Curriculum Vitae

Informao pessoal
Nome
Morada

Isaac Jos Gomes Freitas

2 Travessa da Morena, Moradias Morena MV, casa R
9100-131
Santa Cruz Madeira
Portugal

Telefone
Correio Electrnico
Nacionalidade
Data de nascimento
Sexo

351-965582250
isaacven@hotmail.com
Portuguesa
05 de Novembro de 1975
Masculino

Experincia profissional
Datas
Funo ou cargo ocupado

09/2006 08/2009
Assistente de Direco Director Geral

Principais actividades e

Responsvel pelo planeamento, direco e coordenao de todos os servios do

responsabilidades

hotel com vista ao seu bom funcionamento, melhor controlo de custos, optimizao
de resultados e satisfao de clientes. Acumulei respectivamente s funes de
Director de Comidas e Bebidas e Director Comercial.
Na rea de F&B fui responsvel pela reestruturao de cartas e menus com vista
aumentar os nveis de satisfao dos clientes e o aumento de receitas.
No departamento comercial fui responsvel pelo reforo nas relaes comercias j
existentes, o qual se reflectiu num aumento da ocupao na ordem dos 7,5% e
tambm pela procura de novos clientes e parceiros comercias, resultando desta
ltima novos contratos que iro garantir um aumento da ocupao na ordem dos
13,50%.
Nos resultados operacionais fui responsvel pelo aumento das receitas em 8,5% e
um aumento no GOP de 36% para 41%.

Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector

Hotel Monte Mar Palace www.montemarpalace.com

Hoteleiro

Datas
Funo ou cargo ocupado
Principais actividades e
responsabilidades
Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector
Datas
Funo ou cargo ocupado

12/2005 - 09/2006
Scio Gerente
Responsvel por todo o processo de criao, implementao e desenvolvimento da
empresa (planeamento, organizao direco e controlo).
Banhoseguro, Tratamentos Antiderrapantes
Servios
01/2003 - 12/2005
Chefe de Recepo

Principais actividades e

Responsvel pela organizao e bom funcionamento do front office e back office

responsabilidades

(12 colaboradores em total) garantindo os parmetros de qualidade exigidos pelo

grupo.
Responsvel pela optimizao, gesto e distribuio do stock de quartos para
venda, garantindo a mxima taxa de ocupao.
Controlar os resultados do servio, nomeadamente no que se refere a taxas de
ocupao, preos e vendas, efectuando as respectivas estatsticas.
Durante o perodo de um ano acumulei as funes de chefes de reserva e chefe de
recepo.
Exerci tambm funes de duty manager, segundo escala elaborada pelo Director
Geral conforme necessidades do hotel.

Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector
Datas
Funo ou cargo ocupado
Principais actividades e
responsabilidades

Hotel Porto Santa Maria www.portobay.com

Hoteleiro
10/2000 - 12/2002
Chefe de Reservas
Responsvel por toda a gesto de clientes/reservas quer directos ou atravs de
tour operators.
Elaborao de relatrios semanais de ocupao para Direco Geral e Direco
comercial tendo em conta os respectivos forecast dos tour operators mais
importantes.
Responsvel pela gesto e actualizao de preos, allotments, abertura e fecho de
vendas, no software de gesto hoteleira (Micros-Fidelio), assim como tambm
centrais de reservas on-line e no prprio site de reservas do hotel.
Durante este perodo exerci tambm funes de duty manager, segundo escala
elaborada pelo Director Geral conforme necessidades do hotel.

Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector

Hotel Porto Santa Maria www.portobay.com

Hoteleiro

Datas
Funo ou cargo ocupado
Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector
Datas
Funo ou cargo ocupado
Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector
Datas
Funo ou cargo ocupado
Entidade empregadora
Tipo de empresa ou sector

10/1999 - 10/2000
Departamento de Reservas
Hotel Eden Mar www.portobay.com
Hoteleiro
01/1995 - 10/1999
Recepcionista
Hotel Eden Mar www.portobay.com
Hoteleiro
09/1993 - 01/1995
Night Auditor
Hotel Eden Mar www.portobay.com
Hoteleiro

Educao e formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2007
2010
de HACCP
Curso Inicial
de Formao de Formadores
Seta Verde
Controlo
e Auditoria
de Higiene
Alimentar, Lda.
EPCC
Escola
Profissional
Cristvo
Colombo

ensino ou formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2009
Ps-Graduao em Direco Hoteleira (reconhecido pelo Turismo de Portugal)
ISAL Instituto Superior de Administrao e Lnguas.

ensino ou formao
Principais
disciplinas/competncias
profissionais

- Finanas para a Industria Hoteleira.

- Fiscalidade.
- Gesto de Alojamento.
- Marketing Hoteleiro.
- Turismo Novos Rumos.
- Gesto de Equipamentos e Instalaes.
- Higiene e Segurana Alimentar.
- Gesto de Alimentos e Bebidas.
- Gesto de Recursos Humanos.
- Legislao Turstica.
- Sistemas Aplicados de Gesto Ambiental.
- Novas Tecnologias Aplicadas a Gesto Hoteleira (seminrio).
- Negociao Hoteleira (seminrio).

Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2007
Curso de HACCP
Seta Verde Controlo e Auditoria de Higiene Alimentar, Lda.

ensino ou formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2005
Liderana e Motivao de Equipas
INFTUR Instituto de Formao Turstica

ensino ou formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2002 - 2003
Curso Tcnico Contabilidade
Escola Secundaria Francisco Franco

ensino ou formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2003
Brigadas de Incndio
Bombeiros Voluntrios Madeirenses

ensino ou formao
Datas
Designao do curso
Nome e tipo da organizao de

2002
Curso de Lngua Alem
CELF Centro de estudos, lngua e formao do Funchal.

ensino ou formao

Aptides e competncias
pessoais
Primeira lngua

Portugus

Outras lnguas
Compreenso

Auto-avaliao

Nvel europeu (*)

Compreenso

Conversao

Leitura

Interaco oral

Escrita

Produo oral

oral

Ingls
Espanhol; Castelhano
Alemo
Francs

C2

C2

B2

B2

Utilizador
avanado
Utilizador
avanado
Utilizador
independente
Utilizador
independente

C2

C2

B2

B2

Utilizador
avanado
Utilizador
avanado
Utilizador
independente
Utilizador
independente

C2

C2

B2

B2

Utilizador
avanado
Utilizador
avanado
Utilizador
independente
Utilizador
independente

C2

C2

B2

B2

Utilizador
avanado
Utilizador
avanado
Utilizador
independente
Utilizador
independente

(*) Nvel do Quadro Europeu Comum de Referncia (CECR)

C2

C2

B2

B2

Utilizador
avanado
Utilizador
avanado
Utilizador
independente
Utilizador
independente

Aptides e competncias Esprito de equipa. Capacidade de relacionamento interpessoal a vrios nveis da

sociais organizao. Cordialidade e simpatia.
Aptides e competncias Capacidade de liderana (actualmente, dirijo uma equipa de 40 pessoas);
de organizao Sentido de organizao (experincia em logstica);
Capacidade de gesto de projectos e de equipas.

Aptides e competncias Responsvel pela implementao do sistema de higiene e segurana alimentar

tcnicas HACCP.
Responsvel pelo cumprimento de normas e processos do Certificado ECO-HOTEL
da TV Rheinland Group.

Aptides e competncias Larga experincia em Fidelio Front Office v. 7.13, (Software de Gesto Hoteleira)
informticas tanto nos mdulos de reservas, front desk, caixas, facturao, contas correntes e

night audit, como na configurao e gesto de preos, packages e allotments,

tendo transitado da verso DOS nas verses 4, 5 e 6, que utilizei de 1994 a 1999.
Bons conhecimentos na ptica do utilizador, Microsoft Windows, Word, Excel,
PowerPoint, Internet Explorer e Outlook Express.