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Tecnologa de la construccin
Conjunto de tcnicas elementales relacionadas con la construccin como el
labrado de piedra, la elaboracin de ladrillos, tejas , etc., asimismo se integran el
conjunto de tcnicas relativas al diseo .
Tecnologa de los servicios
Agrupa tcnicas cuyos productos son intangibles. Destacan acciones de
administracin, gestin, organizacin y control, que a su vez demandan
conocimientos contables, administrativos y financieros, entre otros.
Tecnologas de la produccin (antes manufactura)
Conjunto de tcnicas cuyos productos son los bienes los cuales se encuentran
constituidos por unidades remplazables e intercambiables que se disean y
elaboran bajo ciertas especificaciones, para ser usados e incorporados en
diferentes productos y sistemas.
Tecnologas agropecuarias y pesqueras
Conjunto de tcnicas para el manejo de plantas y animales, el empleo de
microorganismos y el mejoramiento gentico. Estas acciones han originado una
gran diversidad de medios y mtodos de trabajo, conocimientos y productos. Aqu
se incluyen los mtodos tradicionales de la agricultura, la revolucin verde, la
ingeniera gentica, las tcnicas agroecolgicas y de aprovechamiento
sustentable.
Tecnologas de los alimentos
Est integrado por las tcnicas de preparacin, procesado y conservacin de
alimentos que se han racionalizado mediante la resignificacin de conocimientos
de las ciencias fsicas, qumicas y biolgicas. Este campo se ocupa del estudio de
la composicin, las propiedades y el comportamiento de los alimentos desde la
obtencin de las materias primas o insumos hasta su procesamiento y
conservacin para su venta y consumo.