Thierry Souccar

Stratgie complte
contre larthrose
Dossier spcial

Editorial

Par Jean-Marc Dupuis

Ce premier dossier sur l'arthrose a t ralis par le

nutritionniste Thierry Souccar pour Sant Nature Innovation. C'est, mon sens, une superbe synthse des solutions naturelles mettre en uvre pour lutter
efficacement contre l'arthrose.

Je suis trs heureux de le communiquer aux lecteurs

de Sant & Nutrition qui ont dcid de participer financirement la publication de ces dossiers.

Thierry Souccar est lun des spcialistes de nutrition

et de biologie du vieillissement les plus connus du public francophone. Il a crit plus de 15 livres, dont de
nombreux best-sellers, qui ont contribu une formidable prise de conscience collective : en modifiant son
mode de vie, on a un impact considrable sur le vieillissement en bonne sant. Par ses livres, mais aussi sa
prsence dans Sciences et Avenir, Le Nouvel Observateur
puis sur LaNutrition.fr, il a pris une part dcisive la rvolution de la nutrition moderne, popularisant en
France de nombreux concepts nouveaux comme la supplmentation en vitamines et en micronutriments, le
rle majeur de la vitamine D, l'index et la charge glycmiques, le rgime palolithique, le rgime d'Okinawa,
les processus de glycation, la restriction calorique, ou
encore la psychobiologie.
Suite page 2...

Je vais vous raconter comment,

la suite de trois traumatismes graves
du genou il y a une trentaine dannes, j'tais condamn larthrose
et, de manire quasi inluctable,
recevoir aujourdhui des prothses
des deux genoux, grce un rgime
alimentaire particulier et certains
complments alimentaires, j'y ai
chapp et je peux aujourd'hui faire
des randonnes, du tennis, et mme
du ski avec ma famille ou mes amis.

Mes articulations ont t gravement touches, mais elles ne sont

pas ou peu douloureuses. De plus, je
n'ai rien perdu en mobilit articulaire.

Mais attention, ce qui m'est arriv

ne relve ni de la chance, ni du
miracle. C'est uniquement parce que
je me suis plong dans les rsultats
des recherches scientifiques les
plus en pointe sur l'arthrose que j'ai
pu viter les solutions invalidantes de la mdecine conventionnelle. Et il ne tient qu' vous, si vous
le souhaitez, de dcouvrir vous aussi
les nouveaux moyens qui existent
pour gurir l'arthrose, et dont votre
mdecin lui-mme n'a peut-tre jamais entendu parler.
Mais pour que vous puissiez bien
comprendre, permettez-moi de vous
raconter d'abord rapidement mon
histoire.

Thierry Souccar

Suite page 3...

Thierry Souccar est un des meilleurs spcialistes franais de nutrition et de biologie du vieillissement. Il est membre de l'American College of Nutrition et auteur de nombreux livres dont le best-seller "Sant, mensonges et propagandes", avec l'avocate
Isabelle Robbard. Il a cr la premire rubrique de nutrition dans Sciences & Avenir et dans le Nouvel Observateur.

Suite de la page 1...

Thierry Souccar a t form la biochimie

nutritionnelle luniversit de Californie aprs
avoir dcouvert la pense de Linus Pauling, qui
rend compte des bnfices des micronutriments sur la sant ou encore de Roy Walford
qui explique comment ralentir le vieillissement.
Des scientifiques avant-gardistes, qui placent
pour la premire fois lalimentation au cur de
la prvention du vieillissement et des maladies
lies lge, ont en effet dcouvert que des maladies aussi graves que le cancer, les maladies
cardiovasculaires, la sclrose en plaques, le diabte, l'arthrose, la dpression ou encore l'ostoporose ou les problmes de prostate, peuvent
non seulement tre causs par une alimentation
inadapte, mais qu'ils peuvent aussi tre attnus, voire totalement guris, par une alimentation optimale. Les liens entre alimentation,
sant et maladie sont en ralit si troits que les
chercheurs commencent considrer l'alimentation comme la troisime mdecine , selon
l'expression du professeur de cancrologie
Henri Joyeux.

Thierry Souccar entame ses propres recherches, qui le mneront uvrer depuis 20
ans en lien avec les plus grands noms de la nutrition, de la biologie du vieillissement et des
mdecines naturelles de pointe, relayant leur
message auprs du grand public : le double prix
Nobel Linus Pauling, qui choisira Thierry Souccar pour donner son dernier entretien testament en 1994 ; le Professeur Walter Willett,
directeur de l'Ecole de Sant publique de Harvard qui soutiendra la publication de Sant,
mensonges et propagande ; les quipes de recherche universitaires de l'Universit Johns
Hopkins de Baltimore, de l'Universit Tufts, de
l'Universit du Texas ainsi que des quipes franaises, en particulier l'unit de recherche Inserm du Pr Etienne-Emile Baulieu. Le prix

Nobel de mdecine Jean Dausset prfacera Le

nouveau guide des vitamines, crit par Thierry
Souccar en Californie, avec le concours du Dr.
Jean-Paul Curtay, crateur de la premire
consultation de nutrithrapie en France.

Revenu en France en 1994, Thierry Souccar

fonde la demande de Claude Perdriel, propritaire du Nouvel Observateur et de Sciences et
Avenir, la premire rubrique de nutrition de
langue franaise dans le mensuel Sciences et Avenir, qui devient immdiatement la rfrence
grand public dans ce domaine. Thierry Souccar
sera en charge des questions de nutrition, sant
et biologie de ce journal pendant 15 ans, collaborant au Nouvel Observateur et de nombreux
reportages et enqutes tlviss, pour Envoy
Spcial notamment. En 2000, il rejoint l'American College of Nutrition. Il est rcompens
la mme anne par l'Institut national sur le
Veillissement des tats-Unis pour son livre
Le programme de longue vie , co-crit avec
Jean-Paul Curtay, prim comme l'un des meilleurs ouvrages de vulgarisation sur le vieillissement.
Paralllement, il signe treize autres ouvrages
majeurs sur la sant et la nutrition, dont le bestseller Sant, Mensonges et Propagande (Editions du Seuil) avec l'avocate Isabelle Robard,
en 2004, vendu plus de 80 000 exemplaires.

En 20 ans, Thierry Souccar a aussi form des

centaines de mdecins la nutrition et la biologie du vieillissement, participant lenseignement de DU (Universit de Charleroi) ou aux
programmes du Anti-Aging Medicine World
Congress. Mais il continue de donner des
confrences chaque anne pour le grand public
ou mme les collgiens et les lycens, les sensibilisant aux bienfaits dun mode de vie sain et
limportance de la dmarche scientifique.

Comment jtais condamn larthrose

Par Thierry Souccar

En avril 1978, lors dun match de rugby, mon

genou droit a reu en porte--faux les poids
conjugus de deux joueurs adverses. Jai t transport d'urgence l'hpital, et les mdecins se sont
aperus que je souffrais d'une rupture des ligaments croiss et dun ligament latral, une blessure grave qui revient une quasi-assurance de
voir l'arthrose se dvelopper dans l'articulation.

Cinq ans plus tard, cest le genou gauche qui

cdait au cours dun match ! Mal rpar, ce genou
devait tre nouveau gravement bless trois ans
aprs lors dun run en planche voile.Trois traumatismes graves des deux genoux, trois oprations A lpoque, aucun chirurgien, aucun
mdecin ne proposait de traitement prventif
contre une consquence lointaine mais inluctable
des traumatismes articulaires : larthrose.

Mais les choses ont chang depuis, tout simplement parce que la recherche a identifi les mcanismes biologiques qui dgradent larticulation.

Et c'est en cela que mon histoire peut tre intressante pour vous. Que vous soyez jeune ou
g, que votre articulation soit encore saine ou
dj atteinte, je vais vous indiquer exactement
comment jai prvenu ou limit les consquences
de larthrose. Je suis la preuve vivante quon peut
significativement rduire le risque de douleurs et
de squelles mme avec une arthrose installe.
Certes il arrive quun de mes genoux enfle aprs
une longue marche ; certes il marrive davoir mal,
mais ces douleurs sont rares, brves et supportables. Je ne
souffre daucun handicap, je fais mme du ski et
mon rhumatologue massure quon nest pas prs
de se croiser dans une salle dopration.

Comment jai sauv

mes articulations

On a longtemps cru et certains mdecins

tiennent encore ce discours que le cartilage
des articulations est comme la semelle dune
chaussure qui suse au fil des ans. Les personnes souffrant darthrose taient peu ou prou
condamnes prendre leur mal en patience.
Les mdecins leur expliquaient que leur cartilage tait us et quil ny avait leur disposition
que des injections (certes souvent bnfiques)
dacide hyaluronique, des mdicaments de synthse pour rduire la douleur (aux effets secondaires souvent graves) ou la prothse. De quoi
dprimer !

Des arthrosiques dsabuss

Larthrose est laffection rhumatologique la
plus courante aprs 50 ans. Les dpenses
occasionnes par la prise en charge de
l'arthrose ont tellement augment que
cette maladie est en passe de devenir le
premier flau socio-conomique du pays.
Le cot direct de larthrose s'lve annuellement plus de 1,6 milliard d'euros, soit
un peu moins de 2 % de la totalit des dpenses de l'assurance maladie (contre
0,8 % en 1993). En dpit de ces dpenses
mdicamenteuses massives, ltat des patients reste prcaire. Selon un sondage publi rcemment dans la Revue du
Rhumatisme, 76 % des arthrosiques traits
par des mdicaments jugent leurs douleurs
handicapantes.

De mon ct, mes recherches m'indiquaient

au contraire qu'il y avait un grand espoir de pouvoir gurir l'arthrose de faon naturelle, sans
opration chirurgicale risque (et douloureuse !)
et sans mdicaments. En effet, des observations
scientifiques dont j'avais pris connaissance
m'avaient convaincu que l'arthrose n'est pas un
simple processus d'usure, qui apparat avec le
temps. C'est le rsultat d'un processus inflammatoire, provoqu au dpart par un traumatisme du type de ceux que jai subis, ou par
d'autres causes inflammatoires (intolrances alimentaires chroniques discrtes). Donc, selon
mes recherches, si je parvenais stopper ce processus inflammatoire, je pouvais galement
stopper l'apparition de l'arthrose. Et c'est exactement ce qui s'est produit, et qui pourrait se
produire pour vous aussi.

Le seul moyen de traiter larthrose en profondeur, et pas seulement ses consquences (la
douleur), cest de normaliser lactivit du chondrocyte et linflammation quil engendre, et
fournir la cellule les matriaux ncessaires
pour refaire du cartilage neuf.

A la dcouverte de larticulation

Jai toujours pens que si lon veut gurir, il

faut comprendre pourquoi on souffre. Examinons ensemble une articulation : on voit quelle
est ferme par une membrane daspect rose et
lisse qui scrte le liquide synovial (ou synovie)
dans lequel baigne le cartilage. Le cartilage sain
a un aspect lisse, poli et brillant. Cest un matriau lastique qui joue le rle damortisseur et
permet dpargner la surface des os. Lors dun
mouvement articulaire, le cartilage rduit les
Mon intuition a d'ailleurs t confirme ds frictions avec laide de la synovie qui facilite le
le dbut des annes 2000 par des chercheurs glissement.
amricains : larthrose nest pas comme on le
croyait jusqualors le rsultat dune simple usure
Si lon approche de plus prs, au microscope
du cartilage la manire dune semelle qui a par exemple, on voit que le cartilage est constitrop servi, mais bien la consquence dun trou- tu de collagne dans lequel sont emprisonnes
ble qui touche la cellule spcialise qui fabrique des protoglycanes. Le collagne est un rle cartilage, le chondrocyte.
seau de fibres qui donne sa forme et ses proprits de tension au cartilage.
Le chondrocyte est la pice matresse de larticulation. Inlassablement, jour aprs jour, il synQuant aux protoglycanes, imaginez-les
thtise tous les lments du cartilage qui comme des ponges ramifies ; grce elles, le
assureront le bon fonctionnement de larticula- cartilage contient 75% deau. Elles contrlent la
tion : le collagne, qui lui donne sa rsistance et dformation du cartilage soumis une pression
les protoglycanes, de grosses ponges qui per- (comme quand on compresse une ponge). Les
mettent dabsorber les chocs.
protoglycanes sont formes de sulfate de chondrotine et de sulfate de kratane lis une
Mais il arrive que les chondrocytes deviennent pine dacide hyaluronique. Elles sont stabilimalades pour des raisons que je dtaillerai plus ses par des protines de liaison : les agrcanes
loin. Dans ce cas, non seulement ils ne produisent (voir schma).
plus de cartilage neuf en remplacement de celui
qui disparat normalement, mais ils se mettent
Et il y a bien sr les chondrocytes qui sont
dtruire le cartilage quils ont fabriqu, prcipitant les cellules qui rparent le cartilage en fabricant
immanquablement lapparition de larthrose !
collagne et protoglycanes.

Malheureusement, dans larthrose, comme on

la vu, le chondrocyte dtruit le collagne et les
protoglycanes, sans pouvoir en fabriquer de
nouveau. Sans cartilage, soumise une inflammation chronique, larticulation devient raide et
fait souffrir : cest larthrose.

Les dbris articulaires qui apparaissent ds

les premires lsions entretiennent aussi la surexcitation, car ils attirent des cellules nettoyeuses qui produisent elles-mmes des
mdiateurs inflammatoires qui vont exciter les
cellules du cartilage. La membrane synoviale
sabme alors et spaissit.

Maintenant je vais vous dire pourquoi un

chondrocyte, jusquici garant de la bonne sant
Mais pourquoi des cellules saines du cartilage
de larticulation, se met devenir son ennemi. sont-elles soudain prises dun comportement
aberrant qui aura des consquences catastrophiques sur larticulation ?
Des chondrocytes

devenus fous

Dabord il existe dans certains cas un terrain

gntique qui expliquerait au minimum 15
Le chondrocyte qui change de comporte- 20 % des cas darthrose aprs 55 ans.
ment ragit de deux manires :
Ensuite, tous les traumatismes articul il sexcite, gnre des composs inlaires, petits ou graves, sont une cause majeure
flammatoires qui entranent la destrucdarthrose. Les articulations du doigt et du poition du cartilage et saccompagnent de
gnet chez les personnes qui travaillent sur cladouleurs articulaires ;
vier, celles de la main ou du coude chez les
musiciens, celles du genou et de la colonne verl il devient peu peu incapable de
tbrale chez les footballeurs et les rugbymen.
synthtiser les constituants du cartilage
En rponse un traumatisme articulaire, en
comme il le faisait jusquici.
effet, les chondrocytes sexcitent : quelques d-

cennies plus tard apparat la douleur, tandis que lage. Partie des chondrocytes, linflammation se
le cartilage a t largement dtruit.
propage peu peu toute larticulation (lire encadr) : le cartilage articulaire est enflamm, le
A ces traumatismes sajoute la rupture des liquide synovial lest aussi. Les tissus environgrands alignements : avec lge, les vertbres nants subissent la mme inflammation. Des teret les membres perdent leur alignement dori- minaisons nerveuses dans larticulation, la
gine. Cest vrai pour les vertbres cervicales et membrane synoviale, les attaches ligamentaires
lombaires, les hanches, le fmur et lensemble sont stimules. Ces terminaisons comportent
tibia-pron. Ce dsalignement modifie les sur- des rcepteurs spcialiss de la douleur et leur
faces de contact : la pression dans larticulation signal est transmis jusquau cerveau, ce qui pronest plus rpartie uniformment. Il se forme voque la douleur. Une fois quelles ont t stides zones de pression importantes (focales) mules par linflammation, ces terminaisons
ct de zones de pression faibles. Ainsi pour- nerveuses sont rendues hyper-sensibles, ce qui
ront se dvelopper une arthrose cervicale, une fait que la douleur se rveille la premire solcoxarthrose (arthrose de la hanche) et bien sr licitation, mme pour les mouvements les plus
une arthrose du genou.
anodins.
Le surpoids est aussi lorigine de la surexcitation du chondrocyte, en particulier dans le
genou ou la hanche, cause de la pression qui
sexerce sur larticulation. Des chercheurs ont
montr que dans une articulation soumise une
pression excessive, les chondrocytes ragissent
par une surexcitation.

Linflammation, chaque jour,

du matin au soir

On a longtemps pens, comme je le dis plus

haut, que larthrose ntait pas une maladie inflammatoire, au contraire de larthrite rhumatode. Beaucoup de rhumatologues font encore
cette distinction. En ralit, dans larthrose, le
chondrocyte devient un vritable lanceflammes dirig contre larticulation !

Il produit des substances pro-inflammatoires

quon appelle cytokines. Les principales cytokines impliques dans larthrose sont linterleukine-1 et le TNF-. Linflammation a deux
consquences pour le patient : elle le fait souffrir et elle acclre la destruction de son carti-

Cascade inflammatoire
Les cytokines pro-inflammatoires
produites par les chondrocytes activent
la transformation dune graisse de
lalimentation, lacide linolique,
que lon trouve dans les huiles et
margarines de tournesol et de mas,
en acide arachidonique.
Celui-ci est pris en charge par deux
familles denzymes, les cyclooxygnases
(COX) et les lipooxygnases (LOX).
Les premires conduisent la synthse
de composs appels prostaglandines
qui sont de puissants mdiateurs de la
douleur. Les secondes conduisent la
synthse dautres mdiateurs de
linflammation, les leucotrines.
Ce qui fait que linflammation se poursuit
en silence et que larticulation continue
de saltrer.

La disparition du cartilage

Le chondrocyte crache aussi des enzymes appeles mtalloprotinases qui sont charges
de dgrader les grosses molcules du cartilage
devenues inutiles ou trop uses. Mais il en fabrique beaucoup trop et ces enzymes digrent
littralement le cartilage. Cest ainsi que jour
aprs jour, en silence, disparat le cartilage
de vos articulations

La destruction du cartilage ne serait pas trop

dramatique si les chondrocytes remplaaient ce
cartilage dtruit. Mais cause de linflammation
toujours elle - ils deviennent incapables de
synthtiser le collagne et surtout les protoglycanes qui assurent un cartilage souple et
lastique.

Pour faire des protoglycanes, les ponges

du cartilage, le chondrocyte utilise normalement un sucre, le glucose, auquel il fait subir
plusieurs ractions enzymatiques avant de lincorporer au cartilage.

Mais dans larthrose, le chondrocyte ne parvient plus transformer le glucose correctement. Pourquoi ? Tout simplement parce que
les enzymes dont il a besoin ont t bloques
par linflammation.

Conclusion : le cartilage est digr dun ct

par les mtalloprotinases et il nest plus remplac. Aprs quelques annes de ce rgime, lessentiel du cartilage dorigine a disparu :
larticulation est de plus en plus raide !

Le rgime
qui combat larthrose

A partir du moment o jai compris que larthrose, cest dabord de linflammation, ma premire ligne de dfense a consist juguler cette
inflammation par tous les moyens. Ce raisonnement est valable quel que soit le stade de la
maladie et le plus tt est le mieux. Voici le
programme que je suis depuis des annes, et
que je vous invite suivre.

Premire initiative (si ncessaire) : maigrir. Le

critre important prendre en compte, cest le
tour de taille. Chez lhomme il doit tre infrieur 94 cm, et 80 cm chez la femme. Si vos
chiffres sont suprieurs, alors non seulement
vous exercez une pression inutilement leve
sur les articulations des membres infrieurs,
mais en plus, vous baignez probablement dans
un environnement pro-inflammatoire. En effet
un tour de taille lev saccompagne de la production de cytokines, en particulier le TNF- 1.

Comment fait-on pour mincir de la taille ? On

associe un programme dexercice physique un
rgime pauvre en sucre, fculents et farineux
comme par exemple Le Nouveau Rgime Atkins ou un rgime index glycmique bas comme
Le Nouveau Rgime IG, deux livres que jai
tenus publier dans ma maison ddition. Ces alimentations pauvres en glucides, ou dont la charge
glycmique est basse, diminuent dailleurs les marqueurs de linflammation. On remplace pain,
ptes, riz, viennoiseries etc. par des lgumes et des
fruits et des protines de bonne qualit. 2

1 : Ackermann D. Waist circumference is positively correlated with markers of inflammation and negatively with adiponectin in women with metabolic syndrome. Nutr Res. 2011 Mar;31(3):197-204. PubMed PMID: 21481713.
2 : Galland L. Diet and inflammation. Nutr Clin Pract 2010 Dec;25(6):634-40.

Les corps gras peuvent donner naissance

des mdiateurs qui activent linflammation. En
particulier huiles et margarines de tournesol, de
mas, de soja, de ppins de raisin, que je
conseille de remplacer par du gras omga-3 ,
soit colza, cameline, huile de noix, de prfrence bio, premire pression, en rcipient
opaque (verre ou mtal). Pour augmenter le caractre anti-inflammatoire de ces huiles de table
le colza par exemple je fais macrer dans la
bouteille des aromates de type thym, romarin,
origan, menthe, ail Paralllement, je
consomme chaque jour des noix de Grenoble,
des graines de lin et 3 4 fois par semaine du
poisson gras (sardine, maquereau, hareng, saumon) que je prpare marin, poch ou vapeur.

dre de curcuma a, elle, t donne pendant 3

mois 41 patients souffrant darthrose, en association avec du zinc et deux autres plantes de
la mdecine indienne. Les rsultats montrent
une amlioration nette et rapide de la douleur
et de la raideur matinale. 8 Je les associe en cuisine aux oignons, lail, lorigan, le laurier et
dautres aromates comme le romarin.

Les complments
alimentaires indispensables :
harpagophytum et glucosamine

Dans le programme personnel que je me suis

bti pour lutter contre larthrose, deux complments alimentaires me sont indispensables :
La cannelle, le poivre noir, le curry et surtout lharpagophytum et la glucosamine (associe ou
le gingembre et le curcuma sont anti-inflamma- non la chondrotine).
toires et jen fais un usage immodr. 3-4-5-6
Lharpagophytum (Harpagophytum procumUne tude de 2003 sur larthrose du genou a bens) ou griffe du diable est une plante aux
rvl la supriorit du gingembre sur un pla- proprits anti-inflammatoires puissantes
cebo aprs 24 semaines de traitement. 7 La pou- puisquelle rduit le niveau des cytokines. 9

3 : Frondoza CG : An in vitro screening assay for inhibitors of proinflammatory mediators in herbal extracts using human
synoviocyte cultures. In Vitro Cell Dev Biol Anim. 2004, 40(3-4):95-101.
4 : Kiuchi F : Inhibition of prostaglandin and leukotriene biosynthesis by gingerols and diarylheptanoids. Chem Pharm
Bull (Tokyo). 1992 ; 40(2):387-391.

5 : Frondoza CG : An in vitro screening assay for inhibitors of proinflammatory mediators in herbal extracts using human
synoviocyte cultures. In Vitro Cell Dev Biol Anim. 2004, 40(3-4):95-101.

6 : Chainani-Wu N : Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa). J Altern
Complement Med. 2003, 9(1):161-8.
7 : Wigler I : The effects of Zintona EC (a ginger extract) on symptomatic gonarthritis. Osteoarthritis Cartilage.
2003,11(11):783-789.

8 : Kulkarni RR : Treatment of osteoarthritis with a herbomineral formulation: a double-blind, placebo-controlled, crossover study. J Ethnopharmacol 1991, 33(1-2):91-95.
9 : Fiebich BL : Inhibition of TNF-alpha synthesis in LPS-stimulated primary human monocytes by Harpagophytum extract SteiHap 69. Phytomedicine. 2001 Jan;8(1):28-30.

Elle diminue aussi la douleur. 10 En plus, elle

inhibe les enzymes qui digrent le cartilage.
Cest donc une arme tout fait centrale dans la
stratgie anti-arthrose. De nombreuses tudes
ont t faites sur lharpagophytum (poudre ou
extraits standardiss). Elles montrent une
bonne efficacit globale sur les symptmes de
larthrose avec des doses dharpagoside (le principe actif) comprises entre 50 et 60 mg par jour.
A ces doses, lharpagophytum rduit en
moyenne de 40 50% la douleur la palpation
et de 35% la raideur articulaire. Il faut prendre
la plante deux mois au moins pour voir des bnfices apparatre. 11 Lharpagophytum est au
moins aussi efficace que les mdicaments de
dernire gnration (les coxibs ) mais avec
bien moins deffets indsirables. 12
Le sulfate de glucosamine et/ou le sulfate
de chondrotine sont deux lments nourriciers du cartilage. Ma lecture de la biologie est
la suivante : ces supplments pargnent aux cellules la tche devenue quasi-impossible de fabriquer du cartilage (protoglycanes) partir du
glucose. En effet, dans larthrose, les cellules ne
disposent plus, du fait de linflammation, des
outils biochimiques ncessaires pour transformer le glucose en N-actyl-glucosamine et en
N-actyl-galactosamine, les deux types de sucres qui composent les protoglycanes. En apportant des complments tout prts comme
la glucosamine et la chondrotine sulfate, on
contourne la difficult et on permet aux cellules
de se remettre synthtiser du cartilage :

les supplments de glucosamine par

voie orale serviront fabriquer directement lpine dorsale des protoglycanes
du cartilage puisquelle est utilise dans
les chanes dacide hyaluronique ;

la glucosamine sert aussi fabriquer

les brins de glycosaminoglycanes attachs cette pine dorsale puisquelle
entre dans la composition du kratan
sulfate et indirectement dans celle de
sulfate de chondrotine (celle-ci
contient de la N-actyl-galactosamine,
qui est obtenue partir de N-actyll

Sant Nature Innovation

Les nouveaux traitements naturels valids par la recherche

scientifique.

Dossier spcial

Directeur de la publication : Vincent Laarman

Rdaction : Thierry Souccar

Conseil Rdactionnel : Jean-Marc Dupuis

Assistante : Rosana Lambeets

Mise en page : Virginie Bompoint

SARL Nouvelles Publications de la Sant Naturelle

Capital : 2000 euros

RCS Nanterre : 532 232 618

Sige social : 6 rue Watteau, 92 400 Courbevoie

Tlphone : 01 75 24 14 16

contact@santenatureinnovation.fr

Numro de commission paritaire : En cours

Imprimeur : Aplus Communication - Groupe GT.Com

10 : Chrubasik S, Conradt C, Roufogalis BD. Effectiveness of Harpagophytum extracts and clinical efficacy. Phytother
Res 2004;18:187-189.
11 : Harpagophytum procumbens (devil's claw). Monograph. Altern Med Rev. 2008
Sep;13(3):248-52. PubMed PMID: 18950251.

12 : Chrubasik S : A randomized double-blind pilot study comparing Doloteffin and Vioxx in the treatment of low back
pain. Rheumatology (Oxford). 2003, 42(1):141-148.

glucosamine par incorporation dun

autre sucre, le galactose).

l Les supplments de chondrotine

sulfate par voie orale sont incorpors
dans les protoglycanes.

La glucosamine est globalement efficace sur

les symptmes de larthrose lgre modre
selon plusieurs analyses rcentes. 13 Elle diminue la douleur et amliore la mobilit, surtout
dans larthrose du genou. Elle semble galement
ralentir lvolution de la maladie, au contraire
des anti-inflammatoires traditionnels qui ont
tendance lacclrer. 14 Cest donc un complment alimentaire intressant pour retarder ou
viter la pose dune prothse du genou. Les
doses utilises sont de lordre de 1500 mg de
sulfate de glucosamine par jour. La Socit amricaine de rhumatologie estime que le sulfate de
glucosamine semble efficace et sans danger pour diminuer
la douleur et amliorer le fonctionnement articulaire
court terme (6 mois) chez les patients souffrant darthrose. La Fondation amricaine pour larthrose

dclare de son ct que le sulfate de glucosamine

soulage les symptmes et aide prvenir les dommages
au cartilage des articulations chez les personnes
souffrant d'arthrose et qu'il peut tre considr
comme un traitement valable au mme titre que les
traitements mdicaux plus conventionnels.

Les rsultats obtenus avec la chondrotine

sont moins nets, sauf pour ralentir lvolution de
la maladie. 15 Il est vrai quil sagit dune molcule
plus grosse que la glucosamine, donc moins bien
absorbe.

Les complments alimentaires

de soutien

Aux complments base dharpagophytum

et de glucosamine/chondrotine, jai associ par
priode les substances suivantes, pour lesquelles on dispose de moins de preuves, mais
qui je crois ont particip la bonne sant de
mon articulation.
Les feuilles dortie (Urtica dioica, Urtica

13 : The clinical effectiveness of glucosamine and chondroitin supplements in slowing or arresting progression of osteoarthritis of the knee: a systematic review and economic evaluation. Black C, Clar C, Henderson R et al. Health Technol Assess. 2009 Nov;13(52):1-148. Review.
14 : Glucosamine sulfate reduces osteoarthritis progression in postmenopausal women with knee osteoarthritis: evidence from two 3-year studies. Bruyere O, Pavelka K, et al. Menopause. 2004 Mar-Apr;11(2):138-43.

15 : Effectiveness of chondroitin sulphate in patients with concomitant knee osteoarthritis and psoriasis: a randomized,
double-blind, placebo-controlled study. Mller I, Prez M, et al.Osteoarthritis Cartilage. 2010 Jun;18 Suppl 1:S32-40.
16 : Teucher T : Cytokine secretion in whole blood of healthy subjects following oral administration of Urtica dioica L.
plant extract. Arzneimittelforschung. 1996, (9):906-910.

17 : Riehemann K : Plant extracts from stinging nettle (Urtica dioica), an antirheumatic remedy, inhibit the proinflammatory transcription factor NF-kappaB. FEBS Lett. 1999, 442(1):89-94.

18 : Jacquet A. Phytalgic, a food supplement, vs placebo in patients with osteoarthritis of the knee or hip: a randomised
double-blind placebo-controlled clinical trial. Arthritis Res Ther. 2009;11(6):R192. Epub 2009 Dec 16. PubMed PMID:
20015358; PubMed Central PMCID:PMC3003499.

19 : Ramm S : Brennesselblaetter-Extrakt: Wirksam und vertraeglich bei Arthrose- und rheumatoider Arthritis. In: Rheumatherapie mit Phytopharmaka. Eds. S. Chrubasik, M. Wink, Hippokrates-Verlag (Stuttgart, Allemagne), 1997, pp 97106.

urens) renferment des composs anti-inflammatoires qui inhibent aussi les interleukines. 16 - 17
Lortie permet souvent de rduire les doses de
mdicaments. Une tude franaise trs rcente
a mis en vidence les bnfices dun extrait
dortie, associ des huiles de poisson et de la
vitamine E (Phytalgic) sur les symptmes de larthrose du genou et sur le besoin en mdicaments anti-inflammatoires. 18

Lextrait dortie a t test pendant 3 semaines dans une tude conduite sur 8 955 personnes qui souffraient darthrose et darthrite
rhumatode. La douleur au repos et leffort
ainsi que le handicap ont t valus sur une
Produits complexes

chelle allant de 0 4.

Grce lortie, les scores ont t amliors

de 55 %, 45 % et 38 % respectivement. Les
amliorations sont intervenues partir du 11e
jour de traitement.
Lortie peut tre intressante pour diminuer
les doses de mdicaments classiques. Dans
ltude en question, 60 % des patients qui prenaient des mdicaments chimiques pour la douleur ont pu diminuer leurs prises ou liminer
compltement ces mdicaments. 19
Dans une autre tude, lortie a permis de r-

Nos adresses

8 Regenum Forte des Laboratoires Lorica

1 2 mesures par jour / bote de 60 mesures :
46,70 .
2 rue du Plan d'Eau, 79240 LE BUSSEAU (France)
Tl : 05 49 05 74 50 - http://www.lorica.fr

8 Articulation Nut + GlucosamineChondrone des Laboratoires D-Plantes

D-Plantes BP 158, 26204 Montlimar Cedex
Tl : 04 75 53 80 09 / Fax : 04 75 51 46 88
www.dplantes.com /
commandedplantes@oranger.fr

8 Glucosamine-chondrotine MSM Complexe,

de Solgar
En vente en parapharmacie, ou sur Internet
l'adresse suivante :
http://www.monguidesante.com/glucosamine-chondroitine-complexe-prID=9181.html
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repas. 60 comprims / 72,81 euros.

8 Joint Support Formula de Smart City

3 comprims par jour / 90 comprims : 45 - Smart
City - www.supersmart.com
Tl : 0800 666 742 / Hors de France : 00 352 264
955 57
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2 comprims par jour / 150 comprims : 29,95
euros. Contient de la chondrotine, de la glucosamine et du MSM.

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LE MANS
E-mail : support@biovea.com www.bioveafrance.com
Tlphone : 0800 90 78 08 (Numro Vert)
+33 8 11 85 01 34 (Hors de France)
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8 Ortie : Nettle Root extract (extrait de grande

ortie, ou Urtica dioica)
90 comprims, 26 euros.
Prendre 2 3 comprims par jour ou selon les
conseils de votre thrapeute.Chez Smart City (voir
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180 capsules de 626 mg : 36
Omega-3 (45/10) se prend de prfrence au cours
des repas. Dose intensive : 4 6 capsules par jour
(en 2 ou 3 prises).
8 Silicium Actif : Siprel B
Flacon de 1000 mL, 34,50 euros.
Se prend loin des repas raison de 10 30 ml
par jour.

duire fortement les doses de mdicaments. 20 recevoir une prothse articulaire. Une partie a
Les doses vont de 360 mg dextrait aqueux 460 reu de lhuile de poisson (riche en omga-3).
mg dextrait sec ou 600 mg dortie cryobroye.
Lors de lopration, des spcimens de cartiLe mthyl sulfonyl mthane ou MSM est lage ont t prlevs et examins. Dans le
un compos soufr aux proprits anti-inflam- cartilage de 86 % des patients qui avaient reu
matoires. Le MSM a t test dans un petit les omga-3, le niveau des enzymes destrucnombre dtudes sur les symptmes de lar- teurs (aggrcanases) tait fortement diminu
throse. Les rsultats sont en faveur dun effet alors quil navait baiss que chez 25 % de
modeste du MSM sur la douleur et la flexion. 21 patients ayant reu un placebo. Les chercheurs
Les doses prconises sont comprises entre 2 nont pas constat de diffrences pour
et 3 g par jour.
les autres marqueurs de linflammation. 22
Recherchez des supplments qui apportent
Les huiles de poisson omga-3 se prennent
entre 500 mg et 1000 mg dEPA et DHA par
facilement en capsule. Utile si on consomme
jour.
peu de poissons gras. Lorsquon ajoute des
acides gras omga-3 du cartilage extrait de larChers Amis, avec des exercices de mobilisaticulation, ce cartilage est protg de la destruction parce que les omga-3 bloquent lune des tion articulaire que votre ostopathe, ou votre
branches de linflammation et quils inhibent kinsithrapeute, saura vous enseigner, je suis
persuad quun tel programme peut vous aider
des enzymes chargs de digrer le cartilage.
sauver vos articulations si vous tes candidat
A partir de ces rsultats prometteurs, des larthrose, et vous soulager si hlas la maladie
chercheurs ont conduit une tude clinique chez est l. Rien nest inluctable !
31 patients souffrant darthrose, qui devaient
20 : Chrubasik S : Evidence for antirheumatic effectiveness of stewed Herba urticae dioicae in acute arthritis: a pilot
study. Phytomedicine, 1997, 4: 105-108.

21 : Brien S, Prescott P, Bashir N, Lewith H, Lewith G. Systematic review of the nutritional supplements dimethyl
sulfoxide (DMSO) and methylsulfonylmethane (MSM) in the treatment of osteoarthritis. Osteoarthritis Cartilage.
2008 Nov;16(11):1277-88. Epub 2008 Apr 15. Review. PubMed PMID: 18417375.
22 : Congrs EULAR, Berlin, Allemagne, 9 au 12 juin 2004.

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