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CAMAL MUNICIPAL DEL CANTON MEJIA
CONSTRUCCIN & PROTECCION AMBIENTAL
ESTUDIO DE IMPACTO Y
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA
CONSTRUCCIN DEL CAMAL MUNICIPAL
DEL CANTN MEJIA
RESPONSABLE:
ARQ. VIRGILIO LOZANO

CONSULTOR AMBIENTAL
1
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
INDICE
1. FICHA TECNICA.................................................................................................. 5
2. INTRODUCCIN.................................................................................................. 7
2.1. OBJETIVOS. ................................................................................................... 7
2.1.1. OBJETIVO GENERAL................................................................................... 7
2.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS........................................................................... 7
2.2 ALCANCES........................................................................................................ 8
3. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL................................................................ 8
3.1 CRITERIOS METODOLGICOS. .................................................................. 8
3.2 ANLISIS DETALLADO.................................................................................... 9
3.2.1 MEDIO FSICO. ............................................................................................... 9
3.2.1.1. GEOLOGA. ................................................................................................ 9
3.2.1.2. GEOMORFOLOGA.................................................................................. 10
3.2.1.3. HIDROLOGA............................................................................................ 10
3.2.1.4. CLIMATOLOGA....................................................................................... 11
3.2.1.5. TIPO DE SUELOS. ................................................................................... 12
3.2.1.6. USO DE SUELOS. .................................................................................... 13
3.2.1.7. PAISAJE NATURAL................................................................................. 14
3.2.2. MEDIO BITICO........................................................................................ 14
3.2.2.1. FLORA Y FAUNA TERRESTRE. ............................................................. 14
3.2.2.2. IDENTIFICACIN DE ZONAS SENSIBLES. ........................................... 15
3.2.3. ASPECTOS SOCIOECONMICOS Y CULTURALES............................... 15
3.2.3.1. ASPECTOS DEMOGRFICOS................................................................ 16
3.2.3.2. CONDICIONES DE VIDA. ........................................................................ 16
3.2.3.3. ESTRATIFICACIN.................................................................................. 18
3.2.3.4. INFRAESTRUCTURA FSICA.................................................................. 18
3.2.3.5. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS............................................................... 18
3.2.3.6. TURISMO. ................................................................................................. 19
3.2.3.7. ARQUEOLOGA. ...................................................................................... 20
4. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES........................................................... 20
4.1 MARCO LEGAL Y ADMINISTRATIVO AMBIENTAL..................................... 20
4.2 LOCALIZACIN Y HABILITACIN DE LA SUPERFICIE. ............................ 21
4.3 DEFINICIN DEL REA DE INFLUENCIA. ................................................... 21
4.4 DISEO CONCEPTUAL.................................................................................. 21
4.5 DESCRIPCIN DEL PROYECTO. .................................................................. 22
4.5.1 REA DE FAENAMIENTO BOVINOS. ........................................................ 22
4.5.2 REA DE FAENAMIENTO OVINOS............................................................ 23
4.5.3 REA DE FAENAMIENTO PORCINOS. ..................................................... 24
4.5.4 SALA DE MQUINAS. ................................................................................. 25
4.5.5 OFICINA Y LABORATORIO VETERINARIO............................................... 25
4.5.6 RAMPAS DE ACCESO................................................................................. 25
4.5.7 REA DE CORRALES BOVINOS ............................................................... 25
4.5.8 REA DE CORRALES OVINOS .................................................................. 25
5.9 REA DE CORRALES PORCINOS................................................................ 25
4.5.10 SISTEMA DE AGUA POTABLE Y AGUAS SERVIDAS. .......................... 26
4.5.11. SISTEMA DE RECOLECCIN DE AGUAS UITILIZADAS EN EL
FAENAMIENTO ..................................................................................................... 26
4.5.12. SERVICIOS ADICIONALES. ..................................................................... 26
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4.5.13. SEALIZACIN......................................................................................... 26
4.6 MANEJO DE DESECHOS. .............................................................................. 27
4.6.1. DESECHOS SLIDOS. ............................................................................... 27
4.6.2. DESECHOS LQUIDOS. .............................................................................. 32
4.6.3. DESECHOS GASEOSOS............................................................................ 33
4.6.4. OLORES....................................................................................................... 33
4.7 ANLISIS DE ALTERNATIVAS...................................................................... 34
4. DETERMINACIN DEL REA DE INFLUENCIA Y REAS SENSIBLES...... 35
5.1 DETERMINACIN DE REAS SENSIBLES.................................................. 37
6. IDENTIFICACIN Y EVALUACIN DE IMPACTOS........................................ 37
6.1 JUSTIFICACIN DE IMPACTOS.................................................................... 37
6.1.1 ETAPA DE CONSTRUCCIN...................................................................... 37
6.1.2. ETAPA DE FUNCIONAMIENTO. ................................................................ 38
6.1.3 FASE DE TRANSPORTE DE GANADO...................................................... 39
6.1.4 FASE DE RECEPCIN Y DESCANSO DEL GANADO. ............................. 39
6.1.5 FASE DE FAENAMIENTO. .......................................................................... 40
6.2 IDENTIFICACIN DE ACCIONES. ................................................................. 40
6.3. IDENTIFICACIN DE FACTORES. ............................................................... 41
6.4. EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES. .......................................... 42
6.4.1. METODOLOGA USADA PARA EVALUAR IMPACTOS AMBIENTALES.
................................................................................................................................ 42
6.4.2. MATRIZ DE EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES. ................. 44
6.5 RESUMEN DE LA EVALUACIN DE IMPACTOS......................................... 44
6.5.1 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL AGUA. ................................................ 44
6.5.2 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL SUELO................................................ 44
6.5.3 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL AIRE. .................................................. 44
6.5.4. EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL ASPECTO SOCIO-ECONMICO Y
CULTURAL. ........................................................................................................... 45
7. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL ..................................................................... 45
7.1. PLAN DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN. ........... 46
7.2 FASE DE OPERACIN DEL CAMAL............................................................. 47
7.2.1 PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN ATMOSFRICA. 47
7.2.1.1 EMISIONES DE COMBUSTIN................................................................ 47
7.2.1.2 EMISIONES DEL PROCESO .................................................................... 48
7.3 PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN PRODUCIDA POR
DESCARGAS LQUIDAS NO DOMSTICAS...................................................... 48
7.4 PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN PRODUCIDA POR
RUIDO Y VIBRACIONES....................................................................................... 52
7.4. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y CALIBRACIN
DE EQUIPOS ......................................................................................................... 52
7.5 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS. ........................................... 53
7.5.1FASE DE CONSTRUCCIN. ........................................................................ 53
7.5.1.1. ASIGNACIN DE RESPONSABILIDADES............................................. 53
7.5.1.3 MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EL MANEJO DERESIDUOS.............. 55
7.5.2FASE DE OPERACIN ................................................................................. 56
7.6.PLAN DE EMERGENCIAS Y ATENCIN A CONTINGENCIAS
AMBIENTALES...................................................................................................... 58
7.7 PLAN DE MONITOREO AMBIENTAL ............................................................ 69
7.8 PLAN DE SEGUIMIENTO................................................................................ 71
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7.6 PLAN DE CAPACITACIN. ............................................................................ 72

7.7. PLAN DE SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL. ............. 72
7.8. PLAN DE REHABILITACIN DE REAS AFECTADAS............................. 81
7.9. PLAN DE CIERE Y ABANDONO .................................................................. 81
8. ANEXOS............................................................................................................. 82
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ESTUDIO DE IMPACTO Y PLAN DE MANEJO

AMBIENTAL
1. FICHA TECNICA
Nombre del Proyecto:
El proyecto, se construir en un predio ubicado en una zona rural de la Parroquia
Machachi, Cantn Meja, Provincia de Pichincha, sector de San Antonio en las
siguientes coordenadas UTM y geogrficas:
Divisin Poltico Administrativa:
Parroquia:
Cantn:
Provincia:
Machachi
Meja
Pichincha.
Coordenadas UTM:
LATITUD
LONGUITUD
ZONA
UTM
9945443 N
771234 E
GEOGRFICAS
00 29 35 S
078 33 48 W
17
Fase de Operacin:
La fase de operacin ser construccin del camal, recepcin de animales, desposte,
procesamiento, certificacin de calidad de la carne, refrigeracin, transporte y venta
de carne, adems de una va de acceso.
Superficie del rea:
La superficie total del terreno es aproximadamente de 5355.10 m2
Razn Social:
Ilustre Municipio del Cantn Meja
Direccin, Domicilio, Telfono, Fax, Correo Electrnico:
Jos Meja y Bolvar Parque Central, Telfs.
Electrnico: www.municipiodemejia.gov.ec
Meja Ecuador.
022315002; 0222315050. Correo
Representante Legal:
Dr. Wilson Villaroel, Municipio del Cantn Meja
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Direccin de Control Ambiental, Salud e Higiene

Ing. ngel Brito Regalado
Compaa Consultora Ambiental:
Arq. Virgilio Lozano H.
Consultor Ambiental.
Composicin del Equipo Tcnico:
Arq. Virgilio Lozano; Identificacin de Impactos, Plan de Manejo Ambiental.

Arq. Patricia Santana; Georeferenciacin de planos.
Ing. Jos Luis Romero; Estudio de Impacto y Plan de Manejo Ambiental.
Tcnico Mara Jos Castillo; Estudio de Impacto y Plan de Manejo Ambiental
Plazo de Ejecucin:
El tiempo requerido para elaboracin del Estudio de Impacto y Plan de Manejo
Ambiental es de treinta (30) das, una vez aprobados los trminos de referencia en el
Ministerio del Ambiente y realizado el proceso de difusin y consulta pblica del
proyecto
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2. INTRODUCCIN
La finalidad de un matadero es producir carne preparada de manera higinica mediante
la manipulacin humana de los animales en lo que respecta al empleo de tcnicas
higinicas para el sacrificio de los animales y la preparacin de canales mediante una
divisin estricta de operaciones limpias y sucias y al mismo tiempo facilitar la
inspeccin adecuada de la carne y el manejo apropiado de los desechos resultantes,
para eliminar todo peligro potencial de que carne infestada pueda llegar al pblico o
contaminar el medio ambiente.
Adems se definen las funciones concretas de los mataderos municipales estn
principalmente determinadas por la necesidad del control y de la higiene de la carne. La
principal funcin consiste en proceder (por un precio fijo) al sacrificio de los animales.
Cabe indicar que el diseo del Camal debe cumplir con los requisitos, ordenanzas
establecidas por el Municipio de Cantn Meja, Ministerio del Ambiente, por lo que se
puede indicar que el estudio se desarrollar tomando en cuenta la legislacin aplicable
vigente.
Es necesario definir el alcance y el objetivo principal del estudio, as como tambin la
metodologa a emplear.
2.1. OBJETIVOS.
2.1.1. OBJETIVO GENERAL.
Evaluar los posibles impactos ambientales y establecer un Plan de Manejo Ambiental
para que en la etapa de construccin y operacin, se cumpla con la legislacin ambiental
vigente y las regulaciones de las entidades de control.
2.1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.
Realizar un Diagnstico Ambiental para conocer el estado actual del

componente fsico, bitico y socio-econmico del rea de influencia del
terreno en donde se construir el camal.
Se realizara el anlisis de alternativas, diseo de programas de manejo
especiales.
Realizar una Descripcin del camal en las etapas de construccin y
operacin para verificar el cumplimiento de las disposiciones legales
ambientales y arquitectnicas.
Determinar el rea de influencia y las reas sensibles, en las cuales se
podran presentar los impactos ambientales por la construccin y operacin
del camal.
Determinar cualitativa y cuantitativamente los impactos ambientales
producidos por la construccin y operacin del camal.
En base a la evaluacin de los impactos ambientales y a la construccin del
camal, realizar un Plan de Manejo Ambiental acorde con las exigencias del
Ministerio del Ambiente, y del Departamento de Medio Ambiente del
Municipio. El Plan de Manejo Ambiental consta de los siguientes sub-planes:
Plan de Prevencin y Mitigacin de Impactos.
Plan de Contingencias.
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Plan de Capacitacin.
Plan de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial.
Plan de Manejo de Desechos.
Plan de Relaciones Comunitarias.
Plan de Rehabilitacin de reas Afectadas.
Plan de Abandono y Entrega del rea.
Establecer un Plan de Monitoreo para verificar el cumplimiento del Plan de

Manejo Ambiental. Tambin permitir conocer la situacin en base a
anlisis, de
la calidad ambiental del agua, aire, suelo y ruido del
componente fsico, y de los componentes bitico y socioeconmico.
2.2 ALCANCES.
Disear un Plan de Manejo de Desechos y Monitoreo Ambiental, con el fin de no
contaminar al rea de influencia.
Considerar dentro del Plan de Contingencias a las personas que participan en las
actividades del camal.
Capacitar al personal que trabajar en la construccin y operacin del camal, con la
finalidad de evitar un contratiempo en el desarrollo de estas actividades. As mismo se
enfatizar en el cumplimiento del Plan de Seguridad e Higiene Industrial en la
construccin y operacin del mismo.
Presentar un Plan de Manejo Ambiental acorde a la caracterizacin del Estudio de
Impacto Ambiental, con la finalidad de adoptarlo como una gua ante riesgos
derivados por la actividad que desempear el camal.
3. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
3.1
CRITERIOS METODOLGICOS.
El Diagnstico Ambiental de Lnea Base se realizar de la unidad territorial en donde se

encuentra el proyecto. De esta forma, los datos generales se determinarn de la
Parroquia Machachi de manera especfica, tambin se realizar el Diagnstico Ambiental
del rea de influencia indirecta del proyecto, para determinar la situacin actual del
componente fsico, bitico y socioeconmico.
La descripcin del proyecto se realizar detallando las reas con las que contar el camal
y la descripcin de los procesos que se realizarn en las etapas de construccin y
operacin.
La identificacin y evaluacin de impactos, se realizar mediante la aplicacin de la
matriz de Leopold. Para esto, en primer lugar se determinarn los factores ambientales
que podran afectarse y las acciones de la etapa de construccin y operacin que pueden
producir dichos impactos, luego de conocer los posibles impactos ambientales que
podran producirse en el camal, se determinar el Plan de Manejo Ambiental con el fin de
prevenir, mitigar y controlar dichos impactos. Este documento ser debidamente
sustentado y presentado mediante la utilizacin de tablas, acciones y recomendaciones
que son objeto de esta consultora.
Para complementar el Diagnostico y Plan de Manejo Ambiental, se har participe a los
asentamientos humanos del rea de influencia directa del proyecto, en la elaboracin y
ejecucin de los Planes de Manejo Ambiental, los comentarios que realicen los
moradores del rea de influencia del camal sern considerados en la elaboracin del
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Diagnostico Ambiental definitivo, de esta manera para el desarrollo de los distintos temas
que forman parte de los Trminos de Referencia, se ejecutarn actividades bien definidas
y diferenciadas segn los mtodos a aplicarse. As tenemos:
Actividades de oficina
Estas tareas enmarcan varios aspectos:
Obtencin de datos, mediante consultas bibliogrficas, digitales e interactivas.

Anlisis de informacin.
Trascripcin de datos obtenidos, una vez que hayan sido depurados, corregidos o
complementados con la informacin obtenida en actividades de campo.
Elaboracin del documento final
Para las consultas que se efecten en oficina se recurrirn a varias fuentes, entre las que
se puede mencionar: el Atlas Universal y del Ecuador editado por el Instituto Geogrfico
Militar (datos geolgicos, geomorfolgicos, climatolgicos, hidrolgicos, etc.); el Sistema
Integrado de Indicadores Sociales (SIISE) de donde se analizarn datos demogrficos,
de educacin, salud, infraestructura, etc.; el Sistema de Informacin para la Planificacin
Nacional (INFOPLAN); el sistema bsico de informacin de usos de suelos y geografa
ARCVIEW; y el Sistema de Internet, con el cual se podr obtener datos adicionales o
complementar la informacin que se obtenga de otras fuentes.
Actividades de campo
Las tareas de campo implican visitas de inspeccin a la zona donde se encuentra el
proyecto, y engloban el desempeo de las siguientes actividades:
Tcnicas de observacin visual, que permitan detectar caractersticas especficas del

sector;
Determinacin, mediante la utilizacin de un equipo GPS, de las coordenadas UTM y
geogrficas en las que se encontrar el camal;
Entrevistas y encuestas con moradores del sector de ser posible, para conocer datos
especficos de las actividades socioeconmicas que son desempeadas por los
pobladores (uso del suelo, actividades predominantes, entre otros), tipo de vegetacin
y especies existentes, e informacin de centros de aglomeracin humana (estadios,
iglesias, centros de salud, escuelas, etc.)
Obtencin de fotografas que corroboren la informacin asentada a lo largo del
estudio.
Cabe indicar que si alguna institucin requiere un anlisis de calidad de agua se realizar
un muestreo in situ con el fin de obtener una muestra para un posterior anlisis.
3.2 ANLISIS DETALLADO.
3.2.1 MEDIO FSICO.
3.2.1.1. GEOLOGA.
El Ecuador es un pas rico en todo tipo de realidades geogrficas. Efectivamente,
nuestro pas presenta gran variedad de rocas y estructuras, cuyo origen se encuentra en
acontecimientos orognicos y paleogrficos ocurridos a lo largo de la historia. El ms
importante de estos acontecimientos es la formacin de la Cordillera de los Andes.
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La geologa de la zona de estudio, se ha desarrollado por un volcanismo explosivo:

andesitas y decitas (Cuaternario antiguo).1 El material parental del suelo del valle de
Machachi son los piroclastos, lahares y flujos de lava.2 El tipo de rocas predominantes
son las rocas volcnicas del cenozoico: rocas volcnicas continentales del PleistocenoOloceno de composicin andesita lipartico, regionalmente localizadas en el graben de
Quito.3
A continuacin se mencionan las montaas que se localizan alrededor del valle de
Machachi, las cuales han sido responsables de la geologa, geomorfologa y tipo de
suelos presentes en esta regin del Ecuador:
Volcn Pasochoa, localizado al noreste del valle de Machachi, a 9 Km. del

proyecto en direccin E.
Volcn Rumiahui (4,722 m.s.n.m.), localizado al sureste del valle de
Machachi, a 10 Km. del proyecto en direccin SE.
Cerro Corazn (4,523 m.s.n.m.), localizado al oeste del valle de Machachi, a
9 Km. del proyecto en direccin W.
De acuerdo al Mapa Sismotcnico de la Provincia de Pichincha, la Parroquia Machachi se

halla en un sistema transcurente dextral e inverso; subduccin, volcanismo; predominan
los sismos.4 El riesgo de que se produzcan eventos ssmicos o terremotos en la zona de
estudio es un nivel IV en una escala de I a IV, siendo I menor peligro y IV mayor peligro.5
De acuerdo al Mapa Sismotectnico del Ecuador, la Parroquia Aolasi est atravezada por
una falla de mismo nombre, la Falla Machachi. Esta falla avanza desde el flanco NW del
volcn Rumiahui hacia el SW, en direccin al volcn Illiniza.6 Es por esto que la tcnica
constructiva del cubeto deber incorporar elementos antissmicos.
3.2.1.2. GEOMORFOLOGA.
La geomorfologa de la Parroquia Machachi ha sido el resultado de un volcanismo de tipo
explosivo: edificios volcnicos y modelado glaciar local.7 Es por esto que es una zona de
acumulacin de sedimentos, que caracteriza a los valles interandinos, en donde las
pendientes son suaves a ligeramente onduladas.8
3.2.1.3. HIDROLOGA.
La zona de estudio se halla localizada en la SubCuenca del ro Guayllabamba, la cual a
su vez pertenece a la Cuenca del Ro Esmeraldas.9
Instituto Geogrfico Militar, Atlas Universal y del Ecuador, Tomo 1, Quito, I.G.M., 2005, Mapa Geolgico.
INFOPLAN, v. 2.0.
3
Gobierno de la Provincia de Pichincha, Plan General de Desarrollo de Pichincha 2002-2022, Quito, 2003,
Mapa Geolgico.
4
Gobierno de la Provincia de Pichincha, op. cit., Mapa Sismotectnico.
5
Instituto Geogrfico Militar, Tomo 1, op. cit., Mapa de Riesgos Naturales.
6
Eguez, et. al., Database and Map of Quaternary faults and folds of Ecuador and its offshore regions, Quito,
Escuela Poltcnica Nacional, 2003.
7
Instituto Geogrfico Militar, Tomo 1, op. cit., Mapa Geomorfolgico.
8
INFOPLAN, v. 2.0.
9
INFOPLAN, v. 2.0.
2
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Cabe mencionar que en el rea de influencia del terreno propuesto para el proyecto (200
m. a la redonda) no existen componentes hdricos que se puedan afectar por la
construccin y operacin del camal.
De acuerdo al INFOPLAN v. 2.0, en la zona de estudio no existe el riesgo de eventuales
inundaciones.
3.2.1.4. CLIMATOLOGA.
El clima de la zona en donde se ubica el terreno propuesto para el proyecto es el
Ecuatorial Mesotrmico semi-hmedo. En cuanto a la temperatura de esta zona, existe
una isoterma, cuyo rango es de 10 a 12 C. El dficit hdrico es de 25 a 50 mm anuales,
de manera que los meses secos en el ao son 2.10
A continuacin se presenta la informacin de meteorologa de la estacin ms cercana al
terreno propuesto para el proyecto:11
Estacin IZOBAMBA
Tipo: Agro meteorolgica.
Institucin: INAMHI.
Localizacin:
LATITUD:
00 21 45 S
LONGITUD:
78 33 11 W
Altitud: 3.058 m.s.n.m., a continuacin se presenta una tabla que muestra el promedio
histrico de pluviosidad, que ha sido calculado entre los aos 1995 al 2000.
Tabla N 1 Promedio de precipitacin mensual.
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
TOTAL
Promedio
(mm)
126.4
159.8
228.3
214.9
185.5
97.7
27.5
49.7
78.4
131.7
155.1
116.9
1,571.9
La siguiente tabla muestra los promedios histricos de temperatura, que han sido
calculados entre los aos 1995 al 2000.
10
11
INFOPLAN, v. 2.0.
Tomado de: Gobierno de la Provincia de Pichincha, op. cit., Pg. 108.
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Tabla N 2 Promedios de temperatura mensual.

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
PROMEDIO
Mxima
( C)
20.8
21
21
20.6
21.2
20.3
20.8
21.2
21.5
21.3
20.4
20.9
20.9
Mnima
( C)
4
3.7
4.3
4.7
4.2
3.5
3.1
2.5
3.4
2.6
2.3
2.8
3.3
Promedio
( C)
12
11.6
12
12.2
12.1
11.9
11.7
11.9
12.1
12
11.8
11.8
11.9
Por ltimo, se presenta una tabla que muestra los promedios histricos de humedad
relativa, que han sido calculados entre los aos 1995 al 2000.
Tabla N 3 Promedios de humedad relativa mensual.
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
PROMEDIO
Mxima
(%)
85
86
85
86
82
82
74
72
79
79
87
88
82.1
Mnima
(%)
77
79
80
82
76
73
63
61
66
77
69
75
73.2
Promedio
(%)
81
82
82
83
80
77
69
68
71
78
81
79
77.6
En cuanto se refiere a la intensidad del viento, la direccin predominante es E, con una

velocidad mxima promedio de 7.6 m/s. La nubosidad promedio por su parte es de 6
octas, lo que indica un cielo parcialmente cubierto, sobre todo en la estacin lluviosa que
va de octubre a mayo.
3.2.1.5. TIPO DE SUELOS.
De acuerdo al mapa temtico de suelos, presente en el INFOPLAN v. 2.0, la textura del
suelo del rea de influencia indirecta del proyecto, es moderadamente gruesa. Al estar el
suelo de la Parroquia Machachi asentado sobre proyecciones volcnicas recientes, es un
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suelo franco12, el cual es rico en materia orgnica y varios nutrientes, siendo de los ms
frtiles del Callejn Interandino.
En el Mapa General de Suelos del Ecuador, se observa que el tipo de suelo de la zona en
la que se localiza el proyecto es un mollisol, cuya clasificacin es Mh1. A continuacin se
muestra la descripcin de este tipo de suelo:
Tabla N 4 Clasificacin y caractersticas del suelo Mh1.
Orden
Suborden
Gran grupo
Material de
origen
Clima
Fisiografa y
relieve
Caractersticas
de los suelos
Descripcin
Mollisoles. Suelos minerales con superficie muy oscura, de gran espesor y
rica en C.O. (epipedn mllico); con presencia de algunos horizontes de
mayor desarrollo pedogentico; ricos en bases; de alta fertilidad.
Udolls. No permanecen secos ni siquiera 90 das al ao o 60 das
acumulados.
Hapludolls.
Proyecciones volcnicas: ceniza reciente , fina y permeable.
Hmedo; Fro a templado.
Relieves fuertemente ondulados a socavados de las vertientes norte y
centro.
Sin horizonte arglico; pH ligeramente cido a neutro. Suelos negros;
profundos; arenosos finos con limo o limosos con arena e incremento de
arcilla en profundidad.
Fuente: Sociedad Ecuatoriana de la Ciencia del Suelo. 1986. Mapa General de Suelos del Ecuador. Quito:
Instituto Geogrfico Militar.
En climas hmedos y templados, los Hapludolls estn desarrollados a partir de cenizas

volcnicas recientes, suaves y permeables y se los localiza sobre las concavidades y
partes planas y bajas de las vertientes, en el centro y norte de las cordilleras andinas, en
donde se presentan de color negro, de texturas arcillo arenosas o limosas con arena y a
veces con gravas y piedras, pH ligeramente cido y buena fertilidad.13
Con respecto a la calidad de suelo, el SIISE v. 4.0 indica que el suelo de la zona de
estudio tiene limitaciones edafolgicas menores.
3.2.1.6. USO DE SUELOS.
De acuerdo al mapa temtico de uso de suelo, presente en el INFOPLAN v. 2.0, en la
zona de estudio predomina el pasto cultivado. Al realizar la inspeccin de campo se
observ que en efecto existen algunos predios en donde an se cultivan pastos para la
alimentacin del ganado vacuno. Tambin existen predios con cultivos anuales como
maz, col, papas, coliflor, cilantro, alfalfa, etc.
Sin embargo, es necesario anotar que actualmente est cambiando el uso del suelo
debido a que se est sustituyendo la siembra de pastos y cultivos anuales por el
establecimiento de lotes para la edificacin de viviendas. El terreno propuesto para el
proyecto se localiza en una zona urbana que cuenta con en todos los servicios bsicos,
trazado vial y algunas obras de equipamiento urbano.
En la siguiente tabla se encuentra enumerado la principal produccin agrcola y
ganadera de la provincia de pichincha.
12
Instituto Geogrfico Militar, Tomo 1, op. cit., Mapa de Suelos.

Sociedad Ecuatoriana de la Ciencia del Suelo, Memoria explicativa del Mapa General de Suelos del
Ecuador, Quito, Instituto Geogrfico Militar, 1986, Pg. 26.
13
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Tabla N 5 Principales Productos Agrcolas

Principales Productos Agrcolas
N de Hectreas Sembradas en el Periodo 1999-2000
Maz
21.275
ha
Papa
4.776
ha
Caa de azcar*
4.337
ha
Arveja - Frjol
4.769
Ha
Flores
3.123
ha
* Caa de azcar para usos diferentes a la produccin de azcar

Fuente: Atlas Multimedia Instituto Geogrfico Militar
Tabla N 6 Principal Produccin Ganadera

Ganadera
N de Cabezas en el Periodo 1999-2000
Ganado
Total Nacional
PICHINCHA
Vacuno
4486.020
229.205
Porcino
1527.114
28.489
Ovino
1127.468
1.956
Fuente: Atlas Multimedia Instituto Geogrfico Militar
3.2.1.7. PAISAJE NATURAL.

El paisaje del rea de influencia indirecta del terreno propuesto para el proyecto est
caracterizado por la presencia de lotes en proceso de consolidacin urbana. Por un lado,
existen lotes en donde ya se han edificado viviendas; en otros lotes an se cultiva pastos
para la alimentacin de ganado vacuno y tambin cultivos anuales.
Debido a la belleza escnica del valle de Machachi, el diseo del proyecto deber
adaptarse al entorno para que no existan impactos visuales. Adems, durante la
construccin del camal, se deber cerrar el permetro del terreno con lonas. Una vez que
termine la construccin, se mejorar la imagen de la misma de manera que contribuya
con la esttica del lugar.
3.2.2. MEDIO BITICO.
3.2.2.1. FLORA Y FAUNA TERRESTRE.
La Parroquia Machachi est localizada en la zona de vida Bosque seco Montano Bajo
(b.s.MB), de acuerdo a la clasificacin propuesta por Holdridge.14
En esta zona de vida, las actividades antrpicas han determinado que se pierda la
cobertura vegetal original, debido a su intensa ocupacin en la agricultura. Sin embargo,
se identifican: Baccharis latifolia (chilca), Brugmansia aurea (guanto); Euphorbia laurifolia
(lechero); Prunus serotina var. (Capuli), Rubus robustus (Mora); Piper nodosum
(cordoncillo), Bomarea cf. Caldasii (veneno de perro), Passiflora mixta (taxo); Eucalyptus
globulus (eucalipto), Pinus radiata (pinos) Pennisetum cladestinum (Kikuyo); Triphyllum
14
Gobierno de la Provincia de Pichincha, op. cit., Mapa de Zonas de Vida.

14
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repens (trbol blanco);Triphyllum platense (trbol rojo), Azorella pedunculata (Orejuela);

Dactylus glomeratus (Pasto azul); Lolium perenne (Reygrass); Lolium multiflorens
(Reygrass anual); y otros pastos nativos.
En cuanto a la fauna, en el rea de influencia indirecta del proyecto existen gorriones
(Zonotrichia capensis), los quindes (Lesbia victoriae), trtola (Zenaida auriculata), rata
comn (Rattus rattus), ratn (Mus musculus), rana Eleutherodactylus unistrigatus,
lagartija minadora (Pholidobolus monltiun); adems de animales domsticos, ganado
vacuno y aves de corral.
3.2.2.2. IDENTIFICACIN DE ZONAS SENSIBLES.
Una vez que se tiene conocimiento de la situacin del medio bitico del rea en donde se
construir y operar el camal, y debido a que el lugar pertenece a un rea rural de la
parroquia Machachi, existen zonas dedicadas al pastoreo y crianza de ganado vacuno,
caballar, ovino y porcino, el sector donde se proyecta implantar el camal es una zona
rural a las afueras de machachi, no existen lugares de aglomeracin humana cercanos,
se identifica un canal de aguas servidas en la parte oriental del predio, se deber realizar
un manejo adecuado de los productos de los procesos relacionados a las actividades del
camal para con esto precautelar el entorno. Es por esto, que se recomienda y se debern
cumplir con las normas y exigencias de las entidades de control, con el fin de reducir los
impactos ambientales.
Anlisis de efectos acumulativos
El componente del medio que puede ser afectado de manera acumulativa por la
construccin y operacin del camal es el suelo, el agua, el aire, por la posibilidad de que
se contamine con material particulado durante la construccin, aguas residuales,
desechos de desposte, de corrales y olores durante la operacin. A pesar de que se
tomarn las medidas de mitigacin de producirse un impacto ambiental, se deber
realizar monitoreos peridicos de este componente fsico. Esto, con el fin de prevenir la
contaminacin del suelo y del agua subterrnea que pueda circular por las capas
freticas, se tendr en cuenta los terrenos aledaos ya que en estos se desarrollan
diferentes actividades productivas.
3.2.3. ASPECTOS SOCIOECONMICOS Y CULTURALES.
Los datos generales han sido tomados de la unidad territorial en la que se localizar el
camal que es la Parroquia Machachi. Estos datos han sido tabulados en base a los
resultados del VI Censo de Poblacin y V de Vivienda realizado en el 2001 por parte del
INEC, presentados en el SIISE v. 4.0 y el INFOPLAN v. 2.0.
De manera especfica, tambin se realizar el Diagnstico Ambiental del componente
socioeconmico del rea de influencia indirecta del terreno propuesto para el proyecto.
El Diagnstico Rpido y Participativo, combinado con la tcnica de la encuesta a
personas del sector, constituye el mtodo ms adecuado para conocer las caractersticas
socioeconmicas del rea de influencia del proyecto.
A travs de esta tcnica, se informa que dentro de un radio de 200 metros no se
encuentra infraestructura como colegios, iglesias, centros de salud, etc. es decir centros
de aglomeracin humana de importancia.
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3.2.3.1. ASPECTOS DEMOGRFICOS.

El proyecto del camal se localiza en la Parroquia Machachi, en el Cantn Meja de la
Provincia de Pichincha. De acuerdo al VI Censo de Poblacin efectuado en el ao 2001,
la Parroquia Machachi tiene una poblacin total de 22.492 personas.
Tabla N 7 Poblacin segn grupos de edad en la Parroquia Machachi
Total
Hombres
Mujeres
Grupos de edad
Menos de 15 aos
3479
3481
15 a 64 aos
65 aos y ms
6729
680
7292
831
10888
11604
TOTAL
Fuente: INFOPLAN, v. 2.0
En la tabla N 8, se observa que el crecimiento demogrfico de la Parroquia Machachi es

menor al crecimiento demogrfico del Cantn Meja, cuyo valor es de 2.71 %.
Tabla N 8 Datos de crecimiento demogrfico y de migracin de la
Parroquia Machachi
Tasa de crecimiento
demogrfico
Migracin neta
Medida
Fuente
Ao
Indicador
Porcentaje
INEC
2001
1.82
Porcentaje
INEC
2001
-0.14
Fuente: INFOPLAN v. 2.0
En las caractersticas de la poblacin econmicamente activa (PEA), en la tabla N 9; se

muestra los aos de escolaridad de la PEA son de 6.76 % lo cual es mayor al promedio
de aos de escolaridad en el Cantn Meja, cuyo valor es de 6.74%. La mayora de los
habitantes de la Parroquia Machachi trabaja en actividades comerciales y de servicios.
Sin embargo, tambin son importantes las actividades agrcolas, debido que en ella
trabaja el 38.56 % de la PEA. Las actividades de manufactura, que ocupa al 12.14 % de
la PEA.
Tabla N 9 Caractersticas de la poblacin econmicamente activa de
la Parroquia Machachi
Medida
Nmero
Fuente
INEC
Ao
2001
Indicador
Poblacin econmicamente activa

Promedio de aos de escolaridad de la PEA
Nmero
INEC
2001
Porcentaje
Porcentaje
INEC
INEC
2001
2001
7.52
41.95
Porcentaje
INEC
2001
Porcentaje
INEC
2001
Porcentaje
INEC
2001
Tasa bruta de participacin laboral

Porcentaje de trabajadores asalariados en la
PEA
Porcentaje de trabajadores en la rama agrcola,
silvicultura, caza y pesca en la PEA
Porcentaje de trabajadores del sector terciario
en la PEA
Porcentaje de trabajadores manufactureros en la
PEA
9436
51.36
27.95
52.99
12.55
3.2.3.2. CONDICIONES DE VIDA.

Pobreza
Como se puede observar, en la tabla N 10, la pobreza por NBI (necesidades bsicas
insatisfechas), afecta a un 41.19%, esto representa 12.84 puntos porcentuales menos
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que el indicador cantonal. Adems, el 23.49% de las personas habitan en viviendas con
servicios inadecuados, lo cual es relativamente alto.
Tabla N 10 Estadsticas de desigualdad y pobreza en la Parroquia Machachi

Medida
Fuente
Ao
Indicador
Pobreza por NBI

Pobreza extrema por NBI
% (Poblacin total)
% (Poblacin total)
Censo
Censo
2001
2001
41.19
12.08
Personas que habitan en viviendas con

caractersticas fsicas inadecuadas
Personas que habitan en viviendas con
servicios inadecuados
% (Poblacin total)
Censo
2001
% (Poblacin total)
Censo
2001
23.49
Fuente: SIISE v.4.0
Salud
La oferta de servicios de salud en la Parroquia Machachi es deficiente ya que no se
encuentra ningn tipo de establecimiento de ayuda mdica, en comparacin de otras
parroquias del Ecuador, como se observa en las tablas N 11:
Tabla N 11 Oferta de salud en la Parroquia Machachi.
Establecimiento
Medida
Fuente
Ao
Indicador
Centros de salud
Nmero
INEC-ERAS
1999
Dispensarios mdicos
Puestos de salud
Nmero
Nmero
INEC-ERAS
INEC-ERAS
1999
1999
2
0
Subcentros de salud
Nmero
INEC-ERAS
1999
Fuente: SIISE v.4.0
Educacin
De acuerdo a lo descrito en las tablas N 12 y N 13, la educacin de los habitantes de la
Parroquia Machachi es aceptable, ya que solo cuentan con 14 escuelas primarias, 4
colegios, alrededor del 54.87% de la poblacin contina con la educacin secundaria
aunque en la parroquia existen solamente 5 colegios.
Tabla N 12 Oferta educativa en la Parroquia Machachi
ESCUELAS
COLEGIOS
14
Nmero
Fuente: SIISE v.4.0
Tabla N 13 Estadstica de educacin en la Parroquia Machachi

Fuente
Censo
Tasa de asistencia escolar primaria
Ao
2001
Indicador
93.63
Tasa de asistencia escolar secundaria
Censo
2001
54.87
Tasa de asistencia escolar superior
Censo
2001
15.45
Fuente: SIISE v.4.0
Servicios bsicos
En la tabla N 14, en cuanto a la disponibilidad de servicios bsicos.
Tabla N 14 Servicios bsicos en la Parroquia Machachi.
Medida
Fuente
Ao
Indicador
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Servicio de agua potable

Servicio de luz elctrica
% (Viviendas)
% (Viviendas)
Censo
Censo
2001
2001
53.83
79.77
Servicio de recoleccin de basura
% (Viviendas)
Censo
2001
62.0
Servicio de alcantarillado
Servicio telefnico
% (Viviendas)
% (Viviendas)
Censo
Censo
2001
2001
63.35
36.83
Los servicios bsicos con los que cuenta el sector son los siguientes: agua potable, luz
elctrica, alcantarillado, recoleccin de basura, telefona pblica.
3.2.3.3. ESTRATIFICACIN.
De acuerdo a los resultados de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en Hogares
Urbanos, ENIGHU, en la composicin del gasto en los hogares en el Resto del pas (sin
Quito ni Cuenca ni Guayaquil), predomina el gasto en alimentos y bebidas, seguidos de
los gastos en prendas de vestir y calzado y los gastos de alojamiento. Se observa que a
mientras menor es el quintil en el que est ubicado el hogar, mayores son sus gastos en
alimentos y bebidas en detrimento de sus gastos en salud y educacin, como se observa
en los porcentajes del cuadro de composicin del gasto en hogares urbanos del Resto de
la Sierra.
En la zona en donde se localiza el proyecto, los habitantes pertenecen al estatus
econmico medio y medio bajo, de manera que estos hogares estaran ubicados en los
quintiles 3 y 2, respectivamente. De acuerdo al cuadro para estas familias la compra de
alimentos y bebidas representa aproximadamente el 30% de sus gastos. En cuanto a la
salud, estos gastos representan el 6.4% para el quintil 3 y el 5.0% para el quintil 2.
Finalmente, los gastos en educacin representan el 5.0% para el quintil 3 y el 4.4% para
el quintil 2.
3.2.3.4. INFRAESTRUCTURA FSICA.
El terreno propuesto para el proyecto se encuentra en el lmite de la zona urbana y rural
de la ciudad de Machachi, a una distancia de 300 m. considerable de una va de primer
orden, como es la Panamericana Sur, que presenta un gran flujo vehicular en pocas de
feriados y fines de semana, es una va de conexin entre muchas provincias y de
circulacin de productos bsicos en la canasta familiar.
3.2.3.5. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.
Las actividades productivas de la Parroquia Machachi estn relacionadas con la
agricultura, la ganadera, el comercio, el turismo, la agroindustria y la industria.
En cuanto a la agricultura, es necesario mencionar que los principales cultivos
permanentes del Cantn Meja son las frutas subtropicales y de clima templado. En
cuanto a los cultivos transitorios, los principales son la para, el brcoli, el maz,
leguminosas y cereales, como se puede observar a continuacin:
Tabla N 15 Principales cultivos permanentes del Cantn Meja.
Provincia
Cantn
Cultivo
Tomate de rbol
Granadilla
Limn
PICHINCHA
MEJIA
Total (Has.)
26.7
19.5
16.1
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Fuente: Proyecto SICA. Principales Resultados Cantonales. III Censo Nacional Agropecuario.
Tabla N 16 Principales cultivos transitorios solos del Cantn Meja.

Provincia
Cantn
Cultivo
Papa
Brcoli
Trigo
Cebada
Maz suave choclo
Avena
Maz suave seco
Haba
Zanahoria amarilla
Haba tierna
Chocho
Col
Cebolla blanca
PICHINCHA
MEJIA
Total (Has.)
1182.1
829.7
279.8
274.5
223.7
159.8
152.1
121.5
95.9
73.9
73.7
72.5
55.4
Fuente: Proyecto SICA. Principales Resultados Cantonales. III Censo Nacional Agropecuario.
3.2.3.6. TURISMO.
El turismo es una importante actividad econmica en la Parroquia Machachi. La
gastronoma tradicional atrae a turistas nacionales y extranjeros. Tambin existe
afluencia de turismo el la fiesta popular conocida como Paseo del Chagra, el cual es un
personaje a caballo diestro en el rodeo criollo de lazo, ya que Machachi se encuentra a 8
minutos los atractivos tursticos se encuentran distribuidos entre la parroquia de Machachi
y Aloasi.
Otro lugar de atractivo turstico es el Refugio de Vida Silvestre Pasochoa. Esta rea
protegida fue creada el 11 de diciembre de 1996, cuya administracin est a cargo de
Fundacin Natura. Aproximadamente 125 especies de aves y 232 especies de plantas
habitan en las 500 hectreas de bosque. Entre las aves, destacan las tangaras, los
huirac-churos, los colibres y las pavas de monte. Los mamferos estn representados por
cervicabras, conejos, murcilagos y pumas. A travs de un sistema de senderos que
parten desde el refugio se puede llegar a las zonas ms altas del volcn y recorrer el
bosque hmedo. En el rea de refugio se puede acampar o realizar parilladas; adems,
en el interior del recinto se encuentra un aula para conferencias dotada de equipo
audiovisual.
Foto No. 2. Vista panormica del volcn Pasochoa.
15
15
Tomado de: http://www.terraecuador.net/revista%2016/contenido.htm.

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3.2.3.7. ARQUEOLOGA.
Segn informacin proporcionada por algunos habitantes de la Parroquia Machachi,
desconocen la existencia de la presencia de vestigios arqueolgicos en el sector en
donde se localiza el proyecto.
Cabe sealar que, s en la instalacin u operacin del proyecto se encuentran vestigios
arqueolgicos, se deber detener las actividades y se deber dar aviso a las autoridades
pertinentes acatando las sugerencias que dispongan.
4. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES
Las actividades principales del proyecto del camal son la recepcin de ganado, cuidado
temporal del mismo, faenamiento, distribucin de carne a diferentes sectores de la ciudad
y sus alrededores.
Con este propsito, se contemplar la edificacin de ambientes modernos y eficientes.
Los equipos sern sofisticados, con tecnologa de punta, los cuales sern descritos
posteriormente.
4.1 MARCO LEGAL Y ADMINISTRATIVO AMBIENTAL.
9 Al consistir este proyecto en la construccin y posterior operacin de un Camal, se
debe aplicar un marco legal correspondiente a una instalacin de un nuevo proyecto
en el Municipio del Cantn Meja.
9 El Estudio de Impacto y Plan de Manejo Ambiental, se estipulan sobre la base de
reglamentos y normativas de carcter nacional e internacional, por lo que se cumple
con lo establecido en los siguientes artculos, leyes y normas:
9 La Constitucin Poltica de la Repblica del Ecuador de 1998, que en el Art. 3, seala
que uno de los deberes primordiales del Estado es el de defender el patrimonio
natural y cultural del pas y proteger el medio ambiente. En el Art. 86, se establece
que el Estado proteger el derecho de la poblacin a vivir en un medio ambiente sano
y ecolgicamente equilibrado, que garantice un desarrollo sustentable. Velar para
que este derecho no sea afectado y garantizar la preservacin de la naturaleza.
9 La Ley de Gestin Ambiental, publicado en el Registro Oficial No. 245 del 30 de Julio
de 1999, que en el Art. 12 determina que son obligaciones de las instituciones del
Estado del Sistema Descentralizado de Gestin Ambiental en el ejercicio de sus
atribuciones y en el mbito de su competencia aplicar los principios establecidos en
dicha Ley y ejecutar las acciones especficas del medio ambiente y de los recursos
naturales as como el de regular y promover la conservacin del medio ambiente y el
uso sustentable de los recursos naturales en armona con el inters social. En el Art.
33, se establecen entre otros instrumentos de aplicacin de las normas ambientales
los siguientes: parmetros de calidad ambiental, normas de afluentes y emisiones y
evaluaciones de impacto ambiental.
9 Que en la referida Ley de Gestin Ambiental, en su Art. 33, se establecen entre otros
instrumentos de aplicacin de las normas ambientales los siguientes: parmetros de
calidad ambiental, normas de afluentes y emisiones y evaluaciones de impacto
ambiental.
9 Que el Reglamento a la Ley de Gestin Ambiental para el control y prevencin de la
contaminacin ambiental, se establece las normas de gestin ambiental para
actividades que puedan generar impactos ambientales.
9 El Texto Unificado de la Legislacin Ambiental Secundaria, TULAS, expedido
mediante Decreto Ejecutivo No. 3399, y publicado en el Registro Oficial No. 725 del
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16 de diciembre del 2002. En el Libro VI y Anexos, se establece la poltica de Calidad

Ambiental del Ecuador.
9 Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Ambiente
de Trabajo Decreto 2393 del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social.
9 Ordenanza aplicables al proyecto vigentes en el cantn Meja.
9 Las exigencias del Cuerpo de Bomberos del Cantn Meja, con relacin al
cumplimiento de las medidas contra incendios (Ley de Defensa contra incendios).
4.2 LOCALIZACIN Y HABILITACIN DE LA SUPERFICIE.
El camal se construir en una zona rural de la Parroquia Machachi, Cantn Meja,
Provincia de Pichincha, sector de San Antonio.
Las coordenadas geogrficas y U.T.M. del proyecto han sido expuestas en la ficha
tcnica al inicio del presente estudio.
4.3 DEFINICIN DEL REA DE INFLUENCIA.
Se considera como rea de influencia a aquella, en donde al existir algn tipo de
contingencia provocada por la construccin u operacin del Camal, se vea afectada.
El rea de influencia directa constituir el rea en donde se localizar el camal.
El rea de influencia indirecta, es considerada por la superficie que involucre un radio de
200 metros, poniendo como centro el rea de tratamiento de aguas residuales. De esta
manera, se incluye a lotes y viviendas espordicas del sector.
4.4 DISEO CONCEPTUAL.
Para realizar la construccin, permisos y factibilidades del camal, ser necesario
incorporar los trabajos bsicos de ingeniera, que son los siguientes:
MODIFICACIN DEL LUGAR Y CONSTRUCCIN.
9
9
9
9
9
9
9
9
9
Diseo en Planos de la construccin del Camal y va de acceso.

Aprobacin de planos de construccin en el Municipio del Cantn Meja
Trabajos bsicos de ingeniera.
Relleno de material clasificado en fosa.
Montaje de equipos electromecnicos.
Instalacin hidrosanitaria.
Instalacin elctrica.
Construccin de obras civiles.
Recubrimiento del piso por capa de hormign y adoqun.
Cabe mencionar que para desarrollar las actividades de construccin, se cumplir con un
horario de utilizacin de maquinaria, con el fin de evitar ruidos y vibraciones que
perjudiquen a los empleados y habitantes de la zona.
A continuacin se establece un cuadro en el que se indica el equipo o maquinaria a
emplear, la duracin diaria por horas (excepto los volquetes) y el tiempo que se va a
utilizar.
CANT.
1
EQUIPO
Moto niveladora
EMPLEO POR DA
8 HORAS
UTILIZACIN
DEL EQUIPO
2 DAS
21
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1
2
5
(en total)
1
1
Retro excavadora
Volquetes
Soldadora,
taladro,
amoladora, etc.
Compresor
Concretera
8 HORAS
2 VECES/SEMANA
8 HORAS
2 DAS
1 MES
1 MES
3 HORAS
8 HORAS
1 SEMANA
3 DAS
4.5 DESCRIPCIN DEL PROYECTO.

El proyecto dispondr de espacios y equipos con tecnologa de punta. Los espacios o
reas con que contar sern:
rea de faenamiento bovinos.

rea de faenamiento ovinos
rea de faenamiento porcinos
Sala de mquinas
Oficina y laboratorio veterinario
Ventas y contabilidad
Rampas de acceso
rea de corrales bovinos
rea de corrales ovinos
rea de corrales porcinos
4.5.1 REA DE FAENAMIENTO BOVINOS.

En esta seccin se realizarn las actividades correspondientes al faenamiento de ganado
bovino, aqu se realizarn distintas actividades las mismas que a continuacin se
describen:
1. Noqueo: En esta actividad se dirige al bovino hacia el cajn de noqueo, donde
se aturde a la res con el fin de que esta no sufra durante el degello.
2. Izado: Una vez que el bovino ha pasado por el degello, se coloca en una
wincha para levantar la res, con la finalidad de ayudar a que el animal se
desangre ms fcilmente para lo cual se utilizar para la recepcin de la
sangre una fosa de sangrado, la misma que deber tener un drenaje el cual
transportar la sangre hacia un tanque de almacenamiento para esta, la res se
dirige hacia el riel de transferencia definitiva.
3. Desuello y corte de la cabeza: Al estar el bovino suspendido en el aire con
ayuda de la wincha se procede a cortar la cabeza y retirar el cuero cercano a
la misma.
4. Desuello de los costados: Al estar el bovino suspendido en el aire con
ayuda de la wincha se procede a retirar el cuero de las extremidades
inferiores.
5. Descuerado: En esta etapa se desollara los costados, y la cola es decir se
retirara completamente el cuero.
6. Figurado de esternn: Se lo realizar mediante el uso de una sierra manual o
elctrica, con el fin de extraer el estomago y los intestinos, estos sern
dispuestos en bandejas mviles para ser llevados hacia el sitio destinado para
el lavado y limpieza, una vez limpios sern llevados por las personas
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encargadas de su comercializacin, la cavidad vaca es lavada para ser

trasladada a la inspeccin veterinaria.
7. Inspeccin veterinaria: Se realizar para determinar y certificar la calidad de
la carne, esto se lo realizar con el fin de comprobar que la carne sea apta
para el consumo humano, es pesada y certificada.
8. Oreo: Una vez finalizado el faenamiento y certificada la calidad de la carne, se
traslada al sitio destinado, hasta que los dueos de las reses o los
intermediarios indiquen que pueden ser despachadas.
9. Despacho: Una vez que se ha indicado el despacho se procede a transportar
la carne hacia furgones con refrigeracin o similar, con ganchos para llevar la
carne de manera elevada, se prohibir llevar la carne en camiones de cajn de
madera y tiradas en el mismo.
4.5.2 REA DE FAENAMIENTO OVINOS.
ovino, aqu se realizarn distintas actividades las mismas que a continuacin se
describen:
1. Noqueo: Esta actividad se la realizar mediante la tcnica de atronamiento,
para aturdir al ovino y que no sufra durante el degello.
2. Sangrado: Una vez que se degella al animal, se realiza la elevacin de una
pata para que el animal desangre ms fcilmente, se lo realizar con la ayuda
de una cadena dispuesta en un carril, la sangre ser dispuesta en recipientes
adecuados para luego ser tener su disposicin final, se desollar una pata
para ser insertada en un gancho, que se conectar a un segundo carril, se
inserta la otra pata en otro gancho y se traslada hacia el rea de descuerado.
3. Descuerado: Al llegar a esta rea se procede a retirar el cuero, esto lo realiza
una persona para lo cual se necesita un espacio adecuado, esto permite que
las dems actividades sean ms higinicas.
4. Eviscerado: Se procede a cortar el animal por el esternn para poder retirar
los intestino, el estomago y las vsceras, son colocadas en bandejas mviles
para ser trasladadas al rea de limpieza y lavado de estas, la cavidad vaca es
lavada.
5. Oreo: Una vez finalizado el faenamiento se procede a mantener la carne en
cuartos fros durante un tiempo determinado, hasta disponer su venta y
despacho.
la carne hacia camiones con refrigeracin, con ganchos para llevar la carne de
manera elevada, se prohibir llevar la carne en camiones de cajn de madera
y tiradas en el mismo.
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8. Depsito de patas, cabezas y pieles: Se depositarn las patas cabeza y

pieles, las mismas que sern limpiadas y clasificadas para ser entregadas a
las personas encargadas de su venta o directamente a compradores de este
subproducto.
9. Tripera: Una vez depositadas en las bandejas mviles son trasladadas a el
rea de lavado, despus se depositarn en bandejas para su venta directa a
personas encargadas de este subproducto.
4.5.3 REA DE FAENAMIENTO PORCINOS.
porcino, aqu se realizarn distintas actividades las mismas que a continuacin se
describen:
1. Noqueo: Esta actividad se la realizar mediante la tcnica de atronamiento,
para aturdir al porcino y que no sufra durante el degello.
2. Sangrado: Una vez que se degella al animal, se realiza la elevacin de una
pata para que el animal desangre ms fcilmente, se lo realizar con la ayuda
de una cadena dispuesta en un carril, la sangre ser dispuesta en recipientes
adecuados para luego ser tener su disposicin final, se desollar una pata
para ser insertada en un gancho, que se conectar a un segundo carril, se
inserta la otra pata en otro gancho y se traslada hacia el rea de descuerado.
3. Escaldado: Despus del desangrado, el carril se deriva por medio de
conmutadores y el cerdo desangrado se suspende del arreador para
transferirlo a la caldera de escaldado, despus del escaldado se levanta al
cerdo de la caldera de escaldado para eliminar las cerdas.
4. Pelado: Una vez que es retirado de la caldera se le da un bao con duchas
automticas para retirar el pelo o cerda que se desprendi mientras se realiz
el escaldado.
5. Rasurado: Se lo descarga sobre una mesa de raspado, donde se retira
completamente los restos de pelo sobrantes, esto se lo realiza con cuchillos.
6. Izado: Al quedar el animal completamente limpio se lo vuelve a elevar para
posteriormente retirar las vsceras.
7. Eviscerado: Se procede a cortar el animal por el esternn para poder retirar
los intestino, el estomago y las vsceras, son colocadas en bandejas mviles
para ser trasladadas al rea de limpieza y lavado de estas, la cavidad vaca es
lavada.
9. Oreo: Una vez finalizado el faenamiento se procede a mantener la carne en
cuartos fros durante un tiempo determinado, hasta disponer su venta y
despacho.
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la carne hacia camiones con refrigeracin, con ganchos para llevar la carne de
manera elevada, se prohibir llevar la carne en camiones de cajn de madera
y tiradas en el mismo.
4.5.4 SALA DE MQUINAS.
La sala de mquinas contar con un tablero de control, bomba de limpieza de alta presin
200/15 de agua caliente, adems en otras reas del camal se ubicar un generador de
emergencia de capacidad de 50 KVA., y un incinerador que ser usado en el caso de
tener animales que han llegado en condiciones deplorables, no sean aptos para el
faenamiento y una vez faenados sean detectadas anomalas en la carne y no sean aptos
para el consumo humano, se proceder a un decomiso sanitario en el cual se utilizara el
incinerador, esto se realizar por prevencin de enfermedades
La maquinara utilizada en los distintos procesos de faenamiento contar con sistemas de
control independientes, la sala de maquinas tendr un rea aproximada de 13.7 m2.
4.5.5 OFICINA Y LABORATORIO VETERINARIO
Contar con una oficina para las actividades administrativas y un laboratorio veterinario
para de ser necesarias se realizarn pruebas ms exhaustivas a los animales esta rea
tendr aproximadamente 26.45 m2, contar con un extintor de 20 lb.
4.5.6 RAMPAS DE ACCESO
Las rampas de acceso con las que contar el camal tendrn una inclinacin apropiada
durante la llegada del ganado y en la entrada a la lnea de faenamiento, para evitar
tropiezo fracturas en los miembros de los animales, con esto se permitir un buen
manejo previo a su entrada a los procesos de faenamiento.
4.5.7 REA DE CORRALES BOVINOS
En el rea de corrales de bovinos se mantendr al ganado mayor, es decir; bvidos antes
de su faenamiento, se les dar un bao con agua fra con el fin de bajar el estrs del
viaje, se han dividido en 6 corrales, sern construidos con tubos galvanizados para evitar
corrosin, el rea ser aproximadamente de 244.31 m2, contar con sistemas de
bebederos y drenajes para la limpieza del rea y descargas de aguas lluvia
4.5.8 REA DE CORRALES OVINOS
Estar dividido en 2 corrales que sern construidos con tubos galvanizados, aqu se
mantendr al ganado en un periodo de reposo antes de su faenamiento para bajar el
estrs causado por el transporte contar con bebederos, drenaje para aguas de limpieza
y aguas lluvia, esta rea tendr una superficie aproximada de 23.52 m2.
5.9 REA DE CORRALES PORCINOS
Estar dividido en 2 corrales que sern construidos con tubos galvanizados, aqu se
mantendr y dar un bao con agua fra antes del faenamiento, esto ser para bajar el
estrs causado por el transporte, contar con bebederos, drenaje para aguas de limpieza
y aguas lluvia, esta rea tendr una superficie aproximada de 23.52 m2.
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4.5.10 SISTEMA DE AGUA POTABLE Y AGUAS SERVIDAS.

Se debe indicar que sobre la captacin y el vertimiento de aguas, existe servicio de agua
potable entubada. Adems, existe el servicio de alcantarillado pblico para la eliminacin
de aguas servidas. Esta informacin se recopil mediante la inspeccin de campo, cabe
mencionar que se dispondr de una cisterna de 50 m3.
4.5.11. SISTEMA
FAENAMIENTO
DE
RECOLECCIN
DE
AGUAS
UITILIZADAS
EN
EL
Existir un sistema de recoleccin de aguas utilizadas en el faenamiento y pluviales

dentro del Camal Municipal del Cantn Meja, para las aguas utilizadas en los procesos
se utilizarn sistemas de canales y canaletas ubicadas en cada proceso, cajas de
revisin y un sistema de recoleccin de material bituminoso y voluminoso que ser un
sistema de rejillas, las aguas sern transportadas hacia la planta de tratamiento de
aguas residuales.
Las aguas lluvias sern canalizadas hacia la red de alcantarillado pblico.
4.5.12. SERVICIOS ADICIONALES.
El Camal Municipal del Cantn Machachi contar con baos para hombres y mujeres;
parqueaderos con capacidad para 23 vehculos livianos.
4.5.13. SEALIZACIN.
El Camal Municipal del Cantn Meja, presentar todos los tipos de sealizacin
requeridos: vertical, horizontal e informativa, los cuales se ubicarn en reas estratgicas.
A continuacin se detalla las leyendas respectivas
PELIGR0
OBRA EN CONSTRUCCIN
INGRESO
SALIDA
PELIGR0
NO
ESTACIONAR
Adems, se incluir la siguiente informacin:
BAOS PBLICOS.
GUARDIANA.
NO FUMAR.
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USO OBLIGADO DE ROPA DE TRABAJO Y EQUIPO DE PROTECCIN

PERSONAL.
MANEJO DE RESIDUOS.
4.6 MANEJO DE DESECHOS.

Las actividades que se identifican durante el faemaniento de ganado implican la
generacin de diferentes tipos de desechos, a los cuales dependiendo de su tipo se les
dar un tratamiento previo a su disposicin final, esta estar a cargo de un gestor
autorizado o a un sitio designado por el municipio del Cantn Meja.
4.6.1. DESECHOS SLIDOS.
Hay que tomar en cuenta la generacin de diferentes tipos de desechos en el camal,
tanto por los usuarios, personal que labora durante la fase de construccin y durante la
fase de operacin, los desechos generados por las personas que trabajarn en el camal y
por el ganado tanto en su estada temporal en los corrales designados para cada tipo de
animal y en su faenamiento.
RESIDUOS SLIDOS A GENERARSE EN LA FASE DE CONTRUCCIN DEL
PROYECTO.
Durante la fase de construccin, los residuos que se generarn son:
Madera, escombros (material ptreo), hierro, mangueras, fundas plsticas, residuos de
material elctrico.
RESIDUOS SLIDOS A GENERARSE POR LA OPERACIN DEL PROYECTO.
Los residuos slidos que se generarn en el funcionamiento del proyecto, estarn
relacionados principalmente con:
Estircol proveniente del reposo temporal que tendr el ganado en el camal.
Restos de materia orgnica producto del faenamiento del ganado.
Lodos provenientes del sistema de tratamiento de aguas residuales.
Otros residuos slidos que se generarn, son los residuos domsticos, debido al
consumo de alimentos por parte de los empleados, los cuales sern entregados al
recolector municipal de basura.
A continuacin se identifican los principales desechos de mataderos de acuerdo al peso
del animal faenado y su edad, cabe mencionar que a estos desechos se les dar un
tratamiento para ser utilizados en otras actividades industriales, en las cuales a partir de
estos desechos se conformarn nuevos productos de uso agrcola, ganadero o para uso
humano
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Rendimiento general de los principales desechos de mataderos (en porcentaje sobre el peso del
animal vivo)
Fuente: Reciclaje de Residuos y Desechos de las Industrias Crnicas y Lcteas, PROCANOR, 2006
Rendimiento de las vsceras torcicas (en porcentaje sobre el peso del animal vivo)
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Rendimiento de las vsceras abdominales (en porcentaje sobre el peso del animal vivo)
Rendimiento de las partes de la cabeza (en porcentaje sobre el peso del animal vivo)
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Rendimiento de los rganos genitales (en porcentaje sobre el peso del animal vivo)
Rendimiento de otros residuos y desechos de matadero (en porcentaje sobre el peso del animal
vivo)
Todos estos residuos pueden ser tratados para obtener otros productos los mismos que
ayudarn a la economa del camal y proporcionaran otras actividades productivas como
por ejemplo produccin de materias primas para balanceados, abonos orgnicos,
adornos, botones, etc.
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A continuacin se describen los procesos mediante un esquema de una planta de subproductos, donde se describe el proceso principal, los desechos obtenidos comestibles y
no comestibles, y el producto a obtener despus de darle un proceso industrial el cual se
lo pudiese realizar dentro de las instalaciones del camal de acuerdo al diseo o
implantacin a futuro, con esto generara un impacto socioeconmico positivo en el caso
de producirse, ya que se podra implantar pequeas industrias para la produccin de subproductos, con ello se obtendran plazas de trabajo que ayudara a una autogestin en el
camal.
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RESIDUOS SLIDOS DOMSTICOS

La cantidad de desechos domsticos que se generar diariamente ser muy variable,
dependiendo del tiempo de estada de las personas: empleados y usuarios de los
distintos servicios del proyecto. La cantidad total por persona, se estima entre 0,7 a 1
kg/da.
4.6.2. DESECHOS LQUIDOS.
RESIDUOS LQUIDOS GENERADOS POR LA OPERACIN.
Las descargas lquidas no domsticas que se generarn durante la operacin del
proyecto, son aguas con heces, orina, sangre, pelusa, lavazas, residuos de la carne y
grasas, alimentos no digeridos por los intestinos, las tripas de los animales sacrificados.
Para el manejo adecuado de las descargas lquidas provenientes de esta actividad se
proyecta implantar una planta de tratamiento de aguas residuales, adems se proyecta
un reciclaje de los siguientes residuos:
6
Sangre producto de degello

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Residuos de lavado de vsceras e intestinos
Residuos del escaldado de los cerdos
Residuos de la limpieza de las instalaciones antes y despus del faenamiento
Residuos de la limpieza de los corrales
Cabe mencionar que para el control de todos estos efluentes se detallarn las acciones
en el plan de manejo.
AGUAS SERVIDAS DOMSTICAS
En el camal municipal del cantn Meja, se generarn aguas servidas provenientes de las
siguientes actividades: consumo de alimentos y uso de servicios higinicos. Las
caractersticas de estas aguas servidas son similares a aguas servidas domsticas.
Los caudales y cargas contaminantes provenientes de aguas servidas domsticas se han
estimado en un 50% de los valores totales diarios por persona:
Aproximadamente 100 litros/da; por empleado.
Aproximadamente 30 g/da de DBO5; por empleado.
Aproximadamente 25 g/da de slidos suspendidos; por empleado.
NOTA: Los caudales y cargas totales dependern de las caractersticas del proyecto,
nmero de empleados y servicios adicionales ofrecidos.
Los desechos lquidos producidos por la ocupacin de bateras sanitarias, lavabos, etc.
utilizada por empleados, sern canalizados hacia la red de alcantarillado pblico.
4.6.3. DESECHOS GASEOSOS.
En la etapa de construccin se generarn gases producidos por la maquinaria pesada
que se utilizar. De esta manera, se contratar maquinaria pesada en buen estado, para
que se minimicen estas emisiones gaseosas.
En la etapa de operacin se generarn gases por el uso de la calera de escaldado
durante el faenamiento de ganado porcino.
Tambin se generarn gases al ocupar ocasionalmente el generador de electricidad,
cuando el suministro de energa elctrica sea suspendido. En el cuarto de mquinas
existir una adecuada ventilacin, de manera que los gases sern dispersados al
ambiente.
Estas emisiones gaseosas sern evaluadas mediante el monitoreo ambiental que
requieren las entidades de control.
4.6.4. OLORES.
La operacin del camal municipal del cantn meja generar olores de todas las
actividades pero en mayor manera de los procesos de lavado de intestinos, estomago,
vsceras, escaldado y de la planta de aguas residuales.
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Los olores representarn un impacto muy relevante para el proyecto para lo cual en el
plan de manejo se darn alternativas para controlarlos y minimizarlos.
4.7 ANLISIS DE ALTERNATIVAS.
El estudio de alternativas consideradas para el diseo, construccin y operacin de las
diferentes instalaciones y facilidades del Proyecto Camal Municipal del Cantn Meja, se
divide en secciones que examinan las alternativas estudiadas, las mismas que estn
organizadas en las siguientes categoras:
Seleccin del terreno para la construccin; Alternativas de Diseo; y Tcnicas
Constructivas.
a.- Seleccin del Terreno Para la Implantacin del Proyecto
Los criterios principales que se utilizaron para la seleccin del terreno son:
Evitar reas protegidas y reducir el rea de desbroce de bosques.

Seguridad y factibilidad del sistema de transporte para la vida til del proyecto.
Evitar zonas de alto riesgo fsico.
Reducir los impactos socioambientales y sinrgicos.
Evitar zona de valles y sitios inestables, para no escoger un rea con riesgos
ssmicos y vulcanolgicos.
Evitar impactos acumulativos por presencia de infraestructura existente.
Optimizar tiempo de construccin.
Minimizar rea impactada.
Menor tiempo de respuesta a contingencias.
Evitar reas habitadas.
Evitar los sitios de sensibilidad arqueolgica.
Proceso de Seleccin de Alternativas

El terreno propuesto para la implantacin del proyecto, se escogi un terreno ubicado en
una zona rural de la Parroquia Machachi, Cantn Meja, Provincia de Pichincha,
sector de San Antonio, debido a que no se encontraba en una zona de alto riesgo fsico;
se podra reducir los impactos socioambientales y sinrgicos, por evitar impactos
acumulativos por presencia de infraestructura y evitar sitios de sensibilidad arqueolgica.
b.- Alternativas de Diseo
La evaluacin incluy varias opciones de diseo operacional, para esto se consideraron
diferentes mtodos para el manejo de desechos slidos y lquidos, olores. La alternativa
seleccionada fue una combinacin de los siguientes elementos:
Planta de aguas residuales;

Tuberas y drenajes en sistemas separados; y
Sistema de control de olores.
Entre los criterios empleados para seleccionar los equipos utilizados como fuentes
primarias de generacin elctrica incluyeron:
Emisiones gaseosas mnimas;
Disponibilidad, costo del terreno y suministro elctrico confiable;
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Capital de inversin inicial; y

Costos de mantenimiento durante el ciclo de vida.
c.- Tcnicas de Construccin del Proyecto
En la evaluacin de las tcnicas de construccin del proyecto se consideraron una serie
de factores, entre los que se destaca la estabilidad de los suelos. Las tcnicas
seleccionadas incluyeron aquellas que ms estrechamente satisfacen los siguientes
criterios:
Proveer la mxima seguridad, estabilidad y factibilidad constructiva;

Reducir al mnimo los impactos sociales, culturales y ambientales; y
Reducir al mnimo el costo y tiempo de construccin y el rea total impactada.
La construccin del proyecto se realizar por una empresa con amplia experiencia en el
campo de la implantacin de este tipo de proyectos. Por lo que en la realizacin del
diseo y construccin se utilizarn normas tcnicas y ambientales nacionales e
internacionales vigentes en el pas.
Adems al no existir dentro del rea de influencia del proyecto (500 metros a la redonda)
otro camal, los representantes legales proponen la construccin del camal Municipal del
Cantn Meja, que cumplir con las fases de operacin correspondientes a faenamiento y
procesamiento de ganado bovino, ovino y porcino.
Las alternativas ms importantes que se exponen en este estudio son: un Plan de
Prevencin acorde a las caractersticas fsicas del Camal Municipal del cantn Meja
(cuando opere) y el entorno; un Plan de Contingencia para dar acciones rpidas y
seguras para contrarrestar una posible emergencia; y como tercera alternativa
importante, disponer de un Plan de Remediacin de reas Afectadas en el supuesto caso
de que se produzca una emergencia considerable.
4. DETERMINACIN DEL REA DE INFLUENCIA Y REAS SENSIBLES
Se determina el rea de influencia con el fin de evaluar en donde los impactos sern de
mayor magnitud al suscitarse una emergencia, con la finalidad de adoptar las medidas
sealadas en el Plan de Manejo Ambiental. Esto permitir minimizar o eliminar el impacto
cuando ste sea negativo. Cuando ocurra un siniestro habr una zona ms afectada que
otra, por lo cual se divide en dos partes el rea de influencia, ya que el impacto puede ser
ms negativo o menos negativo en cada una.
Determinacin del rea de influencia directa:
Esta enmarcado dentro de las reas colindantes del permetro den el cual se desarrollara
el proyecto y se ha tomado en funcin de impactos puntuales en las fases de
construccin, operacin y abandono.
Determinacin del rea de influencia indirecta:
Para delimitar el rea de influencia indirecta se ha tomado como criterio los aspectos
fsicos, ecolgicos, socioeconmicos y reglamentos legales que exigen las entidades de
control como es el caso del Municipio, se ha identificado los tipos de desechos y residuos
que el proyecto deber manejar ambientalmente, para no afectar al entorno, segn las
visitas de campo y las fotografas que indican el rea de influencia se detecta que en el
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sector del proyecto se encuentra en una zona rural de la ciudad de machachi, donde se
identifican viviendas y construcciones espordicas, terrenos dedicados al cultivo de
hortalizas, verduras, se identifico un pozo de revisin y las descargas del sistema de
alcantarillado de la cuidad en la parte posterior del proyecto.
Se determina el rea de influencia con el fin de evaluar en donde los impactos sern de
mayor magnitud al suscitarse una emergencia, con la finalidad de adoptar las medidas
sealadas en el Plan de Manejo Ambiental. Esto permitir minimizar o eliminar el impacto
cuando ste sea negativo. Cuando ocurra un siniestro habr una zona ms afectada que
otra, es por lo cual se divide en dos partes el rea de influencia, ya que el impacto puede
ser ms negativo o menos negativo en cada una.
REA DE INFLUENCIA DIRECTA (AID).
El rea de influencia directa es aquella que se encuentra en el sitio donde pueda existir
algn tipo de contingencia provocada por:
Construccin: En esta etapa se identifican las actividades de: movimiento de tierras,
relleno de materiales, montaje de equipos, instalacin elctrica, obras civiles y sistema de
control ambiental.
Operacin: En esta etapa se identifican las actividades de: recepcin y faenamiento de
ganado
Abandono: Es en el caso de que el camal deje de operar.
Adems de todas las actividades antrpicas que se realicen en estas fases para con esto
minimizar y garantizar su buen manejo, es por eso que se ha definido como el rea de
influencia directa a toda la superficie donde se encontrara el Camal Municipal del Cantn
Meja desde el centro del rea de faenamiento hasta un radio de 50 m.
El rea de influencia directa ser el predio en donde se localiza el proyecto, por lo que al
producirse una emergencia sta sera la zona ms afectada, es decir, el impacto en ste
lugar ser de mayor magnitud, hay que considerar que el cuerpo de agua cercano ya ha
sido afectado por las descargas del sistema de alcantarillado de la ciudad de Machachi.
Esta rea es considerada como toda la superficie donde se encontrar el camal y es igual
a 5355.10 m2.
REA DE INFLUENCIA INDIRECTA (AII).
Esta rea se ver afectada si no se puede controlar las eventualidades de riesgo que se
podran presentar dentro del rea de influencia directa.
El rea de influencia indirecta est considerada por la superficie que involucre un radio de
200 metros, poniendo como centro el rea de faenamiento. El sector donde se encuentra
el proyecto, pertenece a una zona en rural donde se encuentran lotizaciones y pequeas
viviendas que se encuentran casas distribuidas espordicamente, no se identifican zonas
de aglomeracin humana dentro del rea de influencia indirecta.
Adems las entidades de control como el municipio, cuerpo de bomberos verifican el
cumplimiento del uso del suelo en funcin a las disposiciones municipales del sector.
Para determinar la informacin concerniente a las dos zonas se utiliza el mtodo de
investigacin de campo y se establecer dichas zonas tomando en cuenta el punto de
mayor riesgo, para determinar las distancias de influencias, el Plan de Prevencin,
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Mitigacin y Contingencias proponen las normas y reglas que podran evitar contingente,
el mismo que afectara de forma negativa al camal y su entorno en la etapa de
construccin, operacin y un eventual abandono.
El sector donde se encuentra el proyecto, pertenece a una zona rural. El rea de
influencia indirecta est considerada por la superficie que involucre un radio de 200
metros de acuerdo a las diferentes normativas regidas por las entidades
correspondientes como: Municipio, poniendo como centro el rea de faenamiento. El Plan
de Prevencin, Mitigacin y Contingencias proponen las normas y reglas que podran
evitar emergencias, el mismo que afectara de forma negativa al camal y su entorno en la
etapa de operacin.
5.1 DETERMINACIN DE REAS SENSIBLES.
Durante la etapa de funcionamiento se podra afectar a personas ajenas y no ajenas al
camal, al medio fsico y en mayor proporcin al componente socioeconmico. En el Plan
de Prevencin y Mitigacin de Impactos Ambientales se proceder a informar sobre que
reglas y normas se debern seguir, con la finalidad de evitar o reducir al mnimo alguna
emergencia que se produzca durante la operacin del Camal Municipal del Cantn Meja.
6. IDENTIFICACIN y EVALUACIN DE IMPACTOS
6.1 JUSTIFICACIN DE IMPACTOS.
El Camal Municipal del Cantn Meja actualmente se encuentra en la fase de proyeccin.
Es necesario indicar posibles impactos negativos o positivos, que se podran producir
durante la etapa de construccin del camal como se indica a continuacin:
6.1.1 ETAPA DE CONSTRUCCIN.
Etapa de construccin.
Alteracin de los niveles de ruido:
IMPACTO
Por el funcionamiento de
maquinaria
Entrada y salida de
vehculos.
MAGNITUD E IMPORTANCIA
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
Baja
Baja
Temporal
Puntual
Media
Baja
Temporal
Puntual
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Alteracin de la calidad de aire, originada por:
IMPACTO
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad Afectacin Duracin
Influencia
El polvo que se levante por

las operaciones que se
realizan en el proceso de
construccin
El ruido que se produzca por
la utilizacin de la maquinaria
de construccin.
Media
Baja
Temporal
Puntual
Media
Baja
Temporal
Puntual
En el aspecto econmico:
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
IMPACTO
Generacin de fuentes de trabajo
y ocupacin de mano de obra de
la zona.
Alteracin o deterioro de la
calidad de vida de los habitantes
del sector por ruido, vibraciones
y gases.
Afeccin de la salud de los
trabajadores del camal y
habitantes de la zona.
Peligro de accidentes de trabajo
y laborales a terceros.
Alta
Baja
Temporal
Puntual
Baja
Media
Media
Puntual
Baja
Baja
Temporal
Puntual
Media
Puntual
Media
Baja
6.1.2. ETAPA DE FUNCIONAMIENTO.

Alteracin de los niveles de ruido:
IMPACTO
Por el funcionamiento de
maquinaria y herramientas.
(mantenimiento eventual)
Entrada y salida de vehculos
de transporte de ganado vivo
y faenado
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Influencia
Media
Baja
Temporal
Puntual
Media
Baja
Temporal
Puntual
Alteracin de la calidad de aire, originada por:

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IMPACTO
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Influencia
Los olores que se generaran

por los procesos
Media
Baja
Temporal
Puntual
Media
Baja
Temporal
Puntual
Material particulado
En el aspecto econmico:
IMPACTO
Generacin de fuentes de trabajo
y ocupacin de mano de obra
calificada
Alteracin de la calidad de vida
de los habitantes del sector por
ruido vibraciones y olores.
Peligro de accidentes de trabajo
y laborales a terceros.
Afeccin de la salud de los
trabajadores de la obra y
habitantes de la zona.
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
Alta
Baja
Temporal
Puntual
Baja
Media
Media
Puntual
Baja
Baja
Temporal
Puntual
Media
Baja
Media
Puntual
6.1.3 FASE DE TRANSPORTE DE GANADO.
IMPACTO
Choque o volcamiento del
camin afectando al componente
socioeconmico.
Choque del camin contra algn
obstculo (vehculo,
infraestructura), encontrado
dentro del camal.
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
Alta
Baja
Media
Puntual
Baja
Media
Media
Puntual
6.1.4 FASE DE RECEPCIN Y DESCANSO DEL GANADO.
IMPACTO
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
Acumulacin de estircol
producido en los corrales.
Alta
Baja
Media
Puntual
Generacin de olores por el

almacenamiento de estircol
Baja
Media
Media
Puntual
Contaminacin del agua usada

para el enfriamiento del ganado y
limpieza de corrales antes del
faenamiento
Baja
Media
Temporal
Puntual
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Accidentes causados por el mal
manejo de la descarga del
ganado a los corrales
Baja
Baja
Media
Puntual
6.1.5 FASE DE FAENAMIENTO.
IMPACTO
MAGNITUD
IMPORTANCIA
Intensidad
Afectacin Duracin
Influencia
Generacin de olores y gases

emanados por los procesos de
faenamiento
Alta
Baja
Media
Puntual
Generacin de ruido en los

procesos de faenamiento
Baja
Media
Media
Puntual
Baja
Media
Temporal
Puntual
Baja
Baja
Media
Puntual
Alta
Baja
Temporal
Puntual
Generacin de desechos slidos,

lquidos y gaseosos
contaminantes producidos por
las actividades de faenamiento.
Prdidas econmicas en el
sector por alguna situacin de
peligro.
Generacin de empleo a
personas del sector que
indirectamente logran mejorar su
nivel de vida
6.2 IDENTIFICACIN DE ACCIONES.

Se identifican las acciones que se realizarn en la operacin del camal y que generan
impactos sobre los diferentes elementos ambientales, socioeconmicos y culturales,
como las siguientes:
OPERACIN Y FUNCIONAMIENTO.
Transporte de Ganado.
Recepcin y descanso del ganado
Faenamiento
CAMBIO EN EL TRFICO.
Transito Automotriz.
Frecuencias de los camiones.
AFECTACIN SOCIOECONMICA.
Creacin de Nuevas Actividades en su Entorno.

Fuentes de Trabajo.
Rehabilitacin del Lugar.
MANEJO Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS.
Residuos y Desperdicios Slidos Reciclados.

Desechos Slidos orgnicos productos de las actividades dentro del camal
Vertimiento de Aguas Negras.
Vertimiento de Aguas Lluvias.
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Vertimiento y Tratamiento de Aguas producidas en el Faenamiento.
POSIBLES ACCIDENTES.
Incendio o explosin de caldero, de suceder afectara al componente

socioeconmico y bitico existente dentro y fuera del rea de influencia.
Accidentes ocupacionales al no realizar bien las actividades dentro del camal
desde la llegada del ganado hasta el despacho del mismo ya faenado
Fallo de funcionamiento, esto podra ocurrir al no seguir las recomendaciones
estipuladas en el Plan de Manejo Ambiental.
Accidentes por temblores, deslaves, erupciones volcnicas etc. que podran
originar percances a las personas que laboran en el camal y a vecinos del sector.
6.3. IDENTIFICACIN DE FACTORES.

Los elementos ambientales, socioeconmicos y culturales, que se podran ver afectados
por las diferentes acciones a desarrollar son los siguientes:
a.) CARACTERSTICAS FSICO-QUMICAS.
SUPERFICIE TERRESTRE.
Calidad de Suelos, la afectacin al suelo es mnima, al estar localizado el camal

en una zona rural.
AIRE.
Calidad del Aire, este componente ambiental se ver afectado en la etapa de

funcionamiento por olores.
b.) CONDICIONES BIOLGICAS.

FLORA.
rboles, arbustos y especies rastreras: Durante la fase de construccin por el

movimiento de tierras.
FAUNA.
Animales domsticos: En particular, perros de los predios del sector, que podran
verse afectados en la fase de operacin.
c.) SERVICIOS DE INFRAESTRUCTURA.
Red de Transporte.
Red de alcantarillado pblico
Servicio de red de agua potable proporcionado por el municipio
Recoleccin de Residuos Slidos a travs del municipio
d.) FACTORES CULTURALES Y NIVEL SOCIOECONMICO.

ESTTICA Y DE INTERS HUMANO.
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Seguridad, este factor producira impactos positivos o convertira los negativos a

positivos, al emplearse correctamente las indicaciones manifestadas en el Plan de
Manejo Ambiental.
Salud, puede afectar a la parte socioeconmica en caso de ocurrir un percance en
las distintas fases de operacin.
Empleo, ste es el factor ms importante, debido a que es el ms beneficiado por
la operacin del camal.
Ornamentacin y Esttica, se puede mejorar la calidad visual del rea de
influencia al adecuar reas verdes y arborizacin en la zona.
6.4. EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES.

6.4.1. METODOLOGA USADA PARA EVALUAR IMPACTOS AMBIENTALES.
Con el propsito de elaborar un Plan de Manejo Ambiental vlido que permita preservar
la naturaleza del sector en donde se localiza el camal, se realizar una evaluacin de los
impactos ambientales que se podran producir. Para ello, se combinarn las tareas de
campo y de oficina.
Las tareas de oficina permitirn conocer, en forma general, los aspectos ms relevantes
del sector, mientras que las de campo corregirn o ampliarn aquella, con datos
circunscritos a la zona involucrada.
Adicionalmente, se emplear una tcnica de aceptacin mundial, como es el mtodo de
Leopold, quien basa su trabajo en la utilizacin de una matriz que resume acciones y
factores, identificadas anteriormente.
Segn este cientfico, los impactos deben ser evaluados considerando dos caractersticas
principales:
MAGNITUD: o grado de importancia. Esta caracterstica indica cunto ha sido alterado el
ambiente. Para establecerlo propone una escala entre 1 y 10 para todos los impactos, en
la cual el nmero 1 indica la magnitud menor, y el 10 la mayor.
IMPORTANCIA: es la trascendencia del impacto, o su peso con relacin a los dems.
Para determinar la importancia del impacto se deben considerar lo siguiente:
Reversibilidad: es la capacidad que tiene el medio de auto regenerarse.
Recuperabilidad: es la posibilidad de regenerar el medio mediante la aplicacin de
medidas de correccin.
Temporalidad o duracin: es el tiempo que el impacto estar presente, considerando su
continuidad y regularidad.
Aparicin temporal: indica la relacin entre varios impactos, pudiendo clasificarse en:
Simple (si ocurre aisladamente);
Sinrgico (cuando la aparicin de dos impactos produce efectos mayores a la
suma de los mismos); o,
Acumulativo (cuando el impacto identificado se va haciendo ms intenso a
medida que pasa el tiempo).
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Percepcin social: o la forma en que la sociedad, afectada directa o indirectamente por

la aparicin del impacto, percibe esa presencia.
Localizacin: se refiere a la cercana o lejana de la aparicin del impacto con respecto a
un rea de inters.
Para la importancia, Leopold tambin propone disear una escala entre 1 y 10, en la que
la menor se seala con el dgito 1, y la mayor con el 10. Adicionalmente, a cada dgito
se asigna un signo: positivo (si el impacto es beneficioso) o negativo (si el impacto es
adverso).
Para establecer si el impacto es positivo o negativo, se debe preguntar: Es deseable
que ocurra ese impacto? Si la respuesta es afirmativa, se deber asignar un signo
positivo, en caso contrario uno negativo.
Para utilizar correctamente la matriz de Leopold, se debe proceder con la reduccin de la
matriz original para lo cual, de la lista Acciones (filas) se escogen aquellos cambios que,
como consecuencia del funcionamiento del camal, se consideran importantes. A
continuacin, se escogen de la lista Factores ambientales (columnas) aquellos que se
considere sern afectados por el funcionamiento del camal.
Finalmente, se establece la relacin de causalidad entre las acciones y los factores
ambientales seleccionados, confrontando a cada fila de la matriz (acciones) con cada una
de las columnas (factores), si se determina que existe dicha relacin entre los dos.
Es importante mencionar que la comercializacin de productos derivados de petrleo, es
la actividad hidrocarburfera que menores daos causa en el medio ambiente; por lo que
los impactos tanto en magnitud como en importancia, se valorarn en una escala del 1 al
5. Considerndose que la mxima influencia podra ser en el mbito local y una duracin
media, de acuerdo con el rea de influencia establecida en el Estudio de Impacto y Plan
de Manejo Ambiental.
Se asigna el valor numrico de la magnitud e importancia; y como ya se indic
anteriormente el rea de influencia potencialmente afectada se limitara al rea local
donde se localizar el camal. De la evaluacin se concluye que el impacto aparecer por
un tiempo medio, motivo por el cual se pueden asignar nicamente los primeros cinco
valores numricos de la tabla como se indica a continuacin:
Calificacin
1
2
3
4
5
MAGNITUD
Intensidad
Baja
Baja
Baja
Media
Media
Afectacin
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Calificacin
1
2
3
4
5
IMPORTANCIA
Duracin
Temporal
Media
Permanente
Temporal
Media
Influencia
Puntual
Puntual
Puntual
Local
Local
Para evaluar la importancia del impacto tambin es necesario evaluar las siguientes
caractersticas:
Calificacin
Reversibilidad
Recuperabilidad
Aparicin
Temporal
Percepcin
Social
Complejidad
del Impacto
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1
2
3
4
Alta
Alta
Alta
Media
Alta
Alta
Alta
Media
Media
Media
Largo Plazo
Largo Plazo
Largo Plazo
Mediano
Plazo
Mediano
Plazo
Dbil
Dbil
Dbil
Medio
Simple
Simple
Simple
Sinrgico
Medio
Sinrgico
6.4.2. MATRIZ DE EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES.

La matriz de Leopold, se consider para la evaluacin de los impactos ambientales que
se producirn en la operacin del Camal Municipal del Cantn Meja, la cual se presenta
en el anexo correspondiente.
(Ver anexo de Matriz de Evaluacin de Impactos Ambientales)
6.5 RESUMEN DE LA EVALUACIN DE IMPACTOS.
Luego de revisar los datos de la matriz, se concluye que se pueden presentar 185
impactos ambientales tanto negativos como positivos, de los cuales 93 son positivos y 92
son negativos, lo que significa que el 49.73% de los impactos producen efectos negativos
al medio ambiente, que se minimizarn a travs de medidas correctivas o de mitigacin
que sern producto de este estudio las que se describen en el Plan de Manejo.
En cuanto a los efectos positivos en el medio ambiente cabe destacar que se encuentran
en el orden del 52.27%.
La agregacin total de impactos es negativa y tiene un valor de -83. En el Plan de Manejo
Ambiental se darn las acciones para prevenir, reducir o eliminar todos los impactos
negativos que afecten al componente bitico, abitico, econmico y humano.
6.5.1 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL AGUA.
Ya que en esta actividad productiva el principal recurso a ser usado es el agua de tomar
muy en cuenta su uso y manejo durante las actividades que se realizarn durante la
construccin y funcionamiento, cabe mencionar que durante el faenamiento el agua ser
un factor primordial dentro de todos los procesos, es por eso que se dar mayor nfasis
al cuidado de este recurso, para lo cual se implantar una planta de aguas residuales a
donde se dirigirn las aguas contaminadas con restos de estircol, residuos de
faenamiento (sangre, estircol, grasas, restos de intestinos y vsceras, cuero, pelo, etc.).
6.5.2 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL SUELO.
Al contar todos los procesos con recubrimiento de hormign y con sus respectivas
canaletas o drenajes no se identifica afectacin al suelo, en la fase de construccin habr
una mnima afectacin, adems ser temporal.
6.5.3 EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL AIRE.
El aire circundante en el Camal Municipal del Cantn Meja se puede ver afectado en el
momento de la llegada del ganado para su faenamiento y durante el despacho, por la
emanacin de gases a la atmsfera a travs de los tubos de escape de los camiones,
adems de la produccin de olores resultantes del faenamiento contaminando el aire.
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Sin embargo, al existir vientos fuertes en la zona, los gases son esparcidos rpidamente
en la atmsfera, y al realizar una limpieza de los restos del faenamiento por parte de un
equipo de limpieza y la implantacin de un sistema de tratamiento de aguas esto se
podr minimizar para no tener problemas con los vecinos cercanos.
Eventualmente se contaminar el aire debido al funcionamiento del generador elctrico,
pero debido a la ventilacin que existe en el cuarto de mquinas, los gases producidos
por el generador son disipados a la atmsfera.
6.5.4. EFECTOS A PRODUCIRSE EN EL ASPECTO SOCIO-ECONMICO Y
CULTURAL.
El camal beneficiar indirectamente a un gran nmero de familias, debido a la
comercializacin de carne en un estado apto para el consumo humano certificada con
altos parmetros de calidad e higiene durante el faenamiento.
Existirn nuevas fuentes de trabajo, de ser posible, existir mayor seguridad en el sector
ya que los guardias del camal podrn ayudar a los vecinos en cualquier circunstancia que
ellos pudieren colaborar, mejorar la iluminacin del lugar.
7. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
OBJETIVO
El objetivo del Plan de Manejo Ambiental del Camal Municipal del Cantn Meja es
proporcionar una descripcin de los programas y planes ambientales que sern
implementados para mantener las condiciones ambientales dentro de niveles aceptables
durante las fases de construccin, operacin y posible abandono y cierre del rea de
implantacin del proyecto.
El Plan de Manejo Ambiental contiene una descripcin de todas las medidas necesarias
para prevenir, controlar y mitigar los impactos y riesgos significativos, as como el
desarrollo de programas de manejo ambiental, que permiten dar cumplimiento a la
normativa ambiental vigente en el Cantn Meja.
Adicionalmente, el Plan de Manejo Ambiental contempla indicadores de seguimiento,
presupuesto econmico, responsables y cronogramas de actividades o plazos para la
ejecucin de las medidas planteadas.
Los planes que se incluyen dentro del PMA del proyecto son los siguientes:
METAS
Plan de Prevencin y Reduccin de la Contaminacin.

Programa de Manejo de Residuos (tanto peligrosos como no peligrosos)
Plan de Monitoreo Ambiental
Plan de Contingencias y atencin a Emergencias Ambientales
Plan de Seguimiento
Plan de Capacitacin, Educacin y Comunicacin Ambiental.
Plan de Seguridad y Salud
Plan de Rehabilitacin
Plan de Cierre
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1. Reducir costos operativos, al mejorar la gestin ambiental en el camal.

2. Prevenir riesgos de accidentes laborales y a terceros, al mejorar la seguridad en
el camal.
3. Manejar adecuadamente los residuos slidos y los desechos peligrosos que se
producen en el camal.
4. Mediante el monitoreo peridico interno, controlar que las descargas lquidas no
domsticas al cuerpo receptor, la generacin de residuos slidos productos del
faenamiento y los olores estn dentro de los lmites permisibles por la legislacin
ambiental, para que no afecten al rea de influencia indirecta.
RESPONSABLE
El responsable del cumplimiento de las acciones de prevencin, mitigacin y control de
impactos ambientales ser el Administrador del camal, respaldado por el Municipio del
Cantn Meja.
El Administrador deber destinar los recursos necesarios y asegurar que se efecten las
actividades propuestas en el cronograma del Plan de Manejo Ambiental, dentro de las
fechas establecidas. As mismo, colaborar con las entidades de control para realizar el
monitoreo ambiental y el seguimiento del Plan de Manejo Ambiental.
7.1. PLAN DE PREVENCIN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIN.
En base a la matriz de evaluacin de impactos ambientales de este estudio, las
principales acciones que pueden causar impactos ambientales durante la construccin
son las relacionadas con el movimiento de tierras, con la construccin e instalacin de
equipos y con las obras civiles. Los principales impactos ambientales estn relacionados
a la afectacin del suelo, al aire y los riesgos de accidentes laborales. Se han
considerado las siguientes acciones con el fin de prevenir la ocurrencia de estos
impactos:
Cerrar el permetro de la parte frontal del predio con lonas a una altura mnima de dos
metros, para evitar accidentes; as mismo, se colocaran rtulos preventivos y de
seguridad y se asignar personal para que dirija la entrada y la salida de los
vehculos pesados. La contratacin estar a cargo del Municipio del Cantn Meja.
Se rociar permanentemente el suelo con agua para evitar que genere levantamiento
de polvo, en lo que sea posible.
Se colocara sealizacin clara y efectiva que permita conocer el peligro de accidente
al que se arriesga un obrero si no observa las recomendaciones dadas para el efecto,
en caso de un accidente deber transportarse al accidentado a la casa de salud ms
cercana, responsabilidad que recaer sobre la empresa constructora y el municipio
del Cantn Meja.
Se realizar un cronograma de actividades y avance de obras para optimizar el
tiempo y evitar molestias a los vecinos del proyecto, por ruidos generados por los
motores de las maquinarias (ver anexo).
Una de las principales medidas de prevencin en la etapa de construccin del camal,
es cumplir estrictamente con las especificaciones tcnicas, sealadas en los planos
arquitectnicos, correspondientes a la ingeniera civil, diseo e instalaciones.
Para tener seguridad en la aplicacin de las normas mencionadas anterior a la
construccin, as como la instalacin de equipos estar a cargo de la constructora con
el respaldo del municipio del Cantn Meja, dando especial cuidado al cumplimiento
de las regulaciones dadas por la normativa vigente a nivel nacional y del sector.
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Los escombros producto de la construccin y de la instalacin de equipos sern

transportados por volquetes y tapados con lona para evitar la generacin de
partculas que contaminen el aire o que algn residuo caiga sobre las vas y ocasione
un accidente. Estos escombros se transportarn a un botadero de escombros
autorizado por el Municipio del Cantn Meja.
La maquinara pesada que se utilizar para la construccin, funcionar nicamente en
horas laborables. Esto se realizar con la finalidad de evitar molestias a las personas
que trabajan en los predios vecinos del camal.
Tabla N 17 Equipo o maquinaria a emplear, la duracin diaria por horas (excepto los
volquetes) y el tiempo que se va a utilizar.
CANT.
EQUIPO
EMPLEO POR DA
UTILIZACIN DEL EQUIPO
1
Moto niveladora
8 HORAS
2 DAS
1
Retro excavadora
8 HORAS
2 DAS
2
Volquetes
2 VECES/SEMANA
1 MES
5 (todo) Soldadora,
taladro,
8 HORAS
1 MES
amoladora, etc.
1
Compresor
3 HORAS
1 SEMANA
1
Concretera
8 HORAS
3 DAS
Los trabajos de desbroce y limpieza se limitarn al rea de construccin, procurando

realizar el menor dao posible al entorno del sector.
El trnsito durante el proceso de construccin deber planificarse y regularse
mediante una fiscalizacin continua y enfatizando en sistemas de sealizacin.
El municipio del Cantn Meja deber tomar, juntamente con los rganos de
asistencia mdica y social respectivos, las medidas y precauciones para asegurar que
todo su personal, as como los encargados de la fiscalizacin y supervisin, tenga
atencin mdica, incluyendo las de carcter emergente o de primeros auxilios, en la
etapa de construccin.
Para minimizar mayor cantidad de ruido, se obligar que los volquetes empleados
tengan buenos silenciadores en los tubos de escape y que los chferes de todos los
vehculos empleados para la construccin eviten tocar el claxon si no es requerido.
7.2 FASE DE OPERACIN DEL CAMAL

7.2.1 Prevencin y Control de la Contaminacin Atmosfrica
7.2.1.1 Emisiones de Combustin
Dentro de esta categora se incluyen todas las emisiones gaseosas y de material
particulado que se emanan a la atmsfera como resultado de la quema de combustibles
utilizados por equipos, maquinarias y vehculos para su funcionamiento.
El camal no tendr fuente fijas de emisiones de combustin, a excepcin del generador el
cual funcionar nicamente en caso de corte del suministro elctrico y el incinerador que
ser utilizado por prevencin durante el decomiso sanitario.
El camal implementar las siguientes medidas para prevenir la contaminacin producida
por estas emisiones:
Para minimizar las emisiones provenientes de fuentes mviles, solicitar a las

empresas transportistas (empresas proveedoras de materia prima, materiales y
servicios) que cumplan con todas las disposiciones establecidas en las ordenanzas
del cantn Meja.
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En caso de que la empresa adquiera vehculos propios para el desarrollo de sus

actividades, deber garantizar que las unidades cumplan con todos los
requerimientos tcnico-administrativos establecidos por la ley, y llevar a cabo un
programa de mantenimiento preventivo.
Se deber exigir a los vehculos que ingresan al rea de despacho que apaguen el
motor para proceder a cargar las reses faenadas.
Respecto al generador:
El funcionamiento del generador por mantenimiento se realizar una vez por semana
en un tiempo establecido en un rango de 20 30 minutos
Las emisiones emitidas por el funcionamiento eventual del generador, sern
conducidas por una tubera hacia el exterior, la cual estar a una altura de 3 m, que
permita la dispersin de los gases a la atmsfera.
7.2.1.2 Emisiones del Proceso

Son todas las emisiones de olores y/o vapores que se generan durante el proceso de
faenamiento de ganado.
7.3 Prevencin y Control de la Contaminacin producida por Descargas Lquidas
No Domsticas
El Camal Municipal del Cantn Meja generar descargas lquidas provenientes de los
procesos de faenamiento, con la finalidad de prevenir la posible contaminacin, el camal
implantar una planta de tratamiento para todas sus descargas lquidas, para con esto
controlar las descargas lquidas no domsticas y mantenerlas dentro de los parmetros
establecidos en la legislacin ambiental aplicable y vigente, es decir el Libro VI anexo I
del Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria, numeral 4.2.1, tabla n 11. En
la siguiente tabla se observan las Caractersticas Fsico-Qumicas promedio de los
efluentes de algunas empresas que conforman la industria carnica
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Las medidas operativas consideradas para la prevencin y reduccin de la contaminacin

ambiental por descargas lquidas residuales no domsticas de acuerdo a la frecuencia de
faenamiento son las siguientes:
Limpiar los corrales con mtodos secos.

Limpiar las reas de faenamiento con mtodos secos en lo que sea posible, es decir
recolectar los desperdicios o pedazos restantes de las reses faenadas producto de las
diferentes actividades que se realicen
Limpiar las canaletas, rejillas, desages y cajas de revisin de todas las reas de
procesos
Realizar el mantenimiento preventivo de las canaletas, rejillas y cajas de revisin.
Utilizar un desinfectante biodegradable para el lavado de los equipos y reas antes de
empezar el faenamiento.
Adems se enumeran las acciones a tomar de acuerdo al tipo de residuo lquido

generado:
9 Sangre producto de degello: Una vez que el animal ha pasado por la etapa de
degello se lo levantar mediante el uso de rieles de izado para permitir un
sangrado elevado para lo cual existir un sistema de recoleccin el cual
transportar la sangre mediante bombeo al kooker donde se deshidratar la
sangre y ser almacenada en una tolva de almacenamiento hasta su disposicin
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final sea esta para fabricacin de balanceados o abono, esto estar a cargo de la
administracin del camal o de la municipalidad del cantn Meja.
Aprovechamiento de la sangre
9 Residuos de lavado de vsceras e intestinos: Una vez que el animal ha sido

figurado el esternn se grapara el esfago y estos intestinos y vsceras sern
transportado a la lavadora de panzas automtica, donde se proceder a la limpieza
en seco de los intestinos, el producto de los rmiales ser dispuesto en una banda
de tornillo para ser transportado a una tolva de almacenamiento, posteriormente se
lavarn los intestinos con agua en mnimas proporciones, con esto se evitar la
contaminacin del recurso.
Aprovechamiento del contenido
rumial
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9 Residuos del escaldado de los cerdos: Una vez utilizado el escaldador se

deber dejar en reposo el agua para que se enfri y poder retirar los restos de pelo
y materia resultado del escaldado, posteriormente dependiendo del estado que se
encuentre el agua esta se puede reutilizar, esto es recomendable mientras no se
produzcan olores, caso contrario esta ser dispuesta a la planta de tratamiento de
aguas residuales para su posterior descarga al sistema de alcantarillado que en
este caso es un colector a cielo abierto al cual se descargan las aguas servidas de
la ciudad e industrias aledaas.
9 Residuos de la limpieza de las instalaciones antes y despus del
faenamiento: El propsito de limpiar las instalaciones antes del faenamiento es
tener un ambiente limpio y desinfectado, para la limpieza se utilizar un
desinfectante adecuado no toxico, para esto se utilizar la unidad de limpieza
hidroneumtica, una vez que se verifique la limpieza y desinfeccin se proceder a
comenzar el faenamiento, estas descargas sern dispuestas al tratamiento
9 Residuos de la limpieza de los corrales: En esta rea se realizar una limpieza
con mtodos secos, recolectando el estircol producto de la permanencia temporal
del ganado, al realizar el lavado de los corrales o la ducha de enfriamiento al
ganado se producirn efluentes con contenido de materia fecal, estos sern
enviados por medio de drenajes los cuales tendrn un sistema de rejillas para
recolectar la mayor cantidad de materia slida, esta agua ser dispuesta a la
planta de tratamiento de aguas residuales.
De acuerdo a los factores descritos se ha concluido realizar la implementacin de una
planta de tratamiento de aguas residuales que contara con las siguientes caractersticas:
Para un buen tratamiento de las descargas lquidas provenientes de los procesos y
actividades de faenamiento se ha diseado de acuerdo a una investigacin adecuada
que el tratamiento ser mediante tres procesos en los cuales se utilizarn tres tanques de
tratamiento, el agua residual previo a su entrada a la planta de tratamiento y para mejorar
en cierto sentido el contenido el agua pasara por un recorrido en el cual existirn rejillas,
mallas, tamices, cajas de revisin, trampa separadora de grasas, es por esto que el
contenido de materia orgnica (restos de sangre, materia fecal, grasa, vsceras, carne,
pelo, etc.) se tratara de que sea mnimo, con esto aumentara la eficiencia del tratamiento
y poder verter agua de procesos que este dentro de los parmetros establecidos en la
legislacin ambiental vigente y aplicable.
La planta de tratamiento de aguas residuales estar conformada por:
9 Tanque desengrasador y de bombeo que tendr un rea de 52,73 m2
9 Tanque digestor primario con un rea de de 89,13 m2
9 Tanque digestor secundario con un rea de 89,13 m2
Contar con sistemas de bombeo, aeracin, tubera, con este sistema se espera tener
como resultado DBO entre 100 y 200 mg. /l., cabe mencionar que la descarga se la
realizar a un colector a cielo abierto, es considerable que la planta puede receptar cierta
cantidad del agua que baja por el colector para con esto dar un tratamiento a esta
descarga con esto se ayudar a que la misma pueda ser usada por los agricultores para
riego, en la actualidad se esta utilizando el agua del colector para riego, esto es un foco
de enfermedades que se pueden transmitir por los vegetales y hortalizas cultivadas
aguas abajo.
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Cabe mencionar que el diseo y los diagramas del funcionamiento de la planta de

tratamiento de aguas residuales se incluirn en la memoria tcnica del sistema
hidrosanitario.
7.4 Prevencin y Control de la Contaminacin producida por Ruido y Vibraciones
La generacin de ruido puede llegar a considerarse como una afectacin permanente en
el entorno, sin embargo, hay que tomar en cuenta que el predio se encuentra ubicado en
una zona rural, a unos 400 m. de la Panamericana Sur, cabe mencionar que en los
procesos de faenamiento se identifica la generacin de ruido para lo cual se identifican
las siguientes medidas operativas:
Exigir el cumplimiento de la sealizacin de no pitar y apague el motor en el rea

de descarga de ganado, corrales y despacho.
Dotar a los trabajadores de acuerdo a la actividad a realizar de protectores de odos,

para que sean utilizados durante sus labores.
En el Programa de Mantenimiento Preventivo se deber incluir el mantenimiento de

las maquinarias y aparatos usados en los procesos de faenamiento.
7.4. Programa de Mantenimiento de Maquinaria y Calibracin de Equipos

Para asegurar el funcionamiento adecuado de la maquinaria y los equipos, el camal
seguir el siguiente procedimiento:
Solicitar los Manuales de Operacin y Mantenimiento de cada uno de ellos a los

fabricantes o proveedores o desarrollar dichos manuales en caso de no poder
obtenerlos del fabricante, y solicitar que se brinde una capacitacin tcnica dirigida
al personal que sea designado para la operacin, manejo y mantenimiento preventivo
de los mismos. La capacitacin deber ser registrada en un formato pre-establecido
con firmas de los participantes y del instructor.
Las copias de estos manuales debern estar disponibles en todo momento para los
operarios, en lugares identificados cercanos al rea donde se encuentren las
mquinas, mientras que los originales estarn en la oficina del Administrador del
camal.
Por otro lado, el camal deber establecer un programa de mantenimiento preventivo
de todos sus equipos, el cual debe incluir un cronograma que especifique los plazos
de revisin, mantenimiento y calibracin (de ser necesario) de cada uno de ellos.
Por ltimo, la empresa deber guardar registros de todas estas operaciones, y
adjuntarlos a las carpetas de cada uno de los equipos (para poder establecer un
historial o una bitcora individual), para lo cual requerir disear un formato de
registro de mantenimiento.
En caso de requerir el mantenimiento correctivo de algn equipo o maquinaria debido
a una causa especfica que no pueda ser solventada por el personal del camal, el
Administrador contactar con el propietario o la comercializadora, para solicitarle el
servicio necesario.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO.
El Mantenimiento Preventivo estar basado en inspecciones, limpieza y mantenimiento
anual de la infraestructura con la que contar el camal:
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Ganado Mayor:
1. Noqueador elctrico para vacuno.
2. Polipastos elctricos.
3. Picas arreadoras.
4. Sierra descueradota-cortadora.
5. Sierra elctrica para canales.
6. Sierra neumtica.
7. Plataforma hidroneumtica.
8. Lavadora manual de panzas.
9. Troles y Troles de desangre.
10. Transportador de troles.
11. Mesas de trabajo.
12. Tanques transportadores de panza y tripa.
13. Tanques para librillo.
Ganado menor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Noqueador elctrico.
Sierra hidrulica circular.
Escaldador para chanchos.
Regulador de temperatura y termostato.
Paletas para pelador de chancho.
Compresor de tornillo.
Unidad de limpieza.
Adems:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.5
Cisterna de agua potable.

Generador elctrico de emergencia.
Incinerador.
Sistema de sealizacin horizontal.
Sistema elctrico.
Sistema de drenajes y bateras sanitarias.
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SLIDOS.
7.5.1 FASE DE CONSTRUCCIN.

7.5.1.1. ASIGNACIN DE RESPONSABILIDADES.
RESPONSABLE
ACTIVIDAD
RESPONSABILIDAD
Representante Legal
de la Constructora.
Coordinador del Designacin del personal idneo para

plan.
ejecucin de funciones y tareas.
Arquitecto Residente
Coordinador de Capacitacin en temas de manejo de

capacitacin
desechos,
utilizacin,
reciclaje,
peligros, mtodos de control.
7.5.1.2. DESCRIPCIN DE LOS DESECHOS GENERADOS.
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Para describir los posibles desechos que se puede generar en el proyecto en la fase de
construccin, se ha elaborado el siguiente cuadro que se presenta a continuacin:
1. PREPARACIN DEL TERRENO (Proceso)
Excavacin del Terreno (Actividad)

Desalojo del Material (Actividad)
De estas actividades tenemos tierra y escombros su frecuencia de generacin es

eventual, este deber ser acumulado en un sitio no muy alejado del lugar de excavacin,
de manera que permita la fcil acumulacin del mismo, no interrumpa dichas y permita el
fcil desalojo del material hacia escombreras autorizadas.
2. TRASPORTE DE MATERIALES (Proceso)
Trasporte de Materiales (Actividad)
No se generan desechos en esta fase.

3. INSTALACIN (Proceso)
Fundicin del Replantillo

Colocacin de hierro para las columnas
Fundicin del Cimiento
Encofrado y Fundicin de Columnas del Cimiento.
Desencofrado de Columnas de Cimiento
Relleno del Cimiento
Amarrado, Encofrado y Fundicin de Hierro de Cadenas
De estas acciones se generan tierra y escombros, su frecuencia de generacin es

eventual, el material debe ser apilado en un sitio adecuado para de esta manera evitar
accidentes. Una parte del material ser utilizado para rellenar en los sitios que sean
necesarios y el resto ser desalojado, el material desalojado ser enviado a los lugares
autorizados por el Municipio.
9 Encofrado, Fundicin y desencofrado de Columnas
De esta actividad se generan escombros y pedazos de madera, su frecuencia de
generacin es eventual; los escombros debern ser ubicados en los sitios aptos para
este fin, y ser dispuestos a los lugares autorizados por el Municipio.
Los residuos de mallas debern ser ubicados en los sitios dispuestos para este fin, y ser
dispuestos hacia las escombreras.
Encofrado de loza
Adecuacin de tuberas sanitarias y elctricas
Fundicin de loza.
Desencofrado de loza
De estas actividades se generan escombros, tierra, pedazos de madera, residuos de

tuberas de PVC, los escombros debern ser ubicados en los sitios dispuestos para este
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fin, y ser dispuestos a los lugares autorizados por el Municipio, los pedazos de madera
debern ser ubicados en los sitios aptos para este fin, y ser dispuestos en la recoleccin
municipal, los residuos de las tuberas de PVC debern ser ubicados en un recipiente
que recoja los desechos que pueden ser dispuestos a la recoleccin municipal.
Levantamiento de Paredes del cubeto.

Enlucido.
Masillado de Pisos
De estas actividades se generan fundas de papel, residuos de tubera PVC y metlica,

tierra y escombros, la frecuencia de generacin es eventual; la tierra y los escombros
debern ser ubicados en los sitios dispuestos para este fin, y ser dispuestos a los lugares
autorizados por el Municipio, las fundas de papel (cemento) deben ser almacenadas
protegindolas de la humedad para darles un nuevo uso ser entregadas a gestores, los
residuos de las tuberas de PVC y metlicas debern ser ubicados en un recipiente que
recoja los desechos que pueden ser dispuestos a la recoleccin municipal.
Las fundas de papel de cemento y aditivo endurecedor de pisos deben ser almacenadas
protegindolas de la humedad para darles un nuevo uso ser entregadas a gestores, los
residuos de mallas debern ser ubicados en los sitios aptos para este fin, y ser
dispuestos hacia escombreras. - Los escombros debern ser ubicados en los sitios aptos
para este fin, y ser dispuestos a los lugares autorizados por el Municipio. Los residuos
metlicos, cables y desechos de soldadura debern ser ubicados en un recipiente
pueden ser dispuestos a la recoleccin municipal. Los envases deben ser dispuestos a la
recoleccin municipal
4. OPERACIN (Proceso)
Faenamiento
Baos
De estas actividades se generan residuos orgnicos e inorgnicos y residuos varios, una

vez separados estos deben ser almacenados en colectores apropiados para luego ser
dispuestos en la recoleccin municipal, los residuos lquidos producto de estas
actividades (aguas grises) sern canalizadas a la red de alcantarillado o fosa sptica de
no contar con el servicio y el agua producto de los procesos de faenamiento se
dispondr a la planta de tratamiento de aguas residuales, para posteriormente ir al
sistema de alcantarillado.
7.5.1.3 MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EL MANEJO DE RESIDUOS.
Con respecto al buen manejo de los desechos generados en este proyecto, se proponen
las siguientes acciones:
Se designara una parte del personal parta supervisar que al final del da se haya
recolectado y dispuesto correctamente los residuos generados.
La disposicin final de los desechos orgnicos, domsticos y escombros ser en
sitios adecuados y autorizados por la Ley.
Los residuos que pueden ser objeto de reciclaje sern temporalmente almacenados
hasta el momento de su reutilizacin o entrega a gestores o llevados al centro de
reciclaje de Romerillos.
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7.5.1.3 MEDIDAS DE TRATAMIENTO Y DISPOSICIN FINAL.

DESECHO
Tierra y
escombros
TIPO DE
MEDIDAS DE
RESIDUO
TRATAMIENTO
FASE PREPARACIN DEL TERRENO.
No peligroso
Transporte cubierto.
DISPOSICIN
FINAL
Centros de
acopio
autorizados.
FASE DE CONSTRUCCIN
Tierra y
escombros.
No peligroso
Transporte cubierto.
Centros de
acopio
autorizados.
Virutas, lijas,
residuos de
tuberas.
No peligroso
Desechado
Recoleccin
Municipal.
Fundas de Papel
No peligroso
Reutilizacin
Reciclaje
Gestor Ambiental
7.5.2 FASE DE OPERACIN

El programa de manejo de residuos se ha elaborado con el objetivo de garantizar una
gestin adecuada de los mismos. En este programa se detallan los procedimientos que el
camal implementar para el manejo de residuos no domsticos, los cuales privilegian: la
sustitucin en la fuente, minimizacin, seleccin, reciclaje, y disposicin final, y detalla los
siguientes aspectos:
Procedimientos internos para recolectar, transportar, embalar, etiquetar y almacenar

los residuos.
Equipos, rutas y sealizaciones que debern emplearse para el manejo de residuos.
Capacitacin que deben recibir las personas que laboran en las actividades donde se
manejen residuos.
Procesos de eliminacin a los que sern sometidos los residuos, explicitando los
flujos y/o procesos de reciclaje.
Entre los residuos slidos no domsticos que se producen en el camal tenemos:
Residuos de materiales de mantenimiento

Envases plsticos de aceite lubricante.
Filtros
Insumos de laboratorio veterinario.
Inventario de Residuos:
El Administrador del camal elaborar el Inventario, de acuerdo a los datos de generacin,
tratamiento y disposicin final de los residuos que se produzcan, este inventario deber
contener informacin referente a cantidad y periodicidad de la generacin de los mismos.
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La informacin contenida en el inventario deber ser actualizada por lo menos una vez al
ao.
El Inventario de Residuos ser elaborado de acuerdo a las siguientes categoras de
residuos:
a. Residuos asimilables a los de Tipo Domstico: Se refieren a aquellos
generados en el rea administrativa, baos y vestidores, que incluyen papeles,
cartn, plstico, artculos de oficina, residuos comunes generados en el camal.
b. Residuos Peligrosos (slidos y lquidos): Incluyen solventes, aceite usado
proveniente del mantenimiento del generador especialmente, residuos de insumos
veterinarios.
Medidas propuestas para el manejo de cada tipo de residuo:
Residuos Asimilables a los de Tipo Domstico:
El camal aplicar polticas de minimizacin de residuos a todo nivel, fomentando la
reutilizacin de papel, cartn y plsticos y promoviendo buenas prcticas de consumo de
recursos (imprimir documentos borradores en hojas recicladas, reutilizar papel para tomar
notas o anotar mensajes, reutilizar constantemente botellas plsticas para llenarlas con
agua, etc.).
Adems, implementar la separacin de residuos en la fuente, para lo cual los recipientes
correspondientes para cada tipo de residuo debern tener la rotulacin adecuada.
Los residuos de papel, plstico, madera, debidamente separados, sern ubicados en un
rea especfica debidamente identificada, para comercializarlos a Gestores Ambientales
Autorizados (empresas recicladoras) una vez que hayan alcanzado cantidades
significativas.
El Administrador del camal estar a cargo de supervisar la colocacin y el mantenimiento
de la sealizacin necesaria en el rea destinada para almacenamiento de residuos, y de
la rotulacin de cada recipiente.
De igual manera, se llevarn registros con las cantidades de residuos generadas y
entregadas al gestor, y la fecha en la que fue realizada la entrega, con las respectivas
firmas de responsabilidad.
La informacin se mantendr en los archivos de la empresa, para apoyar el monitoreo del
Plan de Manejo de Residuos del Camal Municipal del Cantn Meja:
Informe anual de los desechos slidos no domsticos generados en el camal y que

deber ser entregado a la Entidad de Control respectiva una vez al ao.
Informes de las actividades de capacitacin relacionadas con el manejo de desechos
slidos no domsticos.
A continuacin se presenta el formato del registro interno que deber ser llevado por la
empresa para una adecuada gestin de los desechos slidos no domsticos:
REGISTRO DE DISPOSICIN FINAL DE LOS DESECHOS SLIDOS NO
DOMSTICOS NO. _____
FECHA
DESECHO
CANTIDAD
DISPOSICIN
RESPONSABLE
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(KG)
FINAL
Los trabajadores debern recibir capacitacin interna peridica sobre manejo de

desechos slidos no domsticos. Adems se deber realizar un curso de capacitacin
anual sobre manejo de desechos, que deber estar incluido en el Plan de Capacitacin.
PREVENCIN DE LA CONTAMINACIN Y OPTIMIZACIN DE PROCESOS.
Las medidas de prevencin de la contaminacin hacen relacin con mtodos de
minimizacin de la generacin de residuos. Se entiende por minimizacin a "Acciones
para evitar, reducir o disminuir en su origen la cantidad y/o peligrosidad de los residuos
peligrosos generados". En general las opciones de minimizacin son reduccin en la
fuente (sustitucin de materiales, modificaciones de los procesos o de los equipos,
mejoras en la operacin), reutilizacin y reciclaje.
REDUCCIN EN LA FUENTE
Cambio de materias primas.

Cambios en el procedimiento operacional.
Cambios en el proceso.
Reformulacin de productos.
REUTILIZACIN Y RECICLAJE
El reciclaje es el uso, reuso o recuperacin de los constituyentes de un residuo. El uso
implica utilizar directamente el residuo en diferentes procesos; no es necesario que el
residuo sea procesado antes. El reuso implica utilizar el residuo directamente en el
mismo proceso; el reuso tampoco requiere que el residuo sea procesado. La
recuperacin es la regeneracin de un constituyente para su reuso. La recuperacin
puede ser realizada en el mismo establecimiento, o externamente, a travs de empresas
recicladoras.
DESECHOS PLSTICOS
Los desechos plsticos que sean considerados como tales, se depositarn en un

tanque metlico de 50 gl. con la inscripcin DESECHOS PLSTICOS.
La disposicin final de los plsticos se realizar a travs de los gestores ambientales,
es decir; recicladores o al centro de reciclaje de Romerillos.
Limpieza del establecimiento. Para reducir los residuos lquidos generados en la

limpieza del establecimiento, se recomienda utilizar mtodos "secos" para la limpieza del
rea de corrales y rea de faenamiento, para con esto reducir la generacin de aguas
contaminadas.
7.6.
PLAN DE EMERGENCIAS Y ATENCIN A CONTINGENCIAS AMBIENTALES
El objetivo principal de este Plan es formular procedimientos especficos que permitan

enfrentar los efectos negativos que podran ser generados debido a la ocurrencia de
contingencias y emergencias ambientales durante el desarrollo del proceso operativo del
proyecto.
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Dentro del Plan de Contingencias, se describen los procedimientos de prevencin, control

y correccin de contingencias y emergencias ambientales, que debe implementar el
Camal Municipal del Cantn Meja, as como los detalles de las actividades especficas
que se tienen que cumplir en los casos de emergencia, accidentes y/o riesgos
ambientales no previstos.
Se incluyen un plan de comunicacin en donde se definen los mecanismos de
coordinacin con instituciones de respuesta inmediata y medidas de remediacin y
compensacin ambiental, el Plan de Contingencias se utilizar para prevenir y controlar,
si la situacin lo amerita.
OBJETIVOS
Los objetivos planteados dentro del presente Plan son los siguientes:
1. Disponer de una rpida y efectiva respuesta en caso de que durante las fases de
construccin u operacin ocurrieran eventos contingentes que pongan en peligro la
vida humana y el medio ambiente en el sector.
2. Determinar las acciones necesarias que permitan una gil y eficiente toma de
decisiones, dentro y fuera del Camal Municipal de Meja.
3. Mitigar eficazmente los daos fsicos, qumicos, biolgicos, econmicos y sociales
que se pudieran suscitar en los accidentes.
4. Optimizar el uso de equipos y materiales y definir los recursos humanos necesarios
para el control, de los diferentes factores de riesgo que podran generar accidentes
laborales.
5. Identificar y establecer responsabilidades dentro del plan de contingencias, durante
las operaciones que conlleven descarga de ganado, faenamiento y despacho.
FASE DE CONSTRUCCIN.
El correcto cumplimiento de las normas de seguridad durante el desarrollo de la obra,
asegurar el bienestar de los trabajadores minimizando as los impactos sobre la salud y
prdidas econmicas.
Algunas medidas importantes para garantizar la seguridad de los seres humanos en la
construccin del proyecto:
Debe existir un rea de primeros auxilios, la que debe estar provista de un botiqun de
primeros auxilios.
Se debe publicar en un lugar visible las medidas de primeros auxilios a tomarse en
caso de una emergencia, en forma de carteles o tarjetas de fcil comprensin y
utilizacin.
Se debe mantener un aseo permanente de las instalaciones y sitios de trabajo,
almacenando adecuadamente los desechos slidos en recipientes rotulados con tapa
hasta su disposicin final.
Se debe dotar de la indumentaria de proteccin apropiada a los empleados de la obra
como: casco, zapatos, guantes, mascarilla y tapones de odos.
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Adicionalmente puede usarse un protector de ojos en el manejo de esmerilado de

piezas que pueda producir salpicaduras o fragmentos de materiales.
Se debe garantizar que el desenvolvimiento de las actividades de construccin se
realice con las seguridades e instalaciones necesarias para que los empleados
desempeen su trabajo eficientemente y a gusto, evitando as que bajo ningn
concepto se lleven a cabo acciones que vayan en desmedro de la salud de los
trabajadores.
Se debe dar cumplimiento de las disposiciones de Ley en cuanto a beneficios
laborales se refiere, con el fin de garantizar el bienestar de los empleados de la obra.
La guardiana debe contar con una cartelera en la cual se exponga los nmeros
telefnicos del Cuerpo de Bomberos, Hospital, Polica y Defensa Civil; as como
recomendaciones de uso de equipos de proteccin personal y buenas prcticas para el
desarrollo del trabajo.
IDENTIFICACIN DE RIESGOS.
A continuacin se presenta un cuadro que muestra los riesgos a los que estn expuestos
los trabajadores de la obra en la fase de construccin del proyecto:
IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Ingestin o intoxicacin oral o
cutnea producida por solventes,
pinturas, polvo de cemento
El personal podra verse afectado principalmente por la falta

de rotulacin en los envases o inadecuado manejo de los
productos qumicos, solventes.
Desastres Naturales
Los principales desastres naturales para los que los

miembros de la planta deben estar preparados son: terremoto
y erupcin volcnica, entre otros.
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Los principales accidentes que se pueden presentar en el

desempeo de las actividades que involucran el movimiento
de tierras y levantamiento de estructuras son: cadas, heridas
(cortes), aplastamientos, etc.
Accidentes Laborales
ASIGNACIN DE RESPONSABILIDADES.
El responsable del presente Plan durante la fase de construccin ser el encargado de la
Obra (Arquitecto Residente), quien liderar la Comisin de Contingencias Ambientales.
Adems, como funciones y responsabilidades especficas de cada miembro de la
comisin de contingencias se detallan las siguientes:
MIEMBROS DE LA
COMISIN DE
CONTINGENCIAS
ENCARGADO DE LA
OBRA.(Arquitecto
Residente)
MAESTRO MAYOR.
RESPONSABILIDADES
Entrega de Equipos de Proteccin personal.

Intervencin en caso de una emergencia (medidas de primeros
auxilios).
Supervisin del uso de equipos de seguridad.

Supervisin de las buenas practicas de desarrollo de trabajos y
rendimiento.
Control de Ingreso y Salida de personal extrao a la obra o de

corta permanencia.
GUARDIANIA.
Cuidar del buen estado de los medicamentos y utensilios del

botiqun de primeros auxilios; as como del fcil y rpido
acceso al mismo.
Acceso a los nmeros de ayuda externa en caso de
emergencia.
Las funciones de la Comisin de Contingencias son las siguientes:

Organizar y capacitar al personal sobre cmo enfrentar un evento emergente,
mediante la realizacin de reuniones y simulacros en los que se expliquen y pongan
en prctica las instrucciones del Plan.
Mantener un sistema de informacin actualizado carteles informativos que detallen
nmeros de emergencia, mensajes que recuerden un adecuado uso de los equipos
de seguridad y personal que pertenece a la comisin de contingencias.
Contar con los implementos bsicos y necesarios para enfrentar un accidente.
Emplear de manera adecuada los recursos humanos en cuanto a la delegacin de un
responsable por cuadrilla de seis personas en lo que se refiere a buenas prcticas de
trabajo, utilizacin adecuada de equipos de proteccin personal y el buen cuidado de
los mismos.
Restablecer la normalidad bajo una accin coordinada y oportuna.
Asegurar la rehabilitacin de la zona afectada para permitir el normal
desenvolvimiento de las actividades.
Reportar los incidentes producidos a el encargado de la obra y autoridades
competentes luego de producida la contingencia.
Elaborar un cronograma de reuniones (una por mes) y actualizacin de conocimientos
y habilidades para que peridicamente sea revisado y analizado entre el personal.
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La Comisin de Contingencias dividir al personal de cada seccin en grupos o

delegaciones con el objetivo de ejecutar las acciones pertinentes, rpidas y eficaces para
evitar accidentes. Las funciones y responsabilidades de cada comit se basan en la
distribucin y entrenamiento del personal, de acuerdo con las reas de trabajo para la
utilizacin ordenada de los equipos de seguridad con que cuenta la obra. Las actividades
desarrolladas por cada grupo sern coordinadas por la Comisin de Contingencias
Ambientales. Cabe recalcar que todo incidente, accidente o contingencia debe ser
informado a la Comisin de Contingencias Ambientales y a los encargados de los
recursos humanos en la obra.
PROCEDIMIENTO OPERATIVOS.
Los comits con sus miembros y responsabilidades se detallan a continuacin:
COMIT
MIEMBROS
Encargado de la
Obra.
Primero
Auxilios.
RESPONSABILIDADES.
En caso de ser necesario trasladar al accidentado
atender a la victima tan rpido como sea posible.
Maestro Mayor.
Dar la voz de alarma.

Mantener el orden y la calma de los lugares de
trabajo.
Guardia en turno.
Solicitar ayuda externa en caso de ser requerida.
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A continuacin se presenta el diagrama de flujo del Plan de Contingencias para la Fase

de Construccin del Proyecto:
OCURRENCIA DE LA EMERGENCIA
(Voz de Alarma)
ACCIONES INMEDIATAS EN EL REA DE LA EMERGENCIA
CONTROL DE LA EMERGENCIA EN
EL SITIO
PARALIZACIN DE LAS
ACTIVIDADES
INTERVENCIN DE LOS
MIEMBROS DEL COMIT DE
PRMEROS AUXILIOS.
EJECUCIN DE ACCIONES
PERTINENTES PARA ENFRENTAR
LA EMERGENCIA
SOLICITAR
AYUDA EXTERNA
CONTROL TOTAL DE LA
EMERGENCIA
EVALUACIN DE LA ACTUACIN
DETALLE DE CMO Y POR QUE

OCURRIO EL ACCIDENTE
TIPO DE ACCIDENTE Y NMERO DE

PERSONAS INVOLUCRADAS
INFORME DE LA EMERGENCIA
CORRECCIONES Y MEJORAS EN EL
PLAN DE CONTINGENCIAS
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FASE DE OPERACIN.
EVALUACIN DE RIESGOS.
Para disponer de un anlisis de las probabilidades de ocurrencia de eventos contingentes
durante la operacin del proyecto como son contaminacin con descargas lquidas,
generacin de desechos producto del faenamiento, olores y ruido , se han considerado
los siguientes aspectos:
a. Las Operaciones:
Identificacin de los puntos de riesgo tanto en el rea de recepcin del ganado como
en el de faenamiento.
Densidad del trfico vehicular en las instalaciones del camal y en las vas de acceso y
principal.
b. Las Caractersticas Biofsicas:
Tipos de vegetacin.
Tipos de suelo, subsuelo y sus caractersticas fsico qumicas.
Ecosistemas existentes.
Condiciones climticas de la zona.
c. Los Tipos de Riesgos:
Riesgos relacionados con el diseo de las unidades del camal.

Operacional con relacin a todas las circunstancias ligadas a errores humanos, toma
de decisiones, descuidos, etc.
Polticos y sociales, tales como sabotajes, paralizaciones, etc., que son difciles de
estimar.
PREVENCIN EN EL FUNCIONAMIENTO.
En base a la Matriz de Evaluacin Ambiental considerada para el Camal Municipal del
Cantn Meja, las acciones que podrn causar una mayor cantidad de impactos
ambientales negativos durante la operacin del camal son las siguientes:
Mal funcionamiento de la planta de aguas residuales.

Mala disposicin de los residuos generados.
Accidentes por temblores, inundaciones, deslaves.
Fallo en el funcionamiento.
Las medidas que se proponen con el fin de prevenir la ocurrencia de dichos impactos
durante la operacin del camal son las siguientes:
Mal funcionamiento de la planta de aguas residuales:
Se constatar que la planta posea un volumen de tratamiento de acuerdo a la

generacin de aguas residuales del proceso de faenamiento y limpieza.
Se obligar al equipo de limpieza que realice antes del lavado de las reas una
limpieza mediante mtodos secos.
Se obligar al equipo de mantenimiento a realizar inspecciones frecuentes de las
instalaciones y de ser necesario realizar el mantenimiento preventivo.
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Se controlar que la planta de tratamiento trabaje en perfectas condiciones, se deber

seguir las instrucciones de mantenimiento y limpieza dadas en el diseo de la misma.
Mala disposicin de residuos generados:
Instalar tachos metlicos rotulados en reas estratgicas para que el personal que
laborar en el camal no coloque los desechos en las reas de trabajo y procesos.
Se deber capacitar a todo el personal que laborar en el camal en el manejo de
desechos slidos y lquidos, para que con esto se minimice la contaminacin.
Se deber limpiar las instalaciones antes y despus de los procesos de faenamiento
para lo cual se debe utilizar productos biodegradables.
ACCIONES A DESEMPEAR LA COMUNIDAD.

Es importante la colaboracin de los vecinos (moradores del sector) en el caso de
suscitarse un siniestro, cuya ayuda permitir que los daos ocasionados sean mnimos.
A continuacin se detallan las acciones que debern realizar los vecinos del sector donde
se localizar el camal ante una situacin que ponga en riesgo el entorno.
Dar la voz de alarma a todos los vecinos.

Notificar a las autoridades del Cantn Meja.
Ayudar a acordonar la zona afectada, con el fin de limitar la zona de emergencia
crtica.
Evacuar a las personas y animales domsticos del rea de influencia indirecta.
Apoyar en todas las acciones que dispongan la Defensa Civil, el Cuerpo de
Bomberos, Polica y funcionarios del camal.
Apoyar a la Polica en el control del ingreso de personas extraas al camal.
ASIGNACIN DE RESPONSABILIDADES.
La direccin del Plan de Contingencias recae en el Administrador del Camal Municipal del
Cantn Meja, quien contar con la colaboracin directa del personal que laborar en esta
empresa.
Administrador del Camal (Coordinador General de la emergencia)
El Administrador, cumplir con las funciones de jefe del camal y asumir la direccin de la
operacin. El nmero de ayudantes que disponga estar supeditado a la complejidad de
la contingencia a enfrentar. Tiene que cumplir con las siguientes funciones:
1. Disponer la activacin del Plan de Contingencias en forma rpida y efectiva ante
cualquier eventualidad
2. Determinar las acciones necesarias que permitan una gil y eficiente toma de
decisiones, dentro o fuera del camal.
3. Mitigar eficazmente los daos fsicos, qumicos, biolgicos, econmicos y sociales
que pudieren ocasionar los accidentes.
4. Optimizar el uso de equipos, materiales y definir los recursos humanos necesarios
para el control de cualquier emergencia
5. Disponer la operacin y funcionamiento de los sistemas de seguridad dentro del
camal.
6. Proporcionar los recursos econmicos necesarios para el manejo de la emergencia.
7. Solicitar ayuda interna y externa en el caso de que se requiera.
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8. Informar a las autoridades municipales sobre la naturaleza de la emergencia y las

medidas de control a tomarse.
9. Suministrar al pblico y a quien sea necesario la informacin suficiente y exacta.
Supervisor de Operaciones
De entre los empleados del camal se nombrar al supervisor de operaciones, este ser el
encargado de planificar y ejecutar las operaciones para el control de emergencias. El
supervisor de operaciones deber conocer las siguientes actividades:
1.
2.
3.
4.
Primeros auxilios.
Sistema de extincin de incendios.
Limpieza de capa terrestre.
Rescate de aves o animales en peligro.
Supervisor de Apoyo Logstico y Comunicaciones

La persona que ser elegida para este puesto deber conocer:
1. Sistemas de apoyo logstico de personas y equipos.
2. Manejo y coordinacin de las comunicaciones.
3. Relaciones Humanas.
Supervisor Administrativo y Financiero
El que sea asignado para supervisor administrativo y financiero deber tener
conocimiento en los siguientes campos:
1. Manejo y Control de fondos.
2. Administracin del personal.
3. Archivo y documentacin.
En la seccin de anexos se incluir un listado telefnico de las entidades de auxilio como:
Bomberos, Polica, Defensa Civil, Cruz Roja, etc., ms cercanas al proyecto.
PROCEDIMIENTO OPERATIVO.
La secuencia de las acciones a desarrollarse al presentarse una contingencia, se
presentan en los siguientes diagramas de flujo:
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SECUENCIA DE ACCIONES A DESARROLLARSE

PARA AFRONTAR LA CONTINGENCIA.
CONTINGENCIA
PRODUCIDA
RECURSOS
LOCALES
SON
EVALUACIN
SUFICIENTES
ACTUAR
LOCALMENTE
SOLICITAR APOYO A
AUTORIDADES DEL CANTN
MEJA
NO
SOLICITAR APOYO
AL MUNICIPIO
SI
SEGUIMIENTO Y
MONITOREO
RECURSOS PROPIOS
SON SUFICIENTES
ENVIO INMEDIATO AL
LUGAR DE CONTINGENCIA
NO
SOLICITAR APOYO A OTRAS
INSTITUCIONES O AL
GOBIERNO
PRESENTAR INFORME
SI
NOTIFICACIONES
ALCALDE DE MEJA
DIRECCIN DE
MEDIO AMBIENTE
(MEJA)
OTRAS INSTANCIAS
DEL
ESTADO
JEFE DE RELACIONES PBLICAS
DEL MUNICIPIO
MEDIOS DE
COMUNICACION
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BRIGADAS DE RESPUESTA: GRUPO OPERATIVO.

Estar constituido por la secretaria y personal en general, quienes sern los primeros
responsables de enfrentar y controlar cualquier tipo de emergencia que se produzca en el
camal y ser el Administrador en el rea del siniestro quien conduzca a la brigada de
respuesta para las operaciones. En caso de incendio o explosin que ponga en riesgo la
integridad de las personas, se deber evacuar las instalaciones hacia lugares seguros.
Tambin se deber dar voz de alarma a los moradores del sector, para lo cual se deber
activar la alarma de emergencias.
Las brigadas de respuesta debern formarse previamente con personal seleccionado del
entorno, quienes recibirn una capacitacin adecuada en referencia a la ejecucin del
Plan de Contingencias.
Estas brigadas se pondrn a disposicin de los supervisores durante la contingencia. La
actividad desarrollada por las brigadas podr ser remunerada.
EQUIPO Y MATERIALES.
Para afrontar el contingente que se pueda producir en la operacin del camal, el equipo y
material deber tener un mantenimiento continuo y ser utilizado durante los simulacros.
Todos los equipos no fijos, presentarn la caracterstica de ser fciles de transportar y
maniobrar.
PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO Y SIMULACROS.
Entrenamiento
Todos los operarios del camal, debern estar entrenados en el manejo bsico de
extintores de incendios y en las estrategias de combate. Asimismo debern ser capaces
de conocer el equipo de proteccin personal, as como su utilidad. Adems debern
disponer la lista de los telfonos de emergencia y conocer la ubicacin de los extintores
de incendios para estar preparados ante una eventualidad, tambin debern estar
capacitados en primeros auxilios.
Simulacros
Son acciones para determinar la capacidad de respuesta por parte de los operarios del
camal ante una emergencia.
En la etapa de operacin, se realizarn simulacros de incendios y primeros auxilios con
todas las instituciones involucradas por lo menos una vez al ao.
A fin de aplicar las medidas del plan de contingencias y los procedimientos ambientales,
que permitan un constante mejoramiento del desempeo, cuidados de seguridad y
gestin ambiental del personal que laborar en el camal, se llevarn diversas actividades
de carcter peridico.
DIARIA Y SEMANALMENTE.
Revisin de los equipos.

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Comprobacin general del funcionamiento de cada motor bomba.

Comprobacin de los sistemas de comunicacin.
Comprobacin del funcionamiento del sistema de alarma.
MENSUAL O SEMESTRALMENTE.
Comprobacin del corte del sistema elctrico.

Revisin de la infraestructura de proteccin ambiental.
Ejercicios prcticos de la utilizacin de los equipos de proteccin personal.
Comprobacin y verificacin de los equipos contra incendios.
Verificar el cumplimiento de monitoreo y control ambiental.
Evaluacin general de los sistemas de seguridad
ANUALMENTE.
Simulacro de incendios y primeros auxilios con todas las instituciones involucradas.
7.7 PLAN DE MONITOREO AMBIENTAL

El objetivo de este programa es monitorear las caractersticas de las descargas lquidas
no domsticas, emisiones provenientes del generador, incinerador y de los residuos
slidos generados en el camal, con el fin de verificar el cumplimiento de los parmetros
establecidos en la normativa ambiental vigente, y tomar las acciones correctivas
pertinentes en caso de incumplimiento.
EMISIONES GASEOSAS
El objetivo de este sub-programa es monitorear en el caso de superar las 60 horas
semestrales de funcionamiento del generador e incinerador, que las emisiones de ste,
cumplan con los parmetros permisibles de la normativa ambiental aplicable, asegurando
de esta forma que se tomen acciones correctivas pertinentes en caso de incumplimiento.
Los parmetros a ser monitoreados, su procedimiento de medicin y las facilidades
tcnicas para el muestreo sern los establecidos por el Ministerio del Ambiente en el
Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundario, Libro VI, Anexo 4 Norma de
Calidad del Aire Ambiente. Adems, se contratar personal tcnico de un Laboratorio
Acreditado para que realice la toma y anlisis de las muestras de emisiones gaseosas.
PROCEDIMIENTO
Muestreo
El generador ser muestreado semestralmente de acuerdo a las especificaciones
tcnicas y con el aval de una empresa certificada, de ser necesario el muestreo.
Resultados
Los resultados de las mediciones puntuales (semestrales) sern evaluados por el
Administrador del camal, contrastando con los valores referidos en las Normas.
En caso de que un parmetro no cumpla con los lmites mximos permisibles se
proceder a realizar la calibracin de los equipos, en el caso de ser necesario.
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Adems, se llevar un registro de las horas de funcionamiento del equipo electrgeno, ya

que si ste no supera las 60 horas semestrales de operacin y se encuentran dentro de
los lmites permisibles de emisiones, el Camal Municipal de Meja, presentar dichos
registros como medios de verificacin para solicitar la excepcin de reportes de
caracterizaciones.
El informe final de la caracterizacin de las emisiones ser entregado anualmente en el a
la Entidad de Control Ambiental del municipio de Meja si as lo requiere.
DESCARGAS LQUIDAS RESIDUALES NO DOMSTICAS.
El objetivo de este sub-programa es implementar una metodologa para el manejo de las
descargas lquidas no domsticas del camal.
Los parmetros que se monitorearn, los procedimientos de medicin y las facilidades
tcnicas que se utilizarn para el muestreo se encontrarn de acuerdo al Texto Unificado
de Legislacin Ambiental Secundaria, Libro VI, Anexo 1, Tabla 12.
PROCEDIMIENTO
Muestreo:
El laboratorio a cargo del monitoreo y caracterizacin de las descargas muestrear
trimestralmente bajo las condiciones tcnicas establecidas en las Normas.
Caracterizacin de efluentes lquidos
El laboratorio realizar la caracterizacin del vertido para los parmetros establecidos en
la Tabla 12 del Libro VI Anexo 1 del TULAS.
Interpretacin de Resultados
Se analizarn los resultados de la caracterizacin y se los comparar con los parmetros
requeridos. Se entregar una copia de los resultados la Entidad de Control Ambiental del
municipio de Meja si lo requiere.
RESIDUOS SLIDOS
Dentro de este sub-programa se describir la sistemtica para levantar el inventario de
residuos slidos el cual se basar en las caractersticas de los mismos, considerando tres
aspectos:
1. Residuos Peligrosos. La primera consideracin en la clasificacin de los residuos
es si el material presenta riesgos para la salud del personal o para el medio
ambiente.
2. Residuos Reciclables. Es decir, si el residuo puede ser aprovechado nuevamente,
es necesario separarlo de los dems.
3. Residuos de faenamiento. Es decir los restos de las actividades de faenamiento.
4. Basura en general. Es necesario determinar si el residuo puede ser almacenado
en la planta hasta su disposicin final o reciclaje, o si puede ser retirado
inmediatamente de las instalaciones.
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El camal llevar un inventario de residuos, de acuerdo a lo recomendado en el Plan de

Manejo de Residuos.
7.8 PLAN DE SEGUIMIENTO
Todos los programas y las medidas establecidos dentro del Plan de Manejo Ambiental
estarn sujetos a un plan de seguimiento, a fin de determinar su nivel de cumplimiento y
la necesidad de ampliarlos o modificarlos, segn los requerimientos del camal.
El Administrador del camal ser el responsable de analizar y evaluar de manera anual el
desempeo ambiental de la empresa, en base al nivel de aplicacin y ejecucin de las
medidas tcnicas y los procedimientos establecidos para prevencin y reduccin de la
contaminacin; prevencin de riesgos y atencin a emergencias; capacitacin, educacin
y difusin; y actividades de participacin y relacin con la comunidad.
Los indicadores que se han considerado como relevantes para evaluar la gestin de la
empresa son:
Recursos:
Consumo anual de agua, en funcin de la cantidad de agua consumida el ao
anterior (a partir del segundo ao).
Consumo anual de electricidad, en funcin de los datos obtenidos del ao anterior
(a partir del segundo ao).
Residuos:
La generacin anual de los diferentes tipos de residuos identificados en el
Inventario de Residuos, en relacin a las cantidades registradas el ao anterior.
Los porcentajes de generacin de cada tipo de residuos en relacin a la cantidad
total de residuos generados en el ao.
La cantidad anual de residuos peligrosos generados, en funcin de la cantidad de
residuos peligrosos generados el ao anterior.
Seguridad Industrial:
Nmero anual de incidentes y accidentes en funcin de los das totales laborados
en el ao.
Cantidad de das en los cuales se produjo inasistencia laboral derivada de
incidentes y accidentes ocurridos en la empresa, en funcin del nmero total de
das laborados en el ao.
Nmero de accidentes que causaron afectaciones graves a la salud de los
empleados o a la salud de la poblacin del rea de influencia.
Nmero de das que la empresa trabaj sin incidentes ni accidentes laborales
Nmero anual de simulacros realizados en funcin de los simulacros planificados.
Difusin, educacin y capacitacin:
Nmero total de capacitaciones tcnicas realizadas en el ao, en funcin de las
capacitaciones planificadas.
Nmero total de empleados que han sido capacitados, en relacin al nmero
registrado el ao anterior (desde el segundo ao).
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Nmero promedio de capacitaciones que han recibido los empleados a lo largo del
ao, en relacin al ao anterior (a partir del segundo ao).
Relaciones Comunitarias:
Nmero anual de denuncias o quejas formuladas por la comunidad y atendidas
por la empresa (referentes a aspectos ambientales), con relacin al ao anterior.
Resultados de los programas de los programas de integracin realizados por la
empresa y resultados de los programas de incentivos a los empleados.
Porcentaje de personas del sector que califican como favorable la gestin de la
empresa.
7.6 PLAN DE CAPACITACIN.
Para que el funcionamiento del Camal Municipal del Cantn Meja, sea ptimo, se
capacitar al personal administrativo y operativo, que labora dentro del establecimiento.
El Programa de Capacitacin incluye los siguientes cursos de entrenamiento y
simulacros:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Operacin del camal.

Relaciones Humanas.
Seguridad e Higiene Industrial.
Concienciacin Ambiental.
Primeros Auxilios.
Mantenimiento Preventivo.
Control y Prevencin de Incendios.
Manejo de Desechos Slidos no Domsticos y Residuos Peligrosos.
7.7. PLAN DE SALUD OCUPACIONAL Y SEGURIDAD INDUSTRIAL.

SALUD OCUPACIONAL.
HIGIENE INDUSTRIAL
La higiene industrial tiene como finalidad preservar y mejorar la salud de los trabajadores,
controlando cualquiera de los elementos que inciden sobre ella, suprimiendo las causas
ms frecuentes de fatiga, estrs, malestares, dolores y enfermedades que influyen
negativamente en el rendimiento y en la productividad del trabajador, y por ltimo
proporcionando las condiciones de salubridad adecuadas. En resumen, se trata de
transformar la labor diaria del trabajador en una tarea ms fcil, ms agradable y, por
supuesto, carente de riesgos para su salud.
Una vez que se conoce el riesgo higinico de cada puesto de trabajo, se deben proponer
y aplicar todas aquellas medidas que sean necesarias para mantener unas condiciones
ambientales sanas para el trabajador: modificacin de procesos, sistemas y operaciones,
cambios de las sustancias ms contaminantes, protecciones en maquinaria, uso de
protecciones personales, aislamiento de operaciones de alto riesgo de contaminacin,
buena ventilacin, orden y limpieza en la instalacin, sistema de turnos de trabajo, etc.
Sin embargo, para conseguir una higiene industrial correcta y adecuada es necesaria,
ante todo, la prioridad del aseo o higiene individual.
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INDUCCIN SOBRE SALUD LABORAL.

Antes de que un nuevo empleado se integre al trabajo en la empresa, recibir una
induccin a la salud laboral, la misma que estar a cargo del Administrador o de la
persona que sea designada para esta actividad.
Los temas que deben incluirse en dicho proceso incluyen:
Polticas de la empresa sobre salud ocupacional y seguridad industrial.

Descripcin y uso adecuado del equipo de proteccin personal.
Factores de riesgo relacionados con el faenamiento de ganado.
Higiene personal.
Procedimientos de seguridad industrial.
Prevencin de incendios y accidentes.
Manejo de extintores.
Procedimientos de evacuacin.
Manejo de desechos.
PRIMEROS AUXILIOS.
En caso de accidente, se deben realizar acciones simples pero efectivas las cuales
pueden salvar la vida de los heridos.
Recomendaciones:
Mantenga la calma.
No fume.
No dar de comer o beber a la vctima.
No mueva a la vctima a menos que sea necesario.
La vctima ser movida en los siguientes casos:
Cuando se ha producido un incendio cerca de la vctima o ha sufrido una cada o

golpe con los equipos.
Cuando est inconsciente.
Si no tiene pronta atencin mdica.
Lo primero que tiene que fijarse en la vctima es:
Su respiracin.
El sangrado.
Que est consciente.
1. RESPIRACIN.
Si la vctima no responde y no respira, entonces:
Librelo de ropa que presione el pecho o cuello.

Verifique que no tenga nada que obstruya la boca o trquea; en caso contrario
proceda a despejar de ese material si fuese posible.
Acomode cuidadosamente la cabeza de la vctima hacia atrs.
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Coloque una mano debajo del cuello de la vctima y la otra debajo de la cabeza y
coloque la barbilla de la vctima hacia delante de modo que la lengua no bloquee el
paso del aire.
Si la vctima no comienza a respirar normalmente, debe hacerle respiracin de boca
a boca.
Respiracin boca a boca:
Mantenga la cabeza de la vctima recostada hacia atrs y tpele la nariz con el pulgar
y el ndice.
Con la otra mano, tome a la vctima del mentn y brale la boca.
Inhale profundamente y coloque su boca sobre la boca de la vctima.
Suelte aire despacio dentro de la boca de la vctima y observe que el pecho de la
vctima se infle.
brale la boca y vea que el pecho de la vctima se desinfle.
Repita el procedimiento cada cuatro segundos hasta que la vctima reaccione.
2. SANGRADO.
Si la vctima comienza a sangrar:
Si fuese posible, tindalo sobre el suelo y tranquilcelo.

Encuentre un lugar por donde est sangrando.
Apriete la herida con una prenda limpia o sino con su mano.
Si el sangrado no para, entonces presione ms fuerte. Disminuya la presin despacio
cada diez minutos.
3. SI EST CONSCIENTE.
Si la vctima respira y contesta preguntas:
Recustelo de espaldas y mantngalo abrigado.

Si la vctima respira pero no contesta preguntas:
Pngalo en posicin correcta y atindalo.
4. POSICIN CORRECTA.
Coloque a la vctima de espaldas en una superficie llana. Arrodllese a su lado.

Desajuste la ropa que pueda incomodar a la vctima.
Extienda el brazo y pierna de la vctima cerca del suyo; el codo y rodilla de la vctima
deben quedar ligeramente encorvadas.
Mueva la cabeza de la vctima en direccin a Usted.
Apriete el hombro y la parte superior del muslo de la vctima y suavemente jlelo
hacia Usted de manera que la vctima voltee hacia el frente.
Mantenga la mandbula de la vctima hacia delante hasta que est seguro que la
lengua est en posicin adecuada y no bloquee la respiracin.
5. PARO CARDIACO.
Controle el pulso de la vctima.
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Si no tiene pulso:
Recustelo de espaldas.
Coloque la parte superior de la palma de sus manos sobre la parte inferior del
esternn de la vctima, luego su palma y dedos sobre el pecho de la vctima.
Coloque una mano sobre la otra. Manteniendo sus brazos rectos, presione
firmemente sobre el esternn de la vctima.
Repita el procedimiento cada segundo hasta realizar 5 repeticiones. Descanse 5
segundos y contine as hasta que la vctima recupere su ritmo cardiaco.
El botiqun de primeros auxilios se colocar en el rea administrativa de la empresa para

atender a los operarios que hayan sufrido accidentes de trabajo. A continuacin se
sealan los insumos que debe tener un botiqun de primeros auxilios:
Tabla N 18 Contenido del botiqun de primeros auxilios.
Insumo
Uso
Agua oxigenada
Limpiar heridas
Alcohol antisptico
Desinfectante
Mertiolate
Desinfectante
Gasa estril
Cubrir heridas
Esparadrapo
Vendar
Tijeras
Cortar gasa y esparadrapo
Curitas
Cubrir heridas pequeas
Venda
Realizar torniquete
Analgsicos
Control de dolores
Antiinflamatorios
Alivio de golpes
Antihemticos
Evitar vmito
Antipirticos
Bajar la fiebre
Polvo antibitico
Aplicacin en heridas
Gasa de parafina con gel
Alivio de quemaduras
Vitamina K
Parar hemorragias
Pinza
Manipular gasas
PROGRAMA DE MEDICINA PREVENTIVA.

Al personal que trabajar en el Camal Municipal del Cantn Meja, se le realizar
exmenes anuales para determinar el estado de salud de cada uno de ellos.
ASEO, ORDEN Y LIMPIEZA.
Todo el personal, deber vestirse con el uniforme o ropa de trabajo de acuerdo a la
actividad que realiza, provistos del suficiente equipo de limpieza y seguridad.
En el rea de estacionamientos, llegada de camiones con ganado se deber mantener el
orden en el ingreso, descarga de animales y salida de los camiones, en el rea de
despacho se manejar de igual manera. Esta tcnica, generar beneficios para la
Gerencia, reducir los costos de operacin, se reducir los accidentes y peligros de
incendio, mejorar la imagen corporativa de la empresa y elevar el desempeo personal
de los empleados.
La limpieza reflejar la imagen del camal y garantizar la calidad del producto, ya que los
lugares descuidados alejan a la gente y disminuye el nimo de los trabajadores y por
ende la productividad.
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REAS VERDES.
Las reas verdes se encontrarn en los alrededores del camal se tiene previsto la
siembra de rboles y jardines alrededor del proyecto, para con esto se mejorara el
paisaje, la calidad del aire y se disminuir la generacin de ruidos provocada por los
procesos de faenamiento, estos deben mantenerse con limpieza para lo cual se dar un
mantenimiento mensual.
REA DE RECEPCIN DE GANADO.
Los corrales y accesos para los camiones tendrn sealizacin y mantendrn un aseo y
orden adecuado para esta actividad.
El rea de corrales se ensuciar continuamente, con los excrementos y orina del ganado
para lo cual se realizarn limpiezas de los corrales con mtodos secos para
posteriormente utilizar agua para finalizar con el lavado.
SEALIZACIN.
Los letreros de sealizacin informativa, de advertencia y de procedimientos se limpiarn
mensualmente.
ZONAS DE ESTACIONAMIENTO.
A estas zonas se las sealizar debidamente, se delimitar en la medida de lo posible las
zonas de circulacin y de estacionamiento, sin permitir estacionar vehculos en los
lugares de trnsito. Las zonas de circulacin de vehculos y estacionamiento deben estar
siempre despejadas para que se pueda cumplir la evacuacin de las personas que se
encuentren en el camal de presentarse algn accidente.
BATERAS SANITARIAS.
Los baos para uso de empleados, se lavarn diariamente con agua y un desinfectante
con aroma natural. Para el uso de los mismos, se proveer de papel higinico y jabn
para manos.
SEGURIDAD INDUSTRIAL.
En trminos generales, existen riesgos durante la recepcin de ganado y el faenamiento
del mismo, el personal debe estar conciente y capacitado para el uso de herramientas
cortantes ya que cualquier descuido puede causar un accidente, deben estar conscientes
del uso del equipo de proteccin personal y el peligro del manejo del ganado bovino ya
que en algunos casos este puede reaccionar contra los empleador o encargados de los
corrales y la recepcin embistindolos dando como resultado heridas muy peligrosas o
mortales..
INSTRUCCIONES Y PROCEDIMIENTOS DE OPERACIN.
MANUALES DE OPERACIN.
Todas las empresas que realizan procesos productivos cuentan con procedimientos de
operacin (manuales), los cuales abordan las instrucciones administrativas,
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operacionales y de varias maneras y grados los temas de seguridad y medio ambiente.

Los temas que se abordan en estos Manuales incluyen:
Disposiciones legales y equipos mnimos de prevencin de riesgos.

Recepcin de materia prima y despacho de producto.
Drenaje de productos.
Inspecciones internas y de las autoridades.
Eliminacin de desperdicios.
Control de incendios, control de accidentes.
Prdidas de producto (carne).
Pautas sanitarias relativas del manejo de productos crnicos.
Presentacin de personal.
Deteccin de filtraciones.
Servicios higinicos.
Instalaciones elctricas.
Mquinas (equipo de faenamiento).
En trminos generales estos manuales son muy buenos, pero existen algunas
deficiencias. Algunos manuales no son completos en todas las reas, faltan algunos
protocolos, o existen protocolos no actualizados. Lo que es importante destacar, es que
los encargados de la operacin del camal deben exigir el uso y cumplimiento de los
procedimientos. En muchos casos, los encargados no estn presentes durante todas las
actividades que se desarrollan en el camal y/o no tienen facilidades para exigir y/o
fiscalizar a los contratistas, dado que fueron contratados por la casa matriz, quienes
supervisan directamente a los contratistas bajo sus departamentos de ingeniera. Esta
funcin se denomina "inspecciones tcnicas".
REGLAMENTO DE SEGURIDAD.
Toda instalacin donde se realicen procesos en los cuales se han identificado fuentes o
factores de riesgos, deben contar con un Reglamento Interno de Seguridad y su personal
estar debidamente capacitado para su correcto cumplimiento. Adems, ser aplicable a
su personal y a toda persona que, por cualquier causa, concurra a las instalaciones. El
Reglamento Interno de Seguridad deber regular las siguientes materias:
Definiciones.
Supervisin.
Organigrama.
Comits paritarios de higiene y seguridad.
Anlisis seguro de trabajo (ATS).
Procedimiento de trabajo seguro (PTS).
Hoja de datos de seguridad (HDS).
Medicina ocupacional.
Programas de seguridad.
Higiene industrial y contra incendio.
Plan de emergencia.
Relaciones con contratistas en aspectos de seguridad.
Permisos de trabajo de mantenimiento y construccin.
Investigacin de accidentes de trabajo.
Obligaciones de la gerencia, servicio de prevencin de riesgos, los supervisores y
trabajadores.
Prohibiciones a todo el personal.
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Sanciones y estmulos.
Normas especiales.
NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

Se colocarn seales informativas y de advertencia, cumpliendo de esta manera con las
disposiciones del municipio del cantn Meja y el Reglamento del Cuerpo de Bomberos
vigente en el mbito nacional.
Peridicamente se realizar controles mecnicos a las instalaciones y lneas de flujo.
Tambin se realizar el mantenimiento de las instalaciones elctricas.
PROTECCIN DE LOS TRABAJADORES.
En trminos generales, la proteccin de los trabajadores es bastante simple y consiste en
cuatro componentes:
1)
2)
3)
4)
Identificacin de los riesgos (accidentes, tendencias de accidentes).

Instrucciones y procedimientos especficos para todas las tareas del trabajo.
Capacitacin.
Provisin de los elementos de control, seguridad y proteccin del personal.
Estos cuatro componentes es importante que estn escritos, para constituir as el

programa de seguridad. Se entender como programa de seguridad el conjunto ordenado
de actividades sistemticas, destinadas a evitar o disminuir los riesgos de accidentes,
enfermedades y daos a las instalaciones.
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL.
Al personal se proveer de ropa adecuada para el trabajo como overol, botas
antideslizantes, guantes, mascarillas, protectores de odos, delantales, proteccin de
rostro y ojos.
MANEJO DE CARGA.
A continuacin se menciona la tcnica apropiada de levantamiento de carga:
1. Aproximarse a la carga.
2. Doblar las rodillas con los pies separados (aproximadamente al ancho de los
hombros). Colocar un pie ligeramente delante del otro.
3. Agarrar la carga. Tener cuidado con los bordes.
4. Mantener la carga cerca del cuerpo.
5. Mantener la espalda recta y levantar la carga gradualmente usando los msculos de
las piernas.
6. Para realizar cambios de direccin, girar todo el cuerpo, esto es, el giro de cintura
ser respaldado por el giro del pie hacia la direccin respectiva.
7. Para asentar la carga, tener cuidado con los puntos de agarre.
NORMAS DE HIGIENE PARA LOS OPERARIOS
Para el faenamiento de animales el personal debe seguir normas de higiene y salud, a
continuacin se enumeran las normas bsicas para cumplir con lo mencionado:
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9 Todo el personal que realizar las labores de faenamiento deber utilizar ropa
limpia y estar provisto de proteccin en la cabeza y extremidades.
9 El personal deber mantener un aseo personal adecuado, es decir; pelo corto,
afeitarse, uas cortas, durante el faenamiento estar prohibido la utilizacin de
anillos, relojes, pulseras, aretes, cadenas, etc.
9 Antes de empezar las labores de faenamiento el personal deber lavarse las
manos y desinfectar las botas con un desinfectante adecuado, esto ser
obligatorio repetir, si la persona sale de su rea de trabajo y abandona el sitio
desinfectado.
9 Esta terminante prohibido que el personal realice las actividades de faenamiento
con heridas o sntomas de enfermedades.
9 Se encuentra prohibido que el personal realice su trabajo en estado de
embriaguez o bajo el efecto de alguna droga.
9 Es responsabilidad de los operarios el buen uso y cuidado de las herramientas,
estas no deber ser trasladadas a otros sitios fuera del camal.
NIVELES DE RUIDO.
Los ruidos generados por la circulacin de los vehculos son factores propios de la
vialidad; los cuales no se pueden controlar, durante le faenamiento se identifica
generacin de ruido para lo cual los trabajadores utilizarn en las reas de mayor
generacin proteccin auditiva, se tiene previsto la siembra de rboles alrededor de las
instalaciones para con esto tener una cerca viva que ayudar a controlar la generacin de
ruido.
CLASES DE FUEGO
Para poder decidir el sistema de extincin ms apropiado, los fuegos se clasifican
(atendiendo al combustible) en:
Clase A. Combustin de materiales slidos que al quemarse producen bramas o

cenizas. Ejemplos a citar son la combustin de madera, papel, paja, tejidos naturales.
Se caracterizan por la gran elevacin de la temperatura.
Clase B. Fuegos de lquidos inflamables o slidos que por accin del calor pasan al
estado lquido (slido de bajo punto de fusin). Son fuegos superficiales y arden muy
vivamente. Son ejemplos de fuego de combustibles, aceites, grasas, disolventes, etc.
Clase C. Fuegos de gases inflamables como acetileno, metano, butano, propano. El
inicio de la combustin es muy violento y se desprende gran cantidad de calor.
Clase D. Son los llamados fuegos espaciales. Se consumen metales combustibles
y compuestos qumicos o radiactivos. Son difciles de extintor y cada uno tiene su
sistema de extincin especfico apropiado. Ejemplo: fuegos en sodio, magnesio,
potasio, aluminio pulverizado, uranio, litio, etc.
Fuegos elctricos. Antiguamente denominados clase E, son aquellos de cualquiera
de los tipos anteriores que se producen por causa de la electricidad o en presencia de
tensin elctrica a partir de 25 voltios. El agente extintor no puede ser conductor de
la electricidad para evitar accidentes por electrocucin.
El incendio de hidrocarburos lquidos, es un incendio de clase B, debido a que el

combustible es un lquido explosivo. De esta manera, la manera de apagar un incendio
de baja magnitud es sofocando el oxgeno con polvo qumico seco. Si el incendio es de
mayores proporciones se debe llamar inmediatamente a los Bomberos.
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Los incendios que pueden ocurrir en el cuarto de mquinas y en el edificio administrativo

son fuegos que pueden afectar a los equipos e instalaciones elctricas. Para apagar este
tipo de incendios se recomienda el uso de extintores de dixido de carbono que acta por
sofocacin y enfriamiento. Nunca se deber utilizar agua en este tipo de fuegos, debido al
peligro de muerte accidental por electrocucin.
Es importante que los operarios que conforman la Brigada Contra Incendios dispongan
de mascarillas para protegerse de los gases que se generan en el incendio, los cuales
pueden ser nocivos. El gas txico ms comn es el monxido de carbono. En
concentraciones del 1% puede saturar el 30% de la hemoglobina en un minuto, con el
peligro de muerte instantnea.
El Camal Municipal del cantn Meja se encontrar diseada basndose en las distancias
mnimas de seguridad que deben completarse entre las diferentes reas de proceso y
administrativos y a terceros. De acuerdo a las ordenanzas del cantn Meja.
Una medida adicional de prevencin de incendios es la recomendacin de instalar
detectores de humo en las reas crticas, en donde existe el riesgo de que se produzcan
incendios.
MANEJO DE EXTINTORES.
Los extintores porttiles deben colocarse en todos los lugares en los que existe riesgo de
incendios. Los extintores sern el primer medio de proteccin contra incendios. Cada vez
que se use el extintor, hay que reportarlo y asegurarse de su pronta recarga. El extintor
debe ser revisado por expertos una vez al ao as no haya sido utilizado, actividad que
debe estar incluida en el Programa de Mantenimiento Preventivo.
Precauciones generales para el uso de los extintores.
Es necesario tomar en cuenta que son aparatos presurizados por lo tanto es importante
evitar golpearlos. Si un extintor se deteriora o se detectan puntos de oxidacin, se
realizarn las pruebas hidrulicas correspondientes.
Todas las mangueras sern flexibles y de buena calidad, el pitn de descarga estar libre
de cualquier obstruccin. Luego de efectuarse la descarga del extintor se limpiarn
perfectamente todas las partes mviles. Solamente personal especializado reparar los
extintores, revisar las vlvulas, manmetros o partes mviles de los extintores.
7.7. PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS
El desarrollo de este Plan tiene como objetivo establecer una relacin de cooperacin y
comunicacin continua con los habitantes del sector, a fin de atender a cualquier
inquietud acerca del desempeo ambiental del camal, as como cualquier requerimiento
sugerido por la comunidad (en caso de que sea pertinente). Para el efecto, el camal
aplicar las Polticas de Puertas Abiertas que permita que la comunidad conozca los
procedimientos generales de prevencin y control de la contaminacin y prevencin de
riesgos, as como los resultados del desempeo ambiental de la en el ltimo ao (de
considerarlo pertinente), para lo cual se utilizarn carteleras ubicadas en reas
estratgicas de sus instalaciones o cualquier otro mecanismo. Adems, el camal, se
compromete a hacer llegar las inquietudes de la comunidad al Representante Legal, con
la finalidad de que stas sean atendidas en la medida de lo posible.
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Por ltimo, se organizarn programas de integracin del personal, tanto administrativo

como operativo, y miembros comunitarios, como pueden ser eventos deportivos, mingas
de limpieza del sector, agasajos especiales (Navidad, Ao Nuevo, Fiestas de sector, etc).
Todas estas actividades sern responsabilidad del Administrador.
El Plan de Relaciones Comunitarias consistir en la ayuda que puedan brindar los
propietarios de los predios vecinos el camal en caso de emergencias, y los servicios que
puede ofrecer el camal a estas personas.
Para que lo acotado anteriormente funcione, debe existir una estrategia de comunicacin.
El Programa de Relaciones Comunitarias consta de las siguientes acciones:
Instalar una alarma que se active cuando se suscite una emergencia en el camal.
Colaborar en actos cvicos, culturales y deportivos que se realicen en el sector.
Las medidas de mitigacin a favor de los propietarios de los predios vecinos son las
siguientes:
Provisin de seguridad e iluminacin alrededor del camal.
Adems, se ha considerado la contratacin de mano de obra local y para la operacin del

camal, en lo posible.
REAS VERDES.
Se sembrarn plantas ornamentales al interior del predio, as como en la periferia, con el
fin de que exista una buena calidad visual y paisajstica. Esta zona deber mantenerse
libre de toda clase de residuos slidos o lquidos.
Finalmente, cabe sealar que la opinin de la comunidad, ser tomada en cuenta tanto
en las fases de construccin, operacin y el posible cierre y abandono del sitio.
7.8.
PLAN DE REHABILITACIN DE REAS AFECTADAS.
Estas dependern del tipo de siniestro que se haya producido y de las consecuencias y
daos causados al medio ambiente. As mismo, se dispondr de los medios y
conocimientos necesarios para atenuar los perjuicios ocasionados al componente fsico,
bitico o socio-econmico.
Cabe mencionar que el camal tendr un seguro el cual respaldar cualquier tipo de
accidente que se presente. Esta pliza incluye seguro de responsabilidad civil, seguro
contra terceros y seguro de impacto ambiental.
7.9.
PLAN DE CIERE Y ABANDONO
El Camal Municipal del Cantn Meja, estar diseado para operar a plena capacidad y
eficiencia sobre los 25 aos. Sin embargo, se presenta un bosquejo de las acciones a
ser tomadas, en el supuesto caso de que se tenga que abandonar las operaciones de
faenamiento de ganado.
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ACCIONES:
Diagnstico.
Desmontaje de equipos
Demolicin.
Desalojo de escombros.
Cierre de la planta de tratamiento
Desmontaje del sistema electromecnico.
Limpieza y descontaminacin.
Limpieza total.
A continuacin se presenta el presupuesto tentativo del Programa de Abandono y

Entrega del rea:
ACCIN
Diagnstico
Desmontaje de equipos
Demolicin
Desalojo de escombros
Cierre de la planta de tratamiento
Desmontaje de sistema electromecnico
Limpieza y descontaminacin
Limpieza total
Costo total
COSTO
100
1.000
3.000
1.000
3.000
2.000
6.000
3.500
19.600
Luego de haber realizado las acciones antes mencionadas y de haber sido rehabilitadas
las posibles reas afectadas, se proceder a rehabilitar el terreno, contratando para el
efecto a un experto en remediacin ambiental.
En el instante del abandono del camal, se generarn impactos negativos y positivos como
los siguientes:
Excavacin del terreno afectando negativamente al suelo, al retirar las instalaciones,

lneas de flujo, trampa de grasas y aceites, etc.
Demolicin, afectar a la poblacin del entorno por el ruido generado, en menor grado
(afectacin negativa).
Remediacin del suelo contaminado (afectacin positiva).
Generacin de empleo para desarrollar todas las actividades de abandono (afectacin
positiva).
Se anexa el presupuesto y cronograma del Plan de Manejo Ambiental.

8. ANEXOS
En sta seccin se presenta la siguiente documentacin:
Bibliografa.
Registro Fotogrfico.
Mapa de Climatologa del Cantn Meja.
Mapa de Uso de Suelos del Cantn Meja.
Mapa de reas Protegidas del Cantn Meja.
Matriz de Identificacin y Evaluacin de Impactos Ambientales.
82
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Presupuesto y cronograma del Plan de Manejo Ambiental.

Equipo tcnico que ha participado en la realizacin del estudio.
83
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Bibliografa
84
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
BIBLIOGRAFA
ArcView Ecuador, v. 2005.

Canter, Larry. Manual de evaluacin de impacto ambiental. Segunda edicin. McGraw Hill, 1998.
Casale, D. Manual de Obras Sanitarias. Octava edicin. Buenos Aires, Editorial Americalee, 1974.
Comisin Nacional de Medio Ambiente. Gua para la prevencin y control de la contaminacin
ambiental. Santiago, 1999.
Crites, R. y Tchobanoglous, G. Sistemas de manejo de aguas residuales para ncleos pequeos y
descentralizad. Santa F de Bogot: McGraw Hill Interamericana, S.A., 2000.
Curtis, H. y Sue Barnes, N. Biologa. Quinta edicin. 1993.
Henry, J. y Heinke, G. Ingeniera Ambiental. Segunda edicin. Mxico: Prentice Hall, 1999.
Instituto Geogrfico Militar. Atlas Multimedia del Ecuador. Quito: I.G.M., 2005.
Kieli, G. Ingeniera Ambiental. Volumen II. Madrid: Mc Graw Hill.
Ministerio de Obras Pblicas y Comunicaciones. Mapa vial del Ecuador. Trfico promedio diario
anual del ao 2004.
Pez Zamora, Juan Carlos. Introduccin a la Evaluacin del Impacto Ambiental. Quito, 1996.
Presidencia de la Repblica. Sistema de informacin para la planificacin nacional, INFOPLAN v.
2.0. Quito: ODEPLAN, 2003.
Presidencia de la Repblica. Reglamento sustitutivo al Reglamento Ambiental para las Operaciones
Hidrocarburferas en el Ecuador. Decreto Ejecutivo Sustitutivo 1215. Quito, 2001.
Seoanez, M. Ecologa Industrial: Ingeniera Medioambiental aplicada a la industria y a la empresa.
Segunda edicin. Madrid: Ediciones Mundi-Prensa.
Sociedad Ecuatoriana de la Ciencia del Suelo. Mapa general de suelos del Ecuador. Quito: I.G.M.,
1986.
Vicepresidencia de la Republica. Sistema de Indicadores Sociales del Ecuador, SIISE versin 3.5 y
versin 4.0.
INFOPLAN. Ecuador Temtico, versin 2.0
Planos, fotografas, cartas cartogrficas y datos generales del proyecto entregados por el propietario
o por la comercializadora.
Investigacin de campo realizado por el Consultor.
85
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Registro Fotogrfico.
86
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
SITIO DEL PROYECTO
87
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Documentacin habilitante
88
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Esquemas
89
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Matriz de Identificacin y Evaluacin de

Impactos Ambientales.
90
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Presupuesto y cronograma del Plan de

Manejo Ambiental.
91
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
Equipo tcnico que ha participado en la

realizacin del estudio.
92
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
CONSULTOR AMBIENTAL
ARQ. VIRGILIO LOZANO HIDALGO
FIRMA: _________________________
93
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007
LISTADO DE LOS TCNICOS Y PROFESIONALES QUE HAN PARTICIPADO EN

LA REALIZACIN DEL ESTUDIO
NOMBRE:
FIRMA:
Arq. Virgilio Lozano
Arq. Patricia Santana
Equipo de soporte Tcnico:

Tecnico Jos Luis Romero
Tcnico Mara Jos Castillo
94
CONSULTOR AMBIENTAL
Telfs.: 2403030, 097735007

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Instituto Geogrfico Militar, Tomo 1, op. cit., Mapa de Suelos.

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Tabla N 5 Principales Productos Agrcolas

* Caa de azcar para usos diferentes a la produccin de azcar

Tabla N 6 Principal Produccin Ganadera

3.2.1.7. PAISAJE NATURAL.

Gobierno de la Provincia de Pichincha, op. cit., Mapa de Zonas de Vida.

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repens (trbol blanco);Triphyllum platense (trbol rojo), Azorella pedunculata (Orejuela);

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3.2.3.1. ASPECTOS DEMOGRFICOS.

Fuente: INFOPLAN, v. 2.0

En la tabla N 8, se observa que el crecimiento demogrfico de la Parroquia Machachi es

Fuente: INFOPLAN v. 2.0

En las caractersticas de la poblacin econmicamente activa (PEA), en la tabla N 9; se

Poblacin econmicamente activa

Tasa bruta de participacin laboral