Crescimento Ponderal e Caractersticas de Carcaa de Ovinos Alimentadas com Silagem

de Gliricdia

Jos Adelsom Santana Neto, Evandro Neves Muniz, Cristiane Oliveira de S, Jos Lus de S,
Daniel de Oliveira Santos, Ana Veruska Cruz da Silva, Edivilson Silva Castro Filho

SANTANA NETO, J. A.; MUNIZ, E. N.; S, C. O.; S, J. L.; SANTOS, D. O; SILVA, A.

V. C.; CASTRO FILHO, E. S. Crescimento ponderal e caractersticas de carcaa de ovinos
alimentadas com silagem de gliricdia. Caderno de Cultura do Estudante, v.8, n.10, p. 9197, 2013.

RESUMO
Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar o crescimento ponderal e caractersticas de carcaa
de cordeiros Santa Ins alimentadas com silagem de gliricdia em substituio ao concentrado
em diferentes nveis de incluso na recria de borregos Santa Ins em confinamento. O
trabalho foi realizado no Campo Experimental Pedro Arle, municpio de Frei Paulo SE.
Foram utilizados 30 animais com peso mdio vivo de 34,5 Kg e idade media de 225 dias
divididos em trs tratamentos com 10 animais, sendo estes as repeties experimentais. Os
tratamentos foram os seguintes: 1) 70% silagem de milho (SM) + 30% de concentrado, 2)
70% de Silagem de Milho + 15% de Concentrado + 15% de Silagem de Gliricdia, 3) 70% de
Silagem de Milho + 30% de Silagem de Gliricdia. Os borregos foram mantid0s em baias
coletivas (10 animais/baia) com piso ripado. As variveis analisadas foram desempenho
ponderal dos animais, rendimento da carcaa e suas caractersticas, peso e porcentagem dos
cortes comerciais e composio qumica do msculo longssimo dorsi. Os animais
alimentados com concentrado e silagem de milho apresentaram maior ganho de peso que os
animais alimentados com silagem de gliricdia. Em relao carcaa, o tratamento onde no
houve incluso de silagem de gliricdia teve melhores resultados que o tratamento que no
consumia concentrado para as variveis estudadas, sendo tambm superior nas variveis peso
de carcaa quente e fria e ndice de quebra ao resfriamento ao tratamento onde foi consumido
15% de concentrado. O desempenho dos animais alimentados sem a incluso da silagem de
gliricdia foi superior e com melhores caractersticas da carcaa.
Palavras chaves: confinamento, ganho de peso, leguminosas, Santa Ins

ABSTRACT
The objective of this work to assess the weight growth and carcass characteristics of Santa
Ins lambs fed silage gliricidia instead to concentrate on different levels in the rearing of
lambs Santa Ins. The study was conducted at the Experimental Arle Pedro, municipality of
Frei Paulo - SE. We used 30 animals with live weight of 34.5 kg and average age of 225 days
divided into three treatments with 10 animals, and these experimental repetitions. The
treatments were: 1) 70% corn silage (MS) + 30% concentrate, 2) 70% corn silage + 15%
concentrate + 15% Gliricidia silage, 3) 70% of silage corn silage + 30% Gliricidia. The lambs
were kept in collective pens (10 animals / box) with slatted floors. The variables analyzed
were weight gain of animals, housing and income characteristics, weight and percentage of
commercial cuts and chemical composition longissima dorsi muscle. Animals fed concentrate
and corn silage had greater weight gain than animals fed silage gliricidia. In relation to
housing, treatment where there was no inclusion of silage gliricidia had better results than the
treatment that did not consume concentrate for the variables studied, and also higher in the
variables hot carcass weight and cold and the cooling rate of breakage where the treatment
consumed was 15% concentrate. The performance of animals fed silage without the inclusion
of gliricidia was higher and with better housing.
Keywords: containment, legumes, Santa Ins, weight gain

Introduo
A criao de ovinos no nordeste brasileiro se caracteriza como uma atividade
secundria de subsistncia, necessitando de tecnologias que proporcionem uma melhor
produtividade desses animais.

Diferente da regio sul do pas, onde inicialmente a

ovinocultura era voltada para produo de l, a criao de ovinos no nordeste sempre esteve
voltada para produo de carne e pele. A produo de carne de ovino no nordeste ainda
baixa devido a vrios fatores como: deficincia na alimentao e nutrio, como tambm os
meios de produo so inadequados para regio, onde predomina a criao extensiva, sem
qualquer tipo de escriturao zootcnica e, principalmente, a escassez de alimento no perodo
seco do ano.
A criao de ovinos no estado de Sergipe caracteriza-se pele produo extensiva e
secundria a pecuria de corte bovina. Neres et al. (2001) destacaram que, em pastagens
nativas, dificilmente obtm-se boa produtividade e qualidade de carcaa ovina, devido
principalmente deficincia de nutrientes, havendo necessidade da utilizao de pastagens

cultivadas, suplementao em pastejo e/ou confinamento para explorar o mximo potencial

gentico dos animais.
Animais criados em confinamento alm de apresentarem caractersticas desejveis
como: ganho de peso maior e satisfatrio em relao a animais alimentados em pastagens,
apresenta tambm um converso alimentar maior e possibilita a produo de borregos na
entressafra. Uma alternativa vivel para alimentao dos animais na estao seca a
utilizao de forragens alternativas, como as leguminosas arbreas. Dentre as espcies
arbreas utilizadas para alimentao animal, aparece a gliricdia, (Gliricidia sepium, (Jacq.),
Kunth, Walp), uma leguminosa de porte arbreo que merece destaque por conciliar aspectos
importantes como rusticidade, produtividade e principalmente qualidade.
O presente trabalho foi realizado objetivando avaliar o desempenho de ovinos na fase
terminao, alimentados com silagem de gliricdia em substituio ao concentrado em
diferentes propores.

Material e Mtodos
O experimento foi realizado no Campo Experimental Pedro Arle, pertencente a
Embrapa Tabuleiros Costeiros, localizado no municpio Frei Paulo-SE, no perodo de maro a
maio de 2009. Foram utilizados 30 borregos da raa Santa Ins, no castrados com peso
mdio inicial de 34,5 Kg e idade mdia de 225 dias provindos do rebanho da Embrapa
Tabuleiros Costeiros. Antes do incio do experimento os animais foram vermifugados pra
controle de parasitas internos. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado com
3 tratamentos e 10 repeties, sendo a unidade animal a repetio.Onde foram submetidos a
trs tratamentos baseados na matria seca. Os tratamentos foram os seguintes: 1) 70% de
Silagem de Milho (SM) + 30% de Concentrado; 2) 70% de SM + 15% de Concentrado + 15%
de Silagem de Gliricdia e 3) 70% de Silagem de Milho + 30% de Silagem de Gliricdia, com
base na matria seca, sendo estas isoproticas. O concentrado era composto de milho, farelo
de soja e calcrio calctico.
Foram realizadas anlises qumicas dos componentes das dietas experimentais e
amostras das raes oferecidas foram coletadas, durante todo o perodo experimental, para
posterior anlise qumica dos nutrientes das dietas como matria seca total (MST) de acordo
com Silva & Queiroz (2002). O nitrognio total foi analisado de acordo com Viana et al.
(2008). As anlises foram realizadas no laboratrio de Nutrio Animal da Embrapa
Tabuleiros costeiros.

Os animais foram alimentados em confinamento e mantidos em baias coletivas com 10

animais em cada tratamento, com gua e sal mineral vontade. A alimentao foi fornecida
duas vezes ao dia, pele manh e pela tarde, sempre s 8h e s 16h, onde o alimento era pesado
e oferecido. O fornecimento do alimento foi controlado para ter entre 10 a 20% de sobras e
ajustadas de acordo com o aumento no consumo dos animais. O perodo experimental foi de
67 dias com 7 dias para adaptao dos animais as dietas, os animais foram pesados no inicio e
a cada 20 dias, at o fim do experimento. As pesagens foram feitas com uma balana digital,
sempre no perodo da manh. Os dados obtidos foram usados para mensurar o ganho mdio
dirio.
Antes do abate e aps o jejum os animais foram pesados para determinao do peso
vivo final (PVF) e peso vivo jejum (PVJ). Os animais foram abatidos no frigorifico da
Nutrial, em Prpria-SE, depois de 14 horas de dieta hdrica e tiveram suas carcaas analisadas
de acordo com as recomendaes de Osrio et al. (1998).
Depois de abatidos, sangrados, esfolados e retiradas as vsceras e partes no
constituintes da carcaa os animais foram pesados para determinao do peso da carcaa
quente (PCQ) e rendimento da carcaa quente (RCQ). Em seguida as carcaas foram
resfriadas por 24 horas a uma temperatura de 2C e pesadas novamente para determinao do
peso da carcaa fria (PCF) e rendimento de carcaa fria (RCF). De posse desses dados foi
determinada a perda de peso da carcaa por resfriamento (ndice de quebra.. Em seguida foi
tomado o comprimento interno da carcaa a qual corresponde distncia entre a borda
anterior da snfise isquiopubiana e o bordo anterior da primeira costela em seu ponto mdio
segundo Osrio et al. (1998).
Depois do resfriamento, as carcaas foram seccionada em 4 cortes de acordo com as
recomendaes de Osrio et al. (1998), sendo estes: pescoo, paleta, perna e costela. Logo em
seguida os pesos dos cortes primrios (paleta e perna) PCP ou secundrios PCS (pescoo e
costela) eram registrados para posterior estimativa percentual dos cortes no peso da carcaa
fria. Posteriormente foi retirada uma poro do msculo Longissimus dorsi, para realizao da
anlise da composio qumica. As amostras coletadas do msculo Longissimus dorsi foram
separadas, cortadas em pequenos cubos e colocadas em placas de Petri para secarem em
estufa a 65C por um perodo de cinco dias, posteriormente foram pesadas para determinao
do teor de umidade e modas em um multiprocessador. No Laboratrio de Nutrio Animal da
Embrapa Tabuleiros Costeiros foram determinados a matria seca total (MST), extrato etreo
(EE) e cinzas. Considerando-se o pequeno nmero de fatores para a anlise de regresso os
nveis de substituio foram considerados como tratamentos isolados e os dados de cada
4

parmetro estudado foram analisados pela anlise de varincia utilizando-se o pacote

estatstico SAS System e as mdias, comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

Resultados e Discusses
No houve diferena significativa entre os tratamentos onde os animais ingeriram
concentrado em relao ao peso final. Entretanto o tratamento em que no houve ingesto de
concentrado observou-se um desempenho inferior aos demais tratamentos, com peso vivo
final menor do que no tratamento onde os animais no consumiram silagem de gliricdia,
diferenciando-se significativamente dos demais (P<0,05). O maior ganho de peso no
tratamento com 30% de concentrado pode ser devido ao maior contedo energtico na dieta
em relao s outras. Os ganhos mdios dirios de peso encontrados neste experimento
(125g/dia a 197g/dia) foram maiores que os encontrados por Costa (2008) que utilizou
tratamentos semelhantes ao deste experimento e obteve ganhos que variaram de 40g/dia a
157g/dia. Muniz et al. (2009) encontraram resultados que corroboram com o presente estudo,
onde foi includo feno de gliricdia na dieta de cordeiros substituindo concentrado na mesma
ordem deste experimento e encontraram maior ganho de peso mdio dirio para cordeiros
alimentados com concentrado em relao aos que ingeriam silagem de gliricdia. Segundo
Putrino et al. (2006), o nvel do consumo de energia pode modificar a partio no uso da
energia para sntese de protena ou lipdios ou, em termos de tecidos, no desenvolvimento de
msculo e tecido adiposo.
Costa et al. (2009), trabalharam com fornecimento de folhas de gliricdia na
alimentao de ovinos, obtiveram um ganho de peso total (GPT) de 3,92; 8,82; 9,80 e 6,66
para os respectivos tratamentos, capim elefante vontade; folhas de gliricdia a 2% do peso
vivo com base na MS mais capim elefante; folhas de gliricdia a 4% do peso vivo com base na
MS mais capim elefante; e folhas de gliricdia a vontade. Os mesmos autores afirmam que o
maior ganho de peso nos tratamentos com folhas de gliricdia mais capim elefante esta
associado com o maior consumo de protena.
Resultados diferentes foram encontrados neste trabalho j que medida que se
aumentava a proporo de gliricdia, o desempenho dos animais diminua fato este justificado
pela melhor qualidade da protena do farelo de soja em relao protena contida na silagem
de gliricdia.

Tabela 1- Desempenho de cordeiros Santa Ins alimentados com silagem de gliricdia em

diferentes propores em substituio ao concentrado.
5

Dietas Experimentais
Variveis

CV (%)

PV adaptao, kg

31,7

31,8a

32,0,4a

4,7

PV inicial, kg

34,5a

34,5a

34,5a

5,5

PV final, kg

47,7a

45,7ab

42,9b

6,2

Ganho de peso dirio, g/dia

197a

167b

125c

15,1

Dietas: (1) 70%SM + 30%C; (2) 70%SM + 15%SG + 15%C; (3) 70%SM + 30%SG; Mdias
seguidas de letras diferentes na mesma linha so diferentes estatisticamente (P<0,05).

Em relao ao ganho mdio dirio (GMD) houve diferena significativa entre os trs
tratamentos (P<0,05), com maior GMD nos tratamentos que receberam concentrado. Costa et
al. (2007) trabalhando com substituio parcial da silagem de milho por silagem de gliricdia
para avaliar o desempenho de cordeiras, obtiveram resultados similares ao do presente
trabalho. Espinosa et al. (2006), trabalharam com cordeiros em pastejo com grama estrela
(Cynodon plectostachyus) e com diferentes tipos de suplementaes: concentrado comercial;
folhas de gliricdia, folhas de amoreira; folhas de hibisco, encontraram valores inferiores no
ganho mdio dirio em relao ao presente trabalho.
Os animais alimentados com silagem de milho mais concentrado e silagem de milho
mais silagem de gliricdia mais concentrado no apresentaram diferena estatstica para peso
ao jejum (P>0,05), entretanto os animais alimentados com silagem de milho mais silagem de
gliricdia apresentaram valores inferiores aos demais tratamentos (P<0,05).

Tabela 2: Peso vivo na fazenda (PVF), peso vivo jejum (PVJ), peso carcaa quente (PCQ),
peso carcaa fria (PCF), rendimento carcaa quente (RCQ) e rendimento carcaa fria (RCF)
em ovinos alimentados com dietas compostas por silagem de milho (SM) e diferentes
propores de silagem de gliricdia (SG) e concentrado (C)
Dietas Experimentais
Parmetros

CV (%)

PV Jejum (kg)

43,7a

41,7a

38,5b

5,9

PV de carcaa quente (kg)

20,0a

18,4b

16,6c

6,2

Peso de carcaa fria (kg)

19,7a

18,1b

16,3c

6,3

Rendimento carcaa quente (%)

45,7a

44,2ab

43,1b

3,5

Rendimento carcaa fria (%)

45,0a

43,4ab

42,3b

3,6

ndice de quebra (%)

1,5a

1,6b

1,8c

6,6

Comprimento da carcaa (cm)

68,3a

67,1ab

65,9b

2,2

Dietas: (1) 70%SM + 30%C; (2) 70%SM + 15%SG + 15%C; (3) 70%SM + 30%SG; Mdias
seguidas de letras diferentes na mesma linha so diferentes estatisticamente (P<0,05).
Os animais alimentados com maior quantidade de concentrado apresentaram maiores
pesos de carcaa quente e fria que os demais tratamentos. Para o rendimento de carcaa
quente (RCQ) e fria (RCF), os animais alimentados com dietas sem substituio do
concentrado apresentaram rendimentos significativamente superiores aos com substituio
total do mesmo, mas semelhante aos que receberam dietas com substituio parcial. Estes
resultados corroboram os de Muniz et al. (2009) que encontraram maiores valores para
rendimento de carcaa quente e fria em cordeiros alimentados com concentrado em relao a
cordeiros alimentos com feno de gliricdia substituindo a frao concentrada da dieta. Os
valores encontrados foram maiores que os encontrados no presente estudo, sendo que
variaram de 45,92% de rendimento de carcaa quente para cordeiros alimentados sem a
incluso de concentrado e at 50,2% em cordeiros alimentados sem feno de gliricdia.
Dantas et al. (2008), trabalhando com terminao de cordeiros com diferentes nveis
de suplementao encontraram valores mdios para RCQ de 43,60% para animais
suplementados com 1,5% de concentrado em relao ao peso vivo e 37,11% de RCQ para
animais que no receberam suplementao. No presente trabalho quando o concentrado foi
totalmente substitudo por silagem de gliricdia o RCQ obteve mdia de 43,10%, crescendo
progressivamente com o aumento do concentrado na dieta, quando alcanou 45,70% na dieta
de silagem de milho com concentrado. Santana et al. (2004) trabalharam com subprodutos
7

agroindustriais inclusos na silagem de capim elefante usado na alimentao de ovinos, no

encontraram diferenas no rendimento de carcaa quente e rendimento de carcaa fria dos
animais experimentais. Estes autores encontraram valores mdios de 41,90 e 41,06 kg
respectivamente para RCQ e RCF. O ndice de quebra ao resfriamento apresentou diferena
significativa (P<0,05), onde o tratamento que no recebeu silagem de gliricdia apresentou o
menor ndice de quebra com 1,5% e 1,8% para os cordeiros alimentados sem concentrado.
Tais observaes esto de acordo aos resultados obtidos por Del Duca et al. (1999), que
observaram uma reduo no ndice de quebra ao resfriamento, medida que os animais
aumentaram o peso vivo e a conformao de gordura da carcaa. Os ndices de quebra esto
na faixa aceitvel segundo Saudo et al. (1981).
A substituio total do concentrado por silagem de gliricdia nas dietas dos cordeiros
determinou diferena estatstica (P<0,05) para costela, paleta e perna, sendo que para o
pescoo no foi encontrado diferena significativa (P>0,05) entre os tratamentos. Esta
diferena entre os cortes pode ser explicada devido diferena no peso de carcaa fria obtida
nos diferentes tratamentos. Quando a silagem de gliricdia substituiu parcialmente o
concentrado os pesos para paleta e perna no diferiu estatisticamente dos demais tratamentos
(P>0,05), o mesmo vale para o comprimento de carcaa. Costa (2008) trabalhando com
animais alimentados com silagem de milho e diferentes propores de silagem de gliricdia e
concentrado obtiveram resultados semelhantes ao presente trabalho em relao ao peso da
paleta com o aumento do nvel de concentrado na dieta, diferenciando desta forma os trs
tratamentos (P<0,05).
Tabela 3- Mdias e coeficientes de variao para pesos (kg) dos cortes da carcaa de
cordeiros Santa Ins alimentados com dietas compostas por silagem de milho (SM) e
diferentes propores de silagem de gliricdia (SG) e concentrado (C)
Dietas Experimentais
Parmetros

CV (%)

Peso Carcaa Fria, kg

19,69a

18,12b

16,29c

6,28

Pescoo, kg

1,49a

1,36

1,30a

15,81

Costela, kg

8,39a

7,44b

6,46c

7,27

Paleta, kg

3,41a

3,35ab

3,04b

9,00

Perna, kg

6,39a

6,00a

5,49b

6,97

Dietas: (1) 70%SM + 30C; (2) 70%SM + 15%SG + 15%C; (3) 70%SM + 30%SG; Mdias
seguidas de letras diferentes na mesma linha so diferentes estatisticamente (P<0,05).
8

No presente trabalho foi constatado que a costela foi o corte de maior constituio
percentual da carcaa em todos os tratamentos, seguidos de perna, paleta e pescoo. Os
resultados encontrados por Muniz et al. (2008) que trabalharam com a suplementao de
cordeiros Barriga Negra com concentrados formulados com diferentes fontes energticas,
apresentam valores semelhantes a este estudo, sendo apenas valores um pouco menores para a
porcentagem de costilhar, onde encontraram valores entre 34,9 e 36,6% e no presente trabalho
encontramos valores entre 39,62 e 42,61%.

Tabela 4- Mdias e coeficientes de variao das porcentagens dos cortes da carcaa de

cordeiros Santa Ins alimentados com dietas compostas por silagem de milho (SM) e
diferentes propores de silagem de gliricdia (SG) e concentrado (C)
Dietas Experimentais
Parmetros

CV (%)

Pescoo, %

7,50a

7,49

7,96a

15,78

Costela, %

42,61a

40,98b

39,62b

3,57

Paleta, %

17,38b

18,46ab

18,67a

5,72

Perna, %

32,49a

33,04

33,75a

3,76

Dietas: (1) 70%SM + 30C; (2) 70%SM + 15%SG + 15%C; (3) 70%SM + 30%SG; Mdias
seguidas de letras diferentes na mesma linha so diferentes estatisticamente (P<0,05).
Dantas et al. (2008), trabalhando com cordeiros terminados em pastejo e submetidos a
diferentes nveis de suplementao, encontraram valores de porcentagem de costela e
porcentagem da perna de 26,04; 28,18 e 26,83% para os respectivos tratamentos 0,0; 1,0 e
1,5% de suplementao referente ao peso vivo animal. Uma possvel explicao para a maior
proporo da costela na carcaa neste trabalho se deve ao fato que o lombo foi pesado junto
com a costela diferente do trabalho citado acima.
Segundo Osrio et al. (2002), quando o peso de carcaa aumenta em valor absoluto, os
pesos dos cortes comerciais tambm aumentam em valor absoluto. Esses mesmos autores
afirmam que quando o peso da carcaa aumenta a porcentagem dos cortes (costela e pescoo)
comerciais mais tardios e no nobres, tambm aumenta, situao inversa acontece com os
cortes nobres (paleta e pernil) ou precoces, quando o peso da carcaa aumenta a porcentagem
desses cortes diminuem. Este fato foi observado no presente trabalho; animais alimentados
com silagem de milho com concentrado apresentaram maiores pesos de carcaa e em
consequncia disto a porcentagem dos cortes precoces como paleta e pernil foram menores
9

quando comparados aos animais que apresentaram menor peso de carcaa, no caso dos
animais que foram alimentados com silagem de gliricdia (sem utilizao de concentrado).
Para a varivel costilhar, o tratamento onde no houve a incluso de gliricdia
apresentou maiores valores para costilhar e menores valores para paleta em relao aos
animais que no comeram concentrado e que tiveram menor peso de carcaa, corroborando
com o citado por Osrio et al. (2002).
Para a varivel EE no foi observado diferena estatstica entre os tratamentos
(P>0,05). De maneira geral, este o componente que normalmente apresenta maior variao
na composio da carne, fato este que no foi observado neste trabalho. Os valores
encontrados para EE no presente trabalho foram um pouco menores que os encontrados por
Zeola et al. (2004) que encontraram valores variando de 2,14 a 2,40% para cordeiros da raa
Morada Nova, alimentados com diferentes nveis de concentrado. Esta caracterstica
importante porque vrios estudos envolvendo consumidores e painis treinados revelaram que
o contedo de gordura intramuscular da carne uma das caractersticas mais importantes que
influenciam no consumo e em aspectos como a maciez da carne, suculncia e sabor (Verbeke
et al., 1999).

Tabela 5 Composio qumica do msculo Longissimus dorsi de cordeiros Santa Ins

alimentados com dietas compostas por silagem de milho (SM) e diferentes propores de
silagem de gliricdia(SG) e concentrado (C)
Dietas Experimentais
Parmetros

CV (%)

Umidade (%)

75,25b

76,82a

76,95a

0,85

Protena (%)

21,48a

19,95b

19,89b

3,40

Cinzas (%)

1,19a

1,15a

1,13a

7,72

Extrato Etreo (%)

2,08a

2,08a

2,03a

21,60

Dietas: (1) 70%SM + 30C; (2) 70%SM + 15%SG + 15%C; (3) 70%SM + 30%SG; Mdias
seguidas de letras diferentes na mesma linha so diferentes estatisticamente (P<0,05).
Em relao umidade houve diferena significativa entre os tratamentos, sendo que os
tratamentos com 15% e 30% de SG apresentaram um maior valor para umidade que o
tratamento que no consumia SG. Os valores encontrados para umidade nos tratamentos em
que os animais consumiram gliricdia so semelhantes aos encontrados por Zapata et al.
(2001) que encontraram valores entre 76,12% e 76,19%. Entretanto os mesmo autores no
10

encontraram diferena na umidade na carne de cordeiros cruzados com a raa Santa Ins e
alimentados com diferentes dietas, onde em uma delas houve a incluso de concentrado em
dietas compostas por capim gramo (Cynodon dactylon) e leucena (Leucaena leucocephala).
Para protena bruta, os valores encontrados apresentaram diferena significativa
(P<0,05), onde os animais alimentados com dieta sem a incluso de Silagem de gliricdia
apresentaram maiores valores que os alimentados com Silagem de Gliricdia mais
Concentrado e sem a incluso de Concentrado. No presente trabalho os valores foram maiores
que os encontrados por Zapata et al. (2001), que encontraram valores entre 19,19% e 19,46%
de proteina, principalmente para o tratamento que no consumia Silagem de Gliricdia, com
valor de 21,48% de PB. Diferente do presente trabalho, Zapata et al. (2001) no encontraram
diferena significativa entre os tratamentos para PB. Corroborando com os dados aqui
apresentados, Zeoula et al. (2004) encontraram aumento no nvel de protena bruta da carne
com o aumento da incluso de concentrado na dieta de cordeiros Morada Nova.
Os teores de cinzas no apresentaram (P<0,05) diferena significativa entre os
tratamentos com valores entre 1,13 e 1,19%. Resultados semelhantes foram encontrados por
Zapata et al. (2001) e Zeoula et al. (2004) que tambm no encontraram diferena (P<0,05)
no teor de cinzas na carne de cordeiros submetidos a diferentes dietas.

Concluses
O desempenho e caractersticas de carcaa dos animais alimentados sem a incluso da
silagem de gliricdia foram superiores. Os resultados encontrados para a incluso de silagem
de gliricdia mostraram-se promissores em relao terminao de cordeiros.

Referncias bibliogrficas

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Costa, C.X. 2008. Consumo de nutrientes, desempenho produtivo e caractersticas de

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11

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Dantas, A.F.; Pereira Filho, J.M.; Silva, A.M. de A.; Santos, E.M.; Sousa, B.B.; Czar, M.F.
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