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Este documento presenta dos métodos para determinar y cuantificar la cafeína y el fósforo en bebidas de cola: 1) Un método espectrofotométrico para medir el fósforo que involucra la formación de un complejo azul de fosfomolibdato; 2) Un método de cromatografía líquida de alta resolución para medir la cafeína usando una columna de fase inversa. Los resultados mostraron que las bebidas de cola contienen entre 186-223 ppm de fósforo y entre 186
Este documento presenta dos métodos para determinar y cuantificar la cafeína y el fósforo en bebidas de cola: 1) Un método espectrofotométrico para medir el fósforo que involucra la formació…