INSTITUTO TECNOLGICO DE TOLUCA

ENSAYO:
FILOSOFIAS DE LA CALIDAD
RESPONSABLE:
DIANA LAURA ROJAS ABASOLO

PRIMER SEMESTRE

INGENIERIA QUIMICA
GRUPO: 05

08 DE DICIEMBRE DE 2014

TOYOTA:
Introduccin
La filosofa Toyota es uno de los proyectos ms innovadores de los ltimos aos
por que revolucion la manera de como en las empresas se debe hacer unos
procedimientos adecuados obteniendo calidad total y buenas ganancias por lo
tanto la Toyota corp. Suministra las cantidades de productos requeridos en el
momento y lugar adecuado. Primero se vende el producto y luego se ensambla
La historia de Toyota comienza a fines del siglo XIX, cuando sakichi Toyota
inventa el primer telar automtico, que revoluciona la industria textil del pas.
Impulsado por el xito de sus telares, en 1907 funda la empresa Toyoda Automatic
Loom Works, convirtindose en un fabricante lder. Cautivado por la incipiente
industria automotriz, en 1929 Sakichi vende los derechos de sus patentes de
telares a la empresa britnica Platt Brothers, e invierte esos ingresos en el
desarrollo del primer vehculo Toyota. Es en esta poca textil cuando nacen los
conceptos de Jidoka (traducido por algunos autores como "Automatizacin")
y Poka-yoke (a prueba de fallos) que junto a conceptos posteriores como Just-inTime (Justo a Tiempo) y Muda (Despilfarros) vienen a mediados de siglo lo que
ha llamado Sistema de Produccin Toyota.
FILOSOFIA:
1. Toma tus decisiones con una filosofa de largo plazo, incluso si pierdes a
corto plazo: Es importante definir la misin de la empresa con el objetivo de
generar valor para el cliente, la sociedad y la economa. Este paso es
fundamental para dirigir la organizacin hacia un propsito comn que es
ms importante que simplemente ganar dinero.
2. Crea un flujo de proceso continuo para capturar los problemas y llevarlos
hacia la superficie: El diseo de los procesos de trabajo es importante para
lograr un alto valor aadido, y reducir el tiempo perdido esperando que otro
proceso que termine para poder continuar. Es fundamental poner los flujos
a disposicin de toda la organizacin para que se mejoren continuamente y
que las personas se desarrollen.
3. Usa el sistema de extraccin para evitar la sobreproduccin: Este sistema
indica de almacenar pequeas cantidades de cada producto y con
frecuencia de reposicin sobre la base de lo que el cliente realmente pida.
4. Trabaja como la tortuga, no como la liebre: Nivela la carga de trabajo
(Heijunka) eliminando los desperdicios, la carga excesiva a las personas y
los equipos, y la desigualdad en la planificacin de produccin.
5. Trabaja para obtener una buena calidad la primera vez: Sean ellos
procesos automatizados o manuales, desarrolla una cultura para detenerse
en caso de fallos. En el largo plazo esto beneficiar la productividad.
6. Las tareas estandarizadas son la base para la mejora continua y la
capacitacin de los trabajadores: Utiliza un mtodo estable y repetible que

produce siempre el mismo rendimiento para mantener la previsibilidad de

los procesos. Permite a quien utiliza estos procesos de hacer sugerencias
de mejora.
7. Utiliza controles visuales para que no se oculten problemas: Simplifica el
trabajo con indicadores visuales para que las personas sepan si estn
operando en una condicin normal o menos. Siempre que sea posible,
simplifica los informes a una hoja de papel.
8. Utilice slo tecnologa fiable y probada a fondo: Usa la tecnologa para
apoyar a la gente, no para sustituirla. La nueva tecnologa es tal vez
inestable y por lo tanto pone en peligro los flujos. Sin embargo, anime a su
gente a considerar las nuevas tecnologas a la hora de buscar nuevos
enfoques para el trabajo.
9. Ayuda a crecer a los lderes que comprenden a fondo el trabajo, vivan la
filosofa, y la ensean a otros: Deja crecer los lderes dentro de la empresa.
Un buen lder debe entender el trabajo diario con gran detalle para que
pueda ser el mejor maestro de la filosofa de la empresa.
10. Desarrolla a los talentos y a los equipos que sigan la filosofa de la
empresa: Ensea a las personas a trabajar juntas como equipo hacia
objetivos comunes. El trabajo en equipo es algo que tiene que ser
aprendido. Entrena a individuos y equipos excepcionales para lograr
resultados excepcionales.
11. Respeta a tu red de socios y proveedores ayudndolos a mejorar: Ten
respeto por tus socios y proveedores y trtalos como una extensin de tu
negocio. Proporcionales objetivos ambiciosos para su crecimiento y
desarrollo.
12. Toca con tus propias manos para comprender a fondo la situacin (Genchi
genbutsu): Incluso los ejecutivos y los gerentes de alto nivel necesitan ver
las cosas por s mismos, por lo que tendrn una comprensin ms profunda
de la situacin. Piensa y habla despus de haber verificado personalmente
los datos.
13. Toma las decisiones por consenso, lentamente, teniendo en cuenta todas
las opciones disponibles. Implementa las decisiones rpidamente
(nemawashi): Nemawashi es el proceso de discusin de problemas y de
sus posibles soluciones con todos los afectados, para recoger las ideas y
llegar a un acuerdo sobre un camino a seguir. Este proceso de consenso,
aunque consume mucho tiempo, ayuda a ampliar la bsqueda de
soluciones disponibles, y una vez que se toma una decisin, el escenario
est listo para una aplicacin rpida.
14. Convirtete en una organizacin de aprendizaje mediante la reflexin
sistemtica (hansei) y la mejora continua (kaizen): Reflexione en cada hito
de un proyecto para identificar abiertamente todas las carencias padecidas.
Desarrolle contramedidas para evitar los mismos errores otra vez.

BMW:
La direccin que BMW Group Mxico les da a sus empleados, se basa en
proporcionarles orientacin y motivacin para que as los intereses de la empresa
coincidan con las metas personales de cada uno de ellos. Una empresa es tan
buena como lo es su personal, y slo cuando productos de calidad y empleados
calificados hacen una unidad, se puede aventajar a la competencia de la manera
en que lo hace BMW.
Las directrices actuales se caracterizan por la delegacin, a todos los empleados,
de tareas y responsabilidades as como en su participacin en la toma de
decisiones importantes.
Los productos de BMW Group Mxico son de la ms alta calidad, tcnicamente
confiable y estn en constante evolucin. En esta evolucin tambin participan
primordialmente los conocimientos y las habilidades de nuestros empleados, y
para ello tienen que estar en constantemente actualizados.

MC DONALDS:
Queda claro que el sector de la comida rpida avanza sin freno en todo el mundo,
donde cada empresa busca un hueco en el mercado y MC Donalds tiene el suyo
en todas partes del mundo. Curiosamente, el producto que vende MC Donalds es
bsicamente el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de
cada pas, por lo que parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos.
Hoy en da el Big Mac, hamburguesa ms famosa de la empresa, triunfa en los
cinco continentes y se convierten en un punto en comn los habitantes del
planeta. Hoy nos toca aprender de MC Donalds, de una empresa americana que
ha dado el salto y ha salido de su mercado original (USA) para conquistar el el
mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo consiste en ofrecer
una inmejorable relacin entre calidad y precio. Veamos ahora algunos datos
importantes que convierten a esta cadena de hamburgueseras en lder en el
mundo. Todo el mundo conoce ya el HAPPY MEAL, esa comida feliz que MC
Donalds ha hecho famosa entre los nios de todo el mundo. Pues bien, detrs de
cada cajita hay muchas horas de investigacin para llegar al producto ideal.
Evidentemente MC Donalds tiende a la perfeccin en su segmento.
Misin: Servir con rapidez un men limitado de comida caliente apetitosa en un
restaurante limpio y agradable por un buen precio.

Visin

Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travs de la

satisfaccin del cliente.

Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,

inversionistas y pblico en general.

Promover la innovacin y creatividad.

Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que

pueden generarse.

Objetivo corporativo
Lograr el 100% de la satisfaccin total del cliente todos los das en cada
restaurante.
Metas corporativas

Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

Contribuir social y econmicamente con los pases, para alcanzar la

satisfaccin del 100% de la clientela.
Compromiso con la calidad

La calidad y seguridad de los productos que se sirven en todos los restaurantes

McDonald's es nuestra prioridad absoluta La responsabilidad que conlleva servir a
200 millones de personas al ao hace que la calidad sea una constante para
McDonald's Espaa desde la seleccin rigurosa de las materias primas hasta el
producto final. Por ello exigimos los ms altos estndares y especificaciones, no
slo de los ingredientes sino tambin de los mtodos de produccin, transporte,
manipulacin y servicio Adems, y en cumplimiento del Real Decreto 2207/95,
McDonald's Espaa aplica el sistema de Anlisis de Peligros y Puntos de Control
Crticos en todos sus restaurantes, sistema que tambin exige a todos sus
proveedores. As se asegura un control de calidad en las diferentes fases de la
cadena alimentaria. McDonald's establece estrictos controles de calidad y
seguridad alimentaria, lo que asegura la ms alta calidad de sus hamburguesas.

STARBUCKS:
PILARES DE LA FILOSOFIA STARBUCKS

Involucrarse en las comunidades donde se produce el caf, pagando un

precio justo. Est pendiente que haya prcticas legales y ticas en la
produccin de su caf. Participa con programas de desarrollo y de apoyo a
comunidades cafetaleras.

Cuidar el medio ambiente, los equipos son de bajo consumo de energa,

materiales de bolsas y vasos son reciclable o reutilizables, etc. ms que
caf, pasin por mejorar el mundo!

Se involucra con la comunidad, por ejemplo al abrir una tienda nueva, los
partners antes van a visitar personas de la tercera edad a ponrseles a su
servicio.

Starbucks sigue una estrategia de 360 grados.

En casa uno se siente parte de la familia; en el trabajo uno se siente parte de la
empresa. Y entre ambos, hay un lugar donde uno puede relajarse y ser uno
mismo. Para muchos clientes eso es Starbucks; una especie de TERCER LUGAR
donde escapar, reflexionar, leer, charlar o escuchar.
Dentro de las estrategias Starbucks ya estamos buscando:
El cuarto lugar, EL ESPACIO DIGITAL. El quinto lugar, EN LOS
SUPERMERCADOS, para que puedas llevar productos y parte de la experiencia
Starbucks a otros lugares.

COCA COLA:
Coca-Cola Company es la mayor compaa mundial de bebidas, que ofrece a los
consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. La cartera de
productos de esta compaa incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles
de millones de dlares, entre ellas: Diet Coke, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, agua
vitaminada, POWERADE, Minute Maid y Georgia Coffee. A escala mundial, es el
primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y bebidas a base de zumo, as
como de ts y cafs listos para tomar. A travs del mayor sistema de distribucin
de bebidas del mundo, los consumidores de ms de 200 pases disfrutan de las
bebidas de la Compaa a un ritmo de casi 1.600 millones de consumiciones al
da. En su permanente compromiso por crear unas comunidades sostenibles, sta
empresa centra su atencin en una serie de iniciativas tendentes a proteger el

medio ambiente, conservar los recursos y mejorar el desarrollo econmico de las

comunidades donde opera.
En Espaa, Coca-Cola trabaja con 7 embotelladores de capital 100% espaol y 16
fbricas, quienes dan empleo directo a ms de 5,000 personas y sirven a ms de
450,000 clientes. Dispone de 56 marcas y ms de 70 productos.
Esta marca sigue siendo la favorita de los espaoles y la ms vinculada con la
felicidad.
Sus principios se recogen en la misin, visin y los valores, siempre volcados en
ofrecer unos productos y actuaciones comprometidas con la sociedad y el
medioambiente. Por eso, la visin 2020 de coca-cola, se orienta a prepararse para
un futuro ms sostenible. como ya se ha dicho anteriormente sus objetivos
fundamentales y que de hecho guan el comportamiento de toda la empresa son:
el poder refrescar al mundo, que pueda inspirar momentos de optimismo y
felicidad, y por ltimo, poder crear valores y marcar diferencia con el resto de
bebidas refrescantes.

FORD:
Ford en sus comienzos utiliz un sistema de integracin vertical y horizontal,
produciendo desde la materia prima inicial hasta el producto final, adems de una
cadena de distribucin comercial a travs de agencias propias. Hizo una de las
mayores fortunas del mundo gracias al constante perfeccionamiento de sus
mtodos, procesos y productos. A travs de la racionalizacin de la produccin
cre la lnea de montaje, lo que le permiti la produccin en serie, esto es, el
moderno mtodo que permite fabricar grandes cantidades de un determinado
producto estandarizado. Ford adopt tres principios bsicos:
1. Principio de intensificacin: consiste en disminuir el tiempo de
produccin con el empleo inmediato de los equipos y de la materia
prima y la rpida colocacin del producto en el mercado.
2. Principio de la economicidad: consiste en reducir al mnimo el
volumen
de
materia
prima
en
transformacin.
3. Principio de la productividad: consiste en aumentar la capacidad
de produccin del hombre en el mismo perodo (productividad)
mediante la especializacin y la lnea de montaje.

Se caracteriza por la aceleracin de la produccin por medio de un trabajo rtmico,

coordinado y econmico. Fue tambin uno de los primeros hombres de empresa
en utilizar incentivos no salariales para sus empleados. En el rea de mercadeo
implant la asistencia tcnica, el sistema de concesionarios y una inteligente