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El Cusco est situado en la zona central y sur oriental del Per. Ocupa gran parte
del gran nudo orogrfico de Vilcanota. Su diversidad y los cambios abruptos de
paisaje y ecosistemas estn principalmente asociados a la Cordillera de los Andes.
Si sta no existiera, el Cusco y el Per en general, seran lugares tropicales.
El Cusco limita por el Norte con las selvas de Junn y Ucayali; por el Oeste, con la
selva de Ayacucho y la sierra de Apurmac; por el Sur, con las zonas altas de
Arequipa y Puno; y por el Este con el gran llano amaznico de Madre de Dios.
CLIMA
Los territorios del Cusco se hallan bajo la influencia macro-climtica de grandes
masas de aire provenientes de la selva sur oriental, del Altiplano, e incluso de la
lejana regin de la Patagonia. Los vientos de la selva sur implican inmensas
masas de aire cargadas de humedad, que son impulsadas por los vientos alisios
del oriente.
Los vientos que llegan del Altiplano peruano boliviano son ms bien fros y secos,
al igual que los que provienen de la Patagonia y que por lo general suponen
eventos de mayor escala. Estos ingresan por la zona sur oriental.
Por otro lado, los vientos locales que se generan en los valles y en las llanuras del
Cusco tienen la funcin de distribuir calor y humedad a lo largo del da.
De manera general se distinguen dos estaciones climticas: la estacin de lluvias,
de noviembre a marzo y la estacin de secano, de abril a octubre.
Tipos de clima
Climas clidos (hmedos y secos)
Hmedos:
Corresponden a las zonas de selva baja, tanto al norte en el bajo Urubamba, como
al este del departamento en la entrada de los valles Pillcopata y Araza.
o Precipitaciones: Ms de 1,000 mm. al ao
o Temperaturas: Mxima: Alrededor de 30
o Mediana: Entre 23 y 25
o Mnima: Alrededor de 20
Secos:
Los climas clidos y secos, en cambio, se dan en las yungas bajas que aparecen,
en forma de caones, en la cuenca del ro Apurmac, al centro y suroeste del
departamento.
o Precipitaciones: Menos de 500 mm. al ao
o Temperaturas: Mxima: Hasta 32
o Mediana: Entre 17 y 18
o Mnima: Hasta 4.4
Templados (hmedos y secos)
Climas de los valles interandinos que dominan la zona central del territorio
cusqueo, donde la diferencia en humedad est marcada por la ubicacin en la
vertiente. Es decir, la cercana al oriente implica ms humedad, mientras la
proximidad al occidente implica mayor sequedad. Las zonas de clima templado
son de vital importancia para el asentamiento de las poblaciones.
o Temperaturas: Mxima: Hasta 29
o Mediana: Entre 11 y 16
o Mnima: Entre 7 y -4
Fros (hmedos y secos)
Se dan, principalmente en las zonas altas de los valles, en las punas y en las
regiones que rodean a los glaciares; es decir, en reas que se encuentran por
encima de los 3,800 m.s.n.m.
o Temperaturas: Mxima: Hasta 10
o Mediana: Varan conforme la altitud
o Mnima: Bajo los 0
UBICACIN, EXTENSIN Y POBLACIN
Cusco, ciudad sagrada y antigua capital del Imperio de los Incas o Tahuantinsuyo
(tahua: cuatro; suyo: regin, en lengua quechua), fue el centro de gobierno de las
cuatro extensas regiones o suyos del fabuloso Imperio, el cual lleg a abarcar gran
parte de los actuales pases de Ecuador, Colombia, Per, Bolivia, Argentina y
Chile.
Su civilizacin fue un admirable ejemplo de organizacin poltico-social que realiz
obras que destacaron por la aplicacin de sus grandes conocimientos de
matemtica,
astronoma,
arquitectura,
ingeniera
hidrulica,
medicina,
particularmente agricultura.
El 23 de marzo de 1534, el capitn Francisco Pizarro, tras vencer a los Incas,
fund una ciudad que se construira sobre los cimientos incas de la ciudad del
Cusco. Se iniciaban as los tres siglos de dominio espaol.
Durante la Colonia se sucedieron grandes rebeliones contra el dominio espaol,
siendo la ms importante la de Jos Gabriel Condorcanqui (Tpac Amaru II) en
1781; tambin las de los hermanos Angulo y la de Mateo Pumacahua en 1814.
A partir de 1825, con la Repblica, Cusco empez a mostrar lo impresionante de
su cultura y con el descubrimiento de Machu Picchu, realizado por Hiram Bingham
en 1911, el Per se convirti en punto de atencin para el mundo entero.
PRINCIPALES ATRACTIVOS DE LA CAPITAL
Tambomachay. Conocido como los "baos del Inca", a travs de sus escalinatas
se aprecian cadas de agua cristalina y se afirma que aqu se renda culto al agua.
Fortaleza Roja de Puca Pucara. Fortificacin formada por andenes, escalinatas,
pasajes subterrneos, torreones, hornacinas y plataformas.
Anfiteatro de Kencco. Antiguo adoratorio incaico tambin construido en piedra. Hay
pasajes, canales y escalinatas con grabados que representan al puma sagrado.
Barrio de San Blas. A pocas cuadras de la Plaza de Armas, este barrio tpico,
alberga los talleres de las ms importantes familias de artesanos del Cusco, como
los Mendvil, Olave y Mrida. En la iglesia del lugar se encuentra el famoso plpito,
bellamente tallado en madera de una sola pieza hace casi 400 aos.
Templo de Korikancha. El Templo del Sol fue construido durante el gobierno del
Inca Pachactec, sobre este templo los espaoles erigieron la iglesia de Santo
Domingo. Los recientes descubrimientos dan una idea de la importancia que tuvo
para el culto religioso incaico.
Otras iglesias y conventos. Entre los ms importantes figuran la Catedral, San
Francisco, Santo Domingo, Santa Catalina, San Pedro, Santa Clara, La Compaa,
San Cristbal y La Merced. Aqu se guarda la famosa custodia, construida en
1720, cuyo peso es de 22 kilos y tiene incrustados 1805 diamantes con otras 615
piedras preciosas, como rubes, topacios y esmeraldas.
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la
noche
durante
las
primeras
horas
de
la
maana
aumenta
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La Plaza de Armas del Cusco en tiempos de los Incas fue llamada "Huacaypata"
palabra quechua que significa lugar de llanto o de encuentro. La Plaza era un
importante lugar ceremonial en el que se celebraba cada ao el Inti Raymi o Fiesta
del Sol.
Fue el lugar donde el conquistador Francisco Pizarro proclam la conquista del
Cusco, y con la llegada de los espaoles, la plaza de armas se transform; se
edificaron arcos de piedra y se erigieron las construcciones que hasta hoy la
rodean.
Catedral de la Ciudad del Cusco
Su edificacin tuvo dos etapas: primero se construy la Capilla del Triunfo sobre lo
que fue el antiguo templo de Suntur Wasi (Casa de Dios); posteriormente se
levant la catedral sobre el palacio del Inca Wiracocha. En la fachada y el interior
domina el estilo renacentista, con una decoracin interior muy rica en tallas en
cedro y aliso. La Catedral del Cusco sobresale por su belleza el coro y el plpito.
Conservando una coleccin importante de pinturas de la escuela cusquea y
objetos de plata repujada. Horario de visitas a La Catedral: L-S 10:00-18:00 y D y
F 14:00-18:00
Templo de la Compaa de Jess - Plaza de Armas
El templo original se construy en 1571 sobre los terrenos del antiguo
Amarucancha, palacio del Inca Huayna Cpac. Luego del terremoto de 1650 tuvo
que ser reconstruido hacia 1688. La traza original y la fachada son ejemplos del
barroco andino. La portada, tipo "retablo", est decorada con torres de mediana
altura y sus muros de piedra han sido cuidadosamente trabajados.
Al ingresar al templo destacan el altar mayor de tres cuerpos y columnas
salomnicas, el plpito de madera y numerosos retablos barrocos, platerescos y
churriguerescos. Entre las obras de arte sobresale "El matrimonio de Martn Garca
de Loyola con Beatriz Clara Coya".
Planetarium Cusco
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lminas de oro, pues era el templo principal del dios Sol. Los espaoles edificaron
sobre la construccin original, hacia 1534, la iglesia y el convento dominico, los
que se derrumbaron como consecuencia del terremoto de 1650 y se
reconstruyeron alrededor de 1681. El convento posee una pinacoteca muy valiosa
con lienzos de los siglos XVII y XVIII. Plazoleta Intipampa, esquina Av. El Sol y
calle Santo Domingo. Visitas: L-S 8:30-18:30 y D 14.00-17.00.
Templo y Convento de Santa Catalina
Fueron edificados en el ao 1605 sobre el antiguo Acllahuasi o "Casa de las
Escogidas" (las acllas eran mujeres dedicadas a labores especiales para el Inca).
Su arquitectura corresponde a las ltimas etapas del renacimiento y se caracteriza
por sus arcos de estilo romano. En el interior se observan an las huellas de la
construccin original. Posee una sala de exposicin de pinturas murales, trabajos
en orfebrera, textilera, esculturas y retablos.
Ubicacin: Calle Santa Catalina Angosta s/n. Visitas: En horario de misa.
Museo de Santa Catalina
Calle Santa Catalina Angosta s/n. Visitas: L-S 9:00-16:30; V 09:00-15:00.
Exposiciones de pintura, textiles, tallas en madera y retablos coloniales. Las piezas
que destacan son las pinturas de Diego Quispe Tito y la alfombra de la galera de
las Arcadas, adems de ornamentos religiosos con hilos de oro y plata.
Templo y Convento de San Francisco
Plaza San Francisco s/n. Visitas: L-S 9:00-17:30.
Fundado en 1645, posee dos fachadas y torre nica de cantera de estilo espaol
antiguo. Destaca, en el interior del convento, un monumental lienzo, obra de Juan
Espinoza de los Monteros. Mide 12 x 9 m y retrata la genealoga de la familia
franciscana. Palacio Arzobispal y Piedra de los Doce ngulos.
Interseccin calle Hatunrumiyoc y Jr. Herrajes. Visitas: L-S 8:00-11:30 y 15:0017:30
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Plazoleta Nazarenas 231. Tel: (084) 23-3210. Visitas: L-D y feriados 9:00-23:00.
Complejo Arqueolgico de Sacsayhuamn
El complejo abarca 33 sitios arqueolgicos, de los cuales el ms conocido es la
Fortaleza de Sacsayhuamn. Esta habra sido en realidad una construccin de
carcter religioso, pero por su ubicacin y estilo fue considerada por los espaoles
y cronistas como edificacin militar. All habra estado ubicado el templo ms
importante del Hanan Qosqo o Cusco de Arriba, dedicado a la cosmologa andina,
a la veneracin del Inti (Sol), Quilla (Luna), Chaska (Estrellas), Illapa (Rayo) y las
dems divinidades. Se le califica de ciclpea por el tamao de sus piedras,
algunas de las cuales pesan entre 90 y 128 toneladas. Cada 24 de junio es
escenario del Inti Raymi o Fiesta del Sol.
Ubicacin: A 2 km al noreste de la ciudad de Cusco (10 minutos en auto).Visitas:
L-D y feriados 7:00 - 18:00.
Complejo Arqueolgico de Qenko
A 3 km al noroeste de la ciudad de Cusco (15 minutos en auto). Visitas: L-D y
feriados 7:00 - 18:00.
Datara del ao 1500 d.C. Qenko o "laberinto" es considerado un lugar sagrado en
el que se oficiaban ceremonias en honor al Sol, la Luna y las estrellas.
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Qoriwachayrachina,
Patallaqta,
Runkuraqay,
Sayacmarca,
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de caf, que han alcanzado categora gourmet a nivel mundial, en Cusco destaca
el caf de Quillabamba.
Recomendacin: Para los turistas que arriban a Cusco (3,399 m.s.n.m) es
recomendable abstenerse, al menos el primer da, de comer comidas muy
condimentadas, ya que puede ser un factor de sentir el mal de las alturas o
"soroche". Se recomienda tambin slo beber agua embotellada. Los principales
restaurantes de Cusco pueden preparar comidas tpicas o tradicionales con bajo
contenido de condimentos y grasas, a solicitud de los turistas. Dada la altura de la
ciudad, la digestin de alimentos puede tardar ms de lo normal.
Mate de Coca: Es una infusin de hojas de coca, que tiene propiedades
medicinales y digestivas. Esta bebida evita los malestares del mal de altura, y
normalmente se ofrece en todos los hoteles al arribo de sus huspedes.
Pisco Sour: Translcido, cristalino, brillante y sin color. Como si se tratara de un
diamante, el pisco exige esas mismas caractersticas de calidad y belleza para
recibir con honores su nombre. Tarea de ciencia y arte es, pues, hacer el pisco y
tambin saber beberlo. Se trata de un destilado de puro jugo de uva, entre 6 y 7
kilos para obtener un litro, que no incluye otro ingrediente ms que el mosto recin
fermentado de distintas variedades de uvas de nuestras costas. El resultado: pisco
puro. Puro pisco peruano para deleite del paladar y el corazn del mundo. Salud!
Dentro de la variedad de licores fabricados en Per, el pisco es considerado como
bebida nacional. Proviene de uvas locales, destiladas para obtenerlo y producir
con ste el mundialmente clebre pisco sour.
Comida tpica de Cusco
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Los lugares habituales cuando se trata de alimentos procedentes de Cusco son los
restaurantes tradicionales llamados chicheras y picanteras donde se puede
comer platos tpicos como:
"Timpo" (voz quechua timpu: hervir), deliciosa sopa, puchero preparado con el
hervor de un trozo de pecho de res, cabeza de cordero, tocino, adems de col,
papas, moraya, garbanzos, arroz, camote, duraznos, peras y yucas. Se sirve
separado el caldo de las dems cosas, las que son cubiertas sobre el plato con las
hojas de col.
"Chuo Cola", potaje de origen incaico. Delicioso potaje elaborado con el hervor en
caldo de carne, arroz, salchichas, garbanzo, papas y chuo. Este plato se come
con cucharn de palo, llamado huisilla. El chuo, es la papa secada al sol.
"Queso Kapche", (Kapche Cheese), potaje preferido en los meses de noviembre y
diciembre, preparado con habas verdes, papas, leche, huevos, queso, y aj, con un
aderezo de cebolla, ajos y manteca. Se sirve acompaado de arroz.
"Pepin de Cuy o Conejo", manjar preparado con trozos de cuy (o conejo) fritos en
abundante aceite, se acompaa con un aderezo de cebolla, aj colorado, y man.
Se sirve acompaado de arroz y papas salcochadas.
"Chicharrn con mote", cerdo frito en su propia grasa, servido con smola o maz
dulce..
"Humita", humitas dulces o saladas servidas sin salsa.
"Tamal", tamales dulces o salados servidos sin salsa.
"Saralawa", sopa de maz fresco, habas, aj amarillo seco y huacatay (hierba
nativa).
"Adobo", cerdo aderezado en chicha y especias y cocinado en olla de barro.
"Olluco con carne", estofado de Olluco con charqui carne de llama.
Ms informacin sobre Comida Peruana