Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educacin universitaria

Instituto universitario de tecnologa de Cabimas
Programa Nacional de Formacin en Mecnica
Cabimas Estado Zulia

PRINCIPIOS Y HERRAMIENTAS ESTADSTICAS

EMPLEADAS EN EL CONTROL DE CALIDAD

Realizado Por:
Zambrano N, Luis J
C.I.: 21.043.826
U4AA01

Cabimas, Enero de 2015

ndice
Introduccin
1. Histograma de frecuencia
1.1.

Caractersticas de los histogramas de frecuencia

1.2.

Uso de los histogramas de frecuencia

1.3.

Construccin de un histograma de frecuencia

1.4.

Ejemplo de un histograma de frecuencia

2. Diagrama de causa y efecto

2.1.

Cmo elaborar un diagrama de causa y efecto?

2.2.

Cundo se utiliza el diagrama de causa y efecto?

2.3.

Ejemplo prctico de un diagrama de causa y efecto

3. Diagrama de Pareto
3.1.

Caractersticas principales del diagrama de Pareto

3.2.

Modo de aplicacin del diagrama de Pareto

3.3.

Elaboracin del diagrama de Pareto

3.4.

Interpretacin del diagrama de Pareto

4. Hoja de control
4.1.

Secuencia de pasos tiles para aplicar esta hoja en un taller

4.2.

Tipos de hoja de control

5. Diagrama o planilla de inspeccin

5.1.

Cmo realizar las anotaciones?

5.2.

Qu informacin nos brinda la planilla de inspeccin?

6. Estratificacin
6.1.

Cmo interpretar la estratificacin?

6.2.

Cmo elaborar una estratificacin?

Conclusin
Bibliografa

Introduccin
En la actualidad existen diversas herramientas estadsticas que han sido
ampliamente adoptadas en las actividades relacionadas a la mejora de la calidad y
las cuales son utilizadas como soporte para el anlisis y solucin de problemas
operativos en los distintos contextos de una organizacin.
Entre las herramientas a tratar a los largo de esta investigacin se puede
hacer referencia a los histogramas de frecuencia, el diagrama de causa y efecto,
el diagrama de Pareto, la hoja de control, la planilla de inspeccin y por ltimo la
estratificacin.
Cabe destacar que aunque las herramientas estadsticas constituyen un
medio efectivo para controlar la calidad

en el proceso de produccin, es

importante tener siempre en cuenta, que lo importante no es el conocimiento de

los mtodos estadsticos sino ms bien la actitud mental hacia su utilizacin.

Contenido
1. Histograma de frecuencias
En estadstica, un histograma es una representacin grfica de una variable en
forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia
de los valores representados. En el eje vertical se representan las frecuencias, y
en el eje horizontal los valores de las variables, normalmente sealando las
marcas de clase, es decir, la mitad del intervalo en el que estn agrupados los
datos.
1.1.

Caractersticas de los histogramas de frecuencia

Sntesis: Permite resumir grandes cantidades de datos.

Anlisis: Permite el anlisis de los datos evidenciando esquemas de
comportamiento y pautas de variacin que son difciles de captar en una tabla
numrica.
Capacidad de Comunicacin: Permite comunicar informacin de forma clara
y sencilla sobre situaciones complejas.
1.2.

Uso de los histogramas de frecuencia

Mostrar el resultado de un cambio en el sistema.

Identificar anormalidades examinando la forma.

Comparar la variabilidad con los lmites de especificacin.

1.3.

Construccin de un histograma de frecuencia

a) Reunir datos para localizar por lo menos 50 puntos de referencia.

b) Calcular la variacin de los puntos de referencia, restando el dato del
mnimo valor del dato del mximo valor.
RANGO = Valor Mx. Valor Min.

c) Calcular el nmero de barras que se usaran en el histograma (un mtodo

consiste en extraer la raz cuadrada del nmero de puntos de referencia).
NMERO DE CLASES (NC) =

d) Determinar el ancho de cada barra, dividiendo la variacin entre el nmero

de barras por dibujar.
ANCHO DE CLASE (AC) = R / NC
Re-calcular el NC por el redondeo: NC = R / AC

e) Calcular el intervalo o sea la localizacin sobre el eje X de las dos lneas

verticales que sirven de fronteras para cada barrera. Los intervalos resultan
de dividir el rango de los datos en relacin al resultado del paso (c) en
intervalos iguales.
f) Construya una tabla de frecuencias que organice los puntos de referencia
desde el ms bajo hasta el ms alto de acuerdo con las fronteras
establecidas para cada barra.
g) Elaborar el histograma de frecuencia respectivo.
1.4.

Ejemplo de un histograma de frecuencia

Una empresa se interesa en el ancho de bloques de madera y ha tomado 100

muestras de la operacin de corte. Los datos han sido agrupados en intervalos o
rangos y se muestran en el siguiente cuadro:
DATOS RECOLECTADOS EN 100 MUESTRAS

Fuente: http://es.slideshare.net/ABENITES/histogramas-de-frecuencia
Del cuadro se puede apreciar que de las 100 muestras de bloques de madera
5 miden de 2 a 13 centsimas de pulgada, 10 miden de 14 a 25 centsimas de
pulgada, entre otras. El mayor nmero de bloques de madera (34) miden de 38 a
49 centsimas de pulgada. Podemos representar grficamente esta informacin a
travs del histograma de frecuencia expuesto en la parte superior del presente

prrafo, en el cual la altura de cada barra indica la frecuencia de las observaciones

en ese intervalo.
2. Diagrama de Causa y Efecto
Un diagrama de causa y efecto es la representacin de varios elementos
(causas) de un sistema que puede contribuir a un problema (efecto). Fue
desarrollado en 1943 por el profesor Kaoru Ishikawa en Tokio. Algunas veces es
denominado Diagrama de Ishikawa o diagrama espina de pescado por su parecido
con el esqueleto de un pescado. Es una herramienta efectiva para estudiar
procesos y situaciones, y para desarrollar un plan de recoleccin de datos.
2.1.

Cmo elaborar un diagrama de Causa y Efecto?

Definir claramente el efecto o sntoma cuyas causas han de identificarse.

Encuadrar el efecto a la derecha y dibujar una lnea gruesa central

apuntndole.

Usar Brainstorming o un enfoque racional para identificar las posibles

causas.

Distribuir y unir las causas principales a la recta central mediante lneas

Aadir sub-causas a las causas principales a lo largo de las lneas

inclinadas.

Descender de nivel hasta llegar a la causa raz (fuente original del

problema)
Ejemplo

Fuente: http://www.tuveras.com/calidad/herramientas/herramientas.html#causa

2.2.

Cundo se utiliza el diagrama de Causa y Efecto?

El diagrama de causa y efecto es utilizado para identificar las posibles causas

de un problema especfico. La naturaleza grfica del diagrama permite que los
grupos organicen grandes cantidades de informacin sobre el problema y
determinar exactamente las posibles causas. Finalmente, aumenta la probabilidad
de identificar las causas principales.
El diagrama de causa y efecto se debe utilizar cuando se pueda contestar si a
una o las dos preguntas siguientes:
a) Es necesario identificar las causas principales de un problema?
b) Existen ideas y/u opiniones sobre la causa de un problema?
2.3.

Ejemplo prctico de un diagrama de causa y efecto

Fuente: http://www.tuveras.com/calidad/herramientas/herramientas.html#causa
3. Diagrama de Pareto
El diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que ayuda a tomar
decisiones en funcin de prioridades, el diagrama se basa en el principio
enunciado por Vilfredo Pareto que dice:

"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las

causas que los originan"
En otras palabras: un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los
problemas, o lo que es lo mismo: en el origen de un problema, siempre se
encuentran un 20% de causas vitales y un 80% de triviales.
Es por lo enunciado en los prrafos anteriores que al Diagrama de Pareto
tambin se le conoce tambin como regla 80 - 20 o tambin por "muchos triviales
y pocos vitales" o por la curva C-A-B.
El diagrama de Pareto es un caso particular del grfico de barras, en el que las
barras que representan los factores correspondientes a una magnitud cualquiera
estn ordenados de mayor a menor (en orden descendente) y de izquierda a
derecha.
Concretamente este tipo de diagrama, es utilizado bsicamente para:

Conocer cul es el factor o factores ms importantes en un problema.

Determinar las causas raz de un problema.

Decidir el objetivo de mejora y los elementos que se deben mejorar.

Conocer como se ha conseguido el efecto deseado (por comparacin con

los Paretos iniciales).

3.1.

Caractersticas principales del diagrama de Pareto

A continuacin se comentan una serie de caractersticas fundamentales de las

tablas y el diagrama de Pareto:
Simplicidad:
Tanto la tabla como el diagrama de Pareto no requieren ni clculos complejos
ni tcnicas sofisticadas de representacin grfica.
Impacto visual:
El diagrama de Pareto comunica de forma clara, evidente y de un vistazo, el
resultado del anlisis de comparacin y priorizacin.

3.2.

Modo de aplicacin del diagrama de Pareto

Con el objeto de realizar correctamente un diagrama de Pareto se han de

realizar los siguientes pasos:

Recolectar y recoger datos y clasificarlos por categoras.

Ordenar las categoras de mayor a menor indicando el nmero de veces

que se ha producido.

Calcular los porcentajes individuales y acumulados en cada categora, el

acumulado se calcula sumando los porcentajes anteriores a la categora
seleccionada.

Construir el diagrama en funcin de los datos obtenidos anteriormente.

3.3.

Elaboracin del diagrama de Pareto

El diagrama es un grfico que contiene las categoras en el eje horizontal y dos

ejes verticales, el de la izquierda con una escala proporcional a la magnitud
medida (valor total de los datos) y el de la derecha con una escala porcentual del
mismo tamao.
Se colocan las barras de mayor a menor y de izquierda a derecha, pero
poniendo en ltimo lugar la barra correspondiente a otros (aunque no sea la
menor).
Se marcan en el grfico con un punto cada uno de los porcentajes acumulados
(los puntos se pueden situar en el centro de cada una de las categoras o en la
zona dnde se juntan una con otra) y se unen los puntos mediante lneas rectas.
Se separan (por medio de una lnea recta discontinua, por ejemplo) las pocas
categoras que contribuyen a la mayor parte del problema. Esto se har en el
punto en el que el porcentaje acumulado sume entre el 70% y el 90% del total
(generalmente en este punto la recta sufre un cambio importante de inclinacin).

Proceso para elaborar un diagrama de Pareto

3.4.

Interpretacin del diagrama del Pareto

Algunas veces se suele dar el caso de que no quede clara la frontera entre las
pocas categoras importantes y las dems. En estos casos aparece lo que algunos
autores denominan como "la zona dudosa", que empieza en la zona en torno al
50% y termina sobre el 80%.Cuando suceda esto, se recomienda no tomar en
consideracin las categoras de la zona dudosa y concentrarse en el 50-60% que
ms contribuye al efecto o problema que se est analizando.
Tambin puede suceder, al representar un diagrama de Pareto, que no
aparezcan categoras significativas, sino que todas contribuyen de manera similar
al efecto (Pareto plano). Esto suele ser un sntoma de eleccin inadecuada de los
factores de estratificacin, ya que el efecto estudiado es el mismo en cualquier
factor.
Cuando se utiliza el diagrama de Pareto para la resolucin de problemas es
conveniente analizar el efecto (problema) bajo diferentes puntos de vista, de

manera que los distintos diagramas que resultan pueden orientar sobre
prioridades para la solucin.
En funcin de las caractersticas del problema y de la direccin que lleve el
equipo de trabajo se elegir una estratificacin u otra, aunque se recomienda
realizar siempre un diagrama de Pareto de costes, ya que ste es un criterio
importante en la mayora de las organizaciones.
El uso del diagrama de Pareto es continuo e iterativo, ya que una vez
solucionados los pocos factores importantes, un nuevo anlisis revelar que
algunos de los que en el anlisis anterior eran menos importantes han pasado a
ser vitales.
Ejemplo de un diagrama de Pareto

Fuente: http://seguridadydemasaldia.blogspot.com/2012_04_01_archive.html

4. Hoja de control
La hoja de control u hoja de recogida de datos, tambin llamada de registro,
sirve para reunir y clasificar las informaciones segn determinadas categoras,
mediante la anotacin y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos. Una

vez que se ha establecido el fenmeno que se requiere estudiar e identificadas las

categoras que los caracterizan, se registran estas en una hoja, indicando la
frecuencia de observacin. Lo esencial de los datos es que el propsito este claro
y que los datos reflejen la verdad. Estas hojas de recopilacin tienen muchas
funciones, pero la principal es hacer fcil la recopilacin de datos y realizarlas de
forma que puedan ser usadas fcilmente y analizarlos automticamente.
Esta es una herramienta manual, en la que clasifican datos a travs de marcas
sobre las lecturas realizadas en lugar de escribirlas, para estos propsitos son
utilizados algunos formatos impresos, los objetivos ms importantes de la hoja de
control son:

Facilitar las tareas de recogida de informacin

Permitir el anlisis rpido de los datos

Investigar procesos de distribucin

Artculos defectuosos

Localizacin de defectos

Causas de efectos

4.1.

Secuencia de pasos tiles para aplicar esta hoja en un taller:

Identificar el elemento de seguimiento

Definir el alcance de los datos a recoger

Fijar la periodicidad de los datos a recolectar

Disear el formato de la hoja de recogida de datos, de acuerdo con la

cantidad de informacin a recoger, dejando un espacio para totalizar los
datos, que permita conocer: las fechas de inicio y trmino, las probables
interrupciones, la persona que recoge la informacin, fuente, entre otros

4.2.

Tipos de hoja de control

Alfanumrica

Grfica

Numrico

Fuente: http://es.slideshare.net/RozaMeza/hoja-de-control-13005436
5. Diagrama o planilla de inspeccin
Los datos que se obtienen al medir una caracterstica de calidad pueden
recolectarse utilizando Planillas de Inspeccin. Las Planillas de Inspeccin sirven
para anotar los resultados a medida que se obtienen y al mismo tiempo observar
cual es la tendencia central y la dispersin de los mismos. Es decir, no es
necesario esperar a recoger todos los datos para disponer de informacin
estadstica.
5.1.

Cmo realizar las anotaciones?

En lugar de anotar los nmeros, hacemos una marca de algn tipo (*, +, raya,
entre otros.) en la columna correspondiente al resultado que obtuvimos.
En primer lugar, registramos en el encabezado de la planilla la informacin
general: N de Planilla, Nombre del Producto, Fecha, Nombre del Inspector, N de

Lote, entre otros. Esto es muy importante porque permitir identificar nuestro
trabajo de medicin en el futuro.
Luego realizamos las mediciones y las vamos anotando en la Planilla.
Para cada columna contamos el total de resultados obtenidos y lo anotamos al
pi. Esta es la Frecuencia de cada resultado, que nos dice cules mediciones se
repitieron ms veces.
5.2.

Qu informacin nos brinda la planilla de inspeccin?

Al mismo tiempo que medimos y registramos los resultados, nos va mostrando

cual es la Tendencia Central de las mediciones. En nuestro caso, vemos que las
mismas estn agrupadas alrededor de 2.3 aproximadamente, con un pico en 2.1 y
otro en 2.5. Habra que investigar por qu la distribucin de los datos tiene esa
forma. Adems podemos ver la Dispersin de los datos. En este caso vemos que
los datos estn dentro de un rango que comienza en 1.5 y termina en 3.3. Nos
muestra entonces una informacin acerca de nuestros datos que no sera fcil de
ver si slo tuviramos una larga lista con los resultados de las mediciones.
Ejemplo de una planilla de inspeccin

Fuente: control-de-la-calidad.wikispaces.com

6. Estratificacin
Es un mtodo que permite hallar el origen de un problema estudiando por
separado cada uno de los componentes de un conjunto. Es la aplicacin a esta
tcnica del principio de Management que dice: "Un gran problema no es nunca un
problema nico, sino la suma de varios pequeos problemas". A veces, al analizar
por separado las partes del problema, se observa que la causa u origen est en un
problema pequeo.
En la Estratificacin se clasifican los datos tales como defectos, causas,
fenmenos, tipos de defectos (crticos, mayores, menores), en una serie de grupos
con caractersticas similares con el propsito de comprender mejor la situacin y
encontrar la causa mayor ms fcilmente, y as analizarla y confirmar su efecto
sobre las caractersticas de calidad a mejorar o problema a resolver.
La estratificacin es la separacin de datos en categoras o clases. Su
utilizacin ms frecuente se da durante la etapa de Diagnstico, para identificar
qu clases o tipos contribuyen al problema que hay que resolver. Podemos
clasificar o separar una masa de datos en diferentes grupos o categoras. Los
datos observados en un grupo dado comparten unas caractersticas comunes que
definen la categora. Este proceso de clasificacin recibe el nombre de
estratificacin. La estratificacin es la base para otras herramientas, como el
Anlisis de Pareto, y se utiliza conjuntamente con otras herramientas, como los
Diagramas de dispersin.
6.1.

Cmo interpretar la estratificacin?

Si los resultados de la estratificacin se presentan en forma de grfico de

barras, es fcil examinar las categoras de una variable para ver si alguna o
algunas de las categoras destacan sobre el resto.
Despus de la estratificacin, si los resultados dan una indicacin clara de la
fuente probable del fenmeno que se estudia, el equipo tendr que validar sus

resultados iniciales o necesitar un mayor conocimiento de los detalles sobre la

causa precisa. Si inicialmente no se obtienen unos resultados tiles, se optar o
bien por proceder a una estratificacin de segundo orden, o por estratificar segn
otras variables.
6.2.

Cmo elaborar una estratificacin?

Seleccionar las variables de estratificacin.

Establecer las categoras que se utilizarn en cada variable de

estratificacin.

Clasificar las observaciones dentro de las categoras de la variable de

estratificacin

Calcular el fenmeno que se est midiendo en cada categora.

Mostrar los resultados. Los grficos de barras suelen ser los ms eficaces.

Preparar y exponer los resultados para otras variables de estratificacin.

Planificar una confirmacin adicional.

Ejemplo de estratificacin

Fuente: http://administracionhermoso.blogspot.com/2010/06/graficas-de-estratificacion.html

Conclusin
A travs de la calidad total las empresas de hoy en da han logrado ser
competitivas, puesto que con ellos, nos permite hacer cumplir con las
herramientas ms idneas para luego incorporarla al mundo empresarial moderno
y actual.
La aplicacin de los mtodos estadsticos le ha permitido un medio eficaz
para desarrollar nuevas tecnologas y controlar la calidad en los procesos de
produccin o en la prestacin de un servicio dentro de la organizacin. Este
conocimiento estadstico se ha convertido en una gran ayuda y aprendizaje para el
elemento humano, el comprender estos mtodos nos proporciona inmediatamente
la habilidad para usarlo; por eso se dice que lo importante no es solamente el
entendimiento de esto, sino ms bien la actitud mental hacia su utilizacin.
Las herramientas estadsticas son primordiales en el control de calidad, nos
permite descubrir cules son las causas de las perdidas en todo el sistema de
produccin como en sitios especficos de este, mejora el proceso de produccin y
reduce las anomalas; de esta manera las empresas se esfuerzan para la
constante disminucin de estos fracasos.

Bibliografa
http://ri.bib.udo.edu.ve/bitstream/123456789/706/1/zip TESIS_BGGJ_FRHL-%5B00100%5D--%28tc%29.pdf
http://es.slideshare.net/RozaMeza/hoja-de-control-13005436
http://planeacindeproduccin.blogspot.com/2010/05/las-7-herramientas-de-lacalidad.html
http://administracionhermoso.blogspot.com/2010/06/graficas-de-estratificacion.html
Control-de-la-calidad.wikispaces.com
http://seguridadydemasaldia.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
http://www.tuveras.com/calidad/herramientas/herramientas.html#causa
http://es.slideshare.net/ABENITES/histogramas-de-frecuencia