TEMA 1

INTRODUCCIN A LA EMPRESA
Y A LA DIRECCIN DE EMPRESAS
1.1. La empresa: Concepto, elementos y funciones.
1.2. - La empresa como sistema: los subsistemas
empresariales.
1.3. El entorno de la empresa.
1.4. - Tipos de empresas.
1.5. La direccin de la empresa. Objetivos y funciones.
CUERVO, A. (2001): Introduccin a la Administracin de Empresas. Editorial Civitas.
Madrid. (4 edicin). Apartados 1.1-1.4, 3.1.-3.6, 4.1-4.4 y 7.1-7.6.

UNIVERSITATDE
DEVALNCIA.
VALNCIA.
UNIVERSITAT

Departament
de Direcci
dEmpreses
Juan
Renau
Piqueras
Departament
de Direcci
dEmpreses
Juan
JosJos
Renau
Piqueras

Curso 2004/2005

Organizacin

Dos o ms personas que colaboran

para alcanzar una meta comn.

Estn formadas por

Subdividen el trabajo entre sus individuos
Tienen normas de relacin establecidas
Persiguen

Empresa

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Organizacin con nimo de lucro

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Elementos de la empresa
RECURSOS
ORGANIZACIN

Humanos

Fines
y objetivos

Materiales

ORGANIZACIN

Financieros

Inmateriales

ORGANIZACIN

RECURSOS

Empresa

aquella entidad que mediante la organizacin de

sus elementos humanos, materiales, tcnicos y
financieros proporciona bienes o servicios a cambio
de un precio que le permite la reposicin de los
recursos empleados y la consecucin de unos
objetivos prefijados

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Funciones de
la empresa

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aprovisionamiento
produccin
comercial o de marketing
financiera
recursos humanos (RRHH)
investigacin y desarrollo (I+D+I)
management

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Funcin de
aprovisionamiento

Cuestiones relacionadas con la

previsin, materializacin y gestin
de las inversiones de naturaleza
fsica

Funciones
- Determinar la conveniencia de produccin o adquisicin de
elementos necesarios.
-Seleccionar a proveedores y/o subcontratistas.
-Definir la gestin de compras y almacenes.
-Concretar procedimientos de recepcin, medios de
almacenamiento, organizacin y mantenimiento del almacn, etc.
-Llevar a cabo el control de calidad de los inputs.
-Determinar la poltica de pedidos y el criterio de reposicin

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Funcin de
produccin
produccin

Funciones

Coordinacin de la produccin
Perspectiva tcnica: proceso de
transformacin inputs en outputs
Perspectiva econmica: proceso orientado
a la obtencin de bienes y servicios aptos
para satisfacer necesidades humanas.

Definicin de las caractersticas tcnicas del producto o servicio

Diseo del sistema de produccin
Determinacin de la localizacin y el diseo de la planta
Organizacin del factor trabajo
Mantenimiento y conservacin de instalaciones y de capacidad productiva.
Anlisis de la programacin temporal de tareas
Ejecucin de la produccin y control tcnico y productivo
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Funcin comercial
o de marketing

Actividades comerciales y de
investigacin de mercados

Funciones
Producto: determinar caractersticas del producto, cartera de
productos, decisiones sobre marca y envase, servicio posventa, etc.
Precio: fijacin de precios, descuentos por volumen, precios a
clientes especiales, precios segn temporada, etc.
Distribucin (Place): seleccin de los canales de distribucin ms
adecuados.
Poltica de comunicacin (Promotion): publicidad, promocin de
ventas y fuerza de ventas
Investigacin de mercados: bsqueda y anlisis de informacin sobre
preferencias y necesidades de los clientes y de conductas concretas.
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Funcin financiera

actividades de captacin y
administracin de fondos
monetarios en la empresa

Funciones
Financiacin: obtencin de fondos
Obtener fondos ajenos en las mejores condiciones posibles (tipo de
inters, plazos de devolucin, comisiones, etc.)
Determinar la estructura financiera de la empresa: volumen de
deudas a corto plazo y largo plazo, volumen de fondos propios e
inversiones financieras a corto y largo plazo.
Concretar la poltica de dividendos y de autofinanciacin.
Inversin: asignacin/colocacin de fondos obtenidos
Distribuir los fondos (presupuestos).
Gestionar la liquidez e investigar las posibles alternativas de inversin
(rentabilidad, riesgo, plazo de recuperacin, )
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Funcin de
recursos humanos
Funciones

dirigir, coordinar y controlar los

RRHH de la empresa, a fin de que
estos contribuyan a lograr los
objetivos de la empresa, a la vez
que los suyos propios

Captacin
- Reclutamiento
- Seleccin
Motivacin
- Sistema de retribuciones justo, equitativo y motivador.
- Mejorar la calidad de vida laboral.
Desarrollo
- Formacin
- Desarrollo de la carrera profesional
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Funcin
de I+D+I

actividades del ciclo productivo, previas a la

fase de fabricacin de productos y montaje
de procesos productivos pero necesarias
para la gestacin de nuevos productos,
procesos y servicios, la modificacin de los
existentes y la introduccin de nuevas
tcnicas productivas

Funciones
Desarrollo de nuevos productos y procesos.
Mejora de productos y procesos existentes.
Hallar nuevos usos para los productos existentes.
Hallar usos para subproductos y residuos.
Vigilar y analizar los productos de la competencia, y el entorno
tecnolgico en general.
Ofrecer servicios tcnicos al resto de departamentos.
Apoyar a la direccin en la actividad innovadora
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Funcin de
management

actividades que se llevan a cabo

con la finalidad de fijar y alcanzar
los objetivos de la empresa.

Funcin
planificacin,organizacin, direccin y control de las
distintas funciones

Objetivo
alcanzar un equilibrio y una armona permanente entre las
distintas reas de la organizacin empresarial

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Sistema

conjunto organizado, compuesto de dos o ms partes,

componentes o subsistemas interdependientes, y
diferenciado por lmites de su suprasistema ambiental

Propiedades
finalidad: diseado para alcanzar uno o varios fines.
relaciones jerrquicas de sistemas:
9 descomposicin en otros de orden inferior (subsistemas)
9 forma parte de otros de orden superior (suprasistemas)
globalidad u holismo: cualquier estmulo que afecte a uno de los
elementos repercute a la totalidad del sistema.
sinergia: el funcionamiento interrelacionado de todos los elementos
del sistema permite obtener distintos resultados que los alcanzados
por los elementos actuando aisladamente.
9 sinergia positiva
9 sinergia negativa

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Tipos de sistemas
naturales
artificiales
cerrados
abiertos

ENTORNO

en funcin si deben o no su existencia

a la creacin por la mano del hombre.
en funcin de su interaccin con el
entorno (permeabilidad del lmite)

inputs

SISTEMA
ABIERTO

outputs

retroalimentacin
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ENTORNO

Empresa
como sistema

TIPO

est compuesta de una serie de

elementos (materiales, inmateriales y
humanos), interrelacionados, que
mediante un proceso determinado, y
gracias a una determinada estructura
organizativa, tiende a la consecucin
de una serie de objetivos.

abierto
artificial
socio-tcnico

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Subsistemas empresariales

Kast y Rosenzweig (1987)

Suprasistema
Suprasistema ambiental
ambiental
Subsistemas
Subsistemas de
de
metas
y
valores
metas y valores

Subsistema
Subsistema
tcnico
tcnico

Subsistema
Subsistema
administrativo
administrativo

Subsistema
Subsistema
psicosocial
psicosocial

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Subsistema
Subsistema
estructural
estructural

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Conjunto de factores externos a la empresa que afectan

la actividad de la empresa de forma positiva
(oportunidades) o de forma negativa (amenazas)

Entorno

COMPLEJIDAD
DINAMISMO
INCERTIDUMBRE

TURBULENTO

ESTABLE

TIPOS DE ENTORNO

Dinamismo: rapidez de los cambios y dificultad para prever su evolucin futura

Complejidad: dificultad para entender el entorno

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Est formado por aquellos factores que pueden

afectar a todas las organizaciones de una
determinada sociedad

Entorno general
FACTORES
FACTORESECONMICOS
ECONMICOS
Nivel
de
desarrollo.
Nivel de desarrollo.
Disponibilidad
Disponibilidadyydistribucin
distribucinde
de
recursos.
recursos.
Tasas
Tasasde
decrecimiento.
crecimiento.
Evolucin
de
Evolucin deprecios
precios
Poltica
econmica
Poltica econmica
Infraestructuras
Infraestructuras

FACTORES
FACTORES
SOCIOCULTURALES
SOCIOCULTURALES
Pautas
Pautasculturales
culturalesdominantes.
dominantes.
Nivel
Niveleducativo.
educativo.
Variables
Variablesdemogrficas.
demogrficas.
Distribucin
Distribucinde
delalarenta.
renta.

ENTORNO ESPECFICO
FACTORES
FACTORESPOLTICO
POLTICO- LEGALES
LEGALES
Sistema
Sistemapoltico.
poltico.
Regulaciones
Regulacionesgubernamentales.
gubernamentales.
Promocin
de
la
Promocin de laactividad
actividad
empresarial.
empresarial.
Sistemas
Sistemassindicales.
sindicales.
Legislacin
Legislacinvigente.
vigente.
Sistema
Sistemaimpositivo
impositivoyyarancelario
arancelario
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FACTORES
FACTORESTECNOLGICOS
TECNOLGICOS
Madurez
de
las
Madurez de lastecnologas
tecnologas
convencionales.
convencionales.
Disponibilidad
Disponibilidadyyacceso
accesoaalala
tecnologa.
tecnologa.
Innovacin
Innovacintecnolgica
tecnolgica

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Amenaza de nuevos
ingresos en el sector

PROVEEDORES
PROVEEDORES
Poder negociador
de los proveedores

COMPETIDORES
COMPETIDORES
POTENCIALES
POTENCIALES

COMPETIDORES
COMPETIDORES
EN
ENEL
ELSECTOR
SECTOR
INDUSTRIAL
INDUSTRIAL
Rivalidad
Rivalidadentre
entre
competidores
existentes
competidores existentes

PRODUCTOS
PRODUCTOS
SUSTITUTIVOS
SUSTITUTIVOS
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Las fuerzas competitivas

en el entorno especfico
(Porter, 1982)

CLIENTES
CLIENTES
Poder negociador
de los clientes

Amenaza de productos
sustitutivos

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Entorno
especfico

El entorno especfico o competitivo est

formado por aquellos factores que afectan de
forma singular a aquellas empresas que
tienen una serie de caractersticas comunes y
que se agrupan en lo que se conoce como una
misma industria o sector.

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Tipos de
empresa

Sector econmico

Sector primario

agricultura, ganadera, caza y pesca;

extraccin de agua, minerales, petrleo
y gas y obtencin de energas a partir
de elementos naturales

Sector secundario

construccin, ptica, madera, textil,

sector del automvil...

Sector terciario

comercio, transporte, educacin, bancos,

seguros, sanidad, servicios profesionales...

Sector cuaternario
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industria aeroespacial, la biotecnologa,

tecnologas de la informacin...

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Tipos de
empresa

Tamao
Recomendacin de la Comisin Europea, de 6 de mayo de 2003, sobre
la definicin de microempresas, pequeas y medianas empresas

PYMES
Micro

Pequeas

< 10

< 50

< 250

Volumen de negocio anual

<2

< 10

< 50

Balance general (activos)

(millones euros)

<2

< 10

< 43

Trabajadores

Empresas asociadas: Si una empresa (o empresas vinculadas) posee el 25% o ms de capital o

de los derechos de voto de otra (empresa participada), estos limites han de considerarse sobre los
datos del conjunto de las posibles empresas asociadas (en proporcin al porcentaje ms elevado
de la participacin en el capital o los derechos de voto)
Empresas vinculadas: Si una empresa ejerce influencia vinculante en la gestin de otra, estos
lmites se calculan sobre el 100 % de los datos de las empresas que puedan estar directa o
indirectamente vinculadas
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Tipos de
empresa

Criterio jurdico
Sociedades personalistas

Empresas
pblicas
Empresas
privadas

Sociedad
colectiva
Empresa
individual
Sociedad
mercantil

Sociedades capitalistas

Sociedad
annima
Sociedad
limitada

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Sociedades mixtas

Sociedad
comanditaria
Sociedades
cooperativas

Mutualidad

Sociedad
laboral

Cooperativa
de trabajo
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asociado

Tema 1 PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIN

D cinco ejemplos de empresas y otros cinco de organizaciones que no sean empresas, con las que tenga
alguna relacin personal (como miembro, simpatizante, cliente, trabajador, voluntario, etc.).

Explique con sus propias palabras qu quiere decir que parte de los bienes econmicos de la empresa sean
recursos inmateriales. Puede encontrar algn ejemplo de la realidad empresarial que constate este hecho?
Compare un una cafetera universitaria con una multinacional farmacutica. Cules son las diferencias ms
importantes en el planteamiento y actividades de los subsistemas funcionales de ambas empresas?
Qu mecanismo de control de los sistemas abiertos parece no tener muy en cuenta el propietario de una
ferretera que afirma lo siguiente?: Si un cliente me pide algo que no tengo, le digo que lo vaya a buscar a
otro sitio, que yo no pienso consegurselo ni tenerlo nunca. Cul puede ser la consecuencia de esta actitud,
desde un punto de vista de teora de sistemas?
Es la empresa un sistema? Conteste con sus propias palabras y ejemplos las cuatro preguntas siguientes:
La empresa es un sistema abierto o cerrado?
La empresa es un sistema social o un sistema tcnico?
La empresa es un sistema artificial o un sistema natural?
Razone la veracidad o falsedad de las siguientes afirmaciones:
La construccin pertenece al sector primario porque trabaja distintos elementos obtenidos de la
naturaleza, como cemento, ladrillos, etc.
Una sociedad annima es una empresa pero una cooperativa es una organizacin no empresarial.
Segn los tipos de empresas estudiados, una sociedad mercantil es siempre de mayor tamao que una
empresa individual.
Las organizaciones con nimo de lucro de menos de 10 trabajadores no pueden oficialmente
considerarse empresas.
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Management
El management (gestin) es el proceso global de toma
de decisiones orientado a alcanzar los objetivos
organizativos de forma eficaz y eficiente, mediante la
planificacin, organizacin, direccin y control.
-Comprende cuatro funciones: planificacin,
organizacin, direccin y control
-Supone conseguir los objetivos de forma eficaz y
eficiente

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Planificacin

Definicin de lo que la empresa quiere ser en el

futuro; establecimiento de los objetivos y las
acciones concretas para conseguirlos

Etapas de la planificacin:
-Previsin
-Fijacin de objetivos
-Establecimiento de planes
-Programacin
-Elaboracin de presupuestos
-Elaboracin de procedimientos y normas

Organizacin

Estructuracin de las actividades y las relaciones

entre los miembros de la empresa

-Definicin de la estructura formal de tareas y autoridad

-Diseo de puestos de trabajo
-Agrupacin en unidades
-Organigrama

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Organigrama: representacin grfica de la estructura organizativa de la empresa

Estructura funcional
Presidente
Staff

Marketing

Produccin

Finanzas

La organizacin por funciones agrupa en

cada departamento o unidad a aquellos
miembros de la organizacin que se
dedican a una misma actividad o conjunto
de actividades que se denominan funcin

Estructura por productos/ mercados

Presidente
Staff

Llibros

Revistas

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Cmics

Rene en cada unidad a todos aquellos

que participan de la produccin y
comercializacin de un producto o grupo
de productos, a todos los que estn en una
determinada rea geogrfica o a todos los
que tratan con un mismo tipo de clientes.

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Direccin

Consiste en guiar, liderar i motivar los recursos

humanos, tanto individualmente como en grupo,
para conseguir los objetivos

-Resolver conflictos
-Liderar procesos de cambio
-Motivar los trabajadores
-Crear una cultura y unos valores comunes

Control

Supervisin de las actividades de los trabajadores,

determinar si la organizacin est en el camino de
alcanzar los objetivos y hacer correcciones (si es
necesario)

-Medida y evaluacin de los resultados

-Mantenimiento de la actividad dentro de los lmites permitidos
-Aseguramiento del proceso hacia los objetivos

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FUNCIONES DEL MANAGEMENT

Recursos
Humanos
Financieros
Materiales
Tecnolgicos
Informacin

Direccin
Usar la influencia para
motivar a los trabajadores

Control
Supervisin y correccin
de las actividades

Organizacin
Asignacin de responsabilidades para la realizacin
de tareas

Planificacin
Seleccin de los objetivos
y los medios para
conseguirlos

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Resultados
Objetivos
conseguidos
Productos
Servicios
Eficacia
Eficiencia

Performance

Eficacia

Eficiencia

Grado en el que la organizacin consigue unos

objetivos adecuados de forma eficiente i eficaz

La eficacia organizativa es el grado en el que una

organizacin consigue un objetivo propuesto. Mide
si la organizacin ha tenido xito en conseguir lo que
se haba propuesto

La eficiencia organizativa hace referencia a la

cantidad de recursos utilizados para conseguir un
objetivo organizativo

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Roles directivos
Caractersticas de la tarea:
Variedad, fragmentacin y
brevedad

Contenidos de la tarea:
Roles informativos
Monitor
Difusor
Portavoz
Roles interpersonales
Cabeza visible
Lder
Enlace
Roles de decisin
Emprendedor
Gestor de anomalas
Asignador de recursos
Negociador

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Niveles directivos

Alta direccin

Lnea media

Primera lnea
Operarios

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Tipos de empresario
Empresario riesgo (Knight)
Asume riesgo patrimonial y participa de la gestin de la empresa
Empresario innovador (Schumpeter)
Aplica invenciones a usos comerciales o industriales. Es capaz de
identificar oportunidades y movilizar los recursos para explotarlas
La tecnoestructura (Galbraith)
Directivos profesionales que toman decisiones sin asumir riesgo
patrimonial

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Tema 1: PREGUNTAS DE AUTOEVALUACIN

9- El director general de una empresa espaola con intereses en Sudamrica haba decidido cerrar su
delegacin en Argentina, ante la grave crisis del pas. Si a esto aadimos la delicada situacin de la delegacin
de Venezuela, se plantea reubicar al personal de ambas delegaciones en las de Brasil y Chile y, tras resolver
esta primera crisis, buscar nuevas plazas en las que invertir y reorganizar el personal de todas las oficinas la
zona. Qu funcin o funciones del management est desempeando el directivo en este caso?
9- Puede una empresa ser eficaz e ineficiente? y viceversa?
9- Un repartidor sale con su moto del almacn con 7 paquetes que debe repartir a lo largo de la maana. Como
sus compaeros, recibe una prima cuantos ms paquetes reparta. Con un estilo de conduccin bastante
temerario consigue repartir 6 paquetes en media maana. Se diriga a entregar el sptimo para poder regresar
al almacn a por ms paquetes cuando al saltarse un semforo choc contra un coche sufriendo lesiones leves
que le impidieron seguir trabajando. Qu dira respecto de la eficacia y la eficiencia del trabajo realizado por el
repartidor esa maana?.
9- Relacione las habilidades que requiere el trabajo directivo con los niveles directivos, considerando el grado
de importancia en cada nivel.
9- El Sr. Fras, director de marketing de PALAU S.A., comunica a su equipo que, tras discutirlo con la alta
direccin, ha obtenido autorizacin para implantar las nuevas ideas de promocin de productos que el equipo
haba sugerido, con una pequea modificacin que l mismo plante cuando crey que el proyecto podra
peligrar. La nueva campaa se iniciar con una rueda de prensa, que el Sr. Fras dar a los principales medios
de comunicacin. Para asegurarse del esfuerzo del equipo en el xito del proyecto, el vendedor que obtenga
mejores niveles de venta tendr una suculenta recompensa. Qu roles identifica en la actividad de este
directivo?
9- Sobre qu aspectos hace mayor nfasis cada una de las tres teoras del empresario explicadas?

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