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Logstica Empresarial
& Cadena de Suministro:
Una Materia Vital
La cadena de suministro es apenas otra forma de
decir:
el proceso total de la empresa
- Peter Drucker, 1969
INDICE
1.1. DEFINICIONES DE LA LOGSTICA Y DE LA CADENA
DE SUMINISTROS.
1.2. IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA Y DE LA
CADENA DE SUMINISTROS.
1.3. OBJETIVOS Y MTODOS DE ESTUDIO DE LA
DEFINICIONES DE LA LOGSTICA
Si se busca la acepcin del trmino logstica, como
palabra aislada, se observa que, al enmarcarse en un
Definicin de Logstica
Council of Logistics Management, 2003.
site: www.clm1.org.com
EVOLUCION DE LA LOGISTICA
Definicin de administracin
de la Cadena de Suministro
Hanfield e Nichols
DEFINICIN
La Administracin de la Cadena de Suministro ha
sido definida como la integracin de procesos
claves de negocios desde el origen hasta el
usuario final a travs de los proveedores
originales que proveen productos, servicios e
informacin que agregan valor para los clientes y
Mayoristas
- Lambert et al.,1998, p.1
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
1-5
10
ACTIVIDADES DE LA ADMINISTRACIN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO
11
12
suministro y logstica.
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
13
Evolucin de la Administracin a la
Cadena de Suministro
Activity fragmentation to 1960
2000+
Demand forecasting
Purchasing
Requirements planning
Production planning
Manufacturing inventory
Purchasing/
Materials
Management
Warehousing
Logistics
Material handling
Packaging
Finished goods inventory
Distribution planning
Physical
Distribution
Supply Chain
Supply Chain
Management
Management
Order processing
Transportation
Customer service
Strategic planning
Information services
Marketing/sales
Finance
14
Misin de la Logstica
y de la
Cadena de Suministro
Tener los bienes o servicios correctos en
el lugar correcto, en el momento correcto,
y en la condicin deseada al menor costo
y con el mayor retorno de la inversin.
15
CADENA DE ABASTECIMIENTO
Proveedores
Empresa
Clientes
L O G S T I C A
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
16
Transporte
Transporte
Proveedor
Materia Prima
Distribucin
Producto Terminado
Transporte
Transporte
Transporte
Cliente Final
Logstica
Reversa
Transporte
17
Transporte
Depositos
Transporte
Clientes
Flujo Informacion
Factoria
Transporte
Proveedores/plantas/puertos
Depositos
Transporte
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
18
Productores
de plsticos
Productores
de Papel
Embalajes
TENNECO
P&G y otros
productore
s
WALT MART
o 3PL DC
Tienda de
WALT MART
Industria
de madera
Usuarios del
producto en
las Tiendas de
WALT MART
19
Alineacin
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
20
Abastecimiento estratgico.
Administracin logstica.
Sistemas de informacin de la cadena de suministro.
Administracin de las relaciones.
21
ANTECEDENTES Y CONSECUENCIAS DE LA
ADMINISTRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO
22
ACTIVIDADES LOGSTICAS
Las actividades logsticas dentro de la empresa se centran en tres
tipos de procesos bsicos:
- Proceso de aprovisionamiento, gestin de materiales entre los
23
ACTIVIDADES LOGSTICAS
Las actividades logsticas en el proceso de aprovisionamiento y en el
Actividades Logisticas
Servicio al Cliente
Procesamiento de Pedidos
Manejo de Inventarios
Transporte
Adquisiciones
Manejo de Materiales
Manejo de Informacion
No
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
No
Si
Si
24
25
Distribucin Fsica
Plantas/
operaciones
Transporte
Mantenimiento Inventario
Procesamiento de pedidos
Adquisiciones
Embalaje protector
Almacenamiento
Manejo de Materiales
Mantenimiento de Informacin
Clientes
Transporte
Mantenimiento Inventario
Procesamiento de pedidos
Programacin de pedidos
Embalaje Protector
Almacenamiento
Manejo de Materiales
Mantenimiento de Informacin
26
27
28
29
Curva Crtica
de Servicio al cliente
Procesamiento del pedido del cliente
( y transmisin)
Transportation
Transportacin
Customers
Clientes
Mantenimiento de Inventario
o suministro
30
La visin contempornea:
La Distribucin es una nueva frontera
para la generacin de la demanda una
arma competitiva.
Ambas visiones son ahora
importantes!
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
31
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA Y DE LA
CADENA DE SUMINISTRO
La logstica gira en torno a crear valor para los
32
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Costos de la Distribucin Fsica
Categora
Porcentaje de
ventas
$/qq.
Transporte
3.34%
$26.52
Depsitos
2.02
18.06
Entrada de
Orden
0.43
4.58
Administracin
0.41
2.79
Mantener Inventario
1.72
22.25
7.65%
$67.71
Total
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
COSTOS LOGISTICOS EN USA (1999)
Rubros Concepto
A. Costos Generales
Intereses
Impuestos, Obsolecencia, Depreciacin, Seguros
B. Costos de Transporte
Carreteras Intercantonal
Carreteras Urbano
Ferroviario
Hidroviario
Ductos (petroleos y derivados)
Aereo
C. Otros Costos
Almacenaje
Costos de despacho
Administracin de la Logstica
Total
Valores
257
70
187
543
300
150
36
22
9
26
121
75
11
35
921
Porcentaje
27.9
7.6
20.3
59
32.6
16.3
3.9
2.4
1
2.8
13.1
8.1
1.2
3.8
100
34
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
EVOLUCIN DE COSTOS LOGISTICOS EN USA
AO BASE 1980=100
120
Trans
porte
100
Indice de Costos
Stock
80
Total
60
40
20
1980
1983
1986
1989
1992
1995
1998
Ao
35
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Costos altos
Alrededor del 10.5% PIB domestico
Alrededor 12% PIB internacionalmente
Un rango del 4 al 30% de las ventas para las firmas individuales, promedio
alrededor 10%
Tan alto como 70-80% de las ventas si las compras y la produccin son
incluidas.
Los Clientes son mas demandantes del SC
Deseo por respuesta rpida
Deseo por adaptacin masiva
Una parte integral de la estrategia de la compaa
Genera rentas
Mejora el lucro
Las lneas Logsticas estn extendindose
Suministro local vs. larga distancia
Logstica es clave para el comercio y un incrementado estndar de vida
Se aplican leyes de ventajas econmicas comparativas
Valor aadido de la Logstica
Utilidades de tiempo y lugar
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
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IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Medidas de Desempeo de Servicio al cliente
10
96
94
92
90
Das
7
88
6
86
20
02
20
00
19
98
82
19
96
19
94
84
19
92
Disponibilidad del
Producto - %
ordenes
Disponibilidad del
Producto --%
itens
Ao
Tabla 1-4
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
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IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Suministro y Distribucin Integrada Global
Origen Domestica
Origen Extranjera
Lucro
Lucro
G&A
Aumenta
G&A
Marketing
Logistica
Overhead
Marketing
Logistica
Aumenta
Tarifas
Overhead
Reduce
Materiales
Materiales
Reduce
Reduce
Labor
Labor
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
38
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
EJEMPLO DE LA TOYOTA
Tiene 35 plantas en 25 pases + Japn
Produce 900.000 vehculos por ao
En 1993:
Exportaciones 9%
Produccin Extranjera
16%
Planta Georgetown Kentucky fabrica 1000 Camry
por da
Uso de la filosofa de inventario JIT para
abastecer las piezas desde Japn
39
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
LOGSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO
IMPORTANTES EN LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Diferenciacin de productos
Costos de la empresa
Niveles de Servicio al Cliente
40
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
La Logstica y el SC aaden valor al cliente
Tiempo y Lugar
Posesin
EJEMPLOS
TIENDAS DE DESCUENTO
VENTAS POR INTERNET
VENTAS POR TELEFONO
VENTAS POR TV
41
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Respuesta Rpida y Personalizada
42
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Logstica / CS en reas no manufactureras
La aplicacin de los principios de la logstica y la
cadena de suministros a reas no manufactureras
demuestran su flexibilidad para mejorar el
desempeo de los sistemas en forma integrada.
43
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Industria del Servicio
En USA mas del 70% de los puestos de trabajo estn en el
sector de servicios. Aunque mucho producen productos
como los restaurantes bares y cafs, publicaciones de
revistas y peridicos, y el comercio minorista.
Aunque en otras compaas como banca minorista,
hotelera, servicio elctrico, las actividades de distribucin
fsica no son muy obvias.
EJEMPLO
Promise Keepers realiza 23 eventos en USA ~ 50 a 80 mil
Necesita de una logstica y cadena de suministro bien
coordinadas para que todas las actividades puedan ser
llevadas a efecto con xito.
44
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Industria Militar
45
IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
Medio Ambiente
46
Clientes
Clientes /
Usuario Final
Proveedores
de proveedores
Adquirir
Convertir
Distribuir
47
Relaciones de la Logstica
con el Marketing y la Produccin
PRODUCTION/
OPERATIONS
Sample activities:
Quality control
Detailed production
scheduling
Equipment maint.
Capacity planning
Work measurement
& standards
Interface
activities:
Product
scheduling
Plant
location
Purchasing
LOGISTICS
Sample
activities:
Transport
Inventory
Order
processing
Materials
handling
Interface
activities:
Customer
service
standards
Pricing
Packaging
Retail
location
Interfase
ProduccinLogstica
MARKETING
Sample
activities:
Promotion
Market
research
Product
mix
Sales force
management
Interfase
MarketingLogstica
1-21
48
Precio
Logstica
Lugar-Cliente
niveles servicio
Costos de
Mantener el
Inventario
Costos de
Transporte
Costo del
tamao
del lote
Costos de
Almacenaje
Costo de
procesamiento
de ordenes e
Profesor: DSc.
Washington Martnez
informacin
G.
49
50
Objetivo de la Logstica
Maximice retorno de activos
logsticos (ROLA)
Costos
Contribucin
al Ingreso
logsticos de
operacin
51
CONTROLLING
Customer
service goals
The product
Logistics service
Ord. proc. & info. sys.
Transport Strategy
Transport fundamentals
Transport decisions
PLANNING
Inventory Strategy
Forecasting
Inventory decisions
Purchasing and supply
scheduling decisions
Storage fundamentals
Storage decisions
ORGANIZING
Triangulo de la Planeacin
Location Strategy
Location decisions
The network planning process
El enfoque es aqu
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
52
Multi-Dimensiones de la CS
ADMINISTRACIN
DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
Actividad y proceso
administrativo
Profesor: DSc. Washington Martnez
G.
53
54
REFERENCES
Bowersox, D. J., Closs, D. J., & Cooper, M. B. (2007). Supply chain
logistics management. New York: McGraw-Hill/Irwin.
Hult, G. T., Ketchen, D., Cavusgil, S., & Calantone, R. (2006).
Knowledge as a strategic resource in supply chains. Journal of
Operations Management, 24(5), 458475.
Hult, G. T., Ketchen, D. J., & Slater, S. F. (2004). Information
processing, knowledge development, and strategic supply chain
performance. Academy of Management Journal, 47(2), 241253.
Ketchen, D., & Hult, G. T. (2007). Bridging organization theory and
supply chain management: The case of best value supply chains.
Journal of Operations Management, 25(2), 573580.
Lee, H. L. (2004). The triple-A supply chain. Harvard Business Review,
82(10), 102112.
Narayanan, V. G., & Raman, A. (2004). Aligning incentives in supply
chains. Harvard Business Review, 82(11), 94102.
Simchi-Levi, D., Kaminsky, P., & Simchi-Levi, E. (2004). Managing the
supply chain. New York:Profesor:
McGraw-Hill/Irwin.
DSc. Washington Martnez
G.
55
TRABAJO # 1
Trabaje los problemas 4,
6, 8, 10 y 12 al final del
capitulo.
56
57