El panorama legislativo alimentario se encuentra actualmente en un

momento de cambio, la UE est apostando por una poltica de

autorregulacin.

ainia pone en marcha nuevos programas

formativos para ayudar a las empresas a
adaptarse a la actual legislacin alimentaria
El nuevo reglamento de informacin al consumidor, las alegaciones
aspectos nutricionales, el desarrollo normativo en alegaciones
nutricionales; la aplicacin de la normativa sobre aditivos
alimentarios y la futura Ley de Seguridad Alimentaria, principales
disposiciones legales para 2010.
Valencia, 3 de febrero de 2010. El panorama legislativo alimentario se
encuentra actualmente en un momento de cambio, la UE est apostando
por una poltica de autorregulacin para garantizar una mayor
responsabilidad y una adecuada aplicacin y cumplimiento de los agentes
socioeconmicos implicados.
Adems, la legislacin es una pieza clave en el sector agroalimentario, ya
que antes de lanzar un producto al mercado se establecen estudios de
legislacin que afectan desde su composicin nutricional a su etiquetado,
desde su envase hasta su campaa de publicidad.
Segn apunta Jos Mara Ferrer, responsable del departamento de
legislacin de ainia, las normativas previstas para este ao 2010 van
dirigidas a una mayor informacin destinada al consumidor, con temas
ligados al etiquetado, ya que est previsto que se apruebe este ao el
nuevo reglamento de informacin al consumidor. Tambin se tratar
el desarrollo de la legislacin en materia de alegaciones nutricionales
derivadas del Reglamento 1924/2006, as como la normativa de
aplicacin a los aditivos alimentarios que se aprob en los reglamentos
publicados el pasado diciembre de 2008. Por ltimo, se encuentra la futura
Ley de Seguridad Alimentaria, que aglutinar diferentes aspectos desde
las grasas trans hasta la regulacin sobre la publicidad de los productos
alimenticios, pasando por la futura Red de Laboratorios de Control.
Consciente de todo ello, ainia centro tecnolgico ha fortalecido su actividad
formativa con el objetivo de posibilitar a las empresas, organismos e
instituciones del sector alimentario y afines, una herramienta dirigida a
aumentar sus conocimientos dentro del marco normativo y conocer las
disposiciones reguladoras y su incidencia en la actividad agroalimentaria
exigidos por la legislacin vigente. Segn apunta Jos Mara Ferrer, todo
este conocimiento permite a las empresas garantizar una mxima calidad y
seguridad alimentaria, la reduccin de costes sin perder competitividad y un
mayor desarrollo de nuevos productos.

Ms informacin.
Prensa ainia centro tecnolgico. Antonio Rodrguez. 963626163-620601094
arodriguez@hmsanchis.com

Dentro de estas lneas, ainia ha programado la 8 Edicin del curso de

Formacin Superior de Legislacin Alimentaria que se desarrollar del 18
de febrero al 22 de julio. Destinado a conocer, interpretar y aplicar las
normas y disposiciones legales; tomar decisiones partiendo del
conocimiento y aplicacin del derecho agroalimentario e identificar los
requisitos legales bsicos de los productos alimenticios en el ordenamiento
jurdico nacional.

Ms informacin.
Prensa ainia centro tecnolgico. Antonio Rodrguez. 963626163-620601094
arodriguez@hmsanchis.com

En este campo de la mbito de la legislacin alimentaria, ainia tambin

desarrollar en los prximos meses, programas formativos sobre la
especializacin en etiquetado de productos alimenticios (del 24 de marzo al
13 de mayo) y el referido a la especializacin en produccin ecolgica (del
23 de marzo al 12 de mayo).
Durante ocho aos ainia ha impartido ms de 4.600 horas en actividades
formativas en materia de Legislacin Alimentaria, con la participacin de
1.500 profesionales del sector, y personal de la Administracin Pblica, en
las distintas modalidades formativas (presencial, on line, blended
learning).
ainia Centro Tecnolgico tiene un firme compromiso de aportar valor a la
empresa a travs de la innovacin y el desarrollo tecnolgico, anticipndose
a las exigencias de la sociedad. Con ms de 1.100 empresas asociadas y
1.400 clientes, se ha convertido en el centro tecnolgico nacional con mayor
base asociativa empresarial.

Ms informacin.
Prensa ainia centro tecnolgico. Antonio Rodrguez. 963626163-620601094
arodriguez@hmsanchis.com