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AGRICOLA DA TOCHA
NOVEMBRO/DEZEMBRO
2014
HISTRIA DA APICULTURA
- As abelhas existem h muitos milhes de anos, sendo a
sua presena anterior do Homem;
- So exploradas desde a Idade da Pedra;
- O povo Grego trouxe as abelhas para a Europa;
- As maiores descobertas para o desenvolvimento da
apicultura deveram-se a Aristteles;
- Em 1851, Langstroth inventou a colmeia mvel ( com
quadro mvel e espao abelha_ espao entre 2 favos);
- Em 1857, Mehring produziu a 1 cera moldada;
- Em 1865, Hruschska, inventou a mquina centrfuga para
tirar o mel sem danificar os favos.
Um pouco de histria
Apesar de os egpcios serem considerados os
pioneiros na criao de abelhas, a palavra
colmeia vem do grego, pois os gregos
colocavam seus enxames em recipientes com
forma de sino feitos de palha tranada
chamada de colmo.
Na Idade Mdia, em algumas regies da
Europa, as rvores eram propriedade do
governo, sendo proibido derrub-las, pois elas
poderiam servir de abrigo a um enxame no
futuro. Os enxames eram registados em
cartrio e deixados de herana por escrito, o
roubo de abelhas era considerado um crime
imperdovel, podendo ser punido com a morte.
Histria
das Abelhas
Abelhas
Histria das
As abelhas apareceram antes do homem.
O Homem comeou a roubar o mel aos
enxames naturais.
O que um Apirio?
o local fsico onde se instala um conjunto
de colmeias e/ou Cortios!
MORFOLOGIA E ANATOMIA
As 3 castas
RAINHA
OBREIRA
ZANGO
MORFOLOGIA E ANATOMIA
Quadro 1- Morfologia comparada dos indivduos das 3 castas
OBREIRA
RAINHA
ZANGO
Peso (mg)
100 - 125
200 - 250
230
Comprimento do
corpo (mm)
12 - 13
18 - 20
15
Largura do Trax
(mm)
4,2
Comprimento da
lngua (mm)
5-7
Muito curta
Muito curta
Ferro
Presente
Presente
Ausente
Cestas do plen
Presentes
Ausentes
Ausentes
BIOLOGIA
As abelhas vivem em comunidades organizadas, cada
uma com funes especficas a desempenhar;
Uma colnia ou enxame o conjunto das trs castas:
1 rainha
10000 a 100000 obreiras
Centenas de zangos
BIOLOGIA
MORFOLOGIA E ANATOMIA
- O corpo das abelhas constitudo por 3
regies: cabea, trax e abdmen.
MORFOLOGIA E ANATOMIA
-2 olhos compostos;
-3 olhos simples ou ocelos;
1- Cabea
-Transportar nctar e gua;
-Trabalhar a cera;
-1 lngua ou probscide
MORFOLOGIA E ANATOMIA
2- Trax
-2 pares de asas
Funes:
-3 pares de patas
-Voo;
MORFOLOGIA E ANATOMIA
3- Abdmen
na
MORFOLOGIA E ANATOMIA
As glndulas da abelha
MORFOLOGIA E ANATOMIA
BIOLOGIA
CASTAS E DETERMINAO DO SEXO
BIOLOGIA
METAMORFOSES E SUA DURAO
BIOLOGIA
Quadro 1- Resumo das metamorfoses ocorridas nas trs castas
OBSERVAO
Ovo perpendicular
Ovo inclinado
10
21
15-16
24
Criao
Ovos do dia
Oprculo
de rainha
Oprculo
de
zango
Larvas
BIOLOGIA
DIFERENAS NOS OPRCULOS DAS CASTAS
BIOLOGIA
Obreira
Zango
Rainha
BIOLOGIA
Consoante a idade, assim se vai alterando a colorao das pupas,
desde o branco at cor de uma abelha quase pronta a nascer:
BIOLOGIA
COMPARAO ENTRE O NASCIMENTO DE UMA OBREIRA
COM O DA RAINHA
A) A Rainha
BIOLOGIA
B) A OBREIRA
O COMPORTAMENTO
OS ZANGOS
- Tm como funo principal a fecundao das rainhas;
- Vivem
40 dias
O COMPORTAMENTO
- Tm ainda duas funes secundrias:
1- regulao trmica da colmeia;
2- maturao do mel.
MORFOLOGIA E ANATOMIA
O aparelho reprodutor
Zngos
Fmeas
-2 testculos;
-2 ovrios;
-Oviducto;
-Vagina;
-Espermateca
-Canal ejaculador;
-rgo copulatrio
Nas obreiras, o aparelho reprodutor est, em geral,
atrofiado.
O COMPORTAMENTO
AS OBREIRAS
O COMPORTAMENTO
Actividades das obreiras ao longo da vida
1 a 3 dias Limpeza dos alvolos;
6 a 12 dias alimentao das larvas jovens;
O COMPORTAMENTO
3 semana Construo dos favos (secreo de
cera), voos de orientao, amassar o plen,
receber e amadurecer o nctar, aplicar o prpolis,
guarda da entrada.
Secreo de cera
Recebem o nctar
O COMPORTAMENTO
Guarda da entrada
Ventilao
O COMPORTAMENTO
4 semana e seguintes colheita e transporte de nctar,
plen, gua e prpolis.
Armazenamento
do plen
Colheita de
plen
O COMPORTAMENTO
--FUNES
--1 a 3 dias
--3 a 7 dias
--7 a 14 dias
--12 a 18 dias
--14 a 20 dias
--18 a 20 dias
O COMPORTAMENTO
A RAINHA
-
COMPORTAMENTO
DURANTE A FECUNDAO
O COMPORTAMENTO
- Aps a fecundao, a rainha regressa colmeia onde
comea a postura:
Antes de por um ovo, a rainha procura
determinadas clulas ( sempre acompanhada
por obreiras).
O COMPORTAMENTO
-
O COMPORTAMENTO
PRODUO DE FERORMONA AO LONGO DA
VIDA DA RAINHAS
O COMPORTAMENTO
- A rainha transmite todas as suas
caractersticas (assim como as dos
zangos com que acasalou, s obreiras),
influenciando:
1- a populao da colnia;
2 - a capacidade de colheita;
O COMPORTAMENTO
-
O COMPORTAMENTO
- Se uma jovem rainha descobrir uma concorrente, abrir a clula
da rival e mat-la- com uma picada.
COMPORTAMENTO
COMPORTAMENTO
COMPORTAMENTO
SISTEMTICA
CLASSE
Insecta
ORDEM
Hymenptera
SUPERFAMLIA
FAMLIA
SUBFAMLIA
TRIBO
GNERO
ESPCIE
Apoidea
Apidae
Halictidade
Andremidade
Megachilidae
Apinae
Apini
Meliponini
Bombini
Euglossini
Apis
A.mellifera
A.cerana
A.florea
A.dorsata
SISTEMTICA
-Rusticidade;
-Resistncia das doenas
-Sensibilidade s micoses;
Qualidades:
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
-Frequente agressividade;
Inconvenientes
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
-Bastante dcil;
Qualidades
Inconvenientes
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
Qualidades
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
-Propoliza pouco;
-Tem poucos problemas de deriva;
-A criao pouco afectada pelas doenas
PRINCIPAIS RAAS DE
ABELHAS CRIADAS NA EUROPA
Inconvenientes
AS ABELHAS NO MUNDO
ASABELHAS
ABELHAS NO
AS
NOMUNDO
MUNDO
Apis andreniformis
descoberta em 1987, a
abelha mais pequena
do mundo
Apis koschevnikovi
1) Temperaturas baixas
- Quando o tempo arrefece, as abelhas aglomeram-se em cacho, no centro do
qual se produz o calor necessrio manuteno da sua actividade muscular;
- Por isso h um grande consumo de alimento;
3) Necessidades alimentares
- Mel: 40 a 60kg;
- Plen: 30 a 50kg;
- gua: 20 a 30 Litros.
A PRODUO DE MEL
- Como que as abelhas encontram as fontes de nctar e plen?
- Atravs dos seus sentidos muito desenvolvidos;
- Devido forma, tamanho e cor das flores, tendo este ltimo um papel
fundamental;
-O espectro de cores visvel vai desde o ultravioleta (300nm) at ao amareloalaranjado (650nm), evidenciando picos de sensibilidade para o ultravioleta,
azul e verde, no conseguindo distinguir o vermelho.
A PRODUO DE MEL
- De seguida compara-se a percepo da cor de algumas flores por parte do
Homem e por parte das abelhas:
A PRODUO DE MEL
- No desenho da corola da flor, tambm muito importante as marcas
existentes, guiando os insectos at ao nctar.
A PRODUO DE MEL
a) Dana em circulo
b) Dana em oito
A PRODUO DE MEL
A dana em circulo
- Significa que as fontes alimentares encontram-se prximo da
colmeia (50-100m)
A dana em oito
- Informa a direco, distncia e abundncia de flores mais
longnquas:
1- o ngulo que a direco do trajecto central faz
com a vertical indica a direco em relao ao sol;
A PRODUO DE MEL
- Como feito o mel?
1. Aps receberem as informaes dadas pelas danas, dirigem-se para
as flores;
2. Ao chegarem s flores, as abelhas esticam a lngua - probscide
para absorverem o nctar, sendo depois armazenado na bolsa do mel; o
plen colocado nas cestas das patas;
A PRODUO DE MEL
3. Quando chegam colmeia, as abelhas colectoras regurgitam o nctar,
passando-o para as outras abelhas mais jovens que se encontram na
colmeias, atravs das lnguas (3 ou mais abelhas);
Produtos da Colmeia
Mel
Poln
O MEL
Segundo a Norma Portuguesa (NP-1307/1983), entende-se por mel a
substncia aucarada produzida pelas abelhas melficas a partir do
nctar das flores ou das secrees provenientes de outras partes vivas
das plantas, ou que sobre elas se encontrem, e que libam,
transformam e combinam com matrias especficas e armazenam nos
favos da colmeia.
COMPOSIO DO MEL
OS PRODUTOS APCOLAS
a) Quanto
origem
OS PRODUTOS APCOLAS
b) Quanto ao modo de
obteno
-Mel em favos;
-Mel com pedaos de favos;
-Mel centrifugado;
-Mel escorrido;
-Mel espremido;
OS PRODUTOS APCOLAS
VIRTUDES DO MEL
OS PRODUTOS APCOLAS
2. O PLEN
OS PRODUTOS APCOLAS
- A colheita de plen no deve ser feita muitos dias seguidos para que no afecte
a alimentao das larvas e abelhas jovens.
OS PRODUTOS APCOLAS
Composio qumica:
OS PRODUTOS APCOLAS
Produtos da Colmeia
VIRTUDES DO POLN
- Anemia
- Depresso
- Problemas intestinais
- Controle de Peso
- Alergias
- Mau funcionamento dos ovrios
- Hipertrofia da prstata
- Sistema Cardiovascular
- Reforo do sistema imunitrio
OS PRODUTOS APCOLAS
3. O PRPOLIS
OS PRODUTOS APCOLAS
- Usam o prpolis para tapar os orifcios onde passa o frio, para desinfectar os
alvolos onde nasceram abelhas, para rodearem o corpo de intrusos, etc.
Composio qumica:
-30% ceras;
-55% resinas e blsamos;
-10% leos aromticos;
-5% plen.
Produtos da Colmeia
Cera
Prpolis
Produtos da Colmeia
VIRTUDES DA CERA
- Higiene oral
- Problemas naso-farngicos
- Feridas e Queimaduras
VIRTUDES DO PRPOLIS
- Inflamaes do Aparelho respiratrio
- Tuberculose Pulmonar
- Tuberculose da pele
- Reforo do sistema imunitrio
OS PRODUTOS APCOLAS
4. A CERA
OS PRODUTOS APCOLAS
Composio qumica:
-16% de hidratos de carbono;
-31% lcoois monohidricos;
-31% cidos gordos;
-13% cidos hidroxlicos;
-3% diis;
-6% prpolis.
Uso :
-cosmtica;
-Impermeabilizaes;
-Mveis;
-Velas, etc.
Produtos da Colmeia
VIRTUDES DO PRPOLIS
- Infeces do colo do tero
- Inflamaes dos Intestinos
- Inflamaes dos Ouvidos
- Rinite
- Faringite
- Bcio
- Queda de cabelo
Produtos da Colmeia
Geleia Real
Veneno da
Abelha
OS PRODUTOS APCOLAS
5. A GELEIA REAL
OS PRODUTOS APCOLAS
Composio qumica:
-60% gua;
-19% protenas;
-5% lpidos;
-15% acares;
-2,8% vitaminas, cidos gordos, nucletidos;
-0,8% minerais.
Produtos da Colmeia
VIRTUDES DA GELEIA REAL
- Hipertenso
- Arteriosclerose
- Infeces no fgado e na viscula
- Impotncia ou frigidez sexual
- lceras do duodeno
- Incontinncia urinria
- Problemas da pele
- Ansiedade e estados depressivos
- Anorexia
- Fadiga Psquica
Produtos da Colmeia
VIRTUDES DO VENENO
- Artrite
- Reumatismo
- Edemas
- Asma
- Arteriosclerose
- Enxaquecas
- Psorase
- Celulite
OS PRODUTOS APCOLAS
OS PRODUTOS APCOLAS
Composio qumica:
-cido frmico;
-Protenas;
-Enzimas;
-gua;
-Ferormonas.
OS PRODUTOS APCOLAS
7. POLINIZAO
OS PRODUTOS APCOLAS
OS PRODUTOS APCOLAS
Benefcios da polinizao
OS PRODUTOS APCOLAS
Produtos da Colmeia
Champs
Batons
Cremes hidratantes
Pasta dos dentes
Cera depilatria
Anti-rugas
Anti-acne
Protectores Solares
Sabonetes
FILME
A Cidade das
Abelhas
http://youtu.be/gjO31F3FFaA
FIXISMO E MOBILISMO
1- Sistema fixista
- utilizado o cortio;
- Os favos esto fixos parede interior;
FIXISMO E MOBILISMO
2- Sistema mobilista
- Utilizam-se as colmeias mveis;
- Os favos esto inseridos em quadros
mveis;
- Facilidade para a realizao de visitas;
FIXISMO E MOBILISMO
Tipos de colmeias mveis
- As mais utilizadas em Portugal so:
1- Reversvel
43cm
24cm
43cm
FIXISMO E MOBILISMO
2- Langstroth
50 cm
24cm
43 cm
FIXISMO E MOBILISMO
3- Lusitana
43cm
30,50cm
43cm
FIXISMO E MOBILISMO
-
FIXISMO E MOBILISMO
Inconvenientes:
FIXISMO E MOBILISMO
Inconvenientes:
FIXISMO E MOBILISMO
DIMENSES DAS MEIAS ALAS
Meias alas
Medidas
Reversvel
Lusitana
Langstroth
43cm X 50 cm X 17,50 cm
FIXISMO E MOBILISMO
Componentes da colmeia
MATERIAIS APCOLAS
-Os materiais mais importantes durante o maneio so:
Levanta quadros;
Fumigador;
Escova.
1. Fato macaco
2. Mscara
3. Luvas
De preferncia cores
claras
MATERIAIS APCOLAS
INSTALAO DE UM APIRIO
- Para ser produtivo, um apirio deve estar bem instalado. Para isso, h que ter
em conta um conjunto de factores:
1- ESCOLHA DO LOCAL
INSTALAO DE UM APIRIO
o Castanheiro ,
o Girassol,
o Alecrim,
o Urze,
o Trevo,
o Rosmaninho,
o rvores frutferas
INSTALAO DE UM APIRIO
H muitas plantas que no so visitadas pelas abelhas.
As que lhe so interessantes agrupam-se em 3 categorias:
1- basilares ou de produo: quando fornecem a colheita
anual armazenada nos favos;
INSTALAO DE UM APIRIO
Plantas nectarferas, polinferas e melferas
INSTALAO DE UM APIRIO
b) Plantas complementares
INSTALAO DE UM APIRIO
mato-
INSTALAO DE UM APIRIO
-
INSTALAO DE UM APIRIO
1.2.2 gua
As abelhas consomem muita gua. Utilizam-na para:
Satisfazer as suas prprias necessidades;
Na preparao da papa alimentar das larvas;
Na gelia real (substancia que a futura rainha ir alimentarse);
Para dissolver o mel que por vezes cristaliza ou se
densifica demasiado nos favos
INSTALAO DE UM APIRIO
INSTALAO DE UM APIRIO
1.2.3 Exposio
Como regra, o apirio deve estar sempre virado a Nascente ou
a Sul( a exposio Norte m para a colnia).
O apirio deve estar protegido dos ventos dominantes e do
calor excessivo (no Vero conveniente manter as colnias
protegidas do Sol (com rvores de folha caduca).
INSTALAO DE UM APIRIO
1.4. Topografia
As colmeias devem ser instaladas de preferncia em zonas com alguma
inclinao, e na meia encosta.
disponveis.
Recomenda-se a instalao, no incio de um pequeno nmero de colmeias,
INSTALAO DE UM APIRIO
1.6. Acessos
O local de instalao do apirio deve ter bons acessos para veculos
motorizados, facilitando o transporte de pessoal, equipamento e aquando da
cresta.
Ao dispor as colmeias, vantajoso mant-las afastadas de taludes, sebes
ou muros, deixando uma zona livre de pelo menos 1 metro para que o
apicultor trabalhe vontade sem ser incomodado pelas abelhas.
aconselhvel limpar a vegetao num raio de 4 metros volta do
apirio (deste modo protegem-se os enxames contra o perigo dos
incndios e a entrada de animais que possam causar prejuzos: lagartos,
cobras, formigas, etc.).
INSTALAO DE UM APIRIO
Trs esquemas de distribuio das colmeias no terreno, destinados a
facilitar a orientao das abelhas e evitar a deriva
INSTALAO DE UM APIRIO
INSTALAO DE UM APIRIO
2- ESCOLHA DO MATERIAL
Cabe a cada apicultor escolher especialmente as colmeias, pois antes de as
adquirir h que conhecer muito bem o local, pois:
-- Colmeia reversvel: adaptada a zonas com pouca florao;
-- Colmeia lusitana: adaptada a zonas mdias;
INSTALAO DE UM APIRIO
A utilizao de suportes
Aconselha-se a colocar as colmeias em cima de suportes, pois existem as
seguintes vantagens:
1. protegem-se as abelhas dos predadores;
INSTALAO DE UM APIRIO
MANEIO APCOLA
1. PLANIFICAR O ANO APCOLA
O apicultor deve fazer um plano de actividades, construindo um calendrio da
florao ao longo do ano. Tambm deve fazer as fichas de visitas aos
apirios.
NOME
COMUM
Nctar
Plen
Silva
Rosmaninh
o
Alecrim
Couves
Magoria
Eucalipto
Soagem
Laranjeira
Esteva
Prpolis
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
MANEIO APCOLA
2. VISITAS PERIDICAS AO APIRIO
- Ideal fazer em dias de sol e com pouco ou nenhum vento e com
temperaturas superiores a 12C;
-Evitar o uso de perfumes, pois irrita as abelhas;
- O fumigador deve produzir fumo abundante, espesso e
(combustveis: rama de cedro, rosmaninho, folhas de eucalipto; etc.);
branco
MANEIO APCOLA
MANEIO APCOLA
Aspectos a verificar durante a visita ao apirio:
1. Existncia de abelhas mortas em frente colmeia;
MANEIO APCOLA
5. A fora da populao e a sua actividade no exterior;
MANEIO APCOLA
3. CUIDADOS A TER DURANTE O MAIOR AFLUXO DE
NCTAR
Na Primavera, quando existir produo de nctar, necessrio
acrescentarem-se alas (ou meias alas) colmeia, medida que as
abelhas vo recolhendo o nctar:
1 ALA
1 ALA
2 ALA
2 ALA
3 ALA
4 ALA
1 ALA
1 ALA
2 ALA
3 ALA
NINHO
NINHO
NINHO
NINHO
MANEIO APCOLA
O que fazer para uma maior produo de
mel?
- Preveno da enxameao, tendo como objectivo que as colmeias sejam
enfraquecidas;
- Substituio de rainha (de 2 em 2 anos), com vista manuteno de
rainhas sempre com a mxima postura;
- Substituio de favos velhos;
MANEIO APCOLA
O que a enxameao?
- Acto planeado pelas colnia, da qual um grupo de abelhas de vrias
idades (e eventualmente zangos) abandonam a colnia me,
seguidas por uma rainha (velha), com a finalidade de constiturem
uma nova colnia afastada (1,5km) da colnia me.
Caractersticas de que a colmeia ir enxamear:
-Grande movimento de abelhas dentro e fora da colmeia e
uma quantidade acima do normal de zangos;
-Muitos alvolos reais nos quadros do ninho;
MANEIO APCOLA
Factores indutores da enxameao:
1- predisposio gentica;
2- produo e /ou transmisso reduzida(s) de ferormonas de
rainha na colnia;
3- excesso global de populao na colnia;
4- congestionamento do ninho;
5- distribuio de idades na populao de obreiras;
6- ventilao deficiente na colnia;
7- abundncia alimentar;
8- rainha velha;
9- utilizao de grade excluidora.
MANEIO APCOLA
Mtodos para preveno da enxameao
1- dar espao, colocando alas ou quadros com cera puxada;
MANEIO APCOLA
4- passados 10 dias, destruir os alvolos reais formados no ninho
superior;
5- passados 21 dias toda a criao ter eclodido e o ninho ser
usado para armazenamento de mel.
MANEIO APCOLA
Alimentao
Tipos de alimentao
MANEIO APCOLA
2. Alimentao estimulante:
a) fraccionada: deve ser dada em pequenas quantidades dirias, as
necessrias para o consumo de uma noite, de forma a no ser
armazenada;
b) lenta: deve ser fornecida atravs de um alimentador com uma
sada lenta, de forma a incentivar o desenvolvimento da criao;
c) contnua: porque uma interrupo provocaria a morte pela fome e
deixaria de fazer crer s abelhas uma forte secreo nectarfera,
impedindo consequentemente o desenvolvimento da postura;
d) progressiva: deve ser dada em propores moderadas, mas que
se vo aumentando medida que a criao progride;
MANEIO APCOLA
NOTA:
A alimentao estimulante de Primavera
s deve efectuar-se nas seguintes
condies:
a) preparao de colnias para a
transumncia;
b) criao de rainhas;
c) produo de geleia real.
MANEIO APCOLA
Modalidades de preparao
-4kg de acar;
-2 litros de gua:
2) Alimentao estimulante
-4kg de acar;
-3-4 litros de gua:
MANEIO APCOLA
Razes para a prtica da alimentao
-Evitar a fome;
-Estimular o desenvolvimento da postura;
-Ajudar colnias mdias e fracas;
-Sobrepovoar precocemente colmeias destinadas polinizao de pomares;
-Provocar a construo de favos;
-Favorecer a enxameao;
-Tratar doenas;
MANEIO APCOLA
Precaues durante a alimentao de colnias
-Reduzir as fendas de voo;
-Colocar o alimento s ao anoitecer;
-Colocar apenas as doses de absoro total durante a noite;
EVITA-SE A PILHAGEM
MANEIO APCOLA
Transumncia
MANEIO APCOLA
TRABALHOS DE MANEIO POR MESES
JANEIRO
MANEIO APCOLA
FEVEREIRO
Concluir a aramagem dos quadros e iniciar a montagem das
lminas de cera;
Limpar potes e talhas dos detritos de mel aderentes, lavando-os
depois convenientemente para evitar fermentaes;
No sul, em dias amenos, pode j ser oportuno fazer uma discreta
vistoria s colmeias, para alimentar os enxames carecidos de
provises;
Dispor em ordem de marcha para o campo, ninhos, alas,
fumigadores e respectivo combustvel;
Verificar se as mscaras e luvas se encontram funcionais e se os
fatos e botas esto convenientemente higienizados;
Anotar as plantas que se mantm ou que iniciam a florao;
Fazer uma alimentao estimulante para adiantar a postura da
rainha, de forma a que quando exista abundante florao, exista
tambm um elevado nmero de obreiras carretadeiras a recolherem
plen e nctar.
MANEIO APCOLA
MARO
MANEIO APCOLA
ABRIL
Nas zonas frias do norte, altura de inspeccionar a fora dos
enxames, verificar a postura existente e verificar o aspecto das
rainhas;
Fornecer uma alimentao estimulante, e em caso de necessidade,
fornecer uma alimentao de recurso (caso se verifique falta de
provises);
Substituir quadros com ceras velhas ou bolorentas, por quadros
com ceras novas, moldadas ou j puxadas;
No sul do pas, recolher os enxames naturais, de provenincia
conhecida e estado sanitrio insuspeito povoando com eles as
colmeias;
Desdobrar as colnias e colocar alas, fazendo a preveno da
enxameao sempre que se pretenda intensificar as colheitas;
Instalar dispositivos capta-plen;
Iniciar a transumncia, se ainda tal no se fez, desde que as
colnias no estejam doentes nem o novo apirio infectado;
Anotar as plantas que se mantm ou que iniciam a florao.
MANEIO APCOLA
MAIO
-Saem os enxames naturais das regies mais serdias, mas s devem ser
capturados os de provenincia conhecida e estado sanitrio insuspeito;
-Povoam-se as colmeias e desdobram-se as colnias antigas;
-Colocam-se alas e faz-se a preveno da enxameao, onde se pratique uma
apicultura intensiva;
MANEIO APCOLA
JUNHO
-Prossegue a colocao das alas nas colmeias, se o desenvolvimento da safra
o justificar;
-Cresta-se, extrai-se o mel;
MANEIO APCOLA
JULHO
MANEIO APCOLA
AGOSTO
MANEIO APCOLA
SETEMBRO
Principiam as visitas de Outono para verificar a fora dos enxames
e averiguar a postura existente, avaliando as rainhas;
Raspam-se os estrados, queimando os seus detritos;
Se necessrio, fornecer alimentao de recurso, que compensando
as insuficincias verificadas, deixe as colnias bem aprovisionadas
at ao fim da poca invernal;
Ainda possvel fazer a substituio de rainhas, partindo de rainhas
antecipadamente criadas;
As colnias fracas, mas no doentes, devem ser reunidas para
ultrapassarem o Inverno sem dificuldades;
Inclinar as colmeias para a frente e regular a abertura da entrada,
de modo a activar o arejamento e a reduzir o teor de humidade no
interior das instalaes;
Desinfectar os quadros que tenham sido armazenados contra a
traa da cera;
Anotar as plantas que se mantm ou que iniciam a florao.
MANEIO APCOLA
OUTUBRO
Prosseguem as visitas de preparao das colnias para a
passagem de Inverno, reforando as provises e reunindo enxames
fracos, mas no doentes;
Os enxames doentes devem ser eliminados com vapores de
enxofre;
Alas e ninhos, que tenham ficado disponveis, devem ser muito
bem raspados (eliminando todo o prpolis) mergulhar em lixvia ou
soda custica a 10% e queimados com um maarico. Queimar
todos os detritos obtidos da raspagem;
Inclinam-se para a frente todas as colmeias que ainda se encontrem
na horizontal e regula-se a abertura de voo, de acordo com a fora
da colnia e o risco de uma concentrao de humidade;
Combatem-se as formigas;
Anotam-se as plantas que se mantm ou que iniciam a florao.
MANEIO APCOLA
NOVEMBRO
-Nas regies do sul, proceder alimentao das abelhas devido falta de
provises;
-No descurar a vigilncia contra as formigas e o risco de pilhagem por
ladras;
MANEIO APCOLA
DEZEMBRO
SANIDADE APCOLA
5.0 Controlo Sanitrio das Colmeias
(Principais doenas)
Legislao
Decreto-Lei n. 203/2005 de 25 Novembro
de 2005
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
(Decreto-Lei n. 203/2005 de 25 Novembro de 2005)
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
(Decreto-Lei n. 203/2005 de 25 Novembro de 2005)
Artigo 9. ANEXO II
Doenas de Declarao Obrigatria:
Loque americana
Loque europeia
Acarapisose
Varroose
Aethinose por Aethina tumida
Tropilaelaps por Tropilaelaps sp
Ascosferiose (em zonas controladas)
Nosemose (em zonas controladas).
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
Doenas das abelhas
2007
2008
25
12
23
20
74
50
51
284
79
28
12
19
47
23
Loque americana
Acarapisose
Varroose
Nosemose
2009 2010
2011
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
Medidas gerais
Declaraes de existncias durante o ms de
Junho.
Apirios com doena extica so destrudos com
adopo de medidas de desinfeco e de vigilncia
adequados erradicao do agente etiolgico.
Informao aos apicultores (aces de divulgao,
apoio do tcnico da Associao)
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
Diferenciao de 3 zonas:
I Zonas endmicas no controladas:
A ausncia da doena no foi demonstrada MAS no
h controlo sistemtico das doenas.
II - Zonas controladas:
A ausncia da doena no foi demonstrada MAS
existe controlo sistemtico das doenas.
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
I Zonas endmicas no controladas:
Objectivos:
Avaliar a expresso econmica do impacto das
doenas das abelhas, estudando a incidncia,
prevalncia, morbilidade e mortalidade.
Tratar a Varroose.
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
I Zonas endmicas no controladas:
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
I Zonas endmicas no controladas:
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
II Zonas endmicas controladas:
Abrange os concelhos de:
Mealhada;
Cantanhede;
Penacova;
Anadia;
Figueira da Foz;
Montemor-o-Velho; Mira;
Mortgua;
Coimbra;
Santa Comba Do.
Entidade Gestora:
Associao dos Apicultores do Litoral Centro
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
II Zonas endmicas controladas:
Objectivos:
Diminuir a incidncia das doenas das abelhas.
Atingir o estatuto de zona indemne.
Amostragem (Determinao de prevalncia das doenas
das abelhas na Zona Controlada).
Aces Sanitrias e de tratamento concertadas ou
simultneas.
Controlo de focos.
Desinfeco sistemtico de material e equipamento.
SANIDADE APCOLA
PROGRAMA SANITRIO APCOLA NACIONAL
II Zonas endmicas controladas:
Objectivos (cont.):
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Queimam-se as ceras;
Queimam-se as abelhas mortas e enterram-se;
Queima-se o mel;
Esterilizam-se as caixas, estrados, tectos e
pranchetas.
SANIDADE APCOLA
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Sintomatologia
Larvas
Adultos
- Movimentos difceis.
- As abelhas tentam libertar-se
dos caros
- Inactividade.
PRINCIPAIS DOENAS
Propagao
1.Na colnia:
Por perda de resistncia das abelhas;
Pelo ciclo biolgico do parasita ( volta dos 7 dias), o
qual se adapta ao ciclo biolgico da abelha;
Pela proteco oferecida pelo oprculo da clula na
qual o caro se encontra;
Pela fcil e rpida deslocao da varroa de uma
abelha para outra;
Humidade, temperatura e reservas alimentares
tambm influenciam.
PRINCIPAIS DOENAS
Pelos zangos;
Pela pilhagem;
Pela deriva das abelhas;
Pelas flores que so visitadas pelas abelhas de
diferentes colmeias;
Pela introduo de quadros infectados em colnias
ss.
PRINCIPAIS DOENAS
Pelos zangos;
Pela pilhagem;
Pela deriva das abelhas;
Pela introduo de material biolgico infectado
(rainha, enxames);
Pela transumncia.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Profilaxia
Antes de se proceder ao tratamento, tem que ter em conta
vrios factores:
PRINCIPAIS DOENAS
O acaricida a utilizar deve manter as propriedades fsicoqumicas, j que algumas molculas so degradveis ao
calor;
Ao aplicar o produto, necessrio respeitar a dosagem,
com a finalidade de evitar a utilizao de quantidades
superiores s recomendadas, o que favorecia um
comportamento de resistncia por parte do caro.
Tratamentos
Qumicos
Existem dois tipos
Alternativos
PRINCIPAIS DOENAS
Tratamentos Qumicos
nicos produtos de uso veterinrio
Nome
Princpio
Apresentao
Actuao
autorizados:
Comercial
Activo
Dose/colnia
Apistan
Fluvalinato
Tiras de P.V.C.
impregnadas
Por contacto
2 tiras
Apivar
Amitraz
Tiras de P.V.C.
impregnadaa
Por contacto e
Sistmico
2 tiras
Bayvarol
Flumetrina
Tiras de P.V.C.
impregnadas
Por contacto
2 tiras
Perizin
Cumafos
Lquido
Por contacto e
sistmico
Thymovar
Timol
Tiras
esponjosas
Evaporao e
Por contacto
2 tiras
PRINCIPAIS DOENAS
Abrir a colmeia;
Procurar os quadros de criao;
Colocar duas fitas junto da criao;
Deixar actuar o produto conforme durao da embalagem;
Retirar o tratamento
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Tcnicas de maneio:
Criao de Zangos:
Consiste em introduzir na colmeia um quadro com alvolos de
zangos ou apenas um pedao de lmina de cera na parte
superior para induzir a criao de zangos. As varroas vo
depositar a os seus ovos. Quando ocorrer a operculao
das larvas, elimina-se essa criao.
PRINCIPAIS DOENAS
Estrados sanitrios
Ao longo da sua vida grande parte dos caros cai no estrado
da colmeia, mas logo volta a subir para o abdmen de uma
abelha ou at mesmo aos quadros.
Existem 2 modelos de estrados:
Com malha metlica/plstica e
Com barras metlicas/plsticas paralelas e ligeiramente
separadas
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
cidos Orgnicos
1. cido lctico:
Pulverizar finamente todos os quadros com abelhas, com 5 a 8 ml
de cido lctico a 15%, pelo menos 4 vezes por ano, em perodos
sem ou com pouca criao. Pouco eficaz em Portugal (clima).
2. cido Frmico:
Este cido actua dentro da colmeia matando a varroa por meio de
evaporao, sem nenhuma consequncia para as abelhas.
No foram detectadas caros mortos no interior da criao
operculada.
PRINCIPAIS DOENAS
Concentraes a utilizar:
Concentrao
Temperatura
60%
> 30C
70%
25C - 30C
80%
< 25C
Forma de aplicao:
Depois de elaborada a concentrao a utilizar, colocam-se
quadrados de algodo (10 cm X 17 cm) dobrados ao meio,
dentro de uma bolsa de plstico (10 cm X 19 cm). Junta-se
60 ml de cido e sela-se a bolsa.
Coloca-se uma bolsa por colnia, em cima dos quadros. Fazse uma abertura por baixo com uma navalha para permitir a
evaporao.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
3. cido Oxlico:
Deve ser utilizado sem criao.
Aplicado sob a forma de pulverizao (molhando as abelhas
com a quantidade de 5 ml em cada espao entre quadros)
com uma diluio a 10 % num xarope de gua e acar a
50 %.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
leos essenciais:
1.Timol
Para a sua utilizao foi testado em solues diferentes
(lcool, leo, etc.) no sentido de tentar controlar que a
quantidade necessria de vapor para matar os caros sem
danificar as abelhas, e que esses vapores se mantivessem
durante o tempo necessrio para abranger duas geraes
de caros, interrompendo assim o seu ciclo reprodutivo.
A dose mdia varia com as temperaturas da poca em que se
realiza o tratamento e com a forma de aplicao. As
quantidades usadas variam entre 8 e 20g / colmeia numa
caixa perfurada para a libertao do vapor.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
2. Vaselina
O procedimento completo do tratamento com vaselina lquida
tem duas fases, que so complementares.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Sobrevivncia
doentes
Includos no mel
Dissecados
directa do sol
pela
Sobrevivem
anos s
normais do meio ambiente
exposio Morrem em 4 a 6 semanas
temperaturas
PRINCIPAIS DOENAS
Patogenia
As larvas infectam-se ao ingerir os esporos contidos no
alimento;
PRINCIPAIS DOENAS
Sintomas
Cheiro nauseabundo, semelhante a cola de carpinteiro, muitas
vezes detectvel ao se abrir a colmeia;
Aspecto irregular da criao em mosaico;
Larvas de cor castanha;
Ao se desopercular, verifica-se que as larvas tm uma
consistncia viscosa e filante;
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Disseminao
Atravs do apicultor;
Material apcola contaminado;
De colnia para colnia;
Trocas de quadros entre colnias (com mel, criao
ou abelhas);
Atravs de pilhagem;
Alimentao com mel contaminado;
Atravs da enxameao;
Introduo de rainhas de colnias infectadas
Transumncia.
PRINCIPAIS DOENAS
Tratamento
Em colnias fracas e com poucas abelhas:
Destruir a colmeia;
Ao cair da noite, quando as abelhas esto recolhidas, tapase a entrada da colmeia e destri-se por aco do fogo
(queimam-se abelhas e caixas, se as caixas e estrados
estiverem muito danificados so tambm queimados);
Desinfecta-se todo o material em contacto com a colmeia
doente;
Queimar o cho e bancada onde estava a colmeia doente.
PRINCIPAIS DOENAS
Profilaxia
No administrar mel de favos infectados s abelhas, nem
que tenha sido fervido;
Esterilizar a cera contaminada;
Desinfectar o material apcola:
Raspagem;
Lavar em soda caustica a 10%;
Queimar com o maarico;
Mergulhar luvas, fato, mascara numa soluo de
lixvia (20:1) durante 2 horas.
PRINCIPAIS DOENAS
2.
3.
4.
5.
6.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Patogenia
PRINCIPAIS DOENAS
Sintomatologia
Criao em mosaico;
Larvas mortas antes da operculao;
Larva mais ou menos espessa, mas nunca filante;
A larva no adere s paredes do alvolo, mas forma
escamas;
Larvas amareladas;
Odor cido.
PRINCIPAIS DOENAS
Disseminao
Apicultor:
Manipulao de materiais apcolas;
Manipulao de produtos apcolas.
PRINCIPAIS DOENAS
Diagnstico
Laboratorial
Tratamento
Igual Loque Americana
PRINCIPAIS DOENAS
Profilaxia
Visitas aos apirios;
Renovar ceras com frequncia;
Proporcionar s colnias, no Outono, uma
alimentao rica em plen;
PRINCIPAIS DOENAS
5.2.4 Senotainiose
uma endoparasitose causada pela Senotainia tricuspis;
No estado de insecto perfeito o parasita mede 5 a 7 mm;
Assemelha-se a mosca domstica;
A mosca hiberna, como pupa no interior da terra e, entre
Maio a Junho passa ao estado de mosca adulta da 1
gerao;
Os terrenos arenosos so favorveis ao desenvolvimento
da pupa.
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Diagnstico
Em laboratrio por:
Observao directa das larvas que saem das abelhas
mortas;
Observao das larvas, aquando da observao das
traqueias;
Atravs de abelhas completamente ocas, quando so
recolhidas no solo.
PRINCIPAIS DOENAS
Preveno
No existe tratamento, pelo que aconselha-se:
Colocao de recipiente de cor branca que se coloca sobre
o tecto da colmeia cheios de gua ou solues amoniacais,
para atrair as moscas;
O terreno por baixo da colmeia deve ser cimentado, de
forma a impedir que as larvas possam penetrar no terreno.
Se no for possvel, remover o terreno;
Evitar a presena de abelhas mortas em frente colmeia;
PRINCIPAIS DOENAS
Prejuzos
Pode existir dificuldade de voo e uma
anormal posio das asas, em ocasies de
ataques muito violentos;
PRINCIPAIS DOENAS
5.2.5 Nosemose
uma doena infecto-contagiosa das abelhas adultas;
No tem qualquer efeito sobre as larvas;
O agente o parasita Nosema apis;
Apresenta maior incidncia na Primavera e Outono.
Patogenia
O esporo do Nosema ingerido atravs do alimento,
provocando a destruio das clulas epiteliais responsveis
pela digesto e assimilao. Assim alterado o processo
normal de secreo do intestino, o que faz com que as
abelhas no digiram bem o mel e o plen, ingerindo cada
vez mais alimento.
PRINCIPAIS DOENAS
Sintomas
Morte prematura das abelhas;
Incapacidade de voo;
Tremores das asas;
Aumento do consumo de alimento;
Abdmen globuloso e dilatado;
Fezes claras nas bordas externas das clulas, castanho
claro e amarelo na entrada da colmeia;
Deficiente ateno para com a criao;
Abelhas a voarem isoladamente no inverno;
Atraso no desenvolvimento da colnia, principalmente na
Primavera.
PRINCIPAIS DOENAS
Recomendaes:
Desinfeco do material usado com acido actico.
Colocam-se 6 a 7 alas numa pilha fechada com manga
plstica. Humedecem-se panos com a soluo de cido
actico e distribuem-se para que se evapore. Manter
durante 7 dias. Depois ventilar o material com um mnimo
de 48 horas antes de se usar no campo;
Substituir todos os anos os quadros com favos velhos por
quadros com novas laminas no ninho;
Evitar o excesso de humidade dentro da colmeia
(proporciona uma boa ventilao), bem como os locais
hmidos para instalao dos apirios;
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Tratamento
Fumidil B
5.2.6 Ascosferiose
uma doena que afecta as larvas de 3 4 dias,
provocada pelo fungo Ascosphaera apis;
As larvas ficam infectadas quando lhe administram alimento
infectado e quando se d um arrefecimento durante a
operculao (poucas horas antes ou depois);
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Sintomas
As larvas apresentam inicialmente cor branca e
consistncia esponjosa, endurecendo posteriormente;
PRINCIPAIS DOENAS
Medidas preventivas:
Instalar o apirio em local protegido do vento;
Colocar as colmeias em suportes, pelo menos a 30 cm do solo;
Proporcionar uma ventilao adequada, evitando uma abertura
excessiva pois permite temperaturas prximas dos 30 C, o que
vai proporcionar o desenvolvimento do fungo. Evitar tambm uma
fraca ventilao para evitar a esporulao do agente infeccioso;
Quando se fornece alimentao artificial, administrar em
pequenas quantidades, evitando o armazenamento e o excesso
de humidade no interior da colmeia;
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
PRINCIPAIS DOENAS
Formas de contgio
Importao de rainhas, enxames, pacotes de abelhas e
todo material biolgico.
Diagnstico
1.Retirar a tampa da colmeia e inverter sobre a
superfcie;
2.Colocar uma ala por cima,
3.Esperar um minuto;
4.Retirar a ala;
5.Verificar a existncia do escaravelho que foge de
imediato da luz;
PRINCIPAIS DOENAS
Prejuzos
PRINCIPAIS DOENAS
AGENTE
CAUSAL
PROFIXALIA
Ascosferiose
Ascosphaera
apis
Loque
Americana
Bacillus larvae
Loque
Europeia
Cria
saculiforme
No existe tratamento;
Substituir a Rainha
PRINCIPAIS DOENAS
AGENTE
CAUSAL
PROFIXALIA
Varroose
Varroa
destructor
Tratamentos alternativos e
qumicos
Acarapis
woodi
Nosemose
Nosema apis
Senotainiose
Senotainia
tricuspis
Viroses
Vrios agentes
Acarapisose
CRESTA
CRESTA
CRESTA
CRESTA
CRESTA
EXTRACO
6.2 Extraco
Aps a cresta, as alas com os quadros devem ser levados
para uma sala de extraco (devidamente higienizada).
Seguidamente procede-se desoperculao (retirar a
camada de cera), com recurso a:
EXTRACO
EXTRACO
Centrifugador:
Tipo Radial
Suportam 8, 12, 24 ou mais quadros;
O mel projectado dos dois lados;
No necessrio voltar os quadros;
Ideal para grandes exploraes.
EXTRACO
Tipo Tangencial
Os quadros (3, 4 ou 6) so colocados em posio
tangencial;
Os quadros tem que ser voltados;
Ideal para exploraes pequenas.
Centrifugadores podem ser:
Manuais;
Automticos.
6.3 Coagem
Aps a extraco do mel, este deve ser coado (em uma
peneira) de forma a eliminar as partculas mais grosseiras
(ceras, pedaos de plen, pedaos de abelhas);
6.4 Decantao
Aps a coagem o mel deve ser decantado (as partculas da
decantao vo concentrar-se no cimo do decantador, as
quais tem que ser retiradas, ficando o mel pronto a
enfrascar);
COAGEM E DECANTAO
DECANTAO
UPP
Exm Senhora
Directora Geral de Veterinria
Largo da Academia Nacional das Belas Artes, n. 2
1249-105 LISBOA
NOME
N APICULTOR
CONTRIBUINTE N
TELEFONE(S)
MORADA
LOCALIDADE
FREGUESIA
CONCELHO
CDIGO POSTAL
Anexo da residncia?
Sim
No
MORADA
LOCALIDADE
FREGUESIA
CONCELHO
CDIGO POSTAL
Mais comunica de que no pretende vender mais de 500 Kg de mel, ao consumidor final e ao
retalho local, cumprindo assim o estabelecido na Portaria n 699/2008 de 29 de Julho.
Pede deferimento,
O requerente
___________________________________
UPP
Condies de funcionamento:
Devem cumprir os requisitos de instalao e funcionamento
previstos no anexo I do Regulamento (CE) n 852/2004,
de 29 de Abril
ANEXO I
Parte A: Disposies gerais de higiene aplicveis
produo primria e operaes conexas
UPP
Natureza Fsica
Ocorre quando a introduo de um
PERIGO
Natureza Qumica
Natureza Biolgica
UPP
Perigos Fsicos:
Presena de matrias estranhas aos alimentos
Vidro, Madeira, Metal, Plstico
Perigos Qumicos:
Presena de substncias estranhas aos alimentos
Pesticidas, Antibiticos, Lubrificantes, Detergentes, Metais
Pesados
UPP
Perigos Biolgicos:
Presena de organismos ou de microrganismos ou de
produtos resultantes da sua actividade, responsveis por
infeces ou por intoxicaes transmitidas pelos alimentos
UPP
UPP
UPP
UPP
UPP
UPP
UPP
UPP
UPP
Higiene pessoal
Refere-se limpeza do corpo e das roupas das pessoas eu
manipulam o mel, evitando a introduo de
contaminaes.
As boas prticas permitem garantir que os operadores
contribuam para a higiene e segurana do mel.
Qualquer pessoa que sofra ou seja portadora de uma doena
facilmente transmissvel atravs dos alimentos, que tenha
feridas infectadas, diarreia, vmitos, ser proibido de
manipular gneros alimentcios e entrar em locais onde se
manuseiem alimentos.
proibido fumar, comer, beber ou mascar pastilha elstica.
UPP
UPP
UPP
N. XXX
N. de Controlo de Veterinrio
do Estabelecimento
CE
Comunidade Europeia
MELARIA - UPP
Andrea Chasqueira
aalc@live.com.pt
Tel:231 939 070
Telm: 917 182 990