PRODUCCION DE PIA POR HECTAREA

CLIMA Y SUELO
El cultivo de la Pia se desarrolla en condiciones favorables en
altitudes que van desde 100 hasta 600 metros sobre el nivel del mar,
aunque experiencias realizadas en diferentes reas del pas
Indican que se puede cultivar desde el nivel del mar. Las temperaturas
ideales a las cuales se desarrolla el cultivo oscilan entre 20 y 30C.,
aunque temperaturas de 25 a 27C. Seran las ptimas para su
crecimiento. Precipitaciones entre 1,500 y 2,000 milmetros de lluvia
anual son necesarias para garantizar un crecimiento normal del
cultivo, y en los periodos secos, utilizar riego complementario para no
detener su desarrollo y en condiciones de exceso de lluvia, realizar
prcticas de drenaje. Los suelos con mejores condiciones para el
desarrollo de este cultivo son los de textura livianas y bien drenados.
La acidez (pH) debe estar entre 4.5 y 6.0 con niveles muy bajos de
elementos txicos como el aluminio.

PREPARACIN DEL TERRENO

Una buena preparacin del terreno es muy importante para facilitar la
siembra y permitir el rpido crecimiento de las races. Se recomienda
arar a una profundidad de 6 a 8 pulgadas y de 8 a 12 pulgadas si se
va a encamar. Posteriormente, realizar de 2 a 3 pases de rastra para
que el terreno quede bien suelto. Entre los implementos que se utilizan
para estas labores se tienen, el arado de disco, roma, semi -roma y la
rastra liviana o rotatiler.
Se recomienda la siembra en camas levantadas o surcos entre 20 a
25 cm y de aproximadamente 80 cm de ancho cuando se van a utilizar
altas densidades de siembra, para obtener un buen sistema radicular y
buen drenaje.
Es importante construir zanjas para sacar el agua superficial del
terreno, distanciada en 20 a 40 metros una de otra, con una pendiente
del 2% para evitar la erosin, respetando los canales secundarios
naturales. Cuando el terreno tiene ms del 15% de pendiente se

recomienda realizar la siembra en contorno o direccin de las curvas a

nivel.
POCA DE SIEMBRA
Generalmente, la siembra se inicia con las primeras lluvias de la
temporada y se prolonga hasta el mes de septiembre. Con el uso del
riego, la siembra puede realizarse durante todo el ao, por lo tanto
sta se puede programar, trayendo como beneficio la obtencin de
cosechas en forma escalonada y continua, para suplir el mercado.
SELECCION Y TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
La propagacin o reproduccin de la Pia se realiza por el mtodo
asexual, utilizando los retoos que emergen de las diferentes partes
de la planta, conocidos como coronas, bulbillos y yemas axilares
Es indispensable que el material de propagacin que se vaya a utilizar
en la siembra provenga de semilleros certificados, utilizando material
uniforme, del mismo tamao o peso, para la obtencin de parcelas con
plantas similares. Antes de la siembra se recomienda desinfectar la
semilla haciendo una inmersin en un insecticida y fungicida, para
prevenir el ataque de plagas y enfermedades.
Los productos qumicos ms utilizados con muy buenos resultados
son:
Insecticida: Basudin o Diazinn a
280 cc en 200 litros de agua.
Fungicida: Ridomil Mz 72 a 1 kilogramo en 200 litros de agua.
Estos productos van mezclados en el mismo recipiente que se usa
para la desinfeccin.

TIPOS DE SEMILLAS Y SUS CARACTERSTICAS:

SIEMBRA
La siembra se realiza en lneas dobles utilizando distancias, entre
plantas, entre lneas y entre surcos o en doble lnea, para facilitar las
diferentes labores que se realizaran durante el desarrollo del cultivo.
Para la siembra, se toman dos cuerdas marcando con pintura la
distancia entre plantas. Posteriormente, se procede a extender las
cuerdas en el campo, separndolas a la distancia seleccionada y
fijando stas por sus extremos, por medio de estacas clavadas en el
suelo. Seguidamente se procede al hoyado utilizando una estaca con
punta, "una coa" u otro implemento que facilite esta labor; luego se
distribuye la semilla al lado de cada hoyo y se procede a sembrarla.
La semilla debe quedar recta y firme en el suelo para facilitar su
crecimiento y evitar que se desprenda por efecto de la brisa o lluvia.

MALEZAS
En el cultivo de Pia nacen malezas de hoja ancha o angosta;
dependiendo de la zona y de la limpieza de la maquinaria o de la
semilla de Pia que se va a sembrar.
El control de la maleza se inicia desde la preparacin de la tierra, para
lo que deben de darse los pases de rastra necesarios que destruyan
totalmente los residuos y desmenucen los terrones y el suelo quede lo
suficientemente suelto para que permita establecer una pelcula del
herbicida preemergente por un perodo de 2 meses o ms; se
requiere adems que el suelo tenga algo de humedad al aplicar el
herbicida.
Los herbicidas deben ser usados cuando la maleza todava no ha
germinado o cuando tiene de dos a tres hojas.
Los productos ms utilizados han sido las Atrazinas, como Diurn,
Karmex y Gesaprin, a razn de 1 kg por tanque de 200 litros de agua.
Si hay persistencia de malezas, gramneas, que son las ms
agresivas, se controlan con una aplicacin de Fusilade a razn de 300
cc por tanque de 200 litros de agua. Es necesario realizar de 2 a 3
controles manuales con machete, para lograr eliminar totalmente la
maleza hasta que el cultivo cierre.
RIEGO
Usualmente se ha utilizado el riego por aspersin por muchos aos,
debido a que se puede utilizar en terrenos con pendientes hasta de un
30%, utilizando bombas de alta presin.

Al respecto se han tenido buenas experiencias, utilizando la lnea de

aspersores por dos horas en cada punto una vez por semana,
manteniendo la planta en crecimiento y sin dao al fruto.
Este sistema tiene algunos inconvenientes, especialmente cuando hay
viento, el cual no permite una cobertura de toda el rea. Por otra parte
ocurre la prdida excesiva de agua y los inconvenientes traslado de la
tubera de un lugar a otro.
ltimamente est difundindose el uso del riego por goteo y la fertiirrigacin incorporada. El sistema requiere de menos agua y es ms
eficiente en cuanto a los costos de manejo, ya que utiliza menos mano
de obra.

FERTILIZACION
Treinta das despus de la siembra, la Pia comienza a emitir races
que estn en 2 a 3 pulgadas de la base. Ello sirve para saber dnde
se aplica la frmula completa de abono, ya sea 12-24-12 10-30-10
de manera que la planta cuente con el fsforo suficiente para emitir
una cabellera de races exuberantes y sanas. Se abre un hoyo a esa
distancia y se le aade una cucharada sopera a cada planta y luego se
tapa para evitar prdidas por evaporacin. Cada 45 60 das se le
debe aadir abono de las hojas que pegan a la base de la planta, de
una frmula alta en nitrgeno y potasio y baja en fsforo, ejemplo: (208-20 o 18-5-15-6-2) a razn de 8 gramos por planta. Esta misma
aplicacin debe repetirse en dos ocasiones ms para quedar
aplicando entre 24 y 30 quintales de abono por hectrea

USO DEL REGULADOR DE FLORACION

La planta de Pia en un perodo de 7 a 9 meses despus de la

siembra, alcanza un peso de 6 a 7 libras, y una altura entre 0.80 a
1.20 metros, lo cual la hace apta para la induccin de floracin.
Para lograr resultados efectivos, es necesario efectuar el peso de las
plantas por medio de un muestreo. Ello significa sacar la planta y
pesarla. La actividad debe ser realizada por la noche o cuando la
temperatura est alrededor de 27C, no debe haber lluvia y las plantas
no deben presentar demasiada agua en las axilas.
Debido a problemas que haba con la efectividad de la induccin de
floracin, usando solamente
Etefn y Urea a una dosis de 1 litro de Ethrel por tanque de 200 litros
de agua, se realizaron pruebas con la siguiente mezcla, que han
resultado ser 100% efectivas, siempre que se cumpla con las normas
de la aplicacin:
1. Etefn (Ethrel) a 1.5 cc por litro de agua.
2. Urea a 0.8 a 1 onza por litro de agua.
3. Cal de 1 a 1.5 onzas por litro de agua.
4. Boro de 1 cc por litro de agua.
COSECHA DE LA PIA
La cosecha de la Pia se inicia de 5 a 5 meses despus de aplicado
el regulador de floracin.
Cuando la produccin de Pia se destina al mercado local para
consumo fresco, sta se realiza basndose en la madurez de la fruta.
Igual ocurre cuando la produccin se enva a la industria, solamente
que para este ltimo caso hay que desprender la corona.
Cuando la cosecha es para exportacin se utilizan otras formas para
determinar la madurez de la fruta, como son los grados Brix, que
deben ser mnimo 12 o ms, aunque externamente la cascara est
completamente verde

CUADRO 1
PLAN DE INVERSION
PIA PARA LA EXPORTACION
AREA: 1 Hectrea

CUADRO 2
ANALISIS ECONOMICO/DISTRIBUC
ION DE LA PRODUCCION/
INGRESOS ESPERADOS
EN US$

BIBLIOGRAFIA:http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/Bibli
otecaVirtual/MANUALPINA.pdf