equipos y Operaciones Unitarias

Operaciones unitarias ambientales
Unidad 2. Equipos y operaciones unitarias
Ingeniera en Tecnologa Ambiental
6 Cuatrimestre
Programa de la asignatura:
Operaciones unitarias
ambientales
Clave:
180920621
170920621
Universidad Abierta y a Distancia de Mxico
Ciencias de la Salud, Biolgicas y Ambientales | Tecnologa Ambiental

Unidad 2. Equipos y operaciones unitarias ........................................................................ 3

Presentacin de la unidad .............................................................................................. 3
Propsitos de la unidad .................................................................................................. 4
Competencia especfica ................................................................................................. 4
Temario .......................................................................................................................... 5
Instrucciones para el manejo del programa desarrollado ............................................... 5
Actividad previa. Foro de inquietudes en operaciones unitarias ambientales ................. 5
Actividad 1. Problemtica ambiental ............................................................................... 6
2.1.
Operaciones unitarias y el calor ........................................................................... 6
2.2.
Operaciones unitarias y la masa ........................................................................ 12
2.3.
Flujo de fluidos .................................................................................................. 16
Actividad 2. Equipos de las operaciones unitarias ........................................................ 21

Autoevaluacin............................................................................................................. 22
Evidencia de aprendizaje. Propuesta de solucin a una problemtica ambiental ......... 22
Autorreflexiones ........................................................................................................... 24
Cierre de la unidad ....................................................................................................... 24
Para saber ms ............................................................................................................ 25

Unidad 2.Equipos y operaciones unitarias
Presentacin de la unidad
En la unidad anterior realizaste una revisin de los conceptos relacionados con las
operaciones unitarias, lograste identificar los procesos de transferencia de masa, calor y
momentum que se producen en las operaciones unitarias e identificaste las fases en las
que se realizan.
Ahora, relacionars a las operaciones unitarias con los equipos que se utilizan para
realizarlas y aprenders algunos criterios y normas para su aplicacin. Tambin
recordars algunos de los principios de termodinmica, flujo de fluidos y transferencia de
masa.
En esta segunda unidad revisars tres temas:
Temas de la unidad 2.
Algunas operaciones unitarias necesitan un intercambio de calor para llevarse a cabo, por
ejemplo para obtener sal a partir del agua de mar, (separacin de mezclas), se podra
calentar el agua de mar en un recipiente hasta evaporarla y recolectar la sal en el
recipiente, el cambio de lquido a vapor es un proceso de cambio de fase y ste se llev a
cabo por medio de una adicin de calor hacia la mezcla sal-agua. En otro ejemplo, si se
tiene una solucin sobresaturada con una sal, se podr lograr qu sta se precipite al
recibir un enfriamiento sbito, al formarse los cristales se realiza un cambio de fase y ste
se logra gracias a que la solucin cede calor hacia otro medio. La labor del ingeniero en
tecnologa ambiental es la de disear los recipientes adecuados para que los cambios de
fase se den de forma eficiente, minimizando las prdidas de energa (calor o trabajo).

Logrando la purificacin de las sustancias, esto aplicado al medio ambiente ayudar a su
remediacin, mediante las operaciones unitarias (de separacin).
Como las operaciones unitarias de separacin implican procesos de transferencia de
materia entre fases, debido a que conlleva la creacin de una segunda fase para lograr la
separacin, debers estudiar en primer lugar las bases termodinmicas para el diseo de
etapas de equilibrio, por lo que ser importante que revises los conceptos de agente
energtico de separacin y agente material de separacin pues en base a estos
conceptos puedes relacionar la operacin unitaria, el equipo, las fases en que se realiza y
el agente de separacin.
En el segundo tema, operaciones unitarias y la transferencia de masa, profundizars
sobre los procesos de transferencia de masa y la relacin que sta tiene con las fases de
transferencia y el equipo adecuado para la realizacin de sta.
Finalmente en el tema flujo de fluidos, analizars las fuerzas impulsoras que hacen que
los fluidos que contienen los componentes a transferir circulen por los equipos
seleccionados para los procesos de separacin.
Propsitos de la unidad
Al trmino de esta unidad podrs:
Identificar las caractersticas de la materia.

Discriminar las propuestas de solucin en un problema
ambiental.
Relacionar las operaciones unitarias con los equipos
adecuados.
Competencia especfica
Relacionar las operaciones unitarias con los equipos

adecuados que se debe utilizar para proponer la solucin a
un problema ambiental mediante identificacin de las
caractersticas de la materia.

Temario
2. Equipos y operaciones unitarias
2.1.
Operaciones unitarias y el calor

2.1.1. Operaciones unitarias de transferencia de calor
2.1.2. Equipos de transferencia de calor
2.2.
Operaciones unitarias y la masa

2.2.1. Operaciones unitarias de transferencia de masa
2.2.2. Equipos de transferencia de masa
2.3.
Flujo de fluidos
2.3.1. Operaciones unitarias en el flujo de fluidos
2.3.2. Equipos de transferencia de fluidos
Instrucciones para el manejo del programa desarrollado

Para el manejo de este documento debers consultar cada ttulo de los materiales o
lecturas que se encuentran dentro del texto, dichos materiales se encuentran en el aula o
bien en caso que sean pginas electrnicas o videos los debers consultar las fuentes de
consulta para revisarlas.
No olvides que para profundizar en los contenidos te podrs apoyar en las fuentes de
consultas bsicas y complementarias que se te proporcionan al final de la unidad.
Es importante mencionar que debers consultar un documento llamado Criterios de
evaluacin para que puedas darte cuenta la forma en que te ser evaluado en todas las
actividades en excepcin de la evidencia de aprendizaje.
Actividad previa. Foro de inquietudes en operaciones unitarias

ambientales
Antes de comenzar el estudio de la unidad, se te presenta el foro Inquietudes en
operaciones unitarias ambientales, como en la unidad anterior, ste es un espacio de
consulta diseado para que expongas las dudas e inquietudes que puedan surgir a lo
largo del cuatrimestre con respecto a las temticas que se abordan en la asignatura.
*Recuerda que este espacio no es ponderable, por tanto, tienes la libertad de participar
las veces que consideres necesario, ya sea para expresar una inquietud, preguntar una
duda que tengas con referencia a lo expuesto o para profundizar en los temas realizando
aportaciones de tu experiencia personal.

Para participar, ingresa al foro y sigue las recomendaciones que ah se te presentan.

*Recuerda que tu Facilitador(a) estar al pendiente de todos los comentarios que se
emitan en el foro, ya que l es el (la) encargado(a) de mediar y cerrar este espacio.
sta unidad es fundamental para avanzar el estudio de las operaciones unitarias
ambientales, pues relaciona a la operacin unitaria con un equipo de proceso diseado
para lograr la purificacin con un mximo de eficiencia, tambin aprenders sobre la
necesidad de la transferencia de calor y del flujo de fluidos para efectuar adecuadamente
el proceso de purificacin.
Pero antes de entrar en materia debes realizar la primera actividad:
Actividad 1. Problemtica ambiental

Esta actividad te permitir identificar las caractersticas de la materia y discriminar las
propuestas de solucin en un problema ambiental dentro de un problema ambiental.
Para ello debers realizar lo que se te indica:
1. Espera el problema ambiental que te enviar tu Facilitador(a).
2. Una vez proporcionado el problema, ingresa al foro y realiza lo que all se te
solicita.
3. Consulta la Rbrica de evaluacin para que revises los aspectos en los que te
sern evaluados.
2.1. Operaciones unitarias y el calor

Se cree que durante el periodo Paleoltico, el hombre comienza a desarrollar la habilidad
de crear herramientas que le faciliten sus tareas en un proceso de adaptacin de la fase
nmada a la fase sedentaria. Este cambio en la forma de vida, hace que el hombre
desarrolle su intelecto y su ingenio para crear herramientas y recipientes. Con forme
transcurre el tiempo sus necesidades aumentan, vive en lugares que no tienen suficiente
agua, entonces crea recipientes para almacenarla, al dejarla reposar se da cuenta que el
agua cristalina queda en la parte superior del recipiente y en el fondo hay residuos
arenosos, (dos fases) y as van identificando las formas de separacin. Conforme avanza
en sus descubrimientos se da cuenta de que algunos procesos requieren del uso del calor
para poder procesar los alimentos, y que los recipientes deben tener caractersticas muy

diferentes a los que utiliza para almacenar las cosas, es aqu en dnde surgen las bases
del diseo y la ingeniera, al tratar de establecer la relacin entre las propiedades fsicas
de los recipientes, la facilidad o dificultad con que se realiza el intercambio de calor, la
forma que debe tener el recipiente con la finalidad de realizar alguna de las operaciones
unitarias.
En este tema descubrirs, los diferentes equipos utilizados para la realizacin de las
operaciones unitarias ambientales y la relacin que existe con los procesos de
transferencia de calor.
Aprenders a reconocer los mecanismos que se realizan dentro de cada uno de los
equipos y los aplicars en un futuro como ingeniero en tecnologa ambiental, para mejorar
la calidad de vida de todos los integrantes de tu comunidad, y por qu no?, del pas.
Para abordar sta tarea se comenzar por el estudio de los procesos en los que
interviene el calor. El estudio del calor es muy importante ya que es un agente impulsor de
cambio, ayuda a realizar cambios de fase, cambios de propiedades en las sustancia y
ste debe estar dirigido hacia el objeto de cambio. Un ejemplo de la aplicacin de calor a
una sustancia es cuando asamos un bistec, sus propiedades qumicas del bistec cambian
(cambio de estructura molecular), ste cambio es irreversible pues despus de asado ya
no se puede convertir en bistec crudo otra vez, pero si el calor lo utilizamos para generar
un cambio de fase, el proceso es reversible, para ello se hablar del agua.
Como sabes el agua se puede encontrar en tres estados diferentes (slido, lquido y
vapor).
Observa las fotografas
Fases del agua. Tomado de Word (2012).


Cmo se puede pasar de un estado a otro?
Perfecto, se debe aplicar calor, primero para derretir el hielo y convertirlo en agua, pero el
agua est fria, para tener un rico caf, el agua fria se debe calentar incrementando su
temperatura desde 0 C hasta 100C, y sobre todo para conseguir que se evapore hay
que aplicar ms calor hasta que la temperatura supere los 100C.
Sabes cmo se llama a cada cantidad de calor que se aplica?
A esto se le conoce como el calor latente de fusin,en donde un slido se funde en

lquido, despus se aplica el calor especfico slo para cambiar la temperatura del aguay
posteriormente para evaporarla se aplica el calor latente de vaporizacin.
Cul calor es de mayor magnitud?
Para responder la pregunta consulta la tabla siguiente:
Temperatura
Menor a 0C
Cambio de estado
Fase Hielo
Sigue siendo hielo
0C
Fase Hielo a agua

Cambio de fase
0C a 100C
Fase Agua caliente

Sigue siendo agua
100C
Fase Agua a vapor

Cambio de fase
Nombre del calor

Calor especfico del
hielo
Energa necesaria
0.5cal/g
Calor latente de
fusin
79.95cal/g
Calor especfico del

agua
1 cal/g
Calor latente de
evaporacin
540.5cal/g
Calores para cambios de fase del agua. Tomado de Perry, H., Perry, Green, Maloney, (2009).
Como puedes observar, los cambios de fase requieren de una mayor transferencia de
calor y por tal motivo se debe realizar un diseo diferente de los equipos para soportar
dichos cambios.
Todos estos conceptos los debes revisar en el extracto tomado del libro Procesos de
Transferencia de calor de Kern en el quinto captulo llamado:

Temperatura.
En este podrs encontrar la derivacin de una ecuacin denominada media logartmica de

la diferencia de temperaturas (MLDT) en un intercambiador de calor considerando que
los fluidos que sirvan para el intercambio pueden circular a travs de tubos concntricos
ya sea en flujo paralelo o en flujo en contracorriente. La ecuacin se deriva partiendo de 5
supuestos, los cuales debers consultar.
Una vez que leste el captulo de temperatura, ests listo para proseguir revisando la
conexin que existe entre los cambios de temperatura y los equipos de transferencia de
calor (el calor es una manifestacin de la energa).
El hombre siempre ha tratado de encontrar la forma de aprovechar al 100% la energa
pero no lo ha logrado, en sus intentos, ha diseado mecanismos para aprovecharla al
mximo, por ejemplo: cuando se efecta una reaccin qumica exotrmica, se desprende
una gran cantidad de calor.
Se podra aprovechar una parte de l?
La respuesta es s.
Cmo?
Una de las formas es envolver al recipiente en el que se realiza la reaccin, con una
tubera para que circule por ella un lquido que absorba una parte del calor que se
desprende y es lquido que ahora est caliente, ceda su calor en otros procesos hasta
perder todo el calor ganado, para retornar otra vez a su punto de partida.

Intercambiador de calor de casco y tubos. Tomado de Direct Industry (2013).

En la imagen anterior se muestra un intercambiador de calor tpico, si te das cuenta
consiste de una serie de tubos de dimetro pequeo por la que se hace circular un fluido
el cual tendr la finalidad de aumentar o disminuir la temperatura del fluido que entra por
la carcasa externa. La transferencia de calor en l se puede realizar en dos formas como
se muestra en las figuras:
Fluido de enfriamiento
Flujo principal
menos caliente
Fluido principal caliente
Fluido de enfriamiento
ms caliente
Corrientes en paralelo.
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Contracorriente.
La forma en la que se realiza el intercambio de calor depende de los requerimientos de

temperatura de cada uno de los fluidos que circulan por los tubos.
Es importante que recuerdes que el calor fluye del cuerpo ms caliente al menos caliente.
Para que logres profundizar en el proceso de transferencia de calor en los diferentes
intercambiadores consulta las lecturas del libro Procesos de Transferencia de calor del
autor Kern los siguientes captulos:
Intercambiadores de tubo y coraza, en donde podrs revisar el tipo de flujo en

paralelo y en contracorriente, as como de los arreglos de los tubos internos del
intercambiador.
Vaporizadores, evaporadores y calderetas, en este captulo podrs observar las
partes de un vaporizador, evaporador y de una caldereta. Lo importante que debes
poner atencin es el uso que tiene cada uno de estos equipos.
En este tema pudiste darte cuenta de la complejidad que representa la transferencia de

calor a travs de los diferentes equipos que se utilizan para llevar a cabo una operacin
unitaria que necesite un intercambio de calor para propiciar el cambio de fase que
ayudar a realizar una transferencia de masa y purificar las mezclas que se consideran
contaminadas en el ambiente.
Industrialmente los equipos de transferencia de calor, se utilizan como auxiliares para
propiciar la purificacin de sustancias, por ejemplo para obtener agua destilada (libre de
sales) se debe aplicar una destilacin y el calor lo utilizars por un lado en el
calentamiento directo del agua con sales para evaporarla. Por otro lado una vez que se
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form el vapor de agua (libre de sales) debers condensarlo aplicando un intercambiador
de calor que opera con flujos en contra corriente.
Asimismo en las lecturas te diste cuenta que hay que tener presentes las propiedades
fsicas de las mezclas, lo cual te permitir inferir el agente de cambio que se necesita para
propiciar un cambio de fase, una vez identificado este aspecto podrs establecer el tipo
de intercambiador de calor que se necesita para propiciar dicho cambio en un proceso de
purificacin ambiental.
2.2. Operaciones unitarias y la masa

La finalidad de las operaciones unitarias es separar substancias, como te habrs dado
cuenta, esa separacin de sustancias es una transferencia de masa. En sta seccin te
enfocars en los procesos de transferencia de masa y reconocers que para que sta
suceda se necesita generar un cambio de fase.
El estudio general de la transferencia de masa puede ser dividido en cuatro reas de
inters e importancia:
Difusin molecular
Difusin molecular en flujo laminar
Mezclado en corrientes turbulentas y
Transferencia de masa entre dos fases
La primera categora ha desarrollado slidamente para la difusin en el estado gaseoso

pero no para los fluidos densos.
La segunda categora es una aplicacin de la primera y es estudiada mediante
manipulacin matemtica en situaciones en las que el flujo pude ser descrito o calculado.
La tercera categora o el mezclado en una corriente turbulenta es un proceso por el cual
una corriente de gases se dispersan en la atmsfera y el mezclado ocurre en diferentes
situaciones en condiciones de turbulencia.
La cuarta categora que abarca en el inters de los ingenieros en los procesos de
transferencia de masa, radica principalmente en el rol que tienen de disear equipos de
separacin para la purificacin de sustancias, ya que al realizar una reaccin qumica los
productos generalmente quedan mezclados en las corrientes que salen del reactor y es
en ste punto en el que adquiere importancia el proceso de transferencia de masa en dos
fases para lograr la separacin de los productos resultantes y de aquellos reactivos que
no lograron reaccionar.
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Para entender o analizar los procesos de transferencia de masa es necesario considerar
el equilibrio de fases, entonces es el momento en el que la termodinmica ofrece su
ayuda, la segunda ley proporciona las condiciones de equilibrio y la primera ley nos ayuda
con la realizacin de los balances de energa incluyendo los efectos de calor asociados
con el fenmeno de transferencia de masa.
Pero antes de seguir con la parte termodinmica te debes informar sobre los equipos de
transferencia de masa para ello debers consultar el documento denominado
Operaciones de separacin por transferencia de materia de interfase, de los autores
Henley y Seader en l reconocers los equipos utilizados para realizar una operacin
unitaria de transferencia de masa, tambin identificars los agentes de separacin que le
dan sentido a la operacin.
Ahora bien observa en el siguiente diagrama presenta un ejemplo en el que se describen
las caractersticas ms importantes de un equipo y su relacin con la transferencia de
masa.
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Caractersticas de la transferencia de masa.
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Destilacin extractiva.
En el primer esquema, puedes observar que la seleccin de un equipo est relacionada con los agentes de cambio y con la
operacin unitaria escogida para la separacin. Como ejemplo se muestra que para un equipo de destilacin extractiva se
necesita conocer la fase de alimentacin de la mezcla problema, la cual puede ser un vapor, un lquido o ambos. La fase
generada, ser un vapor y un lquido en todos los casos. Con lo que respecta a los agentes impulsores para la generacin de
las fases, debe existir un lquido extractor que es el agente material (disolvente lquido) y un intercambio de calor para mantener
las fases en equilibrio.
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La segunda figura muestra el equipo adecuado para la destilacin extractiva, el cual es
una torre que contiene una serie de platos, en los cuales se llevar a cabo la extraccin
de los componentes que se desea eliminar. El proceso muestra que se alimenta la
corriente que contiene la mezcla en un plato determinado y unos platos por arriba de sta
se introduce el lquido extractor que tendr la funcin de ponerse en contacto con los
vapores de la corriente alimentada, circulando en contracorriente, para extraer de l las
impurezas, el vapor libre de impurezas sube hasta el domo en dnde es condensado en
un intercambiador de calor, una parte de este condensado puro, se devuelve a la torre de
destilacin para mantener el equilibrio del proceso (a esto se le denomina reflujo) y otra
parte se retira como producto final. En el fondo de la torre de destilacin queda la fase
lquida la cual ha perdido casi la totalidad de los componentes voltiles de la mezcla inicial
a ste lquido se le denomina lquido agotado. Una parte de l se utiliza nuevamente
como reflujo, calentndolo hasta alcanzar la temperatura de ebullicin para mantener la
generacin de vapores dentro de la torre.
Hasta el momento tienes los conocimientos bsicos de dos de los agentes que le dan
sentido a las operaciones unitarias, el calor y la masa, recuerda que estos agentes no
estn separados e interactan en conjunto, revisaste la teora y la relacionaste con los
diversos equipos que ayudan a controlar las caractersticas deseables para poder separar
mezclas, te has dado cuenta que el estudio de las operaciones unitarias no es sencillo
pues hasta el momento falta revisar las ecuaciones que te permitir modelar y simular el
comportamiento de una mezcla dentro de un equipo de separacin y las condiciones de
presin y temperatura que se necesitan para romper las fases y lograr la separacin.
En el siguiente tema se estudiar el tercer agente de cambio que es el flujo de fluidos.
2.3. Flujo de fluidos

El comportamiento de los fluidos es importante en muchas de las operaciones unitarias
ambientales, la comprensin que se tenga de ellos es esencial para explicar el
movimiento de stos a travs de tuberas, bombas, compresores y otros equipos de
proceso. El conocer los mecanismos del flujo de fluidos, tambin ayuda a entender el
fenmeno de transferencia de calor y su aplicacin a algunas operaciones unitarias como
la destilacin, la extraccin y la absorcin entre otras.
Se considera un fluido como una sustancia que cambia su forma continuamente siempre
que est sometida a un esfuerzo constante sin importar que tan pequeo sea. (Shames,
1995). Su caracterstica principal es que no presentan resistencia a la distorsin, tal vez
en la anteriormente aprendiste en las clases de fsica que un fluido es aquella sustancia
que adopta la forma del recipiente que lo contiene.
Cmo un fluido logra adoptar la forma del recipiente que lo contiene?
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Esto lo logra, por medio del deslizamiento de las molculas de una capa de fluido sobre
otra, se va configurando la nueva forma. La velocidad de cambio de forma depende de la
viscosidad del fluido, esto es de la resistencia que ste tenga al corte entre sus capas.
Una forma de conocer la viscosidad de un fluido, es medir el tiempo en el cual una
cantidad determinada de fluido se rompe.
En la figura puedes observar que si dejas
caer por gravedad una cantidad de lquido,
ste formar un hilo mientras cae, pero
llega un momento en el cual ste se rompe,
presentando el fenmeno que se observa
en la imagen. El tiempo que transcurre
desde que comienza a caer el lquido hasta
que se corta, se conoce como viscosidad
de copa, en trminos generales. (Massey,
2011).
Otra consideracin importante con respecto a los fluidos es que con una presin y
temperatura dadas, el fluido presenta una densidad definida (masa contenida en un
volumen). La densidad es una propiedad muy importante, puesto que a partir de ella se
realiza una clasificacin de los fluidos, sta clasificacin se presenta en el siguiente
cuadro:
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Los fluidos.
El cuadro tambin muestra que los fluidos se clasifican en dos grandes ramas en
incompresibles y compresibles clasificacin que est determinada por las propiedades de
las molculas de una sustancia.
Para el estudio de los fluidos se utiliza la Mecnica de fluidos, que es la ciencia que
estudia el comportamiento de los fluidos, para su estudio se divide en dos ramas que son
la esttica de fluidos y la dinmica de fluidos (Daz, 2006).
Las operaciones unitarias requieren de un estudio riguroso de la dinmica de fluidos, pues
en los procesos de separacin siempre existen fluidos en movimiento y el control que se
tenga de ellos es de gran importancia para realizar la transferencia de masa. En algunos
casos se necesita que el desplazamiento del lquido sea casi imperceptible para no
originar mezcla de sustancias y poderlas separar fcilmente, pero otras veces se requerir
que se formen remolinos mientras se desplazan las substancias para que se mezclen
perfectamente y puedan efectuar reacciones qumicas.
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Los fundamentos bsicos para determinar el tipo de flujo los puedes observar en la
siguiente imagen:
Fluidos en movimiento.
En el esquema observaste el flujo laminar que es el movimiento que tiene un fluido

cuando su desplazamiento ocurre cuando las molculas de la superficie del fluido se
deslizan sobre las molculas de la capa inmediata inferior del fluido, esto lo puedes
observar cuando llenas un vaso hasta el borde y empieza a derramarse el lquido
lentamente.
El otro tipo de movimiento de flujo denominado turbulento ocurre cuando la corriente del
lquido forma remolinos debido al movimiento desordenado de las molculas del fluido.
El nmero de Reynolds es un indicador que se utiliza para determinar si el flujo de un
fluido ocurre de forma laminar o turbulenta, ste depende del dimetro de la tubera que
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conduce al fluido de la velocidad lquida de las viscosidades y de la densidad. Si el
nmero de Reynolds es mayor de 4000 el flujo se considera turbulento y si este nmero
es inferior a 2100 se considera como flujo laminar.
Para profundizar en el tema lee el captulo Flujo viscoso incompresible a travs de
tuberas, del autor Shames en el cual se te presenta el estudio del flujo laminar y del flujo
turbulento
Ahora bien revisars los equipos utilizados para la transferencia de fluidos son de gran
importancia para las operaciones unitarias ambientales, ya que son los impulsores y los
conductos por los que circulan las substancias que se van a separar o a mezclar, se
puede hacer una analoga con el sistema circulatorio humano, por ejemplo, sin el corazn,
la sangre no podra circular por las venas y esto ocasionara que los nutrientes no llegaran
al cuerpo y que se oxigene la sangre, este proceso es un conjunto de operaciones
unitarias, el corazn es similar a los equipos de bombeo, las venas son la tubera y las
vlvulas del corazn son semejantes con las vlvulas en las tuberas, las cuales ayudan a
regular la presin y la cantidad de lquido que circula a travs de ellas.
En esta parte estudiars principalmente a las bombas, las tuberas y las vlvulas.
Para aprender sobre el tema, lee el documento Seleccin de bombas del libro Bomba:
seleccin, uso y mantenimiento escrito por el autor Kenneth, el cual contiene informacin
sobre las especificaciones de diseo y seleccin de bombas, en este documento debes
poner atencin en los factores de seleccin de bomba como son la capacidad, la carga
total, la densidad, la viscosidad, las temperaturas de operacin con la finalidad de la
movilidad de los gases y lquido.
Con este tema se complementa el estudio del calor, la masa y los fluidos con relacin al
equipo que se utiliza para todo un sistema de purificacin de sustancias en el cual
intervienen los principios fundamentales de las operaciones unitarias ambientales con la
utilidad de modificar el ambiente para generar mejores condiciones de vida.
En este video llamado Mtodos de separacin de mezclas podrs
observar la formacin de una mezcla simulando la contaminacin que
se puede causar en un ro. Posteriormente te muestra una secuencia
lgica para ir purificando el agua contaminada hasta obtener agua libre
de contaminantes. Esto lo podrs consultar en la seccin Para saber
ms.
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En la siguiente tesis llamada Tecnologas para el tratamiento de olores
en aguas servidas, podrs encontrar toda una metodologa de
purificacin de agua y podrs observar el desarrollo de descripcin de
alternativas de tratamiento de olores en plantas de tratamiento de
estas aguas que permite el control eficaz de las emisiones odorficas.
El video denominado Distillation column te muestra una simulacin del
funcionamiento de una torre de destilacin. En ella podrs observar la
generacin del vapor a travs del calentamiento del residuo pesado
que se encuentra en el fondo, la forma en la que la alimentacin de la
fase lquida se mezcla con los vapores y la liberacin y condensacin
de los vapores libres de contaminantes. Lo podrs consultar en la
seccin Para saber ms
En este video llamado Instalacin de una bomba podrs observar la ia
instalacin de una bomba, as como la de todos los detalles que se
deben observar para su correcto funcionamiento. Esto lo podrs
consultar en la seccin Para saber ms.
Con todo lo consultado te encuentras listo para realizar la segunda actividad de esta
unidad llamada Equipos de las operaciones unitarias.
Actividad 2. Equipos de las operaciones unitarias

Ahora que ya conoces los equipos que utilizan las operaciones unitarias, esta actividad
podrs relacionar las operaciones unitarias con los equipos adecuados mencionando el
orden de ejecucin hasta solucionar el problema.
Para ello debers seguir los siguientes pasos:
1. Retoma el problema ambiental que te ha enviado tu Facilitador(a) en la actividad
anterior.
2. Describe las operaciones unitarias encontradas en ste.
3. Enumera qu operaciones unitarias utilizaras para remediarlo considerando el
orden de ejecucin.
4. Relaciona estas operaciones unitarias de remediacin con los equipos que se
pueden utilizar.
5. Incluye todo lo anterior mediante un diagrama de flujo continuo, ste debe
mostrar las siguientes caractersticas:
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Los equipos de purificacin

El sentido de circulacin de los fluidos
Los intercambiadores de calor necesarios
Los recipientes auxiliares
El equipo de bombeo
El agente energtico de cambio que se aplica
El agente material de cambio que se aplica
6. Guarda y enva tu documento a la seccin de Tareas con la nomenclatura

TOUA_U2_A2_XXYZ.
7. Espera la retroalimentacin de tu Facilitador(a).
No olvides consultar a tu Facilitador(a) y/o compaeros(as) si te surge alguna duda o
inquietud en el Foro de inquietudes en operaciones unitarias ambientales recuerda de
hacerlo de forma respetuosa y lo ms explcito posible.
Autoevaluacin
Es momento de reforzar y conocer los aprendizajes relacionados con las temticas que
pudiste abordar en esta primera unidad, por lo tanto es importante que resuelvas el
ejercicio de Autoevaluacin, ste lo podrs encontrar dentro del aula virtual.
Para realizarlo, lee las preguntas que se encuentran desarrolladas y elige la respuesta
correcta que se encuentran en el documento llamado Autoevaluacin.
Evidencia de aprendizaje. Propuesta de solucin a una problemtica

ambiental
En sta actividad, te permitir relacionar las operaciones unitarias con los equipos
adecuados que se debe utilizar para proponer la solucin a un problema ambiental
mediante identificacin de las caractersticas de la materia.
Por lo tanto debers realizar lo siguiente:
1. Retoma el problema dictaminado por tu Facilitador(a) de la primera actividad de
esta unidad.
2. Elabora un reporte de investigacin, en l debers incluir:
Introduccin:
22

Describe la problemtica ambiental estudiada mencionando los

contaminantes que se debe eliminar
Desarrollo:
Enumera las operaciones unitarias encontradas en el problema

Describe una propuesta de solucin mediante la identificacin de los
equipos implicados en cada operacin unitaria
Discrimina el orden de ejecucin de cada una de las operaciones
unitarias implicadas en la propuesta, considerando las caractersticas de la
materia
Realiza un diagrama de flujo de proceso*, representando a los equipos
que intervienen:
o Los equipos de purificacin
o El sentido de circulacin de los fluidos
o Los intercambiadores de calor necesarios
o Los recipientes auxiliares
o El equipo de bombeo
o El agente energtico de cambio que se aplica
o El agente material de cambio que se aplica
o El tipo de flujo que deben tener tanto las corrientes a purificar como
la de los lquidos utilizados como agentes energticos de cambio
*Recuerda que en el diagrama de flujo de proceso debes indicar la secuencia para

realizar la purificacin, sealar la (las) operacin unitaria que se realizar, especificar si la
operacin unitaria implica una transferencia de masa, calor o flujo de fluidos, explicar la
(las) impureza que se eliminar con la operacin unitaria a aplicar, sealar el agente
material de cambio explicando la funcin que ste realizar en el proceso, sealar el
agente energtico de cambio explicando su funcin en el proceso, explicar si el agente
de cambio energtico se aplica en paralelo o en contracorriente y por ltimo especificar
en cada corriente del proceso si el flujo es laminar o turbulento.
Conclusin:
Describe lo que este trabajo te ha dejado de aprendizaje sobre las
operaciones unitarias ambientales.
3. Consulta la Rbrica de evaluacin para que puedas darte cuenta en los aspectos
que te ser evaluado.
4. Guarda tu documento con la nomenclatura TOUA_U2_EA_WWYZ.
23

5. Enva a la seccin Portafolio de evidencias para que te sea evaluado(a).
*Recuerda que si se te presenta alguna duda o inquietud puedes consultar el Foro de
inquietudes en operaciones unitarias ambientales mediante a tu Facilitador(a) y/o
compaeros(as), tambin puedes apoyarlos a resolver sus dudas.
Autorreflexiones
Adems de enviar tu evidencia de aprendizaje, debers ingresar al foro de
Autorreflexin, el cual solo es de consulta, ah tu Facilitador(a) har las preguntas
detonadoras y gua con las cuales elaborars una autorreflexin.
Posteriormente elabora un documento de texto y describe en ella tu autorreflexin,
gurdala y sbela a travs de la herramienta de Autorreflexiones.
*No olvides que tambin se toman en cuenta para la calificacin final, por lo cual debers
hacer una por cada unidad.
Cierre de la unidad
A lo largo de sta unidad, revisaste la transferencia de calor y el flujo de de fluidos y te
pudiste dar cuenta de que stos dos fenmenos interrelacionados ayudan a que se realice
una transferencia de masa, el propsito de su estudio es encontrar las fuerzas
diferenciales que propician dicha transferencia. Tambin te diste cuenta que que para
realizar la transferencia de masa, que es el objetivo principal de las operaciones unitarias,
se debe utilizar una gran variedad de equipos, como son calentadores de tubo y coraza,
calderas y calderetas en el caso de los intercambiadores de calor, para realizar
transferencia de masa tenemos torres de destilacin, equipos para destilacin extractiva,
columnas empacadas etc. Y para la transferencia de fluidos tenemos bombas, tuberas y
vlvulas as como compresores y turbinas.
Tambin reafirmaste que las operaciones unitarias ambientales es la aplicacin de las
operaciones unitarias para remediar el ambiente (agua, aire y suelo), y que la correcta
aplicacin de sta tecnologa te dar herramientas para ejercer tu carrera de tecnologa
ambiental de forma eficiente, dndote la satisfaccin de que contribuyes al bienestar de la
sociedad al aplicar procesos de purificacin ambiental en tu quehacer cotidiano.
Ahora te invito a continuar con la unidad 3, en la cual te enfrentars con el balance de
materia y energa, piedras angulares en el dimensionamiento de los equipos de las
operaciones unitarias.
Las metas se alcanzan poco a poco y no en un instante (recuerda la fbula de la liebre y
la tortuga), concntrate y avanza a pasos pequeos pero firmes y llegars a la meta.
24

Para saber ms
1. En el siguiente video llamado Mtodos de separacin de mezclas, un equipo de
estudiantes simula cmo se va contaminando una muestra de agua y
posteriormente propone operaciones unitarias para ir purificando gradualmente
dicha muestra hasta obtener agua libre de contaminantes. Da clic en la siguiente
liga :http://www.youtube.com/watch?v=1KFzP5fg65s
2. En la siguiente tesis llamada Tecnologas para el tratamiento de olores en aguas
servidas, puedes observar los anlisis qumicos que se realizan para identificar las
impurezas causantes de olores en aguas estancadas, tambin podrs observar el
procedimiento de purificacin que se realiz. Por otro lado observars un esquema
que explica el tratamiento que se le da a estas aguas y el uso que tendrn los
residuos. Lo puedes consultar:
www.cybertesis.cl/tesis/uchile/2008/arriagada_am/sources/arriagada_am.pdf
3. El video Distillation column muestra la simulacin del funcionamiento de una torre

de destilacin, en l se observa a detalle como las corrientes gaseosas se
mezclan para realizar la purificacin de una de las sustancia por medio de una
transferencia de masa, tambin se observa la generacin de las fases y la forma
en que interactan los agentes de cambio (agente de cambio energtico y agente
de cambio material). Para consultarlo dirgete a la siguiente direccin:
http://www.youtube.com/watch?v=BaBMXgVBQKk
4. En este video llamado Instalacin de una bomba podrs observar la instalacin de
una bomba, as como la de todos los detalles que se deben observar para su
correcto funcionamiento. Esto lo podrs revisar en:
http://www.youtube.com/watch?v=7thp0N1C7lA
Fuentes de consulta
Bibliografa bsica
Henley, E., Seader, J. (2000). Operaciones de separacin por transferencia de
materia de interfase. (Cap. 1). En Henley, E., Seader, J. (Ed.), Operaciones de
separacin por etapas de equilibrio en ingeniera qumica. (pp. 7-19). Mxico:
Reverte
Kenneth, J. (1992). Seleccin de bombas. (Cap.1) En Kenneth, J. (Ed.), Bomba:
seleccin, uso y mantenimiento. (2. ed. pp. 1- 25). Espaa: Mc.-Graw-Hill
25

Kern, D. (1999). Intercambiadores de tubo y coraza. Flujo 1-2 contracorriente

paralelo. (Cap. 7). En Kern. (Ed.), Procesos de transferencia de calor. (Trigsima
primera ed. pp. 159-169). Mxico: C.E.C.S.A.
Kern, D. (1999). Temperatura. (Cap. 5). En Kern. (Ed.), Procesos de transferencia
de calor. (Trigsima primera ed. pp. 111-130). Mxico: C.E.C.S.A.
Kern, D. (1999). Vaporizadores, evaporadores y calderetas. (Cap. 15). En Kern.
(Ed.), Procesos de transferencia de calor. (Trigsima primera ed. pp. 523-530).
Mxico: C.E.C.S.A.
Bibliografa complementaria
Daz Ortiz, J. E. (2006). Mecnica de fluidos e hidrulica. Colombia: Universidad

del Valle.
Hollman, (2000). Cambiadores de calor (Cap. 10). En Hollman. (Ed.).
Transferencia de calor. (Octava ed. pp. 379-409). Espaa: McGraw-Hill
Interamericana.
Massey, B. (2011). Mecnica de fluidos. Londres: University College, London.
Perry, H., Perry, R., Green, D., Maloney, J. (2009). Calores para cambios de fase
del agua. En Perry, H. (Ed.), Manual del ingeniero qumico. Mxico: McGraw-Hill.
Shames, I. (1995). Mecnica de fluidos. Colombia.: McGraw-Hill Interamericana.
Shames, I. (1995). Flujo viscoso incompresible a travs de tuberas. (Cap. 9). En
Shames, I. (Ed.), Mecnica de fluidos. (3 ed. pp-315-327). Colombia: McGraw-Hill
Interamericana.
Fuentes electrnicas
Direct Industry. (2013). Intercambiador de calor de casco y tubos. Disponible en:

http://www.directindustry.es/prod/chemineer/intercambiadores-de-calor-sanitarios14821-451545.html
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Unidad 2. Equipos y Operaciones Unitarias

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