DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES

Trabajo colaborativo #1
Grupo 256596_48

Presentado por:
Fredy Alberto Caldern
Davinsn lvarez
Angela Consuelo Sosa
Juan Carlos Jimnez
John Gabriel Pantoja

Trabajo presentado para optar por la calificacin correspondiente al primer trabajo

colaborativo del modulo de formacin acadmica de Diseo de Plantas
Industriales

Presentado a:
BENJAMIN PINZON HOYOS
Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS E INGENIERAS
PROGRAMA DE INGENIERA ELECTRNICA
2011

La estructura del documento es la siguiente:

a. Portada con ttulo, nombre completo de los integrantes.
b. Introduccin.
c. Breve resea de la empresa.
d. Productos que fabrica o comercializa y/o servicios que ofrece.
e. Descripcin de la estructura organizacional y describir su distribucin
De la planta o instalaciones.
f. Representacin grfica del Lay Out de la planta o instalaciones.
g. Elaborar una propuesta para el rediseo de la planta o una instalacin
de la Empresa objeto de estudio, donde se evidencie la utilizacin de
las siete herramientas para la Administracin y Planificacin
(Diagramas de afinidades, de Interrelaciones, de rbol, de Matriz, de
Contingencias, de Red de Actividades y, Matriz de priorizacin).
h. Bibliografa o fuentes documentales.

CODIGO
46374686
1065568705
71977349
94468290

NOMBRE COMPLETO DEL ESTUDIANTE

ROL
Angela Consuelo Sosa Avila
Viga del tiempo
Fredy Alberto Caldern Quintero
Comunicador
Davinson Alvarez
Lider
John Gabriel Pantoja
Relator
Juan Carlos Jimenez
Utilero
NOMBRE DE LA EMPRESA SELECCIONADA Y SU MISION
Coca-Cola FEMSA, es una empresa que busca eestablecer metas y
ordenamientos son premisas fundamentales para toda compaa, es por eso que
la misin y visin de FEMSA siempre van dirigidas al cumplimiento ptimo de
objetivos en un futuro. Al mismo tiempo nuestra misin y visin sealan el camino
y sientan las pautas para la planeacin de estrategias y proyectos encaminados al
xito.

INTRODUCCION

Para el desarrollo del diseo de una planta, de antemano debe existir una
necesidad, Coca Cola FEMSA, es una empresa productora cuya filosofa es
impulsada por el deseo de atraer y satisfacer la demanda de los consumidores,
generar consistentemente valor econmico para los accionistas, as como un
mayor desarrollo social.
FEMSA ha estado enmarcada en dos objetivos bsicos, la generacin de valor
econmico y social. Manteniendo a la vanguardia de la industria de bebidas, a
travs de la innovacin constante, un eficiente desempeo, un slido crecimiento,
adems de ser pioneros en el establecimiento de programas orientados al
desarrollo del personal, de las comunidades en donde opera y de respeto al medio
ambiente.
Mediante la realizacin de este trabajo pretendemos dar a conocer de forma
extrnseca, el diseo y la planeacin de instalaciones, enfocndonos en este caso
en la empresa embotelladora de agua Coca-Cola FEMSA. Revisando la
importancia y el diseo de sus productos.

Breve resea de la empresa.

Coca-Cola FEMSA Colombia se constituy en mayo de 2003, cuando FEMSA
adquiere el 100% de la mayor franquicia del sistema Coca-Cola en Amrica Latina
(PANAMCO).
En Colombia, Coca-Cola FEMSA es la empresa controladora de Industria Nacional
de Gaseosas, S.A. (INDEGA) que tiene como filiales a Embotelladoras de
Santander, S.A. (EMSA); Embotelladora Romn, S.A. (EMRO) y Embotelladora
del Hula, S.A. (EMHU) que producen y distribuyen productos de The Coca Cola
Company en todo el pas.
Sirve a sus consumidores colombianos a travs de un poderoso portafolio de
marcas integrado por. Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Vainilla, Fanta,
Kola Romn, Lift, Premio, Quatro, Sprite y aguas como Club K, Manantial, Santa
Clara y Soda Clausen. Adems de otras bebidas como Powerade.
En Febrero de 2009 se cierra exitosamente la transaccin para adquirir el negocio
de agua embotellada Brisa, propiedad de Bavaria, una subsidiaria de SABMiller.
Esta operacin permite a Coca-Cola FEMSA incrementar su presencia en el
negocio de agua en Colombia y complementa su portafolio de productos an ms.

Coca-Cola FEMSA es una subsidiaria de FEMSA, la cual tambin es duea de la

segunda cervecera ms grande de de Mxico y la cadena de tiendas de
conveniencia ms grande en Mxico.
En 1979, una subsidiaria de FEMSA adquiri algunas embotelladoras de refrescos
que actualmente forman parte de la compaa. En ese momento, las
embotelladoras adquiridas tenan 13 centros de distribucin que operaban 701
rutas de distribucin y la capacidad de produccin de las subsidiarias adquiridas
era de 83 millones de cajas. En 1991, FEMSA transfiri las acciones de las
embotelladoras a FEMSA Refrescos, S.A. de C.V., la compaa predecesora de
Coca-Cola FEMSA S.A.B. de C.V.
En junio de 1993 una subsidiaria de The Coca-Cola Company suscribi 30% del
capital social de Coca-Cola FEMSA en acciones de la Serie D por $195 millones.
En Septiembre de 1993, FEMSA vendi Acciones Serie L al pblico las cuales
representaron el 19% del capital social de la compaa, e estas acciones fueron
inscriptas en la Bolsa Mexicana de Valores y en forma de ADSs en el mercado de
valores de Nueva York (New York Stock Exchange). En una serie de
transacciones entre 1994 y 1997, Coca-Cola FEMSA adquiri territorios en
Argentina y territorios adicionales en el sur de Mxico.
En mayo de 2003, la compaa adquiri Panamerican Beverages o Panamco,
comenzando la produccin y distribucin de productos de la marca Coca-Cola en
territorios adicionales en el centro de Mxico Golfo de Mxico, en Centroamrica
(Guatemala, Nicaragua, Costa Rica y Panam), Colombia, Venezuela y Brasil,

adems de agua embotellada, cerveza y otras bebidas en algunos de estos

territorios. Como resultado de esta adquisicin, The Coca Cola Company
increment su posicin accionaria en la compaa de 30.0% a 39.6%.
En agosto de 2004, llevamos a cabo una oferta accionaria para permitir a los
accionistas existentes de acciones de la Serie L y ADSs adquirir nuevas acciones
emitidas de la Serie L y ADSs, al mismo precio por accin al que FEMSA y The
Coca-Cola Company suscribieron al momento de la adquisicin de Panamco.
El 8 de marzo de 2006, los accionistas de Coca-Cola FEMSA aprobaron no
cancelar 98,684,857 acciones de la Serie L (equivalentes a aproximadamente 9.87
millones de ADSs, o ms de una tercera parte de las acciones serie L
extraordinarias) que no fueron suscritas por accionistas en la oferta accionaria que
se encontraban disponibles en tesorera para ser emitidas a un precio de emisin
no menor a $ 2.216 por accin o su equivalente en moneda mexicana.
El 3 de noviembre del 2006, FEMSA adquiri, a travs de una subsidiaria,
148,000,000 acciones Serie D que eran propiedad de ciertas subsidiarias de The
Coca-Cola Company, representando 9.4% de las acciones emitidas y suscritas
con derecho a voto y el 8.0% del capital accionario de Coca-Cola FEMSA, a un
precio de $2.888 por accin haciendo un total de $427.4 millones. Con esta
compra, FEMSA increment su participacin a 53.7% en capital social de CocaCola FEMSA. De acuerdo con los estatutos, las acciones adquiridas fueron
convertidas de acciones Serie D a acciones Serie A.
El 8 de noviembre de 2007, una sociedad en cuyo capital social Coca-Cola
FEMSA participa directa o indirectamente en la misma proporcin nosotros y The
Coca-Cola Company, adquiri el 100% de las acciones representativas del capital
social de Jugos del Valle, S.A.B. de C.V.
En diciembre de 2008 Coca-Cola FEMSA vendi parte de su participacin a otros
embotelladores de marcas Coca-Cola en Mxico, quedndo con una participacin
indirecta del 20% aproximadamente de Jugos del Valle. As mismo en diciembre
de 2008, Jugos del Valle vendi su operacin brasilea a Coca-Cola FEMSa junto
con otros embotelladores de productos Coca- Cola y a una subsidiaria de The
Coca-Cola Company. Esta operacin de bebidas no carbonatadas fue integrada
en una empresa conjunta con The Coca-Cola Company en Brasil, en la cul tienen
una participacin indirecta de aproximadamente el 20%.
El 30 de mayo de 2008 firmaron un contrato de compraventa con The Coca-Cola
Company para adquirir una franquicia propiedad de The Coca Cola Company
ubicada en el estado de Minas Gerais (REMIL) en Brasil, y por la cul pagaron un
precio de compra de US$ 364.1 millones en junio de 2008. A partir del 1 de junio
de 2008 incluyeran las ventas de REMIL en sus resultados consolidados.
El 21 de diciembre de 2007 y el 30 de mayo de 2008, vendieron a The Coca-Cola
Company la mayora de las marcas de su propiedad. Las marcas ahora estn
siendo licenciadas por The Coca- Cola Company en terminos de los contratos de
embotellador existentes. La transaccin del 21 de diciembre de 2007 fue valuada
en US$ 48 millones y la del 30 de mayo de 2008 fue valuada en US$ 16 millones.
Ambas transacciones fueron hechas a valor de mercado. Los ingresos de la venta
de las marcas propietarias en las que continan estando involucrados (por ejemplo
siguen produciendo y vendiendo) sern diferidos y amortizados contra los costos

relacionados a las ventas futuras registradas durante el periodo del acuerdo para
la renta.
En julio del 2008 Coca-Cola FEMSA adquiri el negocio de agua embotellada de
garrafn de Agua De Los Angeles en el Valle de Mxico, de Grupo Embotellador
CIMSA S.A. de C.V., una de las embotelladoras de Coca-Cola en Mxico. El
precio de compra ascendi a US$ 18.3 millones. Las marcas siguen siendo
propiedad de The Coca-Cola Company.
En febrero de 2009 adquiri en conjunto con The Coca-Cola Company, el negocio
de agua embotellada Brisa en Colombia que era propiedad de Bavaria, una
subsidiaria de SABMiller. Coca-Cola FEMSA adquiri los activos de produccin y
distribucin del producto en el territorio, The Coca-Cola Company la marca Brisa.
Coca-Cola FEMSA y The Coca-Cola Company dividieron en partes iguales el
precio de compra de US$ 92 millones. Asimismo, las partes llegaron a un acuerdo
mediante el cul Bavaria continuar con la produccin, venta y distribucin de
Brisa durante el periodo de transicin.
El 8 de mayo de 2009, entraron en un acuerdo para desarrollar, de manera
conjunta con The Coca-Cola Company, la marca de agua embotellada Crystal en
Brasil. Completaron esta transaccin el 28 de Mayo de 2009.
Al 31 de marzo de 2009, FEMSA era duea indirectamente de acciones Serie A
equivalentes al 53.7% del capital social (63.0% del capital social con derecho a
voto de la compaa). The Coca-Cola Company era duea de acciones Serie D
equivalente al 31.6% del capital social de coca-Cola FEMSA (37.0% del capital
social con derecho a voto). Las acciones Serie L de voto limitado, las cuales
cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores y en forma de ADSs en el Bolsa de
Nueva York (New York Stock Exchange), representan el 14.7% restante del capital
social de la compaa.

Perfil Corporativo.

Coca-Cola FEMSA es el embotellador ms grande de bebidas de la marca CocaCola en Latinoamrica y el segundo ms grande a nivel mundial, en funcin al
volumen de ventas de 2008. La Compaa opera en los siguientes territorios:

Mxico - una parte importante del centro de Mxico (incluyendo la Ciudad

de Mxico) y el sureste de Mxico (incluyendo la regin del Golfo).
Centroamrica - Guatemala (la Ciudad de Guatemala y los alrededores),
Nicaragua (todo el pas), Costa Rica (todo el pas) y Panam (todo el pas).
Colombia - la mayor parte del pas.
Venezuela - todo el pas.
Brasil - el rea de So Paulo, Campias, Santos, el estado de Mato Grosso
do Sul, parte del estado de Minas Gerais y parte del estado de Gois.
Argentina - Buenos Aires y los alrededores,

Coca-cola FEMSA se constituyo el 30 de octubre del 1991 como una sociedad

annima de capital variable, de conformidad las leyes mexicanas y con una
duracin de 99 aos desde su constitucin. A partir del 5 de diciembre del 2006 de
conformidad con las modificaciones de la Ley del Mercado de Valores, nos
convertimos en una sociedad annima burstil de capital variable. La
denominacin social es Coca-Cola FEMSA, S.A.B. de C.V. Las oficinas
corporativas estn ubicadas en Guillermo Gonzlez Camarena No. 600, Col.
Centro de Ciudad Santa F, Delegacin lvaro Obregn, Mxico, D.F., 01210,
Mxico.

Estrategia
Coca-Cola FEMSA busca brindar a sus accionistas un atractivo rendimiento sobre
su inversin al incrementar nuestra rentabilidad.
Los factores clave para alcanzar dicha rentabilidad consisten en aumentar
nuestros ingresos por medio de:
1. Los factores clave para alcanzar dicha rentabilidad consisten en
aumentar nuestros ingresos por medio de:
2. implementacin de estrategias de producto, empaque y precios a travs
de los canales de distribucin; y
3. alcanzando mejoras operativas a lo largo de las operaciones de la
compaa.
Para lograrlo, Coca-Cola FEMSA enfoca continuamente sus esfuerzos a:
Trabajar con The Coca-Cola Company para desarrollar un modelo de
negocios para continuar explorando nuevas lneas de bebidas, ampliar los
productos actuales y participar en nuevos segmentos de bebidas, y
comercializar eficazmente sus productos;

Desarrollar y expandir su portafolio de bebidas no carbonatadas de forma

orgnica y a travs de adquisiciones estratgicas, en conjunto con The
Coca-Cola Company;
Implementar estrategias de empaque diseadas para incrementar la
demanda del consumidor por sus productos, construyendo una slida base
retornable para la marca Coca-Cola selectivamente;
Replicar sus mejores prcticas que han resultado exitosas a travs de toda
la cadena de valor;
Racionalizar y adaptar su estructura organizacional y de activos para
posicionarse mejor para responder a constantes cambios en el entorno
competitivo;
Fortalecer las capacidades de venta e implementar selectivamente el
sistema de preventa, con el objetivo de acercarse a sus clientes y ayudarlos
a satisfacer las necesidades de bebidas de los consumidores;
Evaluar la estrategia de agua embotellada junto con The Coca-Cola
Company, para maximizar su rentabilidad a de los territorios de la
compaa;
Comprometerse a construir un slido equipo de colaboracin a todos los
niveles; y
Buscando expandir el alcance geogrfico.

Ventajas Competitivas
Liderazgo de mercado. Coca-Cola FEMSA es el embotellador ms grande de
bebidas marca registrada Coca-Cola en Latinoamrica en funcin al volumen de
ventas de 2006, con operaciones en Mxico, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica,
Panam, Colombia, Venezuela, Argentina y Brasil. La compaa tambin es el
segundo embotellador de Coca-Cola ms grande a nivel mundial;
Experiencia gerencial. Tanto FEMSA como The Coca-Cola Company le
proporcionan a Coca-Cola FEMSA experiencia gerencial. Para construir en funcin
a estas habilidades, la compaa ofrece programas de capacitacin gerencial,
diseados para fortalecer las habilidades de sus ejecutivos e intercambiar
experiencias, conocimiento y talento entre un creciente nmero de ejecutivos
multinacionales de sus territorios tanto nuevos como ya existentes.
Asociaciones de negocio innovadoras. Coca-Cola FEMSA est trabajando con
The Coca-Cola Company para desarrollar en conjunto, modelos de negocio ms
avanzados y para incrementar los incentivos comunes que permita a la compaa
capturar oportunidades importantes de crecimiento- incluyendo las oportunidades
evidentes presentadas en la categora de bebidas no-carbonatadas en
Latinoamrica.
Joint-ventures. De acuerdo a este nuevo marco de colaboracin, en diciembre de
2006, Coca-Cola FEMSA y The Coca-Cola Company acordaron adquirir a travs
de un joint-venture a Jugos del Valle, una de las empresas productoras de jugo
lder en el mercado de Brasil y Mxico. Adems de las sinergias potenciales, esta

transaccin incrementar de forma considerable la presencia de Coca-Cola

FEMSA en el mercado de rpido crecimiento, pero subdesarrollado, de bebidas
no-carbonatadas.
Innovadoras relaciones de colaboracin con sus clientes. Como organizacin,
Coca-Cola FEMSA continuamente busca profundizar su relacin con los clientes.
En Mxico, la compaa est trabajando de forma muy cercana con sus ms
grandes clientes para desarrollar fuertes relaciones en mltiples facetas. Entre las
iniciativas, la compaa est adaptando su amplio portafolio de productos y
empaques para sus tiendas- basndose en condiciones demogrficas y
socioeconmicas de los mercados locales, y las caractersticas distintivas de sus
negocios.
Innovadores modelos de segmentacin de mercado. A travs de la
segmentacin de nuestros mercados, por caractersticas regionales y
socioeconmicas, estamos mejor posicionados para servir las diferentes
necesidades de nuestros clientes y consumidores. Como resultado, estamos
logrando capturar un mayor crecimiento adaptando nuestro portafolio a cada una
de las diferentes ocasiones de consumo.
Innovadoras estrategias para servir al mercado. Coca-Cola FEMSA
constantemente adapta la forma en la que va al mercado para servir mejor las
necesidades particulares de sus clientes -desde el pequeo abarrote tradicional
hasta el moderno super - o hipermercado.
Innovador y fuerte portafolio de marcas. La compaa ofrece un fuerte
portafolio de bebidas a sus clientes y consumidores, continuamente explora
diferentes categoras de bebidas que ofrezcan oportunidades promisorias para
capturar crecimiento en sus diferentes mercados. Para acercarse ms a sus
clientes y apoyarlos para que satisfagan las necesidades crecientes de sus
consumidores, Coca-Cola FEMSA ha convertido en un proveedor integral para sus
clientes en Brasil, al ofrecer un portafolio completo de bebidas -incluyendo
refrescos, agua embotellada, jugos y cerveza.
Innovadora organizacin y procesos de produccin. Su verstil equipo de
gente le permite a Coca-Cola FEMSA adaptar sus procesos de produccin y
organizacionales, para enfrentar el cambiante entorno competitivo, econmico y
sociopoltico.
Innovadora administracin de materia prima. El uso eficiente de materia prima
a lo largo de sus operaciones le ha permitido a Coca-Cola FEMSA mantener sus
costos relativamente estables a pesar de las presiones en los precios de insumos
y preservar los recursos del medio ambiente.
Innovacin contina en el portafolio. Para estimular y satisfacer la demanda del
consumidor en sus territorios, Coca-Cola FEMSA sigue trabajando estrechamente

con The Coca-Cola Company para explorar nuevas lneas de bebidas, extender
las marcas existentes y participar en nuevas categoras.
Relaciones de colaboracin con el cliente. El objetivo de Coca-Cola FEMSA es
cambiar el paradigma fundamentado en la transaccin de compraventa, por el de
una relacin multi-funcional de colaboracin con sus clientes. Para este fin, la
compaa est asocindose con clientes del canal de comercializacin moderno
en mltiples frentes -desde la administracin de la informacin hasta el desarrollo
de habilidades para definir estrategias de mercadeo y ejecucin en el punto de
venta- asegurndose de que todas y cada una de las visitas de los consumidores
al punto de venta generen valor.
Estrategia adaptable para servir al mercado. Coca-Cola FEMSA continuamente
evoluciona la forma en que se dirige al mercado en sus territorios.
Manejo avanzado de la informacin. Sus sistemas avanzados de inteligencia de
mercado le permiten a la compaa ejecutar y perfeccionar sus estrategias de
canal y multi-segmentacin, consistentemente con los patrones y preferencias de
sus clientes y consumidores.
Soluciones de negocio originales. Ms con menos, es una parte clave en la
cultura corporativa de Coca-Cola FEMSA. La compaa trata continuamente de
optimizar su capacidad de produccin y distribucin para maximizar la eficiencia
de su operacin.
Estructura organizacional flexible. En respuesta al difcil entorno de costos y
gastos incrementales a lo largo de la cadena de valor de la industria - desde
abastecimiento hasta manufactura y distribucin- la compaa form un equipo
diverso y multi-funcional de ejecutivos de distintos pases y niveles
organizacionales.
Innovando con su gente. La administracin de talento es un elemento clave en la
estrategia de crecimiento de Coca-Cola FEMSA; la compaa est comprometida
a fomentar el desarrollo de la calidad de su gente en todos los niveles de la
organizacin. Coca-Cola FEMSA comparte conocimiento y experiencia gerencial
con FEMSA y The Coca-Cola Company. Tambin ofrece programas y foros de
entrenamiento para mejorar las habilidades de sus ejecutivos, e intercambiar
mejores prcticas y habilidades de un creciente equipo de talento multinacional.

Nombre
Carlos Salazar Lomeln
Ernesto Torres Arriaga
Hctor Trevio Gutierrez

Fecha de
Nacimiento
1951
1936
1956

Rafael Surez Olaguibel

1966

Alejandro Duncan
Eullio Cerda Delgadillo
John Anthony Santa Maria
Otaza
Ernesto Silva Almaguer

1957
1958
1957

Miguel Angel Peirano

1959

Hermilo Zuart Ruz

1949

1953

Cargo
Director General
Vice-Presidente
Director de Administracin y
Finanzas
Director de Operaciones Laticentro
Director de Tecnologa
Director de Recursos Humanos
Director de Planeacin
Estrategica y Comercial
Director de Operaciones
Mxico
Director de Operaciones
Mercosur
Director de Nuevos Negocios

Carlos Salazar Lomeln

Director General
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a su
posicin actual:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Abril 1951
2000
2000

Ha desempeado cargos gerenciales en diferentes

subsidiarias de FEMSA, incluyendo Grafo Regia y Plsticos
Tcnicos Mexicanos. Fue Director General, FEMSA Cerveza
hasta el ao 2000.
Ha ejercido como director en la divisin comercial de
FEMSA Cerveza y en la cadena de tiendas OXXO. Su
experiencia ha sido en las reas de planeacin estratgica de
FEMSA y ha estado involucrado en diferentes
aspectos administrativos y operativos en los negocios de
FEMSA.
Licenciado en Economa del ITESM, post grado en Desarrollo
Econmico del Instituto di Studio per lo Suiluppo y Cassa di
Risparino delle Provincie Lombarda y Maestra en
Administracin del ITESM

Ernesto Torres Arriaga

Vice-Presidente
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a su
posicin actual:
Experiencia
dentro de KOF:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Julio 1936
1979
1995

Gerente de Produccin de Industria Embotelladora de Mxico.

Director de Produccin del Estado de Mxico. Ocup diversas
posiciones en las reas de produccin, operaciones tcnicas y
logstica, finalmente ocupando la posicin de Gerente General
donde tuvo bajo su cargo las reas de Ventas, Produccin y
Administracin.
Titulo en Ingeniera de Alimentos de Kansas State University.

Hector Trevio Gutirrez

Director de Administracin y Finanzas
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a su
posicin actual:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Agosto 1956
1993
1993

A cargo del departamento de desarrollo corporativo. En

FEMSA estuvo a cargo de Finanzas Internacionales, siendo
tambin Gerente General de Planeacin Financiera y Gerente
General de Planeacin Estratgica.
Ingeniero Qumico Administrador del ITESM y tiene una
Maestra en Administracin de la Escuela de Negocios de
Wharton

Rafael Surez Olaguibel

Director de Operaciones - Laticentro
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a su
posicin actual:
Experiencia
dentro de KOF:

Experiencia de
negocios:
Estudios:

Abril, 1960
1986
2006

H ocupado diferentes puestos, incluyendo Director de

Planeacin y Desarrollo estratgico, Director de Operaciones
Mxico, Gerente Corporativo de Mercadotecnia para el Valle
de Mxico, director de Mercadotecnia y Distribucin de la
Divisin de Refrescos de FEMSA y Director de Operaciones en
Buenos Aires.
Trabaj en reas administrativas, de distribucin y de
mercadotecnia en Coca-Cola Export Company.
Licenciado en Economa del ITESM y con Maestra MBA-ONE
del ITESM y de escuelas aliadas en cada continente.

Alejandro Duncan
Director de Tecnologa
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a su
posicin actual:
Experiencia
dentro de KOF:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Mayo 1957
1995
2002

Director de Planeacin de Infraestructura en Mxico.

Ha sido responsable de diferentes departamentos entre
ellos produccin, logstica, ingeniera, planeacin de proyectos
y manufactura en FEMSA, fue Gerente de Plantas en la
parte central de Mxico y Director de Manufactura en Buenos
Aires.
Ingeniero Mecnico graduado del ITESM y tiene una Maestra
en Administracin de la Universidad de Monterrey

Eullio Cerda Delgadillo

Director de Recursos Humanos
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a
su posicin
actual:
Experiencia
dentro de KOF:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Julio 1958
1996
2001

Posicin gerencial en diferentes departamentos,

incluyendo mantenimiento, proyectos, empaque y recursos
humanos.
Trabaj como ejecutivo de nuevos proyectos en
FEMSA Cerveza y trabaj en diferentes reas ,
incluyendo Mercadotecnia, Mantenimiento, Empaque,
Embotellado, Recursos Humanos, Desarrollo Tcnico y
Proyectos.
Ingeniero Mecnico del ITESM.

John Anthony Santa Mara Otaza

Director de Planeacin Estrategica y Comercial
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a
su posicin
actual:
Experiencia
dentro de KOF:

Experiencia de
negocios:
Estudios:

Agosto 1957
1995
2003

Fue Director de Planeacin Estratgica y Desarrollo de Nuevos

Negocios y Director de Operaciones Mxico antes de
la adquisicin. Adicionalmente cuenta con experiencia
en desarrollo de nuevos productos, fusiones y adquisiciones.
Con experiencia en diferentes empresas embotelladoras
en Mxico en Planeacin Estratgica y la Gerencia General.
Licenciatura en Administracin de Empresas y una Maestra
en Administracin con especialidad en Finanzas de
Southern Methodist University.

Ernesto Silva Almaguer

Director de Operaciones - Mxico
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a
su posicin
actual:
Experiencia
dentro de KOF:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Marzo 1953
1996
2009

Director de Operaciones de Buenos Aires, Director

de Desarrollo de Negocios y Tecnologa de Informacin.
Ha trabajado como Director General de subisdiarias
de empaques de FEMSA (FAMOSA y
Quimiproductos), tambin como Vice-Presidente de Ventas
Internacionales en FEMSA Empaques y como Gerente de
Planeacin Corporativa en FEMSA, adems de diversas
posiciones en Grupo Industrial ALFA.
Ingeniero Mecnico Administrador de la Universidad de Nuevo
Len y tiene una Maestra en Administracin de University of
Texas en Austin.

Miguel Angel Peirano

Director de Operaciones - Mercosur
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a
su posicin
actual:
Experiencia
dentro de KOF:

Experiencia de
negocios:
Estudios:

Marzo, 1959
1997
2009

Director de Planeacn Estratgica-Argentina, Director de

Manufactura-Argentina, Director Comercial Argentina,
Director de Operaciones Argentina, Director de Operaciones
de FEMSA Cerveza Brasil..
Asociado y asesor snior de McKinsey & Co.
Ingeniero Electrnico del Instituto Tecnolico de Buenos Aires,
Maestra en Administracin de Empresas de McKinsey y
completo el Programa de Direccin General en Harvard
Business School.

Hermilo Zuart Ruz

Director de Nuevos Negocios
Fecha de
nacimiento:
Ingreso a KOF:
Fecha de
designacin a
su posicin
actual:
Experiencia
dentro de KOF:
Experiencia de
negocios:

Estudios:

Marzo, 1949
1992
2006

Director de Latincentro, Director de Operaciones del Valle de

Mxico y del Sureste de Mxico.
Ha tenido diferentes responsabilidades dentro de las areas de
manufactura, comercializacin, planeacin y administracin de
FEMSA. Director de FEMSA Franquicias, principalmente
responsable de Mundet.
Contador Pblico de la UNAM y postgrado en Alta Direccin
del IPADE.

g.La propuesta del rea a redisear es el rea de Brisa pues el layaout no es el

apropiado pues se tienen 7 maquinas de bolsa ,3 de 350 ml y 4 de 5 litros ,1 de
botelln 5 galones y 2 de bidn 5 litros y 10 litros y como vern en el plano es muy
reducido el espacio para realizar las labores manualizadas que all se tienen.

Representacin grfica del Lay Out de la planta o instalaciones

CONCLUSION

Para la ejecucin de un proyecto se requiere de un diseo que tenga en cuenta

mltiples factores, tales como la necesidad, la viabilidad y la recuperacin de la
inversin.
La empresa que escogimos para realizar nuestra propuesta cumple con un
esquema de negocios busca brindar un mejor servicio a los consumidores y
clientes, generar valor para accionistas y contribuir al desarrollo de las
comunidades a las cuales sirve.

BIBLIOGRAFIA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (2010). Diseo y
distribucin de plantas industriales- 256596. Pamplona N De S.
Benjamn Pinzn Hoyos. Recuperado el 07 de febrero de 2011 de
la pgina.
http://campus05.unadvirtual.org/moodle/mod/forum/discuss.php?d=64231

Coca-cola FEMSA. (2010).Unidades de negocio, Colombia.

Recuperado marzo de 2011 en la pgina
http://www.femsa.com/es/business/coca_cola_femsa/colombia.htm