PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING (El Palto)

1 CONTENIDO
1.
2.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA............................................................................................ 5
1.1.
RESEA HISTORICA .......................................................................................................... 5
1.2.
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA ........................................................................ 6
1.3.
MISION Y VISION ................................................................................................................ 6
1.4.
PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA .............................................................................. 6
1.5.
NECESIDAD DEL PLAN DE MARKETING ................................................................... 7
ANALISIS PESTA ......................................................................................................................... 7

2.1.
ANALISIS DE LAS VARIABLES POLITICAS Y LEGALES ........................................ 7
2.1.1.
ESTABILIDAD POLTICA ............................................................................................. 7
2.1.1.1.
ESTADO Y GOBERNABILIDAD ................ Error! Bookmark not defined.
2.1.1.2.
ELECCIONES NACIONALES ..................................................................................10
2.1.1.3.
RESPETO A LA DEMOCRACIA .............................................................................11
2.1.2.
ESTABILIDAD JURDICA ............................................................................................12
2.1.2.1.
2.2.
INDEPENDENCIA DEL PODER JUDICIAL ........................................................12
ANALISIS DE LAS VARIABLES ECONOMICAS........................................................13
2.2.1.
PBI ......................................................................................................................................14
2.2.1.1.
CONSUMO E INVERSIN .......................................................................................15
2.2.1.2.
GASTO PBLICO .......................................................................................................16
2.2.1.3.
EXPORTACIONES .....................................................................................................17
2.2.1.4.
IMPORTACIONES .....................................................................................................18
2.2.2.
2.2.2.1.
2.2.3.
AHORRO...........................................................................................................................19
CANTIDAD DE AHORRO ........................................................................................19
POLTICA FISCAL .........................................................................................................20
2.2.3.1.
IMPUESTOS ................................................................................................................20
2.2.3.2.
TASAS ...........................................................................................................................20
2.2.4.
POLTICA MONETARIA ..............................................................................................20
2.2.4.1.
TASAS DE INTERS .................................................................................................20
2.2.4.2.
NDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR ...........................................................21
2.2.4.3.
TIPO DE CAMBIO .....................................................................................................23
2.2.4.4.
TASA DE ENCAJE ......................................................................................................23
2.3.
ANALISIS DE LAS VARIABLES SOCIALES Y CULTURALES ...............................24
2.3.1.
DEMOGRFICAS ...........................................................................................................24
2.3.1.1.
POBLACIN ................................................................................................................25
2.3.1.2.
VIVIENDA....................................................................................................................27
2.3.1.3.
MIGRACIN NACIONAL E INTERNACIONAL ................................................29
2.3.1.4.
SERVICIOS BSICOS ...............................................................................................31
2.3.2.
EMPLEO, SUBEMPLEO Y DESEMPLEO ................................................................35
2.3.2.1.
TASA DE EMPLEO ....................................................................................................35
2.3.2.2.
TASA DE SUB EMPLEO ..........................................................................................37
2.3.2.3.
TASA DE DESEMPLEO ...........................................................................................38
2.4.
ANALISIS DE LAS VARIABLES AMBIENTALES Y ECOLOGICAS ......................40
2.4.1.
DISTRIBUCIN DEL MEDIO AMBIENTE .............................................................40
2.4.2.
CALIDAD ECOLOGA ................................................................................................41
2.4.2.1.
3.
4.
NORMAS DE CALIDAD (ISO 14000) .................................................................41
ANALISIS SECTORIAL .............................................................................................................44

3.1.
ANALISIS DE LOS CONSUMIDORES ..........................................................................44
3.2.
ANALISIS DE LOS PROVEEDORES .............................................................................47
3.3.
ANALISIS DE LOS COMPETIDORES ...........................................................................48
3.3.1.
COMPETIDORES DIRECTOS ................................................................................48
3.3.2.
COMPETIDORES INDIRECTOS............................................................................48
ANALISIS DEL INTERNO........................................................................................................49

4.1.
ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS .......................................................49
4.1.1.
LOGISTICA DE ENTRADA .....................................................................................49
4.1.1.1.
RECIBO DE PRODUCTOS ..................................................................................49
4.1.1.2.
ALMACENAMIENTO ...........................................................................................49
4.1.2.
LOGISTICA DE SALIDA...........................................................................................50
4.1.2.1.
DISTRIBUCIN FSICA.......................................................................................50
4.1.2.2.
PROCESAMIENTO DE PEDIDOS.....................................................................51
4.1.2.3.
ENTREGA DE PEDIDOS .....................................................................................52
4.1.3.
MARKETING Y VENTAS .........................................................................................52
4.1.3.1.
COMUNICACIONES .............................................................................................52
4.1.3.2.
PRODUCTOS ..........................................................................................................52
4.1.3.3.
PRECIOS ..................................................................................................................53
2
4.1.3.4.
CONVENIENCIA DE COMPRAR ......................................................................53
4.1.3.5.
CUOTAS DE VENTAS ..........................................................................................53
4.1.4.
4.1.4.1.
4.2.
ADMINISTRACIN GENERAL .........................................................................56
4.2.1.2.
PLANEACIN ........................................................................................................56
4.2.1.3.
FINANZAS Y CONTABILIDAD .........................................................................57
4.2.1.4.
ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD .............................................................57

INVESTIGACION Y DESARROLLO ......................................................................58
4.2.2.1.
IDEAS DE NUEVOS PRODUCTOS ...................................................................58
4.2.2.2.
DESARROLLO O MODIFICACIN DE PRODUCTOS.................................58
4.2.3.
7.
INFRAESTRUCTURA ...............................................................................................54
4.2.1.1.
4.2.2.
6.
TIPOS DE SERVICIOS .........................................................................................54
ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES SECUNDARIAS .................................................54
4.2.1.
5.
SERVICIO DE POST VENTA ..................................................................................54
RECURSOS HUMANOS ...........................................................................................58
4.2.3.1.
PLANEACIN ........................................................................................................58
4.2.3.2.
RECLUTAMIENTO ...............................................................................................59
4.2.3.3.
SELECCIN.............................................................................................................59
4.2.3.4.
INDUCCIN ............................................................................................................59
4.2.3.5.
CAPACITACIN ....................................................................................................59
4.2.3.6.
EVALUACIN ........................................................................................................60
4.2.3.7.
COMPENSACIN ..................................................................................................60
BALANCE INTERNO/EXTERNO ..........................................................................................61

5.1.
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS ................................................................................61
5.2.
FORTALEZAS Y DEBILIDADES ....................................................................................61
5.3.
MATRICES PARA ELEGIR ESTRATEGIAS ................................................................62
5.4.
ESTRATEGIAS A IMPLEMENTAR ...............................................................................65
LINEAS Y OBJETIVOS Y ESTRATEGICOS .........................................................................66

6.1.
LINEAS ESTRATEGICAS .................................................................................................66
6.2.
OBJETIVOS GENERICOS .................................................................................................66
6.3.
OBJETIVOS ESPECIFICOS ..............................................................................................67
POSICIONAMIENTO .................................................................................................................67
7.1.
POSICIONAMIENTO DE LOS COMPETIDORES ......................................................67
7.2.
ATRIBUTOS PARA POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR ...................................68

3
7.3.
8.
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO ......................................................................68
IMPLEMENTACIN DE ESTRATEGIAS ............................................................................68

8.1.
REA DE MERCADO ........................................................................................................68
8.1.1.
8.1.1.1.
8.1.2.
INNOVACIN EN PAQUETES TURSTICOS ....................................................68

NUEVOS PAQUETES ...........................................................................................68
PUBLICIDAD DE LOS PAQUETES TURSTICOS ............................................70
8.1.2.1.
BASTN PUBLICITARIO ...................................................................................70
8.1.2.2.
PRESUPUESTO DE LA PUBLICIDAD .............................................................71
8.1.3.
DISTRIBUCIN DEL MATERIAL .........................................................................71
8.1.4.
CONVENIOS CON AGENCIAS ...............................................................................72
8.1.5.
REDES ACTUALES Y POTENCIALES DE LA EMPRESA ..............................72
8.1.6.
RESULTADOS DE CONVENIOS CON ESTAS EMPRESAS ...........................72
8.1.7.
BOLSAS O FERIAS DE TURISMO ........................................................................72
8.1.7.1. EDICIN XX DE LA FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO

AREQUIPA 2011........................................................................................................................72
8.1.7.2.
FECHA, LUGAR Y PROGRAMACIN ..............................................................73
8.1.7.3.
STAND EN LAS BOLSAS O FERIAS DE TURISMO ....................................74
8.1.7.4.
PLANO DE STANDS .............................................................................................76
8.1.7.5.
REQUISITOS DE INSCRIPCIN .......................................................................76
8.1.7.6.
BASTN PUBLICITARIO ...................................................................................77
8.1.7.7.
PRESUPUESTO DE LA FERIA Y LA PUBLICIDAD ....................................80
8.2.
9.
CALIDAD DEL SERVICIO ................................................................................................80
8.2.1.
SUGERENCIAS Y QUEJAS ......................................................................................80
8.2.2.
INFORMACIN AL CLIENTE ................................................................................81
8.2.3.
ESTRATEGIA COMERCIAL MEDIANTE REDES SOCIALES .......................81
8.2.4.
PREMIOS PARA LOS MEJORES CLIENTES .....................................................92
PRESUPUESTO DE MARKETING.........................................................................................93
CONCLUSIONES ..................................................................................................................................93
PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA

EL PALTO SAC
1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA
1.1.
RESEA HISTORICA
La empresa EL PALTO S.A.C fue constituida por Escritura Pblica del 12 de

octubre del 2014, otorgada ante el Notario Pblico Dr. Gutierrez Samalvides Cesar,
e inscrita en la Ficha 0121014 del Registro de Sociedades Mercantiles; ubicndose
en la calle Moral 267, Distrito cercado, Provincia Arequipa, Regin Arequipa.
El capital total con el que se financio la empresa esta valorizada en S/. 50,000
Sus socios fueron: Danitza Choque Portilla, Milagros Condori Machaca, Sulma Roca
Paris, Eymi Yapo Vaca, Juliza Galves Morales.
Despus de dar por escrito lo que somos y lo que queremos llegar a ser, con lo que
se procedi a la primera junta directiva el 15 de Octubre del 2014, con lo cual se
tuvo la eleccin de un gerente y en la eleccin interna fueron elegidos.
Choque Portilla Danitza, peruana, mayor de edad, identificada con DNI
N45931322, quien procede a llevar el cargo de Gerente General del producto EL
PALTO S.A.C.
Condori Machaca Milagros, peruana, mayor de edad, identificada con DNI
N45578187, quien procede a llevar el cargo de Marketing del producto EL PALTO
S.A.C.
Roca Paris Sulma, peruana, mayor de edad, identificada con DNI N46973073,
quien procede a llevar el cargo de Logstica del producto EL PALTO S.A.C.
Yapo Vaca Eymi, peruana, mayor de edad, identificada con DNI N45525044, quien
procede a llevar el cargo de Relaciones Humanas del producto EL PALTO S.A.C.
Galves Morales Juliza, peruana, mayor de edad, identificada con DNI N30418396,
quien procede a llevar el cargo de Relaciones Humanas del producto EL PALTO
S.A.C.
5
1.2.
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa: EL PALTO S.A.C.

Nmero de RUC: 5224658109
Tipo contribuyente: Sociedad Annima Cerrada
Fecha de inscripcin: 15/10/2014
Fecha de inicio de actividades: 01/11/2014
Estado del contribuyente: Activo
Condicin del contribuyente: Habido
Direccin de domicilio fiscal: Calle Moral 267, Cercado
Sistema de emisin de comprobante: Manual
Sistema de contabilidad: Manual
Actividad de comercio exterior: Sin actividad
Actividad econmica: Produccin de salsas
Comprobantes de pago: Factura
Padrones: Incorporado al Rgimen de Buenos Contribuyentes a partir del
01/11/2014
Cantidad de trabajadores: 5 miembros
Representante legal: Choque Portilla Danitza
1.3.
MISION Y VISION
Misin:
Satisfacer gustos y necesidades del consumidor (mercado) garantizando as la
calidad nica de nuestro producto, logrando el posicionamiento y logro de
utilidades de la empresa.
Visin:
Ser la empresa lder en la innovacin de productos de salsas y pastas en la regin
de Arequipa, otorgndoles as productos saludables y agradables a su paladar.
Tambin lograr una presencia estratgica en el mercado, distinguirnos por la
excelencia de nuestro producto, y ser reconocidos por el alto grado de calidad
1.4.
PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA
Es una sociedad constituida con el propsito de brindar productos naturales y

saludables, en virtud de su amplia experiencia en el rubro.
Su sede central es la ciudad de Arequipa, en el sur del Per, cabe resaltar que como
fecha de fundacin tenemos el 12 de Octubre del 2014. El inicio de actividades
tiene lugar el 01 de Noviembre del 2014.
Siendo nuestro rubro de alimentos les brindamos productos que acompaan al
consumo de otros alimentos, ya que propicia un mayor agrado y degustacin de
diferentes platos y comidas rpidas
Nuestro negocio se dedicara al rubro industrial procesando diversos productos
naturales (palta, aceituna, etc.)como principal producto tenemos a la CREMA DE
PALTA, este es un producto que tiene bastante accesibilidad hacia el pblico por su
agradable sabor.
La ventaja de estos productos es la excelente calidad, excelente sabor.
Su mayor riqueza la constituye el equipo humano
Ofrece el siguiente producto:
1.5.
Crema de Palta
NECESIDAD DEL PLAN DE MARKETING
Consideramos que la EL PALTO S.A.C. no dedica mucho tiempo en fidelizar a

nuevos clientes, sino slo a los que ya tiene. Es por esto que queremos asesorarla
con el fin de encaminarla hacia sus clientes de una mejor forma, satisfaciendo a
ms cantidad de personas, promocionando su marca.
Por otro lado, queremos que sus ventas se dupliquen, tanto en temporadas altas
como bajas.
Tambin queremos que pueda hacer nuevas alianzas con ms empresas del mismo
rubro, para un intercambio de redes comerciales y paquetes tursticos.
2. ANALISIS PESTEC
2.1.
2.1.1.
FUERZAS POLITICAS, GUBERNAMENTALES Y LEGALES

ESTABILIDAD POLTICA
7
La gobernabilidad es un concepto que abarca varias dimensiones. El nivel

de gobernabilidad existente en un pas puede influir sobre su nivel de
competitividad a travs de diversos canales, que pueden ser polticos,
macroeconmicos o microeconmicos.
Cuando la gobernabilidad es eficiente, el marco regulatorio que prevalece
suele ser claro y consistente, lo que garantiza un entorno de negocios
favorable y estable para las empresas, propicio para operar bajo
condiciones de sana competencia. Segn el Banco Mundial, el concepto
de gobernabilidad est referido al conjunto de instituciones formales e
informales que definen el modo en que es ejercida la autoridad en
determinado pas.
Para esta institucin, las dimensiones o indicadores de gobernabilidad
son: voz y rendicin de cuentas; estabilidad poltica y ausencia de
violencia, crmenes y terrorismo; efectividad del gobierno; ausencia de
carga regulatoria; Estado de derecho y control de la corrupcin.
Evolucin de los indicadores de gobernabilidad en el Per, 1998,

2003, 2008
Control de la corrupcin
Estado de derecho
Calidad regulatoria
1998
2003
2008
Efectividad de gobierno
Estabilidad poltica
Voz y rendicin de cuentas
10
20
30
40
50
60
70
Fuente: Banco Mundial, Governance Matters 2009, Governance

Indicators for 1996-2008
Elaboracin: CEPLAN
El debilitamiento del Estado observado a lo largo de los aos ha sido

producto de mltiples factores econmicos, polticos, ideolgicos e
institucionales, y actualmente su situacin y capacidad operativa no le
permiten asegurar siempre los bienes y servicios bsicos que debera
ofrecer. Ello explica la escasa confianza y credibilidad de la poblacin en
las instituciones pblicas, debido a lo cual posiblemente ya no se
requiera solo una reforma convencional del Estado. Ciertamente, el
Estado peruano se ha visto debilitado en la estructura social, pero es sin
duda el nico capaz de articular nuevamente a la sociedad para lograr el
desarrollo.
En este marco, uno de los factores clave que alimenta los problemas de
gobernabilidad y configura un Estado dbil es la percepcin pblica
9
sobre su inefectividad. Esta se hace patente en la debilidad institucional

de algunas de sus reparticiones bsicas, la ineficiencia de un sector de la
burocracia, y en la corrupcin del aparato pblico. Independientemente
del tamao del Estado, si este no es capaz de controlar el trnsito, si en
algunos lugares la gente se hace justicia por propia mano, si las
autoridades pueden ser objeto de violencia por grupos desbordados, si
las autoridades policiales y judiciales son incapaces de imponer el orden
pblico y las leyes se transgreden constantemente, es obvio que el Estado
es dbil y carece de la capacidad para cumplir sus funciones bsicas.
El cuadro nos muestra que en cuanto a control de la corrupcin se ha
incrementado el ao 2003 ms que el ao 1998 y ha disminuido en el
2008. En cuanto a estado de derecho estuvieron muy parejos, siendo el
ao 2003 el ao en que ms se trabaj este tem. La calidad regulatoria
fue mayor en el ao 1998siendo este ao tambin el ao de mayor
efectividad de gobierno y estabilidad poltica, pero el gobierno de
Fujimori fue el que menos cuentas rindi al estado, superado
ampliamente por los gobiernos de Toledo y del APRA.
2.1.1.1. ELECCIONES NACIONALES
No todos los partidos polticos tienen una propuesta concreta acerca del
turismo en caso de salir vencedores. Iniciamos el repaso con el partido
poltico PER POSIBLE, cuyo candidato fue Alejandro Toledo, ganador el
2001, y en consecuencia, ex presidente de la Repblica.
Qu ofreci PER POSIBLE en el 2001? Incrementar el turismo

receptivo e interno. En la campaa televisiva, Toledo ofreci adems
traer 3 millones de turistas.
Cunto se cumpli? Durante este gobierno se sentaron las bases para
alcanzar los siguientes objetivos.
La creacin del Fondo para la Promocin y Desarrollo Turstico

Nacional. Antes de esta accin el Per no tena un cobre para hacer
promocin. Esa es la verdad.
El inicio de la Cuenta Satlite. Con este trabajo confeccionado al
2001, recin tenemos una idea del real peso especfico del turismo
en la economa nacional.
10
El proyecto Fortalecimiento Integral del Turismo. Con esta

propuesta, se empez a sostener a determinados gobiernos locales y
regionales para lanzar el turismo como una opcin a su desarrollo.
En cuanto al partido del APRA, cuyo representante fue Alan Garca, ex

presidente de la Repblica que fue elegido en el 2006, tenemos lo siguiente:
Qu ofreci el partido del APRA en el 2006?
Promover la inversin privada para la creacin y ampliacin de la

infraestructura turstica, de servicios, de circuitos tursticos y
fomentar la explotacin de nuevos destinos.
Poner en marcha el Programa Turismo para Todos.
Fomentar el turismo para el Adulto Mayor y para las Personas con
Discapacidad.
Propiciar acciones concertadas que den seguridad al turista nacional
y extranjero.
Ahora vemos el partido de Ollanta Humala Tasso, actual presidente de la

Repblica, del partido GANA PER.
Qu ofreci el partido GANA PER en el 2011?
Desarrollar el turismo sostenidamente, protegiendo y enriqueciendo

los aspectos ecolgicos del atractivo turstico para el futuro.
Otorgar facilidades para la inversin en servicios tursticos con el
objetivo de poner en valor los recursos tursticos del Per.
Promocionar el turismo interno, como meta inmediata, para generar
el desarrollo de los eslabones de la cadena del turismo.
Impulsar el Circuito Turstico del Norte y otro circuito alternativo,
identificando los segmentos de inters asociables a la oferta turstica
potencial del pas.
Formular un marco legal y tributario para atraer inversin nacional y
extranjera al sector.
2.1.1.2. RESPETO A LA DEMOCRACIA
11
El actual presidente Ollanta Humala, ratific que su partido no firmar

ningn otro documento o pacto por el respeto a la democracia y a la
economa de Estado, pues l ya suscribi un compromiso con el pas.
Yo hago un compromiso con el pas que es mucho ms importante que
hacer un compromiso entre polticos (...) No podemos estar de firma en
firma, dijo el candidato nacionalista.
Humala dijo que en el Compromiso por el Per detallar y explicar los
aspectos ms polmicos de su plan de gobierno con el fin de generar
confianza en los electores, sobre todo en los indecisos.
En este compromiso con el pueblo peruano precisamos los puntos del
plan del gobierno que han generado debate, legtimas dudas, por cierto.
Nuestra obligacin es desplegar estas dudas, aclarar estos puntos y
generar confianza, seal.
El candidato por Gana Per insisti que su plan no contempla tomar los
fondos de las pensiones y pidi a su contendora de Fuerza 2011 aclare
bien ese punto de su plan de gobierno.
Los que gobernaron en la dcada de los noventa deben garantizar que
no tocarn los fondos pensionarios. Nosotros hemos sealado que no
vamos a tocar eso, adems que las leyes y la constitucin as lo indican,
asever Humala.
2.2. POLTICA MONETARIA

2.2.1.1. INDEPENDENCIA DEL PODER JUDICIAL
Una serie de planteamientos tendientes a mejorar el servicio de justicia

en favor de la poblacin present el Presidente del Poder Judicial, doctor
Csar San Martn Castro, al presidente de la organizacin poltica Gana
Per, Ollanta Humala Tasso durante una reunin realizada.
La autoridad judicial plante varios puntos vinculados a la reforma del
Poder Judicial, a la Ley General de Casacin que implica un cambio en el
funcionamiento de la Corte Suprema de Suprema, y la creacin de una
Corte Superior Nacional que se encargue de los casos ms trascendentes.
Asimismo, propuso la configuracin de una Ley de Agilizacin Procesal
unida a una Ley del Proceso Electrnico porque, dijo, se tiene que
12
avanzar en la modernizacin y digitalizacin de los procedimientos para

generar mejoras en ahorro de tiempo y transparencia de los procesos.
Adems, expres que se abord el tema de las mejoras remunerativas,
capacitacin, condiciones de trabajo y eficiencia de los servidores
judiciales.
Indic que dentro de la reformas de la Ley Orgnica del Poder Judicial
(LOPJ) est tambin la propuesta para la consolidacin de un
ordenamiento judicial de Jueces Inspectores o Controladores que
permita efectuar un trabajo especializado en este mbito.
FACTORES EXTERNOS CLAVE
VALOR PUNTAJE
OPORTUNIDADES
Estado promueve un entorno favorable para
0.15
las empresas
Respeto a los tratados o TLC
0.15
Planteamientos para mejorar el servicio de
0.20
justicia a favor a la poblacin
AMENAZAS
Incertidumbre por el gobierno entrante
0.10
Escaza confianza en la instituciones privadas
0.08
Inequidad en la distribucin de recursos por
0.10
parte del estado
Incumplimiento de promesas electorales
0.07
Mal manejo de los fondos estatales.
0.10
Incertidumbre por las nuevas disposiciones
0.05
judiciales
TOTAL
1.00
2.3.
POLITICA FISCAL
2.4.
LEGISLACION LABORAL
2.5.
CORRUPCION
2.6.
RELACIONES CON ORGANISMOS PUBLICOS
13
PROMEDIO
PONDERADO
0.60
3
2
0.45
0.40
3
3
4
0.30
0.24
0.40
3
4
3
0.21
0.40
0.15
3.35
2 FUERZAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

2.7.
ANALISIS DE LAS VARIABLES ECONOMICAS
2.1.1 B.- FUERZAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS (E)

2.1.2 PRIMARIAS
Costos de mano de obra
Costos de capital de deuda

Tasas de inters
Tasas de inflacin y devolucin
Evaluacin del poder adquisicin del consumidor
2.1.3 SECUNDARIAS
Situacin de la balanza de comercial
2.7.1.
Comportamiento de la demanda de bs y ss.
PBI
PBI por sector econmico, variacin porcentual anual, 2009-2011

Sector
Agropecuario
Pesca
Minera e Hidrocarburos
- Minera
2009 2010 2011

2.3
3.7
3.2
-7.9
-8.0
5.5
0.6
3.7
4.9
-1.4
0.6
3.2
14
- Hidrocarburos
Manufactura
- Industria Primaria
- Industria No Primaria
Electricidad y agua
Construccin
Comercio
Servicios
16.1
-7.2
0.0
-8.5
1.2
6.1
-0.4
3.1
26.4
8.6
2.2
10.1
6.7
12.0
8.1
5.9
14.5
6.1
4.8
6.4
5.5
7.2
6.5
4.9
El PBI se ha incrementado en todos los sectores del ao 2009 al ao 2010

especialmente en el sector minero, comercio, construccin, etc., pero
para el ao 2011 sectores como el minero, el de pesca e industria
primaria han seguido aumentando, pero en otros casos como el de
manufactura electricidad y agua y construccin se han comenzado a
disminuir.
2.7.1.1. CONSUMO E INVERSIN
La inversin privada en el Per creci 24.1% en el cuarto trimestre del

ao pasado y, de esta manera, cerr el 2010 con una expansin de 22.1%,
segn inform el Banco Central de Reserva (BCR).
Sostuvo que, de esta forma, la inversin privada en el 2010 represent el
19.2% del Producto Bruto Interno (PBI), es decir, 2.3% por encima del
promedio de la ltima dcada.
El ente emisor anot que la recuperacin mostrada por la economa a lo
largo del ao pasado se tradujo en un crecimiento del consumo privado
de 6.5% en el cuarto trimestre del 2010, registrando un ritmo de
expansin mayor al de los trimestres previos.
Con ello, el consumo privado cerr el ao con un crecimiento de 6%,
sustentado en el aumento de 10.6% del ingreso nacional disponible y el
crecimiento del empleo, que al mes de octubre registr una expansin
acumulada de 3.9%.
Respondi, asimismo, al crecimiento de 15.2% del crdito de consumo y
a un mejor clima de confianza.
15
El BCR detall que el indicador de confianza del consumidor alcanz 65

puntos en el mes de diciembre del 2010, diez puntos por encima del
promedio del ao.
De esta manera, la expansin de la demanda interna en el Per en el
2010 fue de 12.8%, revirtiendo la cada de 2.8% que experiment
durante el 2009.
Este crecimiento de la demanda interna se asoci principalmente a la
recuperacin del gasto privado en consumo e inversin, que en conjunto
creci 12.4%, luego de caer seis% en el 2009, as como al proceso de
recomposicin de inventarios, explic el ente emisor.
Estim que el proceso de recomposicin de inventarios contribuy con
2.2% al crecimiento del PBI.
Finalmente, inform que el gasto pblico real desaceler su tasa de
expansin de 19.6% en el 2009 a 16.4% en el 2010.
2.7.1.2. GASTO PBLICO
Gasto Pblico y Social, segn grandes componentes, 2005-2006

Grandes componentes
Gasto del Gobierno Central, Regional y Local
Gasto Social Total
Gasto social no previsional
- Gasto social bsico
- Gasto social complementario
Obligaciones Previsionales
Gasto Social Programas Sociales Prioritarios PSPs
Fuente: Ministerio de Economa y Finanzas
Asuntos Econmicos y Sociales SIAF-MEF
2005
2006
44 892 48 264
24 238 25 471
15 028 16 202
6 042
6 469
8 986
9 733
9 210
9 270
10 394 11 096
Direccin General de
Este cuadro considera una taxonoma del gasto social basada en registros
tpicos del clasificador programtico.
El gasto del gobierno central, regional y local incluye programas sociales
administrativos por municipios (Programa del Vaso de Leche y
Programas Sociales de reciente descentralizacin).
El gasto social no previsional incluye gastos de tipo administrativo. El
gasto social bsico, en el merco del Consenso de Oslo, se define como los
16
gastos en educacin bsica (inicial y primaria), salud bsica, alimentacin

y nutricin, y agua y saneamiento. El gasto social complementario
corresponde al conjunto de actividades y/o proyectos de carcter social
que no estn considerados dentro del gasto social bsico, como por
ejemplo educacin secundaria, educacin superior, infraestructura social
y productiva, electrificacin rural, carreteras rurales, etc.
Las obligaciones previsionales consideran el gasto previsional del tipo
administrativo. Y el gasto Social de Programas Sociales Prioritarios PSPs
considera cadenas presupuestales tpicas y atpicas, incluyendo el gasto
administrativo.
Vemos un claro aumento en cuanto a todos los gastos pblicos segn
grandes componentes tanto los no previsionales como los previsionales
en los aos del 2005 al 2006.
2.7.1.3. EXPORTACIONES
Exportacin FOB, segn principales productos, 2005-2006 (Millones

de dlares)
Principales productos
Valor Total
Productos tradicionales
Pesqueros
Harina de Pescado
Volumen
Precio
Aceite de Pescado
Volumen
Precio
Agrcolas
Algodn
Volumen
Precio
Azcar
Volumen
Precio
Caf
Volumen
Precio
Resto de Agrcolas
Mineros
17
2005
2006
17 368 23 800
12 950 18 374
1 303 1 334
1 147
1 137
2 000
1 340
574
849
156
196
286
298
543
657
331
573
3
7
2
4
1 640
1 833
13
43
32
109
395
396
307
515
142
238
2 157
2 163
8
9
9 790 14 707
Cobre
3 472
Volumen
984
Precio
160
Estao
301
Volumen
42
Precio
327
Hierro
216
Volumen
7
Precio
33
Oro
3 095
Volumen
6 876
Precio
450
Plata Refinada
281
Volumen
38
Precio
7
Plomo
491
Volumen
323
Precio
69
Zinc
805
Volumen
1 090
Precio
34
Molibdeno
1 107
Volumen
19
Precio
2 701
Resto de Mineros
21
Petrleo y Derivados
1 526
Volumen
32
Precio
47
Productos no tradicionales 4 277
Otros
141
Fuente: Banco Central de Reserva del Per
6 054
981
280
346
40
395
256
7
38
4 004
6 628
604
480
42
11
713
378
86
1 991
1 063
85
840
18
2 136
24
1 760
31
56
5 271
156
Podemos ver que las exportaciones en nuestro pas se han incrementado

notoriamente desde el ao 2005 al 2006 sobretodo en productos
agrcolas, mineros, de petrleo y derivados y de productos no
tradicionales.
2.7.1.4. IMPORTACIONES
Importacin FOB, segn uso o destino econmico y sector, 20052006 (Millones de dlares)
18
Uso o destino econmico y sector

2005
2006
Total
12 082 14 866
Bienes de Consumo
2 308 2 611
Bienes No Duraderos
1 338
1 457
Bienes Duraderos
970
1 154
Insumos
6 600 7 967
Combustibles, Lubricantes y Conexos 2 325
2 808
Materias Primas para la Agricultura
384
437
Materias Primas para la Industria
3 890
4 742
Bienes de Capital
3 064 4 145
Materiales de Construccin
305
475
Para la Agricultura
37
31
Para la Industria
2 114
2 800
Equipo de Transporte
607
839
Otros bienes
110
122
Admisin Temporal
275
365
Zonas Francas
104
104
En este cuadro observamos el incremento de las importaciones

realizadas en los aos 2005 y 2006 siendo los insumos como materias
primas para la industria los productos ms importados en nuestro pas.
2.7.2.
AHORRO
2.7.2.1. CANTIDAD DE AHORRO
Ahorro en el sistema financiero por modalidad, 2002-2006
Total
Depsito a
plazos
Fondos de
Pensiones
Otros
valores
Ao
Depsito de
ahorro
Millones de soles
Moneda Nacional
Moneda
extranjera
23 092
29 579
35 627
46 527
61 925
3 090
3 615
4 201
5 767
6 658
3 016
3 116
4 575
6 630
7 318
15 754
21 844
25 651
32 223
45 547
1 231
1 004
1 201
1 908
2 401
34 273
34 751
34 784
39 809
42 485
Total
2002 57 365
2003 64 330
2004 70 411
2005 86 336
2006 104 410
19
En este cuadro observaremos que en el ao 2002 la tendencia de ahorros

en moneda nacional era menor que en moneda extranjera, pero a partir
del ao 2005 la moneda nacional cobr mayor solidez por lo cual hasta el
ao 2006 se est ahorrando en este tipo de moneda, dejando un poco de
lado al ahorro en moneda extranjera.
2.7.3.
POLTICA FISCAL
2.7.3.1. IMPUESTOS
En cuanto a lo referido a los impuestos, al visitar el Per, los servicios y

las ventas estn gravados con el Impuesto General a las Ventas (IGV), que
equivale a un 19% del consumo o la compra, excepto en los paquetes
tursticos adquiridos en el extranjero. En restaurantes u hoteles se
adiciona un 10% por servicio.
La ley obliga a los comerciantes a mostrar al cliente el precio final,
incluido los impuestos.
2.7.3.2. TASAS
LatasadecrecimientoparaelturismoreceptorproyectadodelPerparaelper
odo 2011 2014,seestimaqueser del 3,68% en trminos promedios
paralos prximos tres aos.
2.7.4.
POLTICA MONETARIA
2.7.4.1. TASAS DE INTERS
20
Tasa de inters promedio, Activas Anuales por Tipo de Cambio al

24/08/2001
Tipo
Mn
Me
Pequeas empresas 23.19% 15.14%
Microempresas
33.53% 19.2%
Consumo
37.72% 22.1%
Hipotecario
9.7%
8.39%
Las tasas de inters en moneda nacional son mayores que las tasas en
moneda extranjera; lo que muestra la solidez de la moneda nacional, que
brinda mayor confianza a los ahorristas.
2.7.4.2. NDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR
Cajamarca
Chiclayo
Cusco
Iquitos
Piura
Trujillo
2005
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2006
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Ayacucho
Ao y
meses
Arequipa
ndice de precios promedio mensual al consumidor de algunas

ciudades del pas, 2005-2007 (Ao Base 1994 = 100.0)
160.73
159.81
159.52
158.89
158.97
159.66
160.22
160.94
161.23
161.81
163.07
164.23
138.82
137.64
139.07
168.90
139.02
139.52
139.92
140.28
140.53
140.78
140.80
141.40
170.51
170.69
171.79
172.48
171.58
171.70
171.72
171.20
172.21
173.63
174.75
175.66
164.61
164.38
164.91
165.26
164.51
164.33
164.01
163.40
163.78
163.93
163.41
164.17
184.61
182.81
182.32
182.71
182.33
183.07
183.82
185.25
187.05
188.78
189.66
188.91
159.92
159.26
160.18
160.81
160.29
160.40
160.35
161.05
161.01
161.17
161.27
162.66
180.92
181.15
181.89
180.85
180.21
180.45
180.38
180.79
181.00
180.43
180.76
182.00
176.83
176.27
176.16
176.27
176.74
177.24
176.20
176.23
175.65
175.59
175.34
176.15
164.73
165.03
165.31
166.51
165.39
165.36
141.45
141.49
142.23
142.97
142.50
142.48
175.71
175.91
176.17
177.38
176.62
175.86
164.66
164.84
165.95
167.61
167.28
166.93
188.55
188.17
188.35
187.70
187.53
187.36
163.35
163.78
164.79
166.27
165.22
163.99
182.84
182.93
184.57
185.72
185.47
184.36
176.95
177.54
178.56
179.97
178.00
177.59
21
Julio
165.11 142.55 175.68 167.30 186.93 163.75 184.48
Agosto
166.32 142.73 175.64 167.40 188.19 163.34 184.88
Setiembre 165.79 142.89 175.98 167.26 190.15 163.82 184.95
Octubre
166.09 142.93 175.81 166.47 190.99 163.50 183.78
Noviembre 165.85 142.85 177.07 165.82 192.22 163.60 183.16
Diciembre 167.16 143.22 176.84 166.63 191.11 164.78 184.33
2007
Enero
166.41 143.29 175.83 166.61 191.04 165.51 183.85
Febrero
167.11 143.63 176.53 166.63 192.03 167.05 183.96
Marzo
167.93 143.81 177.68 167.38 192.62 166.96 184.88
Abril
168.66 144.13 178.70 168.00 191.52 167.25 184.65
Mayo
168.49 144.64 179.86 168.35 191.96 167.81 186.14
Junio
170.74 145.76 181.66 169.26 193.43 169.06 188.23
Fuente: SNE Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)
177.88
177.74
178.17
178.55
177.33
177.48
177.19
177.40
178.41
179.05
180.26
181.97
Variacin porcentual mensual del ndice de precios promedio al

consumidor a nivel nacional, 2003-2007
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Acumulado
2003
0.13
0.48
10.4
-0.04
-0.05
-0.48
-0.15
0.07
0.49
0.14
0.13
0.61
2.39
2004
0.55
1.03
0.54
-0.04
0.33
0.47
0.27
-0.05
0.09
0.07
0.30
0.04
3.66
2005
0.04
-0.26
0.50
0.09
0.11
0.27
0.08
-0.06
-0.01
0.14
0.06
0.46
1.43
2006
0.46
0.47
0.47
0.54
-0.58
-0.16
-0.13
0.19
0.07
0.03
-0.27
0.12
1.20
2007
-0.01
0.25
0.39
0.20
0.43
0.62
-
El INEI viene publicando el ndice de Precios al Consumidor a nivel

nacional desde el mes de diciembre del 2002, calculndose como
promedio ponderado de las 24 capitales departamentales, adicionndose
la ciudad de Chimbote.
Los cuadros nos muestran el ndice de precios promedio mensual al
consumidor de algunas ciudades del pas, durante los aos 2005-2007,
en el cual podemos observar que en la ciudad de Arequipa el ndice de
precios promedio al consumidor ms elevado fue en Cusco con un 193.43
durante el ao 2007, seguido por Piura con un 188.23 durante el mismo
ao respectivamente. Asimismo, en lo que se refiere a variacin
porcentual mensual del ndice de precios promedio al consumidor a nivel
22
nacional, durante los aos 2003-2007el acumulado enero-diciembre

arrojo que la ms alta fue de 3.66 durante el ao 2004.
2.7.4.3. TIPO DE CAMBIO
Ao
Compra Venta
2010
Enero
2.855
2.857
Febrero
2.846
2.849
Marzo
2.838
2.840
Abril
2.844
2.846
Mayo
2.846
2.847
Junio
2.826
2.827
Julio
2.822
2.824
Agosto
2.798
2.799
Setiembre
2.787
2.788
Octubre
2.796
2.798
Noviembre
2.825
2.826
Diciembre
2.808
2.809
2011
Enero
2.774
2.775
Febrero
2.775
2.776
Marzo
2.809
2.810
Abril
2.820
2.821
Mayo
2.766
2.767
Junio
2.755
2.756
Julio
2.737
2.738
Agosto
2.731
2.732
Fuente: SUNAT
El cuadro muestra el tipo de cambio, durante los aos 2010-2011, en el

cual podemos observar que en el ao 2010 se registr el mayor tipo de
cambio en compra con un 2.8555 y el menor fue en el ao 2011 con un
2.7131. Y en cuanto a lo que se refiere a la venta el mayor fue en el ao
2010 con un 2.857 y el menor fue en el ao 2011 con un 2.732.
2.7.4.4. TASA DE ENCAJE
23
Es la reserva mnima obligatoria que establece la autoridad monetaria a

los intermediarios financieros. En el caso Peruano el encaje mnimo legal
segn lo establecido en la Ley 26702 no debe ser mayor al 9% del total
de obligaciones sujetas a encaje, y en la actualidad es igual al 6%.
El encaje se define, adems, como el porcentaje sobre el total de
depsitos que las entidades financieras han de cubrir en efectivo o en
forma de depsitos en el BCRP. Este porcentaje lo decide el Banco Central
de Reserva y han de cumplirlo obligatoriamente todas las instituciones
financieras. Si se eleva el encaje, la cantidad de dinero que se dispone
para prestar disminuir y es probable que se produzca una elevacin de
la tasa de inters.
La siguiente informacin muestra que en el Per el encaje mnimo legal
del total de obligaciones sujetas a encaje en la actualidad es igual al 6%.
VALOR PUNTAJE
OPORTUNIDADES
Aumento creciente en el PBI
Ampliacin del mercado externo
Mayor capacidad de gasto
Mayor inversin del estado en la
promocin de la MARCA PERU
Crecimiento del consumo
AMENAZAS
Incremento de empresas en el mercado.
Inestabilidad de la moneda extranjera
Aumento de los precios al consumidor
Aumento de los impuestos para visitar
el Per
TOTAL
2.8.
2.8.1.
PROMEDIO
PONDERADO
0.10
0.10
0.10
0.15
0.05
4
3
4
4
2
0.40
0.30
0.40
0.60
0.10
0.20
0.10
0.05
0.15
3
3
3
4
0.80
0.15
0.15
0.60
1.00
3.50
FUERZAS SOCIALES, CULTURALES Y DEMOGRAFICAS

DEMOGRFICAS
La obtencin de una certificacin de la calidad, lo que no slo favorece la buena

imagen y diferenciacin del producto y de la empresa, a travs de un argumento
24
demostrable y objetivo, sino que tambin supone el incremento de la

competitividad de la misma.
Alta consideracin de los consumidores hacia productos con denominacin de
origen, lo que puede favorecer el desarrollo de la demanda de la palta, al que estn
acogidas muy pocas envasadoras no cooperativas.
El consumidor es cada vez ms sensible a los aspectos nutricionales de la dieta
mediterrnea, en la que la crema de palta es el protagonista.
Buena coyuntura de precios actual para abrir nuevos mercados y consolidar los ya
existentes.
2.8.1.1. POBLACIN
Poblacin total del Per, 2011-2014

Sexo
Total
2011
2012
2013
2014
28 220 764 30 135 875 30 475 144 30 814 175
Hombre 14 935 396

Mujer 14 862 296
15 108 003
15 032 872
15 271 082
15 204 082
15 438 887
15 375 288
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)

Estimaciones y proyecciones de Poblacin Total, Urbana y Rural por Ao
Calendario 2011-2014
Por ello en este Plan Nacional de Poblacin 2011 - 2014, se plantea como
desafo y lnea estratgica el anlisis y atencin a la problemtica que
supone la rpida urbanizacin del pas.
El ndice de masculinidad o razn de sexo, es un ndice sinttico que

muestra el nmero de hombres por cada cien mujeres; de acuerdo con
los resultados del censo 2014 .
Departamento de Arequipa, poblacin censada y total, 2007-2014

Poblacin
Censada
Total
2007 7 419 294 8 220 764
Ao
25
2014
905 955
1 273 108
Fuente: INEI Censos Nacionales de Poblacin y Vivienda, 2007 Y 2014.
En el periodo intercensal 2007-2014, la poblacin total del departamento

de Arequipa, se increment en 245 mil 505 habitantes, equivalente a 17
mil 536 habitantes por ao, es decir, un aumento de 26,1% respecto a la
poblacin total de 1993, que fue 916 mil 806 habitantes.
El incremento de la poblacin medido por la tasa de crecimiento
promedio anual, indica que la poblacin del departamento de Arequipa
ha presentado un crecimiento promedio anual para el periodo 20072014 de 1,6%, lo cual confirma la tendencia decreciente observada en los
ltimos 35 aos. Entre los censos del 2014, el crecimiento poblacional
fue de 2,0% por ao; este nivel fue mayor en el periodo intercensal.
Esta tendencia declinante del ritmo de crecimiento poblacional, se
explica fundamentalmente porla reduccin de los niveles de fecundidad;
comportamiento que se confirma con los resultados de las encuestas
demogrficas y de salud familiar realizadas por el INEI.
Los siguientes cuadros nos muestran que el ndice de masculinidad o
razn de sexo, es un ndice sinttico que muestra el nmero de hombres
por cada cien mujeres; de acuerdo con los resultados del censo 2007 este
ndice en el departamento de Arequipa es 97,0 lo que significa que el
nmero de hombres es inferior al nmero de mujeres. Asimismo, en el
periodo intercensal 2007-2014, la poblacin total del departamento de
Arequipa, se increment en245 mil 505 habitantes, equivalente a17 mil
536 habitantes por ao, es decir, un aumento de 26,1% .
El incremento de la poblacin medido por la tasa decrecimiento
promedio anual, indica que la poblacin del departamento de Arequipa
ha presentado un crecimiento promedio anual para el periodo 20072014 de 1,6%, lo cual confirma la tendencia decreciente observada en los
ltimos 35 aos. .
Esta tendencia declinante del ritmo de crecimiento poblacional, se
explica fundamentalmente por la reduccin de los niveles de fecundidad,
comportamiento que se confirma con los resultados delas encuestas
demogrficas y de salud familiar realizadas por el INEI.
26
2.8.1.2. VIVIENDA
Total
86.4
5.5
1.2
2.7
2.8
1.2
Amazonas
82.4
0.4
0.3
1.6
14.8
0.5
Ancash
94.6
0.4
0.2
0.3
0.5
3.9
Apurmac
94.8
0.1
2.7
2.4
Arequipa
95.7
1.3
0.2
0.9
1.2
0.4
Ayacucho
91.2
0.6
0.8
3.0
4.3
Cajamarca
97.3
0.2
0.2
1.0
1.3
Prov. Const. Del Callao
84.4 10.7
2.5
1.4
0.9
Cusco
78.2
1.1
1.3
16.8
2.6
Huancavelica
91.1
0.4
0.2
3.9
4.2
Hunuco
88.4
2.4
0.6
2.3
6.2
Ica
94.5
1.2
1.2
0.9
0.4
1.6
Junn
83.8
1.8
0.8
7.7
5.7
0.1
La Libertad
96.5
1.6
0.5
0.7
0.3
0.4
Lambayeque
97.9
0.8
0.1
0.7
0.1
0.2
Lima
78.1 15.0
2.6
1.5
0.2
2.4
Loreto
67.0
0.2
0.8
0.1
30.0
1.8
Madre de Dios
77.4
0.5
0.5
12.0
8.1
0.8
Moquegua
90.1
4.0
0.1
0.3
1.6
3.7
Pasco
84.9
0.2
0.1
7.4
7.1
0.1
Piura
98.4
0.5
0.1
0.2
0.7
Puno
88.7
0.5
0.3
6.8
3.6
San Martn
86.0
0.3
0.2
2.4
10.1
0.8
Tacna
81.5
6.7
0.7
4.4
1.7
4.7
Tumbes
97.7
0.6
1.1
0.3
0.1
Ucayali
84.2
0.3
0.5
14.2
0.6
Fuente: INEI Encuesta Nacional Continua ENCO, 2014
Local no
destinado para
habitacin
humana
Vivienda
improvisada
Choza o cabaa
Vivienda en
vecindad
Vivienda en
quinta
Dpto. en edificio
mbito Geogrfico
Casa
independiente
Tipos de viviendas particulares, segn mbito geogrfico, 2006
0.2
0.1
0.3
0.1
0.1
0.2
0.1
0.2
0.1
0.2
0.2
0.1
0.7
0.2
0.2
0.1
0.1
0.2
0.3
0.2
0.2
Condicin de tenencia de las viviendas particulares, segn mbito

geogrfico, 2014
27
Total
10.9
4.9
2.6
68.2
11.5
Amazonas
7.8
0.3
1.1
82.8
8.0
Ancash
6.0
3.8
2.0
73.3
13.4
Apurmac
10.5
0.1
1.0
80.1
8.3
Arequipa
11.9
2.1
3.9
66.0
15.5
Ayacucho
8.5
1.9
0.9
76.8
11.7
Cajamarca
7.3
0.2
1.1
84.4
6.8
15.3
8.1
3.8
51.2
11.1
Cusco
11.9
0.4
1.0
75.8
10.4
Huancavelica
5.2
0.3
0.6
83.0
10.8
Hunuco
8.2
1.0
1.1
78.8
10.5
Ica
9.5
7.7
5.1
62.8
13.5
Junn
13.7
0.8
1.3
69.1
14.9
La Libertad
9.6
5.5
1.4
70.7
12.2
Lambayeque
9.7
4.4
2.3
67.7
12.1
Lima
15.3
7.1
4.0
57.4
12.7
Loreto
4.4
7.4
2.7
81.2
4.2
Madre de Dios
18.3
0.9
1.5
67.1
12.2
Moquegua
6.6
5.4
3.9
72.9
11.1
Pasco
15.0
0.4
0.3
63.9
20.4
Piura
4.2
15.1
1.8
71.5
6.5
Puno
7.4
0.5
1.2
79.9
11.0
San Martn
11.2
1.8
2.6
76.2
8.1
Tacna
8.3
8.1
4.8
60.4
13.9
Tumbes
9.0
16.3
2.5
60.6
11.6
Ucayali
4.9
7.4
1.3
77.0
9.3
Otro
Cedida por
el centro de
trabajo
Propia
totalmente
pagada
Propia
pagndola
a plazos
Propia por
invasin
Alquilada
mbito Geogrfico
1.9
1.5
0.6
0.2
0.2
10.5
0.5
0.1
0.4
1.4
0.2
0.6
3.8
3.5
0.1
0.1
0.9
0.1
4.5
0.1
Los siguientes cuadros nos muestran que los tipos de viviendas

particulares en mayor cantidad son las casas independientes teniendo un
mayor porcentaje en el departamento de Piura, despus de esto
encontramos los tipos de vivienda en departamento en edifico donde
encontramos la mayor cantidad en el departamento de Lima y en la
provincia constitucional del Callao y teniendo un bajo ndice en viviendas
de departamento en edificio encontramos los departamentos de Loreto,
Pasco y Cajamarca.
Abalizando los cuadros tambin se puede observas que los tipos de
vivienda en vecindad o los tipos de vivienda en choza o cabaa se
28
encuentran en un alto ndice en los departamentos principalmente de

Cusco y Loreto respectivamente.
Mientras que la condicin de las viviendas en su mayora son propias
totalmente pagadas obteniendo un mayor ndice el departamento de
Cajamarca seguido del departamento de Huancavelica. El otro tipo de
condicin de viviendas que tiene un alto ndice seguido de las viviendas
propias son las viviendas cedidas por el centro de trabajo y alquiladas.
En el departamento de Arequipa se puede observar que la mayora de
ciudadanos tiene casa independiente y sus domicilios en mayor parte son
propios totalmente pagados.
2.8.1.3. MIGRACIN NACIONAL E INTERNACIONAL
Poblacin inmigrante y emigrante, segn departamento, 2014

(Migracin de toda la vida)
Departamento
Total
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Hunuco
Ica
Junn
La Libertad
Lambayeque
Lima y Callao
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martn
Tacna
Tumbes
1981
1993
I
E
I
E
3 409 335 3 409 335 4 534 545 4 534 545
71 544
50 875
78 248
81 930
113 520
286 409
120 033
367 137
17 114
161 901
23 909
197 360
188 576
166 853
246 464
186 368
34 813
220 916
36 239
315 624
63 746
374 914
76 998
482 434
65 659
155 147
89 790
221 918
23 513
152 309
20 130
220 370
55 243
113 179
75 270
158 463
94 842
134 937
121 116
156 698
146 777
212 745
168 611
329 314
142 744
226 540
194 739
257 845
134 841
132 614
182 365
185 909
1 818 103
250 216
2 392 014
316 959
40 892
79 654
57 046
123 156
13 900
6 156
29 355
9 287
40 001
28 180
48 915
35 758
41 494
75 613
36 976
113 185
61 022
212 153
75 238
275 760
28 650
216 133
36 024
297 487
75 096
73 325
175 363
103 643
58 160
23 231
94 553
28 827
24 479
24 866
45 528
29 652
29
Ucayali
54 606
30 559
109 621
39 461
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) Censos
Nacionales de Poblacin y Vivienda de 2014
Migracin de toda la vida son los cambios de residencia de un

departamento a otro, ocurridos hasta el momento del empadronamiento.
De tal forma que una persona empadronada en un lugar diferente al de
su nacimiento es considerada migrante toda la vida.
Salida de peruanos segn continente de destino 2003-2006

Continente
2011
2012
2013
2014
Total
1 495 972 1 786 555 2 194 957 2 239 200
Amrica
1 396 051 1 700 017 2 074 723 2 120 127
- Amrica del Norte
294 014
277 714
326 295
253 208
- Amrica del Centro
41 111
54 701
54 662
55 487
- Amrica del Sur
1 060 926 1 367 602 1 693 766 1 811 432
Europa
83 675
78 984
112 169
113 192
Asia
9 529
5 100
5 150
4 159
frica
587
429
332
365
Oceana
509
233
246
271
Otros
5 621
1 792
2 337
1 086
Fuente: Base de datos de la Direccin General de Migraciones y
Naturalizacin DIGEMIN.
Elaboracin: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
Entrada de peruanos segn continente de destino 2003-2006

Continente
2011
2012
2013
2014
Total
1 302 049 1 496 412 1 865 848 1 902 868
Amrica
1 218 519 1 427 045 1 765 473 1 794 374
- Amrica del Norte
269 986
265 095
325 167
275 479
- Amrica del Centro
42 255
50 575
58 127
65 731
- Amrica del Sur
906 278
1 111 375 1 382 179 1 453 164
Europa
65 154
63 720
95 070
103 231
Asia
7 699
3 859
2 957
3 519
frica
277
171
136
378
Oceana
393
156
124
127
Otros
10 007
1 461
2 088
1 239
Fuente: Base de datos de la Direccin General de Migraciones y
Naturalizacin DIGEMIN.
30
Elaboracin: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
Este cuadro nos muestra que la cantidad de inmigrantes (personas que

nacieron o proceden de otro lugar) y emigrantes se ha incrementado
desde los aos 2000 hasta el ao 2014, siendo las ciudades de Ancash,
Ayacucho, Cajamarca, Junn las que tuvieron el mayor incremento de
emigrantes . Apurmac, Arequipa, Cusco e Ica son las ciudades que
recibieron ms inmigrantes.
Mientras tanto Europa tuvo el mayor incremento en emigraciones y a su
vez el mayor incremento de inmigraciones.
2.8.1.4. SERVICIOS BSICOS
mbito Geogrfico
Red pblica
dentro de la
vivienda
Red pblica
dentro del
edificio
Piln de uso
pblico
Camin-cisterna,
otro similar
Pozo
Ro, acequia,
manantial o
similar
Otra forma
Formas de abastecimiento de agua de los hogares en viviendas

particulares, segn mbito geogrfico, 2014
Total
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Hunuco
Ica
Junn
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
63.8
41.9
75.6
53.2
72.5
56.5
49.5
78.0
49.5
36.4
36.4
79.4
60.4
69.7
66.2
79.4
29.9
4.8
7.5
2.3
7.7
7.1
5.1
2.8
2.4
17.7
5.0
5.7
1.5
8.9
1.9
2.0
4.1
0.4
3.7
1.7
2.5
5.2
7.0
5.4
1.0
5.0
1.5
8.8
6.5
3.3
1.9
2.7
5.9
3.4
5.2
3.7
0.2
3.9
0.7
11.9
0.7
3.0
0.1
2.6
1.1
8.0
1.2
5.8
10.3
2.5
1.5
1.1
5.5
14.0
0.2
2.5
3.1
5.1
4.2
2.5
7.0
12.6
1.4
21.2
14.2
34.9
13.5
28.8
6.7
22.1
30.1
26.3
43.6
43.2
2.3
22.8
10.3
5.3
1.4
35.6
4.0
3.7
3.4
3.6
1.7
4.7
2.6
2.5
2.5
3.1
2.4
6.3
3.4
5.8
6.9
2.3
6.5
31
Madre de Dios
43.1
16.9
6.3
8.1
Moquegua
80.7
1.2
4.6
0.4
0.2
Pasco
26.5
6.4
5.0
4.1
Piura
59.2
0.4
4.8
4.8
2.8
Puno
40.7
8.1
1.7
0.2
25.3
San Martn
55.2
5.2
2.1
9.7
Tacna
74.3
5.1
10.8
1.7
3.7
Tumbes
61.2
1.3
3.8
4.9
1.3
Ucayali
33.7
2.6
0.9
4.0
22.9
22.5
9.1
53.6
18.6
20.4
23.6
3.2
4.2
19.3
3.1
3.8
4.4
9.4
3.6
4.2
1.2
23.3
16.6
Analizando el cuadro se observa que la mayor parte de ciudadanos

tienen una red pblica de agua dentro de las viviendas destacando los
departamentos de Lima, Moquegua y el Callao, mientras que otra gran
parte de la poblacin se abastece de agua en un ro, acequia o similar
como son los departamentos de Pasco. Huancavelica y Hunuco los que
carecen ms del servicio bsico del agua u otros.
mbito Geogrfico
Electricidad
Kerosene
(mechero)
Petrleo, gas
(lmpara)
Vela
Generador
Otro
No utiliza
alumbrado en el
hogar
Tipo de alumbrado que utilizan las viviendas particulares, segn

mbito geogrfico, 2014
Total
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Hunuco
Ica
Junn
La Libertad
Lambayeque
Lima
74.5
46.1
73.4
58.1
87.7
53.0
36.2
93.7
67.1
56.6
41.3
81.2
76.4
71.7
77.4
92.7
13.6
35.4
9.1
33.6
1.7
11.7
45.8
0.4
22.5
18.0
36.5
4.5
10.1
15.7
14.7
0.5
0.3
0.2
0.1
0.1
0.2
0.2
0.4
0.2
0.1
1.2
0.1
0.9
0.2
0.1
-
8.1
13.4
14.3
6.3
8.9
31.3
15.9
1.9
8.3
22.6
17.9
8.9
9.9
9.1
5.3
2.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.4
0.2
0.1
0.1
0.1
0.3
0.2
0.2
0.1
0.1
0.1
3.0
3.1
2.5
1.7
1.3
2.9
1.4
3.8
1.4
2.3
2.1
4.9
2.3
3.0
2.3
4.4
0.3
1.6
0.4
0.2
0.5
0.1
0.1
0.4
0.3
0.7
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
32
Loreto
56.6
39.6
1.1
0.9
0.3
0.8
Madre de Dios
65.2
10.9
1.0
13.1
5.6
3.5
Moquegua
80.7
9.8
0.1
7.6
0.2
1.3
Pasco
76.3
11.4
0.2
8.2
1.1
1.6
Piura
64.2
28.9
0.7
2.6
0.1
3.4
Puno
60.1
15.1
0.1
22.5
0.1
2.0
San Martn
59.9
32.0
0.3
5.4
0.6
1.6
Tacna
91.7
2.2
0.1
5.4
0.5
Tumbes
78.4
5.2
0.3
3.4
12.5
Ucayali
65.0
24.6
3.5
2.2
0.5
2.5
0.7
0.7
0.3
1.2
0.1
0.1
0.2
0.1
0.2
1.7
Del cuadro se deduce que gran parte de ciudadanos gozan de electricidad

pero con un ndice alto destacan los departamentos de Arequipa, Tacna,
lima y el Callao.
Mientras que un pequeo sector carece de estos servicios de electricidad
como son en mayor parte los departamentos de Amazonas y Cajamarca.
mbito Geogrfico
Electricidad
Gas
Kerosene
Carbn
Lea
Bosta o estircol
Otro
No cocinan en el
hogar
Tipo de combustible que utilizan los hogares para cocinar sus

alimentos, segn mbito geogrfico, 2014
Total
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Hunuco
Ica
Junn
La Libertad
Lambayeque
1.0
0.1
0.2
0.1
0.7
0.1
0.1
1.5
0.5
0.1
0.7
0.4
0.2
0.6
53.4
18.6
40.3
12.4
68.0
20.5
19.1
86.3
28.1
10.8
23.3
74.9
38.9
53.9
57.9
4.3
0.5
2.3
0.8
11.9
0.5
0.6
7.1
3.2
0.4
0.7
5.6
1.9
2.7
1.1
2.4
0.2
0.5
0.1
0.1
0.4
0.6
0.3
0.3
0.3
0.2
2.1
10.5
31.5
77.2
52.8
80.5
14.3
73.7
77.7
1.6
50.9
70.0
69.2
14.7
52.1
35.7
26.5
3.8
0.2
3.9
1.2
2.6
0.2
14.8
16.2
0.7
2.0
0.5
-
0.5
0.3
0.1
0.6
0.1
0.2
0.4
3.6
1.8
1.9
0.1
3.1
3.4
3.4
2.2
3.8
1.9
1.8
2.9
2.0
2.2
2.1
3.8
2.7
3.0
3.3
33
Lima
2.6
82.5
6.6
1.3
3.9
Loreto
0.4
24.9
4.5
10.3 56.7
Madre de Dios
0.2
36.8
1.0
26.9 25.0
Moquegua
2.4
46.4 10.2
33.9
Pasco
0.3
33.7
2.8
0.3
46.1
Piura
0.2
36.7
1.2
16.5 43.1
Puno
0.1
26.6
5.5
20.0
San Martn
0.1
31.2
0.3
0.1
63.3
Tacna
2.0
62.7 13.0
0.2
16.5
Tumbes
0.1
81.4
0.5
2.2
10.3
Ucayali
0.1
45.9
1.2
4.7
44.4
Fuente: INEI Encuesta Nacional Continua ENCO
0.6
0.7
45.2
0.3
-
0.2
0.1
0.1
11.8
0.3
0.1
0.2
0.1
3.1
3.0
10.0
6.4
4.3
2.3
2.3
4.9
5.1
5.5
3.6
Del cuadro se analiza que en mayor parte en los hogares peruanos se

logra cocinar los alimentos con gas y otra parte significativa de la
muestra cocina sus alimentos a base de lea.
Arequipa, Lima y Callao son los departamentos que tiene un mayor ndice
de cocinar sus alimentos con gas, mientras que los departamentos con
mayor ndice de utilizar lea son Amazonas, Huancavelica y Apurmac.
El resto de ciudadanos utiliza otro tipo de combustible para cocinar
mientras que una parte significativa simplemente no cocina en el hogar y
prefieren consumir sus alimentos fuera del hogar ya sea por varias
razones.
mbito Geogrfico
Telefona fija
Telefona fija y
celular
Telefona fija e
internet
Telefona fija y
cable
Telefona fija,
celular y cable
Telefona fija,
cable e Internet
Telefona fija,
celular, cable e
internet
Telefona fija,
celular e internet
Hogares con acceso a telefona fija, segn mbito geogrfico, 2006
Total
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
9.8
2.7
7.4
1.5
10.4
3.2
3.7
5.7
6.6
0.6
4.3
1.0
10.2
0.7
1.7
3.2
0.2
0.3
0.2
0.1
-
2.6
0.2
2.0
0.2
2.0
0.2
0.7
4.3
0.6
3.0
1.0
3.6
0.6
1.2
0.4
0.2
0.3
-
3.0
1.0
2.7
0.2
0.5
1.0
1.5
0.2
0.1
34
Huancavelica
1.2
0.1
0.1
0.1
Hunuco
1.0
1.3
0.9
1.6
Ica
14.1 6.2
0.6
0.4
1.1
Junn
10.4 3.4
0.1
0.9
1.0
La Libertad
12.5 7.7
0.1
2.1
2.9
Lambayeque
9.9 10.0
0.2
1.6
2.9
Lima
15.6 11.6
0.5
5.7
10.2
Loreto
7.2
3.1
3.2
2.6
Madre de Dios
1.9
1.5
2.5
4.4
Moquegua
6.9
3.0
0.3
2.2
2.2
Pasco
1.9
1.5
0.1
0.8
0.5
Piura
9.4
5.5
1.1
0.9
Puno
3.1
1.2
0.2
San Martn
3.5
0.9
0.3
2.0
0.9
Tacna
7.3
9.2
0.3
0.2
2.2
Tumbes
4.6
5.7
1.2
3.9
Ucayali
11.0 6.3
0.7
0.1
Fuente: INEI Encuesta Nacional Continua ENCO
2.7
0.2
0.3
0.8
0.2
0.2
0.1
0.1
0.3
0.1
-
0.6
0.2
0.1
0.9
1.3
7.8
0.8
0.3
1.6
1.2
0.1
1.0
1.1
0.4
0.2
0.1
0.8
0.1
1.2
0.5
2.2
0.1
0.5
0.3
0.2
0.1
1.7
0.2
0.9
En el cuadro se puede notar que el uso de la telefona fija tiene un alto

ndice lo que quiere decir que la mayora de personas cuenta con este
servicio, como tambin cuanta con el servicio de celular y con el servicio
de cable.
Lima e Ica son los departamentos con mayor ndice que cuentan con el
servicio de telefona fija, mientras que los departamentos de Arequipa y
Lima tienen un alto ndice que cuentan con el servicio de telefona fija y
celular.
2.8.2.
EMPLEO, SUBEMPLEO Y DESEMPLEO
La productividad y el empleo son factores esenciales para hacer frente a la

pobreza. En los ltimos aos la produccin, la productividad y el empleo
registraron tendencias positivas, mientras que la pobreza total y la pobreza
extrema disminuyeron considerablemente. En el 2007, la PEA ocupada alcanz los
14,2 millones, mientras que en el 2012 lleg a 15,5 millones de personas ocupadas
con una tasa de crecimiento promedio anual de 1,8%.
2.8.2.1. TASA DE EMPLEO

ndice de empleo en las principales ciudades base, 2013-2014
35
Cusco
Trujillo
Ica
Iquitos
Chiclayo
Puno
157.5
142.8
135.6
117.0
115.7
120.3
129.6
139.9
185.9
213.2
193.3
177.2
107.4
110.4
110.5
113.2
113.8
113.6
111.0
109.9
109.9
110.7
110.9
107.9
99.6
102.8
102.0
105.8
106.2
107.5
109.1
108.7
112.2
114.5
114.6
115.9
84.6
82.5
85.3
93.6
106.6
113.2
112.0
101.7
104.0
115.3
115.6
117.1
108.1
106.5
109.1
115.6
113.2
155.9
156.3
157.8
161.5
166.7
169.5
149.9
136.2
133.9
124.9
107.9
109.4
112.0
113.0
114.2
108.1 86.6
107.4 85.9
109.6 90.1
112.1 100.6
113.9 115.2
Tacna
Pucallpa
Cajamarca
Paita
Pisco
Chincha
Huaraz
Sullana
Talara
2013
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2014
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
130.3
129.8
124.6
132.7
142.1
148.0
152.0
156.3
157.0
161.5
168.1
175.7
Tarapoto
2013
Enero
99.7 100.2 89.4 114.5
Febrero
103.7 100.7 91.0 113.3
Marzo
113.2 102.8 92.7 114.3
Abril
116.2 108.2 98.7 122.0
Mayo
131.2 110.3 97.8 124.2
Junio
135.3 110.8 103.4 126.0
Julio
137.7 111.6 95.6 125.1
Agosto
124.5 112.2 90.5 126.6
Setiembre 142.7 114.7 80.9 130.8
Octubre
144.9 115.7 82.0 132.2
Noviembre 149.3 116.4 86.8 135.1
Diciembre 147.6 117.7 96.0 137.6
2014
Enero
109.6 113.4 88.8 125.0
Febrero
111..6 112.4 92.4 124.0
Marzo
115.8 116.2 95.7 127.8
Abril
125.7 121.0 100.3 133.0
Mayo
143.1 121.7 92.5 140.0
Periodo
98.7
92.0
95.6
106.4
107.5
108.7
104.6
110.0
110.9
111.8
112.5
113.6
Piura
Chimbote
Arequipa
Huancayo
Periodo
105.6
107.2
107.8
112.1
114.8
114.9
118.5
115.3
117.5
118.0
118.9
120.9
79.8
80.4
85.1
87.8
90.4
85.9
90.0
90.4
90.8
91.1
86.6
92.8
101.9
99.2
101.1
101.5
103.6
105.1
105.7
107.3
107.9
107.3
108.6
108.5
117.6
118.8
118.7
121.2
125.7
129.3
128.9
131.3
129.1
132.9
133.8
135.1
81.9
84.7
88.0
91.4
87.5
87.2
87.0
90.7
89.4
90.7
87.9
85.4
129.0
119.7
120.0
123.7
127.3
122.9
130.0
124.6
127.5
140.2
140.6
137.0
140.3
145.8
143.1
140.9
131.6
134.8
129.3
132.5
154.7
162.0
160.3
160.1
109.2
100.3
101.3
107.8
107.6
112.0
117.8
119.7
111.6
122.4
123.3
122.8
146.1
143.0
147.3
135.1
126.8
132.1
136.1
135.1
133.9
137.0
143.1
165.5
133.9
136.9
139.4
142.2
144.5
145.9
148.3
148.9
152.2
155.1
170.3
162.6
111.0
112.5
115.5
122.4
122.2
84.1
82.0
87.5
93.6
91.8
102.2
103.6
105.1
108.3
110.8
123.5
119.5
119.8
120.0
121.0
85.1
76.3
81.3
88.6
90.8
129.9
119.7
122.3
131.0
132.7
154.0
146.0
135.0
129.8
128.1
113.6
110.8
102.1
104.2
108.3
166.3
156.4
156.2
153.8
150.2
159.8
163.1
162.6
163.8
166.4
36
Fuente: Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo Informe

Estadstico Mensual .
Como podemos ver, la tasa de empleo en Arequipa ha ido en aumento,

segn los datos reportados en el 2013 y 2014, comenzando con un 100.2
y terminando con un 121.7%, basndose en los datos de enero del 2000.
Sin embargo, lugares como Trujillo, Talara, Huancayo y Piura presentan
niveles ms altos, que oscilan entre los 140.0 y 166.7%.
Por otro lado vemos que Chimbote, Paita y Tacna son las ciudades con
menor nivel de empleo, aunque han aumentado peridicamente desde el
2006, siguen con valores menores al 100.0%.
2.8.2.2. TASA DE SUB EMPLEO
Comparacin del nivel de empleo y subempleo en el Per, 20062008

Empleo
Subempleo
2012 2013 2014 2012 2013 2014
Enero
52.7 51.4 54.6 31.5 34.2 33.1
Febrero
54.8 54.4 55.0 31.1 32.7 32.4
Marzo
55.4 53.8 55.1 32.4 33.7 32.9
Abril
53.9 53.6 56.0 33.3 34.8 32.7
Mayo
54.6 55.3 55.4 32.3 33.4 32.9
Junio
55.6 54.9 54.2 31.9 33.5 34.1
Julio
54.8 54.6 56.2 32.3 34.2 31.9
Agosto
53.1 54.7 55.7 34.3 34.0 32.9
Setiembre 53.2 56.0
34.1 33.5
Octubre
53.1 56.7
34.4 33.1
Noviembre 53.9 57.3
35.0 33.8
Diciembre 52.8 55.0
34.4 34.8
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
Periodo
Aqu notamos la diferencia entre el nivel de empleo y el de subempleo en

el periodo del 2013 al 2014. Vemos que durante el 2013 el nivel de
empleo se mantuvo casi constante, mientras que el subempleo aument
un poco. El 2014 fue un buen ao, pues el nivel de empleo aument desde
el 51.4 al 55.0%, mientras que el subempleo slo tuvo un incremento del
37
0.6%. Se vio un pequeo incremento en el nivel del empleo, mientras que

el subempleo baj en una escala.
El departamento con la mayor tasa de subempleo es Hunuco (68%),
seguido por Puno (61%) y Apurmac (60%), en tanto que los
departamentos que registran las tasas ms reducidas son Lima (34%),
Callao (36%) y Tacna (38%).
El sector de subempleados comprende a las personas que trabajando
igual o ms horas que una jornada normal, perciben ingresos menores al
ingreso mnimo referencial (actualmente S/. 711.00). Asimismo, se
considera a las personas que deseando trabajar, solo consiguen trabajos
a tiempo parcial y deben buscar un trabajo adicional.
2.8.2.3. TASA DE DESEMPLEO

El desempleo del Per subi a 6.9% en el primer trimestre del 2014, comparado
con el mismo periodo del ao anterior en que se ubicaba en 6.4%, inform el
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
La tasa de desempleo se ubic en 6,9%, que equivale en cifras absolutas a 346,900
personas que buscan un empleo activamente. De este total el 53,8% son mujeres y
el 46,2% hombres, precis el INEI.
En el trimestre previo, diciembre-enero-febrero, la tasa de desempleo lleg a 7%,
ya que eran 347,700 las personas en busca de trabajo.
De acuerdo con el INEI, del total de personas desempleadas, 32,200 (9,3%)
personas buscan empleo por primera vez, el 90,7% restante tienen experiencia
laboral, es decir, ya haban trabajado antes.
La poblacin desocupada que busca trabajo por primera vez se increment en
37,8% (8,900 personas) y los que tienen experiencia laboral en 9,5% (27,200
personas).
De acuerdo a la edad, el desempleo aument en todos los grupos de edad en
especial en los de 45 y ms aos en 29% y los adultos jvenes en 17,7%.
Comparacin del nivel de empleo y desempleo en el Per, 20122014

38
Empleo
Desempleo
2012 2013 2014 2012 2013 2014
Enero
52.7 51.4 54.6 15.8 14.4 12.3
Febrero
54.8 54.4 55.0 14.1 12.9 12.6
Marzo
55.4 53.8 55.1 12.2 12.5 12.0
Abril
53.9 53.6 56.0 12.8 11.6 11.3
Mayo
54.6 55.3 55.4 13.1 11.3 11.7
Junio
55.6 54.9 54.2 12.5 11.6 11.7
Julio
54.8 54.6 56.2 12.9 11.2 11.9
Agosto
53.1 54.7 55.7 12.6 11.3 11.4
Setiembre 53.2 56.0
12.7 10.5
Octubre
53.1 56.7
12.5 10.2
Noviembre 53.9 57.3
11.1 8.91
Diciembre 52.8 55.0
12.8 10.2
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
Periodo
Aqu vemos la diferencia entre el empleo y el desempleo, de la misma

forma, entre los aos 2012 y 2014. Vemos que el empleo se mantiene
constante durante el primer ao, y tiene un incremento en los dos
siguientes; mientras que el desempleo tiene una disminucin de casi 3
puntos en el 2012, y si bien se ve que en los aos siguientes aumenta en
los primeros meses, en el ao se regula y a finales ya se ve una cifra
menor.
VALOR PUNTAJE
PROMEDIO
PONDERADO
OPORTUNIDADES
Seguridad financiera
Bienestar econmico familiar
Mejora de servicios
Disminucin del costo por mano de
obra
Desarrollo del pas
0.10
0.08
0.04
0.04
0.07
0.07
5
4
3
3
4
4
0.50
0.32
0.12
0.12
0.28
0.28
AMENAZAS
Mercado saturado
Incremento de la mortalidad
Incertidumbre del nuevo gobierno
Pagos de impuestos
Problemas de instalacin de serv.
Aumento delincuencial
0.09
0.06
0.07
0.08
0.06
0.07
5
4
3
3
3
4
0.45
0.24
0.21
0.24
0.18
0.28
39
Incremento
en
costos
de
capacitacin
Mayor competencia a nivel nacional
TOTAL
2.9.
2.9.1.
0.08
0.32
0.09
1.00
0.36
3.9
ANALISIS DE LAS VARIABLES AMBIENTALES Y ECOLOGICAS

DISTRIBUCIN DEL MEDIO AMBIENTE
Medicin satelital de las tierras del Per, segn regin natural,

2006
Superficie
HECTREAS
%
Total
128 521 560 100.0
Tierras de la Costa
15 087 282
11.7
Tierras de la Sierra
35 898 894
27.6
Tierras de la Selva o Amazona 77 535 384
60.3
Fuente: Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de Recursos
Naturales OGATEIRN/UIRN/UTSIG.
Regin natural
Como podemos apreciar en el cuadro, las tierras de la Selva o Amazona

son la que ms espacio ocupan del Per, representando al 60.3% del total
(77 535 384). La Sierra abarca el 27.6%, lo que corresponde a 35 898
894 hectreas, mientras que la Costa abarca lo restante, es decir 11.7%
del total, que son 128 521 560 hectreas.
La delimitacin de las regiones naturales del pas registrada hasta el ao
2001 obedeca a criterios tcnicos concertados, existiendo siempre cierta
polmica con respecto a definir el lmite entre la regin Costa y la regin
Sierra. Al respecto, se ha logrado un consenso mayoritario estableciendo
como lmite entre ambas regiones 2000 metros sobre el nivel del mar.
Con respecto a la regin Selva, la delimitacin se ha basado en la
cobertura vegetal lo cual caracteriza ntidamente a esta regin
habindose utilizado para ello la tecnologa de imgenes de satlite, cuya
alta resolucin supone resultados satisfactorios.
40
2.9.2.
CALIDAD ECOLOGA
2.9.2.1. NORMAS DE CALIDAD (ISO 14000)
La norma ISO 14000, no es una sola norma, sino que forma parte de una
familia de normas que se refieren a la gestin ambiental aplicada a la
empresa, cuyo objetivo consiste en la estandarizacin de formas de
producir y prestar servicios que protejan al medio ambiente,
aumentando la calidad del producto y como consecuencia la
competitividad del mismo ante la demanda de productos cuyos
componentes y procesos de elaboracin sean realizados en un contexto
donde se respete al ambiente.
Estas forman parte adems de la serie ISO (International
StandartOrganization) de donde provienen las conocidas ISO 9000 e ISO
9001, referidas estas ltimas a la calidad total dentro de la empresa.
La certificacin es una garanta asumida como tal desde hace tiempo en
todas las ramas de la industria, salvo en el sector hotelero, donde esta
prctica no tiene muchos seguidores, a pesar de sus indudables ventajas.
Bsicamente, se trata de que una entidad independiente e imparcial
manifieste que un producto, un proceso o un servicio determinado es
conforme a una norma especfica.
La obtencin de los certificados de gestin de calidad y de gestin
medioambiental reporta a los hoteles beneficios econmicos, legales, de
inversiones y costes, de produccin, financieros, comerciales y de
imagen.
Con una certificacin ISO 14000 se consigue ahorrar en materias primas
consumos de energa, combustibles y agua o tambin en el tratamiento
de emisiones, vertidos o residuos. Pero adems se puede gastar menos
dinero en posibles sanciones administrativas surgidas de
incumplimientos de lmites legales, o mediante el abaratamiento de las
plizas de seguros o el mantenimiento del valor como inmovilizado de un
suelo no contaminado.
Los Hoteles desarrollan un protocolo de accin medioambiental propio
encaminado hacia la eficiencia energtica (instalacin de placas solares y
uso de energas alternativas no contaminantes), al ahorro en el consumo
de agua (riego por goteo en las zonas ajardinadas, recuperacin de las
41
aguas pluviales, instalacin de depuradoras biolgicas de aguas

residuales, cambio de toallas cada dos o tres das), al aprovechamiento
de los recursos naturales (huerto ecolgico, produccin de vinos y
aceites propios), al reciclaje (papel, vidrio, plstico, metal, pilas, cartn,
medicamentos, bombillas, recogida selectiva de deshechos, clasificacin
de residuos) y al consumo responsable (uso de productos de limpieza
con certificados de calidad medioambiental, abonos naturales para el
jardn).
La certificacin otorga a los establecimientos hoteleros una
diferenciacin en el mercado, dndoles prestigio y posicionndolos
competitivamente en la mente de sus clientes.
A la vez, resulta extrao que el sector hotelero en su gran mayora no se
acoja a las certificaciones de calidad, teniendo en cuenta las ventajas que
aportan y considerando la importancia que tiene este sector para la
industria del turismo considerndola como un factor importantsimo en
las distintas economas locales. Probablemente esta situacin parte del
desconocimiento que tienen muchos empresarios de estas normas y de la
falta de promocin y difusin por parte de los entes certificadores. En
relacin a esto cabe destacar que gracias a la incipiente
profesionalizacin del sector turstico se conseguir aplicar estas normas
a los distintos sectores que lo componen.
Las principales ventajas de acogerse a estos certificados estn sobre todo
en la mejora de los procedimientos. De esta manera se establecen las
funciones precisas de cada uno de los departamentos dentro de los
establecimientos, que tienen una descripcin concreta de su trabajo, y se
sabe qu se hace, por qu, cmo, etctera. De esta forma es ms fcil
conseguir la satisfaccin del cliente, desde una perspectiva ms
adecuada.
La aplicacin de las normas ISO requiere una concientizacin tanto del
propio establecimiento como de los mismos clientes que exijan y que
valoren, para la eleccin de los Hoteles, cada una de las acciones que se
realicen para el cuidado del medio ambiente y la preservacin de los
recursos, tendiendo al crecimiento sostenido y al desarrollo sustentable
de la actividad, logrando as beneficios para todas las partes interesadas.
42
VALOR PUNTAJE
OPORTUNIDADES
Aprovechamiento de recursos naturales
Eficiencia en planificacin a futuro
Incremento de la productividad
Beneficios econmicos, legales, comerciales y
de imagen
AMENAZAS
Explotacin de los recursos
Confiabilidad por tener una certificacin
TOTAL
PROMEDIO
PONDERADO
0.30
0.10
0.20
0.10
0.10
2
3
3
3
4
0.60
0.30
0.60
0.30
0.40
0.10
0.10
1.00
2
2
0.20
0.20
2.60
2.5 FUERZAS TECNOLGICAS Y CIENTFICAS

VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA
La velocidad de la informacin ser ms rpida y accesible en todos los mbitos
para toda la poblacin en general de dicho producto
INVERSIN EN/*D
Si se invierte porque La inversin ser un factor muy importante en este
proyecto ya que nuestro producto es para invertir
DESARROLLO DE LAS COMUNICACIONES
Las comunicaciones sern sern por radio TV folletos afiches propagandas
USO DE LA TECNOLOGA DE INFORMACIN
La tecnologa de informacin se utilizara bien en nuestra empresa por q es
importante informar sobre nuestro producto a nuestros posibles consumidores
en eso caso o ms fcil de informarse tecnolgicamente es e Facebook o el
internet y las propagandas radiales y televisivas que ase la gente consuma
dicho producto
EVOLUCIN DE NMERO DE PATENTES
Nuestro producto patentara su marca desde en principio yo creo que
trabajaremos con una sola marca para todo los productos que tengamos en
nuestra empresa
USO DE INTERNET
El internet acta como motor econmico, incluso global.
Estimula la productividad, factor importante en la capacidad de un pas para
mejorar sus condiciones de vida:
o Cambia la naturaleza de las oportunidades y amenazas
o Altera los ciclos de vida de los productos
o Aumenta la velocidad de distribucin
o Crea nuevos productos
o Elimina obstculos de mercado geogrficos tradicionales
o Modifica el equilibrio de la estandarizacin y la flexibilidad de los
productos
SECUNDARIAS
43
ESTUDIOS EN BIOTECNOLOGA
La biotecnologa se usa ampliamente en ciencia de los alimentos. La Organizacin para

la Cooperacin y Desarrollo Econmicos (OCDE) define la biotecnologa como la
"aplicacin de principios de la ciencia y la ingeniera para tratamientos de materiales
orgnicos e inorgnicos por sistemas biolgicos para producir bienes y servicios".
En este caso nuestra empresa utilizara la biotecnologa ya que que nuestro producto es
alimenticio tambin sirve para tratamientos de la piel de los seres humanos.
AVANCES EN LA CIENCIA DE LOS MATERIALES

Los materiales sern reciclables y desechables ya nuestro producto estar
en un envase bien sellado por ello al momento no consumirlo el producto se
podr desechar o reciclar e material por q ser de plstico de lata y vidrio.
DESARROLLO DE INTEGRACIN DE SOLUCIONES INFORMTICOS
Se integrara un desarrollo de solucin de informticas para nuestra
empresa sobre nuestro producto para la mejora continua del PALTO S.A
ya sea en el producto en los materiales o en el envase y entrega final.
MEJORAS A INNOVACIONES TECNOLGICAS
Nuestra empresa siempre estar al tanto de la tecnologa que avanza muy
rpido para la mejora continua de su producto y su innovacin de da a da
para que as nuestra empresa crezca mas hasta llegar a su meta trazada.
3.
3.1.
ANALISIS SECTORIAL
ANALISIS DE LOS CONSUMIDORES
PERFIL DE LOS COMSUMIDORES
Los mayores consumidores de palta (aguacate) son los pases

latinoamericanos. Actualmente, el mayor consumo per cpita se presenta
en Mxico con 10 kg/persona/.As mismo Per es un consumidor mayor
de palta con 9Kg/persona.
El aguacate es una de las frutas tropicales con creciente aceptacin
internacional. Esto debido a las propiedades nutritivas que posee, las
amplias posibilidades para su consumo, as como a su carcter de
materia prima para la extraccin de aceite para la industria cosmtica.
La variedad ms comercializada a nivel mundial es palta Hass. En
Estados Unidos se observa la predominancia de esta variedad, mientras
que en Europa la preferencia cambia de pas en pas.
Tanto en Peru como en EEUU, la palta (aguacate) todava se considera un
producto de lujo o de compra por impulso.
44
A los consumidores les gusta adquirirlo cuando est listo segn

encuestas, para preparar cocteles o ensaladas.
RESULTADO DE
COMSUMIDORES
ANALISIS
DE
LAS
ENCUESTAS
DE
TABLA N1: Distribucin de los encuestados segn la pregunta 1.

De qu forma ms lo
consum?
Ensalada
Pasta
Cantidad
23
27
46
56
de que forma mas lo comsume?
46%
54%

Con que frecuencia
consum palta?
Una vez por semana
Una vez por mes
Diario
Cantidad
10
4
36
20
8
72

Dnde compra palta?
Cantidad
Supermercado
Mercado
Tienda
10
15
25
20
30
50
45
LOS

Qu le parece la
presentacin de la
pasta de palta?
Preferible
Agradable
Desagradable
Cantidad
38
8
4
76
16
8

Qu opinas del sabor
de la pasta de palta?
Me gusta
Me agrada
Me desagrada
Cantidad
37
11
2
74
22
4

Qu opinas del color
de la pasta de palta?
Agradable
Regular
desagradable
Cantidad
25
20
5
50
40
10

Compraras el
producto?
Definitivamente
Algunas veces
No lo comprara
Cantidad
32
15
3
64
30
6

Qu opinas de palta?
Cantidad
Delicioso
Facilidad de manejo
Saludable
19
23
9
38
46
18
46
PESO PUNTAJE
OPORTUNIDADES
Preferencia por su fcil manejo
Disposicin de materia prima selecta
Brindar productos novedosos
AMENAZAS
Competitividad directa por parte de las otros
complementos
TOTAL
3.2.
PROMEDIO
PONDERADO
0.30
0.20
0.20
4
4
3
1.2
0.80
0.60
0.30
0.90
1.00
3.50
ANALISIS DE LOS PROVEEDORES
Son los que se dedicaran a proveer los insumos y la materia prima para la
elaboracin de nuestro producto.
Son las empresas que se dedican a la produccin de la palta:
EGIASAC: equipos generales para industria alimentaria SAC. Molina-Calle
California.
EUROPLAST: fabrica de envases de plsticos. Ate - Calle Los Hilanderos N 151.
MESSICORP:
colorantes
saborizantes
naturales.
TRANSPORTE SANTA MARTA SRL: transporte de carga en general. Victoria.
VALOR PUNTAJE
PROMEDIO
PONDERADO
OPORTUNIDADES
Convenios con empresas exportadoras
Mayor proveedores
AMENAZAS
Proveedores incumplidos
Algunos proveedores no harn descuentos
TOTAL
47
0.30
0.20
3
2
0.90
0.40
0.25
0.25
1.00
3
2
0.75
0.5
2.10
3.3.
3.3.1.
ANALISIS DE LOS COMPETIDORES

COMPETIDORES DIRECTOS
Los competidores directos de EL PALTO son:
3.3.2.
Alacena
Mermeladas gloria
Manjar de gloria
Mantequilla manty
Mantequilla gloria
Mantequilla dorina
hellmans
COMPETIDORES INDIRECTOS
Son todas las empresas que se encargaran a la elaboracin de productos

similares pero artesanales; como por ejemplo:
Productos quillabanba
VALOR PUNTAJE
PROMEDIO
PONDERADO
OPORTUNIDADES
Variedades de palta
Zona productora de palta
Alianzas con algunos proveedores
Contacto con nuevos proveedores
Mayor cantidad de produccin
Alianzas con los supermercados
0.17
0.10
0.10
0.08
0.08
0.10
4
4
4
3
3
4
0.68
0.40
0.40
0.18
0.18
0.40
Incremento del precio

Competitividad directa
Alianzas con proveedores, reduciendo costos
Competitividad indirecta
0.09
0.09
0.10
0.09
3
4
5
4
0.27
0.36
0.50
0.36
TOTAL
1.00
AMENAZAS
48
3.73
MATRIZ EFE DEL ANLISIS PESTA Y SECTORIAL

VALOR PUNTAJE
OPORTUNIDADES
Incremento en el aporte al PBI
0.05
Voluntad de los gobiernos de ayudar al turismo
0.05
Potencialidad de atraer turistas por su riqueza
0.10
Organizaciones que promueven la conservacin
0.05
del patrimonio
Creciente inters de inversin privada nacional e
0.10
internacional
AMENAZAS
Inseguridad, delincuencia, ruido, accidentes
0.15
Problemas con los vuelos y rutas
0.10
Degradacin medioambiental y cultural
0.10
Crisis econmica mundial por alza de petrleo
0.10
Saturacin en Machu Picchu
0.20
TOTAL
1.00
4.
PROMEDIO
PONDERADO
2
1
3
2
0.10
0.05
0.30
0.10
0.20
3
4
4
2
2
0.45
0.40
0.40
0.20
0.40
2.60
ANALISIS DEL INTERNO
4.1.
4.1.1.
ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS

LOGISTICA DE ENTRADA
4.1.1.1. RECIBO DE PRODUCTOS
La empresa recibe de los mayoristas la palta y luego la procesamos para

producir la pasta de palta, que se vendern a travs de los minoristas a
los clientes. Los mayoristas, como por ejemplo los supermercados,
Por otro lado, al ser un producto novedoso la categora minorista, tiene la
opcin de poder contar con nuestro apoyo en dar conocimiento a los
consumidores de la existencia de nuestro producto.
4.1.1.2. ALMACENAMIENTO
49
Nuestros almacn cuenta con un rea 30 metros cuadrados, con un

ambiente adecuado para el almacenamiento de nuestros productos.
La palta es almacenada en un lugar fresco hasta que pueda ser prosesada,
debe tenerse en cuenta las condiciones de almacenamiento de la palta
con el fin de evitar su deterioro y contaminacin.
La bodega de almacenamiento debe permanecer limpia, desinfectada,
tanto interna como externamente y protegida contra el ataque de
roedores e insectos.
Esimportante tener condiciones optimas de humedad y ventilacin
dentro de la bodega de materia prima, se instalaran ventiladores
industriales para garantizar una buena ventilacin.
El control de limpieza y desinfeccin del almacen se realizara
peridicamente por operarios encargados del rea de almacenamiento
quien ser el encargado de verificar el aseo de su rea.
Se debe considerar los medios para controlar los aspectos ambientales
como humedad y temperatura. Para esto habr que tener aparetos de
fcil lectura dentro y fuera del almacen.
4.1.2.
LOGISTICA DE SALIDA
4.1.2.1. DISTRIBUCIN FSICA
Daremos informacin a nuestros clientes, de nuestro producto por los

siguientes medios, por nuestros distribuidores
Los pedidos se pueden solicitar por via internet para facilitar a nuestros
clientes.
50
FABRICANTE
MAYORISTA
DETALLISTA
CONSUMIDOR
Referente al producto, la empresa hace entrega al cliente de las

respectivas facturas, donde constan los productos y que ha comprado el
cliente, y las especificaciones del producto.
4.1.2.2. PROCESAMIENTO DE PEDIDOS

Cuando llega el pedido a la empresa, se ordena al encargado de rea de
ventas alistar el pedido para la fecha indicada. Una vez enviado el
producto se le har una llamada para confirmar el buen estado del
producto.
La empresa cuenta, con la capacidad de hacer llegar una informacin
adecuada al consumidor adems, que le permite hacer reservas del
producto en cantidades grandes.
Una vez que el cliente efecta su pedido, se prepara un contrato y asi
mismo la cancelacin del pedido, luego de lo cual se procede a solicitar al
mayorista las respectivas reservas.
Al confirmarse stas, la empresa emite los documentos que llevar a cabo
el pedido en su destino final .
En cumplimiento de las normas legales vigentes, en toda compra
realizada en el pas debe figurar el documento de identidad del cliente.
51
4.1.2.3. ENTREGA DE PEDIDOS
Una vez cancelado el programa, la agencia procede a entregar al pasajero

toda la documentacin que acredite que el pago se ha realizado en su
totalidad, por lo cual se le entregan diversos documentos que sern
recogidos por el operador del pas/ciudad de destino.
Estos documentos son los vouchers u rdenes de servicio, con los que el
operador atiende al pasajero en la seguridad que lo que indican los
vouchers es lo que est cancelado en el pas de origen.
4.1.3.
MARKETING Y VENTAS
4.1.3.1. COMUNICACIONES
La empresa utiliza en primer trmino la pgina web www.el palto.com.pe

con toda la gama de opciones que ofrece a nivel nacional e internacional.
Esta pgina est en vigencia desde el 2014
As mismo, la empresa decidi terminar los servicios de pginas
amarillas, por ser una publicidad obsoleta. En su lugar, paga publicidad
en peridicos y paneles publicitarios, radios y tv.
Adems, ha grabado en CDs un manual de los productos que ofrece, que
ha sido distribuido a nivel nacional a todas las agencias minoristas.
El costo total de la inversin en publicidad es S/. 500.00 anuales,
adicionalmente de los US$ 100.00 de la pgina web.
4.1.3.2. PRODUCTOS(eymi)
Los productos que ofrece esta agencia son:
Paquetes nacionales e internacionales

Pasajes areos, terrestres y ferroviarios
52
Reservas de hoteles
Alquiler de autos y minibuses
Seguros de asistencia al viajero
Viajes culturales y educativos
Turismo de aventura
4.1.3.3. PRECIOS
Los precios fluctan de acuerdo a la ley de la oferta y la demanda. Hay

paquetes que tienen duracin de 4 horas, cuando se trata de turismo
interno, turismo interprovincial que dura 2 o 3 das, turismo nacional
(una semana), turismo continental que va entre 5 y 12 das, y turismo
intercontinental entre 30 y 45 das.
Por ejemplo: Un city tour cuesta US$ 10.00, un paquete al Colca con
duracin de 2 das y una noche cuesta US$ 60.00. Un paquete nacional
oscila entre los US$ 200.00 y 300.00, un viaje por el Caribe o Amrica del
Sur promedia los US$ 600.00, y un viaje a Europa hasta US$ 3000.00.
4.1.3.4. CONVENIENCIA DE COMPRAR
A fin de lograr nuevos clientes y mejores ventas, la agencia ofrece buenos

precios, trato personalizado y responsabilidad en el cumplimiento del
paquete contratado.
Los precios no los fija la agencia, sino que son concertados por los
mayoristas, de los que se recibe la comisin correspondiente (10%
aprox.).
4.1.3.5. CUOTAS DE VENTAS(eymi)
A fin de mantener el punto de equilibrio y no generar prdidas a la

agencia, Mave procura mantener una venta mensual que le permita
seguir atendiendo sin ninguna complicacin econmica. Las cuotas
53
dependen de la temporada, pues en turismo hay temporadas altas (juniosetiembre) y bajas (octubre-mayo).
4.1.4.
SERVICIO DE POST VENTA
4.1.4.1. TIPOS DE SERVICIOS(eymi)
Para hacer la oferta ms atractiva, la agencia otorga pequeos incentivos,

como por ejemplo estuches, lapiceros, tacos, etc.
Otro detalle importante es que el pasajero sienta que durante su viaje la
agencia no se ha descuidado de l, y para esto, mantenemos contacto
permanente con el/los operador/es que est atendiendo al cliente.
Al retornar el pasajero, la agencia se preocupa de averiguar cmo les fue
en el viaje, a fin de corregir errores, mejorar la calidad de su servicio y
hacer cambio de mayoristas si el caso lo amerita. Uno de los mtodos que
utiliza es hacer encuestas sobre el grado de satisfaccin por los servicios
recibidos.

FORTALEZAS
Calidad del servicio
Alianzas con proveedores
Diversidad de tours y servicios extra
Asistentes capacitados
DEBILIDADES
Falta de visin a largo plazo
Poca atencin en publicidades
promociones
4.2.1.
PROMEDIO
PONDERADO
0.10
0.15
0.15
0.20
2
3
2
3
0.20
0.45
0.30
0.60
0.20
0.60
0.20
0.80
TOTAL
4.2.
PUNTAJE
VALOR
1.00
ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES SECUNDARIAS

INFRAESTRUCTURA
54
2.95
Dedicaremos tiempo para lograr compatibilizar dos aspectos que son

vitales en el desarrollo de un proyecto de esta naturaleza, el costo y la
calidad de la infraestructura necesaria para los fines propuestos.
La empresa cuenta con un area total del terreno de 200m2, que se
distribuira de la suiguiente manera:
AREAS
AREA(M2)
Administracin
40
Produccin
100
Almacen
30
Ventas
10
TOTAL
180
El resto de terreno sera para el area verde.

Algunos aspectos que se pueden enumerar elementos arquitectnicos y de
construccin son los siguientes:
- Cielo y paredes de la sala de proceso deben ser de materiales lavables y
fcilmente segables, absorbentes ni porosos.
- Iluminacin en lo posible natural. En caso contrario debe contarse con una
iluminacin artificial que permita desarrollar las actividades sin limitaciones
de ninguna naturaleza. La iluminacin artificial debe estar protegida para
evitar que en caso de accidente caigan trozas de vidrio sobre el producto en
elaboracin.
- Lo ideal es trabajar siempre en condiciones de ventilacin adecuada. Esto
permite un mejor desempeo del personal. En recintos muy encerrados y con
exceso de personal se pueden producir fallas derivadas de una inadecuada
oxigenacin del ambiente. Como parte de este punto, es necesario tener en
cuenta la eliminacin de olores muy contaminantes, no necesariamente
txicos.
-Una adecuada ventilacin, entonces, debe considerar un sistema eficiente de
control de la entrada de materias extraas desde el exterior.
55
- Los pisos deben ser de material slido. Nunca deben ser de tierra o suelo con
cubierta vegetal. Se requiere que el piso al igual que las paredes y el cielo de
la sala de proceso, sea lavable, para mantener la higiene y sanidad del recinto.
-El piso debe tener tambin un drenaje adecuado mediante una pendiente,
evitando a toda costa que se formen lagunas en el recinto de proceso. Al
mismo tiempo se debe evitar que el piso sea resbaladizo.
Servicios indispensables que debemos establecer para la empresa son:
Agua / desage
Luz
Telfono
Aire acondicionado
4.2.1.1. ADMINISTRACIN GENERAL
La administracin general del negocio abarca planificacin, organizacin,

mando y control de todas y cada una de las actividades que se realizan en
la empresa EL PALTO S.A.C. las que son ejecutadas por la gerente de la
empresa, (Danitza Choque Portilla), en colaboracin de un asistente, para
as realizar una mejor decisin.
4.2.1.2. PLANEACIN
http://www.gestiopolis.com/recursos4/docs/ger/planes1.gif
La empresa actualmente se encarga de la produccin y venta de
productos industriales, tanto en nuestra regin como de manera nacional
e internacional. Sus actividades derivan de las acciones de planeamiento
en funcin a la produccin que se dedica la empresa:
Eleccin del programa que se pretende poner en marcha segn

temporada.
Distribucin de nuestro producto, con el cuidado de ofrecer un
buen producto de calidad.
Control de las operaciones, que se llevaran a cabo.
56
4.2.1.3. FINANZAS Y CONTABILIDAD
Las actas contables registran todos los hechos contables que se han
realizado durante el funcionamiento de la empresa, es til y obligatoria,
le interesa a los proveedores y a los empleados.
Este registro lo lleva a cabo la contadora Ivett Condori. Quien definir el
proceso para llevar ordenadamente las cuentas de la empresa, saber cual
es su situacin y buscar alternativas atractivas que nos permita ahorrar
en costos y/o gastos, aumentando sus expectativas de rendimiento.
4.2.1.4. ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD
Los avances tecnolgicos de las ltimas dos dcadas, as como los

cambios en la sociedad y nuestros consumidores, la irrupcin de las
redes sociales en nuestra vida diaria, las nuevas formas de realizar
marketing y de comunicacin con el consumidor; plantean a la
industria en general y a la de la alimentacin en particular, nuevos
desafos.
Identificar esos factores de cambio y la forma en que afectan y
llegarn a afectar nuestras operaciones es entonces vital para seguir
respondiendo adecuadamente a las expectativas y necesidades de
nuestros consumidores as como gestionar la percepcin que ellos
tienen de nuestras marcas y productos. Una clave para el xito
sustentable de las empresas de alimentos es su capacidad de poder
adaptarse a este nuevo entorno y en este proceso la Calidad sigue
juega un papel vital.
Este curso pretende acercar a los participantes las claves para
implementar sistemas y procesos de gestin de calidad de una forma
competitiva y sustentable con capacidad para adaptarse a los
cambios y generar valor para nuestros clientes.
Inspeccion del producto por los consumidores.
garantias de calidad en los contratos de venta.
Espesificaciones impuestas para los materiales de entrada,
procesos y articulos terminados.
57
Aseguramiento de un servicio de calidad en el destino final.
4.2.2.
INVESTIGACION Y DESARROLLO
4.2.2.1. IDEAS DE NUEVOS PRODUCTOS
La agencia, innovando la costumbre del mercado, ha grabado en CDs un

manual de los productos que ofrece, que ha sido distribuido a nivel
nacional a todas las agencias minoristas.
Esto con el objeto de hacerse conocer en el mercado nacional, y de
vender sus productos a cambio de una comisin que se otorga a la
agencia minorista y dndole un incentivo al counter que realiza la venta.
4.2.2.2. DESARROLLO O MODIFICACIN DE PRODUCTOS
De acuerdo a la fluctuacin del mercado los paquetes no permanecen

estticos, pues cada da surgen nuevos destinos tursticos, por ejemplo
Can de Cotahuasi, Valle de Los Volcanes, etc.
Es en este sentido que la agencia se preocupa de buscar nuevos destinos
para elaborar paquetes novedosos que atraigan la atencin del cliente.
4.2.3.
RECURSOS HUMANOS
4.2.3.1. PLANEACIN
Para destacar en medio de otras agencias es necesario elegir personal

debidamente capacitado y con conocimiento de los sistemas de
distribucin, como por ejemplo, Amadeus, Sabre, Kiu, etc. y que ayude
tambin en la elaboracin de los nuevos destinos que surjan.
58
4.2.3.2. RECLUTAMIENTO
Inicialmente, la agencia tomaba los servicios de estudiantes de turismo o

de intercambio de Francia, a fin de abaratar costos por el lado de la
agencia, y de dar la oportunidad de prcticas a las futuras profesionales
del turismo.
Esta forma de conseguir estudiantes se haca a travs de un convenio
suscrito con las principales universidades de Arequipa (UCSM y UNSA).
Actualmente y ante el crecimiento de la agencia, se vieron en la
necesidad de contratar a tiempo completo a personal capacitado y
profesional en la rama de turismo.
4.2.3.3. SELECCIN
La seleccin se hace a travs de la universidad, que les facilita la

informacin acadmica de los alumnos ms destacados.
4.2.3.4. INDUCCIN
A fin de mejorar el tiempo de preparacin del personal, Mave ha

procedido a informar al personal potencial sobre los objetivos que
persigue la empresa, que bsicamente se refieren a brindar excelencia en
el servicio.
Los primeros meses de trabajo, el personal que se inicia es asistido por la
gerente, sobre la forma en que debe desarrollar su trabajo y la manera en
que debe tratar al cliente.
4.2.3.5. CAPACITACIN
59
Muy a menudo, el personal asiste a seminarios, cursos, mesas de trabajo,

work shops, bolsa de turismo, etc., donde reciben material de trabajo con
la explicacin de las ventajas y bondades que ofrece cada manual.
En estos encuentros, el personal es capacitado por expertos
internacionales en turismo, que les ensean la manera de cerrar una
venta.
4.2.3.6. EVALUACIN
La evaluacin se realiza a travs del convenio con las universidades y

semanalmente tienen que reportar sobre las diferentes capacidades
desarrolladas por la practicante.
Una vez que termina la universidad, la evaluacin es constante por parte
de la empresa y su poltica de trabajo.
4.2.3.7. COMPENSACIN
Cuando el personal ingresa en calidad de practicante, la universidad no

pide ninguna bonificacin a cambio de los servicios que presta la
practicante debido a que est poniendo en prctica lo aprendido en la
universidad. Pese a eso, la poltica de la empresa es darles una asignacin
que cubre el gasto de sus pasajes por sus servicios prestados.
Normalmente la asistencia de las practicantes es de medio tiempo.
Una vez que termina el periodo de prctica (3 meses), y la empresa
decide contratar al personal, se le asigna el sueldo mnimo exigido por
ley, en horario regular.
VALOR
FORTALEZAS
60
PUNTAJE
PROMEDIO
PONDERADO
Pequea red de comercializadores de tours

Utilizacin de sistemas internos de
distribucin
Convenio con universidades para elegir
buenos practicantes
DEBILIDADES
Demasiados competidores ofrecen lo
mismo
Prdida de tiempo capacitando cada 3
meses a un nuevo practicante
TOTAL
5.
5.1.
0,25
0,4
3
5
0,75
2
0,2
0,4
0,05
0,15
0,1
0,2
3,5
BALANCE INTERNO/EXTERNO
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
FACTORES EXTERNOS
Peso Calific.
Peso
Pond.
OPORTUNIDADES
Estado promueve un entorno favorable
para las empresas
Aumento creciente en el PBI
Etapa de crecimiento del turismo
Atractivos tursticos
Variedad de proveedores de servicios
4
4
3
3
3
0,14
0,14
0,11
0,11
0,11
3
2
4
3
3
0,43
0,29
0,43
0,32
0,32
3
2
4
3
2
0,11
0,07
0,14
0,11
0,07
2
1
4
3
2
0,21
0,07
0,57
0,32
0,14
28
1,00
AMENAZAS O RETOS
Incertidumbre por el gobierno entrante
Mal manejo de los fondos estatales
Incremento de las empresas en el mercado
Inestabilidad de la moneda extranjera
Explotacin excesiva de los recursos
TOTAL
5.2.
3,11
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FACTORES INTERNOS
Peso Calific. Peso Pond.
FORTALEZAS
61
Excelente calidad en el servicio

Alianzas con proveedores
Personal capacitado
Utilizacin de sistemas internos de
distribucin
Convenio con universidades para elegir
practicantes
Abaratamiento de costos por contratar
practicantes
4
3
3
5
0,15
0,12
0,12
0,19
3
3
3
4
0,46
0,35
0,35
0,77
0,08
0,23
0,08
0,23
5
4
0,19
0,15
2
1
0,38
0,15
26
1,00
DEBILIDADES
Falta de visin a largo plazo
Demasiados competidores ofrecen lo mismo
TOTAL
5.3.
2,92
MATRICES PARA ELEGIR ESTRATEGIAS
MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO
Peso
Pond
Pond
Peso
Pond
Pond
Peso
Pond
ACUARIUS
TRAVEL
Pond
TRAVESA
Peso
Pond
COSTAM
AR
TRAVEL
Pond
Calidad en el servicio
Utilizacin de sistemas
que agilicen las
operaciones
Fidelizacin del cliente
Distribucin de
paquetes en agencias
minoristas
Alianzas con
proveedores/distribuid
ores
Diversidad de servicios
y paquetes
TOTAL
Peso
FACTORES CLAVES DE
XITO
MAVE
SAC
0,19
0,76
0,57
0,57
0,57
0,19
0,76
0,95
0,19
0,57
0,24
0,71
0,71
0,71
0,95
0,14
0,43
0,71
0,14
0,43
0,14
0,57
0,57
0,29
0,71
0,10
0,29
0,19
0,29
0,29
21
1,00
3,52
MATRIZ INTERNA-EXTERNA
62
3,71
2,19
3,52
EFE: 3,11
EFI: 2,92
4,0
Alto
3,0
Resultado
EFI
Medio
2,0
Bajo
1,0
4,0
3,0
Fuerte
2,0
Promedio
Resultado
1,0
Dbil
EFE
MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES
Estado
promueve
un
entorno favorable para las
empresas
AMENAZAS
Incertidumbre por el
gobierno entrante
Mal manejo de los fondos
estatales
Incremento
de
las
empresas en el mercado
Inestabilidad
de
la
moneda extranjera
Aumento creciente en el
PBI
Etapa de crecimiento del
turismo
Atractivos tursticos
Explotacin excesiva de
Variedad de proveedores los recursos
de servicios
ESTRATEGIAS FO
ESTRATEGIAS FA
FORTALEZAS
Excelente calidad en el
servicio
Alianzas
con Trabajar en la calidad,
aprovechando
que
el
proveedores
estado
promueve
un
Personal capacitado
entorno favorable para las
Utilizacin de sistemas empresas y un aumento de
del
sector
internos de distribucin consumo
al que pocas agencias turismo (F1, O2, O3)
tienen acceso
Convenio
con Explotar
los
63
Incrementar la calidad de
servicio y personal para
que los turistas prefieran
la empresa MAVE antes
de otras (F1, A3)
sistemas Fortalecer alianzas con
universidades
para internos de distribucin, y
elegir practicantes
explotar los atractivos
tursticos de nuestro pas;
Abaratamiento de costos para lo cual es necesario
por
contratar afianzar las relaciones con
practicantes
los proveedores (F2, F4,
O4)
DEBILIDADES
ESTRATEGIAS DO
Aprovechar que el estado
promueve a las empresas y
explotar los recursos, para
Falta de visin a largo
que la empresa pueda
plazo
crecer (01, 04, D1)
Mave debe ofrecer nuevos
paquetes
de
circuitos
tursticos el desarrollo del
Demasiados
turismo, para sobresalir
competidores ofrecen lo
sobre otros competidores
mismo
(O4, D2)
los proveedores, usar los

sistemas de distribucin,
capacitar al personal de
los convenios (F2, F3, F4,
F5, A3)
ESTRATEGIAS DA
Innovar en sus paquetes
tursticos para que sta
pueda diferenciarse las
otras, nuevas y ya
establecidas (D2, A3)
Capacitar
mejor
al
personal para firmar
contrato fijo, y para que
no se estanque ms
ahorrar el capital en soles
por la inestabilidad del
dlar (D1, D3, A4)
MATRIZ DE POSICIN ESTRATEGICA Y EVALUACION DE ACCIN

(PEYEA)
POSICIN ESTRATEGICA INTERNA
Fuerza Financiera (FF)
Manejo adecuado de activos
Riesgos implcitos del negocio
Liquidez
3,00
4,00
4,00
Promedio (FF)
3,67
Ventaja Competitiva (VC)

Lealtad de parte de los clientes a la empresa
Participacin en el mercado
Calidad del servicio
Utilizacin de los recursos con los que cuenta la empresa
Control sobre proveedores y distribuidores
-3,00
-2,00
-3,00
-2,00
-2,00
Promedio (VC)
-2,40
POSICIN ESTRATEGICA EXTERNA

Estabilidad del Entorno (EE)
Manejo de la oferta y la demanda
Baja tasa de inflacin
Presin competitiva
64
-2,00
-3,00
-3,00
Promedio (EA)
-2,67
Fuerza del Sector (FS)
5.4.
Incremento de la demanda en festividades

Implementacin de destinos tursticos
Potencial de crecimiento
Potencial de utilidades
Estabilidad financiera
Aprovechamiento de recursos
Productividad, aprovechamiento de la capacidad
2,00
3,00
5,00
4,00
2,00
3,00
3,00
Promedio (FS)
3,14
Promedio Fuerza Financiera (FF)

Promedio Ventaja Competitiva (VC)
Promedio Estabilidad del Entorno (EE)
Promedio Fuerza del Sector (FS)
3,67
-2,40
-2,67
3,14
EJE X = + VC + FS
0,74
EJE Y = + EE + FF
1,00
ESTRATEGIAS A IMPLEMENTAR
ESTRATEGIAS AGRESIVAS
ESTRATEGIAS CONSERVADORAS
ESTRATEGIAS AGRESIVAS
ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
ESTRATEGIAS COMPETITIVA
65
CUADRANTE II
1. Penetracin en el Mercado
2. Desarrollo del Mercado
3. Desarrollo del Producto
4. Integracin Horizontal
5. Desinversin
6. Liquidacin
CUADRANTE I
1. Penetracin en el Mercado
2. Desarrollo del Mercado
3. Desarrollo del Producto
4. Integracin hacia Adelante
5. Integracin hacia Atrs
6. Integracin Horizontal
7. Diversificacin Concntrica
CUADRANTE III
1. Atrincheramiento
2. Diversificacin Concntrica
3. Diversificacin Horizontal
4. Diversificacin en Conglomerado
5. Desinversin
6. Liquidacin
CUADRANTE IV
1. D.Concntrica
2. D.Horizontal
3. D.Conglomerado
4. R.Compartido
CRECIMIENTO LENTO DEL MERCADO
"RESULTADOS"
POSICION COMPETITIVA:
CRECIMIENTO DEL MERCADO:
6.
FUERTE
RPIDO
LINEAS Y OBJETIVOS Y ESTRATEGICOS
6.1.
LINEAS ESTRATEGICAS
Las lneas de la estrategia de la empresa MAVE deben ser estrategias agresivas

entre las cuales se detallan se continuacin:
6.2.
Penetracin en el mercado
Desarrollo del mercado
Desarrollo del producto
Integracin hacia adelante
Integracin hacia atrs
Integracin horizontal
Diversificacin concntrica
OBJETIVOS GENERICOS
66
Entre los objetivos especficos se encuentran los siguientes:
6.3.
Ampliar el rea de mercado al cual se dirige

Incrementar el nivel de clientes y ventas a partir de los competidores
Aumentar la calidad del servicio
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Entre los objetivos especficos encontramos los siguientes:
7.
Contactar a ms agencias minoristas para que distribuyan los paquetes

tursticos que presenta MAVE.
Realizar convenios con los proveedores para no slo recibir sus paquetes
tursticos, sino que ellos ofrezcan los de MAVE
Asegurar un lugar en las bolsas o ferias de turismo
Incrementar el nivel de ventas durante todo el ao
Realizar alianzas con agencias de la misma categora
Mejorar la atencin a nuestros clientes
Mejorar los servicios que se ofertan
POSICIONAMIENTO
7.1.
POSICIONAMIENTO DE LOS COMPETIDORES
Se encuentra en el mercado con diversidad de competidores pero se destacan 3

empresas que realizan una fuerte competencia entre las cuales estn:
CostamarTravel
AcuariusTravel
Travesa
De estas tres empresas se destaca a COSTAMAR TRAVEL que es la que tiene un

mayor posicionamiento del mercado y es el competidor nmero 1 de MAVE.
Otra empresa con un alto ndice de posicionamiento es la empresa ACUARIUS
TRAVEL la cual sera una empresa con un buen nivel competitivo.
67
Una empresa con un bajo nivel de posicionamiento que se ha analizado es la

empresa TRAVESA el cual sera tambin un competidor de nuestra empresa peor
con un menor posicionamiento.
7.2.
ATRIBUTOS PARA POSICIONAMIENTO EN EL SECTOR
Los atributos que seran factor clave de xito en el mercado seran:
7.3.
Calidad en el servicio
Utilizacin de sistemas que agilicen las operaciones
Distribucin de paquetes en agencias minoristas
Fidelizacin del cliente
Alianzas con proveedores/distribuidores
Diversidad de servicios y paquetes
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
Conociendo los atributos del posicionamiento en el mercado y tambin conociendo

a los competidores ms cercanos que la empresa MAVE tiene se puede armar
diversas estrategias en el mercado como estrategias agresivas para as poder ganar
ms mercado y ms clientes y ser reconocidas a nivel local y regional.
Estas estrategias tienen que ser de desarrollo en el mercado como tambin de una
penetracin intensiva del mismo y de una gran oferta del producto.
8.
8.1.
IMPLEMENTACIN DE ESTRATEGIAS
REA DE MERCADO
8.1.1. INNOVACIN EN PAQUETES TURSTICOS

8.1.1.1.
NUEVOS PAQUETES
68
Al ser una agencia minorista, MAVE puede innovar en paquetes

dentro de Arequipa. Existen ciertos destinos pero nadie trabaja con
ellos, dentro de los cuales podemos encontrar:
Valle de los Volcanes.- Valle interandino situado en

Andahua, provincia de Castilla. Circuito turstico conformado
por 85 conos volcnicos, espectculo propio de las pocas
prehistricas, cuando el planeta estaba todava en plena
formacin, como si fuera un paisaje lunar.
La Ruta del Pisco.-La ruta del pisco tiene dos vas. Se inicia
saliendo de la ciudad y siguiendo la lnea del tren hasta
encontrar la primera bodega en la Hacienda "El Abuelo".
Siguiendo por la Panamericana, en el kilmetro 3, se
encuentra una bonita bodega "La Gamio" que produce el
"Pisco Panchito". En la otra ruta, yendo valle arriba, se
encuentran las bodegas "El Chaal" que aunque no se
encuentra en produccin es una joya arquitectnica; luego
est la bodega "El Fundador", productora del "Pisco Postigo".
En Santa Rita de Siguas tambin est la bodega de "Los
Portales"; en Majes, la bodega de la Autoridad Autnoma de
Majes; en Uraca las "Vias del 8"; en Corire, la bodega "La
Barrera"; la hacienda Reynoso y en Huancarqui, est la
bodega del Pisco Don Maurilio.
Cataratas de Capa.- El camino a Yura ya es de todos
conocido, pero desde Yura hasta Capa es otra historia, sobre
todo, la eterna subida del serpentn, para luego volver a bajar
hacia la cabaa que sirve como descanso y donde dejan las
bicicletas para iniciar la caminata hacia las propias cataratas.
Canteras de Aashuayco.-La quebrada de Aashuayco se
ubica en el sector noroeste del glacis de Arequipa.Son
acumulaciones de sillar de hasta 80 metros de alto y se
pueden extender en formas de "lenguas" ms de 15 km.El
sillar se obtiene de estas canteras.
Caleta de Quilca.-Se encuentra al extremo sur de la costa
arequipea, sobre el Pacfico, casi colindante con la provincia
de Islay. Era puerto de embarque de ganado y de productos
agropecuarios procedentes del interior del departamento. Fue
el principal puerto de Arequipa hasta 1826. En la actualidad,
alberga a una comunidad de pescadores artesanales para
consumo humano y extractores de mariscos.
69
8.1.2. PUBLICIDAD DE LOS PAQUETES TURSTICOS

8.1.2.1.
BASTN PUBLICITARIO
Para la publicidad de los nuevos paquetes, debemos hacer volantes

de informacin, as como promociones virtuales (lo veremos ms
adelante)
La estructura de los volantes sera la siguiente:
70
8.1.2.2.
PRESUPUESTO DE LA PUBLICIDAD
Los volantes son para repartir a las personas en general. Por lo tanto
haremos un millar, lo cual, cotizado con la empresa InnovAQP es de
S/. 80.00. Los mandamos a hacer el da mircoles, por lo que este
viernes nos los entregan.
8.1.3. DISTRIBUCIN DEL MATERIAL

Estos volantes se repartieron en distintos puntos de la ciudad, entre
amigos y conocidos, adems se subieron a las pginas en Facebook
de la empresa.
71
Hicimos un millar de ellos y nosotros mismos fuimos los

volanteadores. Adems, la cuarta parte se qued en la oficina, para
que los clientes que fueran directamente ah pudieran verla.
Por otro lado, la empresa ya haba estado manejando la poltica de
marketing de mandar CDs a distintas agencias del pas, en los cuales
se encuentran todos sus paquetes y promociones especiales.
8.1.4. CONVENIOS CON AGENCIAS
8.1.5. REDES ACTUALES Y POTENCIALES DE LA EMPRESA
MAVE es una empresa minorista, que recibe paquetes de viajes mundiales

de empresas mayoristas, trabajando principalmente con Global Reps,
American Reps, Lima Reps, Destinos Mundiales, Solways y Costamar
Travel.
Estas empresas slo dan paquetes a las agencias minoristas, ms no los
reciben de stos. Una estrategia entonces para que MAVE pueda ampliar
sus redes comerciales a travs de estas agencias mayoristas, es entrar en
sus redes para figurar como una empresa bien constituida, en caso de que
turistas extranjeros naveguen por internet.
ste beneficio lo brindan Destinos Mundiales y Costamar Travel, con los
cuales por ser cliente, MAVE tiene la posibilidad de acceder a este.
8.1.6. RESULTADOS DE CONVENIOS CON ESTAS EMPRESAS
8.1.7. BOLSAS O FERIAS DE TURISMO

8.1.7.1.
EDICIN XX DE LA FERIA INTERNACIONAL DE
TURISMO AREQUIPA 2011
72
La Asociacin de Agencias de Viajes y Turismo de Arequipa - AVIT,

creada el 22 de mayo de 1981, es un gremio que agrupa a las
principales agencias de viajes y empresas afines al turismo de
Arequipa y sus fines esenciales son promover y estimular las
actividades propias de las agencias de viajes, luchando por la
formalidad y calidad en los servicios tursticos que se prestan;
defiende igualmente los intereses de ellas.
El presente ao la Feria celebra sus BODAS DE PORCELANA, 20 aos
que confirman su compromiso con el sector turismo e impulsa a
seguir trabajando esforzadamente para ubicar a la Feria como una de
las principales vitrinas del mundo en el Sur del Per. Su misin es
llegar a ms mercados, promocionando nuevos destinos, con
productos tursticos innovadores y de gran calidad.
La XX edicin ser sper especial, con un programa extraordinario
que incluir actividades de tipo cultural, seminarios y talleres de
trabajo en equipo y de pro actividad, orientados a un servicio de
excelencia. Esta feria lograr que el esfuerzo y tiempo de las
empresas que participen se concrete en negocios con resultados
positivos.
El 40% de los stands ya estn reservados por agencias de Argentina,
Bolivia, Brasil, Chile, Colombia y Ecuador. Es una buena oportunidad
para que MAVE se haga notar con empresas extranjeras.
8.1.7.2.
FECHA, LUGAR Y PROGRAMACIN

Jueves 01 de Diciembre:
ACTIVIDAD
Desayuno de apertura
Seminarios y talleres
HORA
08:30 a 09:30
09:00 a 14:30
Entrega de stands
15:00 a 18:00
Cocktail de
inauguracin
A partir de las
20:00
LUGAR
Por confirmar
Centro de Convenciones
Cerro Juli
Museo Santuarios
Andinos
Viernes 02 de Diciembre:
Ceremonia de apertura
Feria de turismo
09:00
08:30 a 14:30
73
Centro de Convenciones
Cerro Juli
A partir de las
14:30
A partir de las
Visitantes*
09:00
Estudiantes de turismo
A partir de las
y pblico en general
12:30
A partir de las
Cena de gala de clausura
20:30
*Operadores tursticos, profesionales y afines
Rueda de negocios
La entrega de credenciales ser de lunes a viernes, de 09:00 a 13:00

y de 14:00 a 17:00, en el Local Institucional de AVIT hasta el
mircoles 30 de noviembre y el jueves 01 de diciembre de 15:00 a
18:00, en el recinto ferial. Todos los representantes acreditados
debern portar OBLIGATORIAMENTE su credencial.
Devolucin de stands: Viernes 02 de diciembre, a las 14:30, en el
recinto ferial.
8.1.7.3.
STAND EN LAS BOLSAS O FERIAS DE TURISMO
Hay dos modelos de stand, A y B. Miden 2.50m largo x 2.25m ancho y

2.50m alto. Incluyen:
Paredes de melamine con estructura de aluminio.

Iluminacin.
1 (un) tomacorriente.
Friso con nmero de stand y nombre de empresa. (2.00m.
largo x 0.32m. ancho) en formato estndar (nombre de la
empresa 20 caracteres como mximo).
Consumo elctrico.
Internet wireless.
Mobiliario: 1 (una) mesa y 2 (dos) sillas.
Participacin en la Rueda de Negocios.
Participacin en los Seminarios y Talleres.
1 tarjeta de invitacin al Cocktail de Inauguracin.
1 tarjeta de invitacin a la Cena de Gala de Clausura.
74
75
8.1.7.4.
PLANO DE STANDS
8.1.7.5.
REQUISITOS DE INSCRIPCIN
76
Completar la Ficha de Inscripcinen http://feria.avitaqp.org/expositores/ficha-insc seleccionando el N stand.

Una vez reservado el stand, se deber realizar el pago del
100%, en el plazo de 1 mes de hecha la reservacin hasta el
martes 15 de noviembre del 2011.
El pag se realizar en efectivo o cheque va depsito o
transferencia bancaria.
Enviar la copia del voucher de depsito a: eventos@avitaqp.org o al telefax (51 54) 211072, especificando claramente
los datos para la emisin de la factura (razn social, direccin
y N de RUC).
Una vez recepcionada la copia del voucher de depsito se
emitir y enviar la factura y el stand quedar confirmado, de
no hacerlo en el plazo establecido volver a quedar en
disponibilidad.
La ficha contiene los siguientes datos:
8.1.7.6.
Informacin de la empresa.- Razn social, direccin, direccin

de envo de factura, RUC, pas, ciudad, regin o provincia,
nombre de contacto para coordinadores, cargo, celular,
nombre del gerente, correo electrnico, telfonos, celular,
pgina web, fax.
Informacin de delegados (slo representantes acreditados).Nombres, apellidos, cargos.
Actividad de la empresa/institucin. Para marcar.
N de stand seleccionado.- Hasta 4 opciones.
Premios a otorgar para la cena de gala.- Hasta dos premios,
voluntario.
Datos adicionales.- Nombre para el FRISO del stand en
formato estndar (para llenar), participacin en el desayuno
de apertura, cocktail de inauguracin, rueda de negocios y
cena de gala de clausura (para marcar).
Reglamento que rige la Feria.- Aceptar cumplir con l.
BASTN PUBLICITARIO
Tenemos los volantes ya antes expuestos, trifoliados con ms

informacin, y un banner.Los trifoliados seran as:
77
79
8.1.7.7.
PRESUPUESTO DE LA FERIA Y LA PUBLICIDAD
Feria de Turismo
DESCRIPCIN
Stand Modelo A y Modelo B
Tarjeta para desayuno de apertura
Tarjeta para cocktail de inauguracin (opc)
Tarjeta para la cena de gala de clausura (opc)
TOTAL (sin opcionales)
TOTAL (con opcionales)
US$
250.00
10.00
15.00
35.00
260.00
310.00
S/.
692.50
27.70
41.55
96.95
720.20
858.70
Publicidad
MAVE trabaja con la empresa InnovAQP, con la cual cotizamos los
siguientes precios:
8.2.
Trifoliados: S/. 120.00 (un millar)

Banner: S/. 96.00 (dos banners, cada uno S/. 48.00).
CALIDAD DEL SERVICIO
8.2.1. SUGERENCIAS Y QUEJAS
Eventualmente, se realizan encuestas a los pasajeros una vez que han

culminado con sus tours, de tal forma que la agencia pueda conocer el
nivel de satisfaccin percibido.
Estas encuestas estn dirigidas en especial para los paquetes de
promociones escolares, que hacen viajes culturales, ya que debe
presentarse un reporte a los colegios para ver los resultados del mismo.
Nuestra sugerencia fue hacerlo extensivo, colocando un formulario en la
oficina, para que cualquier pasajero que desee dar su opinin pueda
hacerlo.
8.2.2. INFORMACIN AL CLIENTE

La empresa Palto S.A. Brinda todo tipo de folletos sobre los productos
que ofrecen informacin .para darle al cliente la mejor informacin acerca
de nuestros productos que estn a su alcance.
8.2.3. ESTRATEGIA COMERCIAL MEDIANTE REDES SOCIALES

La empresa Palto S.A. Brinda todo tipo de folletos sobre los
productos que ofrecen informacin .para darle al cliente la mejor
informacin acerca de nuestros productos que estn a su alcance.
81
En la pestaa notas de esta pgina, colocamos algunos paquetes

tursticos que realiza la empresa, con sus caractersticas.
82
83
84
85
No slo creamos la pgina de Facebook para agregar amigos, sino un me

gusta, como algo adicional. An falta desarrollar esta pgina porque
necesitamos un diseador web. Pueden buscar este me gusta como
Agencia de Viajes y Turismo Mave, o hacer click en este link:
https://www.facebook.com/pages/Agencia-de-Viajes-y-TurismoMAVE/304832252876630
86
Esta pgina es un poco ms completa, debido a que tiene un men

personalizado al lado izquierdo, para que pueda servir realmente acorde a
las necesidades de la empresa.
87
Cuenta con las siguientes pestaas:
Muro. En la cual los clientes podrn escribir sus dudas e

inquietudes, y la empresa publicar sus promociones y paquetes, as
como responder a los interesados en algn viaje.
Informacin. Aqu hay una pequea descripcin de la empresa, as
como su direccin, telfono, pgina web, misin, productos y correo
electrnico.
88
Bienvenidos. Esta pestaa falta desarrollar. Se colocar como un

cartel de bienvenida, alentando a unirse a esta pgina y contratar
los servicios de Mave.
Fotos. No slo pusimos el logo de la empresa, y los bastones
publicitarios ya vistos con anterioridad, sino varios lbumes para
conocer los gustos de los clientes, y que stos se sientan ms
identificados con la empresa, que sientan que su opinin vale.
89
90
91
Paquetes tursticos. En esta pestaa, estarn detallados los

principales destinos que realiza la empresa, tours, paquetes,
precios, promociones, etc.
Consultas en lnea. Para que los clientes puedan cotizar un viaje,
dejando todos sus datos para que Mave se contacte con ellos.
Sugerencias. As como las encuestas realizadas desde la oficina, un
espacio para que los clientes den pequeas sugerencias, o
consultas, para mejorar el servicio de la empresa.
8.2.4. PREMIOS PARA LOS MEJORES CLIENTES
92
A todos los clientes, se les est haciendo entrega de unas cartucheras con
el logo de MAVE, para que puedan poner ah sus pasajes o papeles de
viajes.
Mandamos a hacer estas cartucheras a US$ 1.50 cada una, es decir S/. 4.00,
hicimos 200.
A los clientes VIP, que son puntuales en pagos y fieles a la empresa, se les
regalar una pequea caja de chocolates o souvenirs.
9. PRESUPUESTO DE MARKETING
Como mnimo, EL PALTO necesita S/. 1150.00 soles, que incluye los
trifoleados, volantes, y premios para los clientes. Conversando con la Gerente
General, todava no hay cmo financiar la feria de turismo. Este ao no
participar como empresa, pero s ir para ver qu tienen que ofrecer las
empresas de la competencia.
3 CONCLUSIONES
La empresa no estaba realizando una buena estrategia de marketing, pues

necesitaba ser ms agresiva para obtener la atencin de ms clientes.
Facebook definitivamente abrir mucho campo para MAVE a nivel mundial,
por lo que la mayor parte de publicidad debe hacerse por este medio.
Se empezaron a ver resultados cuando gente de otros pases comenz a
mandar mensajes para pedir informacin. Tambin se recibieron llamadas
de una chica de Filipinas, pues un contacto en Per haba visitado la pgina
en Facebook.
Aunque ahora la empresa no tiene el capital suficiente para financiar la feria
de turismo, el siguiente ao lo har, pues ya tiene el material publicitario
necesario para llamar la atencin de los clientes.
93

PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING (El Palto)

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1 CONTENIDO

RESEA HISTORICA .......................................................................................................... 5

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA ........................................................................ 6

MISION Y VISION ................................................................................................................ 6

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA .............................................................................. 6

NECESIDAD DEL PLAN DE MARKETING ................................................................... 7

ANALISIS PESTA ......................................................................................................................... 7

ANALISIS DE LAS VARIABLES POLITICAS Y LEGALES ........................................ 7

ESTABILIDAD POLTICA ............................................................................................. 7

ESTADO Y GOBERNABILIDAD ................ Error! Bookmark not defined.

ELECCIONES NACIONALES ..................................................................................10

RESPETO A LA DEMOCRACIA .............................................................................11

ESTABILIDAD JURDICA ............................................................................................12

INDEPENDENCIA DEL PODER JUDICIAL ........................................................12

ANALISIS DE LAS VARIABLES ECONOMICAS........................................................13

CONSUMO E INVERSIN .......................................................................................15

GASTO PBLICO .......................................................................................................16

POLTICA MONETARIA ..............................................................................................20

TASAS DE INTERS .................................................................................................20

NDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR ...........................................................21

TIPO DE CAMBIO .....................................................................................................23

TASA DE ENCAJE ......................................................................................................23

ANALISIS DE LAS VARIABLES SOCIALES Y CULTURALES ...............................24

MIGRACIN NACIONAL E INTERNACIONAL ................................................29

SERVICIOS BSICOS ...............................................................................................31

EMPLEO, SUBEMPLEO Y DESEMPLEO ................................................................35

TASA DE EMPLEO ....................................................................................................35

TASA DE SUB EMPLEO ..........................................................................................37

TASA DE DESEMPLEO ...........................................................................................38

ANALISIS DE LAS VARIABLES AMBIENTALES Y ECOLOGICAS ......................40

DISTRIBUCIN DEL MEDIO AMBIENTE .............................................................40

CALIDAD ECOLOGA ................................................................................................41

NORMAS DE CALIDAD (ISO 14000) .................................................................41

ANALISIS SECTORIAL .............................................................................................................44

ANALISIS DE LOS CONSUMIDORES ..........................................................................44

ANALISIS DE LOS PROVEEDORES .............................................................................47

ANALISIS DE LOS COMPETIDORES ...........................................................................48

COMPETIDORES DIRECTOS ................................................................................48

ANALISIS DEL INTERNO........................................................................................................49

ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS .......................................................49

LOGISTICA DE ENTRADA .....................................................................................49

RECIBO DE PRODUCTOS ..................................................................................49

ENTREGA DE PEDIDOS .....................................................................................52

MARKETING Y VENTAS .........................................................................................52

CONVENIENCIA DE COMPRAR ......................................................................53

CUOTAS DE VENTAS ..........................................................................................53

ADMINISTRACIN GENERAL .........................................................................56

FINANZAS Y CONTABILIDAD .........................................................................57

ADMINISTRACIN DE LA CALIDAD .............................................................57

IDEAS DE NUEVOS PRODUCTOS ...................................................................58

DESARROLLO O MODIFICACIN DE PRODUCTOS.................................58

TIPOS DE SERVICIOS .........................................................................................54

ANALISIS DE LAS ACTIVIDADES SECUNDARIAS .................................................54

SERVICIO DE POST VENTA ..................................................................................54

RECURSOS HUMANOS ...........................................................................................58

BALANCE INTERNO/EXTERNO ..........................................................................................61

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS ................................................................................61

FORTALEZAS Y DEBILIDADES ....................................................................................61

MATRICES PARA ELEGIR ESTRATEGIAS ................................................................62

ESTRATEGIAS A IMPLEMENTAR ...............................................................................65

LINEAS Y OBJETIVOS Y ESTRATEGICOS .........................................................................66

LINEAS ESTRATEGICAS .................................................................................................66

OBJETIVOS GENERICOS .................................................................................................66