05/06/2013

Clase: La produccin del proyecto del CCB 2013-05-15

Repaso
1. La produccin del proyecto del CCB
2. El proyecto en imgenes
3. Conclusiones
4. Bibliografa

Una introduccin a la gestin de la calidad

Produccin de Obras III
Cremaschi Nizan Lafalce

Arq. Federico Garca Ziga

Organigrama funcional

Componentes del Legajo

Procedimientos de trabajo

Memoria.
Pliego de Clusulas Generales para la Licitacin y
Contratacin de Obras Pblicas [PCG].
Pliego de Clusulas Especiales [PCE].
Pliego de Especificaciones Tcnicas [PET].
Planillas de Cmputo y Presupuesto.
Anexos [Declaraciones Juradas, Ratios, Modelo de
Contrata, etc.].
Planos y Planillas de Proyecto

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Una introduccin a la gestin de la calidad

Sntesis

1. Introduccin
2. Gestin de la calidad
3. Gestin de la calidad en arquitectura

1. Introduccin

4. Normas y Certificacin
5. Conclusiones
6. Bibliografa Bsica y Complementaria

Norma IRAM-ISO 10006

Directrices para la gestin de la calidad en los proyectos

Gua de los Fundamentos de la Direccin de Proyectos

(PMBOK) 3 Edicin, 2004. Project Management Institute

IRAM (Instituto Argentino de Normalizacin y Certificacin)

Primera Edicin 2008-10-30

Qu es la direccin de proyectos?

3 Trminos y definiciones
3.5
proyecto
proceso nico consistente en un conjunto de actividades (3.1) coordinadas y
controladas con fechas de inicio y de finalizacin, llevadas a cabo para lograr
un objetivo conforme con requisitos especficos, incluyendo las limitaciones
de tiempo, costo y recursos.
[ISO 9000:2000, definicin 3.4.3 (excluyendo notas)]

NOTA 1
Un proyecto individual puede formar parte de la estructura de un proyecto mayor.

NOTA 4
La organizacin del proyecto normalmente es temporal y se establece para el tiempo de
duracin de proyecto.

La direccin de proyectos es la aplicacin de conocimientos, habilidades, herramientas

y tcnicas a las actividades de un proyecto para satisfacer los requisitos del proyecto.
La direccin de proyectos se logra mediante la aplicacin e integracin de los procesos
de direccin de proyectos de inicio, planificacin, ejecucin, seguimiento y control, y
cierre. El director del proyecto es la persona responsable de alcanzar los objetivos del
proyecto
Los directores del proyecto a menudo hablan de una triple restriccin alcance,
tiempos y costes del proyecto a la hora de gestionar los requisitos concurrentes de
un proyecto. La calidad del proyecto se ve afectada por el equilibrio de estos tres
factores La relacin entre estos tres factores es tal que si cambia cualquiera de ellos,
se ve afectado por lo menos otro de los factores.

Las variables de la gestin de proyectos

Las variables de la gestin de proyectos

Objetivos e [instrumentos]

Objetivos e [instrumentos]

TIEMPO

TIEMPO

[Plan de
Trabajo]

[Plan de
Trabajo]

CALIDAD

COSTO

CALIDAD

COSTO

[Especifica-

[Presupuesto]

[Especifica-

[Presupuesto]

ciones]

Fuente: Burstein, David y Stasiowski, Frank.

Project management. Barcelona: Editorial Gustavo Gili, S. A., 1997.

ciones]

Fuente: Burstein, David y Stasiowski, Frank.

Project management. Barcelona: Editorial Gustavo Gili, S. A., 1997.

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Calidad
Artculo enmendado.
Avance de la vigsima tercera edicin
calidad.
(Del lat. qualtas, -tis, y este calco del gr. ).
1. f. Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo, que
permiten juzgar su valor. Esta tela es de buena calidad.
2. f. Buena calidad, superioridad o excelencia. La calidad de ese aceite
ha conquistado los mercados.
3. f. Adecuacin de un producto o servicio a las caractersticas
especificadas. Control de la calidad de un producto.

2. Gestin de la calidad

Diccionario de la Real Academia Espaola

Premio Nacional a la Calidad

Fundacin Premio Nacional a la Calidad

Concepto de Calidad
El concepto de Calidad ha evolucionado significativamente durante los ltimos aos.
De ser universalmente concebido como un valor referido a caractersticas fsicas de
bienes materiales, fue ampliando su contenido incorporando componentes que
tienen que ver con percepciones y expectativas respecto de todo tipo de
prestaciones.
Hoy la Calidad dej de ser definida por el "prestador" para pasar a ser definida por
el "destinatario" de la prestacin, el cual debe resultar plena y consistentemente
satisfecho con la misma...

Premio Nacional a la Calidad

CALIDAD vs. GRADO

Fundacin Premio Nacional a la Calidad

Revista Ciencia Hoy N 3, abril-mayo de 1989

http://www.premiocalidad.org.ar

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CALIDAD vs. GRADO

Gua de los Fundamentos de la Direccin de Proyectos
(PMBOK) 3 Edicin, 2004. Project Management Institute
La calidad y el grado no son lo mismo. El grado es una categora asignada a
productos o servicios que tienen el mismo uso funcional pero diferentes
caractersticas tcnicas. La baja calidad siempre es un problema; el grado bajo
puede no serlo. Por ejemplo, un producto de software puede ser de alta calidad
(sin defectos evidentes, manual legible) y bajo grado (una cantidad limitada de
caractersticas), o bien de baja calidad (con muchos defectos, documentacin del
usuario deficientemente organizada) y alto grado (numerosas caractersticas).
El director del proyecto y el equipo de direccin del proyecto son responsables de
determinar y cumplir con los niveles requeridos de calidad y grado.

La historia de la calidad y la administracin de empresas

Etapas de Evolucin de la Calidad

Muoz Santos, Juan Ramn. La gestin integrada

1939 1945 >

II Guerra Mundial

1945 >

Armand V. Feigenbaum publica Quality Control

1947 >

Se funda la International Standards Organization (ISO)

1950 >

Posguerra en Japn: W. Edwards Deming

1961 >

Armand V. Feigenbaum publica Total quality Control

1980 >

Creacin del ISO/TC 176 de ISO

1986 >

Serie ISO 9000

1994 >

Serie ISO 9000:1994

2000 >

ISO 9000:2000

2008 >

ISO 9000:2008

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De los shareholders a los stakeholders

Principios de gestin de la calidad

(de los accionistas a las distintas partes interesadas o grupos de inters)

Norma IRAM-ISO 10006:2008 Primera Edicin 2008-10-30

enfoque al cliente,
liderazgo,
participacin del personal,
enfoque basado en procesos,
enfoque de sistema para la gestin,
mejora continua,
enfoque basado en hechos para la toma de decisin,
relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.

0.2 Enfoque basado en procesos

0.2 Enfoque basado en procesos (cont.)

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Esta Norma Internacional promueve la adopcin de un enfoque basado en procesos

cuando se desarrolla, implementa y mejora la eficacia de un sistema de gestin de
la calidad, para aumentar la satisfaccin del cliente mediante el cumplimiento de
sus requisitos.

Un enfoque de este tipo, cuando se utiliza dentro de un sistema de gestin de la

calidad, enfatiza la importancia de:

Para que una organizacin funcione de manera eficaz, tiene que determinar y
gestionar numerosas actividades relacionadas entre si. Una actividad o un
conjunto de actividades que utiliza recursos, y que se gestiona con el fin de
permitir que los elementos de entrada se transformen en resultados, se puede
considerar como un proceso. Frecuentemente el resultado de un proceso
constituye directamente el elemento de entrada del siguiente proceso.
La aplicacin de un sistema de procesos dentro de la organizacin, junto con la
identificacin e interacciones de estos procesos, as como su gestin, puede
denominarse como "enfoque basado en procesos".
Una ventaja del enfoque basado en procesos es el control continuo que
proporciona sobre los vnculos entre los procesos individuales dentro del sistema
de procesos, as como sobre su combinacin e interaccin.

a) la comprensin y el cumplimiento de los requisitos,

b) la necesidad de considerar los procesos en trminos que aporten valor,
c) la obtencin de resultados del desempeo y eficacia del proceso, y
d) la mejora continua de los procesos con base en mediciones objetivas.
El modelo de un sistema de gestin de la calidad basado en procesos que se
muestra en la figura 1 ilustra los vnculos entre los procesos presentados en los
captulos 4 a 8. Esta figura muestra que los clientes juegan un papel significativo
para definir los requisitos como elementos de entrada. El seguimiento de la
satisfaccin del cliente requiere la evaluacin de la informacin relativa a la
percepcin del cliente acerca de si la organizacin ha cumplido sus requisitos. El
modelo mostrado en la figura 1 cubre todos los requisitos de esta Norma
Internacional, pero no refleja los procesos de una forma detallada.

0.2 Enfoque basado en procesos (cont.)

El ciclo PDCA: planificar, hacer, verificar, actuar

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

(Plan, Do, Check, Act por sus siglas en ingls)

Planificar

Hacer

Actuar

Verificar

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El ciclo PDCA: la mejora continua

0.4 Compatibilidad con otros sistemas de gestin

Grfico de Shewart o Rueda de Deming

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Planificar

Actuar

Durante el desarrollo de esta Norma Internacional, se han considerado las

disposiciones de la Norma ISO 14001:2004 para aumentar la compatibilidad de
las dos normas en beneficio de la comunidad de usuarios. El Anexo A muestra la
correspondencia entra las Normas Internacionales ISO 9001:2008 e ISO
14001:2004.

Hacer

Verificar

Sistema de
Gestin de la
Calidad

Excelencia
Eficiencia

Esta Norma Internacional no incluye requisitos especficos de otros sistemas de

gestin, tales como aquellos particulares para la gestin ambiental, gestin de
la seguridad y salud ocupacional, gestin financiera o gestin de riesgos. Sin
embargo, esta Norma Internacional permite a una organizacin alinear o
integrar su propio sistema de gestin de la calidad con requisitos de sistemas de
gestin relacionados. Es posible para una organizacin adaptar su(s) sistema(s)
de gestin existente(s) con la finalidad de establecer un sistema de gestin de
la calidad que cumpla con los requisitos de esta Norma Internacional.

Eficacia
Efectividad

ndice de captulos

ndice de captulos (cont.)

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Introduccin

1
1.1
1.2

Objeto y campo de aplicacin

Generalidades
Aplicacin

6
6.1
6.2
6.3
6.4

Gestin de los recursos

Provisin de recursos
Recursos humanos
Infraestructura
Ambiente de trabajo

Referencias normativas

Trminos y definiciones

4
4.1
4.2

Sistema de gestin de la calidad

Requisitos generales
Requisitos de la documentacin

5
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6

Responsabilidad de la direccin
Compromiso de la direccin
Enfoque al cliente
Poltica de la calidad
Planificacin
Responsabilidad, autoridad y comunicacin
Revisin por la direccin

7
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6

Realizacin del producto

Planificacin de la realizacin del producto
Procesos relacionados con el cliente
Diseo y desarrollo
Compras
Produccin y prestacin del servicio
Control de los dispositivos de seguimiento y de medicin

8
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5

Medicin, anlisis y mejora

Generalidades
Seguimiento y medicin
Control del producto no conforme
Anlisis de datos
Mejora

Pirmide documental de la calidad

Poltica de la Calidad

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

Pirmide documental de la calidad

Declaracin de la Poltica de Calidad

- Poltica de la Calidad

- Manual de la Calidad

- Procedimientos de trabajo
quin, qu, cundo,
dnde, porqu?

- Instrucciones de Trabajo
cmo se hace?

Los consumidores en todo el mundo confan en que la Compaa Coca-Cola les

ofrezca en todo momento productos refrescantes de seguridad incuestionable y de
alta calidad.
La calidad se manifiesta en cada una de nuestras acciones y nos acompaa en
todo lo que hacemos. Cada persona dentro del sistema Coca-Cola toma esta
misin con seriedad y trabaja incansablemente para asegurar que nuestro sistema
mantenga su promesa de ofrecer productos y servicios de calidad.
Creemos que la calidad es la piedra angular de nuestro xito porque es una parte
integral de nuestro legado; inherente a esta creencia es nuestra dedicacin a
nuestro estndar de oro: "Producto perfecto, de confianza en cualquier parte"

- Registros

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Manual de la Calidad

Procedimientos, Instrucciones de Trabajo y Registros

Pirmide documental de la calidad

Pirmide documental de la calidad

Describe la manera en que se interpretan e implementan los requisitos de la

Norma de acuerdo a los 6 captulos de la misma:

Son una bajada del Manual:

Procedimientos

Sistema de gestin de la calidad

Responsabilidad de la direccin

Gestin de los recursos

Realizacin del producto

Medicin, anlisis y mejora

Exclusiones de corresponder

> Describen la tarea en general y quin, qu, cundo,

dnde y porqu se realiza.
Contenidos generales: Objeto
Alcance
Responsabilidad
Definiciones
Desarrollo
Referencias
Anexos

Instrucciones de trabajo > establecen el cmo, es decir, la manera en que se

hacen las cosas.
Registros

Se describe lo que se hace y se hace lo que se dice

> permiten documentar las acciones con datos e

informacin que permiten presentar resultados
obtenidos, obtener testimonio de una actividad
realizada, medida y controlada.

ndice de captulos
Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

3. Gestin de la calidad en arquitectura

ndice de captulos (cont.)

Introduccin

1
1.1
1.2

Objeto y campo de aplicacin

Generalidades
Aplicacin

Referencias normativas

Trminos y definiciones

4
4.1
4.2

Sistema de gestin de la calidad

Requisitos generales
Requisitos de la documentacin

5
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6

Responsabilidad de la direccin
Compromiso de la direccin
Enfoque al cliente
Poltica de la calidad
Planificacin
Responsabilidad, autoridad y comunicacin
Revisin por la direccin

Ciclo de vida del Proyecto

Norma IRAM-ISO 9001:2008 Segunda Edicin 2008-12-23

6
6.1
6.2
6.3
6.4

Gestin de los recursos

Provisin de recursos
Recursos humanos
Infraestructura
Ambiente de trabajo

7
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6

Realizacin del producto

Planificacin de la realizacin del producto
Procesos relacionados con el cliente
Diseo y desarrollo
Compras
Produccin y prestacin del servicio
Control de los dispositivos de seguimiento y de medicin

8
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5

Medicin, anlisis y mejora

Generalidades
Seguimiento y medicin
Control del producto no conforme
Anlisis de datos
Mejora

Definicin amplia: proyecto + construccin + edificio en uso + disposicin final

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Organizacin de un proyecto

Contenido general de un legajo

QUIN
Comitente / Arquitecto / Constructor (Contratista)
QU
Memoria Tcnica
Pliegos de Especificaciones Tcnicas
Planos y Planillas

Comitente

Arquitecto

Generales
Particulares

CMO
Contratista

Generales

Pliegos de Bases y Condiciones (o Clusulas)

Curva de Inversiones

Particulares

CUNTO
Cmputo y Presupuesto
Anlisis de Precio
CUNDO
Plan de Trabajos / Camino Crtico
Allen, E. Cmo funciona un edificio.

FIDIC
Fdration Internationale des Ingnieurs-Conseils
Conditions of Contract for Construction
For building and engineering works designed by the employer

Estructuras + Instalaciones
(Incidencia % en el presupuesto segn rubro de obra y tipologa)

Vivienda unifamiliar

MDB Harmonised Edition

May 2005
1.1 Definitions

Torre de viviendas

1.1.1.1 Contract means the Contract Agreement, the Letter of Acceptance,

the Letter of Tender, these Conditions, the Specification, the Drawings, the
Schedules, and the further documents (if any) which are listed in the Contract
Agreement or in the Letter of Acceptance.

Edificio de Oficinas

Planos

CyP

Pliegos

Contrato

CCB

Estructuras + Instalaciones:
Otros rubros:

17,20 %
82,80 %

Estructuras + Instalaciones:
Otros rubros:

53,10 %
46,90 %

Estructuras + Instalaciones:
Otros rubros:

54,40 %
45,60 %

Estructuras + Instalaciones:
Otros rubros:

61,78 %
38,22 %

(Centro Cultural del Bicentenario)

Contrata

Plan de Trabajos
Planillas

Fuente: Clarn y Elaboracin propia.

Norma IRAM-ISO 9001:2008

Segunda Edicin 2008-12-23

4. Normas y Certificacin

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Norma IRAM-ISO 10006:2008

Norma IRAM-ISO 14001:2005

Primera Edicin 2008-10-30

Primera Edicin 2005-07-20

Esta norma internacional proporciona

orientacin sobre la aplicacin de la
calidad en los proyectos.

Aparecen conceptos como Gestin del

Proyecto, Plan de Gestin del Proyecto
y Proveedor.

Distingue entre la organizacin

originaria y la organizacin
encargada del proyecto.

Instancias de la gestin ambiental

Estudio de Impacto Ambiental (EIA)

Sistema de Gestin Ambiental (SGA)

5. Conclusiones

Normas de Evaluacin y Certificacin Sustentable

6.1. BIBLIOGRAFA - Bsica

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Colegio de Arquitectos de la Provincia de

Buenos Aires Distrito I.
Cuaderno de cabecera. Marco
Normativo para el Ejercicio Profesional
del Arquitecto.
La Plata: CAPBA I, 2006.
70 p.

Consejo Profesional de Arquitectura y

Urbanismo (CPAU).
Manual del ejercicio profesional del
arquitecto. MEPA 2010.
Buenos Aires: Consejo Profesional de
Arquitectura y Urbanismo, 2010.
1.457 p.
En particular:
Captulo C07
El proyecto de las obras

Consejo Profesional de Arquitectura y

Urbanismo (CPAU).
Manual de Gestin de la Calidad para
Estudios de Arquitectura
Volumen I y Volumen II
PAC Proyecto de Acreditaciones y
Certificaciones
Buenos Aires: Consejo Profesional de
Arquitectura y Urbanismo.

8.2. BIBLIOGRAFA - Complementaria

Disponible en:
http://www.cpau.org/Media/PUBLICACIO
NES/calidad/index.html

Burstein, David y Stasiowski, Frank.

Project management. Manual de gestin
de proyectos para arquitectos,
ingenieros e interioristas.
Barcelona: Editorial Gustavo Gili, S. A.,
1997. 208 p. (GG Proyecto & Gestin)
ISBN 84-252-1701-6.

Prez Mnguez, Juan Bautista y Sabador

Moreno, Antonio.
Calidad del diseo en la construccin.
Madrid: Ediciones Daz de Santos S.A.,
2004. 383 p.
ISBN 84-7978-619-1.

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Project Management Institute

Gua de los fundamentos de la Direccin
de Proyectos (Gua del PMBOK)
Pennsylvania: PMI.
Tercera Edicin, 2004.

Una introduccin a la gestin de la calidad

Produccin de Obras III
Cremaschi Nizan Lafalce

http://producciondeobras.wordpress.com/

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