LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

Viscosidad y densidad

JUE-11FQI - E y F

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per decana de Amrica)

FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

TEMA

VISCOSIDAD Y DENSIDAD

PROFESORA

CLAUDIA BERZOY

ALUMNOS

PARIONA AQUINO, ROBERTO

RAMIREZ CACERES, MAICOL
RECUAY GRANADOS, EDER
VASQUEZ SILVA, BRIAN

05070174
05070057
05070165
05070147

FECHA DE REALIZACIN: 07-09-06

FECHA DE ENTREGA: 14-09-06
CIUDAD UNIVERSITARIA, SETIEMBRE DE 2006.

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Viscosidad y densidad

RESUMEN
La finalidad de esta prctica experimental fue la determinacin: de la viscosidad,
mediante el uso del viscosmetro Stormer, y la densidad de los lquidos utilizando el
picnmetro utilizando la densidad del agua para determinar la densidad de la glicerina a
una temperatura de 20 C .
Para tal objeto, se utiliz una muestra patrn de glicerol y una solucin del
mismo, de los cuales se determin el tiempo en el cual la hlice del viscosmetro realiz
unas cien revoluciones a 25 C, con cuatro distintas masas como contrapeso, para hallar
analticamente dos factores con relacin al instrumento y con ello expresar una ecuacin
matemtica y as hallar la viscosidad de la solucin.
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de su pureza y densidad.

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Viscosidad y densidad

INTRODUCCIN
Cuando se piensa en viscosidad se le podra emparentar con que tan densa es una
sustancia, pero son trminos muy precisos, pues el termino viscosidad, tiene referencia a
la oposicin de un fluido a su fluidez, en tanto que la densidad se refiere a la cantidad de
partculas en un volumen determinado.
La utilidad de conocer la viscosidad de una sustancia es, que con ello se podra
determinar su pureza, mediante un mtodo apropiado y con los valores de las tablas
tericas, pero hablando a nivel industrial, esta propiedad es muy importante pues
determina que sustancias son buenas como lubricantes, los ms efectivos son aquellos
en los cuales su viscosidad no se altera demasiado en amplios intervalos de temperatura,
stos lubricantes son los que, disminuyen el desgaste mecnico de las maquinarias, o
que fluidos se pueden usar en un determinado sistema hidrulico, incluso en la industria
alimenticia, pues todos los productos deben tener una viscosidad uniforme, etc.
La densidad es una propiedad fsica importante de la materia. Es usada
comnmente como una manera de categorizar e identificar diferentes materiales.
Adems, una adecuada comprensin del concepto de densidad es muy importante para
construir barcos y algo tan liviano como los globos de aire caliente. Cuando el aire
dentro del globo se calienta, este se expande y su densidad disminuye. El globo
adquiere ligereza positiva con respecto al aire fro que lo rodea y flota en el aire. Los
barcos grandes tienen una tremenda cantidad de espacio en ellos que est lleno de aire
(piense en esto: cabinas, cines, casinos en barcos, etc.). Mientras que el acero es ms
denso que el agua, el aire es menos denso. Los barcos de metal pueden flotar porque
la densidad total es menor que la densidad del agua en la que flotan. Cuando el casco
de un barco se quiebra, el agua se precipita en el barco reemplazando al aire en el
casco del barco. Es as que la densidad total del barco cambia cuando el barco se
hunde. Este concepto que describe la densidad que cambia es comnmente empleado
en otro tipo de barco, el submarino. Un submarino tiene un volumen constante pero
puede variar su masa cuando retiene agua en sus tanques de balastro. Cuando el agua
en los tanques de balastro, la masa, (y por consiguiente la densidad) del submarino
aumenta y el submarino alcanza una ligereza negativa, eso le permite sumergirse en
las profundidades del ocano. Al contrario, cuando el agua se sale del tanque de
balastro, la densidad del barco baja permitindole salir a la superficie.

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Viscosidad y densidad

MARCO TEORICO
1) VISCOSIDAD
La expresin lento como la melaza en enero se debe a otra propiedad fsica de
los lquidos conocida como viscosidad. La viscosidad es una medida de la resistencia
de los lquidos a fluir cuanto mayor es la viscosidad, mas lento es el flujo del lquido. La
viscosidad de un lquido casi siempre disminuye con el aumento de la temperatura, por
esta razn la melaza calienta fluye ms rpido que la fra.
Segn la teora de los huecos hay vacos en un lquido y las molculas se
mueven continuamente dentro de esos vacos de modo que los vacos se mueven
alrededor. Este proceso permite el flujo, pero se requiere energa debido a que existe una
energa de activacin que una molcula tiene que poseer para moverse en un vaco. La
disponibilidad de la energa de activacin es mayor a temperaturas elevadas y por esta
razn, el lquido puede fluir con mas facilidad a temperaturas elevadas.
La viscosidad de un lquido aumenta conforme aumenta la presin debido a que
se reduce el nmero de huecos y por tanto, resulta ms difcil que las molculas se
muevan alrededor una de otra.
La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A causa de la
viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar
sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina inferior fija y
una lmina superior mvil.

La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma velocidad que
ella, mientras que la adyacente a la pared fija est en reposo. La velocidad de las
distintas capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como
sugieren las flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar.
Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un
determinado instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se deformar
adquiriendo la forma ABCD.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales existe una
diferencia de velocidad dv.

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Viscosidad y densidad

La fuerza por unidad de rea que hay que

aplicar es proporcional al gradiente de
velocidad. La constante de proporcionalidad
se denomina viscosidad h.

(1)
En el caso particular, de que la velocidad aumente uniformemente, como se
indic en la primera figura, la expresin (1) se escribe

En la figura, se representan dos ejemplos de movimiento de un fluido a lo largo

de una tubera horizontal alimentada por un depsito grande que contiene lquido a nivel
constante. Cuando el tubo horizontal est cerrado todos los tubos manomtricos
dispuestos a lo largo de la tubera marcan la misma presin .p=p0+r gh. Al abrir el tubo
de salida los manmetros registran distinta presin segn sea el tipo de fluido.

2) Fluido ideal
Un fluido ideal (figura de la izquierda) sale por la tubera con una velocidad,
, de acuerdo con el teorema de Torricelli. Toda la energa potencial disponible
(debido a la altura h) se transforma en energa cintica. Aplicando la ecuacin de
Bernoulli podemos fcilmente comprobar que la altura del lquido en los manmetros es
cero .

3) COEFICIENTE DE VISCOSIDAD
La viscosidad es una medida de la resistencia que ofrece un fluido a una fuerza
de corte aplicada. Considrese lo que le sucede al fluido entre planos paralelos, ilustrado
en la fig. 1(ver apndice) cuando el plano superior se mueve en la direccin y a una
velocidad constante en relacin al plano inferior en tanto que se mantiene un distancia
constante entre o planos (coordenada Z). Se considera que los planos son muy grandes
de modo que pueden ignorarse los efectos de corte. La capa de fluido inmediatamente
adyacente al plano en movimiento se desplaza con la velocidad del plano. La capa
prxima al plano estacionario es estacionaria; mientras tanto, la velocidad cambia
linealmente con la distancia, tal como se muestra. El gradiente de velocidad (o sea la
rapidez de cambio de la velocidad con respecto al distancia medida en forma
perpendicular a la direccin de flujo) se representa por dv y / dz. El coeficiente de
viscosidad se define mediante la ecuacin
F = -dvy / dz)
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Viscosidad y densidad

Aqu F es la fuerza por unidad de rea que se requiere para mover un plano con
relacin al otro. El signo negativo se debe al hecho d que si F se halla en direccin + Y,
la velocidad vy disminuye en las capas sucesivas alejadas del plano en movimiento y
dvy /dz es negativo. Si F tiene unidades Kg m s-2/m y dvy / dvz tiene unidades de
m s-1/m
,el coeficiente de viscosidad tiene unidades de Kg ms.La unidad SI de
viscosidad es el Pascal segundo. El pascal (Pa) es el nombre de la unidad SI de presin,
o sea, 1 N/m. Como 1 N = 1Kg m s -2, 1 Pa s = 1 Kg ms.Un fluido tiene la
viscosidad de 1 Pa s si se necesita la fuerza de 1N para mover un plano de 1 m a una
velocidad de
1 mscon respecto a una superficie plana que se halla alejada de un metro y
paralela a dicho plano.
La unidad cgs de viscosidad es el poise que es 1g scm= 0.1 Pa s = 1 poise

DENSIDAD
Una medida de lo compacto de una sustancia, que se obtiene de la masa por
unidad de volumen.
D=m/v
Unidades de densidad comunes incluyen g/ml, g/cm3, y kg/L. La densidad es una
propiedad intensiva de la materia definida como la relacin de la masa de un objeto
dividida por su volumen. La masa es la cantidad de materia contenida en un objeto y
comnmente se la mide en unidades de gramos (g). El volumen es la cantidad de
espacio ocupado por la cantidad de la materia y es comnmente expresado en
centmetros cbicos (cm3) o en milmetros (ml) (un cm 3 es igual a 1 ml). Por
consiguiente, las unidades comunes usadas para expresar la densidad son gramos por
milmetros (g/ml) y gramos por centmetros cbicos (g/cm3). Cuando materias de
densidades diferentes entran en contacto, sus densidades determinan cmo se ordenan.
Este fenmeno, donde las materias se acomodan de acuerdo a sus densidades se llama
superposicin. Un factor que puede afectar la densidad de la materia es la temperatura.
Muchos materiales se expanden cuando son calentados. Ya que los materiales que se
expanden ocupan un volumen mayor, su densidad disminuye. Este hecho ocurre ms
comnmente con gases y algunos lquidos

PICNOMETRO:

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Viscosidad y densidad

Es un aparato que se utiliza para determinar las densidades de distintas sustancia.

Tambin se conoce como frasco de densidades. Consiste en un pequeo frasco de vidrio
de cuello estrecho cerrado con un tapn esmerilado, hueco y que termina por su parte
superior en un tubo capilar con graduaciones.
Determinacin de la densidad de la glicerina mediante el mtodo del Picnmetro
Lave el picnmetro con solucin sulfocrmica o detergente , enjuague con agua
de cao y agua destilada y seque en la estufa , deje enfriar el picnmetro,
humedecindolo previamente con un papel de filtro hmedo y secndolo con papel
seco , pese el picnmetro (W1), luego llene el picnmetro con agua destilada y sumerja
en un bao de temperatura de 20 C , teniendo cuidado de llenar completamente el
picnmetro hasta el capilar , despus de cinco minutos retire el picnmetro del agua ,
seque exteriormente y pese (W2) , a continuacin retire el agua del picnmetro squelo
en la estufa deje enfriar el picnmetro, humedecindolo previamente con un papel de
filtro hmedo y secndolo con papel seco , pese el picnmetro (W3) .ahora llene el
picnmetro con glicerina y sumerja en un bao de temperatura de 20C , teniendo
cuidado de llenar completamente el picnmetro hasta el capilar , despus de cinco
minutos retire el picnmetro del agua , squelo exteriormente y pselo (W4) .

TABLA DE DATOS
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Viscosidad y densidad

VISCOCIDAD
TABLA N 1
CONDICIONES DEL LABORATORIO
Presin (mmHg)
Temperatura(C)
Humedad Relativa

756
19C
98%

MEDICION DE LA VISCOSIDAD
TABLA N 2
DATOS OBTENIDOS DURANTE LA EXPERIENCIA CON LA SOLUCIN
PATRN A 25C - 200ML
m(gr)

100g

125g

150g

175g

T1(s)

27.8s

23.9s

21.5s

20.9s

T2(s)

27.5s

24.1s

21.5s

19.0s

T3(s)

27.7s

24.3s

21.4s

20.0s

T4(s)

27.8s

24.5s

21.8s

19.8s

TABLA N 3
DATOS OBTENIDOS DE LA SOLUCIN PROBLEMA DE GLICERINA

m(gr)

150g

T1(s)

16.0s

T2(s)

15.6s

T3(s)

15.8s

T4(s)

15.7s

TABLA N 4

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Viscosidad y densidad

CALCULO DE LA PENDIENTE LA CONSTANTE K

/m = Y

t(s) = X

/m*t = Y*X

t2 = X 2

954

100g

9.549

27.7s

264.258

767.290

954

125g

7.632

24.2s

184.694

585.640

954

150g

6.360

21.6s

137.376

466.560

954

175g

5.451
Y=28.98
3

19.8s

107.929
Y*X=694.25
7

392.040

X=93.3

X2=2211.530

DENSIDAD
TABLA N5
VALORES TEORICOS DE LA DENSIDAD DEL AGUA

TEMPERATURA
(C)

DENSIDAD
g
(
)
cm 3

20

0.99819

30

0.99565

40

0.99222

* Datos obtenidos del Handbook of Chemestry and Physics, ediciones 62 y 87,

pag: F 11, 10 141 y 15 23.
TABLA 6:
VALOR TEORICO DE LA DENSIDAD DEL GLICERINA:

TEMPERATURA
(C)

DENSIDAD
g
(
)
cm 3

20

1,260

TABLAS DE DATOS EXPERIMENTALES

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Viscosidad y densidad

TABLA 7:
PESOS DEL AGUA

W1
W2

24.0334
48.4040

TABLA 8:
PESOS DE LA GLICERINA
W3
W4

24.0391
54.0252

TABLA 9:
VALOR TEORICO DE LA DENSIDAD DEL GLICERINA:
20glicerina
1.2304

CALCULOS

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Viscosidad y densidad

PRIMERO SE CALCULA EL PROMEDIO DE LOS TIEMPOS PARA LA TABLA 1:

1) Para la solucin patrn:

PARA 100g:
Tp =

27.8 27.5 27.7 27.8

4
PARA 125g:

= 27.7

Tp =

23.9 24.1 24.3 24.5

4
PARA 150g:

= 24.2

Tp =

= 21.6

21.5 21.5 21.4 21.8

4

PARA 175g:
Tp = 20.0 19.5 20.0 19.8
4

= 19.8

2) Para la solucin:
PARA 150g:
Tp =

16.0 15.6 15.8 15.7

4

= 15.8

NOTA:
Tp: tiempo promedio
A) Con los datos tericos de la en cp de la solucin patrn trace una grfica de
m vs t, determine las constantes K y a.
Con los datos tericos se obtienen datos para la grfica n/m v s t. De la cual se
obtendrn 2 constantes K y a.
Terico = 954 cp

Dada la ecuacin (1)

cpm ( t- a )

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Viscosidad y densidad

( m) = K t Ka

Ecuacin de una recta:

Y = m X + b

Graficada la recta se halla la pendiente y el trmino independiente que nos permitir

calcular las constantes K y a. Utilizando el mtodo de mnimos cuadrados para hallar la
pendiente y la constante de la recta sabiendo que K vendra a ser numricamente igual a
la pendiente y que a es igual a (-b/m); donde B es el trmino independiente de la recta y
m es la pendiente de dicha recta. Recogiendo los datos de la tabla N 3..
/
De donde : m

n X i Yi X i Yi
n X X i
2
i

X Y X X Y
n X X
2
i

2
i

Remplazando los valores:

m/

4(694.257) (93.3)(28.983)
0.5163131
4(2211.530) (93.3) 2

( 2211.530)(28.983) (93.3)(694.257)
4.7972532
4(2211.530) (93.3) 2

La ecuacin experimental tiene la forma :

( m) = 0.5163131. t 4.7972532
Luego K = 0.5163131;
Veamos las unidades se sabe que un poise = 1g s -1 cm-1 adems K =(mt =
cp / g s = s-2 m-1

Por lo tanto K = 0.5163131 s-2 m-1

Buscando el intercepto
b = K.a
- 4.7972532=0.5163131 * a

a = -9.291364484

B) Usando la ecuacin cpm ( t- a) determine la(cp) de la solucin problema.

Reemplazando K = 0.5163131 s-1 m-1 y a = 9.291364484en la ecuacin 1se obtiene:
cp0.5163131 m ( t-9.291364484)
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Viscosidad y densidad

Reemplazando la masa y el tiempo tomado para la muestra de glicerina problema se

obtiene el de la muestra.
m = 150 g. Tp = 15.8 s

Por lo tanto el valor del terico de la muestra de glicerina pura es 954 cp.
El valor del experimental de la muestra problema es 504.07 cp

Luego se procede a hallar el % de error en cada dato:

% Error

Dato :

% Error

VTeorico VExperimental
VTeorico

954cp 504.07cp
47.16%
954cp

x 100%

de error

DENSIDAD
c) Calcule la densidad de la muestra patrn con los datos obtenidos con el mtodo
del picnmetro , haciendo uso de las siguientes ecuaciones
H2O
W1

= 24.0334g

W2

= 48.4040g

W1-W2 = 24.3706
GLICERINA
W3

= 24.0391g

W4

= 54.0252g

Calcularemos la densidad de la glicerina haciendo uso de las siguientes formulas:

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GeTT11

Viscosidad y densidad

W4 W3
W2 W1

TA1 GeTT11. HT 12O

GeTT11 1.2304
GeTT11 1.260

error

1.260 1.230
2.3 0 0
1.260

APENDICE
Cuestionario
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Viscosidad y densidad

1.-Explique el significado del coeficiente de expansin trmica

Son aquellos fenmenos relacionados con una dinmica de estructura de
materiales. los cuales no pueden ser descritos dentro de la aproximacin del tipo de
cristal armnico.
Entre estos fenmenos destaca la expansin trmica.
El coeficiente de expansin trmica volumtrica se define
(In V /T)P
Donde:
v: volumen
t: temperatura
p: presin
2.-Explique algunos mtodos analticos y / o grficos para estimar la viscosidad y
densidad de una sustancia.
Viscosidad:
Hay varios mtodos diferentes para medir la viscosidad. El mtodo de la bola
que cae consiste en determinar el tiempo que tarda una esfera de peso y tamao
conocido en caer a lo largo de una columna de dimetro y longitud conocida del lquido
en cuestin. Un mtodo general emplea discos, anillos o cilindros giratorios.
El mtodo ms til para medir viscosidades de las magnitudes que se encuentran
en la mayora de los lquidos biolgicos, es el que se conoce como mtodo de
Poiseville, que se basa en el uso de un aparato conocido como viscosmetro de Ostwald.
El mtodo consiste en medir el tiempo que tarda en fluir un volumen conocido del
lquido, a travs de un capilar, de longitud y radios conocidos, bajo la accin de la
gravedad.
El procedimiento usual consiste en determinar la viscosidad con relacin a la
viscosidad del agua, y no la viscosidad absoluta. Se miden los tiempos de flujo para
volmenes iguales de agua y del lquido cuya viscosidad 'se est determinando. Como la
presin de un lquido en un viscosmetro es proporcional a su densidad, puede verse que
la relacin de las viscosidades es igual a la relacin de sus productos tiempo - densidad.
Para ello:
1.-Vierta el liquido de referencia (agua destilada) de tal manera que lleno el
Bulbo C del viscosmetro (ver figura).
2.-Una vez lleno insufle aire por la rama ancha hasta hacer subir la superficie
lquido por la otra rama a la seal A. Cubra con el dedo la rama ancha para que el
lquido no descienda por la gravedad
3.-Sumerge el viscosmetro a bao de temperatura constante (utilice el vaso
pirex grande llenndolo de agua).
4.-Destape la rama ancha y con el cronometro tome el tiempo que tarda el
menisco en pasar de la seal A a la seal B.
5.-Repita el mismo procedimiento con el liquido cuya viscosidad desea
determinar.
6.-Reemplace los valores en la ecuacin (3) para evaluar la viscosidad
desconocida.
7.-Anote la temperatura en cada caso.

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LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

Viscosidad y densidad

Como mtodo analtico se puede considerar el mtodo de pares de puntos en el

cual se toman 2 ecuaciones extremas y se forma una serie de ecuaciones. Como mtodo
grafico se puede utilizar el mtodo de mnimos cuadrados con el cual se puede halar la
pendiente y la constante de la ecuacin.
El mtodo de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda una
esfera de peso y tamao conocido en caer a lo largo de una columna de dimetro y
longitud conocida del liquido en cuestin.
Con el viscosmetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que tarda en
fluir un volumen conocido de liquido a travs de un capilar de longitud y radio
conocido.
La ley de Stokes, que es aplicable a la cada de cuerpos esfricos en todos los
tipos de fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en comparacin con
la distancia entre molculas.
Densidad:
a) Segn el Principio de Arqumedes, al sumergir un cuerpo de volumen V en
un lquido de densidad conocida, dI, el cuerpo experimenta un empuje vertical, E, de
igual magnitud pero de sentido opuesto al peso del fluido desalojado, el cual puede
calcularse mediante la expresin:
El = dlgV..(1)
Si el mismo cuerpo se introduce un lquido de densidad distinta, d2, el nuevo
empuje ser:
E2 = d2gV..(2)
Por lo tanto, la densidad de un lquido r2, puede obtenerse a partir de la
determinacin del empuje relativo E2/ E i, utilizando la relacin:
d2 dlxE2/EI
b) Para determinar la densidad de los lquidos experimentalmente:
Pesar una probeta graduada de 50 ml limpia y seca.
Aadir con una pipeta 10ml de la solucin (en primer caso agua destilada) a la
probeta y pesar nuevamente.
Anotar las medidas.
Repetir la operacin cuatro veces mas aumentando en dada peso 10 ml de la
solucin (completar hasta 50 ml).
Anotar la medida luego de cada aumento de volumen.
Elaborar la tabla de resultados y realizar los clculos necesarios incluyendo una
grafica masa vs. volumen.
Con este mtodo podemos hallar la densidad de un lquido experimentalmente y
a travs de datos que se van obteniendo.
c) Para determinar la densidad de los slidos experimentalmente:
El principio de Arqumedes seala que el volumen de un slido se determina por

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LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

Viscosidad y densidad

el desplazamiento de un volumen de agua.

En una probeta de plstico se aaden 30ml de agua; Anotados datos.
Se pesa el slido (en este caso el cobre) en una balanza y luego se coloca en la
probeta. Se mide y anota el nuevo volumen.
Repetir dos veces el proceso agregando ms slido. Anotar los datos.
Realizar los clculos correspondientes y una grafica con la relacin masa
/volumen.
3.- Explique el calculo de la viscosidad y soluciones de polmeros
La presencia de un polmero en un disolvente suele dar como resultado un
aumento grande de la viscosidad de la solucin aun a bajas concentraciones. Este efecto
depende fuertemente de la concentracin y del disolvente. En un disolvente pobre, la
molcula de cadena larga se encuentra enrollada en su mayor parte; en un buen
disolvente, la molcula puede encontrarse desenrollada y alargada. Ambas
configuraciones producen cambios grandes en la viscosidad de la solucin. A medida
que aumenta la masa molar, el efecto de viscosidad aumenta. La medicin de la
viscosidad es quiz la forma ms simple de obtener un valor para la masa molar de una
macromolcula.
La viscosidad de una solucin y la del disolvente puro se miden en un
viscosmetro capilar de precisin. La viscosidad especfica, e,se define como:

solucin

- disolvente
disolvente

r - 1

en la que la viscosidad relativa, r, es la relacin entre la viscosidad de la

solucin y la viscosidad del disolvente puro. La viscosidad especfica es la contribucin
relativa del polmero a la viscosidad de la solucin.
Si dividimos e entre la concentracin del polmero, cw, obtenemos una cantidad
que aumenta con la concentracin. Las mediciones de se realizan como una funcin
de la concentracin y se grafica e/cw en funcin de la concentracin. La curva es
aproximadamente lineal y se extrapola a cw = 0 para obtener la viscosidad intrnseca,
[].
Por tanto,
[]

lim

e
cw0

cw

e = [] + bcw
cw
En la que b es una constante. Empricamente se encuentra que la viscosidad
intrnseca depende de la masa molar segn la frmula:

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LABORATORIO DE FISICOQUMICA I
[]

Viscosidad y densidad
=

KMa

Determinamos los valores de las constantes empricas K y a, graficando log10 []

en funcin de log10 M para un par polmero-disolvente dado, usando mediciones de
fracciones conocidas de M. Cuando conocemos K y a para el par polmero disolvente,
podemos determinar con facilidad la masa molar de cualquier muestra de polmero a
partir del valor medido de la viscosidad intrnseca. La unidad utilizada comnmente
para cw en estas ecuaciones es g/100 ml = g/dl

ANALISIS DE RESULTADOS
Los clculos hallados as como el % de error puede ser resultados de lo
siguiente: Los clculos que se hicieron en la determinacin de la viscosidad de la
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LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

Viscosidad y densidad

Glicerina y de la solucin problema, pudo no ser de del todo correcta, debido a

que durante el manejo del viscosmetro la solucin puede ir perdiendo calor, ya
que durante la prctica se recomienda que la temperatura se mantenga constante
(25C).
Tambin puede influir de manera directa la visualizacin e interpretacin del
observador as como la mala utilizacin del cronometro
En los resultados obtenidos se presenta nuevamente el caso, que stos errores
son debido a diferentes causas como:
Errores de medicin y toma de tiempo de revoluciones
Alteracin de la glicerina pura, etc.
Queda demostrado que sta solucin tiene alterada su concentracin. Debido a
esto es que tambin va a influenciar en la determinacin de la viscosidad. Pues
se toma como referencia la glicerina pura y estando en mal estado, el error se
incrementa.
Se puede percatar que la densidad de la sustancia disminuye cuando la
temperatura va aumentando lo cual se puede apreciar en la grafica log( ) vs
1/T. Tambin notamos que cuando la temperatura aumenta la viscosidad
disminuye.
El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el
viscosmetro de Ostwald y la determinacin de la densidad de la sustancia pura a
una temperatura de 20C, ya que estos valores luego son utilizados para
determinar las viscosidades de las sustancias
La grafica .log( ) vs 1/T para el glicerol 100% nos da a entender que cuando
menor es la inversa de la temperatura (es decir la temperatura es mayor)
entonces el valor del log(viscosidad) va a disminuir de forma lineal (la
viscosidad disminuye). Es decir la ecuacin de esta grafica tendra la forma y =
aX + b.

CONCLUSIONES

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Viscosidad y densidad

La ecuacin matemtica n (cp) = Km (t - a), convierte la viscosidad de la

muestra desde segundos por 100 revoluciones a viscosidad absoluta y
perciban el valor en centipoises.
Viscosidad absoluta (n) es la fuerza por unidad de rea necesaria para mantener
un gradiente de velocidad entre dos planos separados por una distancia unitaria
se expresa en poises y centipoises.
El coeficiente de viscosidad de la muestra patrn es casi dos veces mayor que el
de la muestra problema de glicerina, por lo tanto la primera es mucho mas
viscosa y esto pudo notarse con un simple anlisis cualitativo de ella (a simple
vista).

La viscosidad de un lquido comnmente disminuye cuando aumenta la

temperatura.

.Del experimento podemos concluir que cuando determinamos la viscosidad de

la glicerina mientras mas es el peso que se le aplica menor es el tiempo que se
necesita para que de 100 revoluciones.
La viscosidad de los fluidos disminuya a medida que aumenta la temperatura lo
cual podemos notar cuando calentamos la glicerina .
La viscosidad y la densidad no dependen de la cantidad de masa pues son
propiedades intensivas.
Las fuerzas de cohesin en los lquidos son la causa de que exista una resistencia
al movimiento de unas molculas con respecto a otras.
La glicerina es una sustancia bastante viscosa, y por ello la energa de activacin
de sus molculas debe ser bastante elevada.

BIBLIOGRAFA

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LABORATORIO DE FISICOQUMICA I

Viscosidad y densidad

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2003- 2004 Cap 3 pag 294 , Cap 6 pag 186

John Perry Cap Viscosidad- pag 1681

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Viscosidad y densidad

VISCOSMETRO DE STORMER

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