Cocina sin complicaciones

Cuntas veces has pensado en organizar una cena para tus amigos o preparar tu
platillo favorito en casa y te has arrepentido al pensar en todo el tiempo que te
tomar limpiar el desorden de la cocina? Pues olvdate de eso ya que con la nueva
lnea de estufas io mabe, asear la cocina se convertir en una cuestin de slo unos
minutos gracias a su nuevo recubrimiento Teon. Se trata de una cubierta con
tecnologa nano cermica que otorga mayor proteccin y resistencia frente a altas
temperaturas, evitando el desgaste y el amarillamiento de la superficie de la estufa,
brindndole mayor tiempo de vida. Adems, slo bastar que deslices un pao
limpio por encima y voil!, una cocina impecable. Ahora que lo sabes, elige una de
entre los cuatro modelos de estufas io mabe y deja volar tu imaginacin para sacar
al chef que llevas dentro. Y, si necesitas un poco de inspiracin, la chef Karen Len,
embajadora de la marca, nos presenta una receta exquisita y fcil de preparar para
sorprender a todos tus invitados en la temporada ms festiva del ao

Print Salmn con costra de quesos y manzana con ensalada de quinoa, alcachofa y tomate cherry
Porciones: 4
Ingredientes
1. 1 kg de salmn fresco, con piel
2. 250 g de queso brie, con corteza, en cubos
3. 150 g de queso crema, en cubos
4. 2 manzanas rojas
5. El jugo de un limn
6. 1 cda. de azcar mascabado
7. Sal y pimienta, al gusto
Para la ensalada de quinoa
8. 500 ml de agua
9. 250 g de quinoa
10. 1 frasco chico de corazones de alcachofa
11. 2 cdas. de aceite de oliva
12. 1 taza de tomates cherry
13. Sal de mar y pimienta, al gusto
Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180C. Colocar el queso brie y el queso crema en un procesador y

mezclar hasta obtener una pasta suave. Reservar.

2. Colocar el salmn en una charola engrasada, dejando que la piel toque la charola,
oforrada con papel para hornear. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Expandir la mezcla
de quesos sobre el salmn hasta cubrir bien la superficie, dejando un espacio de un
centmetro en el borde para evitar que el queso se derrame por los lados.
3. Rebanar la manzana en gajos, untar con un poco de jugo de limn y azcar mascabado y
repartir sobre la costra de quesos. Hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta
obtener el trmino deseado.
4. Para la ensalada, hervir el agua con un poco de sal y agregar la quinoa. Cocer de 15 a 20
minutos o hasta que la quinoa est al dente y no muy blanda. Retirar del agua y enjuagar
con agua fra para retirar al almidn restante.
5. En un recipiente, mezclar los corazones de alcachofa con el aceite de oliva, sal y pimienta
al gusto. Aadir la quinoa y los tomates cherry. Servir tibio junto al salmn.