Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

1.

Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Laboratorio de Ingeniera Ambiental II

Clave de la asignatura: MTF-1002

SATCA1: 3-2-5

Carrera: Ingeniera Ambiental

2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
El contenido de esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero ambiental, los fundamentos
de las diferentes tcnicas que proporcionarn al alumno los conocimientos necesarios
para el reconocimiento de impurezas que se encuentran en los tipos de aguas y la
cuantificacin de parmetros que se deben medir en aguas para consumo humano as
como en aguas residuales.
La asignatura, por su aportacin al perfil profesional, debe impartirse en el octavo
semestre de la carrera cuando el estudiante ya tiene los conocimientos de bioqumica,
qumica orgnica, microbiologa, tratamiento de aguas y laboratorio de ingeniera
ambiental I, necesarios para determinar la presencia de contaminantes biolgicos,
caractersticas fsicas y constituyentes qumicos del agua para consumo humano y agua
residual. Adems es la base y soporte de la asignatura posterior, de planta de
tratamiento de aguas residuales; promoviendo en el estudiante y reforzando los
conocimientos que son la base de la especialidad de la carrera.
Intencin didctica
En funcin de la importancia de esta asignatura, es necesario que el profesor como
facilitador del aprendizaje, introduzca al estudiante a los principios esenciales de las
tcnicas contempladas en el curso, la aplicacin de las mismas y la interpretacin de los
resultados.
El temario se organiza en cuatro unidades. La primera introduce al estudiante a los
criterios generales para el control de la calidad de resultados analticos en base a la
NMX-AA-115-SCFI-2001; as como de los mtodos analticos para las determinaciones
qumicas del agua, de manera que se ensea al alumno a que sea capaz de aplicar y
seguir los pasos de un anlisis qumico.
En la segunda unidad se analizan metales; esta unidad est estructurada de manera que
el estudiante comprenda la composicin los contaminantes qumicos disueltos,
1

Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

Pgina | 1

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

suspendidos y recuperables en aguas naturales, potables residuales y residuales

tratadas.
En la tercera unidad se abordan aspectos tericos involucrados en la determinacin de
sustancias activas al azul de metileno. Una vez comprendido este aspecto, se aborda el
fundamento acerca de la prueba de jarras, donde se enfoca al estudiante en la
importancia de esta determinacin. Se le proporcionan las herramientas para realizar la
determinacin de oxgeno disuelto; en esta unidad, el estudiante desarrolla la habilidad
para realizar las determinaciones de nitrgeno de nitritos a partir de muestras de agua
potable, cloro libre y cloro total, cloruros totales e in sulfato.
En la cuarta unidad el estudiante comprende los aspectos relacionados con las prcticas
para determinar la calidad del agua por medio de operaciones fisicoqumicas.
Durante el curso es muy importante que el estudiante valore las actividades que realiza y
comprenda que est adquiriendo las competencias necesarias para abordar otras
asignaturas de su formacin profesional, as mismo se pretende que el estudiante
aprecie la importancia del conocimiento aprendido y generado, que desarrolle hbitos de
estudio y de trabajo para que adquiera caractersticas tales como: la curiosidad, la
puntualidad, el entusiasmo, el inters, la tenacidad, la flexibilidad, la autonoma y el
compromiso tico y social.

3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de
elaboracin o revisin

Participantes

Representantes
de
la
Instituto
Tecnolgico academia de Ingeniera
Superior de la Montaa.
Ambiental
del
Instituto
Tecnolgico Superior de la
Montaa.

Observaciones

Reunin de Academia para

la elaboracin de temarios
con
pertinencia
a
la
especialidad de la carrera.

4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Conocer los tipos de anlisis que se realizan a partir de diferentes muestras de agua; as
como las determinaciones necesarias para conocer las impurezas que constituyen la
muestra de manera que puede hacerse un anlisis para conocer la calidad del agua que
se analiza.

5. Competencias previas
Conoce las estructuras y propiedades de los compuestos qumicos.
Conoce la nomenclatura y reacciones de compuestos inorgnicos y orgnicos.
Conocer los mtodos de balance de materia y energa.
Conocer los procesos fisicoqumicos de los compuestos.
Comprende las leyes de la Termodinmica
Pgina | 2

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

Conoce el comportamiento de los compuestos qumicos orgnicos

Conoce la Microbiologa del agua
Conoce la Legislacin sanitaria
Conoce las caractersticas de aguas y aguas residuales
Haber cumplido satisfactoriamente con la asignatura de Laboratorio de Ingeniera
Ambiental I.

6. Temario

No.

Temas

Subtemas

Determinaciones
qumicas del agua.

1.1. Criterios generales para el control de la calidad de

resultados analticos, norma NMX-AA-115-SCFI-2001.
1.2. Determinacin
de
fsforo
total,
mtodos
espectrofotomtricos.
1.3. Determinacin de slidos en agua, mtodo
gravimtrico.
1.4. Determinacin de arsnico en agua, mtodo
espectrofotomtrico.
1.5. Determinacin de nitrgeno de nitritos.
1.6. Determinacin de fluoruros.

Determinacin de
metales en agua.

Pruebas
de
tratabilidad
y
anlisis de agua.

Determinaciones
fisicoqumicas

2.1.
Determinacin
de
metales,
mtodo
espectrofotomtrico de absorcin atmica (MEAA).
2.1.1.
Determinacin de plomo.
2.1.2.
Determinacin de cadmio.
2.1.3.
Determinacin de mercurio.
2.1.4.
Determinacin de cobre.
2.1.5.
Determinacin de zinc.
3.1. Determinacin de sustancias activas al azul de
metileno (SAAM)
3.2. Prueba de jarras.
3.3. Determinacin de oxgeno disuelto por el mtodo de
Winkler.
3.4. Determinacin de nitrgeno de nitritos de agua
potable.
3.5. Determinacin de cloro libre y cloro total
3.6. Determinacin de cloruros totales.
3.7. Determinacin del in sulfato.
4.1. Determinacin de cromo hexavalente.
4.2. Determinacin de fenoles totales
4.3. Determinacin de fluoruros.
4.4. Determinacin de sulfuros.
4.5.
Determinacin de hidrocarburos totales del petrleo
(HTP'S).
4.6.
Determinacin de plaguicidas organoclorados.

Pgina | 3

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

7. Actividades de aprendizaje de los temas

Unidad 1. Determinaciones qumicas del agua

Competencias

Actividades de aprendizaje

Especfica(s):
El estudiante conocer y llevar acabo
determinaciones de parmetros qumicos
del agua.
Genricas:

Capacidad de anlisis y sntesis.

Capacidad de organizar y planificar.
Habilidades bsicas de manejo de
la computadora.
Solucin de problemas
Toma de decisiones.
Capacidad crtica y autocrtica.
Trabajo en equipo.
Capacidad de aplicar los
conocimientos en la prctica.
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender y generar
nuevas ideas (creatividad).
Liderazgo
Bsqueda del logro.

Realizar investigacin acerca de los

criterios generales para el control de la
calidad de resultados analticos,
plasmndolos en un resumen.
Gestionar informacin en
fuentes
sobre
los
espectrofotomtricos.

diversas
mtodos

Realizar exposicin acerca del mtodo

gravimtrico,
mtodo
espectrofotomtrico, determinacin de
nitrgeno de nitratos y determinacin de
fluoruros.

UNIDAD 2.- Determinacin de metales en agua.

Competencias

Actividades de aprendizaje

Especfica(s):
Conocer las determinaciones de metales
disueltos,
totales,
suspendidos
y
recuperables en aguas naturales, potables,
residuales y residuales tratadas.

Investigar
el
concepto
de
espectrofotometra de absorcin
atmica.

Conocer los diferentes mtodos

colorimtricos.

Discutir artculos tcnico-cientficos

acerca de la espectrofotometra de
absorcin atmica y los mtodos
colorimtricos

Genricas:

Capacidad de anlisis y sntesis.

Capacidad de organizar y planificar.
Habilidades bsicas de manejo de
la computadora.
Solucin de problemas
Toma de decisiones.
Capacidad crtica y autocrtica.
Trabajo en equipo.

Pgina | 4

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

Capacidad de aplicar los

conocimientos en la prctica.
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender y generar
nuevas ideas (creatividad).
Liderazgo
Bsqueda del logro.

UNIDAD 3.- Pruebas de tratabilidad y anlisis de agua.

Competencias

Actividades de aprendizaje

Especfica(s):
Conocer el fundamento acerca de la
prueba de jarras, determinacin de:
sustancias Activas al azul de metileno
(saam), oxgeno disuelto, nitrgeno de
nitritos de agua potable, determinacin de
cloro libre y cloro total, cloruros totales y
in sulfato.

Genricas:

Capacidad de anlisis y sntesis.

Capacidad de organizar y planificar.
Habilidades bsicas de manejo de

la computadora.
Solucin de problemas
Toma de decisiones.
Capacidad crtica y autocrtica.
Trabajo en equipo.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos en la prctica.
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender y generar
nuevas ideas (creatividad).
Liderazgo
Bsqueda del logro.

Investigar las diferentes pruebas de

tratabilidad que se usan.
Investigar y discutir artculos tcnico
cientfico sobre los temas de la unidad.
Realizar prcticas de laboratorio sobre
los temas de la unidad.

UNIDAD 4.- Determinaciones fisicoqumicas.

Competencias

Actividades de aprendizaje

Especfica(s):

El estudiante desarrollar prcticas para

determinar la calidad del agua por medio

de operaciones fisicoqumicas.
Genricas:

Investigar la metodologa de las

prcticas de la unidad y exponerlas.
Comprender la importancia de los
anlisis de laboratorio.
Realizar prcticas en el laboratorio de
Pgina | 5

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

Capacidad de anlisis y sntesis.

Capacidad de organizar y planificar.
Habilidades bsicas de manejo de
la computadora.
Solucin de problemas
Toma de decisiones.

Capacidad crtica y autocrtica.

Trabajo en equipo.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos en la prctica.
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender y generar
nuevas ideas (creatividad).

Liderazgo
Bsqueda del logro.

los temas de la unidad.

Investigar y discutir artculos tcnico
cientfico sobre los temas de la unidad.
Investigar la normatividad vigente para
saber la calidad de las muestras.
Realizar
investigacin
documental
sobre los resultados obtenidos en
laboratorio.
Conocer los conceptos de los
parmetros de campo para aguas
claras y residuales.

8. Prctica(s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Determinacin de fsforo total, mtodos espectrofotomtricos.

Determinacin de slidos en agua, mtodo gravimtrico.
Determinacin de arsnico en agua, mtodo espectrofotomtrico.
Determinacin de nitrgeno de nitritos.
Determinacin de fluoruros.
Determinacin de metales, mtodo espectrofotomtrico de absorcin atmica de:
plomo, cadmio, mercurio, cobre y zinc.
Determinacin de sustancias activas al azul de metileno (SAAM)
Prueba de jarras.
Determinacin de oxgeno disuelto por el mtodo de Winkler.
Determinacin de nitrgeno de nitritos de agua potable.
Determinacin de cloro libre y cloro total
Determinacin de cloruros totales.
Determinacin del in sulfato.
Determinacin de cromo hexavalente.
Determinacin de fenoles totales
Determinacin de fluoruros.
Determinacin de sulfuros.
Determinacin de hidrocarburos totales del petrleo (HTP'S).
Determinacin de plaguicidas organoclorados.

9. Proyecto de asignatura
El proyecto integrador es una estrategia didctica que consiste en realizar una serie de
actividades sistemticas con el fin de que el alumno identifique, interprete y proponga
una solucin a una problemtica en la cual involucre los temas que la asignatura marca,
es por ello que se realizara un proyecto sobre calidad de agua involucrando las prcticas
Pgina | 6

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

de laboratorio de acuerdo a lo siguiente:

Contextualizacin y diagnstico
Los alumnos debern ubicar un lugar para determinar el grado de contaminacin y llevar
a cabo para la toma de muestras, debern investigar los antecedentes del lugar e
identificar la problemtica existente, para lo cual debern utilizar las herramientas
consideradas en esta materia, analizar sus resultados y proponer una solucin de mejora
a la problemtica encontrada.
Fundamentacin
Tanto para llevar a cabo la deteccin de la problemtica, como para realizar las
propuestas de mejora debern fundamentarse en la normatividad mexicana vigente.
Planeacin
Para realizar esta actividad los alumnos debern haber cubierto al menos el 65% de los
temas de la materia, debern integrarse por equipos y formular una estrategia para la
realizacin de la actividad, en caso de que se realice en una empresa que les solicite un
oficio de presentacin para permitirles el acceso, debern solicitarlo al jefe del
departamento del rea.
Ejecucin
Para la realizacin de esta actividad los alumnos contarn con un plazo que el docente
plantear, pudiendo solicitar la asesora del docente en cualquier momento de la
actividad, al finalizar la actividad, debern integrar un reporte final con la siguiente
estructura:

Portada.
ndice.
Introduccin.
Justificacin.
Objetivos generales y especficos.
Descripcin de la empresa y del proceso que se consider.
Problemtica detectada.
Alcances y limitaciones de la Propuesta de Mejora.
Fundamentos tericos.
Procedimiento y descripcin de la propuesta de mejora.
Resultados, planos, grficas y programas.
Conclusiones y recomendaciones.
Referencias bibliogrficas.

Evaluacin
Para la evaluacin de esta actividad se considerarn los siguientes criterios:

Realiz las determinaciones necesarias conforme lo marca el temario de

la asignatura, utiliz las herramientas y logstica que marca la
normatividad y la asignatura.
Identifica y sustenta adecuadamente la problemtica detectada, utilizando
las herramientas necesarias consideradas en la materia.
Elabora propuesta de soluciones factibles, debidamente sustentadas
tericamente.
Pgina | 7

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

Comunica adecuadamente sus resultados al realizar un reporte bien

estructurado, con redaccin coherente y clara, sin faltas de ortografa.
Presenta y defiende con argumentos claros sus hallazgos y propuestas de
mejora planteadas.

Socializacin
Al finalizar la actividad debern elaborar una presentacin ejecutiva de su proyecto,
misma que presentarn en plenaria ante el grupo, en la cual debern presentar y
defender con argumentos claros y debidamente sustentados sus hallazgos y propuestas
de mejora planteadas, con la finalidad de realizar una autoevaluacin, coevaluacin y
heteroevaluacin.
Para la organizacin este proyecto debe tomar en cuenta los siguientes apartados:
a) Recoleccin de la informacin, tanto tcnica como bibliogrfica.
b) Organizar, la informacin y los materiales recabados, segn el diseo de cada
proyecto a desarrollar de acuerdo a los estndares para la definicin y la
evaluacin de procesos.
c) Analizar la informacin para su sistematizacin en bsqueda de relacionar
conocimientos multidisciplinarios de las asignaturas.
d) Redactar todo lo referente a los contenidos, para obtener el primer borrador y ser
mandado a revisin.
e) Armado de modelos y diseo de instructivos.
f) Redaccin de instructivos, manuales e investigacin.
g) Entrega final de la redaccin de instructivos y de la programacin multimedia con
el resultado del estudio.
h) Realizacin de actividades de promocin y organizacin para la exposicin.
i) Se debe hacer uso correcto de la cita (modelo APA).

Pgina | 8

Direccin General de Educacin Superior Tecnolgica

10. Evaluacin por competencias

Se recomienda evaluar los siguiente:

Evaluacin Terica.
Prcticas de Laboratorio.
Elaboracin de la bitcora del laboratorio.
Exmenes escritos y orales de los contenidos temticos (individuales y grupales).
Elaboracin de ensayos y reportes de lectura.
Reportes de investigacin.
Mapas conceptuales y mentales, esquemas, cuadros sinpticos.
Anlisis y propuestas de solucin a problemticas reales.
Reportes de prcticas y visitas industriales.
Evaluacin de proyectos

11. Fuentes de informacin (actualizadas considerando los lineamientos de la APA*)

1

Metcalf and Eddy, (2012), Ingeniera en Aguas Residuales, Editorial: Mc Graw Hill

Reynolds, Tom, (1995), Unit Operations and Proceses in Enviromental Engineering.

Editorial: Brooks Cole Engineering Divisin. Monterey, California.

R.S. Ramalho, (2008), Tratamiento de Aguas Residuales. Academic Press, Inc.

Winkler, M., (2008), Tratamiento Biolgico de Aguas de Desecho. Editorial: Limusa

Sawyer, (2005), Qumica Para Ingeniera Ambietal. Editorial: Mc Graw Hill

Manahan, S.E. Williard, (20012), Qumica Ambiental. Editorial: Grant Press

Normas Ambientales Mexicanas para la calidad de agua.

* American Psychological Association (APA)

Pgina | 9