Universidad Tecnolgica de Mxico

Tronco Comn
Materia: Qumica

Practica 1
rea: Ingeniera
Qumica

UNITEC Campus Sur

Enero 2012
1

Prctica No.1

Fecha de elaboracin:

Mtodos de separacin

Fecha de revisin:
Responsable:

Objetivo.
Indicar que componentes posee una mezcla con base en la aplicacin de
diferentes mtodos de separacin y en las propiedades de dichas mezclas.
Emplear diferentes mtodos de separacin de mezclas dentro del laboratorio
qumico para conocer algunos de los que se utilizan en la industria.

Normas de Seguridad
Trabajar dentro de la lnea de seguridad amarilla

Obedecer los sealamientos indicados en las instalaciones

Tener bien identificadas las lneas de gas, agua y aire.

Equipo de Seguridad
Bata.
Lentes de proteccin.
Zapatos cerrados.

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Investigacin Previa
1. Investiga el fundamento y procedimiento de:
a) Destilacin simple
b) Sublimacin
c) Cristalizacin
2. Investiga la toxicidad y la reactividad de las sustancias que utilizars en el
Laboratorio.

Equipo
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
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1
1
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2
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1
1
1
1
2
1
1
1
2
3

probeta de 50 ml
agitador de vidrio
embudo de vidrio
embudo Buchner
vidrio de reloj
capsula de porcelana
pipeta graduada de 10 ml
bomba pipeteadora de 10 ml
termmetro
papeles filtro
micro esptula
soportes universal
anillo metlico
tripi
mechero
pinzas de 3 dedos
tela de asbesto
parrilla elctrica
matraz de bola de 250 ml
tubo conector de 3 vas
refrigerante
mangueras de ltex
matraz Kitasato
pinzas para matraz
matraz Erlenmeyer de 125 ml
vasos de precipitados de 150 ml
vasos de precipitados de 50 ml

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1
7
1
1
1
1

balanza digital
perlas de ebullicin
bomba de vaco
porta termmetro
embudo de separacin
pizeta con agua destilada

Reactivos
7 ml Hexano
2
Yodo (perlas)
1 g cido saliclico
Carbn activado
Azul de Metileno

Material proporcionado por los alumnos

5 g Canela
5 g Clavo
5 g Ans de estrella

Marco terico
La prctica que a continuacin se presentara est relacionada con la separacin
de mezclas, lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre
propiedades, sobre los instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas
mezclas o bien separarlas.
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica tres mtodos
que se presentaran, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado
fsico y caractersticas. Algunos mtodos de separacin de mezclas se mencionan
a continuacin:
Centrifugacin: Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la
sedimentacin.
Cromatografa en papel: Es un proceso donde el absorbente lo constituye un
papel filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el papel y se deja secar.

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Destilacin simple: Es el procedimiento ms utilizado para la separacin y

purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un
lquido de sus impurezas no voltiles.
Evaporacin: Es la separacin de un slido disuelto en un liquido, por
calentamiento, hasta que hierve y se transforma en vapor. Como no todas las
sustancias se evaporan con la misma rapidez, el slido disuelto se obtiene en
forma pura.
Cristalizacin: Separacin de un slido y la solucin que lo contiene, en forma de
cristales.
Decantacin: Consiste en separar materiales de distinta densidad.
Sublimacin: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia
solida al estado gaseoso sin pasar por el estado liquido.

Desarrollo
I.

Destilacin Simple
1.
2.

En un matraz bola de 250 ml, coloca 5 g del sustrato (canela, ans de

estrella, o clavo), adiciona 150 ml de agua y 4 perlas de ebullicin.
Monta el equipo de destilacin como se muestra en la figura

3. Verifica que la corriente de agua fluya correctamente por el refrigerante.

4. Enciende el mechero para iniciar la destilacin.
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5. Colecta el destilado (mezcla agua/aceite) en un vaso de precipitado de 150

ml (se observa como una mezcla lechosa).
6. Suspende el calentamiento despus de 30 min.
7. Coloca el destilado en el embudo de separacin.
8. Adiciona 7 ml de hexano. (Sujeta cuidadosame el tapn del embudo de
separacin)

9. Agita vigorosamente el contenido del embudo (Procura sostener el tapn

ya que se proyecta por la emisin de vapores); para separar las fases y
posteriormente colecta la fase orgnica en un vaso de precipitado de 50
ml.
10. Calienta el contenido de este vaso en una parrilla a temperatura
regular hasta la evaporacin total del hexano (para que no inhales
directamente los vapores, debes trabajar en la campana de extraccin).
11. Anota las caractersticas y propiedades del aceite esencial obtenido.
II. Sublimacin del Yodo
1. Coloca en un vaso de precipitados de 150 ml, las dos perlas de yodo.
2. Sobre el vaso coloca una capsula de porcelana con hielo como se muestra
en la figura (evita que el agua se derrame dentro del vaso de precipitados).

3. Inicia el calentamiento lentamente, con la parrilla a temperatura moderada.

4. Suspende el calentamiento cuando se interrumpa la emisin de vapores.
5. Retira el vaso de la parrilla de calentamiento y deja enfriar.
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6. Una vez enfriado el vaso, toma con cuidado la capsula de porcelana y vierte
el contenido de la misma en la tarja.
7. Observa y anota las caractersticas del producto purificado (el que se
encuentra en el fondo de la capsula de porcelana).

8. Etiqueta un recipiente para colocar los cristales de yodo sublimados y

colcalos en la mesa de reactivos.
III. Recristalizacin
1. En un matraz Erlenmeyer de 125 ml coloca 1 g de cido saliclico, agrgale
2 gotas de azul de metileno y 3 perlas de ebullicin.
2. Adiciona 10 ml de agua.
3. Inicia el calentamiento con la parrilla como se muestra en la figura hasta la
Ebullicin.

4. Retira el matraz de la parrilla y adiciona una "pizca" de carbn

activado y calienta nuevamente a ebullicin durante un minuto.
5. Filtra la mezcla en caliente en un vaso de precipitado de 50 ml usando un
embudo de vidrio con papel filtro
6. Sumerge el vaso de precipitado con el lquido filtrado dentro de un
recipiente con hielo e induce la cristalizacin raspando las paredes del
recipiente con la varilla de vidrio.
7. Monta un sistema de extraccin (matraz kitazato, embudo Buchner con
papel filtro, y conexin al sistema de vaco) como se muestra en la figura.

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8. Filtra al vaco los cristales obtenidos.

9. Anota tus observaciones y resultados.
10. Etiqueta un recipiente para colectar la sustancia purificada y colcala en la
mesa de reactivos

Anlisis y presentacin de resultados

1. De acuerdo a los resultados experimentales observados, indica si los
mtodos de separacin utilizados en cada uno de los tres experimentos
son los adecuados. Justifica tus respuestas.
2. Cules son las ventajas y desventajas de cada uno de los mtodos de
separacin utilizados en esta prctica?
3. Investiga las aplicaciones de estos tres mtodos de separacin en la
industria qumica.
4. Investiga si existen subclasificaciones dentro de cada mtodo de
separacin que realizaste en esta prctica

Conclusiones de aprendizaje
Escribe una pequea redaccin en la que indiques tus observaciones
personales refirindote al anlisis de
los
resultados, indicando las
habilidades y conocimientos que te brinda la experiencia de realizar esta
prctica

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Notas para los alumnos

Esta prctica se evaluar de acuerdo a los parmetros especificados en
las rbricas que encontrars en la Gua de Evaluacin del alumno
correspondiente a la materia

Recursos bibliogrficos
Ceretti, Helena M. y Anita Zalts, Experimentos en contexto: Qumica,
Manual de laboratorio, Pearson Education, Argentina, 2000.
Perry, Chemical engineers handbook, McGraw-Hill, USA 1999. Raymond
Chang, Qumica, McGraw-Hill, 6a ed., 1998.

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