UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP

ENGENHARIA CIVIL
FSICA 3

ATPS
Aluno: Rodrigo Avila Barsotti - RA: 1400021261
Turma: N32

Campo Grande/MS
Outubro/2014

SUMRIO
I.

INTRODUO ........................................................................................................................ 3

II.

DESENVOLVIMENTO.............................................................................................................. 4

III.

CONSLUSO....................................................................................................................... 8

I.

INTRODUO

Nesta atividade veremos alguns conceitos de Fsica aplicados no

dia-a-dia, em uma indstria alimentcia. Os conhecimentos aprendidos na
disciplina sero utilizados para promover medidas de segurana quanto aos
fenmenos eltricos e magnticos numa fbrica na rea de indstria
alimentcia.
Esta atividade de fundamental importncia para se ter os
conhecimentos necessrios para elaborao de projetos envolvendo a rea.

II.

DESENVOLVIMENTO

ETAPA 1:
Passo 1:
As indstrias que processam produtos alimentcios e as unidades
armazenadoras de gros apresentam alto potencial de risco de incndios e
exploses, pois o trabalho nessas unidades consiste basicamente em receber
os produtos, armazenar, transportar e descarregar. O processo inicia com a
chegada dos caminhes graneleiros e ao descarregar seu produto nas
moegas, produzem uma enorme nuvem de poeira, em condies e
concentraes propcias a uma exploso. O acmulo de poeiras no local de
trabalho, depositada nos pisos, elevadores, tneis e transportadores, apresenta
um risco de incndio muito grande. Isso ocorre quando, uma superfcie de
poeira de gros aquecida at o ponto de liberao de gases de combusto
que, com o auxlio de uma fonte de ignio com energia, d incio ao incndio.
Alm disso, a decomposio de gros pode gerar vapores inflamveis; se a
umidade do gro for superior a 20%, poder gerar metanol, propanol ou
butanol.
Os gases metano e etano, tambm produzidos pela decomposio
de gros, so igualmente inflamveis e podem gerar exploses. A poeira
depositada ao longo do tempo, quando agitada ou colocada em suspenso e
na presena de uma chama, poder explodir, isto far com que mais p
depositado no ambiente entre em suspenso e mais exploses aconteam.
Cada qual mais devastadora que a anterior, causando prejuzos irreversveis
ao patrimnio, paradas no processo produtivo e o pior, vidas humanas so
ceifadas ou ficam permanentemente incapacitadas para o trabalho. Nos
Estados Unidos, o estudo das exploses de poeira de gros feito h mais
tempo, com isso verificou-se que a concentrao mxima de poeira de gros
no ambiente de trabalho seja de 40 g/m3 de ar sendo que, o maior perigo para
gerar uma exploso, varia entre 40 e 4.000 g/m3 de ar. Se uma lmpada
incandescente de 25watts esta prxima 2 m de distncia de um ambiente
empoeirado, isso significa que a concentrao de poeira inferior a 40 g/m3 de
ar, mas, mesmo assim, dentro do limite da explosividade.
Foi criado nos Estados Unidos um equipamento experimental para
testar poeiras explosivas, com sensores diversos que permitem conhecer as
caractersticas das poeiras explosivas. Para o trabalho em espaos confinados,
existem pequenos aparelhos que indicam a concentrao de gases perigosos
no interior dos silos (e demais espaos confinados), que do segurana ao
operrio que vai adentrar esse recinto. H umas poucas regras bsicas a
observar para ver se uma determinada poeira apresenta risco de exploso:

A poeira deve ser combustvel;

Ela deve ser capaz de permanecer em suspenso no ar;
Deve ter um arranjo e tamanho passvel de propagar a chama;
A concentrao da poeira deve estar dentro da faixa explosiva;
Uma fonte de ignio com energia suficiente deve estar presente;
E a atmosfera deve conter oxignio suficiente para suportar e sustentar a
combusto. Se todas essas condies estiverem presentes, pode ocorrer a
exploso da poeira. A melhor maneira de evit-la anular a maior parte dessas
pr-condies. Parmetros crticos para a exploso de poeiras:
1. Tamanho da partcula: < 0,1 mm;
2. Concentrao da poeira: 40 a 4.000 g/m3;
3. Teor de umidade do gro: <11 %;
4. ndice de oxignio no ar: > 12%;
5. Energia de ignio: > 10 a 100 mJ (mega Joule);
6. Temperatura de ignio: 410 a 600oC.
Outras temperaturas de ignio da nuvem, adotadas nos EUA (NFPA,
RevistaProteo N.181) para poeiras agrcolas, em graus centgrados so:
acar em p = 400
amido de milho = 350
arroz = 450
cacau 19% gordura = 240
caf instantneo = 350
caf torrado = 270
canela = 230
casca de amndoa = 210
casca de amendoim = 210
casca de arroz = 220
casca de coco = 220
casca de noz de cacau = 370

casca de semente de pssego = 210

casca de noz preta = 220
celoluse = 270;
celulose alfa = 300

Passo 2:
O campo eltrico E aponta para o centro do eixo do cilindro, pois as
linhas do campo eltrico se afastam das cargas positivas e se aproximam das
cargas negativas. Como o contido dentro do cano cilndrico est carregado
negativamente o campo eltrico atrado no sentido da carga conforme mostra
a figura abaixo.

Passo 3:

E como podemos ver na equao conforme aumentamos o r,

aumentaremos o campo eltrico, pois significa que temos maior rea de
atuao dentro do cano.

O r > R, mostrando que todas as cargas esto no interior da

superfcie gaussiana.

Passo 4:
A ruptura dieltrica do ar ocorre quando o campo eltrico chega a
3x10 ^6 N/C. No exemplo anterior o campo calculado chegou a 2,071x10 N/C,
no gerando perigo para formao de uma centelha por ruptura dieltrica do ar.

ETAPA 2:

Passo 1:

V = K.Q/r

Passo 2:
S = 8,6393

Passo 3:
A energia armazenada em um capacitor tem valor igual ao trabalho
feito para carreg-lo.

Passo 4:
De acordo com o Passo 3 e observando os resultados obtidos, podese concluir que a centelha no gera a energia necessria para provocar
exploso.

III.

CONSLUSO

Pode-se concluir que os conhecimentos de campo eltrico e carga

eltrica, vistos na disciplina de Fsica 3, so fundamenteis e aplicveis em
vrios lugares, como por exemplo, neste caso, em uma indstria alimentcia.
O conhecimento terico de fundamental importncia para se
poder aplic-lo nas situaes prticas.