NOMBRE : Joel Alejandro Snchez corazn

Joel Alejandro sanchez corazon

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1. TITULO DEL PROYECTO

Relevante, atractivo e indicativo de lo que se desea poner en marcha.
Hot-burgus team

2. ANTECEDENTES
Cmo se origina la propuesta y el entorno donde se desarrollar?
La idea principal de este proyecto se desarrolla mediante la observacin hecha
hacia la poblacin de la paz b.c.s entre las comidas preferidas, dando este
Como resultado a los hot dogs y hamburguesas, dndose por su interactividad,
rapidez y accesibilidad, adems de contar con experiencia en la elaboracin del
mismo

3. JUSTIFICACIN
La justificacin es la defensa del proyecto.
El proyecto cuenta con diversos puntos favorables los cuales logran ser
atractivos para la poblacin siendo uno de estos la variedad de estilos
sonorenses a manejar dentro del proyecto los cuales son de preferencia para
diversos clientes estudiados teniendo en cuenta lo anterior tenemos una gran
seguridad del xito del proyecto

4. OBJETIVOS
Como principales objetivos se encuentran el e brindar
un servicio de calidad en nuestro producto y servicios a
ofrecer ajustndonos a las necesidades y preferencias
de los clientes

5. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

Breve descripcin del proyecto, incluye: la idea y objetivo principal, el
contenido de la intervencin, la poblacin beneficiaria y el resultado esperado.
El proyecto hot burgus contara con un estilo singular sonorense contando con
un variedad de productos a ofrecer para as cumplir con el objetivo de
satisfacer los gustos de los clientes los cuales se vern beneficiados al disfrutar
de nuestro producto con un estilo singular y popular, se espera con esto poder
tomar un lugar en el mercado y ganarnos a los cliente que son lo ms
importante y brindar la atencin que estos se merecen

VENTAJA COMPETITIVA DEL PROYECTO

Esta esta en la variacin de estilos que venimos ofreciendo en nuestro
producto y la calidad que se le dara sin dejar a atrs que se manejaran precios
econmicos y variedad de promociones para todo tipo de clientes

5.- EL MERCADO
Diagnstico de su mercado
Cules seran las caractersticas del consumidor y del cliente?
Contamos con la ventaja de que el producto que ofrecemos no hace distincin
de clientes debido que este puede ser disfrutado por todo tipo de clientes

Cules seran tus clientes potenciales?

Clientes potenciales serian turista que en algn debido momento desearan
llegar a conocer de nuestro producto

Caractersticas demogrficas:

1para todo tipo de personas

2
3cualquier edad
4 cualquier sexo
5 cualquier clase social
6

Caractersticas geogrficas:
1 La paz b.c.s

Caractersticas psicogrficas:
1
2
3
4
5
Estimacin del target:
Consideras que hay mercado que puedan adquirir tus productos? Si, teniendo
en cuenta que el producto que ofrecemos se encuentra posicionado en uno de
los preferidos por la poblacin de la paz b.c.s

Cules? Todo tipo de clase social

6.- MERCADOTECNIA MIX

(Debido a la naturaleza de los proyectos, habr productos que
no encajen con
los requerimientos del marketing mix, ej.: envases, distribucin, etc.)

Descripcin desglosada del proyecto

NOTA IMPORTANTE: Cada descripcin de las variables de marketing tendr que
satisfacer las necesidades de su pblico objetivo.
Logotipo/ Marca/:

Slogan/ Lema: vida hay una, tallas muchas

Caractersticas del producto/servicio

1 variedad
2precios accesible
3calidad
4 rapidez
5
6

Caractersticas del empaque, envase

1papel manejable
2 bolsas de plstico
3
Diseo del producto

Estimacin del precio de venta $25

Ubicacin del lugar: Lpez mateos / 5 de febrero y navarro

Transportes para distribuir el producto: motocicleta

Cobertura de la distribucin

Estrategias de promocin donde se planea comunicar las ventajas del

producto y persuadir a los clientes metas:

1revistas
2carteles
3 carros bocina
4
5

7.- ANALISIS DE LA COMPETENCIA

COMPETIDORES DIRECTOS:
Nombre
Descripcin de: Preci
Productos y
os

Plaza

servicios

Taquera
Yajaira
pollera
Hotdos Luis

20

Variedas de carne

pollos
Hot dogs

99
17

rapidez
promociones

servicios

aliser
oxxo

Ventaja competitiva

tacos

COMPETIDORES INDIRECTOS
Nombre
Descripcin de: Preci
Productos y
os
soriana

Promoci
n

Productos
variados
Productos
variados
Productos
variados

Plaza

Promoci
n

Ventaja competitiva
Variedad de
productos
Variedad de
productos
Variedad de
productos

Las ventajas competitivas del proyecto son diferentes al de la competencia

S x
NO

En caso que sea s, reestructurar la ventaja competitiva:

El estilo de preparacin que ofrecemos es diferente al que se esta
acostumbrado

8.- MATRIZ DOFA

ANLISIS

ANLISIS

FORTALEZAS

DEBILIDADES

calidad
rapidez
variedad
Buen servicio
econmico

competencias
renta
Falta de trabajadores honestos

OPORTUNIDADES
Crecer como empresa y llegar a
distribuir
En otros lugares
Crear buen ambiente de trabajo y
aprender a manejar una empresa
de trabajo

AMENAZAS
Negocios variados
Competitividad de alimentos

Material o Insumo

Especificaciones

Refrigerador

2 Refrigerador grande de 2 x .75 mts

Mesas

4 mesas

Sillas y bancos

16 sillas y 6 bancos

Carrito de hotdogs

Carrito de hotdog de .70 cm x 1.5 mts

Pinzas

2 pinzas de metal y 6 pinzas de hule

Contenedores

6 contenedores

Motocicleta

2 motocicletas

Licuadoras

2 licuadoras

Crema

1 bote grande de crema

Pan

100 piezas de pan

Salchicha

100 piezas

Tocino

1 kg

Aguacate, cebolla y tomate

1 kg de aguacate 3 kg de cebolla y 6 kg de tomate

Elote

1 lata grande de elote

Queso

Medio kg de queso

Papel encerado

1 kg de papel

Ctsup

1 bote grande de ctsup

Mostaza

1 bote grande de mostaza

Chile

2 kg

Carne de hamburguesa

1 kg de carne

Pan de hamburguesa

20 piezas

Queso amarillo

30 piezas

lechuga

1 lechuga

PROVEEDOR
Carne mart

INSUMO

PRECIO

Tocino

80

Salchicha

99

Crema

90

ctsup

30

Mostaza

35

Carne molida

36

Queso amarillo y blanco

30

CALIDAD
buena

Panadera bellavista

Mercado de abasto

Pan molido

15

Servilletas

20

Champin

78

Elote

48

Pan

170

Pan de hamburguesa

60

Tomate

25

Lechuga

10

aguacate

40

cebolla

30

buena

buena

PROCESO DE PRODUCCIN / PROCESO

DE CREACIN DE SERVICIO
Paso #1 preparacin de lquidos
.crema rebajada con leche 100 ml de leche por cada 2
lts de crema
.ctsup y mostaza se rebaja con agua
.licuar el chile
Paso#2 preparar las salchichas
.recortar el tocino
.envolver las salchichas
Paso#3 prepara la carne para hamburguesa
Paso#4 picar la verduras (tomate, cebolla)
Creacin
.Acomodar el pan en la vaporera
. Asar las salchichas hasta el punto
.Asar la cebolla
Tomar el pan y salchicha y colocar la cebolla seguido
de los lquidos chile, mostaza y ctsup, tomate y por
ultimo crema

9. CONTABILIDAD

COSTOS
DIRECTOS

PRECIO

INSUMOS

800

MANO DE OBRA

200

SUELDOS

TOTAL

COSTOS
INDIRECTOS

PRECIO
700
350

150

PAGO DE LA LUZ
PAGO DEL
INTERNET
PAGO DE LA
RENTA
MANTENIMIENTO

1150

TOTAL

4550

3500

COSTOS
FIJOS

PRECIO

COSTOS
VARIABLES

PRECIO

RENTA
SUELDOS
PUBLICIDA

5000
4600
500

INSUMOS
MANO DE OBRA
COMISION POR
VENTAS

27, 000
5,000
1,000

TOTAL

10,100

TOTAL

33,000

Nota: Se recomienda hacerlo por unidad para poder tener el clculo del punto
de equilibrio.

Nota: Se recomienda hacerlo por unidad para poder tener el clculo del punto
de equilibrio.

$ 33 000

COSTO VARIABLE UNITARIO:

PRECIO DE VENTA:$11
25

00

INVERSIN INICIAL

Tipo de
costo/inversin

Monto

Activos Fijos

52 000

Costos directos

1150

Costos Indirectos

4550

Total

57,700

FLUJO DE EFECTIVO

Concepto

Semana 1

Semana 2

Semana 3

Semana
4

Ingresos

18750

18750

18750

18750

Costos fijos

2525

2525

2525

2525

Costos variables

8250

8250

8250

8250

Total de Costos

10775

10775

10775

10775

7975

7975

7975

7975

Diferencia entre
ingresos y costos

Nota: Hacer el ejercicio con un nmero hipottico de ventas o relacionado con

la proyeccin de ventas que estas considerando.

PUNTO DE EQUILIBRIO

CONCEPTOS

MES

VENTAS
COSTOS FIJOS
PRECIO DE VENTA
UNITARIO
COSTO VARIABLE
UNITARIO

75 000
10 100
11 00

COSTO VARIABLE
33 000
PUNTO DE EQUILIBRIO EN
VOLUMEN DE VENTAS
721.43
PUNTO DE EQUILIBRIO EN
DINERO

18 035.71