Curso de Biodigestores

Captulo I
Introduccin a
la
Fermentacin
Anaerobia
Auspician

Organiza

Fundacin Energizar
- 2014 -

Introduccin

Fundacin Energizar
- 2014-

Fuentes de Energa

NO RENOVABLES: Son aquellas cuyas reservas son

limitadas y se agotan con el uso. Las principales son la
energa nuclear y los combustibles fsiles (el petrleo,
el gas natural y el carbn).

RENOVABLES: Se denomina energa renovable a la

energa que se obtiene de fuentes naturales
virtualmente inagotables, unas por la inmensa cantidad
de energa que contienen, y otras porque son capaces
de regenerarse por medios naturales.

Introduccin

Fundacin Energizar
- 2014-

Fuentes de Energa

Fundacin Energizar
- 2014-

Introduccin

Fundacin Energizar
- 2014-

Fuentes de Energa
Fuente/A
o

1997

2005

2010

2015

Gas natural

46,5

48,6

52,2

56,9

Petrleo

40,8

37,7

34,5

30,6

Renovables

4,7

5,0

4,7

3,9

Biomasa

4,5

5,1

5,5

5,9

Nuclear

2,3

2,7

2,3

1,9

Carbn

1,1

0,8

0,8

0,8

Fuente: Elaborado en base a informacin del Ministerios de Relaciones

Exteriores, Comercio Internacional y Culto.

Introduccin

Fuentes de Energa

RENOVABLES

Fundacin Energizar
- 2014-

-Energa Hidrlica
-Energa Elica
-Energa Solar
-Biomasa
-Energa Geotrmica
-Energa Mareomotriz

Introduccin

Biomasa
-El trmino de biomasa hace referencia a toda materia que
puede obtenerse a travs de la fotosntesis, esto incluye la
madera, plantas de crecimiento rpido, algas cultivadas, etc. Es
una fuente de energa procedente, en ltimo lugar, del sol, y es
renovable siempre que se use adecuadamente.

Fundacin Energizar
- 2014-

-La obtencin de energa a partir de biomasa puede realizarse

bsicamente a travs de dos tipos de procesos diferentes: los
procesos bioqumicos y los procesos termoqumicos. Adems
se puede incluir un tercero que se basa en procesos biolgicos.
El proceso de transformacin elegido depender de las
caractersticas qumicas de la biomasa .

Fundacin Energizar
- 2014-

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizados
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Proceso natural que ocurre en forma espontnea en la

naturaleza
Forma parte del Ciclo Biolgicoo
1890 primer biodigestor a escala real en India
1896 en Exeterr (Inglaterra) biogs a partir de lodos
cloacales
En los 40 ocurre la difusin en el medio rural (Europa,
China e India)
A partir de la crisis energtica en los 70 se reinicia la
investigacin y extensin
Pases generadores de tecnologa: China, India,
Tailandia, Filipinas, Holanda, Francia, Gran Bretaa,
Suiza, Italia, EE.UU. y Alemania

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizados
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros
fsicos-qumicos del proceso

Fundacin Energizar
- 2014-

Cmara de PreMezcla
Biodigestor
Residuos

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Materia Orgnica Compleja

(carbohidratos, protenas, grasas)

HIDROLISIS
Molculas orgnicas solubles
(azcares, aminocidos, acidos grasos)

Fundacin Energizar
- 2014-

FERMENTACIN
cidos
Grasos
Voltiles

Hidrgeno
cido
Actico (H2)

Alcoholes

ACETOGNESIS
cidos
Orgnicos

Dixido de
Carbono
(CO2)

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso
Hidrgeno
cido
Actico (H2)

Dixido de
Carbono
(CO2)

METANOGNESIS

Fundacin Energizar
- 2014-

Dixido de
Carbono
(CO2)

METANO
(CH4)
Principales gases

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso
FASE ACIDOGENICA

FASE METANOGENICA

-Bacterias facultativas

-Bacterias anaerbicas estrictas

-Reproduccin muy rpida

-Reproduccin lenta

Fundacin Energizar
- 2014-

-Poco sensibles a los cambios de -Muy sensibles a los cambios de

acidez y temperatura
acidez y temperatura
-Principales metabolitos, cidos
orgnicos.

-Principales productos finales,

metano y dixido de carbono.

Proceso Complejo!!!

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Parmetros Bsicos de control

Fundacin Energizar
- 2014-

Tipo de Sustrato (nutrientes disponibles)

pH: 6,8-7,5
Temperatura: Psicroflica (20C) Mesoflica
(20-40C) Termoflica (40-50C)

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Fundacin Energizar
- 2014-

Parmetros Bsicos de control

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Parmetros Bsicos de control

Fundacin Energizar
- 2014-

Tipo de Sustrato (nutrientes disponibles)

pH: 6,8-7,5
Temperatura: Psicroflica (20C) Mesoflica
(20-40C) Termoflica (40-50C)
Tiempo de Retencin Hidrlico

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Fundacin Energizar
- 2014-

Parmetros Bsicos de control

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Parmetros Bsicos de control

Fundacin Energizar
- 2014-

Tipo de Sustrato (nutrientes disponibles)

pH: 6,8-7,5
Temperatura: Psicroflica (20C) Mesoflica
(20-40C) Termoflica (40-50C)
Tiempo de Retencin Hidralico
Materia Seca Mezcla: 5-15%
Relacin C/N (20 a 30)
Presencia de Inhibidores

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Parmetros Bsicos de control

Fundacin Energizar
- 2014-

INHIBIDORES
-SO4
-NaCl
Nitrato
-Cu
-Cr
-Ni
-CN
-ABS (Detergente sinttico)
-Na
-K
-Ca
-Mg

CONCENTRACION
INHIBIDORA
5.000 ppm
40.000 ppm
0,05 mg/ml
100 mg/l
200 mg/l
200-500 mg/l
25 mg/l
20-40 mg/l
3.500-5.500 mg/l
2.500-4.500 mg/l
2.500-4.500 mg/l
1.000-1.500 mg/L

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios Bioqumicos y Parmetros

fsicos-qumicos del proceso

Parmetros Bsicos de control

Fundacin Energizar
- 2014-

Tipo de Sustrato (nutrientes disponibles)

pH: 6,8-7,5
Temperatura: Psicroflica (20C) Mesoflica
(20-40C) Termoflica (40-50C)
Tiempo de Retencin Hidralico
Materia Seca Mezcla: 5-15%
Relacin C/N (20 a 30)
Presencia de Inhibidores
Grado de Mezclado

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizados
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Composicin Qumica del Biogs

CH4

(50-70%)

CO2

(25-45%)

Fundacin Energizar
- 2014-

H2S
H2

Oxgeno (O2)
Nitrgeno
Gaseoso (N2)

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Composicin Qumica del Biogs

Poder Calorfico = 5000-6500 kcal/m3

Fundacin Energizar
- 2014-

CO2

(25-45%)

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizados
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Diferentes Tipos de Sustratos

Fundacin Energizar
- 2014-

Excrementos animales
Aguas residuales de las industrias
Sub-productos de algunas industrias
Restos de cosecha
Aguas grises domiciliarias (cloacas)
Fraccin Orgnica de la Basura
Biomasa (cultivos energticos)

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Diferentes Tipos de Sustratos

-Materia Seca: Se seca la muestra de sustrato
a 105,5C en estufa durante 24 hs.

Fundacin Energizar
- 2014-

-Slidos Voltiles: Se quema la materia

orgnica del sustrato a 550C durante 6
horas.

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Diferentes Tipos de Sustratos

Fundacin Energizar
- 2014-

SUSTRATO
-Cama de Pollo
-Estircol de Vaca lquido
-Estircol de Porcino (carne)
lquido
-Estircol liquido de
chanchas madres
-Ensilado remolacha
azucarera
-Maz ensilado (lechoso) alta
calidad
-RSU (fraccin orgnica)

M3 BIOGS/Tn
SV

% CH4

350
350
500

60
60
65

400

65

716

51

590

52

370

61

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Diferentes Tipos de Sustratos

Fundacin Energizar
- 2014-

SUSTRATO

-Cama de Pollo
-Estircol de Vaca lquido
-Estircol de Porcino (carne)
lquido
-Estircol liquido de
chanchas madres
-Ensilado remolacha
azucarera
-Maz ensilado (lechoso) alta
calidad
-RSU (fraccin orgnica)

Masa Seca /
slidos totales
(%)

Slidos voltiles (%)

55
7,5
1

71,5
78,5
80,5

77,5

16

75

23

94,5

50

60

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizadas
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Principios de la Co-Digestin

Fundacin Energizar
- 2014-

Mezcla de diferentes sustratos incrementa los

rendimientos de la digestin y mejora la
aptitud del biofertilizante
Co-digestores por excelencia: maz (Zea
mays L.), el trbol (Trifolium sp.), el sorgo
(Soghum sudanense) y la remolacha
azucarera (Beta vulgaris)
Alternativas: Glicerina (sub-producto industria
del Biodiesel), Sub-productos plantas de
Alimentos, Restos de cosechas (semilleros)
entre otros.

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios de la Co-Digestin

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Introduccin a la Metanognesis

Fundacin Energizar
- 2014-

Principios bioqumicos y Parmetros fsicos-qumicos

del proceso
Composicin qumica del Biogs
Diferentes tipos de Sustratos utilizadas
Principios de la Co-digestin
Beneficios de la tecnologa

Introduccin a la Fermentacin Anaerobia

Beneficios de la Tecnologa

Fundacin Energizar
- 2014-

Obtencin de energa trmica y elctrica

Obtencin de Biofertilizantes
Menor costo operativo que sistemas de
tratamientos aerbicos
Revalorizacin de Pasivos Ambientales
Creacin de Polos Agroindustriales