Вы находитесь на странице: 1из 42

Ministrio da

Agricultura, Pecuria
e Abastecimento

13

Dezembro, 2002

Cultivo do Cajueiro
Ano Precoce

Repblica Federativa do Brasil


Fernando Henrique Cardoso
Presidente

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento


Marcus Vincius Pratini de Moraes
Ministro

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa


Conselho de Administrao
Mrcio Fortes de Almeida
Presidente

Alberto Duque Portugal


Vice-Presidente

Dietrich Honrio Accarini


Srgio Fausto
Urbano Campos Ribeiral
Membros

Diretoria Executiva da Embrapa


Alberto Duque Portugal
Diretor-Presidente

Dante Daniel Giacomelli Scolari


Elza ngela B. Brito da Cunha
Jos Roberto Rodrigues Peres
Diretores-Executivos

Embrapa Agroindstria Tropical


Francisco Frrer Bezerra
Chefe-Geral

Paulo Csar Espndola Frota


Chefe-Adjunto de Administrao

Levi de Moura Barros


Chefe-Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento

Dezembro, 2002
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Nome completo da(s) Unidade(s) autora(s) (sem sigla)
Ministrio da Agricultura e do Abastecimento

Sistemas de
Produo 1

Cultivo do Cajueiro
Ano Precoce
Vitor Hugo de Oliveira

Fortaleza, CE
2002

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:


Embrapa Agroindstria Tropical
Rua Dra. Sara Mesquita, 2270 - Pici
Caixa Postal 3761
Fone: (85) 299-1800
Fax: (85) 299-1803
Home page www.cnpat.embrapa.br
E-mail sac@cnpat.embrapa.br
Comit de Publicaes da Embrapa Agroindstria Tropical
Presidente: Oscarina Maria da Silva Andrade
Secretrio-Executivo: Marco Aurlio da Rocha Melo
Membros: Francisco Marto Pinto Viana, Francisco das Chagas
Oliveira Freire, Heloisa Almeida Cunha Filgueiras,
Edineide Maria Machado Maia, Renata Tieko Nassu,
Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo
Supervisor editorial: Marco Aurlio da Rocha Melo
Revisor de texto: Maria Emlia de Possdio Marques
Normalizao bibliogrfica: Rita de Cassia Costa Cid
Fotos da capa: Vitor Hugo de Oliviera e Cludio de Nores Rocha
Editorao eletrnica: Arilo Nobre de Oliveira
1a edio
1a impresso (2002): 500 exemplares
Todos os direitos reservados.
A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em
parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
CIP - Brasil. Catalogao-na-publicao
Embrapa Agroindstria Tropical
Cultivo do cajueiro ano precoce / Vitor Hugo de Oliveira (Ed.).
Fortaleza: Embrapa Agroindstria Tropical, 2002.
40 p. (Embrapa Agroindstria Tropical. Sistema de Produo,
n. 1).
1. Caju - Sistema de Produo. 2. Caju - Irrigao. I. Oliveira,
Vitor Hugo.
CDD 634.573
Embrapa 2002

Apresentao

Estas recomendaes destinam-se a produtores que exploram comercialmente o


cajueiro ano precoce e adotam as tecnologias disponveis para a cultura, seja
para explorao da castanha, do caju de mesa ou do pednculo para a indstria
de transformao.
Em plantios irrigados, a explorao do cajueiro ano precoce est voltada para o
consumo do pednculo in natura (caju de mesa) em mercados de maior poder
aquisitivo, ou no aproveitamento total do pednculo na indstria de sucos,
doces, cajunas e outros derivados.
A mo-de-obra utilizada nas mdias e grandes propriedades sob empreita,
salvo a mais especializada que fixa; os pequenos utilizam mo-de-obra familiar.
Quanto comercializao dos produtos, os mdios e grandes, em geral, fazem
diretamente com a indstria, ao passo que os pequenos comercializam com
terceiros.
A produtividade (kg/ha) esperada para o cajueiro ano precoce em regime de
sequeiro, com pluviosidade normal, de cerca de 1.000 kg de castanha e
9.000 kg de pednculo, e sob irrigao, 3.800 kg de castanha e 34.200 kg de
pednculo.
Francisco Frrer Bezerra
Chefe-Geral
Embrapa Agroindstria Tropical

Sumrio

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce .................................. 9


Introduo ......................................................................................... 9
Clima ............................................................................................... 10
Solos .............................................................................................. 11
Preparo do terreno ............................................................................. 11
Marcao da rea e coveamento .......................................................... 11
Adubao de fundao ...................................................................... 12
Clones recomendados ........................................................................ 12
Obteno de mudas ........................................................................... 12
Plantio ............................................................................................. 13
Adubao ........................................................................................ 14
Adubao de formao .................................................................. 14
Adubao de produo ................................................................. 14
Cultivo sob sequeiro ............................................................... 14
Cultivo irrigado ....................................................................... 16

Irrigao ................................................................................ 16
Tratos culturais ....................................................................... 16
Desbrota ..................................................................................... 16
Retirada de panculas .................................................................... 17

Podas .........................................................................................
Poda de formao ...................................................................
Poda de limpeza ......................................................................
Poda de manuteno ................................................................

17
17
18
18

Consorciao ............................................................................... 18
Controle de plantas daninhas ......................................................... 19

Pragas e doenas .................................................................... 20


Pragas ........................................................................................ 20
Doenas ...................................................................................... 23

Colheita e ps-colheita ............................................................. 25


Caju de mesa ............................................................................... 25
Pednculo para a indstria ............................................................. 27
Castanha ..................................................................................... 27

Gesto ambiental .................................................................... 27


Conservao da biodiversidade ...................................................... 27
Conservao dos solos e dos recursos naturais ................................ 28
Normas gerais sobre o uso de agrotxicos ....................................... 28

Comercializao ...................................................................... 29
Coeficientes tcnicos ............................................................... 29

Glossrio .................................................................. 35
Referncias Bibliogrficas ........................................... 38

Autores

Vitor Hugo de Oliveira


Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
Rua Dra. Sara Mesquita, 2270 - Pici CEP 60511-110
Fortaleza, CE, tel.: (85) 299-1841
vitor@cnpat.embrapa.br
Afrnio Arley Teles Montenegro
Eng. agrn., M.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1925, afranio@cnpat.embrapa.br
lfio Celestino Rivera Carbajal
Eng. agrn., M.Sc., Plataforma Regional do Agronegcio
Caju, tel.: (85) 299-1929, alfio@cnpat.embrapa.br
Antnio Lindemberg Martins Mesquita
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1840, mesquita@cnpat.embrapa.br
Antnio Renes Lins de Aquino
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1843, renes@cnpat.embrapa.br
Francisco das Chagas Oliveira Freire
Eng. agrn., Ph.D., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1856, freire@cnpat.embrapa.br

Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira


Eng. agrn., M.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1844, sombra@cnpat.embrapa.br
Geraldo Correia de Arajo Filho
Eng. agrn., M.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1819, geraldof@cnpat.embrapa.br
Joo Rodrigues de Paiva
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 299-1864, paiva@cnpat.embrapa.br
Jos de Sousa Paz
Eng. agrn., M.Sc., Secretaria de Desenvolvimento
Rural - SDR, Av. Bezerra de Menezes, 1820 - So
Gerardo, tel.: (85) 288-1564, sousapaz@sdr.ce.gov.br
Jos Ismar Giro Parente
Eng. agrn., M.Sc., Secretaria de Cincia e Tecnologia
do Estado do Cear - SECITECE, Av. Washington
Soares, 707 Bloco 4 - gua Fria, tel.: (85) 277-3400,
callado@sct.ce.gov.br
Jos Luiz Mosca
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 2991847, mosca@cnpat.embrapa.br
Levi de Moura Barros
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 2991951, levi@cnpat.embrapa.br
Lindbergue Arajo Crisstomo
Eng. agrn., D.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 2991915, lindberg@cnpat.embrapa.br
Pedro Felizardo Adeodato de Paula Pessoa
Eng. agrn., M.Sc., Embrapa Agroindstria Tropical,
tel.: (85) 2991814, pedro@cnpat.embrapa.br
Sidnia Souza Silveira
Eng. agrn., M.Sc., Rua Alberto Ferreira, 1672, CEP
60341-140 Fortaleza, CE, tel.: (85) 228-4947,
sidneias@hotmail.com

Cultivo do Cajueiro Ano


Precoce
Vitor Hugo de Oliveira
Afrnio Arley Teles Montenegro
lfio Celestino Rivera Carbajal
Antnio Lindemberg Martins Mesquita
Antnio Renes Lins de Aquino
Francisco das Chagas Oliveira Freire
Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira
Geraldo Correa de Arajo Filho
Joo Rodrigues de Paiva
Jos de Sousa Paz
Jos Ismar Giro Parente
Jos Luiz Mosca
Levi de Moura Barros
Lindbergue Arajo Crisstomo
Pedro Felizardo Adeodato de Paula Pessoa
Sidnia Souza Silveira

Introduo
O cajueiro (Anacardium occidentale L.) uma planta tropical, originria do Brasil,
dispersa em quase todo o territrio. A Regio Nordeste, com uma rea plantada
superior a 650 mil hectares, responde por mais de 95% da produo nacional,
sendo os Estados do Cear, Piau, Rio Grande do Norte e Bahia os principais
produtores.
No Brasil, a produo de amndoa de castanha de caju destina-se, tradicionalmente, ao mercado externo, gerando, em mdia, divisas da ordem de 150
milhes de dlares anuais. Os Estados Unidos e o Canad so os principais
mercados consumidores da amndoa brasileira e so responsveis por cerca de
85% das importaes. O agronegcio caju no mundo movimenta cerca de 2,4
bilhes de dlares por ano.
A importncia social do caju no Brasil traduz-se pelo nmero de empregos
diretos que gera, sendo 35 mil no campo e 15 mil na indstria, alm de 250 mil

10

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

empregos indiretos nos dois segmentos. Para o Semi-rido nordestino a importncia ainda maior, porque os empregos do campo so gerados na entressafra
das culturas tradicionais como milho, feijo e algodo, reduzindo, assim, o
xodo rural.
Alm do aspecto econmico, os produtos derivados do caju apresentam elevada
importncia alimentar. O caju contm cerca de 156 a 387 mg de vitamina C, 14,70
mg de clcio, 32,55 mg de fsforo e 0,575 mg de ferro por 100 mL de suco.
Apesar da importncia socioeconmica, a cajucultura nordestina vem atravessando um perodo crtico, motivado pelos constantes decrscimos de produtividade,
causados pelo modelo exploratrio extrativista, tipo reflorestamento. A
heterogeneidade dos plantios comerciais existentes e a no adoo de uma
tecnologia agronmica orientadora mnima, vm comprometendo todo o processo de produo com produtividades muito baixas, em torno de 220 kg/ha. Com
o advento do cajueiro ano precoce e da irrigao localizada, essa realidade
comea a mudar, alcanando-se produtividades superiores a 3.000 kg de
castanha por hectare, com os pomares recebendo tratamento dado moderna
fruticultura, possibilitando o aproveitamento de at 50% do caju de mesa
(pednculo para consumo in natura), cujo mercado est se consolidando na
Regio Sudeste do pas.
Em vista do exposto, neste sistema de produo so apresentadas recomendaes tcnicas para a explorao econmica do cajueiro nos diferentes
ecossistemas do Brasil.

Clima
O regime pluviomtrico mais adequado para a explorao racional do cajueiro
est entre 800 a 1.500 mm anuais, distribudos de cinco a sete meses, apesar
de a planta tolerar valores situados tanto abaixo como acima desse intervalo.
A faixa de umidade relativa do ar mais apropriada para a cultura situa-se entre
70% e 80%.
O cajueiro, uma planta de clima tropical, exige para seu desenvolvimento regime
de altas temperaturas, sendo a mdia de 27 C a mais apropriada para o cultivo.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Em regies onde se registram ventos freqentes, com velocidade superior a 7m/seg,


aconselhvel o emprego de quebra-ventos.

Solos
O cajueiro pode ser cultivado em qualquer classe de solo. Preferencialmente, so
utilizados solos com textura arenosa ou franco-arenosa, relevo plano ou suave
ondulado, no sujeitos a encharcamento, sem camadas impermeveis e de
profundidade nunca inferior a 1,5 m.

Preparo do terreno
O terreno deve estar desmatado, destocado e livre de razes, principalmente na
rea ao redor do local onde vai ser preparada a cova; isto assegura um ambiente
livre de concorrncia com as plantas daninhas. Recomenda-se, antes da abertura
das covas, a coleta de amostra de solo para anlise qumica para fins de fertilidade.
As operaes de arao e gradagem devem ser realizadas de modo a evitar
pulverizao do solo, por um lado, e compactao por outro. A profundidade de
arao de 30 cm enquanto a da gradagem de cerca de 20 cm. Nessas operaes comum a incorporao do calcrio: metade da quantidade recomendada
antes da arao e a outra metade antes da gradagem. Em solos compactados
pode-se utilizar a subsolagem. Caso isto seja necessrio, a operao dever ser
executada apenas na faixa onde sero abertas as covas.

Marcao da rea e coveamento


Escolhido o espaamento, inicia-se a marcao da rea utilizando-se piquetes nos
locais onde sero abertas as covas, alinhados por meio de corda de nilon, com
ajuda de fita mtrica, para alinhamento das plantas no espaamento definido. Em
terrenos com declividade, as linhas devem ser demarcadas em nvel e riscadas
com o auxlio de um pequeno sulcador, obedecendo ao espaamento recomendado.
Recomenda-se a abertura de covas de 40 x 40 x 40 cm para solos de textura
arenosa ou franco-arenosa e de 50 x 50 x 50 cm para os de textura argilosa,
distanciadas de 7 x 7 m ou 8 x 6 m. Se o solo apresentar uma camada endurecida no perfil necessria a abertura de covas de maiores dimenses. Em regies

11

12

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

com incidncia de cupins, recomendvel que a cova permanea aberta por pelo
menos 15 dias para solarizao.

Adubao de fundao
No fundo da cova aplicar 100 g de calcrio dolomtico e mistur-lo com a terra
de l retirada. Em seguida, encher a cova com uma mistura de terra superficial +
superfosfato simples, de acordo com a anlise do solo, mais 100 g de FTE BR 12
+ 10 litros de esterco animal bem curtido. Deixar a cova assim preparada, por
um perodo de 30 dias antes do transplante da muda, quando do incio do
perodo chuvoso.

Clones recomendados
Em cultivos perenes a diversificao do material botnico sempre desejvel
para reduzir os riscos de ataques epidmicos de pragas e doenas. recomendvel que, em plantio comercial do cajueiro com rea superior a 100 ha, se utilize
pelo menos 2% com clones potenciais, em escala experimental.
Os clones atualmente disponveis para plantio sob regime de sequeiro ou
irrigado, tanto para as Regies do Litoral e Transio como para o Semi-rido e
Cerrado, so apresentados na Tabela 1.

Obteno de mudas
Para que sejam mantidas as caractersticas do clone, ou seja, da planta que se
deseja reproduzir, recomenda-se cultivar apenas mudas enxertadas de boa
qualidade, as quais devero estar prontas para o plantio, de preferncia, no incio
do perodo chuvoso.
Na produo de mudas, o primeiro passo a formao de jardins clonais para o
suprimento de propgulos (borbulhas ou garfos) de qualidade superior.
Para os porta-enxertos, as sementes devem ser coletadas de plantas de cajueiro
ano precoce produtivas, vigorosas e livres de doenas e pragas.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Tabela 1 . Recomendao de clones de cajueiro ano precoce para plantio


comercial na Regio Nordeste do Brasil.
Descrio (escala)
Escala comercial

Plantio de Sequeiro
Litoral e Transio
Semi-rido e Cerrado
CCP 76
CCP 09

BRS 226
CCP 76

EMBRAPA 51
EMBRAPA 50

Plantio Irrigado
CCP 76*
BRS 189*
CCP 09*

CCP 1001
Escala experimental

PRO 555/1
H 145/93-2

CAC 38
CAC 40

CAPI 11
H 9692-2

PRO 805/4
H 254/93-2

CAPI 10
CAPI 12

CAPI 1
CAPI 7

H 244/93-2
CAPI 10

CAPI 13

CAPI 12
CAPI 14

CAPI 12
P 253

H 9892-2
PRO 553/2

MU II 52 (CAP 14)
END 9

PRO 555/1
PRO 761/2

END 253

PRO 805/2
PRO 843/1

*Clones tambm recomendados para o consumo de mesa.

A semeadura da castanha (semente) deve ser realizada diretamente no saco de


plstico ou tubete, na posio vertical, com a ponta voltada para baixo e
enterrada a uma profundidade mxima de 3 cm da superfcie do solo. O portaenxerto mais indicado o originrio de sementes do CCP 06.
Cerca de 45 dias aps o plantio, realizar a enxertia para obteno da muda.

Plantio
Em regime de sequeiro, o plantio das mudas deve ser efetuado no incio da
estao chuvosa. Em reas irrigadas, pode ser realizado em qualquer poca do

13

14

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

ano. Por ocasio do plantio necessrio retirar o saco ou tubete plstico com
cuidado, para no danificar o sistema radicular da muda, colocando-a no centro
da cova, com o colo 3 cm acima da superfcie.
Aps o plantio deve-se realizar o tutoramento (amarrio da muda em uma estaca
de 1 m de altura, enterrada junto ao caule da planta) para orientar o crescimento
da planta e evitar que ventos fortes causem o seu tombamento.
O emprego da cobertura morta ou mulch importante para manuteno da
umidade do solo e controle parcial das plantas daninhas, devendo ser realizada
aps o plantio. Podem-se usar materiais existentes na propriedade (capim no
sementado, palha de arroz, bagana de carnaba e de coco ou palhadas em geral).
O replantio, se necessrio, deve ser realizado de imediato.

Adubao
Adubao de formao
1 ano - a adubao para o primeiro ano, segundo a anlise do solo (Tabela 2),
dever ocorrer 60 dias aps o transplante da muda. No caso de cultivo sob
sequeiro, aplicar os fertilizantes ao redor das plantas, em trs parcelas iguais no
incio, meio e fim da estao chuvosa. Em cultivo irrigado, o parcelamento
poder ser mensal, com os fertilizantes aplicados via gua de irrigao.
2 ano, 3 e 4 - a adubao recomendada (Tabela 2) dever seguir o mesmo
sistema de aplicao para o 1 ano, contudo, o fsforo dever ser aplicado em
uma nica parcela, tanto para o cultivo de sequeiro, como para o irrigado.

Adubao de produo
Cultivo sob sequeiro
Nessa condio, a produtividade de castanha esperada de 1.200 kg/ha. Por essa
razo, deve ser utilizada a recomendao de adubao para a cultura irrigada
(Tabela 2), para a produtividade esperada de at 1.200 kg/ha. Os adubos podero
ser aplicados em faixa circular de 40 a 50 cm de largura ao redor de cada
planta,no tero externo da projeo da copa. Em grandes pomares, para reduzir os

200

3-4 anos

200

> 3.000
80

60

40

300

250

200

200

0 a 12

60

40

20

(P2O5, kg/ha)

250

200

150

150

(P2O5, g/planta)

13 a 30

40

20

20

150

120

100

100

> 30

90

60

30

180

140

100

60

0 a 1,5

60

40

20

(K2O, kg/ha)

140

100

60

40

(K2O, g/planta)

1,6 a 3,0

K solo (mmolc/dm3)

40

20

20

80

60

40

20

> 3,0

*Tabela desenvolvida com a participao de Alberto Carlos Campos Bernardi, Bernardo van Raij, Carlos Alberto Silva, Francisco Jos de Seixas Santos, Ismail
Soares, Jos Maria Freire, Levi de Moura Barros, Lindbergue Arajo Crisstomo e Vitor Hugo de Oliveira.

OBS. Adicionar como fonte de fsforo superfosfato simples, com o objetivo de fornecer enxofre s plantas.

100

150

< 1.200

1.200 - 3.000

(Produtividade esperada
(N, kg/ha)
(kg/ha) de castanhas)

80

150

1-2 anos

2-3 anos

60

(g/planta)

0-1 ano

Formao

Plantio

Adubao

P resina (mg/dm3)

Tabela 2. Recomendao de adubao mineral para cajueiro ano precoce sob irrigao*.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

15

16

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

custos operacionais, podem-se aplicar os fertilizantes em faixa contnua, em um


ou dois lados da linha de plantio com 1,0 a 1,5 m de largura, tambm no tero
externo de projeo da copa. Neste caso, h reduo no aproveitamento dos
fertilizantes aplicados. Na Tabela 8 encontram-se os valores de produo de
castanha e pednculo at o 8 (oitavo) ano aps o plantio.

Cultivo Irrigado
Neste caso, seguir a recomendao contida na Tabela 2. Os adubos podero ser
aplicados juntamente com a gua de irrigao, uma vez que isso aumenta a
uniformidade de distribuio e diminui os custos com mo-de-obra. Caso o
produtor no disponha de equipamento de fertirrigao, utilizar as mesmas
recomendaes para o cultivo sob sequeiro.

Irrigao
Dentre os mtodos de irrigao atualmente em uso, a microirrigao
(microasperso) o mais recomendvel para o cajueiro ano, principalmente em
solos arenosos.
Na Tabela 3 so apresentadas as recomendaes para irrigao (sistemas de
microirrigao) do cajueiro ano na Regio Litornea do Cear, durante as fases
de formao (1o ano da cultura) e produo (a partir do 2o ano), a qual apresenta
uma evapotranspirao potencial mdia, nos meses secos, de 4,5 mm/dia.

Para iniciar as irrigaes aps o perodo chuvoso, no estando as plantas em


plena florao, pode-se aguardar cerca de 30 dias aps a ltima chuva superior a
10 mm.

Tratos Culturais
Desbrota
Essa operao funciona com uma poda de formao e consiste na retirada das
brotaes laterais inferiores da planta, prximas aos cotildones ou desenvolvidas no porta-enxerto. Efetua-se logo aps o perodo chuvoso, no ano de
instalao do pomar. As vantagens dessa tcnica so: menor desgaste da planta

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Tabela 3. Necessidade hdrica do cajueiro ano precoce na Regio Litornea do Cear*.


Elementos de
irrigao
% C. S.

3
Ano

5 a 10

10 a 25

25 a 40

40 a 60

60 a 65

Kc

0,50

0,55

0,55

0,60

0,65

Kr

0,10 a 0,20

0,20 a 0,30

0,30 a 0,50

0,50 a 0,70

0,76

ETc

0,20 a 0,40

0,50 a 0,70

0,70 a 1,10

1,30 a 1,90

2,22

10 a 20

23 a 35

35 a 53

62 a 90

109

L/planta/dia

Kc ajustados para o cajueiro


% C.S. - Porcentagem da superfcie do solo coberta pela cultura.
ETc - evapotranspirao da cultura, em mm/dia.

no perodo seco pela reduo da rea foliar, equilbrio entre o sistema radicular e
a parte area e reduo dos custos da poda nos anos subseqentes.

Retirada de panculas
Dada a sua precocidade, o cajueiro ano inicia a emisso de panculas j na fase
de viveiro. Tais panculas devem ser removidas durante o primeiro ano aps o
plantio, j que nessa fase constituem uma fonte de desvio de energia, que deve
estar direcionada para o seu crescimento vegetativo. Essa operao deve ser feita
com o emprego de uma tesoura de poda, tendo-se o cuidado de evitar danos s
plantas.

Podas
O correto uso dessa operao depende de diversos fatores, como o hbito de
crescimento do clone, o porte da planta, o sistema de plantio empregado e a
forma de colheita, de modo que um mximo de rendimento econmico seja
atingido com a menor interferncia possvel no comportamento da planta.

Poda de formao
Recomenda-se realizar a poda de formao a partir do primeiro ano, eliminandose, sempre que possvel, ramos emitidos prximos ao solo ou no porta-enxerto

17

18

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

e, ainda, aqueles com crescimento lateral anormal. Isso possibilitar maior


eficincia aos tratos culturais e posterior colheita, e evitar graves problemas de
entrelaamento de galhos e dificuldade de mecanizao. Neste particular, deve-se
manter a planta em haste nica, deixando-se a primeira ramificao prxima a
0,50 m da superfcie do solo.

Poda de limpeza
Nos plantios organizados, onde so utilizadas algumas das tcnicas agronmicas
conhecidas, a poda mais freqente a de limpeza, efetuada, normalmente, aps
a safra, com o objetivo de se eliminar os ramos secos, cados e praguejados.
Alm desta, efetua-se, j nas primeiras produes, uma poda para facilitar a
colheita, que, em alguns casos, chega a ser erroneamente drstica, para permitir
a passagem de mquinas.
Sendo a frutificao do cajueiro perifrica, predominantemente nos 2/3 inferiores
da planta, deve-se evitar a eliminao excessiva desses ramos. Quanto mais
drstica for a poda, maior ser a perda de produo do cajueiro, em razo de
diminuio do nmero de ramos produtivos da planta. Alm do mais, a poda
exagerada diminui o sombreamento da rea sob a copa, aumentando o potencial
de crescimento das plantas daninhas e encarecendo, conseqentemente, o custo
de manuteno.

Poda de manuteno
Tem por objetivo a preservao da copa com maior nmero possvel de ramos
produtivos e em condies favorveis colheita, e aos tratos culturais. Para
tanto, devem ser eliminados, em quaisquer circunstncias, os ramos ladres e
aqueles que crescem para baixo, encostando, por vezes, na superfcie, dificultando o coroamento. Tambm, devem ser podados os ramos de crescimento, os
quais se caracterizam por um crescimento intermitente sem a emisso de
panculas. Esses ramos so responsveis por alteraes na forma natural de
guarda-chuva da copa do cajueiro, dando-lhe um aspecto esgalhado.

Consorciao
O consrcio pode ser realizado at o terceiro ano aps o plantio, pois a partir da
as plantas j esto muito crescidas e a faixa de solo livre nas entrelinhas torna-se

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

bastante estreita. Deve-se optar por culturas de ciclo curto, como feijo,
mandioca, soja, sorgo granfero e amendoim, embora outras possam ser
usadas, dependendo das condies de clima, solo e mercado. O plantio dessas
culturas deve ser efetuado a 1,0 m de distncia das linhas do cajueiro.
Outra atividade que poder ser explorada com o cajueiro a criao de abelhas,
que, alm da renda adicional gerada pela produo de mel, poder trazer
benefcios na florao, melhorando a polinizao, com conseqente aumento
na produo do cajueiro.

Controle de plantas daninhas


O nmero de capinas por ano varia de acordo com a regio e o regime hdrico.
Recomendam-se mtodos de controle que permitam a planta permanecer o maior
espao de tempo possvel livre da concorrncia. Em funo disso, sugerem-se os
seguintes procedimentos:

Realizar um bom preparo da rea antes do plantio, com o emprego de duas


gradagens em sentido cruzado, a fim de diminuir a posterior infestao de
plantas daninhas.

Nos 2 - 3 primeiros anos aps o plantio, realizar roagem mecnica nas


entrelinhas de plantio e coroamento sob a copa da planta.

Uma outra opo a roagem e o coroamento no perodo chuvoso, aliado ao


emprego da capinadeira nas linhas de plantio. Nessa operao deve-se regular a
capinadeira para que a mesma no ultrapasse os oito centmetros superficiais,
visando evitar danos ao sistema radicular do cajueiro. No perodo seco suficiente apenas o coroamento.

A partir do quinto ano de instalao do pomar ocorre uma sensvel reduo da


populao de plantas daninhas, principalmente em reas cultivadas sob sequeiro,
em funo do sombreamento natural produzido pelos cajueiros e da cobertura
morta formada pela queda de folhas.

19

20

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Pragas e doenas
Pragas
Broca-das-pontas (Anthistarcha binocularis Meyrick)
Sintomas: ocorrncia de galerias no interior dos ramos e inflorescncias atacados, presena de orifcios de sada do adulto e secamento das inflorescncias.
Na maioria dos casos ocorre quebra do ramo da inflorescncia no orifcio de
sada do adulto. Esses sintomas permitem distinguir entre o ataque da praga e o
da antracnose, que tambm causa a seca da inflorescncia.
Controle: quatro pulverizaes em intervalos de dez dias, na poca da florao e
incio da frutificao. Dentre os produtos, listados na Tabela 4, recomenda-se o
fenitrothion e o malathion na dosagem de 150 a 200 g ou ml para cada 100 L
de gua.

Traa-da-castanha (Anacampsis phytomiella Busck)


Sintomas: a lagarta recm-emergida penetra na castanha no estgio de maturi e
destri toda a amndoa. Antes de se tornar pupa, abre um orifcio circular na
castanha, geralmente na parte distal, por onde sair posteriormente o inseto
adulto (pequena mariposa). A presena da praga, portanto, s notada quando
os maturis apresentam um pequeno furo circular na sua parte inferior.
Controle: alm dos produtos listados na Tabela 4 os inseticidas cartap,
triazophos e monocrotophos mostraram-se eficientes no controle dessa praga.

Pulgo-da-inflorescncia (Aphis gossypii Glover)


Sintomas: o inseto, ao mesmo tempo em que suga a seiva da planta, expele uma
substncia aucarada denominada mela, que recobre principalmente as inflorescncias e folhas, servindo de substrato para o crescimento da fumagina, que
um fungo de colorao negra. O ataque intenso s inflorescncias do cajueiro
tem como conseqncia a murcha e a seca, com reflexos diretos na produo.
Controle: utilizar os inseticidas sugeridos na Tabela 4, levando-se em conta que
os produtos etoato ethyl, monocrotophos, ometoato, dimetoato e pirimicarb so,
tambm, recomendados.

6, 7

1, 2, 4, 5,
6

1, 2, 3, 4,
5, 6

3, 4, 5, 6

3, 4, 5, 6

Azinphos etil

Fenitrothion

Malathion

Parathion etil

Parathion
methyl

Triclorfon
Dipterex SC 50
Danex SC 50

Folidol CE 60
Folisuper CE 60

Rhodiatoz CE 60

Agridinon CE 50
Malatol CE 50

Folithiol 50 CE
Sumithion 500 CE

Azincol 400 CE
Gusathion 400 CE

Nome comercial

150 - 200
150 200

70 - 100
70 - 100

50 - 80

150 - 200
150 - 200

100 - 200
100 - 200

100 - 200
100 - 200

Dosagem
produto comercial
(g ou mL)

I
I

I/A
I/A

I/A

I/A
I/A

I/A
I/A

I/A
I/A

Classe (3)

(1) 1 Broca-das-pontas; 2 Traa-das-castanhas; 3 Pulgo; 4 Tripes; 5 Mosca-branca; 6 Lagartas.


(2) Tipos de formulao: CE = concentrado emulsionvel; PM = p molhvel; SC = suspenso concentrada.
(3) I inseticida; I / A inseticida e acaricida.
(4) I = extremamente txico; II = altamente txico; III = medianamente txico.
Fonte: Teixeira et al., 1991.

Praga (1)

Nome tcnico

Tabela 4. Produtos sugeridos para o controle das pragas.

III
III

I
I

III
III

II
II

I
I

Classe
toxicolgica (4)

7
7

15
15

15

7
7

14
14

21
21

Carncia
(dias)

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

21

22

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Tripes (Selenothrips rubrocinctus Giard)


Sintomas: o inseto ataca principalmente a face inferior das folhas, preferindo as
de meia idade, ponteiros, inflorescncias, pednculos e frutos. As partes atacadas
tornam-se clorticas a princpio, passando depois para uma colorao prateada,
com ressecamento e queda intensa das folhas, diminuindo a rea foliar da planta,
ocorrendo tambm secamento da inflorescncia e depreciao dos frutos.
Controle: utilizar os inseticidas recomendados na Tabela 4, tendo-se o cuidado
de dirigir o jato para as partes inferiores das folhas.

Lagarta-saia-justa (Cicinnus callipius Sch.)


Sintomas: o ataque ocorre, principalmente, em poca de incio de florao,
prejudicando a produo pela reduo da rea foliar e brotaes novas, como
tambm pela destruio parcial ou total das inflorescncias.
Controle: os inseticidas listados como eficientes no controle dessa praga so
trichorfon, malathion, fenthion, parathion, diazinon, monocrotophos,
phosphamilon e methidathion.

Broca-do-tronco e broca-das-razes (Marshallius anacardii Lima e M.


bondari Rosado Neto)
Sintomas: os danos s plantas so causados pelas larvas que so encontradas
formando galerias abaixo da casca, no caule e nas razes. medida que se
desenvolvem, aprofundam-se cada vez mais em seu interior. Quando completamente desenvolvidas, penetram no lenho. Ao abandonarem a planta, deixam a
marca de sua presena por meio de vrios furos visveis ao longo do caule seco.
Outros sintomas: queda parcial ou total das folhas ou morte completa da planta.
Controle: derrubada e queima de galhos das plantas atacadas no local de
ocorrncia, evitando a disseminao do inseto.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Doenas
Antracnose (Colletotrichum gloeosporioides (Penz) Pez. & Sacc.)
Sintomas: leses necrticas, irregulares, inicialmente de cor parda em folhas
jovens e posteriormente de colorao avermelhada em folhas mais velhas. As
folhas jovens ficam enegrecidas, retorcidas e caem posteriormente quando o
ataque muito severo. Tambm causa queda das flores e dos frutos jovens, com
enormes prejuzos no pomar.
Controle: pulverizaes semanais alternadas com benomil, na dosagem de 100
g/100 L de gua, cujo intervalo de segurana de 21 dias; e com mancozeb
(150 g/100 L de gua), tambm enquadrado como pouco txico; o intervalo de
segurana de 21 dias. O oxicloreto de cobre, em dosagens que variam de 200
a 400 g/100 L de gua, dependendo do produto comercial, apresenta excelentes
resultados quando aplicado preventivamente.

Mofo-preto (Pilgeriella anacardii

von Arx & Miller)

Sintomas: ocorre geralmente no incio da florao, atacando preferencialmente as


folhas mais velhas, produzindo um bolor negro de aspecto similar ao feltro, que
se forma na parte inferior das folhas, da a denominao de mofo-preto.
encontrado mais habitualmente no cajueiro ano precoce do que no tipo comum.
Controle: pulverizaes quinzenais alternadas com oxicloreto de cobre (3 g/ L de
gua) e benomil (1 g/L de gua).

Mancha-angular (Septoria anacardii Freire)


Sintomas: em folhas de plantas adultas as manchas so pretas, circundadas por
um halo amarelado. Ataques muito severos podem provocar a queda de folhas.
Controle: os mesmos produtos utilizados para a antracnose.

Odio (Oidio anacardii Noack)


Sintomas: presena de um revestimento pulverulento branco-acinzentado nas
folhas. A ocorrncia centralizada nas folhas adultas, ocasio em que no to
prejudicial como quando ataca as inflorescncias. No Brasil considerada de
importncia secundria, no necessitando medidas de controle. Entretanto, pulverizaes com produtos base de enxofre e benomil podem controlar o fungo.

23

24

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Resinose (Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl


Sintomas: em plantas adultas se caracterizam pelo escurecimento,
intumescimento e rachadura da casca, formando cancros no tronco e ramos,
seguidos de intensa exsudao de goma. Abaixo da casca, observa-se um
escurecimento dos tecidos o qual se prolonga at a parte interna do lenho.
Ocorrem tambm amarelecimento e queda foliares.
Preveno: evitar ferimentos na planta; desinfetar os instrumentos de corte,
remover e destruir plantas ou tecidos infectados.
Controle: proceder a uma cirurgia de limpeza por meio de um canivete ou faca
bem afiados. Retirado todo o tecido atacado, aplicar uma poro de pasta
bordalesa ou de um fungicida comercial base de cobre na rea lesionada. A
pasta bordalesa deve ser preparada no dia anterior, misturando-se uma soluo
feita com 2 kg de sulfato de cobre em 5 L de gua com outra soluo feita com
3 kg de cal virgem em 5 L de gua.

Queima-das-mudas (Phytophthora heveae Thompson e P. nicotiana


Tucker)
Sintomas: Inicialmente, surgem manchas foliares arredondadas, com aspecto
encharcado, de colorao marrom-clara. As folhas necrosam rapidamente e
podem cair. Em mudas enxertadas ocorre morte das brotaes novas. A infeco
pode se iniciar tambm pelas razes, provocando murcha, seca e morte das
mudinhas. Na Tabela 5 so sugeridos os produtos para controle das doenas do
cajueiro.
Controle: Pulverizaes semanais com metalaxyl (1 g/L de gua). Eliminar as
mudas mortas ou com sintomas avanados da doena.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Tabela 5. Produtos sugeridos para o controle qumico das doenas do cajueiro.


Doenas

Nome tcnico

Situao de registro

Antracnose

Oxicloreto de cobre

Registrado

Benomil

No

Benomil

No

Benomil

No

Oxicloreto de cobre

No

Tiofanato metlico + Chlorotalonil

No

Metalaxyl

No

Resinose

Mofo-preto

Queima-das-mudas

Colheita e ps-colheita
Caju de mesa
Indicadores de colheita
Os melhores indicadores do ponto de colheita do pednculo so a colorao, a
firmeza e a composio. Na prtica, contudo, a colheita realizada quando o
pednculo est completamente desenvolvido, ou seja, com tamanho mximo,
textura firme e colorao caracterstica do clone.
A colheita deve ser feita nas horas de temperatura mais amenas. Para que o fruto
seja colhido corretamente, deve ser feita uma leve toro para que o pednculo
se solte do ramo da pancula. Caso o pednculo oferea resistncia para soltarse, ainda no alcanou o estdio de maturao para colheita. O contato direto
com a palma da mo, tambm, deve ser evitado por elevar a temperatura da
polpa, acelerando a deteriorao. Ainda no campo, pode ser feita uma prseleo, para separar os cajus destinados ao mercado de mesa daqueles que
sero destinados indstria, inclusive fazendo-se o descastanhamento. Essas
operaes devem ser realizadas sombra e no menor tempo possvel.

25

26

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Os cajus devem ser acondicionados, em uma nica camada, nas caixas plsticas
de colheita (47 x 30,5 x 12 cm), revestidas internamente por uma camada de
espuma de aproximadamente 1 cm de espessura, para no danificar o
pednculo.
O caju deve ser colhido diretamente na planta com o mximo cuidado para que
no sejam derrubados frutos jovens, flores e botes florais. Devem ser retirados
os pednculos que apresentem doenas, deformaes, defeitos ou ferimentos,
formato ou cor no caractersticos do clone, tamanhos inadequados, verdes ou
demasiadamente maduros. So considerados inadequados os pednculos de
formato alongado, globoso e os muito pequenos.

Classificao
No galpo, ser observada a seguinte seqncia de operaes: seleo e classificao, embalagem, paletizao e armazenamento refrigerado.
A classificao feita com base no nmero de cajus por bandeja (variando de
quatro a oito). Os tipos quatro e cinco (4 ou 5 cajus por bandeja, respectivamente)
so os que alcanam os melhores preos.

Embalagem
Os cajus devem ser dispostos em bandejas de 21 x 14 cm, envolvidas com
filme plstico flexvel e auto-aderente de PVC. A colocao em bandejas diminui
os danos por manuseio excessivo nos locais de comercializao.
As bandejas devidamente etiquetadas, em nmero de trs ou quatro, variando de
acordo com a exigncia do mercado consumidor, devem ser acondicionadas em
caixas de papelo, tipo pea nica, sem tampa, que favoream o encaixe e a
paletizao. Cada bandeja deve conter entre 550 g a 800 g.

Armazenamento refrigerado
A vida til ps-colheita do pednculo quando armazenado em temperatura
ambiente no ultrapassa 48 horas; sob refrigerao, a 5C e com 85% a 90%
de umidade relativa, e devidamente embalado (atmosfera modificada), a vida til
do caju de cerca de dez a quinze dias.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Pednculo para a indstria


A castanha no acompanha o pednculo e o descastanhamento pode ser feito
ainda no campo ou no galpo, aps o recolhimento das caixas contendo os
pednculos colhidos.
Nos dois casos, a colheita deve ser realizada diariamente e iniciada o mais cedo
possvel em funo da alta perecibilidade do pednculo, sobretudo daqueles
cados durante a noite.

Castanha
No h necessidade de colheitas dirias. O produtor pode adequar a periodicidade s suas convenincias. O descastanhamento mais facilmente realizado com
o emprego de pedao de fio (nilon), de meio metro, o qual enlaado no ponto
de unio entre a castanha e o pednculo e, aps um puxo para um dos lados, a
castanha liberada do pednculo.
Aps a colheita, as castanhas devem ser colocadas para secar durante dois ou
trs dias, em terreiro de secagem e reviradas diariamente. As castanhas devem
ficar em camadas de, no mximo, 10 cm de altura. Durante a secagem deve-se
atentar para seleo e limpeza das castanhas.
No momento de armazenar, o produtor deve eliminar as castanhas chochas,
furadas e enrugadas. Recomenda-se armazenar os sacos de estopa ou pano em
locais frescos e ventilados, sobre estrados de madeira e afastados da parede.

Gesto ambiental
Conservao da biodiversidade
Deve ser dada alta importncia conservao da biodiversidade, especialmente
de espcies ameaadas de extino nas reas de expanso do cajueiro, estabelecendo-se uma reserva de vegetao natural, para preservao de, no mnimo,
20% da rea a ser plantada, elaborando-se mapas para identificao das reas de
preservao.

27

28

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Conservao dos solos e dos recursos naturais


Adotar medidas de controle de eroso, manuteno da estrutura fsica e fertilidade dos solos, especialmente na operao de explorao florestal, atrelada a
cajucultura.
Evitar fazer drenos que possam afetar o lenol fretico da rea plantada com
cajueiro.

Normas gerais sobre o uso de agrotxicos


Na aplicao de produtos qumicos, evitar o uso irracional de agrotxicos no
cajueiro, em funo do risco de contaminao de mananciais e de seus produtos.
O controle de pragas e doenas deve ser feito por meio de prticas de manejo
integrado, com prioridade para controle biolgico.
Alm disso, observar os seguintes cuidados:

No entrar em contato com o produto, utilizando sempre vasilhames apropriados e luvas de borrachas.

No fazer as aplicaes contra o vento.


No fazer refeies durante o trabalho de pulverizao.
Usar um protetor na boca e nariz para evitar respirar ou ingerir inseticida/
fungicida. O ideal usar uma mscara protetora (Equipamento de Proteo
Individual - EPI).

No desentupir com a boca o bico do pulverizador, pois pode haver ingesto


do agrotxico.

Sempre que terminar o trabalho dirio de pulverizao tomar, imediatamente,


banho com gua e sabo e lavar a roupa utilizada.

Guardar os equipamentos e inseticidas longe de crianas, animais e alimentos.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Comercializao
A comercializao da castanha de caju pode ser feita diretamente com a indstria
de processamento ou via intermedirios. Atualmente, cerca de 80% das castanhas chegam indstria por meio de intermedirios.
Aps o processamento, estima-se que 90% das amndoas de castanha de caju
(ACC) so exportadas. Essas exportaes constituem a base de sustentao
econmica do agronegcio caju brasileiro, apesar do aproveitamento de derivados do pednculo estar restrito a pases como o Brasil, onde existem fabricantes
de sucos, polpas, aguardente, rapadura, doces, entre tantos outros produtos.
Atualmente, estima-se que apenas 5% da produo de pednculo
comercializada com a indstria de sucos, polpas, aguardente, rapadura, gelias,
doces, passas, e outros. Esses produtos so destinados, exclusivamente, ao
mercado interno.
Por outro lado, o consumo da amndoa da castanha do caju, encontra-se,
predominantemente, em pases de renda per capita elevada, a exemplo dos
Estados Unidos, Frana, Reino Unido, Alemanha, Itlia e Holanda.

Coeficientes Tcnicos
A seguir so apresentados os coeficientes tcnicos para implantao e manuteno de 1 ha de cajueiro ano precoce para as reas de sequeiro e irrigada
(Tabelas 6 e 7). Tambm, so apresentadas estimativas de produo para rea
de sequeiro (Tabela 8).

29

1.3. Tratos culturais


Roagem/gradagem
Coroamento/cobertura morta
Desbrota/podas
Adubao de cobertura
Controle de pragas/doenas

d/H
d/H
d/H

1.2. Plantio e replantio


Marcao, abertura e adubao de covas
Recepo, distribuio e plantio de mudas
Replantio

8
35

2
4
1
1
2

h/tr
d/H
d/H
d/H
d/H

9
4
1

3
0,3

20

d/H

d/H
d/H
d/H
h/tr
h/tr

Unid.

1. Servios
1.1. Preparo do solo
Desmatamento
Encoivaramento e queima
Destocamento
Acabamento
Calagem
Gradagem/arao

Operaes

1
2
2

2
4

2
2
2

1
8

2
2
2

2
8

4
Ano

2
2
2

1
8

3
2
2

2
8

6o

Coeficientes tcnicos (Quantidade)

3
2
2

1
8

7o

3
2
2

2
8

8o

Continua...

Tabela 6. Estimativa de coeficientes tcnicos para implantao e manuteno de 1 ha de cajueiro ano precoce de
sequeiro. Espaamento: 7,0 x 7,0 m (*)

30
Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

(*)

h/tr

1.5. Transporte
Transporte interno

100

70

1
1

5
4

2
2
120

1
1

6
5

2
2

14
11

140

Ano

150

2
2

16
13

6o

Coeficientes tcnicos (Quantidade)

1
1

1
1
2
2
60
2.200

20

2
1

220
220

2
2

18
15

7o

150

Os coeficientes tcnicos podero sofrer alteraes de acordo com a regio ou ecossistema onde o sistema de produo for implantado.

kg ou L
t
kg

Unid.
Unid.
kg ou L
kg ou L

d/H
d/H

1.4. Colheita
Castanha
Pednculo

2. Insumos
Piquetes
Mudas enxertadas
Inseticidas
Fungicidas
Formicidas
Calcrio
Adubo qumico
Esterco animal

Unid.

Operaes

Continuao da Tabela 6.

2
2
150

2
2

20
16

8o

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

31

Unid.

d/H
d/H
d/H
d/H
d/H
h/tr
d/H
d/H
d/H
h/tr
d/H
d/H
d/H
d/H
d/H
d/H
d/H

Operaes

1. Servios
1.1. Preparo do solo
Desmatamento
Encoivaramento e queima
Destocamento
Acabamento
Correo
Gradagem/arao

1.2. Plantio e replantio


Marcao, abertura e adubao de covas
Recepo, distribuio e plantio de mudas
Replantio

1.3. Tratos culturais


Roagem
Coroamento/cobertura morta
Desbrota/podas
Adubao de cobertura
Controle de pragas/doenas

1.4. Colheita e transporte


Castanha(*)
Pednculo
Caju de mesa (**)
1
1
1

1
2
2
1
2

6
3
0,5

20
8
35
3
1
2

2
1
6

2
3
3
2
2

0,5

5
4
20

2
4
4
2
2

6
5
37

2
5
4
2
3

14
11
50

1
6
6
2
3

5
Ano

16
13
66

1
6
6
2
4

Coeficientes tcnicos (Quantidade)

18
15
80

1
6
6
2
4

Continua...

20
16
100

1
6
6
2
4

Tabela 7. Coeficientes tcnicos para implantao e manuteno de 1 ha de cajueiro ano precoce irrigado. Espaamento:
7,0 x 7,0 m.

32
Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

1
22
378
643
1

d/H
kw/h
m3
d/H

220
1
1
1
2
60

Kit

Unid.
kg ou L
kg ou L
kg ou L
t
kg

Unid.

22
756
1.285
1

20
1
1
1
70

(*) 1 d/H colhe de 40 a 60 kg de castanha por hectare.


(**) 1 d/H colhe de 40 a 50 caixas de caju de mesa (com mdia de 1,5 kg/caixa)

3. Irrigao
Tubulao, microaspersores, conectores,
registros, bomba, filtros, injetor,
manmetro, etc. e automao
Mo-de-obra para manuteno
do sistema de irrigao
Energia eltrica
gua
Fertirrigao

2. Insumos
Mudas enxertadas
Inseticidas
Fungicidas
Formicidas
Calcrio
Adubo qumico

Operaes

Continuao da Tabela 7.

22
1.386
2.356
1

1
1
1
100

3
5

22
2.520
42.84
1

1
1
1
153

Ano

22
2.268
3.856
1

1
1
1
120

22
2.520
4.284
1

1
1
1
153

Coeficientes tcnicos (Quantidade)

22
2.520
4.284
1

1
1
1
153

22
2.520
4.284
1

1
1
1
153

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

33

34

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Tabela 8. Estimativa de produo de 1,0 ha de cajueiro ano precoce - sequeiro.

Produo
(Ano)

Castanha

Pednculo

80

144

350

630

600

1.080

900

1.620

1.000

1.800

1.100

1.980

1.200

2.160

(kg)

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Glossrio

Adubao de fundao - Adubao realizada na cova, pelo menos 30 dias antes


do plantio definitivo.
Agrotxicos - Conjunto de princpios ativos que so utilizados sob vrias
denominaes comerciais para o controle de pragas e doenas de plantas.
rea foliar - rea total da folha.
Biodiversidade - Existncia, numa dada regio, de uma grande variedade de
espcies, ou de outras categorias taxonmicas de plantas ou de animais.
Clone - Grupo de clulas ou indivduos geneticamente idnticos derivados, por
multiplicao assexuada, de um ancestral comum.
Cobertura morta mulch - Material vegetal seco utilizado para cobrir o solo e
conservar a umidade do mesmo.
Consorciao - Ato ou efeito de consorciar-se (uma espcie com outra).
Cotildones - Folhas seminais ou embrionrias, as primeiras que surgem quando
da germinao da semente, e cuja funo nutrir a planta nas primeiras fases do
seu crescimento.
Coveamento - Operao de abertura de covas.

35

36

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Exsudao - Ato de exsudar; transpirao.


Frutificao perifrica - Concentrao de frutos na superfcie da copa da planta.
FTE - Sigla derivada do termo ingls Fritted Trace Elements, significa formulao de adubo contendo em sua composio micronutrientes.
Hbito de crescimento - Modo pelo qual as plantas exibem o seu crescimento
(rasteiras, trepadeiras, etc.).
Inflorescncia - Ramo florfero, que tem ou produz flores, (ocorre sempre que h
mais de uma flor num pednculo).
Intumescimento -Aumento, crescimento.
Jardins clonais - Pomar do qual so obtidos propgulos vegetativos necessrios
realizao da enxertia.
Leses necrticas - Conjunto de alteraes morfolgicas que indicam morte
celular.
Necessidade hdrica - Demanda de gua necessria para o crescimento e desenvolvimento da planta.
Necrose - Morte de um tecido ou de um rgo, quando ainda fazendo parte do
organismo vivo.
Paletizao - Termo derivado da palavra inglesa pallet, significa armao de
madeira, retangular, contendo caixas com frutas ou outros materiais, visando
facilitar o armazenamento e o transporte.
Pancula - Tipo de inflorescncia, que um cacho composto, no qual os ramos
vo decrescendo da base para o pice.
Parte distal - Extremidade mais afastada do ponto em que a castanha se liga ao
pednculo.
Pednculo - Haste que sustenta uma inflorescncia ou fruto.

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Perfil do solo - Corte vertical feito no solo, desde a superfcie at o material


original ou rocha que lhe deu origem, com o fim de o estudar fsica e quimicamente.
Propgulos - Parte da planta destinada reproduo assexuada da espcie.
Regime hdrico - Sistema imposto planta durante o seu cultivo (irrigado ou no
irrigado).
Regime pluviomtrico - Distribuio de chuvas em diferentes pocas e regies.
Sistema radicular - Conjunto de rgos compostos dos mesmos tecidos, responsvel pela sustentao e nutrio da planta.
Vida til - Tempo mximo que um produto agrcola pode suportar sem que
apresente deteriorao que o torne imprprio para o consumo humano.

37

38

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

Referncias Bibliogrficas

BARROS, L. de M.; PIMENTEL, C.R.M.; CORREA, M.P.F.; MESQUITA, A.L.M.


Recomendaes tcnicas para a cultura do cajueiro ano precoce. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 1993. 65p. (Embrapa-CNPAT. Circular Tcnica, 1).
BRAGA SOBRINHO, R.; CARDOSO, J.E.; FREIRE, F. das C.O. (Ed.). Pragas de
fruteiras tropicais de importncia agroindustrial. Braslia: Embrapa - SPI; Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1998. 209p.
CAVALCANTI JNIOR, A.T.; CHAVES, J.C.M. Produo de mudas de cajueiro.
Fortaleza: Embrapa Agroindstria Tropical, 2001. 43p. (Embrapa Agroindstria
Tropical. Documentos, 42).
CEAR. Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Sistema de produo para a
cultura do cajueiro. Fortaleza, 1980.
CORRA, M.P.F.; CORREIA, D.; VELOSO, M.E. da C.; RIBEIRO, E.M.; FURTADO, G.E. de S.; ARAJO, C.T. de. Coeficientes tcnicos para produo de
mudas enxertadas de cajueiro ano precoce (Anacardium occidentale L.) em
tubetes. Fortaleza: Embrapa Agroindstria Tropical, 2001. 4p. (Embrapa
Agroindstria Tropical. Comunicado Tcnico, 58).
CRISSTOMO, L.A.; OLIVEIRA, V.H.; MIRANDA, F.R.; ROSSETTI, A.G. Efeito
de doses crescentes de nitrognio e de potssio sobre a produtividade de
cajueiro ano precoce (CP 76) sob regime de sequeiro e irrigado. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 1998. 5p. (Embrapa-CNPAT. Pesquisa em Andamento, 28).

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

CRISSTOMO, L.A.; SANTOS, F.J.S ; OLIVEIRA, V.H.; RAIJ,B. van.;


BERNARDI, C.A. de C.; SILVA, C.A.; SOARES, I. Cultivo do cajueiro ano
precoce: aspectos fitotcnicos com nfase na adubao e na irrigao. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 2001. 8p. (Embrapa-CNPAT. Circular Tcnica, 8).
FREIRE, F. das C.O. A resinose do cajueiro. Fortaleza: EMBRAPA-CNPCa,
1991. 2p. (EMBRAPA-CNPCA. Caju Informativo, Ano 4, no. 1).
FROTA, P.C.E. Clima e fenologia. In: LIMA, V.P.M.S. (Org.) A cultura do
cajueiro no Nordeste do Brasil. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil/ETENE,
1988. p. 63-79. (BNB. Estudos Econmicos e Sociais, 35).
MELO, Q.M.S.; CAVALCANTE, R.D. Pragas. In: LIMA V.P.M.S. (Org.) A cultura
do cajueiro no Nordeste do Brasil. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil/
ETENE, 1988. p. 267-300. (BNB. Estudos Econmicos e Sociais, 35).
MESQUITA, A.L.M.; MELO, Q.M.S. Novas incidncias de insetos em cajueiro no
Nordeste do Brasil. Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1991. 3p. (Embrapa-CNPAT.
Pesquisa em Andamento, 4).
OLIVEIRA, V.H.; SAUNDERS, L.C.U.; PARENTE, J.I.G.; ALMEIDA, J.I.L.;
MONTENEGRO, A.A.T. Comportamento do cajueiro comum e ano precoce
submetidos a diferentes tenses de gua no solo. Fortaleza: Embrapa-CNPAT,
1996. 4p. (Embrapa-CNPAT. Pesquisa em Andamento, 19).
OLIVEIRA, V.H.; MIRANDA, F.R. de; SANTOS, F.J.S.; SAUNDERS, L.C.U.
Distribuio mensal da produo de castanha de clones comerciais de cajueiro
ano precoce (Anacardium occidentale L.) irrigados no Cear: 1. ano. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 1998a. 4 p (Embrapa-CNPAT. Pesquisa em Andamento, 22).
OLIVEIRA, V.H.; CRISSTOMO, L.A.; MIRANDA, F.R. de; ALMEIDA, J.H.S.
Produtividade de clones comerciais de cajueiro ano precoce (Anacardium
occidentale L.) irrigados no municpio de Mossor-RN. Fortaleza: EmbrapaCNPAT, 1998b. 6p. (Embrapa-CNPAT. Comunicado Tcnico, 14).
OLIVEIRA, V.H.; PARENTE, J.I.G.; SAUNDERS, L.C.U. Irrigao em
cajueiroano precoce: uma perspectiva promissora. Revista Frutar, Fortaleza,
v.1, n.1, p. 4-5, 1995.
OLIVEIRA, V.H.; SANTOS, F.J.S.; MIRANDA, F.R.; ALMEIDA, J.I.L.;
SAUNDERS, L.C.U. Avanos de pesquisa em cajucultura irrigada. In:
WORKSHOP AVANOS TECNOLGICOS NA AGROINDSTRIA TROPICAL,
1997, Fortaleza. Palestras. Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1997. 48 p. p. 26-27.

39

40

Cultivo do Cajueiro Ano Precoce

OLIVEIRA, V.H. Caracterizao de clones de cajueiro ano precoce (Anacardium


occidentale L.) sob diferentes regimes hdricos. 1999. 94f. Tese (Doutorado em
Fitotecnia). Universidade Federal do Cear, Fortaleza.
PAIVA, J.R.; ALMEIDA, J.H.S.; MOURA, C.F.H. Produo e qualidade de
pednculos de clones de cajueiro ano precoce sob cultivo irrigado. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 1998. 5p. (Embrapa-CNPAT. Comunicado Tcnico, 19).
PARENTE, J.I.G. Recomendaes tcnicas para o cultivo do cajueiro ano
precoce. Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1991. 4p. (Embrapa-CNPAT. Comunicado
Tcnico, 01).
PARENTE, J.I.G.; OLIVEIRA, V.H. Manejo da cultura do cajueiro. In: ARAJO,
J.P.P.; SILVA, V.V. (Org.). Cajucultura: modernas tcnicas de produo.
Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1995. 292p. p. 203-247.
PARENTE, J.I.G.; BUENO, D.M.; CORRA, M.P.F.; MONTENEGRO, A.A.T.
Rejuvenescimento de cajueiro adulto pela substituio de copa via enxertia.
Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1993. 4p. (Embrapa-CNPAT. Comunicado Tcnico 5).
PAULA PESSOA, P.F.A. de; OLIVEIRA, V.H. de; SANTOS, F.J. de S.;
SEMRAU, L.A. dos S. Anlise da viabilidade econmica do cultivo do cajueiro
irrigado e sob sequeiro. Revista Econmica do Nordeste, Fortaleza. v.31, n.2, p.
178-187, 2000.
RAMOS, A.D.; LOPES, A.S.; FREIRE, J.M.; CRISSTOMO, L.A.; OLIVEIRA,
F.N.S.; AQUINO, A.R.L. de. Recomendaes relativas adubao e correo do
solo. In: WORKSHOP: FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIO DO CAJUEIRO,
Fortaleza: Embrapa-CNPCa, 1992. 10p.
SANTOS, A.A. dos; BEZERRA F.C.; VIDAL, J.C.; SOUZA, R.N.M. de. Comportamento do cajueiro ano precoce em relao ao mofo-preto em sistema de
cultivo adensado. Fortaleza: Embrapa Agroindstria Tropical, 2001. 3p.
(Embrapa Agroindstria Tropical. Comunicado Tcnico, 57).
SAUNDERS, L.C.U.; OLIVEIRA, V.H., PARENTE, J.I.G. Irrigao em cajueiro
ano precoce. Fortaleza: Embrapa-CNPAT, 1995. 28 p. (Embrapa-CNPAT.
Documentos, 16).
TEIXEIRA, L.M.S.; MELO, Q.M.S.; MESQUITA, A.L.M.; FREIRE, F. das C.O.
Recomendaes para o controle de pragas e doenas do cajueiro. Fortaleza:
Embrapa-CNPAT, 1991. 5p. (Embrapa-CNPAT. Comunicado Tcnico, 02).

Agroindstria Tropical

Apoio

CNPq
Conselho Nacional de Desenvolvimento
Cientfico e Tecnolgico

Ministrio da
Agricultura, Pecuria
e Abastecimento