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1.1
CONDICIONES TECNICAS
GENERALIDADES
TRANSPORTE
23.3
Requisitos:
Anlisis: Los oferentes acompaarn sus ofertas con un certificado de anlisis emitido por
Qumico Farmacutico, Dr. en Qumica Farmacutica, Ingeniero Qumico o Ingeniero
Alimentario, de una antigedad no mayor a seis meses, que contenga los siguientes datos:
materia grasa, extracto seco no graso, densidad y acidez.
Tolerancias: Los oferentes podrn indicar las variaciones que debidas al proceso de
elaboracin presentarn las partidas del producto a entregar sobre los valores analticos que
forman parte de la oferta.
Calidad: Los valores analticos y tolerancias sern tenidos en cuenta a efectos de evaluar la
calidad del producto ofrecido.
Recibo y Aceptacin: Se entender por recibo del producto, el depsito del mismo en los
locales indicados por el Organismo
El producto ser aceptado cuando cumpla con los requisitos establecidos en estas
condiciones tcnicas y responda a las condiciones indicadas en la oferta.
Ser rechazada toda partida que por sus caractersticas o algunas de ellas resulte de calidad
inferior.
A efectos de la aceptacin o rechazo la muestra ser tomada en cualquiera de los locales de
entrega y se considerar representativa del total de la partida.
NOTA: En lo no establecido expresamente en este pliego se regir por el Captulo 16 Leche y
derivados, Seccin 2 Derivados lcteos del Decreto 315/994 del 5.7.94 (Reglamento
Bromatolgico Nacional) y sus modificaciones.
1.4
Las leches saborizadas tendrn las siguientes caractersticas: peso mnimo por porcin de
250 ml.; el valor calrico de por lo menos 180 caloras y el contenido de calcio de por lo
menos 270 mg por porcin.
23.5
UCA
Ministerio de Economa y Finanzas
Av. Libertador 1409 6 piso Montevideo
2 908 78 31 2 908 39 35
ucaa@mef.gub.uy
Folio 2 de 4
Pliego Compra de Leche Aromatizada y/o Saborizada pronta
para consumir y Bebida sin Alcohol en base a Jugo de Frutas
y Leche pronta para consumir.
Definicin: Se entiende por Bebida sin Alcohol o Bebida Analcohlica en base a jugo de
frutas y leche, la bebida gasificada o no, lista para consumir, preparada en base a los
siguientes componentes: Jugo o Jugos Concentrados de frutas y Leche (descremada y/o
deslactosada), adicionada de aditivos autorizados.
Requisitos:
Anlisis: Los oferentes acompaarn sus ofertas con un certificado de anlisis emitido por
Qumico Farmacutico, Dr. en Qumica Farmacutica, Ingeniero Qumico o Ingeniero
Alimentario, de una antigedad no mayor a seis meses, que contenga los siguientes datos:
porcentaje de jugo y leche en la mezcla, edulcorantes nutritivos adicionados y grado
alcohlico.
Tolerancias: Los oferentes podrn indicar las variaciones que debidas al proceso de
elaboracin presentarn las partidas del producto a entregar sobre los valores analticos que
forman parte de la oferta.
Calidad: Los valores analticos y tolerancias sern tenidos en cuenta a efectos de evaluar la
calidad del producto ofrecido.
UCA
Ministerio de Economa y Finanzas
Av. Libertador 1409 6 piso Montevideo
2 908 78 31 2 908 39 35
ucaa@mef.gub.uy
Folio 3 de 4
Pliego Compra de Leche Aromatizada y/o Saborizada pronta
para consumir y Bebida sin Alcohol en base a Jugo de Frutas
y Leche pronta para consumir.
Recibo y Aceptacin: Se entender por recibo del producto, el depsito del mismo en los
locales indicados por el Organismo
El producto ser aceptado cuando cumpla con los requisitos establecidos en estas
condiciones tcnicas y responda a las condiciones indicadas en la oferta.
Ser rechazada toda partida que por sus caractersticas o algunas de ellas resulte de calidad
inferior.
A efectos de la aceptacin o rechazo la muestra ser tomada en cualquiera de los locales de
entrega y se considerar representativa del total de la partida.
NOTA: En lo no establecido expresamente en este pliego se regir por el Captulo 16 Leche y
derivados, Seccin 2 Derivados lcteos y Captulo 20 Frutas, Hortalizas y Derivados Seccin
5 Jugos del Decreto 315/994 del 5.7.94 (Reglamento Bromatolgico Nacional) y sus
modificaciones.
1.5
Las bebidas derivadas de la leche tendrn las siguientes caractersticas: peso mnimo por
porcin de 250 ml.; el valor calrico de por lo menos 140 caloras y el contenido de calcio de
por lo menos 270 mgr por porcin.
UCA
Ministerio de Economa y Finanzas
Av. Libertador 1409 6 piso Montevideo
2 908 78 31 2 908 39 35
ucaa@mef.gub.uy
Folio 4 de 4
Pliego Compra de Leche Aromatizada y/o Saborizada pronta
para consumir y Bebida sin Alcohol en base a Jugo de Frutas
y Leche pronta para consumir.