2014

PARALELO 6
VICTOR HUGO BULACIA
VALERIA LUCIA FERNANDEZ VALENCIA
FERNANDA RIBERA MERCADO
LUCAS MATEO ROMAN MARTINEZ

NUTRICION]

El siguiente trabajo es realizado por alumnos de la

Universidad Catlica Boliviana San Pablo, de la
carrera de Medicina para la materia de Cristologa Y
Biblia.

<INDICE>
1. INTRODUCCION
2. NUTRICION DURANTE LA LACTANCIA
3. NUTRICION EN EDAD PRE ESCOLAR
4. NUTRICION EN EDAD ESCOLAR
5. UNA ALIMENTACION VARIADA
6. BIBLIOGRAFIA

< INTRODUCCION>
---------------La alimentacin consiste en proporcionar al cuerpo los
nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino,
ante todo, para vivir. Las tres principales clases de
nutrientes son las protenas, las grasas y los carbohidratos,
todos los cuales dan energa al cuerpo y le permiten crecer y
subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad
considerable para mantener una buena salud.
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La nutricin adecuada constituye un beneficio enorme. Las
personas bien alimentadas tienden a ser ms saludables y
productivas y a aprender con ms facilidad. La buena
nutricin beneficia a las familias y las comunidades, y al
mundo en general.
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En sentido inverso, la desnutricin tiene efectos
devastadores, ya que est relacionada con ms de una
tercera parte de las muertes de nios y nias en los pases
en desarrollo. Adems, la desnutricin reduce la capacidad
intelectual y productiva de quienes sufren sus efectos.

<NUTRICION DURANTE LA LACTANCIA>

---------------------------------La leche materna es el primer y nico alimento que debe
recibir un beb recin nacido hasta los seis meses de
edad.
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Slo la madre produce la leche adecuada para su hijo en
calidad y cantidad de nutrientes para el nio.
La leche materna aporta a los nios defensas contra
infecciones y enfermedades. Por esto son ms resistentes a
las enfermedades como la diarrea, resfriado y enfermedades
respiratorias.
La lactancia materna crea un vnculo entre la madre y el
nio, y el contacto con su piel le transmite afecto y
seguridad.
La leche materna debe darse de acuerdo a la demanda del
nio sin horario fijo y debe suministrarse da y noche.
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A mayor succin del beb mayor ser la cantidad de leche
producida.
Debe ser exclusiva hasta los seis meses, dar otras bebidas es
innecesario y peligroso.
Recuerde no suspender la lactancia materna en casos de
diarrea, infeccin respiratoria o cualquier otra enfermedad.

A partir de los seis meses se debe iniciar la alimentacin

complementaria con los alimentos apropiados.
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ALIMENTACION COMPLEMETARIA:
Se inicia a partir del sexto mes avanzado de acuerdo a la
tolerancia y aceptacin. Debe continuar dando leche
materna hasta los dos aos.
6 MESES: Inicie con jugos de frutas, dulces sin azcar, miel,
manzana, pera, mango, papaya; probar tolerancia dando una
fruta diferente cada 3 das.
Modifique la consistencia de la alimentacin comenzando
con las frutas dulces y sopas de verduras sin adicionar sal o
azcar. Tambin pude dar papillas de cereales, avena,
arroz, sopas de pan.
7 MESES: Estimule la masticacin ofreciendo pur de arroz,
papa, platano, pollo, carne molida, pastas, galletas
mojadas, gelatinas caldos y sopas licuadas.
8 MESES: Inicie las leguminosas; frijol, lenteja, garbanzo,
arroz o sopas licuadas.
12 MESES: Pruebe la tolerancia al huevo iniciando con la
yema, despus la clara. Ofrezca jugos acidos como la
naranja, mandarina, o maracuy endulzados con azcar
morena. Incluya leche de vaca entera en la alimentacin
diaria.

18 MESES: Inicie pescados frescos, atn, embutidos y/o

enlatados, compruebe que no produzcan alergia o
intolerancia al nio.

<NUTRICION EN EDAD PRE ESCOLAR>

------------------------------La alimentacin debe ser individual. Brindndoles la
atencin necesaria para revisar su comportamiento frente
a la alimentacin. Observando gustos y preferencia.
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No ofrezca alimentos de consistencia muy dura. (Tenga en
cuenta la aparicin de sus dientes)
Vari y ofrezca diariamente alimentos diferentes de cada
grupo.
Ofrezca frutas frescas sin Pelar.
No ofrezca agua con las comidas. (Esto le reduce su
capacidad para consumir otros alimentos)
Cuando introduzca un alimento nuevo, ofrzcalo lo ms
atractivo posible. Utilice la preparacin, colores y textura
que ms le gusta.
No ofrezca dulces, confites, chocolates y gaseosas antes de
comer.
Sirva porciones pequeas, permita que el nio pida ms si le
gusta.
No olvide lavar bien las manos del nio. Con agua limpie y
jabn y secarlas con una toalla limpia.

<NUTRICION EN EDAD ESCOLAR>

-----------------------------Se debe observar si se seleccionan alimentos de todos los
grupos, ya que la omisin de alguno de ellos puede ocasionar
deficiencias nutricionales.
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Se debe evitar el consumo exagerado de ducles y golosinas
horas antes del almuerzo ya que disminuyen el apetito y
producen caries.
Si el nio no come todos los grupos de alimentos se debe
tratar de enriquecer las preparaciones que consume
habitualmente, con los alimentos de los grupos faltantes.
Por ejemplo: Prepara el arroz con verduras.
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Se debe fomentar la independencia para alimentarse, con
observaciones oportunas y supervisin espordica.
Hay que crearles el hbito de la higiene oral desde
pequeos, les ayuda a mantener la dentadura sana.
El momento de la comida es la ocasin para ensearles a
servir con moderacin de todo lo que hay en la mesa.
Recurdeles que deben masticar bien los alimentos para
tener una buena digestin.
Enseles el buen uso de los cubiertos y a no comer solo lo
que les gusta.

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RECOMENDACIONES GENERALES
Comer en familia es la ocasin para compartir, hacer planes,
conversar cosas agradables y fomentar la convivencia
familiar.
Los padres son las personas ms indicadas para fomentar,
con sus ejemplos, sanos hbitos de alimentacin, de higiene
y de convivencia pacfica.
Los alimentos preferiblemente deben ser preparados con
poca grasa y condimentos.
La higiene durante la preparacin y conservacin de los
alimentos es fundamental para prevenir enfermedades.
No olvide que el amor tambin nutre el cuerpo.
Una alimentacin variada, balanceada y suficiente junto con
el descanso la recreacin y afecto de la familia,
complementa los hbitos saludables que el nio debe
desarrollar para mantener una vida sana y feliz.
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<UNA ALIMENTACION VARIADA>

---------------------Si la alimentacin es variada y equilibrada, bastar para
obtener todos los nutrientes necesarios. Los alimentos
pueden clasificarse segn los tipos y cantidades que
contienen. Los siguientes datos, permiten equilibrar la
ingestin diaria de protenas, minerales, y fibra vegetal y
limitar la de grasas, carbohidratos y sodio cuyo exceso
perjudica la salud.
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EL PAN Y LOS CEREALES
Los alimentos pertenecientes a este
grupo engordan mucho menos de lo
que suele creerse (lo que si engorda
son los azucares y las grasas que
generalmente se le aaden). Todos
los alimentos de este grupo
contienen vitaminas B y hierro; y
adems, si son del tipo " integral",
aportan
al
organismo
fibra,
magnesio, zinc y cido flico.

VERDURAS Y LEGUMBRES
Por ejemplo, las zanahorias y el
jitomate que contienen mucha
vitamina A, al igual que las
verduras de hojas grandes y de
color verde oscuro contienen
tambin
hierro
y
calcio.
Por su parte, las legumbres
contienen carbohidratos, fibra,
vitaminas C y B6, hierro y
magnesio. El frijol, los garbanzos y los chcharos secos
contienen protenas, cido flico, fsforo y zinc.

LAS FRUTAS
Todas las frutas, en especial los
ctricos, contienen vitamina C,
cido flico, potasio y otros
nutrientes; en cambio, aportan
caloras, sodio y grasas. Aquellas
cuyas semillas y piel son comestibles
proporcionan bastante fibra.

CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

Estos alimentos son muy ricos en
protenas y contienen fsforo,
niacina y, en menor cantidad,
hierro, cinc y otros minerales y
vitaminas B6 y B12. Algunas
carnes (la de puerco y ciertos
cortes de carne de res) contienen
mucha grasa y caloras, pero otras
(las aves) las contienen en
cantidad moderada.

LA LECHE Y LOS LCTEOS

La leche, la crema, el yogur,
el queso y la mantequilla, son
la principal fuente de calcio
en la alimentacin. Tambin
contienen bastantes protenas
y
vitaminas
A,
B2
(riboflavina), B6 y b12. La
leche entera y sus derivados
contienen ms grasas y
caloras
que
la
leche
descremada y sus derivados.
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<BIBLIOGRAFIA>
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READERS DIGEST MEXICO S.A. DE C.V.
1990 PRIMERA EDICION
ALEXANDER, BAHRET, CHAVEZ, COURTS, DALESSIO
BIOLOGIA
PRENTICE HALL 1992
PICK DE WEISS SUSAN, VARGAS TRUJILLO ELVIA
EDITORIAL PLANETA, MEXICO 1990
PUBLICACION DE PERSONAL MEDICO
MUNDO MEDICO
1990
REYNOSO R. EMMA
CIENCIAS NATURALES 3
QUINTA EDICION 1989
EDITORIAL CUMBRE
NUEVA ENCICLOPEDIA TEMATICA TOMOS 4 Y 5
1981, 27 ava. EDICION
CIANTI GIOVANNI
DE VECCHI EDITOR 1994
DOBBINS BILL.
SIMON & SHUSTER. INC 1990. N.Y.
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